项目分析报告

1、预测项目潜在投标单位,提前了解潜在投标单位的项目竞争力;

2、分析招标单位同类项目成交价格、规模趋势,让投标报价更加科学精准;

3、分析招标单位同类项目历史合作方,快速了解您的竞争对手;

4、洞悉同类项目主要供应商市场占有量,全面掌握市场最新最新动态。

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企业分析报告

企业分析报告是什么?

企业报告是通过海量招标采购项目信息和企业主体信息,多维度分析企业招投标市场规模、业务分布、关联主体、违规失信风险情况的实时企业大数据报告。

企业情报分析报告
业主版分析报告的作用:

1、帮助您分析招标单位的项目规模趋势和预算节约率,为企业开发客户、投标报价提供参考,让投标更有针对性;

2、帮助您分析招标单位的采购行业品类,帮助企业拓宽相关业务;

3、帮助您分析招标单位的主要合作供应商和合作代理机构,帮助企业了解同行竞争实力水平,结合供应商报告定位自身企业优劣势,找到更多商机;

4、帮助您分析招标单位的违规失信风险,提高自身风险防范能力。

供应商分析报告的作用:

1、帮助您分析同行或者自身的中标金额趋势、项目规模和报价下浮率,为企业投标、报价提供参考,让投标决策更合理;

2、帮助您分析企业的招投标区域优劣势,扬长避短赢得更多市场机会;

3、帮助您分析企业的主要竞争对手、主要合作业主,从竞争对手、合作业主的优劣势比较中,找到自身企业优势和合作商机;

4、帮助您分析企业最新的信用风险记录,为企业投诉,维护自身合法竞争权益提供参考线索。

代理机构版分析报告的作用:

1、帮助您了解代理机构项目概况、业主发展趋势、项目结构等基本情况,为招投标市场拓展提供参考;

2、帮助您了解代理机构的项目分布情况(包括采购系统和地区),分析目标企业的市场占比,寻找更多市场机会;

3、帮助您了解代理机构所代理的项目预算节约度,从而分析与目标企业的服务差距,优化自身服务能力;

4、帮助您了解代理机构的重点客户情况,帮助企业了解同行的合作情况,提高自身竞争力;

5、帮助您了解代理机构的各项经营风险,防范自身信用风险,提高风险防范能力。

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天津海运职业学院第一学生食堂招标项目(项目编号:TJBD-2023-C-258)公开招标公告

项目编号 - 资质要求
招标/采购内容 预算金额
获取标书截止时间 投标截止时间
招标单位 招标联系人/电话
代理机构 代理联系人/电话
潜在投标单位
潜在中标单位
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公告内容:

****(项目编号:****-****-*-***)****公告

项目概况
**** 招标项目的潜在投标人应在****(****市河东区*纬路***号*泰大厦**层财务室)获取招标文件,并于****年**月**日 **点**分(北京时间)前递交投标文件。

*、项目基本情况

项目编号:****-****-*-***

项目名称:****

预算金额:*.******* *元(人民币)

采购需求:

第*学生食堂招标*项,具体内容及要求详见项目需求书,本项目不接受进口产品投标。

合同履行期限:合同期不能超过*年,初次在该校承包经营的企业经营合同期不能超过*年(特殊情况以合同为准)。

本项目(不接受 )联合体投标。

*、申请人的资格要求:

*.满足《中华人民共和国****法》第***条规定;

*.落实****政策需满足的资格要求:

*.本项目的特定资格要求:(*)投标人须提供营业执照或事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书或社会团体法人登记证书或基金会法人登记证书或自然人的身份证明;(*)投标人须提供经会计师事务所审计的****年度财务报告或开标前*个月内银行出具的资信证明;(*)投标人须提供****年度任*月份依法缴纳税收和社会保障资金的记录;(*)投标人须提供在有效期内的《食品经营许可证》;(*)按照市教委(津教委【****】**号)《关于印发 的通知》要求,严格按照文件规定的“餐饮企业准入条件”、“餐饮企业准入程序”规定进行招标资格审查。投标人须具备从事社会餐饮经营经历达*年以上经验,且社会信誉良好,并有从事高校餐饮经营经历达*年以上经验,取得良好业绩。审查标准:*)投标人须具备从事社会餐饮经营经历达*年以上经验,且社会信誉良好。*)投标人须具备从事高校餐饮经营经历达*年以上经验,取得良好业绩。(*)投标人须提供投标截止日前*年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明(截至投标截止日成立不足*年的投标人可提供自成立以来在经营活动中无重大违法记录的书面声明);(*)投标人若为法定代表人投标,须提供法定代表人身份证明书(须加盖投标人公章)和法定代表人身份证原件;投标人若为投标人代表投标,须提供法定代表人授权书(须加盖投标人公章并由法定代表人签字或盖章)和投标人代表身份证原件;(*)本项目不接受联合体投标。 ****市高等学校学生食堂对外承包经营管理暂行办法&**;

*、获取招标文件

时间:****年**月**日 至****年**月**日,每天上午*:**至**:**,下午**:**至**:**。(北京时间,法定节假日除外)

地点:****(****市河东区*纬路***号*泰大厦**层财务室)

方式:现场现金发售,*经售出,概不退还

售价:¥***.* 元,本公告包含的招标文件售价总和

*、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

提交投标文件截止时间:****年**月**日 **点**分(北京时间)

开标时间:****年**月**日 **点**分(北京时间)

地点:****(****市河东区*纬路***号*泰大厦**层评标室*)

*、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

*、其他补充事宜

本项目交纳投标保证金:**元整,投标人最迟应在提交投标文件截止时间前以支票或电汇等非现金方式将投标保证金交至采购代理机构,收到保证金时间以保证金到账时间为准,如出现支票退票、电汇未到账等情况,按投标人未交纳保证金处理。(汇款信息须标注所投项目编号)

开户银行:兴业银行****河东支行

账号:******************

户名:****

*、对本次招标提出询问,请按以下方式联系。

*.采购人信息

名 称:****海运职业学院     

地址:****海河教育园区雅深路*号        

联系方式:****,***-********      

*.采购代理机构信息

名 称:****            

地 址:****市河东区*纬路***号*泰大厦**层            

联系方式:刘蕊、****、杨姣姣、郝文杰,***-********            

*.项目联系方式

项目联系人:刘蕊、****、杨姣姣、郝文杰

电 话:  ***-********

 

公告概要:
公告信息:
采购项目名称 ****
品目

服务/住宿和餐饮服务/餐饮服务

采购单位 ****海运职业学院
行政区域 ****市 公告时间 ****年**月**日 **:**
获取招标文件时间 ****年**月**日至****年**月**日
每日上午:*:** 至 **:**下午:**:** 至 **:**(北京时间,法定节假日除外)
招标文件售价 ¥***
获取招标文件的地点 ****(****市河东区*纬路***号*泰大厦**层财务室)
开标时间 ****年**月**日 **:**
开标地点 ****(****市河东区*纬路***号*泰大厦**层评标室*)
预算金额 ¥*.*******元(人民币)
联系人及联系方式:
项目联系人 刘蕊、****、杨姣姣、郝文杰
项目联系电话 ***-********
采购单位 ****海运职业学院
采购单位地址 ****海河教育园区雅深路*号
采购单位联系方式 ****,***-********
代理机构名称 ****
代理机构地址 ****市河东区*纬路***号*泰大厦**层
代理机构联系方式 刘蕊、****、杨姣姣、郝文杰,***-********
附件:
附件* *-***项目需求书.****-***项目需求书.***
项目需求书
(*)本项目标的名称:第*学生食堂招标;所属行业为:****。
(*)项目背景
****海运职业学院坐落于****市津南区海河教育园区内,学院目前在校生人数近*人,共有*个学生食堂,配备基本的厨具设备、设施和灶具,基本具备不用添置大型设备就可开伙的条件。其中,第*学生食堂建筑面积约****㎡,位于食堂*层进口右侧(包含清真餐厅),可同时容纳***人用餐。根据市教委对于高校学生食堂相关管理规定及食品卫生安全工作要求,学生食堂经营范围主要为热食类食品制售,经营品项有大锅菜、面食、快餐等,其中大锅菜占比约为**%,其余为风味特色食品。
(*)项目需求
序号 采购项名称 需求条款
* 基本要求 ★*、食堂负责人应具备*年以上高校餐饮管理工作经验,在投标文件中提供承诺书并加盖投标人公章(格式自拟)。*、至少有*名及以上获取初级及以上中式烹调师职业资格证书的厨师可为此项目提供服务。
* 餐食要求及采购人监管标准 *、餐食要求(*)菜品要由专人设计,集南方、北方口味特点,保证饭菜质量和多样品种及风味,满足不同地区学生的饮食习惯和口味,确保每道菜品都能适合学生口味,所售饭菜价格全部明码标价;风味特色食品不应为加盟品牌食品;清真餐厅应严格遵循清真食品生产操作规范,提供符合清真要求的食品;(*)厨师要会同有关人员确定菜品的工艺,包括价格、用料标准、口味、颜色、装盘、容器等;(*)大锅菜菜品要根据节令性特点及时进行调整,原则上每季度进行*次调整,菜品更换率在**%以上;★(*)大锅菜档口午、晚餐时段须全程足量向学生提供半份菜、特价菜等;同时须在指定地点向师生提供汤(粥),并安排专职人员进行服务;(*)中标人应设置专职人员每日配合采购人食堂管理人员进行食品原材料验收,确保质优价廉;(*)中标人应按照食品原材料出入库管理制度,落实食品原材料的入库、出库等环节,做好食材领用记录;(*)厨房生产要严格按岗位分工,专岗专人,职责明确,责任到人,严禁擅自越岗操作;(*)设置菜品质检员(厨师长兼任),负责菜品质量检验把关。*、采购人监管标准(*)进货渠道监控*.按照上级规定,米、面、油、肉、食盐、酱油等大宗商品物资纳入政府搭建的采购平台统*采购,中标人无权自行采购;★*.副食、调料、冻品、蔬菜等全部食品原材料由采购人集中统*采购。中标人须设置专职人员按照采购人要求每日向采购人食堂采购管理人员提交食堂物资采购需求;*.按照市场监管部门要求,中标人应规范建立“食品原材料进货台账”,设专人负责,每天按时登记,且内容齐全、准确,索证索票齐全。(*)操作流程监控*.购入的原材料按类别分区存放,冷冻、冷藏货物验收后及时存放冷库,粮、油、蛋、辅料入库,青菜类上架,严禁乱堆乱放;*.冷荤类解冻浸泡池、清洗池与洗菜池等应有明显标识,严禁混用;*.初加工环节符合流程规范;*.原材料、半成品、成品等按规定分类存放。(*)饭菜价格及成本监控*.每份菜的成品重量为:   无汁无汤的菜为***—***克/份;   带汁的菜为***—***克/份;   带汤的菜为***—***克/份;*.每季度征求就餐人员对饭菜价格的意见不少于*次,采取窗口抽查、餐桌座谈等多种形式,并详细记录,作为食堂改进工作的依据;★*.饭菜价格应由采购人聘请的相关专家根据实际情况确定,中标人须无条件执行;*.完成上级及采购人要求上报的各种报表。
* 安全要求及采购人监管标准 *.厨房内按规定配备防火和灭火器材与设备;*.厨房应保持清洁,染有油污的抹布、纸屑等杂物应随时清除,炉灶的油垢应经常清除,以免火屑飞散引起火灾;*.炒菜时,厨师切勿随便离开或分神处理其他事物或与人聊天;*.油锅起火时,应立即用灭火毯苫盖,使之缺氧而熄灭,并除去热源,关闭炉火;*.易燃、易爆危险物品,如酒精、汽油、煤气桶钢瓶、火柴等,不可放置于食堂内;*.厨房各种电器设备的安装和使用应符合防火安全要求,严禁超负荷使用;*.厨房严禁私拉乱接电线,各种电器设备的绝缘性要好,插座头损坏或电线外部绝缘体损坏应立即更换或修理;发现电线着火时,应迅速切断电源,切勿用水泼覆其上;★*.厨房各种电器设备的使用和操作必须按照安全操作规程严格执行。例如,在使用燃气灶时,应按照“先点火后开气”的操作规程;*.用电烹煮食物时,需防烧干起火;用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多个电器;**.厨房在炸、煎、烤各种食品时,油锅、烤箱内的温度不要过高,油锅内的油不要太满,以防引起火灾;**.使用燃气灶、煤气管线时,勿靠近电气线路或电源插座装置,炉具安装后未经检验合格,不可使用;**.每日工作结束后,应按规范要求清理厨房,检查电源及燃气、热源火种等开关确认已关闭;**.如果发生火灾,应立即求援,在消防队未到前,自已要先抢救。油类起火用消防沙或灭火器扑灭;**.加强对员工进行消防培训,强化救灾常识,正确使用消防器材; **.不得私自拆改房屋现有结构、装修装饰及配置。
* 卫生要求及采购人监管标准 中标人应建立食堂食品卫生安全管理制度和岗位责任制度,明确相关责任人。落实日常食品卫生安全管理工作检查制度,建立学生食品卫生安全工作巡查制度,并做好检查记录。*、卫生要求(*)食品卫生*.由原料到成品实行“*不制度”:采购员不买腐烂变质和过期的食材,库管员不验收腐烂变质和过期的食材,加工人员不用腐烂变质和过期的食材,服务人员不卖腐烂变质和过期的食材; *.成品(食品)有效实行“*隔离”:生与熟隔离,成品与半成品隔离,食品与药物隔离,食品与天然水、冰隔离;*.在食品生产的过程中防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染;*.不得使用超过保存期限的食品或食品原料,不得生产不卫生的食品和饮料;*.不得出售任何变质或受污染的食物。(*)食品储存卫生*.控制食品的腐烂变质,消灭或控制微生物的繁衍,抑制组织酶的活动,防止安全物质的破坏,保持食品中的营养素,延长食品可供使用的期限,满足食堂供应的需求;*.厨房内储存的食物卫生要求主要是要做到防霉、防鼠、防虫、控制温湿度及定期进行食品库房的清洗和消毒,减少外界因素对食品的污染;*.各类食品应分类存放,在仓库中的放置要有足够的空间,不可过分密集,隔墙离地离顶放置;*.对入库的食品应做好验收,变质食品不得入库,要对库存食品定期进行卫生、质量检验;*.食品仓库要保持清洁状态,定期通风;*.对库存食品应做到“先进先出”,加快周转,尽量缩短储存期。(*)食堂内外环境卫生*.保证所辖区域室内室外卫生干净整洁,垃圾污物应按采购人规定处置,不得随便舍弃。按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区工作的检查、监督;*.食堂卫生由中标人指定专人负责打扫;★*.食堂必须保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、无杂物,油污;桌子、板凳摆放洁净、无油污、灰尘等;门窗玻璃经常擦洗;墙面、屋顶无蛛网、*壁无尘,洁净舒适;*.食堂操作区内不得摆放杂物、私人用品,清洁用具放置指定区域;*.配合学校做好病媒生物的消杀工作。(*)工作人员个人卫生*.所有工作人员上岗前应通过指定医院(或防疫站)的体检,并领取饮食行业健康证,同时还要经过技能培训方可上岗;每年应进行健康检查,如发现患有传染病要立即调离工作岗位;*.每日按要求对全体员工进行晨检,凡患有痢疾、伤寒等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病、外伤以及其他有碍食品卫生的疾病者,不得参加接触直接入口食品的工作;*.中标人的所有工作人员,营业期间应穿干净整洁的统*工作制服,戴口罩和穿戴卫生鞋帽;*.个人卫生做好“*勤”、工作前后要洗手;*.员工不得浓妆艳抹、喷香水、涂指甲油、佩戴首饰;*.分餐间工作人员按要求佩戴手套、口罩、工作帽、鞋套;*.中标人的所有从业人员所产生的*切费用均有中标人自行承担。(*)厨房操作卫生*.每天清洗,用开水浸烫使用过的抹布、垫布,以减少、杀灭细菌,托盘等工具要保持清洁;*.工作时,不许对着食品咳嗽、讲话、打喷嚏,不许随地吐痰,不准吸烟,不许在师生面前挖耳、剔牙、抓头皮、打呵欠、抠鼻子;*.端食物或入口用品的用具时要使用托盘;*.按规定使用和放置切配工具;★*.各类食品按照规范制作,必须烧熟煮透;*.勿用手抓碗口或汤羹的入口处。(*)餐具卫生*.按照规定进行餐具洗消,做到无油污、无水渍、无细菌;*.坚持“刮、洗、过、消毒”*环节;刮——餐具洗涤前先刮去盘、碗中的剩菜、剩汤,进行大、小餐具分类,并分别清洗;洗——较油腻的盘碗需用热水清洗,放碱或洗洁精去油腻;过——洗涤后用清水冲洗;消毒——凡盛装直接入口食物、饮料的杯盘碗碟及所用小件餐具实行高温消毒。*、采购人监管标准(*)开餐前*个小时内所有餐桌椅及隔离挡板擦洗干净,餐厅地面无积水、污渍,就餐中不得清扫地面,就餐中临时造成的地面污染及时清扫擦洗;★(*)每日有专人负责通风、消毒相关工作,并做好记录;每餐开餐前须开启分餐间紫外线灯,消毒时间不少于**分钟;(*)按照采购人规定严格执行开闭餐时间,每餐闭餐后封闭餐口,清理售饭现场;(*)督促食堂适时更换防蝇和防风门帘,定期擦洗,保持干净;(*)加工间:检查频次,每天*—*次,符合卫生要求;(*)售饭间:服务人员进入售饭间,应洗手,*次更衣,带好手套、发帽、口罩、鞋套;服务员个人卫生、着装达标;售饭间紫外线消毒、售饭工具消毒;(*)餐具回收区:残食台密闭并摆放整齐,残食桶不外溢,每餐及时清理,餐具回收箱整洁,盘碗筷无随意丢弃现象,饭后遗留在餐桌上的餐具及时清理回收;(*)餐具洗涤消毒区:洗碗机水温度达标(**°以上),烘干温度≥***°,洗碗机转速不得随意调整,确保餐具经过烘干区时间不少于**秒;(*)餐具保洁:经过洗涤消毒的餐具及时放入保洁柜存储备用,运输餐具的车辆每餐用消毒药液擦洗,防治餐具污染;未经消毒的售饭工具不得使用;(*)食品安全:如发生食品安全事故(食物中毒、食源性疾病、食品污染等),经确认系中标人责任,采购人有权终止合同。所有造成*切损失,由中标人承担。
* 设备设施维护保养要求及采购人监管标准 ★*、采购人设备的规范使用及日常保养由中标人负责。为增加经营品种而新购置的设备由中标人负责解决。服务期结束后中标人自购的设备,采购人不负责收购,由中标人自行处置。中标人在服务期内对经营场地的简单装修费用由中标人自行担负。经营期满,保证房屋、设施正常完好,发生损坏或者遗失须照价赔偿。*、维护保养要求:(*)水台、冰箱、炉灶、蒸汽炉等设施设备完好有效;(*)防蝇、排烟通风设施完好;(*)消防设备、器材完好有效;(*)各种食品加工器械完好有效;(*)不得私拉乱接电线、煤气,不得私自增减设备;(*)食品加工设备操作规程张贴在相对应的醒目位置;(*)运水排烟设备完好有效。*、维护标准:保证设备正常运行,设备完好率**%以上。*、采购人监管标准(*)电闸箱固定专人管理,每次使用以后及时关闭封板,以防蒸汽浸入或人身触电事故发生;(*)电气设备严格按操作规程使用,定期保养维护,下班后切断电源,严禁非炊事人员操作,严禁用水冲洗电气设备,节假日长时间不用时应采取养护措施;(*)煤气设备固定专人负责,严格按操作规程使用,发现煤气泄漏及时报修,下班前关闭管道阀门;(*)冷藏冷冻设备定期维护保养,按要求定期除霜,属于机械故障、氟压降低时及时报修,严禁继续使用;(*)货运电梯严禁超负荷运载,控制按钮、双侧门等部位发生异常时,立即停止使用,待故障排除后方可启用;(*)操作期间,应规范使用运水排烟设备。
* 服务要求及采购人监管标准 *、服务要求(*)中标人应制定出明确的用于本项目的运营服务方案,运营服务方案应包括不限于以下内容:包括有针对性的方案预案、规章制度及相关操作流程等,包含但不限于以下方面:成本控制方案、会计核算及财务管理方案、食品安全质量控制方案、人员职责与管理方案、人员培训方案、投诉处理方案、消防、治安及意外事故处理方案、应对停电、停水、停气等突发事件方案、菜品轮换方案等;(*)中标人应配置与经营规模相匹配的各岗位工作人员。食堂负责人、班组长(各个档口的负责人)、厨师等关键岗位人员应具备*定的专业知识和技能,同时应充分了解高校食堂运营管理的相关政策和法律法规;(*)中标人应定期对所有从业人员进行食品安全、消防安全、服务礼仪和相应岗位技能等培训,每学年不少于**小时;(*)学生食堂操作区的水、电、燃气等费用按实际发生额结算,由中标人负担;★(*)按照《中华人名共和国劳动合同法》规定,中标人须自用工之日起即与劳动者建立劳动关系,并签订《劳动合同书》;中标人须为所辖员工缴纳基本社会保险,并在中标后将每月为员工缴纳社会保险缴费明细提供采购人备案。中标人须有正规的人员工资发放流程,并在中标后将每月员工工资发放明细提供采购人备案。人员工资、保险等人工费由中标人承担。从业人员原则上相对固定,在学期中原则上不得进行大规模调整,每学期从业人员流动率控制在*%以内,并按照采购人管理规定,对从业人员入职、离职情况及时向采购人管理部门进行报备;从业人员要遵守各项法律法规和餐饮行业规范,在入职后须及时向采购人报备个人健康状况承诺书、由当地疾病预防控制中心或卫生部批准的承担预防性健康检查的卫生机构颁发的在有效期内的《健康证》、公安机关开具的无犯罪记录证明等有关材料,从业人员要有良好的服务态度并接受监督,不得与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,采购人有权视情节提出处理意见;(*)要严格执行国家餐饮服务食品安全操作规范的规定要求,严格执行《****市****食品安全检查工作指南》相关要求,严格按照食品安全操作规范进行操作;(*)中标人应遵守国家法律法规,建立健全规范完备的财务管理、用工管理、安全防范、卫生保障、员工培训、质量监督、价格管理和文明服务等各种工作规范,以及食品原材料储存、食品加工、销售、餐饮器具消毒、食品留样等各项食品安全制度;★(*)采购人提供*卡通设备,交易必须通过采购人*卡通或指定的电子支付方式进行,禁止现金交易;(*)结账方式:每月**日前,采购人按照提供的*卡通设备或指定的电子支付方式中的实际金额,在扣除原材料采购费用后,向中标人据实结算剩余费用(所涉及水电费用,由学院出具费用单据,中标人自行去学院财务进行缴费,所涉及燃气费由中标人自行用卡购买);(*)中标人在安全、卫生、服务、档口菜品设置等方面负全责,并服从采购人的统*管理;★(**)中标人必须保证严格遵守国家有关餐饮行业法规条例和海河教育园区校园管理规定,执行****海运职业采购人各项规章制度,按照采购人行政历和作息时间保证营业时间;(**)中标人需接受采购人对经营范围、人员管理、经营场地、环境卫生、食品安全、服务态度、价格以及消防等进行监督检查;(**)配合采购人定期开展食品原材料市场价格调研及饭菜价格调研相关工作,根据调研结果,及时落实整改;(**)严禁中标人在经营过程中进行任何形式的转租、分包;(**)不得在本校食堂经营对外的餐饮服务业务;(**)*次装修需经采购人同意,但不得变动房内任何结构,更不得利用采购人资产搞不正当经营;(**)中标人项目负责人在每日晨检或工作例会上要讲评前*天的反馈意见和情况;(**)*次性的碗筷、勺子、餐盒、吸管、粥杯、塑料袋、包装纸、清洁耗材等费用由中标人承担。*、采购人监管标准采购人定期组织师生通过问卷调查、座谈会等形式开展食堂服务满意度调查,对于满意度效果欠佳的,采购人将以工作提示函、约谈餐饮公司负责人等方式进行问题反馈,并督促限期整改。
* 财务管理及监管标准 ★(*)中标人须单独设置会计账套,包括设置数量金额式存货明细账等,所有支出须取得符合国家税法要求的合法票据。实行经营成本公开,并全面接受采购人监督;(*)中标人应独立核算账务,指派专职财务管理人员配合采购人开展成本核算、审计等相关工作,并据实结算;★(*)中标人须每学期末提供经第*方会计师事务所审定的针对本项目的专项审计;(*)按照采购人财务处要求,中标人应提供各类真实有效的财务报表,全面接受采购人监督。
* 其他要求 ★(*)严格遵守****市高校食堂饭菜价格评议基金管理办法和采购人相关要求,毛利率控制在合理范围内,超出部份纳入采购人食堂饭菜价格平抑基金。(*)寒暑假期间应按照采购人要求为提供留校师生的供餐服务。★(*)中标人须为食堂外包区域投保不少于****元的公众责任险及食品安全责任险。(*)按照上级部门和采购人要求,做好人员管理、环境消杀、物品消毒等各项疫情防控工作,对采购人提出的营业安排无条件执行。★(*)中标人在合同期内出现下列情况之*者,采购人有权终止合同:*.未按相关法律法规和已签订的合同书的约定,建立相应管理制度或执行制度不力,经营管理或财务管理混乱,不按照相关规定配合采购人工作,被相关行政部门处罚且限期整改不力的;*.发生就餐者食物中毒,或消防、餐饮设备设施管理不善,损坏严重而造成安全生产责任事故的,或发生其他安全事故,后果严重的;*.因擅自提高饭菜价格,或者食品卫生安全和服务质量存在问题以及其他原因而引起就餐人员不满而发生群体事件,影响恶劣的;*.参杂使假,销售无证、过期、有害食品的;*.未按照合同经营范围经营,限期整改不力的;*.存在转租、分包情况的;*.擅自利用采购人资源从事校外社会餐饮服务或擅自停餐造成严重影响的;*.擅自停止营业的;*.上级监管部门检查出现严重违规问题,影响恶劣的;**.采购人检查出现违规问题,拒绝整改或同*问题连续*次整改不到位的。
(*)服务要求
*、中标人在经营管理本项目过程中承担劳务责任、安全责任,实行自主经营、自负盈亏,自担风险的经营模式。
★*、中标人须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》及《中华人民共和国安全生产法》等有关规定。
*、中标人应严格执行市教委相关文件要求、《****市高等学校学生食堂对外承包经营管理暂行办法》规定,自觉接受采购人监督。
★*、中标人在本项目中使用设备设施必须符合消防要求,配合采购人安全检查等工作。
★*、投标人在从事餐饮服务经营期间没有发生过食物中毒事故,无因食品卫生安全问题受过卫生行政主管部门的处罚,无不良经营记录,投标文件中须提供承诺书并加盖公章(承诺书格式自拟)。
*、厨房操作要严格按岗位分工,做到职责明确、责任到人,严禁擅自越岗操作。
★*、中标人须按照采购人要求,配合及服从采购人交待的临时性工作。有重大活动或检查时,所有服务人员必须服从采购人统*协调安排的临时工作。
★*、如有需要,中标人须在中标后协助采购人办理《食品经营许可证》。
说明:项目需求书中,带“★”标记的内容为实质性条款,投标人对标“★”内容不得有负偏离,否则做无效投标处理。
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项目公告
产权交易

2024-04-29

招标单位: 详见公告详情

项目金额: 2.50元

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产权交易

2024-04-29

招标单位: 详见公告详情

项目金额: 11.00元

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招标单位: 天津医科大学总医院 企业情报分析 企业情报报告下载

项目金额: 153.00万元

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中标单位: 北京中水利源工程咨询有限公司 企业情报分析 企业情报报告下载

项目金额: 暂未确定

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中标单位: 联通数字科技有限公司 企业情报分析 企业情报报告下载

项目金额: 1799.22万元

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