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(沃行请改投_ 请*山山*吕办为(*元泸(*法*山**企*〔**&**;*
(*****省依工业研究设计院（国家轻工业食品质量监督检测应都站》
附件*批次分项表
表*:****年****县市场监督管理局***批次各通食品抽检品种和检验项目
食品 食品 食品 食品 风
计划抽检
大类 亚类 品种 细类 险 抽检项目
批次
序号 （* （* （西 等
*—
级） 级？ 级？ 级？ 级
较 铅（以**计）、镜（以**计）、无机神（以 **
大米 大米 大米
嵩 **计）、黄曲霉毒素*
通用小 畅（以**计）、茶并[*]艺、 玉米赤霉烯酬、
小麦 小麦 麦粉、 较 *
脱氧雪腐疆刀茵烯醇、茄曲霉毒资*、黄曲霉毒
粉 粉 专用小 高
素*;、过氧化杂甲跳
麦粉
斗通挂
*
展食 挂面 面、手 铅（以**计）
挂面 股
伽工 工面
品 铅（以**计）、甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、
生湿面 较 *
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及
谷物 制品 高
其纳盐（以脱氢乙酸计）
粉类 苯甲酸及其钠盐（以甲酸计）、山梨酸及其
制成 较 钟盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其纳盐（以
米粉制
配 脱氢乙酸计）、*氧化硫残留量、菌落总数、
品 高
大肠茵群
酸值/酸价、过筑化值、黄曲霉毒素*:、萃并[*]
花生油 高
花、溶剂残留量、特丁基对苯*助（****？
酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素*;、来并[*]
玉来油 高
花、溶剂残留量、特丁基对苯*助（****？
食用
食用
植物 酸值/酸价、过氧化值、朵并[*]能、溶剂残留
食用 杜物 芝麻油 高
油 量、特丁基对苯*助（****）、乙基麦茅动
分山、 江
（半
油脂 （含 酸值/酸价、过氧化值、铅（以**计）、萃并
卫 精 *
及其 加作 菜籽油 高 [*]乾、溶剂残留量、特丁基对某*盼（****）
炼、
制品 用 乙基麦芽盼
全精
油) 酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]乾、溶剂残留
炼)
大豆油 高
量、特丁基对辈*盼（*****
食用植 酸价、过氧化值、并[*]乾、溶剂残留量、特
物调和 蒿 乙基麦茅盼
丁基对*丽（****）、*
油
(*****省经工业研究设计院（国家轻工业食品质量监督检测应都站》
范炸
过程
用油 *炸过
高 酸价、极性组分
（餐 程用油
饮环
节）
氨基酸态氨、铁盐（以占氨基酸态氮的*分比
计）、无 苯甲酸及其纳盐（以甲酸计）、山梨
酸及其钟盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠
盐（以脱氢乙酸计）、对轻基苯甲酸醋类及其 公
酱油 酱油 酱油
般
钞盐（以对轻基朵甲酸计）、防腐剂混合使用
时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精
钠（以糖精计）、茵落总数、大肠茵群
总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲
酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、
乙酸及其钠盐（以脱红乙酸计）、对轻基苯
食醋 食醋 食醋 甲酸酯类及其钠盐（以对轻基苯甲酸计）、防 *
般
腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比
例之和、糖精钠（以糖精计）、茵落总数、大
肠茵群
苯甲酸及其纳盐（以苯甲酸计）、山裂酸及其
调味 调味 钟盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以
料酒 艺
料酒 料酒 般 脱氢乙酸计）、糖精纳（以糖精计）、甜蜜素
（以环己基氨基磷酸计）、*氯糕糖
调状
香辛料 _
:* 酸价/酸值、过氧化值、罗丹明*、苏丹红*-** 公
品
调味油 般
*公
辣椒、
花椒、
香辛 香辛 较
辣椒 铅（以**计）、少丹明*、苏丹红*-**
料类 料类 高
粉、花
根粉
其他香
较
工料调 铅（以**计）
高
味品
固体
鸡粉、 谷氨酸钠、呈味核甘酸*钠、糖精钠（以糖精
调味 复合
鸡精调 计）、甜蜜素（以环己基氨基磁酸计）、菌落 *
品 调味
味料 总数、大肠菌群
半斗
萃甲酸及其纳盐（以甲酸计）、山魏酸及其
钟盐（以山梨酸计）、脱氢*酸及其钠盐（以
辣椒酱 脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占
股
其最大使用是的比例之和、糖精钢*以猫精计？、
甜密素（以环已基氨基硕酸计*
与西川省轻工业硕究读计院（因家经工业食品质量益督检测成部站)
|
火底科、体必说)底发 |
房 |
|
|
张洁 |
上吸初 |
股 |
| 班肉别约 |
调理肉别品高(非速冻） |
|
饮用天 界限指标、锐、饼、澳酸盐、硝酸盐（以**。
然矿泉 高 计）、亚硝酸盐（以**,计）、大肠茵群、荧链
水 球茵、产气荧膜梭菌、无 铜绿假单胞芮
包装 耗氧量（以*:计）、亚硝酸盐（以**,计）、余
饮用纯
饮用 高 氯（游离氯）、*氯甲烧、澳酸盐、大肠茵群、
净水
水 铜绿假单胞菌
浑汕度、耗氧量（以*,计）、亚硝酸盐（以**
其他饮
高 计）、余氯（游离氟）、*须甲烧、澳酸盐、
用水
大肠茵群、铜绿假单胞茵
铅（以**计）、展青霉素、甲酸及共纳盐（以
奉甲酸计）、山梨酸及其钟盐（以山梨酸计）
脱氢乙酸及其纳盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉
果、
果、蔬 较 素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用 艺
蔬汁
汁饮料 量的比例之和、安赛盗、甜蜜素（以环己基氨
饮料
基硕酸计）、合成着色剂（苑菜红、鹏脂红、
柠禄黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠茵
后 饮料 饮料 群、霉茵、醇母、金黄色葡萄球南、沙门氏菌
*氧化碳气容量、朵甲酸及其纳盐（以茶甲酸
碳酸
碳酸饮 计）、山梨酸及其钟盐（以山梨酸计）、防腐
饮料
料(汽 剂混合使用时各自用是占其最大使用量的比例
（汽 般
水) 之和、甜蜜素（以环己基氨基硕酸计）、菌落
水) 总数、大肠菌群、霉菌、醇母
茶饮 较 茶多盼、咖啡因、甜蜜素（以环己基氨基硕酸
茶饮料 ]
料 高 计）、菌落总数、商业无菌
甲酸及其钠盐（以甲酸计）、山梨酸及其
钟盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其纳盐（以
脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占
其他 其他饮 其最大使用量的比例之和、糖精钢（以糖计）
*
饮料 料 般 安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磷酸计）、合
成着色剂（觉菜红、朋脂红、柠檬黄、日落黄
亮蓝）、菌落总数、霉茵、酵母、金黄色葡萄
球茵、沙门氏茵
油炸
面、非
油炸
面、方
方便 较 水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪
便米粉 价
面 尚 计）、菌落总数、大肠菌群
方便 方便 （米
食品 食品 线）、
方便
丝
调味 酸价（以脂防计）、过氧化值（以脂历计）
调味面 较
面制 糖精纳（以糖精计）、无 某甲酸及其钠盐（以
制品 高
品“ 中酸计）、山梨酸及其钟盐（以山梨酸计）
(经西川省轻工业研究设计院（国家轻工业食品质量*督检测成都站)
|
|
|
|
|
|
|
北他方恒贫品 |
方组密、方使金饭、冷面及兆他括训方银食品苏 |
述 |
|
|
进于 |
进于 |
饼干 |
动 |
|
| 冷涨[*(饮温 |
|
治冻饮品 |
冰洮潜、雪糕、雷泥、冰批、食用冰、登求冰、我他类 |
装高 |
* |
| 述冻且山女盖 |
|
进冻面采食品 |
速话面冰食品 |
水娄、元宜、包绝等生到品 |
蛟涵 |
过氧化值（以脂防计）、铅（以*计）、塘精纳（以塘精计） |
法 |
| *类挖化食盐 |
|
第类和彤佬含心 |
够化设品 |
含通型膨佬食品雅北含油型膨化食品 |
*高 |
的 |
| 能果 |
镜果 |
殷 |
铅（以*计）、糖箭纳（以鹅册计）、合成容色剂（柠禄贾、见采红、加脂红、日落贡）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、固落总数、大肠酒罪 |
|
| 速果们品 |
|
糖买浏品含*克力及的品) |
基冻 |
果汤 |
股 |
山架酸及北钾盐（以山梨酸计）、茶甲酸及北纳盐（以来甲酸计）、诺落总数、大肠菌群、得而、醇母 |
* |
(≥****省轻工业研究设计院（国家轻工业食品质量监督检测成都站)
绿茶、
红茶、
乌龙 铅（以**计）、草甘腾、叫虫琳、内吸磷、乙
茶、黄 既中胺磷、联苯菊酯、氮氛菊酯和高效氮氛菊
茶、白 酯、灭多或、*氮杀醇、氛成菊酯和*-氛成 *
茶叶
茶、 黑 股 菊酯、甲胺磷、淀虫、叱蚂丽、敌*虫、甲
茶、得 花 拌磷、克*或、氯座磷、灭线磷、水胺硫磷、
茶、袋 氧乐果、前虫威、丙澳磷、毒死婢、药去津
泡茶、
茶叶
紧压茶
及相
*组 茶叶 黑砖
关制 茶、花
品
砖茶、
获砖 铅（以*计）、氟、内吸磷、乙既甲胺磷、*
茶、康 氯杀醇、氛成菊酯和*-貌戊菊酯、甲胺磷、
砖茶 砖茶、 淀虫滕、叱断酿、敌*虫、甲拌磷、克*威、
般
金失 氛性磷、无 灭线磷、水胺硫磷、氧乐果、前虫或、
茶、青 丙澳磷
砖茶、
米砖茶
等
白酒、
白酒
（液 酒精度、 甲醇、氛化物（以***计）、糖墙钠
细 （以糖精计）、甜密素（以环己基氨基磁酸计）、
自酒 态）、 高
酒 *氮熊糖
白酒
（原
** 酒类 酒？
酒精度、朵甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山
较
黄酒 黄酒 梨酸及其钟盐（以山梨酸计）、糖精钢（以糖
发当茅 高
持计）、甜签素（以环己基氨基硕酸计》
酒
啤 啤酒 酒精度、甲醛、警示语标注 山
般
铅（以**计）、阿斯巴甜、甲酸及其钢盐（以
茶甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其
酱施 较 最大使用量的比例之和、纽甜、*须然糖、山 *
酱胞莱
菜 高 梨酸及其钟盐（以山梨酸计）、糖精钢（以糖
精计）、甜蜜素（以环己基氨基碱酸计）、脱
蔬菜 蔬菜 氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠茵群
**
制品 制配
自然干
蔬菜 制品、 铅（以**计）、某甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）
干制 热风干 *氧化硫残留是、山梨酸及其钾盐（以山梨酸 *
品 燥蔬 计）、糖精纳（以糖精计）、阿斯巴甜
菜、;令
冻干燥
蔬菜、
蔬菜脆
片、蔬
莱粉及
引品
食用 辆（以**计）、铅（以**计）、总求（以***
干制食
茵制 计）、总确（以**计） *氧化硫残留量
用茵 般 ）
品
铅（以**计）、茶甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）
山烈酸及其钟盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及
蜜钱
其纳盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时
类、凉
各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钢
果类、
较 （以糖精计）、甜签素（以环己基氨基硕酸计）
鑫
蜜钱 果胁
高 *氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄
类、话
水果 水果 日落黄、苑菜红、鹏脂红）、相同色泽着色剂
** 化类、
制品 制品 混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之
果糕类
和、乙*胺*乙酸*钠、菌落总数、大肠茵群
强茵
水果干 铅（以**计）、吐灵、匠虫涨、氮短菊酯和
水果
制品 高效氮氛菊酯、性酯、后茵酯、愿性茵、
*制 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、发 糖精纳（以
(含干) 股 *
品 糖精计）、菌落总数、大肠茵群、霉茵
枸杞)
铅（以**计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和
]
淀粉 淀粉
淀粉 淀粉 般 置母
及淀 及淀 粉丝粉 较 铅（以**计）、铝的残留量（干样品，以** *
*:* 条 高 计）、*氧化硫残留量
粉制 初制 注粉
品 品 制品 其他淀 较
铝的残留盐（干样品， 以**计）
粉制品 高
酸价（以脂肪计）、过筑化值（以脂防计）、
铅（以**计）、富马酸*甲酷、朵甲酸及其钢
盐（以茶甲酸计）、山裂酸及其钟盐（以山梨
酸计）、糖精纳（以糖精计）、甜蜜素（以环
己基氨基磁酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干
较 必
糕点 糕点 样品，以**计）、丙酸及其纳盐、钙盐（以丙
高
酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
** 糕点 糕点 纳他霉素、*须蔗糖、丙*醇、防腐剂混合使
用时各自用量占其最大使用量的比例之和、茵
落总数、大肠茵群、金黄色葡萄球菌、沙门氏
菌、霉菌
酸价（以脂肪计）、过筑化值（以脂防计）
较 富马酸*甲酯、苯甲酸及其钠盐（以萃甲酸计》 乙
月饼 月饼
高 山梨酸及其钟盐（以山梨酸计）、铝的残留量
（干样品，以**计）、丙酸及其纳盐、钙盐（以
(园****省轻工业研究设计院（国家轻工业食品质量监督检测应都站》
丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最
大使用量的比例之和、茵落总数、大肠茵群、
金黄色而萄球茵、沙门氏苗、霉茵
苯甲酸及其钠盐（以甲酸计）、山梨酸及其
较 钟盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） *
棕子 嵩子 棕子 安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球
高
苗、沙门氏菌、霉茵、商业无茵
本甲酸及其纳盐（以苯甲酸计）、山裂酸及其
发醇 腐乳、 钟盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其纳盐（以
较 *
性豆 豆致、 脱氢乙酸计）、糖精（以糖精计）、甜蜜素
高
制品 纳豆等 （以环己基氨基碰酸计）、铝的残留量（干样
品，以**计）、求 大肠茵群
服酶试验、铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以
苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
豆*、 脱氢乙酸及其纳盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及
较 *
豆腐、 其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用
高
豆制 豆制 非发 豆皮等 时各自用量占其最大使用量的比例之和、．精
** 品 酉茅性 钢（以糖稿计）、*氟蔗糖、铝的残留量（干
品
豆制 样品，以**计）、大肠茵群
品 铅（以**计）、苯甲酸及其纳盐（以苯甲酸计）
腐竹、
山梨酸及其钟盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及
汕皮及 较
其纳盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙
其再制 高
盐（以丙酸计）、糖精钢（以糖精计）、*须
品
蔗鹏、大肠茵群
其他 大豆蛋 山梨酸及其钟盐（以山梨酸计）、脱乙酸及
较
豆制 白类制 其纳盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样
高
品 品等 品，以**计）、大肠菌群
果糖和葡萄糖、蕉糖、铅（以**计）、须霉素
此产 此产
** 蜂蜜 蜂室 高 培狐沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、甲硝座、地
品 配 美硝坐、茵落总数、霉茵计数、嗜渗酵母计数
功效/标志性成分、水分、可溶性固形物、酸价、
过氧化值、崩解时限、绍（**）、总确（**）
总汞（**）、胶囊壳中的铭、西布曲明、*-单开
去甲基西布曲明、*，*-双去甲基西布曲明、麻
黄破、芬氟拉明、助颐、甲朵磁丁腺、格列杂
腺、格列齐特、格列吐咚、格列唯、格列美
保健 保健 保健 保健食 较
** 服、马来酸罗格列丽、瑞格列奈、盐酸叱格列
食品 食品 食品 品 高
面、无 盐酸*甲双肌、盐酸朵乙双肌、盐酸丁*
肌、格列波服、那红地那非、红地那非、伐地
那非、轻基蔡莫西地那非、西地那非、豪莫西
地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代支地
那非、伪伐地那非、那莫西地那非、地西泽、
硝西泮、氯硝西评、氮氨卓、奥沙西评、马来
酸咪吵性仑、劳拉西洋、艾司坐仑、阿普哗仑、
*座仑、巴比妥、茶巴比妥、异成巴比妥、司
可巴比妥、氮美扎潮、佐匹克隆、须苯那敏、
扎来普隆、文拉法辛、青藤破、罗通定、阿督
洛尔、盐酸可乐定、红氮眯喉、卡托普利、听
性喉、利血平、硝举地平、氨氮地平、尼群地
平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、西落总
数、大肠茵群、避茵和酵母、金黄色而萄球茵
沙门氏茵
要幼儿
谷物辅
助食
品、婴
幼儿高 能量、蛋白质、脂肪、亚油酸、月桂酸占总脂
蛋白谷 肪的比值、肉豆莲酸占总脂肪的比值、维生素*、
物辅助 维生素*、维生素*;、钙、铁、锌、、维生素
婴幼 食品、 *、维生素*:、维生素*、维生素*:、烟酸、叶
塑动
特殊 儿谷 婴幼儿 酸、泛酸、维生素*、生物素、磷、碘、钟、水
儿辅
** 睡食 类辑 生制类 高 分、不溶性膳食纤维、腺酶活性定性测定、铅
助食
食品 助食 谷物辅 （以**计）、无机钟（以**计）、锡（以**
品 计）、钙（以**计）、黄曲霉毒素*:、硝酸曲
品 助食
品、塑 （以****.计）、亚硝酸盐（以****;计）、面
幼儿例 落总数、大肠菌群、沙门氏西、***碳*烯
干或其 酸、花生*烯酸
他婴《
儿谷物
辅助食
品
婴幼 *-亚麻酸、蛋白质、硬、***碳*烯酸（***:
儿配 **-*)与**碳*场酸（***:*）的比、**
方食 *碳*烯酸占总脂肪酸比、**碳*烯酸占总
品 脂防酸比、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、钙、
（湿 乳基婴 钙磷比值、黄曲霉毒素**、灰分、钟、齐酸与
婴幼 法工 儿配方) 总脂肪酸比值、磷、须、镁（以**计）、钰（以
婴儿
儿配 之、 食品、 **计)、钢、铅（以**计）、*聚氛胺、水分、 富
** 配方 高
方食 干法 豆基婴 碳水化合物、铁、铜、维生素*、维生素**、
食品
品 工 儿配方 维生资**、维生素**、维生素*、硒、香兰素、
艺、 食品 硝酸盐（以*****计)、锌、亚硝酸盐（以*****
干湿 计）、亚油酸、亚油酸与*-亚麻酸比值、烟酸
法混 （烟酷胺）、乙基香兰素、杂质度、脂肪、终
合工 产品脂肪中月桂酸和肉豆孩酸（*西烧酸）总
艺？ 量占总脂
(****省名工业研究设计院 （国家轻工业食品质量监督检测成都站)
发酵面 山梨酸及其
来面 小麦 较 苯中酸及其钠盐（以苯甲酸计）
制品 钟盐（以山梨酸计）、无 糖精纳（以糖精计）
及其 粉制 嵩
《自制)
制品 品
油炸面
（自 *自 较 以**计》 效
制品 铝的残留量（干样品，
制) 制) 高
(自制)
酱卤肉
肉制 湛肉 制品、 朋脂红、苯甲酸及其钠盐（以甲酸计）、 山
品 制配 肉灌
高 梨酸及其钟盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖
《自 （自 肠、其 精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
餐饮 他熟肉
** 制) 别)
食品 (自制）
火锅调
复合 半固 碱、吗啡、 可待因、那可丁、蒂巴因、苯
味料
调味 态调 甲酸及其纳盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钟
(底料 较 *
料 味料 盐（以山梨酸计）、无 脱红乙酸及其钠盐（以脱
消纸 高
（自 （自 氢乙酸计？
料)（自
制） 制)
制）
复用 较 游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以**烧基
餐饮 复用餐 *
餐饮 苯硕酸钠计）、大肠茵群
具 饮具 高
具
***
合计
以创题为导向，实际检验指标不得低于该表项目的**%:采购人有权根据实际抽检情况对各产品抽检批次
做由适当调整
表*:无 ****县****年***批次食用农产品抽检计划表
计划抽检
食品亚类 食品品种 食品细类 必检项目 自选项目
序号 批次
（*级） （*级） （*级）
克伦特罗、沙丁胺 氟狐沙星、培氟沙星 **
猪肉
醇、氮霉素
牛肉 克伦特罗、地塞米松 氧氟沙星、无传 培颁沙星 *
畜肉
克伦特罗、恩诺沙 氯霉素、 培氟沙星 *
羊肉 星、氧狐沙星
畜禽肉及
围 克伦特罗、*氯盼酸
副产品 恩诺沙星、氯霉素 *
畜副产品 猪肝 钢、氧狐沙星
磁胺类（总量）、恩
鸡肉（重点 氯霉素、培狐沙星 **
禽肉 诺沙星、氧氟沙星、
品种:乌鸡？
金刚烧胺
腐往利、毒死婢、红 氟虫睛、乐果 **
* 蔬菜 鲜类蔬 韭菜
(*****省轻工业**元设计院（国家轻工业食品质量监督检测成部站)
菜 乐果、克*威、甲拌
腾
垚死塑、甲拌磷、克
芹菜 *威、颁虫睛、氧乐 水胺硫磷、 对硫磷 **
果、甲基异柳磷
毒死婢、氧乐果、阿
叶菜类蔬 菠菜 甲拌磷、 甲基异柳磷 *
菜 维茵素、氟虫睛
毒死婢、氟虫睛、
普通白菜 甲择磋、 申基异柳磷 约
虫、筑乐果
氟虫肺、氧乐果、克
油麦菜 甲拌磷、 甲基异柳磷 *
*威
加果类蔬
辣椒 克*威、氧乐果 甲排磷、丙澳磷 *
菜
克*威、灭胺、氧
豆类蔬菜 虹豆 乐果、水胺硫磷、氟 甲拌磷、无 灭多威 *
虫睛
*-须苯氧乙酸钠、*-
豆芽 豆芽 节基腺票吟（*-**） 铅、辐 **
亚硫酸盐
贝类（重点
贝类 品和:花峪、 氨霉素、恩诺沙星 孔雀石绿、无 颁苯尼考
北
花螺等？
淡水鱼（重
点品种:黄
颖鱼、峪鱼、
恩诺沙星、峡晰性丽
编鱼、鱼、
代谢物、孔雀石绿、 *须盼酸钠、培狐沙
卿鱼、黑鱼 **
氧氟沙星、须霉素、 星
草鱼、鲤鱼
地西半
鱼、鱼、
水产品 淡水产品 够鱼、黄堡
:*
等）
肤响西林代谢物、峡
淡水虾 晴性丽代谢物、恩诺 氧氟沙星、预 孔管石绿
*
沙星
淡水蟹 味睛西林代谢物 氧氟沙星、孔管石绿
海水鱼（重
点品种：多
海水产品 思诺沙星、氧狐沙星 峡响性酶代谢物、镜 *
宝鱼、黄鱼、
海纳鱼等）
海水虾（重
点品种:虾
峡晰座醇代谢物、镜 恩诺沙星、无 氧狐沙星
姑、基围虾
等）
海水蟹（重
点品种:校 镜 恩诺沙星、公 氧狐沙星
子等）
热带和亚
香蕉 吐些融茵配 多茵灵、 甲拌磷 **
热带水果
州、橘 丙澳磷、*座磷、克
多菌灵、 水胺硫碳 **
柑橘类水 *威、氧乐果
迅 水果类 果 丙澳磷、克*威、水
橙 氧乐果、 多茵灵 夕
胶硫磋
浆果和其
他小型水 草莓 烯既吗财 甲拌磷、 氧乐果 ①
果
鲜蛋 恩诺沙星、苯尼 峡嘴性]代谢物、峡
鲜蛋 鸡蛋 *
考、氧氟沙星 略它丽代谢物
合计 ***
实际抽检过程中甲方可对抽检品种及数量做适当调整
表*: ****县***批次学校食堂食品安全专项抽检品种及检验项目
食品细类（*级） 检验项目 计划抽检。
批次 把沙
猪肉 克伦特罗、沙丁胺醇、氮霉素、无 氧氟沙星、培氟沙星 *”
牛肉 克伦特罗、上 地塞米松、 氧颁沙星、培狐沙星 *
羊内 克伦特罗、恩诺沙星、氧氟沙星、氮霉素、培氟沙星
*
鸡肉（重点品种:乌
碰胺类（总量）、恩诺沙星、氧氟沙星、金刚烧胺、氯霉素、培氟沙星 *%
鸡*
韭莱 腐霉利、毒死婢、氧乐果、克*威、甲拌磷、氟虫睛、乐果 *
毒死婢、甲拌磷、克*成、氟虫肺、氧乐果、甲基异柳磷、水胺硫磷、
芹菜 。
对硫磷
涉菜 毒死婢、氧乐果、阿维菌素、氟虫睛、甲拌磷、甲基异柳磷 *
背通白莱 毒死婢、颁虫睛、症虫涨、氧乐果、甲拌磷、甲基异柳磷 *
汕麦莱 氟虫睛、氧乐果、克*成、甲拌磷、甲基异柳磷 *
食品细类（*级） 计划抽检
检验项目
批次
辣椒 克*威、氧乐果、甲排磷、丙磷 *
虹司 克*成、灭胺、氧乐果、水胺硫磷、颁虫睛、甲拌磷、灭多威
*
豆芽 *-须氧乙酸纳、*-卡基腺票岭（*-**）、亚硫酸盐、铅、铜 *
鸡蛋 恩诺沙星、氟来尼考、氧氟沙星、陕响座丽代谢物、峡畸它丽代谢物 *
生温面制品(鲜面）、
（鲜冰粉）饺子皮、 铅（以**计）、茶甲酸及其纳盐（以”甲酸计）、山梨酸及其钟盐（以
山梨酸计）、脱红乙酸及其纳盐（以脱氢乙酸计） **
抄手皮
采甲酸及其钢盐（以采甲酸计）、山梨酸及其钟盐（以*梨酸计）、脱
米粉（鲜米粉） *
氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、*氧化硫残留量
铅（以**计）、茶甲酸及其纳盐（以甲酸计）、山梨酸及其锡盐（以
山梨酸计）、脱氢乙酸及共纳盐（以脱红乙酸计）、丙酸及共纳盐、钙
豆皮、豆腐干 **
盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用显占共最大使用量的比例之
和、糖精纳（以糖精计）、*氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以**计）
复用餐具或* *次性
游离性余氮、阴离子合成洗涂剂（以**烧基苯硕酸纳计）、大肠菌群 *
餐具
发鲜面制晶（自制或 杂甲酸及其纳盐（以甲酸计）、山梨酸及其钟盐（以山梨酸计）、糖
**
外购） 精钢（以糖精计）
酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、富马酸
*甲酷、苯甲酸及其纳盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钟盐（以山梨酸
计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磁酸计）、安赛蜜、
糕点（自制或外购） 铝的残留量（干样品，以**计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸认 **
脱氢乙酸及其钠盐（以脱红乙酸计）、纳他霉素、*氮熊糖、丙*
防腐剂混合使用时各自用量占共最大使用量的比例之和、菌落总餐 丫
肠茵群、金黄色葡萄球茵、沙门氏菌、霉茵 孔
*
铅（以**计）、阿斯巴甜、朵甲酸及其钢盐（以中酸计）、 防腐剂
酱脆菜、族酸菜 混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、纽甜、*须然糖、
山
（自制或外购） 梨酸及其钟盐（以山梨酸计）、糖精钢（以糖精计）、甜签素（以环己 *
基氨基磁酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、
实际检验指标不得低于该表项目的**%;甲方有权根据实际抽检情况对各产品抽检批次
做出适当调整。
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