****-****学年度****市义务教育学生营养改善计划大
宗食材（不含米油）采购项目（第*包）
合同协议书
甲方：****市教育局
乙方：****
*○**年*月
****-****学年度****市义务教育学生营养改善计划大宗食材（不
含米油）采购项目（第*包）合同协议书
甲方：****市教育局
乙方：****
根据《中华人民共和国****法》、《中华人民共和国民法典》及****市教育局
“****-****学年度****市义务教育学生营养改善计划大宗食材（不含米油）采购项目”
的《招标文件》、乙方的《投标文件》及《中标通知书》，甲、乙双方同意签订本合同
协议书。详细技术说明及其他有关合同项目的特定信息由合同附件予以说明，合同附
件及本项目的《招标文件》、《投标文件》、《中标通知书》等均为本合同不可分割的部
分。双方同意共同遵守如下条款：
*、合同食品
食品内容：荤（鸡鸭肉、猪肉、牛肉）、素（蔬菜类）、豆制品（豆腐、豆腐干、
油豆腐、豆腐皮、腐竹等）、水产品、禽蛋（鸡鸭鹅蛋、鹌鹑蛋）、调味品等。
*、合同总价
合同总价为人民币大写：************元整，小写：￥*******.**元；
该价格包括但不限于：食品的全部价款、税费、配送、装卸、储存分拣场所费用、相关
服务设施、人员工资费用、技术指导、培训、咨询、检测、包装、保险等验收合格交付
使用之前发生的所有费用以及技术和售后服务、招标代理服务费等其他各项与之有关所
有费用。
结算价根据用餐人数、天数和午餐食品价格按实结算。午餐食品价格标准暂定如下：
小学生（不含大米和食用油）午餐食品按*.*元计算，初中学生（不含大米和食用油）
午餐食品按*.*元计算，具体以签订合同时为准。
*、质量要求
*.食品质量必须符合食品安全国家标准、食品安全地方标准的要求。
*.食品质量必须符合其标签、说明书明示的内容。
*.食品配送过程中质量出现问题，应由乙方负责包换、包退，费用由乙方自行承担；
因食品质量对学生造成损害和安全事故，所导致的法律责任和相关费用由乙方负责。
*.货到现场后由于计划学校保管不当造成的质量问题，乙方亦应负责包换、包退，
但费用由计划学校承担。
*、服务期和供货地点
*.服务期：自合同签订之日起**个月（****年**月**日至****年**月**日
止。约***个日历天，不包括寒假、法定节假日。以实际供货天数为准）。应根据各计
划学校需要及时供应)。
*.交货地点：每次分送至各学校。
*.在保证质量的前提下，乙方按照“*日*供”的方式为本合同范围内的计划学校
供货。
*、配送和验收
*.各计划学校每周的星期*将下*周的带量食谱报送至乙方，乙方若认为带量食谱
确需更换或调整的，乙方需提前*天告知计划学校，经计划学校同意后方可更换或调整。
乙方在满足各计划学校供餐的菜品和时间送到各学校指定地点，交付前的风险及运费由
乙方承担，做到*日*送，具体结算以各计划学校签字和盖章的学生用餐人数单、食品
收货单为准。
*甲方有权随时对供应商提供的食品进行抽检，乙方有义务进行配合，抽检不合格，
按相关规定进行处理。每日及每批次提供的食品，必须经各计划学校相关管理人员验收
签单后才能视为有效，否则均视为无效供货。
*.乙方需随车携带每日所有食品溯源证明，否则计划学校有权拒绝验收签单。规格
包装的食品交付时，必需原包装完好无损，否则计划学校有权拒收。乙方擅自推迟送货，
计划学校有权拒绝验收签单。
*.乙方应具备应急配送能力，紧急情况下在接到计划学校通知后在确保正常供餐的
时间内送达食品。如因个别品种市场短缺无法采购，乙方应及时与学校管理人联系进行
调整更换。
*、结算及付款方式
*.结算：由乙方和供应的计划学校每月按实际使用量结算（含寄宿制学校非营养餐
使用量）。
*.付款方式：按月进行预（支）付。
*.各供餐学校按照带量带价食谱对供应商每天配送的荤（鸡鸭肉、猪肉、牛肉）、
素（蔬菜类）、豆制品（豆腐、豆腐干、油豆腐、豆腐皮、腐竹等）、水产品、禽蛋（鸡
鸭鹅蛋、鹌鹑蛋）、调味品等食品的价格和数量进行复核。
*、质量保证期及售后服务
*.质保期内，甲方在食品使用中遇到问题，乙方要调查事故原因并免费更换直至满
足最终验收要求。
*.供货期内，乙方应免费宣贯食品的保存知识。
*.凡在质保期内的食品发现质量问题乙方应及时给予退换食品，并承担所发生的费
用。
*.乙方保证按照计划学校的要求，及时提供食品的样品及有关说明，配合甲方指定
的第*方检验机构对供应食品进行抽样检验。
*.认真做好销售服务，切实做到人员到位，服务到位，切实保障采购单位合法权益。
*.乙方保证食品在计划学校规定时间内送达指定地点，由计划学校指定专人进行验
收，验收合格签字认可。
*.严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华
人民共和国农产品质量安全法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家相关食品质量
标准。
*.如计划学校对乙方食品质量有异议，有权提出改进意见。
*.乙方未在规定时间内供应食品，影响师生正常生活和学习，乙方须主动采取补救
措施或给予适当补偿。
*、违约责任
*.甲方及计划学校须认真履行本协议约定的义务及责任，及时接收食品原料，及时
支付乙方食品采购款，不得无故拒收乙方食品，不得无故拖延支付乙方食品采购款。
*.乙方应严格遵守《食品安全法》、《动物检疫法》、《中华人民共和国农产品质量安
全法》和等相关要求，认真履行招标文件及投标文件相关规定，在履行协议期间，出现
下列情况之*：出现*例，甲方按乙方当日所供食品的资金总额扣除采购款，乙方承担
由此造成的*切损失和责任；出现*例，甲方按乙方当日所供食品原料的资金总额扣
除采购款，没收乙方的履约保证金，并给予退出供货警告，乙方承担由此造成的*切
损失和责任；出现*例，甲方按乙方当日所供食品的资金总额扣除采购款，没收乙方的
履约保证金，并终止供货协议，乙方承担由此造成的*切损失和责任；情节严重者，交
由司法机关处理。
（*）夏季配送食品原料的车辆不是冷链车或车辆不具有冷藏保温功能的；
（*）储存分拣食品原料的场所不能满足实际需求的；
（*）所供食品在有资质的第*方检测机构抽检中不合格或不定期检查中食材不符
合质量要求的；
（*）转包他人的；
（*）不按学校制定的带量食谱送货的；
（*）所供食品原料缺斤少*的；
（*）连续*次不能按时供货的，或连续*次对验收不合格食品原料不能及时更换
的；
（*）所供食品超过保质期限的；
（*）随意变更配送方案、销售服务方案、应急事故处置方案和责任处理方案等所
承诺的规定，严重缺失食品安全保障条件、服务态度恶劣的。
*.如果乙方所供食品出现下列情况之*，甲方按乙方当日所供食品原料的资金总
额扣除采购款，没收乙方的履约保证金，并终止供货合同，乙方承担由此造成的*切损
失和责任；情节严重者，交由司法机关处理。
（*）所供食品腐败变质、霉变、生虫、污秽不洁、感官性状异常，或含有毒、有
害物质、被有害物质污染，对人体健康有害的；
（*）所供食品原料用非食品原料加工的，加入非食品用的化学物质或者将非食品
当作食品的，对人体健康有害的；
（*）所供食品原料引发重大食品质量安全事故的。
*.本项目是国家投资项目，事关青少年学生的身心健康，社会关注度高，政治影响
力大。甲乙双方必须恪守协议，违约*方不仅要承担经济责任，还要承担法律责任。
*、争议解决办法
*.因食品的质量问题发生争议，由市监部门或其指定的质量鉴定机构进行质量鉴定。
食品符合要求的，鉴定费由甲方承担；食品不符合要求的，鉴定费由乙方承担。
*.合同履行期间,若双方发生争议，可协商或由有关部门调解解决，协商或调解不
成的，由当事人依法维护其合法权益。
*.因合同部分履行引发诉讼的，在诉讼期间，除正在进行诉讼的部分外，本合同的
其他部分应继续执行。
*、合同转让和分包
乙方不得部分转让和分包或全部转让和分包其应履行的合同义务。
**、特别约定：
*.合同履约保证金：合同履约保证金数额为******.**元（人民币大写：****
*******元整）。合同履约保证金的返还：待服务期满后**日内*次性返还。
*.上级主管部门改变供应方式或相关要求的，造成本合同供应量或供应内容变化，
双方必须无条件服从采购计划的调整。
*.在协议有效期内，由教育主管部门不定期的组织供餐学校对乙方进行考核（具体
考核办法详见附件），考核得分**分（含）以上的为优秀；**至**分（不含）的为良
好；**分至**分（不含）的为合格；**分（不含）以下的为不合格。
*.仓储点要求：
（*）功能分区合理，必须具备隔热防潮性能、冷藏功能，通风良好；
（*）保持洁净；
（*）要有降温、降湿措施；仓储点内要有温湿度表，每日对温湿度进行检查、记录，
夏季对储存*个月以上的货位进行检温和质量普检，如发现湿度大，要进行降湿；
（*）仓储点内要定期清仓消毒，防止交叉感染。
**、其他退出机制
乙方出现下列情况之*者，甲方有权直接以通知方式解除合同，停止其供餐资格并
将其清退出供应名单，并追究其相关责任。
（*）有转包或分包行为；
（*）向学校供应掺假掺杂或无证（预包装食品）变质或不合格的食品，或供应标注
虚假生产日期、保质期和超过保质期的食品，或供应其他不符合法律、法规或食品安全
标准的食品，且拒不退换的；
（*）乙方所供食品单价超过****市发展和改革委员会官网公布的价格动态信息**%
或本地大型商超（或农贸市场）或*个包的供货单价平均值的**%时，甲方将对乙方进
行约谈，连续约谈*次以上的，停止其供餐资格并将其清退出供应名单；
（*）与学校*起徇私舞弊、克斤扣*、虚开增值税发票等套取营养餐资金行为者，
除中止合同、取消供货资格外，并移交相关职能部门处理。
（*）出现违反供货合同（协议）的行为，包括严重降低供货质量标准、供货期间严
重缺失食品安全保障条件等。
（*）供货期间发生重大食品安全事故者。
（*）在协议供货时间内无故停止供货*天以上者。
**、其他
*.乙方须无条件配合市监部门和教育主管部门的食品监督抽检。并依法处理。若抽
检不合格的，将该公司记入信用档案。
*.乙方所供食品在保质期内，送至供货点必须在相应食品保质期的*分之*时间以
内（例如：某调味品的保持期为*个月，则该调味品送至供货点必须在*个月**/*=*
个月以内）。
*.乙方为本项目按照所投食材数量（肉、禽、蛋等）办理食品安全责任保险。乙方
应在本合同签订生效后*个工作日内提供保险单复印件并甲方备案。
*.本合同协议书未尽事宜，由双方协商解决订立补充协议，补充协议与本协议具有
同等效力。
*.乙方应与各计划学校签订《合同书》（统*格式）。如果乙方在履行合同中与某校
方发生合同争议，处理方式和程序是：先由本协议甲方进行调解，调解不成，任何*方
均可向****市人民法院提起诉讼。发生争议后，除法院裁判或经协商*致外，本协议应
继续履行。
*.本合同*式*份，自双方签字盖章之日起生效。甲、乙双方各*份，****管
理部门各*份。
甲方：（盖章），乙方：（盖章）
法定代表人，法定代表人
或授权委托人：，（签字）或授权委托人：（签字）
日期：****年*月**日日期：****年*月**日
附件*：
****-****学年度****市义务教育学生营养改善计划大宗食材（不
含米油）采购项目年度考核表
被考核人：，考核时间：年月日
| 考核内容及分值 |
考核内容及分值 |
考核内容及分值 |
分值 |
得分 |
备注 |
|
产品合格证与实物匹配情况 |
*～** |
|
|
|
食品保质期 |
*～** |
|
|
|
食品供货周期及进度 |
*～** |
|
|
| 绩效性考核（**分） |
食品质量**分 |
产品合格证、质检报告 |
*～** |
|
|
|
食品安全保障 |
*～** |
|
|
| 绩效性考核（**分） |
服务情况**分 |
校企配合 |
*～* |
|
|
|
售后服务情况 |
*～** |
|
|
|
应急处置预案 |
*～** |
|
|
|
小计得分 |
小计得分 |
|
|
|
|
食材样品、质检报告报送 |
食材样品、质检报告报送 |
*～** |
|
|
|
供货学校、数量统计表报送 |
供货学校、数量统计表报送 |
*～* |
|
|
| 基础性（**分） |
档案资料报送 |
档案资料报送 |
*～* |
|
|
|
食材包装 |
食材包装 |
*～* |
|
|
|
小计得分 |
小计得分 |
|
|
|
| 合计得分 |
合计得分 |
合计得分 |
|
|
|
| 考核结论 |
考核结论 |
考核结论 |
|
|
|
| 参加考核人员签字： |
|
|
|
|
|
附件*：
采购需求
（*）采购需求
说明：以下产品需要取得许可才能从事生产经营的，必须取得相关许可证。
| 序号 |
产品名称 |
分类 |
质量标准 |
| * |
荤 |
鸡（鸭）肉 |
（*）原料：屠宰前的活鸡（鸭）来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格。（*）加工：屠宰后的鸡（鸭）经动物卫生监督机构检疫、检验合格后再加工。在加工过程中不适用任何化学合成的防腐剂、添加剂及人工色素。（*）感官要求：色泽：表皮和肌肉切面有光泽，具有鸡（鸭）肉固有的色泽。气味：具有鸡（鸭）肉固有的气味、无异味。煮沸后肉汤：透明澄清，脂肪团聚于液面，具有鸡（鸭）肉汤固有的香味。状态：具有鸡（鸭）肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。（*）鸡（鸭）肉的技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存和运输等要求按国家有关标准、规定执行。（*）规格：鸡（鸭）肉（鸡（鸭）大腿或鸡（鸭）胸脯肉），配送包装的冷鲜肉，每包***～****。（*）供货时提供动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 |
| * |
荤 |
猪肉 |
（*）原料要求：屠宰前的活猪来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格的新鲜猪肉。（*）感官要求：色泽：肌肉呈均匀红色、有光泽，脂肪洁白，具有猪肉固有的色泽。气味：具有猪肉固有的气味、无异味。状态：肉质紧密、弹性好，表面微干或微湿润，不粘手，具有猪肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。（*）猪肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按国家有关标准、规定执行。（*）供货时提供**小时内动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 |
| * |
荤 |
牛肉 |
（*）原料要求：屠宰前的活牛来自非疫区，并经动物卫生监督机构检疫、检验合格的新鲜牛肉。（*）感官要求：色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，具有牛肉固有的色泽。气味：具有牛肉固有的气味、无异味。 |
|
|
|
状态：肉质紧密、有弹性，表面微干或微湿润，不粘手，具有牛肉固有的状态，无正常视力可见外来异物。（*）牛肉的技术要求、卫生指标、检验方法、生产加工过程、标识、包装、贮存和运输的卫生要求等按国家有关标准、规定执行。（*）供货时提供动物检疫合格证明和肉品质合格证明。 |
| * |
素 |
蔬菜类 |
（*）叶菜类（包括白菜类、甘蓝类、和绿叶菜类的各种蔬菜）属同*品种规格，肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心焦边、腐烂等现象，无抽薹（菜心除外）；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同*品种规格，形状正常，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球洁白，无毛花、青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。（*）茄果（包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等）属于同*品种规格，色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。（*）瓜类（包括黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等）属于同*品种规格，形状、色泽*致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜，烂瓜、无明显机械伤。（*）根菜类（包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝等）属于同*品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙，不带茎叶、须根。（*）薯芋类（包括马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等）属同*品种规格，色泽*致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。（*）葱蒜类（包括大葱、分葱、*季葱、韭菜、大蒜、洋葱等）属同*品种规格，允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶；可食部分质地幼嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。（*）豆类（包括菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等）属同*品种规格形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。（*）水生类（包括茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等）属同*品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。（*）多年生类（包括竹笋、黄花菜、芦笋等）属同*品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。黄花菜鲜花不能直接煮食。（**）芽苗类（包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等）芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。 |
|
豆腐干 |
呈均匀的黄色，有光泽，块型完整，质地细腻，边角整齐，有*定的弹性，切开处挤压不出水、无杂质，有豆腐干特有的香味，无酸、涩等不良气味。 |
|
油豆腐 |
呈金黄色，有光泽，块型完整，有弹性，无杂质，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，有油豆腐特有的香味，无酸、涩等不良气味。 |
| * |
豆制品 |
豆腐 |
呈均匀的白色或浅黄色，有光泽，块型完整，软硬适度，有*定的弹性，质地细嫩，有豆腐特有的香味，无酸、涩等不良气味。 |
|
豆腐皮（*叶等） |
呈均匀的白色或浅黄色，有光泽，组织结构紧密细致，富有韧性，软硬适度，薄厚均*致，不粘手，无杂质，有豆腐皮特有香味，无酸、涩等不良气味。 |
|
腐竹 |
呈均匀的黄色，有光泽，为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀，有腐竹特有香味，无酸、涩等不良气味。 |
|
鸭蛋 |
|
| * |
禽蛋 |
鸡蛋 |
（*）蛋壳表面光泽、完整、坚实；（*）蛋白浓厚、透明、无杂质异味；（*）蛋黄完整。 |
| * |
禽蛋 |
鹅蛋 |
（*）蛋壳表面光泽、完整、坚实；（*）蛋白浓厚、透明、无杂质异味；（*）蛋黄完整。 |
| * |
禽蛋 |
鹌鹑蛋 |
（*）蛋壳表面光泽、完整、坚实；（*）蛋白浓厚、透明、无杂质异味；（*）蛋黄完整。 |
| * |
水产类 |
水产 |
水产品类质量验收标准：水产品要求个体体重基本*致，无其他杂类水产，按照要求提供。 |
| * |
调味品 |
调味品 |
品质要求：必须符合明示标准要求。无异臭、异味、异物；净含量要求：标明净含量±*%，净含量偏差之和≥*；包装要求：凡进厂的各类辅料外包装必须统*且注明生产厂家、生产日期或赏味日期以及规格。 |
（*）产品质量要求
所有产品质量必须符合食品安全标准和产品标签明示要求，预包装食品依法须取得
生产许可的，经相关部门批准后方可生产经营，法律、法规、食品安全标准有规定的从
其规定。
*.学生营养餐(新鲜生猪肉、牛羊肉)产品供应技术参数及质量标准要求
感官指标：
（*）色泽:肌肉有光泽，红色均匀，脂肪乳白色。
（*）组织状态:纤维清晰、有坚韧性、手指压后凹陷立即恢复。
（*）煮沸后肉汤:澄清透明，脂肪团聚于表面。
（*）气味:具有鲜肉固有的气味、无异味。
其他要求：
（*）每头猪必须保证是新鲜猪肉，并提供检验合格证明。
（*）猪肉、牛羊肉含水量不得超出国家标准。
*.学生营养餐(家禽)产品供应技术参数及质量标准要求
感官指标：
（*）色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪橙黄色;
（*）组织状态：纤维清晰、有坚韧性、手指压后凹陷立即恢复;
（*）煮沸后肉汤：澄清透明，脂肪团聚于表面;
（*）气味：具有鲜肉固有的气味、无异味;
其他要求：
（*）提供检验合格证明；
（*）眼球饱满，皮肤有光泽，肌肉柔润而发亮；
（*）要求含水量不得超出国家标准，外表微干或微湿，不粘手。
*.学生营养餐(蔬菜)产品供应质量标准要求
新鲜度：
（*）水量：充足，无过分萎蔫、皱皮。
（*）色泽：正常，无变色。
（*）硬度：叶菜挺立，瓜菜饱满，结实，无空心，根菜略硬。
（*）机械伤：无外力造成伤害，如:挤伤，压伤，碰伤，切口，裂伤等。
（*）病虫害：无虫害，虫嗑、无残虫卵。
（*）形状：枝叶丰满，大小适中。
（*）成熟度：适中，无过熟、腐烂。
（*）包装：有包装筐，完整，干净。
（*）姜的质量验收标准色泽黄，表面无皱缩、无霉变，出芽现象，水分含量适中。
（**）葱的质量验收标准葱白乳白，无虫无病，葱叶较长。
（**）蒜的质量验收标准蒜瓣饱满，无霉无出芽。
*.学生营养餐(豆制品)产品供应技术参数
感官指标：
（*）色泽：具有产品应有的色泽。
（*）状态：具有产品应有的状态，无霉变，无正常视力可见的外来异物。
（*）滋味、气味：具有产品应有的滋味、气味，无异味。
其他要求：
（*）新鲜、干净、无灰尘、无异味。
（*）外形完整、美观、无破损。
（*）鮮豆腐饱满、结实、颜色正常。
*.学生营养餐(调味品)产品供应质量标准要求
验收标准按照常规、通行办法执行。
*.学生营养餐(新鲜家禽蛋)产品供应技术参数及质量标准要求
感官指标：
（*）色泽：灯光透视时整个蛋呈微红色，去壳后蛋黄呈橘黄色或橙色，蛋白澄清、
透明，无其他异常颜色。
（*）状态：蛋壳清洁完整，无裂纹，无霉斑，灯光透视时蛋内无黑点及异物，去
蛋壳后蛋黄凸起完整并具有韧性，蛋白稀稠分明，无正常视力可见外来异物。
（*）气味：蛋液具有固有的蛋腥味，无异味。
其他要求：
（*）外形完整匀称，无破损，颜色正常；
（*）新鲜，蛋清、蛋黄分开不浑浊。
（*）供货方式：
*.在保证质量的前提下，按照“*日*供”的方式为本次招标范围内的学校供货。
*.送货时间：供应商按照“*日*供”的方式及时为学校提供新鲜优质、价廉物美
的荤素菜、禽蛋类等食材以及调味品。供应商必须按照学校制订的菜谱供货，数量由学
校根据学生数据实提供，每天送货时间必须满足各个计划学校供餐时间的要求。
*.供货数量：供应商供货时须提供详细的清单，学校不定期结合实际情况进行核实，
如果发现实际供货数量不*致，须供应商据实核查汇报，并予以处罚相关人员。
*.验收应急方案：供应商供货验收时发现产品质量问题，供应商将在*小时内将有
质量问题的产品补送给学校，不得收取任何费用；对于不符合要求的货物有学校验货员
提出清退，对数量不足或部分退货的，供应商在不影响食堂伙食供应为前提*小时内补
送；如遇突发事件供应商无法及时送货，与学校沟通，双方在尊重事实的情况下协商由
供应商配送员或学校派员购买，所产生的费用由供应商承担。供应商连续*次或者*
个月内累计*次发现质量问题的，计划学校可按照退出制度来执行，更换供应商。
*.供货商必须无条件配合计划学校和有关部门委托第*方对所供食材质量进行检
测。
*.禁止采购、使用下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
（*）超过保质期的食品、食品添加剂；
（*）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官
性状异常的食品、食品添加剂；
（*）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的
肉类制品；
（*）不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂以及消毒剂、洗涤剂等食品相
关产品；
（*）严禁使用国家明令禁止的非食用物质加工制作食品；
（*）不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作*季豆、鲜黄
花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。
（*）运输要求：
*.夏季必需使用冷链配送车进行配送；
*.食材必需使用专门的容器盛装，搬运时，不得触地，不得用脚踩。
（*）配送和验收
*.各计划学校每周的星期*将下*周的带量食谱报送至成交供应商，成交供应商若
认为带量食谱确需更换或调整的，成交供应商需提前*天告知计划学校，经计划学校同
意后方可更换或调整。成交供应商在满足各计划学校供餐的菜品和时间送到各计划学校
指定地点，交付前的风险及运费由成交供应商承担，做到*日*送，具体结算以各计划
学校签字和盖章的学生用餐人数单、食品收货单为准。
*采购人有权随时对供应商提供的食品进行抽检，成交供应商有义务进行配合，抽
检不合格，按相关规定进行处理。每日及每批次提供的食品，必须经各计划学校相关管
理人员验收签单后才能视为有效，否则均视为无效供货。
*.成交供应商需随车携带每日所有食品溯源证明，否则计划学校有权拒绝验收签单。
规格包装的食品交付时，必需原包装完好无损，否则计划学校有权拒收。成交供应商擅
自推迟送货，各计划学校有权拒绝验收签单。
*.成交供应商应具备应急配送能力，紧急情况下在接到计划学校通知后在确保正常
供餐的时间内送达食品。如因个别品种市场短缺无法采购，成交供应商应及时与计划学
校管理人联系进行调整更换。
（*）配送学校名单（以实际人数为准）
| 序号 |
乡镇 |
学校序号 |
学校名称 |
就餐学生数 |
|
** |
东风小学 |
** |
|
** |
****天柱山学校 |
** |
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** |
梅城中心小学 |
**** |
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** |
潘铺初中 |
*** |
|
** |
罗汉初中 |
*** |
|
** |
潘铺中心小学 |
*** |
| 第*包 |
梅城镇 |
** |
梅城镇中心学校 |
*** |
|
** |
凤凰小学 |
** |
|
** |
何庄小学 |
** |
|
** |
王湾小学 |
*** |
|
** |
罗汉中心小学 |
*** |
|
** |
罗汉高集小学 |
** |
|
** |
罗汉余湖教学点 |
** |
|
** |
罗汉平桥教学点 |
* |
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