赣州市源信招标代理有限公司关于江西省石城县机关事务管理局石城县行政中心食堂经营权采购（项目编号：GZYX2017-SC-G025）的电子化公开招标的变更公告

价格分（**分）

价格分的计算：投标报价得分=(评标基准价／投标报价)×*.**×***

评标基准价为招标单价，报价为招标单价的价格分为满分。

技术分(**分)

*、基准分（**分）：投标文件完全满足招标文件要求的，得**分。有*项不满足的作无效标处理。（以技术偏离表、商务偏离表为得分依据）

*、项目实施方案（**分）：

（*）供餐组织部署（*分）：根据投标供应商提供针对本项目的供餐组织部署进行对比打分，最优者得*分，相邻之间递减*分，最低得*分，未提供或方案不具备可操作性者*分。

（*）经营管理制度（*分）：根据投标供应商提供针对本项目的详尽经营管理制度进行对比打分，最优者得*分，相邻之间递减*分，最低得*分,未提供或方案不具备可操作性者*分。

（*）应急处理方案（*分）：根据投标供应商提供针对本项目的应急处理方案进行对比打分，提供详细、合理、切实可行的应急处理方案，最优者得*分，相邻之间递减*分，最低得*分,未提供或方案不具备可操作性者*分。

（*）管理工作流程及方法（*分）：根据投标供应商提供针对本项目的管理工作流程及方法进行对比打分。最优者得*分，相邻之间递减*分，最低得*分，未提供或方案不具备可操作性者*分。

（*）饮食配餐（*分）：据投标供应商提供针对本项目的饮食配餐进行对比打分，最优者得*分，相邻之间递减*分，最低得*分，未提供或方案不具备可操作性者*分。

（*）环境保护（*分）：根据投标供应商提供针对本项目的环境保护方案进行对比打分，最优者得*分，相邻之间递减*分，最低得*分，未提供或方案不具备可操作性者*分。

*、拟派专业人员（*分）：投标供应商拟派具有*级（技师）厨师的得*分，具有*级（高级）厨师得*分，具有*级（中级）厨师得*分(注：①提供证书复印件、发证单位官网查询结果；②持证人应为投标供应商的正式在册员工，提供持证人****年度依法缴纳社保（须有社保中心或地税部门盖章）证明材料，未同时提供的相应项不得分。)

*、菜量（*分）：投标供应商承诺**元套餐中*个全荤菜、*个半荤菜及*个素菜全部每增量*克以上的加*分，依次类推，最多得*分。（提供承诺函扫描上传到电子投标文件内）。

*、业绩(**分)：

（*）从事企、事业单位食堂经营项目年限*年以上（含）得*分；*年以上（含）得*分；*年以上（含）得*分。提供有效合同复印件并加盖公章，未提供者或提供无效者得*分。

（*）从事单个企事业单位集体食堂规模和就餐人数，根据投标供应商经营项目的规模和就餐人数进行对比打分，最高者得**分，依次递减*分，最低得*分，提供有效合同复印件和业主出具的关于人员数量的证明文件，未提供者或提供无效者得*分。

（*）投标供应商自****年至今从事企业、事业单位食堂经营项目的相关业绩，同时经营*家（含*家）及以上的得**分，同时经营*～*家的得*分，同时经营不足*家的得*分。（要求提供合同等相关证明文件材料，否则不得分）

商务分(**分)

*、留样制度（*分）：根据投标供应商提供针对本项目的留样制度，留样制度科学、合理、可操作性强，进行对比打分，最优者得*分，相邻之间递减*分，最低得*分,未提供或方案不具备可操作性者*分。

*、食品安全（*分）：投标供应商自公司成立至今在餐饮经营中（包含正在经营的项目中）无任何食品卫生安全等方面的不良记录的得*分。(应在投标文件中对此点要求作出专项明确承诺,并提供投标供应商注册所在地区、县、市级卫生防疫监督部门出具的关于未发生食物中毒事件的证明文件，未提供的本项不得分。)

价格分（**分）

价格分的计算：投标报价得分=(评标基准价／投标报价)×*.**×***

评标基准价为招标单价，报价为招标单价的价格分为满分。

技术分(**分)

*、基准分（**分）：投标文件完全满足招标文件要求的，得**分。有*项不满足的作无效标处理。（以技术偏离表、商务偏离表为得分依据）

*、伙食质量（**分）（提供承诺函扫描上传到电子投标文件内）：

*.原材料（**分）：投标供应商承诺大米为当年新米且*级及以上晚籼米，蔬菜为无公害或绿色食品，食用肉类（含猪肉、牛肉、鱼肉、鸡鸭肉类等）为当天现杀，蛋类为无公害或绿色食品，食用油为非转基因食用植物油物理压榨，每满足*项得*分，全部满足得**分。

*.菜量（*分）：投标供应商承诺**元套餐中*个全荤菜、*个半荤菜及*个素菜，每类都同时增量*克以上的加*分，依次类推，最多得*分。

*.菜品种类（*分）：投标供应商承诺菜品种类在中餐菜肴品种* 个及晚餐菜肴品种* 个的基础上每增加*个品种的得*分，最多得*分。

*、拟派专业人员（*分）：投标供应商拟派具有*级（技师）厨师的得*分，具有*级（高级）厨师得*分，具有*级（中级）厨师得*分(专业人员必须为投标供应商的正式在册员工，提供证书彩色扫描及投标截止时间前*个月内任意*个月的社保缴费清单上传到电子投标文件内，证书原件评标现场查验。)

*、项目实施方案（**分）：

（*）有完善的组织部署（*分）：包括但不限于组织管理、部门设置、职责分工、流程运作内容，每提供*个得*分，满分*分。

（*）有详细的规章制度（*分）：包括但不限于人员管理、环境卫生、原材料供应管理、配餐管理、就餐管理、留样制度、食品质量及储存方案内容，每提供*个得*分，满分*分。

（*）有规范的应急预案（*分）：包括但不限于食品安全、突发事件应急方案内容，每提供*个得*分，满分*分。

商务分(**分)

*、经营业绩(**分)：

（*）从事食堂经营*年及以上得*分；*年及以上得*分；*年及以上得*分。提供****年以来签订的食堂承包经营合同复印件并加盖公章扫描上传至电子投标文件内，原件评标现场核查；未提供者或提供无效者得*分。

（*）每提供*份****年以来所经营食堂就餐人数达***人及以上的证明材料得*分，最多得*分。（证明材料是指承包食堂经营合同和业主出具的关于人员数量的证明文件，证明材料须彩色扫描上传到电子投标文件内，原件评标现场查验。）

*、食品安全（*分）：投标供应商承诺自公司成立至今在餐饮经营中（包含正在经营的项目中）无任何食品卫生安全及食物中毒事件等方面的不良记录的得*分。(提供承诺书及投标供应商注册所在地区、县、市级卫生防疫监督部门出具的关于未发生食物中毒事件的证明文件。)