福州市小柳小学教职工午餐服务采购项目其他-比地招标网

中标项目数	中标率	中标总金额	平均下浮率
同比增长：	同比增长：	同比增长：	同比增长：

中标项目数

中标率

中标总金额

平均下浮率

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公告内容：

****市小柳小学教职工午餐服务采购项目其他

　　****受****市小柳小学委托，根据《中华人民共和国****法》等有关规定，现对****市小柳小学教职工午餐服务采购项目进行其他招标，欢迎合格的供应商前来投标。

项目名称：****市小柳小学教职工午餐服务采购项目

项目编号：****-**-*-****-***

项目联系方式：

项目联系人：****

项目联系电话：****-********、********

采购单位联系方式：

采购单位：****市小柳小学

采购单位地址：****市****区

采购单位联系方式：****/***********

代理机构联系方式：

代理机构：****

代理机构联系人：****/****-********、********

代理机构地址： ****市古田路***号中美大厦**层

*、采购项目内容

****市小柳小学教职工午餐服务采购项目合同公示

*、开标时间：

*、其它补充事宜

无

*、预算金额：

预算金额：**.****** *元（人民币）

公告概要：

公告信息：
采购项目名称	****市小柳小学教职工午餐服务采购项目
品目	服务/会议、展览、住宿和餐饮服务/餐饮服务
采购单位	****市小柳小学
行政区域	****省	公告时间	**年月日 :**
开标时间
预算金额	￥.*****元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人	****
项目联系电话	**-****、******
采购单位	****市小柳小学
采购单位地址	**市**区
采购单位联系方式	**/*********
代理机构名称	****
代理机构地址	**市古田路号中美大厦*层
代理机构联系方式	**/-****、******
附件：
附件*	*合同.*

****市小柳小学教职工午餐服务采购项目

采购合同

甲方：****市小柳小学

乙方：****新铭昇餐饮管理有限公司

根据****市小柳小学教职工午餐服务采购项目（招标编号：***-**（****-***）的招标

结果，乙方为中标人。现经甲乙双方友好协商，就以下事项达成*致并签订本合同：

*、下列合同文件是构成本合同不可分割的部分：

*合同条款：

*.*招标文件、方的投标文件：

*.*其他文件或材料：无

*、合同标的

****市小柳小学教职工商餐服务采购项目

*、合同费用及结算要求：

正常教学工作*（用餐天数）共为*****，每人每*个餐标准为**元，每日用餐教师人数

为**人，年金餐费总金额**.**元（总金额含配查费上费、管理费及各项税收等）。前

述的用餐天数，用餐人数及*年门件费总额均为估算，实际量管天数技人数将视甲方实际教学

计划进行调整并按实结算，在项目的实际结算价上每人每*学标准中徐*实际用餐人数×实

际川餐关数，乙方应自行考虑小送本项目所需承担的风风险

*、履约保证金：无。

*、合同有效期

服务期限年，自****年**月****至****年**月

*、合同条款具体如下：

（*）供校集体用餐配送单位的规定要求、供校集体用餐配送单位退出机制

方应符合并遵守中方根据****区市监督管

****区教育局关丁印发《****区整

治中小学配餐及食堂食品安全间题守护青少年

工作方案》的通知、《****区

市场监督管理局****区教育局美技

外供容管理工作的通知》要求制定的供校

集体用餐配送单位的规定要求、供

校集体用咨配送单位退出机制

（）！《供校集体用餐配送单位的规定要求》

全而里德中华人民共和卫生健康委员会和国家市场监督管理总局发布的《食

安全国家标准套饮服务心！

*********食品》****省食品安全条例

《餐饮服务食品安全操作规范》

和《****省食品安全信息追测管理办法》等法律法规规定，并

对其提供的餐饮服务行为负直接责有

（）乙方应当至少具备以下条件

*.术发牛过食品安全事故

*.近*年内木因食品安全问题被处罚：

*.具备独立的餐食加工场地，食品处理区面

作食品及清洗消毒、保洁

餐具用具等的区域）总和与供餐数量之比不得高于

东境清洁卫生：

*.具有制作供给的

售品、数量用适应的食品原料处理、任如化的场所和设施没

备；

*.配备符合配送要求的自有

式食品专用运输车辆

*.设有内部食品安全管理

备专职食品安全管理人员，建立从业人员健康管理制度、

食品安全自查制度食品进货

制度，原料控制制度，过程控制制度、食品安全事故处

置方案等：

*.至少配备具备资质的

名、食品安全检验员*名

*.按照“互联网*

建设要求，在原材料储存、食品加工制作、餐用具清洗消

毒、食品留样、厨（

键点位安装视

频数据和传感器设备采集

的数据接入相关平

配备的！**天以上

*.合学

受各尊家长代表的不定期只

监督，积极听取建议和意见，对发现的食品安

题及时进

修改

**.投保食品安全责任险：

***

*.为保障出餐的高效、快速，避免*次污染，餐食应采用通过安全密闭门的方式由生产

车间配送至运输车辆；

**.确保餐食温度到校不低于**”

)-*.*乙方食品安全管理机构和人员职责要求，应建立健全食品安全管理制度，明确

食品安全责任，落实岗位责任制

！制订从业人员食品安全知识培训计划并加以实施，组织织学习食品安全法律、法规、规章、

规范，标准、编！！换作现置和共他食品安全力识，如强诚信守法经营和职业道德教育

*.组织从业人员进行岗前健康检查，依法将患有有得食品安全疾病的人员调整到不影响食

品安全的工作岗位。

*.制订食品安全检查计划，明确检查项目及考核标准，并做好检查记录。

*.组织制订食品安全事故处置方案，定期检查食品安全防范措施的落实情况，及时消除食

品安全事故隐患

*建立食品安全检查建康、培训等管理档案

***从业人及个人卫牛管理要求

*从业人员包括新作的人员）应收得有效健康证明

*.患有有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入！食品的作

*.建立每日晨检制度。有发热、腹泻、口或感染、烟部炎症等有碍食品安全病症的

人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可上岗。

*.保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂

指甲油、佩带饰物。专间操作人员应我！，操作前应洗净干部，操作过程中应保持厂部清洁

手部受到污染店应

*.接触直接入*！食品的操作人员，有下列情形之的，应洗手并消毒：处理食物前；使用

中生间后；接触生食物后；接触受到污染的工具，设备

处理动物或发介物片：从事其他日

能会污染双手的活动后管理

*.专间操作人员进入专间

应更换专用的*严格进行双手清洗消

毒。

*.不得将私人物品处理区

*********

*.不得在食品处理烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。

*.进入食品处川人员，应符合现场操作人员卫生要求

*.*方菜单设置的个

供餐制作应满是能能量和营

制作周供餐食谱，并提前间用方公布。

(）*.*乙方的加工制作的管理要求

如工制作的食品品种、数量应！场所、设施、设备、从业人员数量等条件相匹配。

.加工制作食品过程中，应采收措施避免食品受到交义污染：

*.不同类型的食品原料、不同存在形式的食品（原料、半成品、成品)分开存放。其盛放容

接触食品的容器和！！

地面或或者接触不洁物：

*.食品处理区内不得从事可能污

染食品的活动：供餐企业应有环评报告或环评密免证明。

*.不得在辅助

中内加工制作食品，清洗消毒餐饮具；

营场所内不得

中科

*.空任食品的温度和时间应能保证食品安全，加工制作时食品的中心温度应达到**

以上，确保食品烧熟煮透。

*.在进行直接入门食品的分装操

间进行。每餐（或每次）使用专间前，应

对专间空气进行消毒，消毒方法应遵循消毒设施使用说明书要求。进入专间前，操作人员应史

换专用的！作衣車

创意使用人用的上具、器，设备、使用前

使用专用清洗消毒设施进行清洗，消毒并保持清洁，操作过程应及时关闭专间的门和食品传递

窗口。

**.供校集体用餐配送单位要实施“明厨亮灶”工程，公开食品加工、烹任、分等关键

操作过程，学

接受社会监督

-*.*方食品配送验收的管理

*.应当制作规范的产品配送清单（出货单），项目内容包

配送对象、配送

门期、食品品种、数量，生

分餐时间、保质期

方法、运输人、

日升

收货人等。配送清单应至少

学校和供校集体用款的配送清单。

中:*

当案以备清引

****

*.应在餐盒或密闭运输

*****

*.应配备与加工食品种、数量以及就存要求相适应的封闭式专用运输车辆和专用密闭运

输容器，车辆和*

结构便于清洗和消毒

*.车辆应符合

保食品在运输过程中的中心温度符合规定要求。

运输车辆应保持每次运输食品前应进行清洗消毒并做好记录，在运输装卸过程中

注点操作卫生，防止食在运输过程中受到污染

送送食品的食品输路程严格控制在*小时以内，运输车辆应装备***定位管理系统

*学校食品安全

当对每餐次的食品进行检查验收，查验酯送清单，核对配送食

手整，有无破损，有无被

作味、星香；外腐数变质，查验食品的送达时间是否在*小时内.查

食品中心温度是否在**°（以主，验收过程中发现不符合要求的，学校不得通过验收

学校内有现场操作环节的（如对成品进行分餐、自备餐饮具消毒等），应当配置相应的分

餐、洗消等场所。

*.供餐需分送各班级教室的，应当配备数量足够的运送、存放等工用具，并保证送餐过程

中的清洁卫生，每次分送食品前应对关工具、分派用量、容器等进行清洗消毒，运送装卸过

量中，密的加需，换满免食品受到

**.乙方应海商明仰致室分派餐食的具体人员，并细织相美人员参加健康体检，取

得健康证。严禁未持人员参与接触直接入口食品的具体操作

（）-*.*乙方检测留样及消毒要求

验检测计划，定期对天宗食品原

.应当按照《餐饮服品安全操作规范》要求，制

料、加工制作环境等自行或委托具有资质的第*方机构进行检验检测，检验检测项目应包含农

线留、兽药残留，大顺样用直清洗消毒效等高风险指标

*应当实行每供校集体用餐配送单位除了自身做好食品留样，还需送

学校留存份，留章专用容器内，并放置在专用留

水箱，在冷液条寸以车、每个品种心于***并记录留样食品

，留样量，留样时间

应当按照《餐饮服作规范》、《福分长管理暂行办法（实行）》的相

规定，建立餐理度，安善外

餐只要做到环信合食品日升才料，如果损坏，应及

时更换。餐具应进行清洗消毒，先消毒的水池应清洁用只及接触非直接食品原料清洁用只及接触非直接

入*食品的工具、容器清洗水池分开。清洗消毒设备***年量应能满足需要。餐具清

洗消毒店，应设专供有放清洁餐具的保洁设施

(*）-*.*乙方原料把控要求

！要要格落实进货查验制度，采购食品合格门

名称、地址联系

名称

和食用农产品品码食品安测制度，登录市级或者省级食品

台进行注册、上传准确、规范、完整的电子化信息

买购超过保质期的食品，食品添加剂；腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污移不洁、

者感官件状异常的食品，食品添加剂：术按规定进行检疫或者检疫不合

小准的食品原料、食品

感的内为，或者术=者检不台格的肉类制品：符合食品安个

添加剂以及消毒剂、洗涤剂等食品相关产品；法律、法规、规章规定的其他禁止生产经营或者

符合食品安全标准的食品，食品添加剂、食品相关产品

*.不得制售的高风险食品及禁止使用的食品原料：非本单位加工的直接入口食品，如熟卤

*的生食类食品，包

菜、凉拌菜、蛋糕、烧饼、油条等；冷堂类食品、华表花蛋糕以及

食品：已死的甲色，

括改刀食、生食蔬菜、牛蔬菜沙拉、生鲜产品、水产品

上算冻、苦葫户

黄鳝、蟹等：硝酸盐、业硝酸盐：*季豆、鲜黄花菜、

条鱼、金枪鱼、毛蛙、织纹

自果、杏仁、桃仁、小、河豚鱼、

紫、荔枝螺、泥螺、狗用，蜜鱼月、导角朋，性台甲状腺及其它不明动物的器官、组织和腺体：

卡经许可的各类药膳：转基因食品包括油、

、无破损，标识与内容物致，

*.食品原料入库前要对食品进行查验，做到包装完

今冻食品无解冻后再次冷冻情形，食品原料具有正常的感官件状.食品标签标识符合相关要求，

在保质期内

存食品，分区、分架、分类、离墙、离地存放食品，散装

*要按照保证食

食品应标明食品的名称、或者生产批号、使用期限等内容。要遵循先进、先出、先川

川剂、食品相关产品，定期检查序存，及时清理腐败变质等感

原则，使用食

鼎原料，食品添加市、食品料美产

单位退出州制

出现以下在情况的，立即取消其为学校供餐的资格：

*.违反法律法规，被市场监管部门吊销或注销食品经营许可证的，或违反相关法律法规

被登记机撤销营业执照的：

*.发生食品安全事故的

*.在台同期内被行政处罚的；

、使用非食用物质、温用食品添加剂、降低

*.存在采购加工法律法规禁止生产经营

食采安安全问题的

标准，随意变更配餐食谱，配餐温度低**”（，不能准时送

降低配容质量和

进行的配餐满意度调查中，满意度低广**的：

分包配餐业务：擅自变更配餐生产地址的；其他违反法律法规规定或台同：

上述内容应当在供餐合同（协议）中明确约定，作为学校单方解除合同的情

只体集体用餐配送要求

可要求

厂餐**：**，学校可视情况调整时间安物，并提前告知乙方调整后送达时

中方密切限合联系，拟定科学台理的带量食谱及营养成分长并通过甲方审核

采购计划、饭菜制作，食谱安排和食品配送的相关任务

长证每天菜品保留样品**小时以上，每种样品量应不少于****，做好餐品留样

物中寄等情况发生时备查

方负责菜看*味，食品安全，控制浪费清作。甲方对乙方的菜品、配菜

服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求及时整改不良之处。

将甲方所需的食品，按时、按质方指定地点，在中方指定的监控

餐食交拨，确保运运整性，做到不洒漏

中标后无法提供规定的配送数量

成的情去中行小拍

*收门*安全操作规范》要求

提前为甲方提供下周的餐品菜单，交由中方审核，审核通过后方可采用

款果品、出不重夏（蔬菜除外

需要，提前**小时提出变更就餐时间、就餐人数的要求，应予积机

*粮据

做到饭热菜香

斗应符合有美国家标准，严禁使用转基因食品（包括油、

下列要求，所选菜品需达到**、营养、卫生等要求，所提

价午餐用品不得低」以下的标准

肉、水产类******

***-****:

素菜：时令蔬菜***-****；

*、上食：米饭或面条不限量：

例汤：*****例汤内应含有固体物

*.乙方所提供的食品应采用符合国家相美卫生标准的包装物打包并用食品专

饭送达指定地点共中心度必须在**

间不超过*个小时，乙方应在每份保温箱中提供食品烧熟时间的有

方所有餐器具应彻底清洗消毒，保证干净卫生，与食品直接接触的打

清级不锈质或*食品级材质

生产能力及设备

做好卫生管户工作，严禁使用过期或变质食物进行加工，

清洗干净，乙方要保产现场、室内外环境卫生必须符合有关食品卫生要求，

参与食品制作与送送的工作：人员，在上即前必须通过体检，

须提供卫生、安全、高标准的食品配送服务

切实可行的食品配送字卫生要求：有保温功能，干净卫生，无油痕

*净卫生，并经过

处理，损坏及时更换

务规范要求：统看装、佩戴工牌和健康证，

使用文明用语

意喧哗、走动、逗留、吸烟、吃

食，用餐结束后须清点

收和做好卫生保洁工作：

自配送车辆卫观范要求：定期清洗消毒，不留死拍，保持卡净卫生；在与！

按用管单位的限速等指示标识要求，选门特单位车辆、行人须礼计，禁止在空室

食品配送时间规定：合理规划、从菜品出锅、配件、送餐在*个小时内完成

有权对乙方提供的采购食材、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求只

台风、暴雨、停电、停水、等紧急情况乙方必须照常供餐，以保证甲方用餐需求

品安全责任

台同期内乙方必须严格执行《食品安全法》和《餐饮卫生要求》等自美规定及要

等安全事故的发生，如发生安全卫事事故或相关部门检查不合格，甲方有权法。

中方可随时派工作人员到乙方处监督检查，若乙

取行招度要求，

规定，甲方有权要求乙方整改。若乙方**内卡及时作出整改或拒不整改，中心

有权取消其中标资格。

*中方工作人员在食用方配送食品全事故的，经卫生防疫部门鉴定有公

理

的的用书情，厅测小律规定的相美责在

其他要求

乙方中标后向“***平台”采购农副；量为合*餐费总额的**%。

口

**、其他约定********

**.合同文件与本合同具有同等法律效力

**.*本合同未尽事宜，双方可另行补允

*合同生效：自签订之*起生效

**.*本合同*式律份，经双方授权代表签字并盖章后生效。甲方、乙方各执*份、

具有同等效力。

以下无正文

中方：****市小柳小学方：****新铭昇餐饮管理有限公司

住所住所：****经济技术

开发区东岭路*号*#厂房整座

单位负责人：单位负责人：

委托代理人委托代理人

管理

联系方法：

开户银行：*山

账号：

********

签订地点：****

签订日期：****年**月*日

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