云龙县第二中学学生食堂承包经营权采购项目公开招标公告

****学生****经营权采购项目****公告

*．招标条件

按照云龙县人民政府办公室《关于印发&**;云龙县高中阶段学校食堂管理办法*的通知（试行）》（云龙县人民政府办公室文件龙政办发【****】*号）文件要求，结合学校实际，****受****的委托，对****学生****经营权进行采购，欢迎具有相应供货或完成项目能力的供应商参加投标。

*．项目概况

*、食堂基本情况 ：学校拥有*栋独立食堂，带餐厅面积大约****平方米，食堂分设*个学生食堂、*个学生服务部、*个复印部、*个淋浴室、*个洗衣房和开水房。食堂经营单位自负盈亏，供餐采用自购制，单餐据实核算。

*、食堂现有设备：如：“厨中厨”电炒锅*台、抽油烟机*套、*槽沥水池*个、保洁消毒碗柜*个、物存放架多个个、食品留样柜*个、不锈钢餐台*台、不锈钢售饭卡机多台、餐桌等。学生食堂的消毒柜（属学校固定资产投入部分，供承包方负责使用）。中标人根据经营需要自行配置其他所需设备（如经营期满后不再续签合同的，所有新增的设备设施不予退还）。具体要求按《云龙县人民政府办公室文件龙政办发【****】*号》执行。

*、用餐人数：为学校师生提供早、午、晚、宵夜共*餐，在校学生数****人左右（暂时未设回族食堂）。

*、经营期限：中标人经营期限为****（政策不变的情况下），经营合同*年*签，*学期*测评，*年度*考核，考核不合格不得续签。连续签约达到****必须重新启动招标程序。

*、投标人应充分了解本地学生的饮食习惯结合高中学生的身体特点，具有良好的餐饮服务的经营理念和职业道德，充分认识学校餐饮所具有的公益性特点。*方*计为师生提供安全、营养、价格适中款式多样的饭菜。

*、承包费用：本项承包为“*包费”承包。须由承包人投入的费用包括以下方面：

（*）食堂“明厨亮灶”与“**”实务管理模式建设所需投入的环境装饰改造、餐厨设备配置和图标、色标、制度、餐饮文化等建设费用。

（*）每学年按营业总额*%的资金比例投入食堂公共设备设施的更新、改造、维修和餐饮文化建设及校园**卡系统的维护维修、新生**卡发放。

（*）中标人需要对上*轮中标人投资的淋浴室、洗衣房设备、食堂设备费用折旧后做补偿（按原有协议执行）。

*、学校对食堂管理的要求（如食材采购管理、贮存管理、加工管理、出售管理、人员管理、学校超市管理等）

*、承包人自行承担资金投入，对食堂、学生服务部、开水淋浴设施设备进行改造建设，提高服务质量，净化服务环境。但扩建部分须征得甲方同意。水、电费用由承包人自行负责。

*、在经营期间内，要确保食堂的正常化、标准化运行。经营单位必须自主经营，禁止分包、转包、挂靠。中标单位要缴纳相应的风险抵押金***。

*、必须严格遵守学校的作息时间，不得影响正常的教育教学秩序。

*、承包人须持有食品卫生经营许可证，从业人员须持有《健康合格证》，上班时必须统*穿戴工作衣帽，佩戴口罩，仪表端庄，整洁卫生，举止文明。

*、必须严格遵照《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮卫生管理办法》、《学校集体用餐卫生监督办法》、《****州餐饮服务食品安全规范管理工作手册》和《云龙县高中阶段学校食堂管理办法》等相关规定操作。

*、食堂严禁出售*季豆、发芽土豆、野生菌、荤素凉菜、黄花菜、黄豆芽及变质食品，加工海鲜类食品在烹饪前必须使用专用器皿（有明显标识），严禁使用工业用油、过期油、劣质油、食品添加剂、*次性餐盒和筷子，严格执行食品留样制度。

*、学生服务部的商品售价不得高于当地同类商品价（超市价格）。严禁出售“*无产品”、伪劣商品及过期变质食品。严禁出售烟、酒、麻辣食品、碳酸饮料、方便面。

*、必须随时保持食堂卫生整洁，物品摆放规范有序，生、熟食品严格分装，严格按要求规定覆盖。餐用具应按规定进行清洗、消毒，消毒后的餐用具应储存在专用的保洁设施内备用。学校食堂餐厨废弃物应存放于标识清楚、密闭的容器中，并日产日清。

*、必须保证学生*日*餐，饭菜售卖价格控制****膳食委员会审核通过的饭菜售卖价格之内，务必坚持“只能低，不能高”的原则。食堂须提供适量的免费菜汤。若因市场菜价波动，调高菜价，或毕业班高考调整饭菜质量和款式和价格等。需经学校膳食委员会集体讨论通过后方可执行。

**、负责提供开水、淋浴、值周教师住宿行李保管、按周更换、值班室卫生清洁等，清洗服务，开水、淋浴服务需根据学生需求供应，令学生满意为宗旨，按省物价局规定价格收费，保障服务质量。

**、食材采购要严把货源质量关，严格执行台账管理制度。在大米、面粉、食用油、肉类等大宗食品采购时，需按《云龙*中学生食堂大宗食品定点采购办法》执行，并严格落实索证索票制度。供应学校的米、面、油、酱、醋、盐等食辅材料应当具有 ** 标志。肉类采购须索取动物检验（检疫）合格证明。

**、食堂及服务部的员工，应按国家相关的法律法规及用工制度的要求，为从业人员购买必要的工伤等保险，食堂从业人员每年须进行健康检查， 新上岗人员须取得健康合格证明、培训合格后方可上岗。学校食堂应建立每日晨检制度，并做好记录。窗口服务人员应当热情周到，使用文明用语，不得与师生发生言语和肢体冲突。

**、为保障食堂正常运转，承包商在签定合同之前需交纳***元的风险抵押金，在双方签订合同之前打入学校指定帐户。

**、县市场监督管理局、县教育局、学校将定期、不定期将对食堂进行全过程的监管和评价考核。考核不合格的立即退出经营并提前解除合同。

*、投标申请人资格要求

*、供应商符合《中华人民共和国****法》第***条规定供应商参加****活动应当具备下列条件：

（*）投标人在国内注册，具有合法有效的《营业执照》，营业执照经营范围具备餐饮服务的企业，并具有履行合同所必需的供货和服务能力；

（*）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供****年公司财务报表）；新公司提供相关财务证明材料；

（*）、投标人必须持有食品经营许可证或餐饮服务业经营许可证；

（*）、现场主要管理人员必须具备中专（高中）及以上文化程度， 具备在餐饮行业经营管理****以上的经历，具有丰富的餐饮经营管理经验，熟悉食堂餐饮管理各个流程，掌握食品卫生安全相关法律法规，炊事人员具有初中及以上文化程度，符合从事****的有关条件，具有健康证，原则上食堂工作人员年龄不得超过**岁。

（*）、具有投资参股关系的关联企业，或具有直接管理和被管理关系的母子公司，或同*母公司的子公司，或法定代表人为同*人的*个及*个以上法人不得同时对同*标包提出投标申请。

（*）、未被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、****严重违法失信行为记录名单。（以在“信用中国”网站查询的信用记录为准）

（*）、在“中国****网站”查询****严重违法失信行为记录名单截图；

（*）、在“中国裁判文书网”查询的投标单位行贿犯罪记录截图；

（*）、本项目为*个标包，标包内不允许拆分，本次招标不接受联合体投标。

*、相关费用：招标代理费、公证费及相关费用，由投标人自行承担。

*、资格审查方式：资格后审

*、公告期限：公告发布之日起*个工作日

*、报名及招标文件获取：

*.*报名及招标文件获取时间：****年*月**日至****年*月**日（法定公休日、法定节假日除外），每日上午*:**时至**:**时，下午*:**时至*:**时。

*.*报名方式：现场报名，投标人报名时须提供法定代表人身份证明书、授权委托书、被授权人身份证复印件、联系方式及按上述要求提供相关证件扫描件*套（加盖公章）

*.*文件工本费￥***.**元/份。

*.*投标保证金：本项目投标保证金为人民币：****.**元。按招标文件要求的时间交纳。投标保证金由招标代理机构负责收取和退还，并承担相应的法律责任。投标保证金交纳账户详见招标文件。

*、投标文件的递交

*.* 投标文件递交时间为 ****年* 月**日上午*时**分前，地点为：****云龙分公司开标室(丰瑞家园*栋*楼***室)。

*.* 逾期送达的或者未送达指定地点的投标文件，招标人不予受理。

*、开标时间及地点：

****年* 月**日上午*时**在****云龙分公司开标室(丰瑞家园*栋*楼***室)，请你单位的法定代表人或委托代理人届时准时出席。

*、发布公告的媒介

本次采购公告在中国招标投标公共服务平台、****建设工程招标网上同时发布。

**、联系方式

招 标 人：****

联 系 人：****

联 系 电 话：***********

招标代理机构：****

联 系 人：****

联 系 电 话：****-*******

(责任编辑：创始人)