采购合同
甲方：****产城融合示范区市场监督管理局
乙方：****
经过竞争性碳商采购，甲方将乙方作为****产城融合示范区市场监督
管理局****年度****安全监督抽检服务采购项目（****年****示范区****
安全常规监督抽检）检测服务机构。依照《中华人民共和国****法》，
遵循平等、自愿、公平和诚信的原则，甲方将****产城融合示范区市场监
督管理局****年度****安全监督抽检服务采购项目（****年****示范区食
品安全常规监督抽检）检测工作委托乙方实施。乙方接受甲方委托，按照
****质量安全检测有关规定，在甲方委托事宜范围内依法开展****抽检工
作。经甲乙双方协商*致，签订如下协议：
*、基本情况
*.协议事项：****年****示范区****常规监督抽检检测工作（****年
****示范区****安全常规监督抽检）。
*.****抽检种类、品种、项目和批次：详见附表。
*.抽检经费：按照乙方实际抽检批次结算（注：按照乙方成交相应品
种的抽检单价及批次数量据实结算，总结算价不得超过本包段的成交价（合
同金额）。
*.资金来源：****，合同金额大写：*********元整（￥：京
******.**元）。
*.抽检范围：****市行政区（以每个抽检周期实际安排为准）。
*.抽检期限：自签订合同之日起截止到****年**月**日。
*、甲方委托乙方的具体事项
*.按照《中华人民共和国****安全法》、《****检验工作规范》等
有关法律法规和技术规范，承担****产城融合示范区市场监督管理局****
年度****安全监督抽检服务采购项目（****年****示范区****常规监督抽
检检测工作）抽样检验工作。
*.按照甲方委托的****抽检品种、项目、批次和采样区域制订抽检计
划。检测周期为**个工作日，抽检的范围涵盖****市所有行政区域；采样
点的设置涵盖****生产加工、****流通环节的****生产经营单位；采样品
利依****市抽检计划执行。
*.使用国家相关抽检信息系统，根据甲方抽检计划采样、检验样品。
在抽样、检测过程中，检测产品的种类、品种、项目、抽样地点及样品处
理不得随意调整；如因客观情况必须进行调整的，应征得甲方同意。
*.按照国家有关法律法规和技术规范开展****检测。未经甲方同意，
乙方不得少检或漏检，不得将委托检测的产品交由其他机构检测。必须委
托检测的，须经甲方同意，提供并保存好被委托机构的相应检测资格等证
明材料。
*.****抽检发现的不舍格****信息，由乙方按国家规定时限和流程
报告甲方。
*.每个抽检周期结束前报送****检测结果，同时报送所抽检的****品
种、区域整体质量安全状况分析报告。乙方对报告的可靠性和准确性负责。
*.规范备检样品的收集、储存，检验合格的样品、不合格样品、以
及样品的保存、处理均按国家相关规定执行。
*．参加由甲方组织的与****抽检工作有关的宣传、培训活动。
*、甲方的权利和义务
*.指定*名抽检工作联系人，确保通讯畅通，每日**小时开机，代表
甲方处理****抽检工作中的有关事宜。
*.向乙方提供****抽检计划和服务内容等书面材料和要求。检测产
品的种类、品种、检验项目、抽样地点及样品处理、工作时间均按计划要
求或双方约定执行。
*.有权利对乙方承接甲方的相关****安全抽检行为进行监督、考核。
有权利派专家和工作人员监督抽检工作，但不得非法干预、影响检测过程
*
和结果。
*.有义务保守乙方检测工作的相关秘密。
*.应遵守****检测相关法律法规和各项规范、制度。
*、乙方的权利和义务
*.指派专人负责项目联络工作，确保通讯畅通，每日**小时开机，及
时响应，如有变化应及时告知甲方。
*.按照国家相关法律法规和技术规范要求，加强抽检质量控制和规
范管理，确保检测结果客观、准确，并按照委托时限完成任务。对于总局、
省局及甲方关于****安全抽检数据质量核查提出的问题，应及时、主动进
行修正。
*.根据甲方要求制订****抽检计划，同时可以根据实际情况提出合
理化建议。
*.根据甲方要求开展****抽检工作，每个周期抽检工作结束后向甲
方提出出具书面确认材料要求。
*.应根据甲方问题导向抽检的需要，就****抽检工作征询专家意见，
保证抽检中的问题发现率不低于全省平均水平。在委托事项范围内及时答
复甲方的询问和质疑。
*.有义务保守检测工作的相关秘密，不得擅自发布、泄漏抽检结果信
息。
*.在采样过程中，告知程序、样品购置、检样制得、运输贮存、照
片拍摄等操作规范，不得收取****生产经营单位任何费用。
*.有权向甲方举报****生产经营单位的违法违规行为。
*.遵守****安全抽检相关法律法规和****检测技术规范及相关制度。
*、有关费用
合同签订后预付合同金额的**%（乙方须向甲方提交等额的预付款保
函），在每批抽检工作结束，被检方对检测结果无异议（含申请复检）或异议
处置结束，乙方按所承担的抽检品种、批次数量及结算价格进行结算，并
*
向甲方提交法定的结算票据。甲方确认、审核后，在预付款中进行相应抵
扣，预付款抵扣完毕后，据实支付，最终支付总额不得超过成交价（合同
金额）被检单位对检验结果提出复检申请，复检机构推翻了乙方初始检
验结论的，复检产生的相应费用由乙方承担。乙方收款账户信息如下：
名称：****
开户行：中国建设银行股份有限公司郑州科技支行
账号：********************
*、违约责任及处理
甲乙双方应遵守相关法律法规、技术规范和本协议有关规定，否则，
将承担相应的违约责任。甲方应如期支付相关检测费用，逾期未支付相关检
测费用，甲方承担违约责任。乙方应按协议如期完成****抽检工作，未按协
议规定开展抽检工作的，抽检结果未达到全省平均问题发现率水平，抽检
数据质量问题受到省局点名批评，乙方承担违约责任。甲乙双方如发现对
方存在违约事件，做出口头警告、书面警告、赔付违约金和取消委托事宜
等处理。因违约造成经济损失的，由违约方承担。
本协议自甲乙双方签字盖章之日起生效。协议*式*份，甲乙双方各
执*份，****主管部门备案*份。
甲方：（盖章）乙方：（盖章）
负责人签字：
负责人签字：
联系人：
联系人：
联系电话：***********联系电话：***********
*.**年*月**日****年月**日
附表：****年****示范区****常规监督抽检品种及检测
| ****亚类（级） |
****品种（*级） |
抽检项目数量抽样环节（批****细类检验项目次） |
抽检项目数量抽样环节（批****细类检验项目次） |
单价（元批次） |
合计 |
| ****亚类（级） |
****品种（*级） |
（*级）节 |
生产环流通环节节 |
单价（元批次） |
合计 |
| 大米 |
大米 |
铅（以**计），（以**计）、无大米机砂（以**计）、苯并[*花、黄曲霉毒素** |
** |
*** |
**** |
| 挂面 |
挂面 |
挂面铅（以**计）、脱氢乙酸及其钠盐（以*脱乙酸计）、黄曲德毒素** |
|
*** |
*** |
|
谷物碾磨加工品 |
玉米粉苯并[*花、黄曲霉毒素**、猪曲霉毒（片、渣素*、玉米赤霉烯酮 |
* |
*** |
**** |
|
谷物粉类制成品 |
铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以生湿面制苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨品酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氯乙酸计）、*氧化硫残留量、硼砂 |
** |
*** |
***** |
|
谷物粉类制成品 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨发酵面制酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱乙酸品及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
** |
*** |
**** |
|
芝麻油酸值/酸价、过氧化值、铅（以**计）*苯并*昆、溶剂残留量、乙基麦芽酚 |
* |
*** |
**** |
|
橄榄油、酸值/酸价、过氧化值、铅（以**计）汕橄榄果溶剂残留量、特丁基对苯酚（****）渣汕 |
* |
*** |
*** |
| 食用植物汕 |
食用植物汕 |
酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素**、花生油*铅（以**计）、苯并[*|花、溶剂残留量、特工基对来：：酚（****） |
* |
*** |
**** |
|
酸值/酸价、过化值、铅（以**计）菜籽油苯并[*比、溶剂残留量、特丁基对苯*酚（****）、乙基麦芽酚 |
* |
*** |
**** |
|
食用植物酸价、过氧化值、铅（以**计）、苯调和油并[**菌、溶剂残留量、特基对苯”*酚（****）、乙基麦芽酚 |
* |
*** |
**** |
| 食用动物油脂 |
食用动物油脂 |
食用动物酸价、过氧化值、丙*醛、铅（以***油脂计）、总确、苯并[*] |
* |
*** |
**** |
| 食用油脂制品 |
食用油脂制品 |
食用油脂酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪制品计）、铅（以**计）、大肠菌群、霉南 |
* |
*** |
**** |
| 酱油 |
酱油 |
基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的*分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钟酱油盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氯乙酸计）、对基苯甲酸酯类及其钠盐（以对基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用 |
* |
*** |
**** |
****大
序号
类（·
级）
粮食加
工品
食用油、
油脂及
*
其制品
调味品
*
*
|
食醋 |
食醋 |
食醋 |
总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对基苯甲酸酯类及其钠盐（以对翔基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各白用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、*氯熊糖、菌落总数 |
* |
* |
*** |
**** |
|
酱类 |
酿造酱 |
黄豆酱、甜面酱等 |
氨基酸态氮、黄曲霉毒素**、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及共钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、*氯燕糖、大肠菌群 |
|
* |
*** |
**** |
|
调味料酒 |
调味料酒 |
料酒 |
氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氯乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氯燕糖 |
|
* |
*** |
**** |
|
|
|
|
|
量的比例之和、糖精钠（以糖精计）*氯燕糖、菌落总数、大肠菌群 |
|
|
|
|
|
香辛料类 |
类 |
香辛料调味油 |
酸价/酸值、过氧（化值、铅（以**计） |
|
* |
*** |
**** |
|
香辛料类 |
类 |
粉、花椒粉 |
香料辣板、花（以计）明*丹红**计）氧化硫残留量、沙门氏菌 |
|
* |
*** |
**** |
|
调味料 |
|
|
谷氨酸钠、呈味核苷酸.钠、铅（以鸡粉、鸡*计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜精调味料素（以环已基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群 |
|
* |
*** |
**** |
|
调味料 |
固体复合调味料 |
|
铅（以**计）、苏丹红*-**、碱.吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以共他固体山梨酸计）、脱乙酸及其钠盐（以脱调味料乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占共最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、：氧化硫残留量 |
|
* |
*** |
**** |
|
坚果与籽类的泥（酱） |
酸价/酸值、过氧化值、铅（以**计）黄曲霉毒素**、沙门氏菌 |
|
** |
*** |
**** |
|
|
半固体复合调味料 |
蛋黄酱、沙拉酱 |
氧化钛、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌] |
|
* |
*** |
**** |
|
|
半固体复合调味料 |
辣椒酱 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱乙酸及其钠盐（以脱氯乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环已基氨基磺酸 |
* |
* |
*** |
**** |
*
|
火锅底料、麻辣烫底料 |
铅（以**计）、墨栗碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
|
** |
*** |
**** |
|
其他半固体调味料 |
铅（以**计）、罗丹明*、栗碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计） |
|
* |
*** |
**** |
|
液体复合调味料 |
|
氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、蚝油、虾脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）油、鱼露防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 |
|
* |
*** |
**** |
|
|
|
|
|
计）、*氧化硫残留量 |
|
|
|
|
|
其他液体调味料 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数大肠菌群 |
|
* |
*** |
**** |
|
味精 |
味精 |
味精 |
谷氨酸钠、铅（以**计） |
|
* |
*** |
**** |
|
食盐 |
|
普通食用盐 |
氯化钠、锁（以**计）、碘（以*计）、铅（以**计）、总神（以**计）隔（以**计）、总汞（以**计）、亚铁氰化钾/亚铁氛化钠（以亚铁氰根计） |
|
** |
*** |
***** |
|
食盐 |
|
食用盐低钠食用盐 |
氯化钾、锁（以**计）、碘（以*计）、铅（以**计）、总神（以**计）镐（以*计）、总汞（以**计）、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计） |
|
* |
*** |
**** |
|
食盐 |
|
盐 |
锁（以**计）、铅（以**计）风味食用总神（以**计）、镐（以**计）总汞（以**计）、亚铁氛化钾/亚铁氰化钠（以亚铁氰根计） |
|
** |
*** |
**** |
| * |
|
预制肉制品 |
调理肉制品 |
调理肉制品（非迷冻） |
铅（以**计）、铬（以**计）、茶甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、氯霉素 |
|
* |
*** |
**** |
| * |
肉制品 |
预制肉制品 |
腌腊肉制品 |
腌腊肉制品 |
过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、总种（以**计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）合成着色剂（烟脂红）、氯霉素 |
|
* |
*** |
**** |
*
葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌
致泻火肠埃希氏菌
|
制品 |
品 |
铅（以**计）、锡（以**计）、铬（以**计）、总神（以**计）、硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱酱卤肉酱卤肉制氛乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量古其最大使用量的比例之和、合成着色剂（胆脂红）、糖精钠（以糖精计）、氯霉素、酸性橙*、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌、商业无菌 |
* |
* |
*** |
**** |
|
|
熟肉制品 |
发酵肉制品 |
品 |
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、纳他霉素、发酵肉制氛霉素、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色 |
|
* |
*** |
**** |
|
制品 |
品 |
铅（以**计）、锅（以**计）、铬（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸熟肉干熟肉干制计）、防腐剂混合使用时各自用量占共最大使用量的比例之和、合成着色剂（脑脂红）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 |
|
* |
*** |
**** |
|
熏煮香肠火腿制品 |
火腿制品最 |
铅（以**计）、亚硝酸盐（以亚硝酸纳计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他熏煮香肠莓素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、合成着色剂（脑脂红）、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、致泻大肠埃希氏菌 |
* |
* |
*** |
**** |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
液体乳 |
巴氏杀菌乳 |
蛋白质、酸度、*聚胺、丙*醇、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群 |
|
* |
*** |
**** |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
液体乳 |
调制乳 |
张白质、聚乱胺、业无菌、菌落总数、大肠菌群 |
* |
|
*** |
**** |
| * |
方便**** |
方便**** |
方便面 |
油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 |
水分、酸价（以脂肪计）（***）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
|
* |
*** |
**** |
| * |
方便**** |
方便**** |
调味面制品 |
品 |
酸价（以脂肪计）（***）、过氧化调味面制值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氯乙酸及其钠盐（以脱氯乙 |
|
** |
*** |
**** |
*
|
|
|
|
|
酸计）、糖精钠（以糖精计）、*氯燕糖、菌落总数、大肠菌群、菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
|
|
|
|
|
|
|
其他方便**** |
方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便****等 |
酸价（以脂肪计）（***）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素**、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
* |
|
*** |
**** |
| * |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
酸价（以脂肪计）（***）、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（*样品，以**计）、脱氯乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、*氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 |
|
* |
*** |
**** |
|
水产动物类罐头 |
组胺、铅（以**计）、无机神（以**计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）糖精钠（以糖精计）、商业无菌 |
|
* |
*** |
**** |
| * |
罐头 |
罐头 |
畜禽水产罐头 |
罐头 |
铅（以**计）、镐（以**计）、苯备肉肉类甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、商业无菌 |
|
* |
*** |
**** |
| * |
罐头 |
罐头 |
果蔬罐头 |
水果类罐头 |
铅（以**计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、莫菜红、脑脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝）、脱氢乙酸及其钠盐（以“脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、商业无菌 |
|
* |
*** |
**** |
| * |
罐头 |
罐头 |
果蔬罐头 |
蔬菜类罐头 |
铅（以**计）、脱氯乙酸及其钠盐（以脱氯乙酸汁）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸）、乙胺*乙酸*钠、*氧化硫残留量、商业无菌 |
|
* |
*** |
**** |
| * |
罐头 |
罐头 |
|
头 |
铅（以**计）、脱氯乙酸及其钠盐（以食用菌罐脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、乙…胺*乙酸*钠、*氧化硫残留量、商业：无菌 |
|
* |
*** |
**** |
| ** |
冷冻饮品 |
冷冻饮品 |
冷冻饮品 |
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍食用冰、甜味冰、其他类 |
蛋白质、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌 |
|
* |
*** |
**** |
|
速冻**** |
速冻面米**** |
速冻面米**** |
速冻面米生制品 |
过氧化值（以脂肪汁）、黄山霉毒素**、铅（以**计）、糖精钠（以糖精 |
* |
* |
*** |
**** |
*
|
速冻调制**** |
速冻调理肉制品 |
速冻调理肉制品 |
过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）铬（以**计）、氯霉素、合成着色剂（胸脂红）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌 |
* |
* |
*** |
**** |
|
|
|
|
|
计） |
|
|
|
|
|
|
|
速冻调制水产制品 |
速冻调制水产制品 |
挥发性盐基氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌 |
|
* |
*** |
**** |
|
|
速冻其他**** |
速冻谷物**** |
速冻谷物**** |
铅（以**计）、黄曲霉毒素** |
|
* |
*** |
*** |
| ** |
薯类和膨化**** |
薯类和膨化**** |
膨化**** |
含油型膨化****和 |
水分、酸价（以脂肪计）（***）过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素**、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及非含油型其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾膨化****盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
|
* |
*** |
**** |
|
巧克力及巧克力制品 |
巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 |
铅（以**计）、沙门氏菌 |
|
* |
*** |
**** |
| ** |
糖果制品 |
糖果制品（含巧克力及制品） |
糖果 |
糖果 |
铅（以**计）、糖精钠（以糖精计）合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、脑脂红、口落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群 |
* |
* |
*** |
**** |
| ** |
糖果制品 |
糖果制品（含巧克力及制品） |
果冻 |
果冻 |
铅（以**计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 |
|
* |
*** |
**** |
| ** |
茶叶及相关制品 |
茶叶 |
茶叶 |
绿茶、红袋泡茶、紧压茶 |
茶、乌龙铅（以**计）、草甘瞬、此虫嘛、乙茶、黄茶、酰甲胺磷、联苯菊酯、灭多威、*氯杀白茶、黑螨醇、氰戊菊酯和*-氰戊菊酯、甲拌磷茶、花茶、克*威、水胺硫磷、氧乐果、毒死啤、啶虫胀、多菌灵、苗虫威、夫虫胺 |
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*** |
**** |
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茶叶及相关制品 |
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代用茶 |
代用茶 |
铅（以**计）、*氧化硫残留量、啶虫胖、克*威、炔螨特、毒死啤、此虫嘛、霉菌 |
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*** |
**** |
| ** |
酒类 |
蒸馏酒 |
白酒 |
酒（液（原酒） |
白酒、白酒精度、铅（以**计）、甲醇、氰化物（以***计）、糖精钠（以糖精计）、态）、白酒甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氯燕糖 |
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*** |
**** |
| ** |
酒类 |
发酵酒 |
黄酒 |
黄酒 |
酒精度、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐 |
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*** |
**** |
**
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啤酒 |
啤酒 |
酒精度、甲醛 |
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*** |
**** |
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葡萄酒 |
葡萄酒 |
酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、*氧化硫残留量、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、*氯照糖 |
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*** |
**** |
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（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
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果酒 |
果酒 |
酒精度、展青霉素、.氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计） |
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*** |
**** |
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其他酒 |
配制酒 |
以蒸馅酒精为酒基的配制酒 |
及食用酒酒精度、甲醇、化物（以***计）、甜蜜素（以环基氨基磺酸计） |
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*** |
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| ** |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
酱腌菜 |
酱腌菜 |
铅（以**计）、亚硝酸盐（以*****计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氯乙酸计）、糖精纳（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、氧化硫残留量、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
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*** |
**** |
| ** |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
制品 |
蔬菜干蔬菜干制品 |
铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氧化硫残留量 |
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* |
*** |
**** |
| ** |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
食用菌制品 |
菌 |
铅（以**计）、总神（以**计）、干制食用镐（以**计）、总求（以**计）、甲基求（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） |
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*** |
**** |
| ** |
水果制品 |
水果制品 |
蜜饯 |
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 |
铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、化硫残留量、舍成着色剂（亮蓝、柠檬黄、*落黄、苋菜红、脑脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量古其最人使用量的比例之和、乙*胺* |
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* |
*** |
**** |
| ** |
水果制品 |
水果制品 |
水果干制品 |
枸杞） |
铅（以**计）、啶虫胀、此虫嘛、克*威、炔螨特、毒死魄、苯甲酸及其钠水果干制盐（以苯甲酸计）、氯氰菊酯和高效氯含干氮菊酯、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氯乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、氧化硫残留量、菌落总数、火肠菌群、霉菌 |
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* |
*** |
**** |
| ** |
水果制品 |
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果酱 |
果酱 |
铅（以**计）、脱氯乙酸及其钠盐（以脱乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、菌、商业无菌 |
* |
* |
*** |
**** |
乙酸钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌
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| ** |
炒货****及坚果制品 |
炒货****及坚果制品 |
炒货****及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类） |
开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 |
酸价（以脂肪计）（***）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素**、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、*氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌 |
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*** |
**** |
| ** |
炒货****及坚果制品 |
炒货****及坚果制品 |
炒货****及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类） |
其他炒货****及坚果制品 |
酸价（以脂肪计）（***）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、黄曲霉毒素**、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、*氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌 |
* |
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*** |
**** |
| ** |
蛋制品 |
蛋制品 |
再制蛋 |
再制蛋 |
铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌 |
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* |
*** |
**** |
| ** |
可可及焙烤咖啡产品 |
焙炒咖啡 |
焙炒咖啡 |
焙炒咖啡 |
咖啡因、铅（以**计）、猪曲霉毒素* |
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*** |
*** |
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红糖 |
总糖分、不溶于水杂质、干燥失重、氧化硫残留量、螨 |
* |
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*** |
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| ** |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
白砂糖 |
熊糖分、还原糖分、色值、干燥失重*氧化硫残留量、螨 |
* |
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*** |
**** |
| ** |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
冰糖 |
熊糖分、还原糖分、色值、干燥失重、*氧化硫残留量、螨 |
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* |
*** |
**** |
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
干制水产品 |
品 |
藻类干制铅（以**计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
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*** |
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| ** |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉 |
淀粉 |
铅（以**计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
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*** |
**** |
| ** |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉制品 |
粉丝粉条 |
铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以**计）、*氧化硫残留量 |
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* |
*** |
**** |
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糕点豆制品 |
糕点豆制品 |
糕点 |
糕点 |
酸价（以脂肪计）（***）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以**计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、*氯燕糖、丙*醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌发酵性腐乳、豆铅（以**计）、黄曲霉毒素**、苯甲 |
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** |
****** |
******** |
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等 |
豆制品鼓、纳豆酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以**计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
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非发酵性豆制品 |
豆干、酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸腐、豆皮计）、防腐剂混合使用时各自用量占其等 |
铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙 |
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豆制品 |
豆制品 |
非发酵性豆制品 |
腐竹、油皮及其再制品 |
蛋白质、铅（以**计）、碱性嫩黄、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、化硫残留量、铝的残留量（干样品，以**计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
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| ** |
豆制品 |
豆制品 |
其他豆制品 |
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铅（以**计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨大豆蛋白酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙类制品等酸计）、糖精钠（以糖精计）、*氯熊糖、铝的残留量（干样品，以**计）大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
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| ** |
蜂产品 |
蜂产品 |
蜂蜜 |
蜂蜜 |
果糖和葡萄糖、熊糖、铅（以**计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、氯霉素、哺妥因代谢物、啊西林代谢物映嘴唑酮代谢物、洛硝达唑、甲硝唑、双甲胀、氟胺鼠菊酯、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、菌落总数、霉菌计数嗜渗酵母计数 |
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| ** |
蜂产品 |
蜂产品 |
蜂王浆（含蜂王浆冻干品） |
蜂王浆（含蜂王浆冻干品） |
**-基-*-癸烯酸、酸度 |
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*** |
*** |
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| ** |
保健**** |
保健**** |
保健**** |
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乳酸菌、**-基-*-癸烯酸、蛋白质、*“碳*烯酸、+碳*烯酸、泛酸钙、还原糖、肌醇、赖氨酸、绿原酸、镁、铁、维生素*、维生素**、维生崇***、维生素**、维生素**、维生素*、维生素*、维生素**、维生素保健*****、硒、锌、烟酸、烟酰胺、叶酸、胡萝卜素、免疫球蛋白***、总黄酮、总皂替、总葱醒、双歧杆菌、啶甲酸铬、辅酶***、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、朋解时限、铅（**）、总神（**）、总水（**）、硬胶囊壳中的铬、西布山明、*-单去甲基西布曲 |
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*** |
**** |
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最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖
精计）、*氯熊糖、铝的残留量（*样
品，以**计）、大肠菌群、沙门氏菌、
金黄色葡萄球菌
**
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明、*.*-双去甲基西布曲明、麻黄碱芬氟拉明、酚酥、甲苯磺丁脉、格列本腺、格列齐特、格列此嗪、格列奎酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸此格列酮、盐酸*甲双腻、盐酸苯乙双肌、盐酸丁*肌、格列波脲、那红地那非、红地那非、伐地那非、基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、派唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 |
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| ****添加剂 |
****添加剂 |
****用香精 |
精 |
****用香神（以**计）含量/无机神含量、菌落总数 |
* |
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*** |
*****
共***批次
平均：*****元／批次（大写）；***.**元/批次（小写）
合计：*********元整（大写）：******.**元（小写）
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