邹平市市场监督管理局食品安全抽检检测机构选聘项目需求公示

****市市场监督管理局食品安全抽检检测机构选聘项目需求公示 以下信息由采购人或采购代理机构发布，信息的真实性，准确性，完整性由采购人、采购代理机构负责

****市市场监督管理局食品安全抽检检测机构选聘项目 需求公示 *、项目概况及预算情况： *、本项目****市市场监督管理局食品安全抽检检测机构选聘项目。 *、采购总预算金额*******。***包预算金额**.******；***包预算金额**.******；***包预算金额**.******；***包预算金额**.******。 *、采购标的具体情况： 详见附件 *、论证意见： 本项目无专家论证意见 *、公示时间： 本项目采购需求公示期限为*个工作日：自****年**月**日起，至****年**月**日止 *、意见反馈方式： 本项目采购需求方案公示期间接受社会公众及潜在供应商的监督。 请遵循客观、公正的原则，对本项目需求方案提出意见或者建议，并请于****-**-**前将书面意见反馈至采购人或者采购代理机构，采购人或者采购代理机构应当于公示期满*个工作日内予以处理。 采购人或者采购代理机构未在规定时间内处理或者对处理意见不满意的，异议供应商可就有关问题通过采购文件向采购人或者采购代理机构提出质疑；质疑未在规定时间内得到答复或者对答复不满意的，异议供应商可以向采购人同级财政部门提出投诉。 *、项目联系方式 *、采购单位：****市市场监督管理局 地址：****市鹤伴*路***号 联系人：**** 联系方式：****-******* *.采购代理机构：**** 地址：****市黄山街道办事处月河小区老年公寓*楼 联系人：**** 联系方式：****-******* *********** 邮箱：*********@***.*** **** ****年**月**日

附件： *、需求方案.***需求方案.***

****项目需求方案 采购单位：****市市场监督管理局 采购代理机构：**** 项目名称：****市市场监督管理局食品安全抽检检测机构选聘项目 编制时间：**** 年 ** 月 ** 日 * *、项目概况及预算情况 *、本项目****市市场监督管理局食品安全抽检检测机构选聘项目。 *、采购总预算金额 *******。*** 包预算金额 **.** ****；*** 包预算金 额 **.******；***包预算金额 **.******；***包预算金额 **.******。 *、采购标的具体情况 *、项目名称：****市市场监督管理局食品安全抽检检测机构选聘项目 *、资金来源：****。 *、包号划分：本项目共 *个包,兼投不兼中。 *、投标人资格要求： （*）符合《中华人民共和国****法》第***条的规定； （*）在中华人民共和国境内注册，具有合法《营业执照》、《税务登记证》、 《组织机构代码证》（*证合*的仅需要提供《营业执照》有效证件），且有能 力完成本项目的全部要求； （*）供应商须具有与国家有关认证认可规定相适应的检验资质，并通过省级及 以上市场监督管理局组织的食品检测机构计量认证（*** 食品检验能力认证）； 并具备保健食品检测能力；具有与承担任务相匹配的工作人员、仪器设备、实验 室环境设施、采样工具及设备等，能按时保质完成抽检检测任务； （*）本项目不接受联合体投标； （*）本项目实行资格后审。 *、采购方式：竞争性磋商 *、评审方法：综合评分法 *、落实****政策需满足的要求:财库【****】*** 号、财库【****】** 号、 财库【****】*** 号、财库【****】*** 号、财库【****】** 号、竞争性磋商文 件等。 *、项目说明 ***包： *、本包为 *** 包,采购内容为 **** 年计划安排食品监督抽检 *** 批次。 *、供应商根据抽检计划及批次报价，报价包含完成本项目并通过验收所需 的所有包括人工工资、劳务费、食宿费、员工培训费、交通费、购买产品样品费 用 *****.** 元(样品费为不可竞争费用,报价必须包含样品费用)、 必要的备品 * 备件、易损件、专用工具和耗材费用、本项目投入设备的摊销费、税金、合理利 润等政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。因供应商导 致的报价缺项漏项废标、或成交后无法完成任务，供应商自行承担*切后果； *、如有临时抽检任务计划，由****市市场监督管理局安排成交单位完成， 检测费用按合同价执行。对于市场价格较高的特殊食品进行抽检，在购买抽检样 品时，须与采购人协商并经采购人同意，相关购样费用按实际发生量据实结算 从不可竞争报价样品费用中扣除。 *、检验： *、样品检验。承检机构应按《食品安全监督抽检实施细则（**** 版）》规 定的检验方法、判定依据开展检验工作。检验过程必须做好质量控制，保证数据 的客观、准确。规范录入检测数据和判定结果。自抽检检测结束 *-** 日内出具 检验报告，自检测报告出具之日起 ** 日历天内在省级及以上相关网站进行检测 结果公示； *、数据报送。所有食品监督抽检抽样、检验数据、核查处置等录入国抽系 统。各承检机构发现不合格样品中可能存在重大风险隐患或急性健康风险的，应 当在确认检验结果后 ** 小时之内报告我局。承检机构完成检验后，于 *日内将 检验报告（合格报告*式*份、不合格报告*式*份）、抽检工作单、抽检明细 表、汇总表报食品抽检和特殊食品监管科。 *、抽检对象。**** 年计划安排食品监督抽检 *** 批次。由各市场监管所、 综合执法大队和食品抽检特食科配合。对于市场价格较高的特殊食品进行抽检， 在购买抽检样品时，须与采购人协商并经采购人同意，相关购样费用按实际发 生量据实结算从不可竞争报价样品费用中扣除。 *、抽检要求。承检机构应使用抽样终端设备现场录入抽样信息，录入信息 应与样品标示信息相*致。对样品及其备样的抽样、运输、储存要严格按照要求 进行。抽检抽样、检验数据、不合格报告核查处置情况应全部及时录入“国家食 品安全抽检监测信息系统”（以下简称国抽系统）。采购人有权随机抽取样品送 去权威检测机构检验，以验证成交单位检验报告的准确性。因成交单位出具的检 测报告错误所带来的*切后果由成交单位承担全部责任，且采购人有权取消该单 位成交所有的抽检任务。 * *、抽样场所。抽样地点应覆盖本行政区域内市、镇街和行政村。应加大对 食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区、中小型集 体餐饮场所，以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边等重点区域食品的抽检 力度。 *、抽样环节。流通环节采样应涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小 食杂店等不同业态，流通环节未抽到的样品，可在生产环节抽取。餐饮环节采样 重点为学校和托幼机构食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服 务单位等。生产环节覆盖辖区内所有的获证生产企业、小作坊。 *、服务要求： *、各成交供应商接到检验检测任务后，应当按照食品安全法律、法规等相关 规定进行检验检测，并须按要求将相关信息录入规定的信息系统。对有特殊贮存 和运输要求的检验检测项目，检测人员应当采取相应措施，保证检测项目贮存、 运输过程符合相关规定的要求，不发生影响检验结论的情况。 *、各成交供应商应当在接到采购人通知之日起 *-**个工作日内按时、如实 出具检验报告，自检测报告出具之日起 **日内在省级及以上相关网站进行检测 结果公示。检验结论合格的，各成交供应商应当自检验结论作出后 *个工作日将 检验结论报告送至采购人；并在 *个月内妥善保存复检备份检测项目，复检备份 检测项目保质期不足 *个月的，应当保存至保质期结束。检验结论不合格的，各 供应商应当自检验结论作出后 *个工作日将检验结论报送至采购人；并在 *个月 内妥善保存复检备份样品，复检备份样品保质期不足 *个月的，应当保存至保质 期结束。在发生食品安全事件等特殊情况下，不受上述时间限制，各成交供应商 须按采购人要求的合理时限执行。检测工作结束后，同时将《样品信息登记表》、 《检验结果汇总表》、《不合格信息登记表》及结果分析报告等资料报送至采购 人。 *、具备检测资质，有具备充足食品专业知识的检验人员，根据检测任务随时 派遣充足的抽样人员、冷藏设备和抽样车进行检测抽样，可保证在最短时间内完 成检验检测工作；具备数量充足的检验检测设备，具有食品安全检测评估能力， 能够按照规定时限出具检验报告。 * *、建立完善的实验室管理制度，并能够高效执行；在发生食品安全事件后， 确保在 *小时之内迅速响应，并在采样完成后确保 *个小时内送达实验室；设有 检验检测样品专门留样室，其面积和数量应当满足检验检测工作的要求。 *、采样单、检测报告填写内容准确，初检结果准确，检测系统数据录入及时、 准确、全面，具备*定的检验检测数据统计分析能力，能够对检验检测结果进行 分析，并对监管工作提出指导意见。 *、各成交供应商应按照检验检测任务的品种、下达日期、先后次序有序整理 检验检测任务档案材料，并妥善保存备查，保存时间不得少于 *年。 *、其他要求 （*）各成交供应商必须按时、如实出具检测报告，并将《样品信息登记表》、 《检验结果汇总表》和《不合格信息登记表》以及结果分析报告等报送采购人处。 （*）惩罚管理：成交供应商所提供检测报告、《样品信息登记表》、《检验 结果汇总表》和《不合格信息登记表》中每出现*处错误，采购人将给予本批次 检测费用 * 倍的支付检测费用扣除； （*）成交供应商未经许可不得对承担的任务进行转包、分包；不得公布采购 人检验检测任务信息、出具虚假检测报告，*经发现，采购人有权立即终止其检 验检测计划并追究其法律责任，*切损失由成交供应商承担； （*）符合国家规定的承担食品安全抽检检测工作的其他要求； （*）成交供应商不得存在以下情形： ①以蒙骗、欺诈等手段承担无 ***等资质认证的检测任务； ②检验检测过程中使用实习大学生等非职业抽检人员； ③未经许可对承担的任务进行转包、分包； ④未经许可使用、公布我局检验检测任务信息； ⑤出具虚假检测报告。*经发现，*切损失由该成交供应商承担，我局将 立即终止其检测检测计划，并追究相应的法律责任。 ⑥各检验机构要切实做好保密工作，严禁擅自泄露或发布检验数据；依规 组织抽检工作，依法买样；严禁随意更改样品信息、瞒报、谎报、漏报检测数据； 严禁利用抽检工作开展有偿活动、牟取不正当利益；严禁在未经市局同意的情况 下将备份样品展示给被抽样单位或生产经营者；严禁在抽检和复检过程中与被抽 * 样单位或生产经营者进行不恰当接触。对发现违反工作纪律行为，将严肃追究有 关责任。 *、成交后，采购人有权对成交供应商的食品检验实验室、拟投入本项目专 业技术人员、检验设备等情况进行落实，如有不符，取消服务资格。在抽检实施 过程中，我局将抽调专家组成检查小组，对各服务单位进行检查抽查，如发现虚 假检测行为，将取消服务资格。 *、在检测服务过程中，检测项目要参照国抽、省抽检测项目，抽检样品检 测项目不低于省抽同类项目的 **%。 **、成交供应商应努力提高检测能力和水平，所受理的样品检测项目问题发 现率须≥*%。（不包括标签不合格项目） **、服务完成后，由成交供应商提供相关票据和凭据，最终结算金额以实际 检测批次、实际买样费用据实结算，结算方式=实际抽样检测批次*成交单价+实 际发生的购样费用。 *** 包： *、本包为 *** 包,采购内容为 **** 年计划安排食品监督抽检 *** 批次。 *、供应商根据抽检计划及批次报价，报价包含完成本项目并通过验收所需 的所有包括人工工资、劳务费、食宿费、员工培训费、交通费、购买产品样品费 用 *****.** 元(样品费为不可竞争费用,报价必须包含样品费用)、 必要的备品 备件、易损件、专用工具和耗材费用、本项目投入设备的摊销费、税金、合理利 润等政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。因供应商导 致的报价缺项漏项废标、或成交后无法完成任务，供应商自行承担*切后果； *、如有临时抽检任务计划，由****市市场监督管理局安排成交单位完成， 检测费用按合同价执行。对于市场价格较高的特殊食品进行抽检，在购买抽检样 品时，须与采购人协商并经采购人同意，相关购样费用按实际发生量据实结算 从不可竞争报价样品费用中扣除。 *、检验： *、样品检验。承检机构应按《食品安全监督抽检实施细则（**** 版）》规 定的检验方法、判定依据开展检验工作。检验过程必须做好质量控制，保证数据 的客观、准确。规范录入检测数据和判定结果。自抽检检测结束 *-** 日内出具 * 检验报告，自检测报告出具之日起 ** 日历天内在省级及以上相关网站进行检测 结果公示； *、数据报送。所有食品监督抽检抽样、检验数据、核查处置等录入国抽系 统。各承检机构发现不合格样品中可能存在重大风险隐患或急性健康风险的，应 当在确认检验结果后 ** 小时之内报告我局。承检机构完成检验后，于 *日内将 检验报告（合格报告*式*份、不合格报告*式*份）、抽检工作单、抽检明细 表、汇总表报食品抽检和特殊食品监管科。 *、抽检对象。**** 年计划安排食品监督抽检 *** 批次。由各市场监管所、 综合执法大队和食品抽检特食科配合。对于市场价格较高的特殊食品进行抽检， 在购买抽检样品时，须与采购人协商并经采购人同意，相关购样费用按实际发 生量据实结算从不可竞争报价样品费用中扣除。 *、抽检要求。承检机构应使用抽样终端设备现场录入抽样信息，录入信息 应与样品标示信息相*致。对样品及其备样的抽样、运输、储存要严格按照要求 进行。抽检抽样、检验数据、不合格报告核查处置情况应全部及时录入“国家食 品安全抽检监测信息系统”（以下简称国抽系统）。采购人有权随机抽取样品送 去权威检测机构检验，以验证成交单位检验报告的准确性。因成交单位出具的检 测报告错误所带来的*切后果由成交单位承担全部责任，且采购人有权取消该单 位成交所有的抽检任务。 *、抽样场所。抽样地点应覆盖本行政区域内市、镇街和行政村。应加大对 食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区、中小型集 体餐饮场所，以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边等重点区域食品的抽检 力度。 *、抽样环节。流通环节采样应涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小 食杂店等不同业态，流通环节未抽到的样品，可在生产环节抽取。餐饮环节采样 重点为学校和托幼机构食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服 务单位等。生产环节覆盖辖区内所有的获证生产企业、小作坊。 *、服务要求： *、各成交供应商接到检验检测任务后，应当按照食品安全法律、法规等相关 规定进行检验检测，并须按要求将相关信息录入规定的信息系统。对有特殊贮存 * 和运输要求的检验检测项目，检测人员应当采取相应措施，保证检测项目贮存、 运输过程符合相关规定的要求，不发生影响检验结论的情况。 *、各成交供应商应当在接到采购人通知之日起 *-**个工作日内按时、如实 出具检验报告，自检测报告出具之日起 **日内在省级及以上相关网站进行检测 结果公示。检验结论合格的，各成交供应商应当自检验结论作出后 *个工作日将 检验结论报告送至采购人；并在 *个月内妥善保存复检备份检测项目，复检备份 检测项目保质期不足 *个月的，应当保存至保质期结束。检验结论不合格的，各 供应商应当自检验结论作出后 *个工作日将检验结论报送至采购人；并在 *个月 内妥善保存复检备份样品，复检备份样品保质期不足 *个月的，应当保存至保质 期结束。在发生食品安全事件等特殊情况下，不受上述时间限制，各成交供应商 须按采购人要求的合理时限执行。检测工作结束后，同时将《样品信息登记表》、 《检验结果汇总表》、《不合格信息登记表》及结果分析报告等资料报送至采购 人。 *、具备检测资质，有具备充足食品专业知识的检验人员，根据检测任务随时 派遣充足的抽样人员、冷藏设备和抽样车进行检测抽样，可保证在最短时间内完 成检验检测工作；具备数量充足的检验检测设备，具有食品安全检测评估能力， 能够按照规定时限出具检验报告。 *、建立完善的实验室管理制度，并能够高效执行；在发生食品安全事件后， 确保在 *小时之内迅速响应，并在采样完成后确保 *个小时内送达实验室；设有 检验检测样品专门留样室，其面积和数量应当满足检验检测工作的要求。 *、采样单、检测报告填写内容准确，初检结果准确，检测系统数据录入及时、 准确、全面，具备*定的检验检测数据统计分析能力，能够对检验检测结果进行 分析，并对监管工作提出指导意见。 *、各成交供应商应按照检验检测任务的品种、下达日期、先后次序有序整理 检验检测任务档案材料，并妥善保存备查，保存时间不得少于 *年。 *、其他要求 （*）各成交供应商必须按时、如实出具检测报告，并将《样品信息登记表》、 《检验结果汇总表》和《不合格信息登记表》以及结果分析报告等报送采购人处。 * （*）惩罚管理：成交供应商所提供检测报告、《样品信息登记表》、《检验 结果汇总表》和《不合格信息登记表》中每出现*处错误，采购人将给予本批次 检测费用 * 倍的支付检测费用扣除； （*）成交供应商未经许可不得对承担的任务进行转包、分包；不得公布采购 人检验检测任务信息、出具虚假检测报告，*经发现，采购人有权立即终止其检 验检测计划并追究其法律责任，*切损失由成交供应商承担； （*）符合国家规定的承担食品安全抽检检测工作的其他要求； （*）成交供应商不得存在以下情形： ①以蒙骗、欺诈等手段承担无 ***等资质认证的检测任务； ②检验检测过程中使用实习大学生等非职业抽检人员； ③未经许可对承担的任务进行转包、分包； ④未经许可使用、公布我局检验检测任务信息； ⑤出具虚假检测报告。*经发现，*切损失由该成交供应商承担，我局将 立即终止其检测检测计划，并追究相应的法律责任。 ⑥各检验机构要切实做好保密工作，严禁擅自泄露或发布检验数据；依规 组织抽检工作，依法买样；严禁随意更改样品信息、瞒报、谎报、漏报检测数据； 严禁利用抽检工作开展有偿活动、牟取不正当利益；严禁在未经市局同意的情况 下将备份样品展示给被抽样单位或生产经营者；严禁在抽检和复检过程中与被抽 样单位或生产经营者进行不恰当接触。对发现违反工作纪律行为，将严肃追究有 关责任。 *、成交后，采购人有权对成交供应商的食品检验实验室、拟投入本项目专 业技术人员、检验设备等情况进行落实，如有不符，取消服务资格。在抽检实施 过程中，我局将抽调专家组成检查小组，对各服务单位进行检查抽查，如发现虚 假检测行为，将取消服务资格。 *、在检测服务过程中，检测项目要参照国抽、省抽检测项目，抽检样品检 测项目不低于省抽同类项目的 **%。 **、成交供应商应努力提高检测能力和水平，所受理的样品检测项目问题发 现率须≥*%。（不包括标签不合格项目） * **、服务完成后，由成交供应商提供相关票据和凭据，最终结算金额以实际 检测批次、实际买样费用据实结算，结算方式=实际抽样检测批次*成交单价+实 际发生的购样费用。 *** *、本包为 *** 包,采购内容为 **** 年计划安排食品监督抽检 *** 批次。 *、供应商根据抽检计划及批次报价，报价包含完成本项目并通过验收所需 的所有包括人工工资、劳务费、食宿费、员工培训费、交通费、购买产品样品费 用 *****.** 元(样品费为不可竞争费用,报价必须包含样品费用)、 必要的备品 备件、易损件、专用工具和耗材费用、本项目投入设备的摊销费、税金、合理利 润等政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。因供应商导 致的报价缺项漏项废标、或成交后无法完成任务，供应商自行承担*切后果； *、如有临时抽检任务计划，由****市市场监督管理局安排成交单位完成， 检测费用按合同价执行。对于市场价格较高的特殊食品进行抽检，在购买抽检样 品时，须与采购人协商并经采购人同意，相关购样费用按实际发生量据实结算 从不可竞争报价样品费用中扣除。 *、检验： *、样品检验。承检机构应按《食品安全监督抽检实施细则（**** 版）》规 定的检验方法、判定依据开展检验工作。检验过程必须做好质量控制，保证数据 的客观、准确。规范录入检测数据和判定结果。自抽检检测结束 *-** 日内出具 检验报告，自检测报告出具之日起 ** 日历天内在省级及以上相关网站进行检测 结果公示； *、数据报送。所有食品监督抽检抽样、检验数据、核查处置等录入国抽系 统。各承检机构发现不合格样品中可能存在重大风险隐患或急性健康风险的，应 当在确认检验结果后 ** 小时之内报告我局。承检机构完成检验后，于 *日内将 检验报告（合格报告*式*份、不合格报告*式*份）、抽检工作单、抽检明细 表、汇总表报食品抽检和特殊食品监管科。 *、抽检对象。**** 年计划安排食品监督抽检 *** 批次。由各市场监管所、 综合执法大队和食品抽检特食科配合。对于市场价格较高的特殊食品进行抽检， 在购买抽检样品时，须与采购人协商并经采购人同意，相关购样费用按实际发 ** 生量据实结算从不可竞争报价样品费用中扣除。 *、抽检要求。承检机构应使用抽样终端设备现场录入抽样信息，录入信息 应与样品标示信息相*致。对样品及其备样的抽样、运输、储存要严格按照要求 进行。抽检抽样、检验数据、不合格报告核查处置情况应全部及时录入“国家食 品安全抽检监测信息系统”（以下简称国抽系统）。采购人有权随机抽取样品送 去权威检测机构检验，以验证成交单位检验报告的准确性。因成交单位出具的检 测报告错误所带来的*切后果由成交单位承担全部责任，且采购人有权取消该单 位成交所有的抽检任务。 *、抽样场所。抽样地点应覆盖本行政区域内市、镇街和行政村。应加大对 食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区、中小型集 体餐饮场所，以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边等重点区域食品的抽检 力度。 *、抽样环节。流通环节采样应涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小 食杂店等不同业态，流通环节未抽到的样品，可在生产环节抽取。餐饮环节采样 重点为学校和托幼机构食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服 务单位等。生产环节覆盖辖区内所有的获证生产企业、小作坊。 *、服务要求： *、各成交供应商接到检验检测任务后，应当按照食品安全法律、法规等相关 规定进行检验检测，并须按要求将相关信息录入规定的信息系统。对有特殊贮存 和运输要求的检验检测项目，检测人员应当采取相应措施，保证检测项目贮存、 运输过程符合相关规定的要求，不发生影响检验结论的情况。 *、各成交供应商应当在接到采购人通知之日起 *-**个工作日内按时、如实 出具检验报告，自检测报告出具之日起 **日内在省级及以上相关网站进行检测 结果公示。检验结论合格的，各成交供应商应当自检验结论作出后 *个工作日将 检验结论报告送至采购人；并在 *个月内妥善保存复检备份检测项目，复检备份 检测项目保质期不足 *个月的，应当保存至保质期结束。检验结论不合格的，各 供应商应当自检验结论作出后 *个工作日将检验结论报送至采购人；并在 *个月 内妥善保存复检备份样品，复检备份样品保质期不足 *个月的，应当保存至保质 期结束。在发生食品安全事件等特殊情况下，不受上述时间限制，各成交供应商 ** 须按采购人要求的合理时限执行。检测工作结束后，同时将《样品信息登记表》、 《检验结果汇总表》、《不合格信息登记表》及结果分析报告等资料报送至采购 人。 *、具备检测资质，有具备充足食品专业知识的检验人员，根据检测任务随时 派遣充足的抽样人员、冷藏设备和抽样车进行检测抽样，可保证在最短时间内完 成检验检测工作；具备数量充足的检验检测设备，具有食品安全检测评估能力， 能够按照规定时限出具检验报告。 *、建立完善的实验室管理制度，并能够高效执行；在发生食品安全事件后， 确保在 *小时之内迅速响应，并在采样完成后确保 *个小时内送达实验室；设有 检验检测样品专门留样室，其面积和数量应当满足检验检测工作的要求。 *、采样单、检测报告填写内容准确，初检结果准确，检测系统数据录入及时、 准确、全面，具备*定的检验检测数据统计分析能力，能够对检验检测结果进行 分析，并对监管工作提出指导意见。 *、各成交供应商应按照检验检测任务的品种、下达日期、先后次序有序整理 检验检测任务档案材料，并妥善保存备查，保存时间不得少于 *年。 *、其他要求 （*）各成交供应商必须按时、如实出具检测报告，并将《样品信息登记表》、 《检验结果汇总表》和《不合格信息登记表》以及结果分析报告等报送采购人处。 （*）惩罚管理：成交供应商所提供检测报告、《样品信息登记表》、《检验 结果汇总表》和《不合格信息登记表》中每出现*处错误，采购人将给予本批次 检测费用 * 倍的支付检测费用扣除； （*）成交供应商未经许可不得对承担的任务进行转包、分包；不得公布采购 人检验检测任务信息、出具虚假检测报告，*经发现，采购人有权立即终止其检 验检测计划并追究其法律责任，*切损失由成交供应商承担； （*）符合国家规定的承担食品安全抽检检测工作的其他要求； （*）成交供应商不得存在以下情形： ①以蒙骗、欺诈等手段承担无 ***等资质认证的检测任务； ②检验检测过程中使用实习大学生等非职业抽检人员； ③未经许可对承担的任务进行转包、分包； ** ④未经许可使用、公布我局检验检测任务信息； ⑤出具虚假检测报告。*经发现，*切损失由该成交供应商承担，我局将 立即终止其检测检测计划，并追究相应的法律责任。 ⑥各检验机构要切实做好保密工作，严禁擅自泄露或发布检验数据；依规 组织抽检工作，依法买样；严禁随意更改样品信息、瞒报、谎报、漏报检测数据； 严禁利用抽检工作开展有偿活动、牟取不正当利益；严禁在未经市局同意的情况 下将备份样品展示给被抽样单位或生产经营者；严禁在抽检和复检过程中与被抽 样单位或生产经营者进行不恰当接触。对发现违反工作纪律行为，将严肃追究有 关责任。 *、成交后，采购人有权对成交供应商的食品检验实验室、拟投入本项目专 业技术人员、检验设备等情况进行落实，如有不符，取消服务资格。在抽检实施 过程中，我局将抽调专家组成检查小组，对各服务单位进行检查抽查，如发现虚 假检测行为，将取消服务资格。 *、在检测服务过程中，检测项目要参照国抽、省抽检测项目，抽检样品检 测项目不低于省抽同类项目的 **%。 **、成交供应商应努力提高检测能力和水平，所受理的样品检测项目问题发 现率须≥*%。（不包括标签不合格项目） **、服务完成后，由成交供应商提供相关票据和凭据，最终结算金额以实际 检测批次、实际买样费用据实结算，结算方式=实际抽样检测批次*成交单价+实 际发生的购样费用。 *** *、本包为 *** 包,采购内容为 **** 年计划安排食品监督抽检 *** 批次。 *、供应商根据抽检计划及批次报价，报价包含完成本项目并通过验收所需 的所有包括人工工资、劳务费、食宿费、员工培训费、交通费、购买产品样品费 用 *****.** 元(样品费为不可竞争费用,报价必须包含样品费用)、 必要的备品 备件、易损件、专用工具和耗材费用、本项目投入设备的摊销费、税金、合理利 润等政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。因供应商导 致的报价缺项漏项废标、或成交后无法完成任务，供应商自行承担*切后果； *、如有临时抽检任务计划，由****市市场监督管理局安排成交单位完成， 检测费用按合同价执行。对于市场价格较高的特殊食品进行抽检，在购买抽检样 ** 品时，须与采购人协商并经采购人同意，相关购样费用按实际发生量据实结算 从不可竞争报价样品费用中扣除。 *、检验： *、样品检验。承检机构应按《食品安全监督抽检实施细则（**** 版）》规 定的检验方法、判定依据开展检验工作。检验过程必须做好质量控制，保证数据 的客观、准确。规范录入检测数据和判定结果。自抽检检测结束 *-** 日内出具 检验报告，自检测报告出具之日起 ** 日历天内在省级及以上相关网站进行检测 结果公示； *、数据报送。所有食品监督抽检抽样、检验数据、核查处置等录入国抽系 统。各承检机构发现不合格样品中可能存在重大风险隐患或急性健康风险的，应 当在确认检验结果后 ** 小时之内报告我局。承检机构完成检验后，于 *日内将 检验报告（合格报告*式*份、不合格报告*式*份）、抽检工作单、抽检明细 表、汇总表报食品抽检和特殊食品监管科。 *、抽检对象。**** 年计划安排食品监督抽检 *** 批次。由各市场监管所、 综合执法大队和食品抽检特食科配合。对于市场价格较高的特殊食品进行抽检， 在购买抽检样品时，须与采购人协商并经采购人同意，相关购样费用按实际发 生量据实结算从不可竞争报价样品费用中扣除。 *、抽检要求。承检机构应使用抽样终端设备现场录入抽样信息，录入信息 应与样品标示信息相*致。对样品及其备样的抽样、运输、储存要严格按照要求 进行。抽检抽样、检验数据、不合格报告核查处置情况应全部及时录入“国家食 品安全抽检监测信息系统”（以下简称国抽系统）。采购人有权随机抽取样品送 去权威检测机构检验，以验证成交单位检验报告的准确性。因成交单位出具的检 测报告错误所带来的*切后果由成交单位承担全部责任，且采购人有权取消该单 位成交所有的抽检任务。 *、抽样场所。抽样地点应覆盖本行政区域内市、镇街和行政村。应加大对 食品生产聚集区、食品及食用农产品集中交易市场、食品问题多发区、中小型集 体餐饮场所，以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边等重点区域食品的抽检 力度。 *、抽样环节。流通环节采样应涵盖批发市场、农贸市场、商场、超市、小 ** 食杂店等不同业态，流通环节未抽到的样品，可在生产环节抽取。餐饮环节采样 重点为学校和托幼机构食堂以及中央厨房、集体用餐配送单位、旅游景区餐饮服 务单位等。生产环节覆盖辖区内所有的获证生产企业、小作坊。 *、服务要求： *、各成交供应商接到检验检测任务后，应当按照食品安全法律、法规等相关 规定进行检验检测，并须按要求将相关信息录入规定的信息系统。对有特殊贮存 和运输要求的检验检测项目，检测人员应当采取相应措施，保证检测项目贮存、 运输过程符合相关规定的要求，不发生影响检验结论的情况。 *、各成交供应商应当在接到采购人通知之日起 *-**个工作日内按时、如实 出具检验报告，自检测报告出具之日起 **日内在省级及以上相关网站进行检测 结果公示。检验结论合格的，各成交供应商应当自检验结论作出后 *个工作日将 检验结论报告送至采购人；并在 *个月内妥善保存复检备份检测项目，复检备份 检测项目保质期不足 *个月的，应当保存至保质期结束。检验结论不合格的，各 供应商应当自检验结论作出后 *个工作日将检验结论报送至采购人；并在 *个月 内妥善保存复检备份样品，复检备份样品保质期不足 *个月的，应当保存至保质 期结束。在发生食品安全事件等特殊情况下，不受上述时间限制，各成交供应商 须按采购人要求的合理时限执行。检测工作结束后，同时将《样品信息登记表》、 《检验结果汇总表》、《不合格信息登记表》及结果分析报告等资料报送至采购 人。 *、具备检测资质，有具备充足食品专业知识的检验人员，根据检测任务随时 派遣充足的抽样人员、冷藏设备和抽样车进行检测抽样，可保证在最短时间内完 成检验检测工作；具备数量充足的检验检测设备，具有食品安全检测评估能力， 能够按照规定时限出具检验报告。 *、建立完善的实验室管理制度，并能够高效执行；在发生食品安全事件后， 确保在 *小时之内迅速响应，并在采样完成后确保 *个小时内送达实验室；设有 检验检测样品专门留样室，其面积和数量应当满足检验检测工作的要求。 *、采样单、检测报告填写内容准确，初检结果准确，检测系统数据录入及时、 准确、全面，具备*定的检验检测数据统计分析能力，能够对检验检测结果进行 分析，并对监管工作提出指导意见。 ** *、各成交供应商应按照检验检测任务的品种、下达日期、先后次序有序整理 检验检测任务档案材料，并妥善保存备查，保存时间不得少于 *年。 *、其他要求 （*）各成交供应商必须按时、如实出具检测报告，并将《样品信息登记表》、 《检验结果汇总表》和《不合格信息登记表》以及结果分析报告等报送采购人处。 （*）惩罚管理：成交供应商所提供检测报告、《样品信息登记表》、《检验 结果汇总表》和《不合格信息登记表》中每出现*处错误，采购人将给予本批次 检测费用 * 倍的支付检测费用扣除； （*）成交供应商未经许可不得对承担的任务进行转包、分包；不得公布采购 人检验检测任务信息、出具虚假检测报告，*经发现，采购人有权立即终止其检 验检测计划并追究其法律责任，*切损失由成交供应商承担； （*）符合国家规定的承担食品安全抽检检测工作的其他要求； （*）成交供应商不得存在以下情形： ①以蒙骗、欺诈等手段承担无 ***等资质认证的检测任务； ②检验检测过程中使用实习大学生等非职业抽检人员； ③未经许可对承担的任务进行转包、分包； ④未经许可使用、公布我局检验检测任务信息； ⑤出具虚假检测报告。*经发现，*切损失由该成交供应商承担，我局将 立即终止其检测检测计划，并追究相应的法律责任。 ⑥各检验机构要切实做好保密工作，严禁擅自泄露或发布检验数据；依规 组织抽检工作，依法买样；严禁随意更改样品信息、瞒报、谎报、漏报检测数据； 严禁利用抽检工作开展有偿活动、牟取不正当利益；严禁在未经市局同意的情况 下将备份样品展示给被抽样单位或生产经营者；严禁在抽检和复检过程中与被抽 样单位或生产经营者进行不恰当接触。对发现违反工作纪律行为，将严肃追究有 关责任。 *、成交后，采购人有权对成交供应商的食品检验实验室、拟投入本项目专 业技术人员、检验设备等情况进行落实，如有不符，取消服务资格。在抽检实施 过程中，我局将抽调专家组成检查小组，对各服务单位进行检查抽查，如发现虚 假检测行为，将取消服务资格。 ** *、在检测服务过程中，检测项目要参照国抽、省抽检测项目，抽检样品检 测项目不低于省抽同类项目的 **%。 **、成交供应商应努力提高检测能力和水平，所受理的样品检测项目问题发 现率须≥*%。（不包括标签不合格项目） **、服务完成后，由成交供应商提供相关票据和凭据，最终结算金额以实际 检测批次、实际买样费用据实结算，结算方式=实际抽样检测批次*成交单价+实 际发生的购样费用。 ** 食品及相关产品抽检品种、项目表 食品大 食品亚类 食品品种（* 序号 类（* 食品细类（*级） 风险等级 检验项目 （*级） 级） 级） 大米 大米 大米 较高 铅（以 ** 计）、镉（以 ** 计）、无机砷（以 **计）、黄曲霉毒素 ** 通用小麦粉、专用 镉（以 ** 计）、苯并[*]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、 小麦粉 小麦粉 较高 小麦粉 赭曲霉毒素 *、黄曲霉毒素 **、过氧化苯甲酰 挂面 挂面 普通挂面、手工面 *般 铅（以 ** 计） 谷物加工品 谷物加工品 *般 镉（以 ** 计）、黄曲霉毒素 ** 玉米粉、玉米片、 较高 黄曲霉毒素 **、赭曲霉毒素 *、玉米赤霉烯酮 玉米渣 谷物碾磨加工 粮食加 米粉 较高 铅（以 ** 计） * 品 工品 其他谷物碾磨加工 较高 铅（以 ** 计）、铬（以 **计）、赭曲霉毒素 * 品 其他粮食加 工品 铅（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、生湿面制品 较高 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 发酵面制品 较高 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群 谷物粉类制成 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠 品 米粉制品 较高 盐（以脱氢乙酸计）、*氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群 其他谷物粉类制成 黄曲霉毒素 **、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以 较高 品 山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素 **、苯并[*]芘、溶剂残留量、特 花生油 高 丁基对苯*酚（****） 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素 **、苯并[*]芘、溶剂残留量、特 玉米油 高 食用油、食用植物油 食用植物油 丁基对苯*酚（****） * 油脂及 (含煎炸用 (半精炼、全精 酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚（****）、乙基麦 芝麻油 高 其制品 油) 炼) 芽酚 橄榄油、油橄榄果 高 酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚（****） 渣油 菜籽油 高 酸值/酸价、过氧化值、铅（以 ** 计）、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚（****）、 ** 乙基麦芽酚 大豆油 高 酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚（****） 酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚（****）、乙基麦芽酚（含 食用植物调和油 高 芝麻油的食用植物调和油） 其他食用植物油 高 酸值/酸价、过氧化值、铅（以 **计）、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚（****） (半精炼、全精炼) 煎炸过程用油 煎炸过程用油 高 极性组分、酸价 (餐饮环节) 食用动物油 食用动物油脂 食用动物油脂 高 酸价、过氧化值、丙*醛、苯并[*]芘 脂 酸价（以脂肪计）（除粉末油脂之外的产品检测）、过氧化值（以脂肪计）（除粉末 食用油脂制 食用油脂制品 食用油脂制品 较高 油脂之外的产品检测）、大肠菌群(仅限人造奶油（人造黄油）检测)、霉菌(仅限人造 品 奶油（人造黄油）检测) 氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的*分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、 酿造酱油、配制酱 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲 酱油 酱油 *般 油 酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量 的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 * 调味品 总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 酿造食醋、配制食 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸 食醋 食醋 *般 醋 计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、 菌落总数、大肠菌群 氨基酸态氮 、黄曲霉毒素 **、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以 酱类 酱类 黄豆酱、甜面酱等 *般 山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其 最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠 调味料酒 调味料酒 料酒 *般 盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精 钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氯蔗糖 * 调味品 酸价/酸值、过氧化值、罗丹明 *（限辣椒油、花椒油检测。辣椒油按 **/* **** 检测， 香辛料调味油 *般 花椒油按 *** ****** 检测）、苏丹红 *-** 辣椒、花椒、辣椒 铅（以 ** 计）、罗丹明 *（辣椒、辣椒粉按 **/* **** 检测，花椒、花椒粉按 *** ****** 香辛料类 香辛料类 较高 粉、花椒粉 检测）、苏丹红 *-** 香辛料酱（芥末酱、 铅（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 *般 青芥酱等） 糖精钠（以糖精计） ** 其他香辛料调味品 较高 铅（以 ** 计） 谷氨酸钠、呈味核苷酸*钠、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 鸡粉、鸡精调味料 *般 菌落总数、大肠菌群 固体复合调味 铅（以 ** 计）、总砷（以 **计）（ 除水产调味品和藻类调味品之外的产品检测）、 料 苏丹红 *-**、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱 其他固体调味料 *般 氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比 例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜 蛋黄酱、沙拉酱 *般 金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 坚果与籽类的泥 酸价/酸值、过氧化值、铅（以 ** 计）、黄曲霉毒素 **（限含花生原料的产品检测）、 （酱），包括花生 *般 沙门氏菌 酱等 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠 辣椒酱 *般 盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精 半固体复合调 调味料 钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 味料 铅（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 火锅底料、麻辣烫 *般 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的 底料及蘸料 比例之和 罗丹明 *、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 其他半固体调味料 *般 乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例 之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠 蚝油、虾油、鱼露 *般 盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落 液体复合调味 总数、大肠菌群 料 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠 其他液体调味料 *般 盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精 钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群 味精 味精 味精 *般 谷氨酸钠 调理肉制品（非速 调理肉制品 高 铅（以 ** 计）、氯霉素 冻） * 肉制品 预制肉制品 过氧化值（以脂肪计）、铅（以 ** 计）、总砷（以 **计）、氯霉素、亚硝酸盐（以 腌腊肉制品 腌腊肉制品 高 亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 胭脂红 ** 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以 发酵肉制品 发酵肉制品 高 山梨酸计）、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌 铅（以 ** 计）、镉（以 **计）、铬（以 ** 计）、总砷（以 **计）、氯霉素、亚硝 酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨 酱卤肉制品 酱卤肉制品 高 酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大 使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、 金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌 ****:**、商业无菌 熟肉制品 氯霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总 熟肉干制品 熟肉干制品 高 数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏 菌 ****:** 熏烧烤肉制品 熏烧烤肉制品 高 苯并[*]芘、菌落总数、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌 氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其 熏煮香肠火腿 钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自 熏煮香肠火腿制品 高 制品 用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、单核细胞增生李斯特氏菌、 大肠埃希氏菌 ****:** 巴氏杀菌乳 高 蛋白质、酸度、*聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数 灭菌乳 高 脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、*聚氰胺、商业无菌 液体乳 蛋白质、酸度、脂肪、*聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酵母、金黄色葡 发酵乳 高 萄球菌、霉菌、沙门氏菌、大肠菌群 调制乳 高 蛋白质、*聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群 脱盐乳清粉、非脱 乳清粉和乳清 盐乳清粉、浓缩乳 蛋白粉（企业 高 蛋白质、*聚氰胺 清蛋白粉、分离乳 * 乳制品 乳制品 原料） 清蛋白粉 全脂乳粉、脱脂乳 乳粉 粉、部分脱脂乳粉、 高 蛋白质、*聚氰胺、菌落总数、大肠菌群 调制乳粉 淡炼乳、加糖炼乳 其他乳制品 高 蛋白质、*聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群 和调制炼乳 (炼乳、奶油、 干酪：*聚氰胺、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、 干酪、固态成 干酪(奶酪)、再制 高 酵母、霉菌； 型产品) 干酪 再制干酪：*聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞 ** 增生李斯特氏菌、酵母、霉菌 奶片、奶条等 高 *聚氰胺 稀奶油、奶油和无 酸度、*聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉 高 水奶油 菌 界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以 ** -* 计)、亚硝酸盐(以 ** - * 计)、 饮用天然矿泉水 高 大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌 耗氧量(以 **计)、亚硝酸盐(以 ** - * 计)、余氯(游离氯)、*氯甲烷、溴包装饮用水 饮用纯净水 高 酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌 浑浊度、耗氧量(以 **计)、亚硝酸盐(以 ** - * 计)、余氯(游离氯)、*氯 其他饮用水 高 甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌 铅(以 **计)、展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其 果、蔬汁饮料 果、蔬汁饮料 较高 最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（苋菜 红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色 葡萄球菌、沙门氏菌 蛋白质、*聚氰胺、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、 蛋白饮料 蛋白饮料 较高 * 饮料 饮料 大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 *氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防 碳酸饮料(汽 碳酸饮料(汽水) *般 腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、 水) 菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 茶饮料 茶饮料 较高 茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、商业无菌 蛋白质、铅(以 ** 计)、赭曲霉毒素 *、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾 盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以 固体饮料 固体饮料 *般 糖精计)、安赛蜜、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总 数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以 脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖 其他饮料 其他饮料 *般 精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬 黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 油炸面、非油炸面、 水分（限面饼）、酸价（以脂肪计）（限油炸面饼）、过氧化值（以脂肪计）（限油 方便食 * 方便食品 方便面 方便米粉（米线）、 较高 炸面饼）、菌落总数（限面饼和调料的混合检验）、大肠菌群（限面饼和调料的混合 品 方便粉丝 检验） ** 酸价（以脂肪计）（限产品明示标准和质量要求有限量规定的产品检测）、过氧化值 （以脂肪计）（限产品明示标准和质量要求有限量规定的产品检测）、黄曲霉毒素 ** （限冲调类方便食品（限玉米制品、花生制品）检测）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸 调味面制品 调味面制品 较高 计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）（限配料中含甜味剂或 食糖等，或者呈甜味的食品检测）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌(限预包装 食品）、金黄色葡萄球菌(限预包装食品），铅（以 **计） 酸价（以脂肪计，限配料中添加油脂的食品）、过氧化值（以脂肪计，限配料中添加 方便粥、方便盒饭、 油脂的食品）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 其他方便食品 冷面及其他熟制方 较高 铝的残留量（干样品，以 ** 计）、*氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸 便食品等 计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨 * 饼干 饼干 饼干 饼干 *般 酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以 ** 计）、*氧化硫残留量、脱 氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 铅（以 ** 计）、镉（以 **计）、铬（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、 畜禽肉类罐头 *般 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌 畜禽水产罐头 组胺、无机砷（以 ** 计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以 水产动物类罐头 *般 苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌 合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、亮蓝、靛蓝、诱惑红）、 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其 水果类罐头 较高 钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯 巴甜、商业无菌 * 罐头 罐头 果蔬罐头 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其 蔬菜类罐头 较高 钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、*氯蔗糖、乙*胺*乙酸*钠（限腌渍 的蔬菜罐头检测）、霉菌计数（限番茄酱罐头检测）、商业无菌 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其 食用菌罐头 较高 钾盐（以山梨酸计）、乙*胺*乙酸*钠（限金针菇罐头检测）、商业无菌 黄曲霉毒素 **（限花生制品、玉米制品检测）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、 其他罐头 其他罐头 *般 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精 计）、乙*胺*乙酸*钠（限坚果与籽类罐头和*宝粥罐头检测）、商业无菌 冰淇淋、雪糕、雪 冷冻饮 ** 冷冻饮品 冷冻饮品 泥、冰棍、食用冰、 较高 蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜、菌落总数、大肠菌群 品 甜味冰、其他类 ** 水饺、元宵、馄饨 过氧化值（以脂肪计）（限以动物性食品或坚果类为主要原料馅料的产品检测）、铅 较高 速冻面米食 等生制品 （以 ** 计）、糖精钠（以糖精计）（配料中含甜味剂、食糖或者呈甜味的食品检测） 速冻面米食品 品 包子、馒头等熟制 糖精钠（以糖精计）（配料中含甜味剂、食糖或者呈甜味的食品检测）、菌落总数、 较高 品 大肠菌群 速冻谷物食品 玉米等 *般 铅（以 ** 计）、黄曲霉毒素 **（限玉米制品检测） 速冻食 ** 速冻肉制品 速冻调理肉制品 *般 过氧化值（以脂肪计）、铅（以 ** 计）、铬（以 **计）、氯霉素 品 过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨 速冻其他食 速冻水产制品 速冻水产制品 *般 酸计） 品 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），糖精钠（以糖精 速冻蔬菜制品 速冻蔬菜制品 *般 计） 速冻水果制品 速冻水果制品 *般 菌落总数、大肠菌群、霉菌、铅（以 ** 计）、镉（以 **计） 水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素 **、糖精钠（以糖精 含油型膨化食品和 膨化食品 较高 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、 非含油型膨化食品 大肠菌群 水分、酸价（以脂肪计）（含油型产品检测）、过氧化值（以脂肪计）（含油型产品 干制薯类（马铃薯 *般 检测）、黄曲霉毒素 **（以玉米为原料的产品检测）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸 片） 及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 薯类和 干制薯类（除马铃 酸价（以脂肪计）（含油型产品检测）、过氧化值（以脂肪计）（含油型产品检测）、 薯类和膨化 *般 ** 膨化食 薯片外） 菌落总数、大肠菌群 食品 品 铅（以 **计）、*氧化硫残留量、沙门氏菌（限熟制预包装食品检测）、金黄色葡萄 薯类食品 冷冻薯类 *般 球菌（限熟制预包装食品检测） 铅（以 **计）、沙门氏菌（限熟制预包装食品检测）、金黄色葡萄球菌（限熟制预包 薯泥（酱）类 *般 装食品检测） 铅（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 薯粉类 *般 商业无菌（限罐头工艺产品检测） 其他类 *般 铅（以 ** 计）、*氧化硫残留量（限魔芋粉检测） 铅（以 **计）、沙门氏菌（限熟制预包装食品检测）、金黄色葡萄球菌（限熟制预包 糖果 糖果 *般 装食品检测） 糖果制品 糖果制 巧克力、巧克力制 ** (含巧克力 品 巧克力及巧克 品、代可可脂巧克 及制品) *般 铅（以 ** 计）、沙门氏菌 力制品 力及代可可脂巧克 力制品 ** 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、大肠 果冻 果冻 *般 菌群、霉菌、酵母 绿茶、红茶、乌龙 铅（以 ** 计）、草甘膦、吡虫啉、内吸磷、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效 茶、黄茶、白茶、 氯氰菊酯、灭多威、*氯杀螨醇、氰戊菊酯和 *-氰戊菊酯、甲胺磷、啶虫脒、吡蚜酮、 茶叶 *般 黑茶、花茶、袋泡 敌*虫、甲拌磷、克*威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、丙溴磷、 茶、紧压茶 毒死蜱、莠去津 茶叶 茶叶及 黑砖茶、花砖茶、 铅（以 ** 计）、氟、内吸磷、乙酰甲胺磷、*氯杀螨醇、氰戊菊酯和 *-氰戊菊酯、 ** 相关制 茯砖茶、康砖茶、砖茶 *般 甲胺磷、啶虫脒、吡蚜酮、敌*虫、甲拌磷、克*威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、 品 金尖茶、青砖茶、 氧乐果、茚虫威、丙溴磷 米砖茶等 速溶茶类、其它含 含茶制品和 含茶制品 *般 铅（以 ** 计）、菌落总数、大肠菌群茶制品 代用茶 代用茶 代用茶 *般 铅（以 ** 计） 白酒、白酒（液态）、 酒精度、甲醇、氰化物(以 *** 计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、 蒸馏酒 白酒 高 白酒（原酒） *氯蔗糖 酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖 黄酒 黄酒 较高 精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 啤酒 啤酒 *般 酒精度、甲醛、*氧化硫残留量、警示语标注 发酵酒 酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢 葡萄酒 葡萄酒 较高 乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、*氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己 基氨基磺酸计)、*氯蔗糖 ** 酒类 果酒 果酒 较高 酒精度、展青霉素、*氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计) 酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖 其他酒 其他发酵酒 其他发酵酒 较高 精计) 以蒸馏酒及食用酒 较高 酒精度、甲醇、氰化物(以 *** 计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 精为酒基的配制酒 配制酒 其他酒 以发酵酒为酒基的 酒精度、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖 较高 配制酒 精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) 其他蒸馏酒 其他蒸馏酒 较高 酒精度、甲醇、氰化物(以 *** 计)、糖精钠(以糖精计) 铅（以 **计）、阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂各自用量占其最 蔬菜制 ** 蔬菜制品 酱腌菜 酱腌菜 较高 大使用量的比例之和、纽甜、*氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以 品 糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、 ** 大肠菌群 自然干制品、热风 干燥蔬菜、冷冻干 铅（以 **计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、*氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐 蔬菜干制品 *般 燥蔬菜、蔬菜脆片、 （以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜 蔬菜粉及制品 镉（以 ** 计）、铅（以 **计）、总汞（以 ** 计）、总砷（以 **计）、*氧化硫残 干制食用菌 *般 留量（除香菇以外的产品检测） 食用菌制品 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、*氧化硫残留量、防腐剂各自用量占其最大使用量 腌渍食用菌 *般 的比例之和、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） 其他蔬菜制品 其他蔬菜制品 *般 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 铅（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的 蜜饯类、凉果类、 比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氧化硫残留量、 蜜饯 果脯类、话化类、 较高 合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用 果糕类 时各自用量占其最大使用量的比例之和、乙*胺*乙酸*钠（限果脯类产品检测）、 水果制 ** 水果制品 菌落总数、大肠菌群、霉菌 品 水果干制品(含 铅（以 ** 计）、哒螨灵、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、唑螨酯、肟菌酯、噁唑 水果干制品 *般 干枸杞) 菌酮、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以 果酱 果酱 *般 糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌 （限罐头工艺加工的产品检测） 酸价(以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、铅（以 ** 计）、黄曲霉毒 开心果、杏仁、松 炒货食品及坚 *般 素 **、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌 炒货食 仁、瓜子 炒货食品及 果制品（ 烘炒 群、霉菌 ** 品及坚 坚果制品 类、油炸类、 酸价(以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、铅（以 ** 计）、黄曲霉毒 果制品 其他炒货食品及坚 其他类） *般 素 **、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌 果制品 群、霉菌 铅（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 菌落总数（除糟蛋外的产品检测， 限即食再制蛋制品检测）、大肠菌群（限即食再制 ** 蛋制品 蛋制品 再制蛋 再制蛋 较高 蛋制品检测）、沙门氏菌（限即食类预包装食品检测）、商业无菌（限以罐头食品加 工工艺生产的产品检测） ** 铅（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 其他类 其他类 较高 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌（限即食类预包装食品检测）、商业无菌（限以罐头 食品加工工艺生产的产品检测） 铅（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 干蛋类 干蛋类 较高 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 铅（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 冰蛋类 冰蛋类 较高 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 可可及 焙炒咖啡 焙炒咖啡 焙炒咖啡 *般 咖啡因、铅（以 ** 计）、赭曲霉毒素 * ** 焙烤咖 可可制品 可可制品 可可制品 *般 *氧化硫残留量、沙门氏菌 啡产品 白砂糖 *般 蔗糖分、还原糖分、色值、*氧化硫残留量、螨 绵白糖 *般 总糖分、还原糖分、色值、*氧化硫残留量、螨 赤砂糖 *般 总糖分、不溶于水杂质、*氧化硫残留量、螨 红糖 *般 总糖分、不溶于水杂质、螨 ** 食糖 食糖 食糖 冰糖 *般 蔗糖分、还原糖分、色值、*氧化硫残留量、螨 冰片糖 *般 总糖分、还原糖分、螨 方糖 *般 蔗糖分、还原糖分、色值、*氧化硫残留量、螨 其他糖 *般 蔗糖分、总糖分、还原糖分、色值、*氧化硫残留量、螨 藻类干制品 较高 铅（以 ** 计）、菌落总数、大肠菌群 干制水产品 预制动物性水产干 镉（以 **计）、*-*甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐 较高 制品 （以山梨酸计） 盐渍鱼 较高 过氧化值（以脂肪计）、组胺、*-*甲基亚硝胺 盐渍水产品 盐渍藻 较高 铅（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 其他盐渍水产品 较高 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 水产制 鱼糜制品 预制鱼糜制品 较高 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） ** 水产制品 品 熟制动物性水 熟制动物性水产制 镉（以 **计）、*-*甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐 高 产制品 品 （以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） 挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 生食水产品 生食动物性水产品 高 铝的残留量（以即食海蜇中 **计）、菌落总数、大肠菌群、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦 虫裂头蚴 水生动物油脂 水生动物油脂及制 丁基羟基茴香醚（***）（以油脂中的含量计）、*丁基羟基甲苯（***）（以油脂中 *般 及制品 品 的含量计）、特丁基对苯*酚（****）（以油脂中的含量计）、没食子酸丙酯（**） ** （以油脂中的含量计） 无机砷（以 ** 计）、铬（以 **计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其 其他水产制品 其他水产制品 *般 钾盐（以山梨酸计） 淀粉 淀粉 *般 铅(以 **计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母 淀粉及 淀粉及淀粉 粉丝粉条 较高 铅(以 **计)、铝的残留量(干样品，以 ** 计)、*氧化硫残留量 ** 淀粉制 淀粉制品 制品 其他淀粉制品 较高 铝的残留量(干样品，以 **计)、*氧化硫残留量 品 淀粉糖 淀粉糖 *般 铅(以 **计) 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以 ** 计）、富马酸*甲酯、苯甲酸 及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以 ** 计）、丙酸及 糕点 糕点 较高 其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、*氯蔗糖、 丙*醇、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色 糕点 葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 ** 糕点 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、富马酸*甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯 甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以 ** 计）、丙酸 月饼 月饼 较高 及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐 剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙 门氏菌、霉菌 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精 粽子 粽子 粽子 较高 计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠 腐乳、豆豉、纳豆 发酵性豆制品 较高 盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的 等 残留量（干样品，以 ** 计）、大肠菌群 脲酶试验、铅（以 **计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山 豆干、豆腐、豆皮 梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、 较高 ** 豆制品 豆制品 等 防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、*氯 非发酵性豆制 蔗糖、铝的残留量（干样品，以 ** 计）、大肠菌群 品 铅（以 ** 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 腐竹、油皮 较高 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、糖精钠（以 糖精计）、*氯蔗糖、大肠菌群 其他豆制品 大豆蛋白类制品等 较高 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量 ** （干样品，以 ** 计）、大肠菌群 果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以 **计）、氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、甲 蜂蜜 蜂蜜 高 硝唑、地美硝唑、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数 蜂王浆（含蜂 蜂王浆（含蜂王浆 *般 **-羟基-*-癸烯酸、总糖、酸度 ** 蜂产品 蜂产品 王浆冻干粉） 冻干粉） 蜂花粉 蜂花粉 *般 蛋白质、水分、铅（以 ** 计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸 蜂产品制品 蜂产品制品 *般 计）、菌落总数、大肠菌群 功效成分（标志性成分）、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、崩解时限、铅（**）、 总砷（**）、总汞（**）、胶囊壳中的铬、西布曲明、*-单去甲基西布曲明、*，*- 双去甲基西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞、甲苯磺丁脲、格列苯脲、格列齐特、 格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸 *甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁*胍、格列波脲、那红地那非、红地那非、伐地那 保健食 非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代 ** 保健食品 保健食品 保健食品 较高 品 艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奥沙 西泮、马来酸咪哒唑仑、劳拉西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、*唑仑、巴比妥、苯巴比 妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法 辛、青藤碱、罗通定、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血 平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落总数、 大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 婴幼儿谷物辅助食 能量、蛋白质、脂肪、亚油酸、月桂酸占总脂肪的比值、肉豆蔻酸占 品、婴幼儿高蛋白 总脂肪的比值、维生素 *、维生素 *、维生素 **、钙、铁、锌、钠、维 谷物辅助食品、婴 生素 *、维生素 **、维生素 **、维生素 ***、烟酸、叶酸、泛酸、维生 婴幼儿谷类辅 幼儿生制类谷物辅 高 素 *、生物素、磷、碘、钾、水分、不溶性膳食纤维、脲酶活性定性测 助食品 婴幼儿辅助 助食品、婴幼儿饼 定、铅（以 **计）、无机砷（以 ** 计）、锡（以 ** 计）、镉（以 ** 食品 干或其他婴幼儿谷 计）、黄曲霉毒素 **、硝酸盐（以 *****计）、亚硝酸盐（以 *****计）、 特殊膳 ** 物辅助食品 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、***碳*烯酸、花生*烯酸 食食品 泥（糊）状罐装食 蛋白质、脂肪、总钠、铅（以 ** 计）、无机砷（以 ** 计）、总汞（以 婴幼儿罐装辅 品、颗粒状罐装食 高 ** 计）、锡（以 **计）、硝酸盐（以 *****计）、亚硝酸盐（以 ***** 助食品 品、汁类罐装食品 计）、商业无菌、霉菌 辅食营养素补充食 蛋白质、钙、铁、锌、维生素 *、维生素 *、维生素 **、维生素 **、钙、 营养补充品 营养补充品 品、辅食营养素补 高 维生素 **、烟酸(烟酰胺)、维生素 **、叶酸、维生素 ***、泛酸、胆碱、 充片、辅食营养素 生物素、维生素 *、***碳*烯酸、脲酶活性定性、铅（以 ** 计）、 ** 撒剂 总砷（以 ** 计）、黄曲霉毒素 **、黄曲霉毒素 **、硝酸盐（以 ***** 计）、亚硝酸盐（以 *****计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 铁、维生素 *、维生素 *、叶酸、维生素 ***、钙、镁、锌、硒、维生素 *、维生素 *、维生素 **、维生素 **、维生素 **、烟酸（烟酰胺）、泛 孕妇及乳母营养补 营养补充品 营养补充品 高 酸、胆碱、生物素、维生素 *、***碳*烯酸、脲酶活性定性、铅（以 充食品 ** 计）、总砷（以 ** 计）、硝酸盐（以 *****计）、亚硝酸盐（以 ***** 计）、黄曲霉毒素 **、黄曲霉毒素 **、大肠菌群、沙门氏菌 蛋白质、脂肪、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸 和肉豆蔻酸（**烷酸）总量与总脂肪酸的比值、芥酸与总脂肪酸比值、反式脂肪酸 最高含量与总脂肪酸比值、碳水化合物、维生素 *、维生素 *、维生素 *、维生素 **、 维生素 **、维生素 **、维生素 **、维生素 ***、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、维生 素 *、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、铬、 特殊医学用 特殊医学用途 特殊医学用途婴儿 钼、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、***碳*烯酸与总脂肪酸比、**碳*烯酸 途婴儿配方 高 婴儿配方食品 配方食品 与总脂肪酸比、***碳*烯酸（**:**-*）与**碳*烯酸（**:**-*）的比、长链 食品 不饱和脂肪酸中**碳*烯酸（**:**-*）的量与***碳*烯酸的量的比、***碳 特殊医 *烯酸、**碳*烯酸、水分、灰分、杂质度、脲酶活性定性测定、核苷酸、叶黄素、 学用途 ** 铅（以 ** 计）、黄曲霉毒素 **、黄曲霉毒素 **、硝酸盐（以 ***** 计）、亚硝酸盐 配方食 （以 ***** 计）、*聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪 品 崎肠杆菌、商业无菌、果聚糖 蛋白质、亚油酸供能比、α-亚麻酸供能比、维生素 *、维生素 *、维生素 *、维生素 **、维生素 **、维生素 **、维生素 **、维生素 ***、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、 维生素 *、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、碘、氯、硒、铬、钼、 特殊医学用 特殊医学用途 特殊医学用途配方 高 氟、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、***碳*烯酸与总脂肪酸比、**碳*烯酸 途配方食品 配方食品 食品 与总脂肪酸比、***碳*烯酸、**碳*烯酸、核苷酸、铅（以 ** 计）、黄曲霉毒 素 ** 或黄曲霉毒素 **、硝酸盐（以 ***** 计）、亚硝酸盐（以 ***** 计）、*聚氰 胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、商业无菌 ** 蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳糖占碳水化合物总量、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与 α-亚麻酸比值、终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（**烷酸）总量占总脂肪酸的比值 量、芥酸与总脂肪酸比值、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、维生素 *、维生素 *、维生素 *、维生素 **、维生素 **、维生素 **、维生素 **、维生素 ***、烟酸（烟酰胺）、叶 酸、泛酸、维生素 *、生物素、钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、 婴儿配方食 碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、***碳*烯酸、***碳*烯酸与 婴儿配方食品 婴儿配方食品 高 品 总脂肪酸比、**碳*烯酸、**碳*烯酸与总脂肪酸比、***碳*烯酸（**:**-*） 与**碳*烯酸（**:**-*）的比、长链不饱和脂肪酸中**碳*烯酸（**:**-*）的 量与***碳*烯酸的量的比、果聚糖、水分、灰分、杂质度、叶黄素、核苷酸、香 兰素、乙基香兰素、脲酶活性定性测定、铅（以 ** 计）、黄曲霉毒素 **或黄曲霉毒 素 **、硝酸盐（以 ***** 计）、亚硝酸盐（以 ***** 计）、*聚氰胺、菌落总数、大 肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌 蛋白质、脂肪、亚油酸、维生素 *、维生素 *、维生素 *、维生素 **、维生素 **、维 婴幼儿 生素 **、维生素 **、维生素 ***、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、维生素 *、生物素、 ** 配方食 钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺 品 较大婴儿配 较大婴儿配方 酸、左旋肉碱、***碳*烯酸、***碳*烯酸与总脂肪酸比、**碳*烯酸、* 较大婴儿配方食品 高 方食品 食品 *碳*烯酸与总脂肪酸比、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、果聚糖、水分、灰分、杂质 度、叶黄素、核苷酸、香兰素、乙基香兰素、脲酶活性定性测定、铅（以 ** 计）、黄 曲霉毒素 ** 或黄曲霉毒素 **、硝酸盐（以 ***** 计）、亚硝酸盐（以 ***** 计）、 *聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 蛋白质、脂肪、亚油酸、维生素 *、维生素 *、维生素 *、维生素 **、维生素 **、维 生素 **、维生素 **、维生素 ***、烟酸（烟酰胺）、叶酸、泛酸、维生素 *、生物素、 钠、钾、铜、镁、铁、锌、锰、钙、磷、钙磷比值、碘、氯、硒、胆碱、肌醇、牛磺 幼儿配方食 酸、左旋肉碱、***碳*烯酸、***碳*烯酸与总脂肪酸比、**碳*烯酸、* 幼儿配方食品 幼儿配方食品 高 品 *碳*烯酸与总脂肪酸比、反式脂肪酸与总脂肪酸比值、果聚糖、水分、灰分、杂质 度、叶黄素、核苷酸、香兰素、乙基香兰素、脲酶活性定性测定、铅（以 ** 计）、黄 曲霉毒素 ** 或黄曲霉毒素 **、硝酸盐（以 ***** 计）、亚硝酸盐（以 ***** 计）、 *聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 米面及其制 小麦粉制品 发酵面制品(自制) 较高 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计） 品(自制) (自制) 油炸面制品(自制) 较高 铝的残留量(干样品,以 ** 计) 餐饮食 ** 品 酱卤肉制品、肉灌肉制品(自 熟肉制品(自 胭脂红、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠、脱 肠、其他熟肉(自 高 制) 制) 氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) 制) ** 肉冻、皮冻(自制) 高 铬(以 **计) 复合调味料 半固态调味料 火锅调味料(底料、 较高 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因 (自制) (自制) 蘸料)(自制) 水产及水产 水产及水产制 生食动物性水产品 镉、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴、铝的残留量（以即食海蜇中 ** 计）、挥发性 高 制品（餐饮） 品（餐饮） （餐饮） 盐基氮 坚果及籽类 坚果及籽类食 花生及其制品（餐 较高 黄曲霉毒素 ** 食品（餐饮） 品（餐饮） 饮) 其他餐饮食 其他餐饮食品 其他餐饮食品 较高 每季度定品种项目 品 餐饮具 复用餐饮具 复用餐饮具 较高 游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以**烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑 酮、呋喃西林、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚 猪肉 高 计）、多西环素(强力霉素)、土霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、 利巴韦林、甲硝唑、喹乙醇、氯丙嗪、挥发性盐基氮 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑 酮、呋喃西林、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚 牛肉 高 计）、多西环素、土霉素、*环素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、地塞米松、林 畜肉 可霉素、挥发性盐基氮 铅(以 ** 计）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、 食用农 畜禽肉及副 ** 培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮、呋喃西林、磺胺类(总量)、氯霉素、 产品 产品 羊肉 高 氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、土霉素、克伦特罗、莱克多巴 胺、沙丁胺醇、林可霉素、挥发性盐基氮 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑 其他畜肉 高 酮、呋喃西林、磺胺类(总量) 、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氯霉素、氟苯尼考 、 *氯酚酸钠（以*氯酚计） 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙 星、替米考星、呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、 禽肉 鸡肉 高 氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、多西环素、土霉素、金霉素、*环素、 利巴韦林、甲硝唑、金刚烷胺、金刚乙胺、尼卡巴嗪残留标志物、挥发性盐基氮 ** 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑 鸭肉 高 酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、 *氯酚酸钠（以*氯酚计）、多西环素、土霉素 、甲硝唑、挥发性盐基氮 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑 其他禽肉 高 酮、呋喃西林、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚 计）、多西环素、土霉素、金刚烷胺、金刚乙胺 镉（以 ** 计）、总砷（以 ** 计）、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃 猪肝 高 唑酮、呋喃西林、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯 酚计）、多西环素、土霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑 牛肝 高 酮、呋喃西林、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚 计）、多西环素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑 羊肝 高 酮、呋喃西林、磺胺类(总量)、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、克伦 特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑 畜副产品 猪肾 高 酮、呋喃西林、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚 计）、多西环素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、土霉素 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟 牛肾 高 沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮、呋喃西林、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、氯霉素、 氟苯尼考、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、多西环素 镉（以 ** 计）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺 羊肾 高 氟沙星、呋喃唑酮、呋喃西林、磺胺类(总量)、氯霉素、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、 克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺 氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑酮、呋喃西林、磺胺类（总量）、 其他畜副产品 高 氯霉素、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺 醇 总砷（以 ** 计）、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、 鸡肝 高 诺氟沙星、替米考星、呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃它酮、氯霉素、氟苯尼考、*氯酚酸 禽副产品 钠（以*氯酚计）、金刚烷胺 、金刚乙胺、利巴韦林 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、呋喃唑 其他禽副产品 高 酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、氯霉素、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、金刚烷胺 蔬菜 豆芽 豆芽 较高 铅（以 ** 计)、亚硫酸盐（以 ***计）、*-氯苯氧乙酸钠、*-苄基腺嘌 ** 呤(*-**) 铅（以 ** 计）、镉（以 ** 计）、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、多菌灵、 克*威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰 鳞茎类蔬菜 韭菜 较高 菊酯、氟虫腈、甲胺磷、辛硫磷、阿维菌素、敌敌畏、灭线磷、*甲戊 灵、乐果 镉（以 ** 计，除松茸和姬松茸以外产品检测）、*氧化硫残留量（除鲜 鲜食用菌 鲜食用菌 较高 香菇以外产品检测）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯（仅限蘑菇类（鲜）检 测）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯（仅限蘑菇类（鲜）检测） 氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、涕灭威、久效磷、甲拌磷、毒死 芸薹属类蔬菜 结球甘蓝 较高 蜱、乐果、克*威、甲基毒死蜱、氟虫腈 氟虫腈、氧乐果、联苯菊酯、甲基异柳磷、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克*威、 芸薹属类蔬菜 菜薹 较高 甲胺磷、敌*虫、甲拌磷 镉（以 ** 计）、氧乐果、克*威、杀扑磷、甲胺磷、水胺硫磷、氟虫腈、 茄果类蔬菜 茄子 较高 氯唑磷、甲拌磷、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐 镉（以 ** 计）、克*威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、杀扑磷、水胺硫磷、 茄果类蔬菜 辣椒 较高 丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲 拌磷、多菌灵、灭多威、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 克*威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌敌畏、 茄果类蔬菜 甜椒 较高 氯唑磷、甲基异柳磷、甲基对硫磷、甲拌磷 阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克*威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲 叶菜类蔬菜 菠菜 较高 基异柳磷 克*威、氧乐果、多菌灵、毒死蜱、腐霉利、哒螨灵、敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸 瓜类蔬菜 黄瓜 较高 盐、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、异丙威、*唑酮、甲霜灵和精甲霜灵、噻 虫嗪、乙螨唑 铅（以 ** 计）、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、甲拌 山药 较高 根茎类和薯芋 磷、克*威、涕灭威 类蔬菜 铅（以 ** 计）、镉（以 ** 计）、噻虫嗪、吡虫啉、甲拌磷、甲胺磷、氟虫腈、氧乐果、 姜 较高 克*威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 克*威、氧乐果、水胺硫磷、灭蝇胺、氟虫腈、阿维菌素、甲基异柳磷、氯氰菊酯和高 豆类蔬菜 豇豆 较高 效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、氯唑磷、倍硫磷、灭多威、甲拌 磷 ** 氧乐果、克*威、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、涕灭威、灭蝇胺、 菜豆 较高 氟虫腈、甲胺磷、倍硫磷、治螟磷 毒死蜱、克*威、甲拌磷、氧乐果、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿维菌素、 芹菜 较高 辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌敌畏、甲基异柳磷、甲胺磷、*甲戊灵、对硫磷、 灭多威、马拉硫磷、水胺硫磷 叶菜类蔬菜 毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、阿维菌素、克*威、甲胺磷、甲基异柳磷、甲拌磷、 普通白菜 较高 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、涕灭威、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、久效磷 毒死蜱、氧乐果、啶虫脒、甲胺磷、氟虫腈、阿维菌素、涕灭威、久效磷、克*威、水 大白菜 较高 胺硫磷、甲基异柳磷、甲拌磷、硫线磷、唑虫酰胺 氧乐果、克*威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、敌敌畏、溴氰菊酯、甲氨基 茄果类蔬菜 番茄 较高 阿维菌素苯甲酸盐、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲环唑、灭线磷 氟虫腈、氧乐果、克*威、灭多威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、杀扑 叶菜类蔬菜 油麦菜 较高 磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷 铅（以 ** 计）、镉（以 **计）、总汞（以 ** 计）、总砷（以 ** 计）、铬（以 ** 计）、 水生类蔬菜 莲藕 较高 多菌灵、嘧菌酯、吡虫啉、吡蚜酮、丙环唑、啶虫脒、敌*虫、氧乐果、克*威 孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮、呋喃西林、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟沙星、 淡水鱼 高 诺氟沙星、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、地西泮、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、挥发性 盐基氮 淡水产品 镉（以 ** 计）、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因、恩诺 淡水虾 高 沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、土霉素、*氯酚酸钠（以*氯酚计） 镉（以 ** 计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮、呋喃西林、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟 淡水蟹 高 沙星、诺氟沙星、*氯酚酸钠（以*氯酚计） 组胺、镉（以 ** 计）、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮、呋喃西林、恩诺沙星、 海水鱼 高 氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、土霉素、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、地西泮、甲硝 水产品 唑、*氯酚酸钠（以*氯酚计）、挥发性盐基氮 镉（以 ** 计）、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因、恩诺 海水产品 海水虾 高 沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、*环素、金霉素、土霉素、*氯酚酸钠（以* 氯酚计）、挥发性盐基氮 镉（以 ** 计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因、恩诺 海水蟹 高 沙星、氧氟沙星、培氟沙星、诺氟沙星、*氯酚酸钠（以*氯酚计） 镉（以 ** 计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮、呋喃西林、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟 贝类 贝类 高 沙星、诺氟沙星、氟苯尼考 其他水产品 其他水产品 高 镉（以 ** 计）、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮、呋喃西林、恩诺沙星、氧氟沙星、培氟 ** 沙星、诺氟沙星 丙环唑、丙溴磷、敌敌畏、丁硫克*威、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克*威、*唑醇、 苹果 较高 氧乐果、对硫磷 仁果类水果 吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、氟虫腈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、 梨 较高 甲拌磷、克*威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、 水胺硫磷、敌*虫 多菌灵、氟虫腈、甲胺磷、氰戊菊酯和 *-氰戊菊酯、氧乐果、糖精钠（以 枣 较高 糖精计） 苯醚甲环唑、敌敌畏、对硫磷、多菌灵、氟虫腈、氟硅唑、甲胺磷、甲 桃 较高 核果类水果 拌磷、克*威、氰戊菊酯和 *-氰戊菊酯、氧乐果、溴氰菊酯 油桃 较高 多菌灵、氟虫腈、甲胺磷、克*威、涕灭威、氧乐果、敌敌畏 杏 较高 克*威、氧乐果、氟硅唑、腈苯唑、抗蚜威 李子 较高 多菌灵、甲胺磷、氰戊菊酯和 *-氰戊菊酯、氧乐果、敌敌畏 苯醚甲环唑、丙溴磷、多菌灵、克*威、联苯菊酯、氯唑磷、*唑磷、杀虫脒、水胺硫 柑、橘 较高 磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷 柑橘类水果 柚 较高 辛硫磷、水胺硫磷、氟虫腈、联苯菊酯、溴氰菊酯 水果类 柠檬 较高 对硫磷、多菌灵、克*威、联苯菊酯、水胺硫磷、辛硫磷、狄氏剂 橙 较高 丙溴磷、多菌灵、克*威、联苯菊酯、*唑磷、杀虫脒、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果 苯醚甲环唑、氟硅唑、己唑醇、甲胺磷、甲基对硫磷、克*威、氯氰菊酯和高效氯氰菊 葡萄 较高 酯、嘧霉胺、灭线磷、氰戊菊酯和 *-氰戊菊酯、霜霉威、戊唑醇、辛硫磷、氧乐果、氯 浆果和其他小 氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 型水果 草莓 较高 阿维菌素、敌敌畏、多菌灵、甲拌磷、克*威、联苯肼酯、烯酰吗啉、氧乐果 猕猴桃 较高 敌敌畏、多菌灵、氯吡脲、氧乐果 西番莲（*香果） 较高 苯醚甲环唑、戊唑醇、敌*虫、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氰戊菊酯和 *-氰戊菊酯 香蕉 较高 苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、对硫磷、多菌灵、氟虫腈、甲拌磷、腈苯唑、辛硫磷 倍硫磷、苯醚甲环唑、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊 芒果 较高 酯、嘧菌酯、戊唑醇、氧乐果 热带和亚热带 火龙果 较高 氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、克*威、氧乐果 水果 柿子 较高 克*威、涕灭威、氰戊菊酯和 *-氰戊菊酯、杀扑磷、水胺硫磷、辛硫磷 菠萝 较高 多菌灵、烯酰吗啉、丙环唑、*嗪磷、硫线磷、灭多威 荔枝 较高 敌敌畏、多菌灵、*唑磷、氧乐果、毒死蜱、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 ** 龙眼 较高 克*威、氧乐果、敌敌畏、甲胺磷 热带和亚热带 石榴 较高 克*威、敌*虫、苯醚甲环唑、硫环磷、硫线磷 水果 西瓜 较高 敌敌畏、甲胺磷、甲霜灵和精甲霜灵、克*威、噻虫嗪、氧乐果 瓜果类水果 甜瓜类 较高 甲基异柳磷、克*威、烯酰吗啉、氧乐果 氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、诺氟沙星、 鸡蛋 高 金刚烷胺、金刚乙胺、多西环素、甲硝唑、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈 （以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜和氟虫腈亚砜之和计） 鲜蛋 鲜蛋 氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、诺氟沙星、 其他禽蛋 呋喃唑酮代谢物、金刚烷胺、金刚乙胺、磺胺类（总量）、氟虫腈（以氟虫腈、氟甲腈、 氟虫腈砜和氟虫腈亚砜之和计） 豆类 豆类 豆类 *般 铅（以 ** 计）、铬（以 ** 计）、赭曲霉毒素 *、吡虫啉、 *,*-滴和 *,*-滴钠盐 生干坚果与 生干坚果与籽 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以 ** 计）、吡虫啉、 生干坚果 *般 籽类食品 类食品 螺螨酯 生干坚果与 生干坚果与籽 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以 ** 计）、镉（以 ** 计）、黄曲霉 生干籽类 *般 籽类食品 类食品 毒素 **、阿维菌素、嘧菌酯、辛硫磷、克*威、溴氰菊酯、*氧化硫残留量 增稠剂 明胶 较高 凝冻强度（*.**%）、铬（**）、铅（**）、总砷（**）、*氧化硫、过氧化物 复配食品添加剂 较高 铅（**）、砷（以 ** 计）、致病性微生物 食品添 复配食品添加 （用于小麦粉） ** 食品添加剂 加剂 剂 复配食品添加剂 *般 铅（**）、砷（以 ** 计）、致病性微生物 （其他） 食品用香精 食品用香精 *般 砷（以 ** 计）含量/无机砷含量、菌落总数 氯化钠、氯化钾、碘（以 * 计）、铅（以 **计）、钡（以 ** 计）、总砷（以 ** 计）、 ** 食盐 食盐 食盐 食盐 *般 镉（以 ** 计）、总汞（以 ** 计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）（有企 业标准的，按标准规定检验） ** *、服务期限：总服务期限为*年。（注：自抽检检测结束 *-** 日内出具检验报 告，自检测报告出具之日起 ** 日内在国抽系统等相关网站进行检测结果公示。） **、服务地点：采购人指定地点 **、付款方式：项目完成验收合格后*次性付清全款； 注：对本次抽检检测项目问题发现率低于 *%，在≥*%-*%之间的扣合同金额 的 **%，问题发现率在≥*%-*%之间的扣合同金额的 **%，问题发现率小于 *%的 扣合同金额的 **%；对不按规定时限完成抽检项目或因超出规定时限出具检测报 告的扣除合同金额的 ***%。 **、技术要求和质量标准：合格，符合现行相关规范及要求。 **、验收标准：符合国家现行的法律法规要求。 *、论证意见 本项目无专家论证意见。 *、公示时间 本项目采购需求公示期限为 * 个工作日：**** 年 ** 月 ** 日至 **** 年 ** 月 ** 日。 *、意见反馈方式 本项目采购需求方案公示期间接受社会公众及潜在供应商的监督。 请遵循客观、公正的原则，对本项目需求方案提出意见或者建议，并请于 **** 年 ** 月 ** 日前将书面意见反馈至采购人或者采购代理机构，采购人或者 采购代理机构应当于公示期满 *个工作日内予以处理。 采购人或者采购代理机构未在规定时间内处理或者对处理意见不满意的，异 议供应商可就有关问题通过采购文件向采购人或者采购代理机构提出质疑；质疑 未在规定时间内得到答复或者对答复不满意的，异议供应商可以向采购人同级财 政部门提出投诉。 *、项目联系方式 *.采购单位：****市市场监督管理局 地址：****市鹤伴*路 *** 号 联系人：**** 联系方式：****-******* *.采购代理机构：**** ** 联系人：**** 电话：****-******* *********** 地址：****市黄山街道办事处月河小区老年公寓 *楼 邮箱:*********@***.*** **** 年 ** 月 ** 日 **