****市市场监督管理局****安全抽检采购项目采购合同
签订地点：****省****市榆次区
合同编号：*******************
甲方：(委托方)****市市场监督管理局
乙方：(受托方)安徽中青检验检测有限公司
乙方参加了****天邦工程项目管理有限公司于****年*月**日在****天
邦工程项目管理有限公司举办的****市市场监督管理局****安全抽检采购项目
（****公字[****]***号）采购活动，并成为中标供应商，根据《****法》
和《中华人民共和国民法典》的相关规定，现甲、乙双方就采购事宜签订政府采
购合同。经甲、乙双方协商，达成如下合同条款：
*、委托事项
*.甲方按照《中华人民共和国****安全法》第***条赋予的职能，委托
符合《中华人民共和国****安全法》第***条规定的乙方进行****抽样检验，
并支付相关费用。乙方应按《中华人民共和国****安全法》第***、***条
和《****安全抽样检验管理办法》（国家市场监督管理总局令第**号）等法律法
规之规定以及本合同约定事项开展****抽样检验工作。
*.甲方以《招标文件》和《****抽样检验方案》中规定的形式委托乙方提
供****抽样检验服务。乙方应根据《招标文件》中载明的检验要求为甲方提供检
验服务。
*.《招标文件》作为本合同的附件，与本合同具备同等法律效力。乙方对
谈判文件中载明的内容存在异议的，可在签订合同前向甲方提出,经甲、乙双方
协商后确定；逾期未提出的，视作承诺同意。
*、双方权利义务
*.甲方总体负责****抽样工作的组织协调。
*.甲方负责出具《****安全抽样检验任务委托书》，协调各县（区、市）市
场监督管理部门配合乙方进行抽样。
*.甲方有权采用定期或不定期的方式对整个采样及检验过程进行跟踪检查，
并对乙方未按约定及要求对样品运输、储存、检验等提出整改要求，直至终止合
同。
*.当乙方出具的检验报告不符合有关规定的，甲方有权要求乙方重新对样
品进行检验并出具检验报告。
*.乙方有造假、抽样错误、漏检、送检超过规定时间、报告错误、样品存
放不当等违反抽样、运输、储存和实验室操作规范等对甲方和****企业造成不良
影响的行为时，甲方有权解除合同并要求乙方赔偿相应损失且列入甲方采购对象
“黑名单”，以后不得参与甲方****抽检招标等相关活动。
*.甲方应当按照合同约定及时向乙方支付检验费用。
(*)乙方权利义务
*.乙方必须是通过省级以上市场监督管理部门组织的****检测实验室资质
认定并取得计量认证证书的****检测机构；具备与本次检测任务相适应的检验资
质。
*.乙方受甲方委托负责****抽样过程中的现场采样、签字工作，提供现场
采样工具、容器等设备，抽样单需加盖乙方单位公章。购买的样品必须满足复检
时检验量的要求，并支付购买样品的费用。在抽检过程中至少提供*名相对固定
抽样人员（*名抽样人员必须是投标时提供采样人员名录中的人员）及专用车辆
按照甲方委托事项进行抽样，样品抽样人员必须经过专门的培训，熟悉和掌握抽
样方法和相关技术要求，检测期间乙方自行负责抽样人员的食宿和车辆的费用。
购买贵重样品时，以抽检****市辖区内****生产（加工）企业的品种为主。
*.乙方应当具备专业样品运输车及低温保藏设备，取样作业结束后，保证
样品在运输过程中保持原有属性。运输途中避免挤压碰撞。采样后承检机构应按
要求及时将样品由专人送达，采用无菌操作采集的用于微生物及其致病因子检验
的散装样品应在*小时内送达实验室，其他样品应在国家规定的时间内送检，并
具备满足相应的速冻及冷藏类等储运条件的设备。对有特殊贮存和运输要求的样
品，抽样人员应当采取相应措施，保证样品贮存、运输过程符合国家相关规定和
包装标示的要求，不发生影响检验结论的变化。对因季节性变化等特殊原因无法
购买到的样品，向甲方提出书面情况说明，由甲方调整抽检品种。
*.样品采用单个包装的方式进行隔离，避免相互交叉污染。包装容器应完
整、结实、有*定抗压性。抽检中的样品应当现场封样，复检备份样品应当单独
封样，由承检机构保存。抽样人员应当采取有效的防拆封措施，并由抽样人员、
被抽样****生产经营者签字或者盖章确认。
*.乙方严格按照国家规定的最新标准和检测方法进行检测，决不能用快检
方式代替，严格依据检测工作规范和检测实施方案开展检测工作。
*.乙方对监测的****质量判定依据是被检****的国家标准、行业标准、地
方标准和国家有关规定，以及****包装明示的企业标准或者质量承诺。没有相应
强制性标准、****包装明示的企业标准和质量承诺的，以相应的推荐性国家标准、
行业标准作为质量判定依据。
*.乙方应严格落实各项采样、接样、检验等制度，并保证检测数据真实、
准确，向甲方提供检测数据，判定检验结果是否合格，对出具的检验报告负责，
并承担相应的法律责任。乙方抽检的样品、抽样文书及相关资料应当由抽样人员
携带或者寄送至承检机构，不得由被抽样****生产经营者自行送样和寄送文书。
*.乙方应当对检验数据、检验样品保密。不得将抽样检验计划内容告知被
抽检单位；不得对外泄露有关抽样检验情况和结果；不得利用检验结果开展未经
甲方同意的其它活动。抽检的检验结论合格的，乙方应当自检验结论作出之日起
*个月内妥善保存复检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足*个月的，应当
保存至保质期结束。
检验结论不合格的，乙方应当自检验结论作出之日起*个月内妥善保存复
检备份样品。复检备份样品剩余保质期不足*个月的，应当保存至保质期结束。
*.乙方在抽检近期（临期）****时，应开辟绿色检验检测通道，确保被抽
检单位的复检权利。
**.乙方在承担甲方监督抽检任务期间，不得做有损甲方利益与形象的行为；
不得接受被抽检企业同*批号的同类产品的委托检验；不得接受被抽样人和相关
企业的宴请和礼品；不得接受企业邀请参加可能影响检验结果公正性的考察交流、
捐赠等相关活动。乙方检验人员非法更换样品、伪造检验数据或者出具虚假检验
报告的，检验结论无效。由此导致的民事、行政、刑事等责任由乙方自行承担，
与甲方无关。
**.被抽样单位提出复检申请时，乙方应根据相关规定予积极配合，并支付
（承担）相应费用。
**.乙方应在****年**月**日前至少分*阶段完成抽样任务。对抽检不
合格样品的检验报告要立即（工作日）将检验报告电子版发送给甲方并电话确认
是否收悉。在检验过程中发现被检样品存在严重安全问题或较高风险问题的（如
非食用物质或可能危及人体健康的重要安全问题），要立即报告甲方。
**.乙方应按甲方要求在****年**月*日前将检验数据录入“国家****安
全抽样检验信息系统”。并提供对承担全部任务检验结果清单和检验分析报告。
*、交付检验结果的时间和地点
*.交检验结果时间：****年**月**日前交付检验报告，检验报告上必须
加盖***标记公章。
双方约定通过下列第①②③种方式传送抽样检验结果。
①邮寄不合格检验报告（*式*份）；②合格和不合格检验报告的电子文本
及抽检任务完成情况汇总表（信息）；③直接送达
交检验结果地点：****市市场监督管理局。
*、检验费用结算方式及期限
*.检验项目收费依据《中标（成交）通知书》中约定的标准进行结算，乙
方开具检测发票，总批次为***批，合同款价为******.**元（大写****
元整）（详情见附件）。
*.抽检经费分*次支付。乙方应在****年**月**日前完成合同总任务批
次数的**%以上（含）。甲方收到乙方完成提交检验报告电子版达合同总任务批
次数的**%以上（含）且经甲方确认符合财政付款条件后，支付给乙方合同总价
款的**%。
剩余尾款分*种情况支付乙方：*是甲方或被抽检单位对检验结论无异议
的，在乙方提交检验报告、综合分析报告和发票，并经甲方综合验收合格后支付
相应尾款。*是若甲方或被抽检单位对检验结论有异议的，甲方在收到乙方提交
检验报告、综合分析报告、发票和最终复检结果，并在综合验收合格后支付扣除
应由乙方支付的相关费用后的相应尾款（如剩余尾款不足甲方扣除乙方应支付的
相关费用，乙方接甲方通知后*个工作日内，乙方须无条件向甲方足额补足）。
乙方未在****年**月**日前交付检验报告，甲方将追究乙方责任，并扣除履
约保证金（因疫情等不可抗力情况除外）。
*.双方约定通过银行转帐方式结算。乙方收款账户信息如下：
*.在本合同履行中，甲方需追加或减少本合同中相同的****检测服务，按
《****法》第**条规定执行，并签订补充合同书。
*、合同权利义务的终止和解除
*.乙方有下列情形之*的，甲方解除本合同，并有权追究乙方违约责任和
其它相应的法律责任：
（*）出具虚假检验报告的；
（*）由于乙方出具的检验报告差错，对甲方造成不利后果的；
（*）乙方未积极配合甲方按要求抽样，或不能按时完成检验任务的。
*.无正当理由，甲方有下列情形之*的，乙方有权追究甲方违约责任和其
它相应的法律责任：
（*）甲方未协助乙方开展抽检工作；
（*）甲方未按照合同约定向乙方支付检验费用的。
*、违约责任
*、乙方逾期完成工作任务的，每逾期*日，向甲方支付违约金***元，逾
期超过**日的或者累计逾期超过*次的，甲方有权解除本协议，由此给甲方或
其他第*方造成损失的，由乙方承担相应的赔偿责任。
*、乙方存在本合同第*条第*项约定的违约情形的，甲方有权立即解除本
合同，并将乙方列入甲方采购对象黑名单。同时，乙方还应按照合同价款总额的
**%向甲方支付违约金，因此，造成甲方损失的，还应承担相应的赔偿责任。
*、除本条第*、*项约定外，乙方未按照本合同约定履行其他各项义务的，
甲方有权责令乙方限期改正，乙方拒绝改正或经改正后仍不符合本合同约定的，
甲方有权解除本协议，由此给甲方或其他第*方造成损失的，由乙方承担相应的
赔偿责任。
*、争议解决
因客观因素导致抽检任务发生变化时，甲、乙双方应通过友好协商（由乙
方向甲方提出书面申请，征得甲方同意后，方可更改），解决执行本合同中所发
生的或与本合同有关的*切争议。如协商不成，甲乙双方*致同意：由甲方所在
地人民法院管辖。
*、合同生效
*.本合同经双方签字盖章后，自签订之日起生效。
*.本合同*式*份，甲方、乙方各执*份，采购代理机构存档*份，均具
同等效力。
*.合同执行过程中出现的未尽事宜，甲、乙双方在不违背合同和磋商文件
的前提下协商解决。
附件：安徽中青检验检测有限公司检测项目及报价
| 甲方（盖章）单位名称：****市市场监督管理局 |
乙方（盖章）单位名称：安徽中青检验检测有限公司 |
| 单位地址：榆次区迎宾西街**号法人或委托代理人：胡全通日期：****年*月**日 |
单位地址：安徽省合肥市高新区合欢路**号法人或委托代理人：王媛媛开户行：杭州银行合肥科技支行账号：*******************行号：************日期：****年*月**日 |
合同签订地点：网上签约
附件：安徽中青检验检测有限公司检测项目及报价
| 序号 |
****大类(*级) |
****亚类(*级) |
****品种(*级) |
****细类(*级) |
风险等级 |
抽检项目 |
拟抽检批次数 |
单价 |
小计 |
|
小麦粉 |
小麦粉 |
小麦粉 |
较高 |
苯并[*]芘、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素**、 |
* |
*** |
**** |
| * |
粮食加工品 |
大米 |
大米 |
大米 |
较高 |
铅(以**计)、镉(以**计)、黄曲霉毒素** |
* |
*** |
**** |
| * |
粮食加工品 |
其他粮食加工品 |
谷物碾磨加工品 |
玉米粉(片、渣) |
较高 |
黄曲霉毒素*、赭曲霉毒素*、玉米赤霉烯酮 |
* |
*** |
*** |
| * |
粮食加工品 |
其他粮食加工品 |
谷物粉类制成品 |
生湿面制品 |
较高 |
铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢*酸计) |
* |
*** |
**** |
| * |
粮食加工品 |
其他粮食加工品 |
谷物粉类制成品 |
发酵面制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
* |
*** |
**** |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油(含煎炸用油) |
食用植物油(半精炼、全精炼) |
花生油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素**、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚(****) |
* |
*** |
*** |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油(含煎炸用油) |
食用植物油(半精炼、全精炼) |
玉米油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素**、苯并[*]芘、特丁基对苯*酚(****) |
* |
*** |
*** |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油(含煎炸用油) |
食用植物油(半精炼、全精炼) |
橄榄油、油橄榄果渣油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯*酚(****) |
* |
*** |
*** |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油(含煎炸用油) |
食用植物油(半精炼、全精炼) |
菜籽油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚(****)、乙基麦芽酚 |
* |
*** |
*** |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油(含煎炸用油) |
食用植物油(半精炼、全精炼) |
大豆油 |
高 |
酸值/酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚(****) |
* |
*** |
*** |
|
|
|
|
食用植物调和油 |
高 |
酸价、过氧化值、苯并[*]芘、溶剂残留量、特丁基对苯*酚(****)、乙基麦芽酚 |
* |
*** |
**** |
|
|
|
煎炸过程用 |
煎炸过程用油 |
高 |
酸价、极性组分 |
* |
*** |
**** |
| * |
调味品 |
酱油 |
酱油 |
酱油 |
*般 |
氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
* |
*** |
**** |
| * |
调味品 |
食醋 |
食醋 |
食醋 |
*般 |
总酸(以乙酸计)、不挥发酸(以乳酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数 |
* |
*** |
**** |
| * |
调味品 |
调味料酒 |
调味料酒 |
料酒 |
*般 |
氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
* |
*** |
**** |
| * |
调味品 |
香辛料类 |
香辛料类 |
辣椒酱 |
*般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
* |
*** |
**** |
| * |
调味品 |
香辛料类 |
香辛料类 |
火锅底料、麻辣烫底料 |
*般 |
铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
* |
*** |
**** |
| * |
肉制品 |
预制肉制品 |
调理肉制品 |
调理肉制品(非速冻) |
高 |
铬(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氯霉素 |
* |
*** |
**** |
| * |
肉制品 |
|
酱卤肉制品 |
酱卤肉制品 |
高 |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、糖精钠(以糖精计) |
* |
*** |
**** |
|
|
|
熟肉干制品 |
熟肉干制品 |
高 |
、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
* |
*** |
*** |
|
|
|
熏烧烤肉制品 |
熏烧烤肉制品 |
高 |
苯并*]芘、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、氯霉素 |
* |
*** |
*** |
|
|
|
熏煮香肠火腿制品 |
熏煮香肠火腿制品 |
高 |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、氯霉素、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
* |
*** |
*** |
|
发酵乳 |
高 |
脂肪、蛋白质、酸度、山梨酸及其钾盐、*聚氰胺 |
* |
*** |
*** |
|
调制乳 |
高 |
蛋白质、*聚氰胺、商业无菌、菌落总数、大肠菌群 |
* |
*** |
*** |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
液体乳 |
灭菌乳 |
高 |
蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、*聚氰胺、商业无菌 |
* |
*** |
*** |
|
乳粉 |
全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉 |
高 |
蛋白质、*聚氰胺、菌落总数、大肠菌群 |
* |
*** |
*** |
|
乳清蛋白粉 |
脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉 |
高 |
蛋白质、*聚氰胺 |
* |
*** |
*** |
| * |
饮料 |
饮料 |
包装饮用水 |
饮用纯净水 |
高 |
电导率、亚硝酸盐(以***-计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、*氯甲烷、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
* |
*** |
**** |
|
果蔬汁类及其饮料 |
果蔬汁类及其饮料 |
较高 |
展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、 |
* |
*** |
**** |
| * |
饮料 |
饮料 |
包装饮用水 |
其他类饮用水 |
高 |
亚硝酸盐(以***-计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、*氯甲烷、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌 |
* |
*** |
**** |
| * |
饮料 |
饮料 |
蛋白饮料 |
蛋白饮料 |
较高 |
蛋白质、*聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、沙门氏菌 |
* |
*** |
*** |
| * |
饮料 |
饮料 |
碳酸饮料(汽水) |
碳酸饮料(汽水) |
*般 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
* |
*** |
**** |
| * |
饮料 |
饮料 |
茶饮料 |
茶饮料 |
较高 |
茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数 |
* |
*** |
**** |
| ** |
方便**** |
方便**** |
方便面 |
油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝） |
较高 |
水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群 |
* |
*** |
*** |
|
|
|
调味面制品 |
调味面制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、*氯蔗糖 |
* |
*** |
*** |
|
|
|
其他方便**** |
方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便****等 |
较高 |
黄曲霉毒素*、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计) |
* |
*** |
*** |
| ** |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
*般 |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、 |
* |
*** |
**** |
| ** |
罐头 |
罐头 |
畜禽水产罐头 |
畜禽肉类罐头 |
*般 |
镉(以**计)、商业无菌 |
* |
*** |
*** |
| ** |
速冻**** |
速冻面米**** |
速冻面米**** |
速冻面米生制品 |
较高 |
过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素**、糖精钠(以糖精计) |
* |
*** |
*** |
| ** |
速冻**** |
速冻面米**** |
速冻面米**** |
速冻面米熟制品 |
较高 |
过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素*、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
* |
*** |
*** |
| ** |
酒类 |
蒸馏酒 |
白酒 |
白酒、白酒 |
高 |
酒精度、铅(以**计)、甲醇、氰化物(以***计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、*氯蔗糖 |
* |
*** |
**** |
| ** |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
酱腌菜 |
酱腌菜 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、亚硝酸盐(以****,计)、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
* |
*** |
*** |
| ** |
水果制品 |
水果制品 |
蜜饯 |
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最 |
* |
*** |
*** |
|
|
|
|
果糕类 |
|
大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、*氧化硫残留量 |
|
|
|
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
熟制动物性水产制品 |
熟制动物性水产制品 |
高 |
镉(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、沙门氏菌 |
* |
*** |
*** |
| ** |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉制品 |
粉丝粉条 |
较高 |
铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以**计)、*氧化硫残留量 |
* |
*** |
**** |
| ** |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉制品 |
其他淀粉制品 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以**计) |
* |
*** |
**** |
| ** |
糕点 |
糕点 |
糕点 |
糕点 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、铝的残留量(干样品,以**计) |
* |
*** |
**** |
| ** |
糕点 |
糕点 |
月饼 |
月饼 |
较高 |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以**计) |
* |
*** |
**** |
| ** |
糕点 |
粽子 |
粽子 |
粽子 |
较高 |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌 |
* |
*** |
*** |
| ** |
豆制品 |
豆制品 |
发酵性豆制品 |
腐乳、豆豉、纳豆等 |
较高 |
黄曲霉毒素**、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
* |
*** |
*** |
| ** |
豆制品 |
豆制品 |
非发酵性豆制品 |
豆干、豆腐、豆皮等 |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、*氯蔗糖、铝的残留量(干样品,以**计) |
* |
*** |
*** |
| ** |
豆制品 |
豆制品 |
非发酵性豆制品 |
腐竹、油皮及其再制品 |
较高 |
蛋白质、铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以**计) |
* |
*** |
*** |
| ** |
蜂产品 |
蜂产品 |
蜂蜜 |
蜂蜜 |
高 |
甲硝唑、地美硝唑、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物 |
* |
*** |
*** |
| ** |
保健**** |
保健**** |
保健**** |
保健**** |
较高 |
西布曲明、盐酸丁*胍、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、尼莫地平、 |
* |
*** |
**** |
| ** |
特殊膳食**** |
婴幼儿辅助**** |
婴幼儿谷类辅助**** |
婴幼儿谷物辅助****、婴幼儿高蛋白谷物辅助****、婴幼儿生制类谷物辅助****、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助**** |
高 |
维生素*、维生素*、维生素**、钙、铁、锌、维生素*、维生素** |
* |
*** |
*** |
| ** |
特殊膳食**** |
婴幼儿辅助**** |
婴幼儿谷类辅助**** |
孕妇及乳母营养补充**** |
高 |
铁、铅(以**计)、总砷(以**计)、硝酸盐(以*****计)、亚硝酸盐(以*****计)、黄曲霉毒素**、黄曲霉毒素** |
* |
*** |
*** |
|
油炸面制品(自制) |
较高 |
铝的残留量(干样品,以**计) |
* |
*** |
**** |
| ** |
餐饮**** |
米面及其制品(自制) |
小麦粉制品（自制） |
发酵面制品(自制) |
较高 |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计) |
* |
*** |
**** |
| ** |
餐饮**** |
复合调味料(自制) |
半固态调味料(自制) |
火锅调味料(底料、蘸料)(自制） |
较高 |
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 |
* |
*** |
**** |
|
|
焙烤****(自制) |
焙烤****(自制) |
糕点(自制 |
较高 |
酸价(以脂肪计)(***)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) |
* |
*** |
**** |
| ** |
餐饮**** |
餐饮**** |
汤汁类（餐饮） |
汤汁类（餐饮） |
较高 |
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 |
* |
*** |
**** |
|
|
|
复合调味料(餐饮) |
火锅、麻辣烫调味料(底料、蘸料、辣油)(自制) |
较高 |
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 |
* |
*** |
**** |
|
|
|
其他餐饮**** |
粉丝、粉条（餐饮） |
高 |
铝的残留量（干样品,以**计） |
* |
*** |
**** |
|
|
|
其他餐饮**** |
糖蒜 |
|
糖精钠 |
* |
*** |
**** |
|
牛肉 |
高 |
磺胺类(总量)、克伦特罗、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、甲氧苄啶、氯霉素、地塞米松、沙丁胺醇、林可霉素 |
* |
*** |
*** |
|
羊肉 |
高 |
磺胺类(总量)、克伦特罗、恩诺沙星、林可霉素、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素 |
* |
*** |
*** |
| ** |
食用农产品 |
畜禽肉及副产品 |
畜肉 |
猪肉 |
高 |
磺胺类(总量)、甲氧苄啶、恩诺沙星、克伦特罗、喹乙醇、地塞米松、氯霉素、沙丁胺醇 |
* |
*** |
**** |
|
禽肉 |
鸡肉 |
高 |
*氯酚酸钠(以*氯酚计)、氯霉素、恩诺沙星、甲氧苄啶、呋喃唑酮代谢物、甲硝唑、*环素、金霉素 |
* |
*** |
*** |
|
豆芽 |
豆芽 |
豆芽 |
较高 |
*-氯苯氧乙酸钠(以*-氯苯氧乙酸计)、*-苄基腺嘌呤(*-**)、亚硫酸盐(以***计)、铅(以**计)、总汞（以**计） |
* |
*** |
**** |
|
蔬菜 |
鳞茎类蔬菜 |
韭菜 |
较高 |
镉(以**计)、腐霉利、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、阿维菌素、甲拌磷 |
* |
*** |
**** |
|
蔬菜 |
鲜食用菌 |
鲜食用菌 |
较高 |
镉(以**计)、总砷(以**计)、*菌清、 |
* |
*** |
**** |
|
茄果类蔬菜 |
茄子 |
较高 |
镉(以**计)、氧乐果、克*威、噻虫胺、噻虫嗪、甲胺磷、甲拌磷、甲氰菊酯 |
* |
*** |
**** |
|
茄果类蔬菜 |
辣椒 |
较高 |
氧乐果、镉(以**计)、噻虫胺、啶虫脒、水胺硫磷、克*威、噻虫嗪、倍硫磷 |
* |
*** |
**** |
|
茄果类蔬菜 |
甜椒 |
较高 |
阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、甲胺磷、噻虫胺、水胺硫磷、氧乐果 |
* |
*** |
**** |
|
瓜类蔬菜 |
黄瓜 |
较高 |
毒死蜱、腐霉利、甲拌磷、克*威、噻虫嗪、异丙威、阿维菌素、倍硫磷 |
* |
*** |
**** |
|
根茎类和薯芋类蔬菜 |
姜 |
较高 |
克*威、氧乐果、噻虫胺、铅(以**计)、噻虫嗪、吡虫啉、镉(以**计)、水胺硫磷 |
* |
*** |
**** |
|
|
|
叶类蔬菜 |
菠菜 |
较高 |
毒死蜱、氟虫腈、阿维菌素、克*威、氧乐果、镉(以**计)、铬（以**计）、甲拌磷 |
* |
*** |
**** |
|
叶类蔬菜 |
普通白菜 |
较高 |
阿维菌素、*菌清、吡虫啉、克*威、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果 |
* |
*** |
**** |
|
叶类蔬菜 |
芹菜 |
较高 |
毒死蜱、噻虫胺、甲拌磷、氧乐果、克*威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿维菌素、*菌清 |
* |
*** |
**** |
|
叶类蔬菜 |
油麦菜 |
较高 |
阿维菌素、氟虫腈、啶虫脒、腈苯唑、克*威、甲拌磷、噻虫嗪、氧乐果 |
* |
*** |
**** |
|
豆类蔬菜 |
豇豆 |
较高 |
灭蝇胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、倍硫磷、克*威、氧乐果、水胺硫磷、噻虫胺 |
* |
*** |
*** |
|
茄果类蔬菜 |
番茄 |
较高 |
腐霉利、克*威、烯酰吗啉、溴氰菊酯、氧乐果、乙酰甲胺磷、镉(以**计)、毒死蜱 |
* |
*** |
**** |
| ** |
食用农产品 |
水产品 |
淡水产品 |
淡水鱼 |
高 |
孔雀石绿、恩诺沙星、地西泮、甲氧苄啶、挥发性盐基氮、氯霉素、磺胺类、甲硝唑 |
* |
*** |
**** |
|
浆果和其他小型水果 |
葡萄 |
高 |
苯醚甲环唑、己唑醇、甲胺磷、克*威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、氟虫腈、氯吡脲 |
* |
*** |
**** |
| ** |
食用农产品 |
水果类 |
柑橘类水果 |
柑、橘 |
高 |
苯醚甲环唑、丙溴磷、克*威、联苯菊酯、氯唑磷、*唑磷、水胺硫磷、毒死蜱 |
* |
*** |
**** |
|
浆果和其他小型水果 |
草莓 |
高 |
阿维菌素、敌敌畏、多菌灵、克*威、烯酰吗啉、氧乐果 |
* |
*** |
*** |
| ** |
食用农产品 |
水果类 |
|
猕猴桃 |
高 |
氯吡脲、敌敌畏、多菌灵、氧乐果 |
* |
*** |
**** |
| ** |
食用农产品 |
水果类 |
热带和亚热带水果 |
香蕉 |
高 |
吡虫啉、噻虫嗪、腈苯唑、甲拌磷、噻虫胺、联苯菊酯、烯唑醇、*菌清 |
* |
*** |
**** |
| ** |
食用农产品 |
鲜蛋 |
鲜蛋 |
鸡蛋 |
高 |
氯霉素、甲硝唑、地美硝唑、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈 |
* |
*** |
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合计 |
合计 |
合计 |
合计 |
合计 |
合计 |
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