****地区职工食堂食材采购需求
*、供应商要求
*.供应商为中华人民共和国境内合法注册的独立法人,具有独立承担民事责任的能力,遵守国家有关法律、法规,具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;具有市场监督管理局核发的《营业执照》及《食品经营许可证》资质。
*.充分理解采购需求并具有履行采购合同所必需的人员、资金和能力。
*.供应商当前未处于限制开展生产经营活动、责令停产停业、责令关闭、限制从业等重大行政处罚期内。
*.供应商当前未被“信用中国”网站列入税收违法黑名单;未被“中国执行信息公开网”列入失信被执行人名单;未被“中国政府采购网”列入政府采购严重违法失信行为记录名单;未被“国家企业信用信息公示系统”网站列入严重违法失信名单。
*.法定代表人(负责人)为同*人或存在控股、管理关系的不同供应商,不得同时参加同*项目或同*子项目的投标。
*.供应商在法律和财务上独立、合法运作并独立于建设银行和招标代理机构。
*.供应商与建设银行不存在利益冲突,不存在损害建设银行合法利益和声誉的情形,不存在针对建设银行的重大诚信问题。
*.供应商在资格审查时未处于建设银行****省分行供应商禁用或退出期内。
*.供应商承诺在本项目招标过程中不存在下列情形,如存在下列情形之*,招标人有权取消其投标或中标资格。情形包括但不限于:
(*)法定代表人(负责人)在生产经营活动中受到刑事处罚;
(*)重大并购或重组,影响正常生产经营;
(*)其他重大风险事项,影响正常采购合作。
**.供应商提供的服务或服务成果不存在任何侵犯第*方知识产权的情形。如果第*方声称供应商向建设银行提供的服务或服务成果侵犯其知识产权,并已就此对建设银行或供应商提起(包括威胁提起或很可能提起)法律诉讼程序或知识产权行政执法程序(简称侵权诉讼),则供应商自知悉上述事项起将立即书面通知建设银行,建设银行有权采取相应措施,供应商将依法承担全部责任。
**.标段*、*、*供应商****年*月以来,具有与政府机关、事业单位、学校、金融机构累计金额在****元(含)以上的合作经验。标段*供应商****年*月以来,具有与政府机关、事业单位、学校、金融机构累计金额在***元(含)以上的合作经验。(提供至少*个类似项目合同及与合同相匹配且达到上述累计金额的发票扫描件或复印件,合同内容应包含对应标段招标范围中的相关类别,服务地点须在本项目服务地点范围内,日期以合同签订时间为准)。
**.在****地区有专业的场地、库房,蔬菜生鲜类供应商还需具有生鲜配送必要的分拣、加工车间和完整的配送模式。
**.本项目不接受联合体投标,不允许转包、分包。
*、食材品类标段及服务内容
(标段*)蔬菜生鲜类、水产类、家禽类、禽蛋类、辣椒类、粉面(米粉、面条)类食材及配送、检验等服务工作。食材的明细种类包括但不限于以下:
*.蔬菜:牛心菜、茄子、青椒、红椒、小青尖椒、小红尖椒、菠菜、芹菜、莴笋头、香菜、飘儿白、生菜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、付瓜、老南瓜、小南瓜、棚瓜、姜、广东菜心、鲜江豆、土豆、铁棍山药、莲藕、香芋、莴笋尖、小白菜、莲花白、花菜、广东芥兰菜、娃娃菜、****花、白萝卜、包谷棒、包谷米、新鲜蒜苔、折*根、西芹、韭菜、大葱、大蒜、洋葱、蒜苗、韭黄、无筋豆、豌豆片、广东丝瓜、芦笋、山辣椒、红美人椒、本地胡萝卜、茼蒿菜、窝鸡菜、豌豆米、木耳菜、苤兰、鱼香菜、青菜、大香菜、小青瓜、红苕、芋儿、去皮芋儿、芥菜、去皮小土豆、茨菇、苦蒜、青口白、青豆米、腊菜、空心菜、本地丝瓜、螺丝椒、有机花菜、茭瓜。
*.菌菇:鲜香菇、鲜冻菌、鲜磨菇、鲜小鸡菇、鲜鸡腿菇
*.豆制品:豆油鸡、青岩豆腐、乔灰豆腐、*老豆腐、白豆腐、金钱豆腐、黄豆芽、绿豆芽、酸豇豆、*、熟食、腌腊:黔*福香肠、腊肉、酸豇豆、酸萝卜、萝卜酸菜、*川大头菜等。
*.水产类:乌江鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、江团鱼、鲈鱼、基尾虾子、大明虾、生鱼、黄腊丁、鲶鱼头、石斑鱼、多宝鱼、桂鱼、剥皮鱼等、
*.家禽类:母鸡(净重)、公鸡(净重)、***公鸡(净重)、*黄鸡(只)、土鸭(净重)、土鹅(净重)、*惠鸭(净重)、土公鸡(净重)、土母鸡(净重)等。
*.禽蛋类:土鸡蛋、盐蛋、鸭蛋、皮蛋、鹌鹑蛋等。
*.辣椒类:糍粑辣椒、柴火胡辣椒面、干辣椒、麻辣辣椒、糟辣椒等
*.粉面类:鸡蛋面、肠旺面、凉面、酸粉、蒸汽粉、干粉、饺子皮、馄饨皮等。
(标段*)食肉类食堂食材及配送、检验等服务工作。食材的明细种类包括但不限于以下:
(*)猪肉类:仔排、*线*花肉、肥瘦(肉末)、梅子肉、板筋、蹄膀、猪肚、猪肝、筒子骨、尾骨、猪腰子、猪脚、猪耳朵、大排、槽头肉、猪皮、龙骨、肥肠、猪心、猪尾、猪舌等。
(*)牛羊肉:净瘦牛肉、牛腩、带皮牛肉、牛里脊、牛毛肚(*层肚)、牛筒子骨、蜂窝肚;黑山羊(全羊)、羊骨头、羊肉、小羊排、羊腿、羊羔肉等。
(*)熟食、腌腊制类:腊肉、腊猪脚、香肠等。
(标段*)粮油类、干货调料类等食堂食材及配送、检验等服务工作。食材的明细种类包括但不限于以下:
*.粮油类:
(*)食用油:**鲁花压榨玉米油、**鲁花低芥酸特香菜籽油、**云顶山牌菜籽油、**鲁花压榨葵花仁油、**金龙鱼调和油、***香满园菜籽油等。
(*)米:****(紫金贡)长粒香、****(鲁粮贡)*常
江米糯米、***福花*常稻花香*号、*****常稻花香米、*******茅贡米(适中米*级)、*******茅贡米(软米*级)、****双然(御品春秋)长粒香、****惠水雅水红米、****黑糯米、****薏仁米、****高粱米、****甜荞米、黄平小米等。
(*)面:****康得力面粉(*级粉)、****朱阿夫高精粉(*级粉)、*****得利面粉(*级粉)等。
*.干货调料类:
味莼园卫生酱油、味莼园特鲜酱油、味莼园香醋、味莼园甜面酱、双桥味精、建华香油、东湖圣塔绍兴料酒、生抽、家乐蒸鲜豉油、李锦记财神蚝油、家乐鸡汁、家乐鸡精、碧源加碘盐、安琪酵母、乌江榨菜丝(原味)、老干妈油辣椒、**香、番茄酱、干*角、草果、小茴香、白芷、香叶、干姜、朝天椒、花椒、胡椒、陈皮、桂皮等。
(标段*)水果类食堂食材及配送、检验等服务工作。食材的明细种类包括但不限于以下:
红富士苹果、葡萄、香蕉、冬枣、红柚子、雪梨、香梨、红提、西瓜、猕猴桃、荔枝、芒果、石榴、砂糖桔、桂圆等。
*、食材质量要求
(*)整体要求
*、供应商必须遵守符合相关产品原料、加工、保管、运输、销售等环节的国家标准,配送的包装产品应符合质量认证,供应商能提供相关产品的原产地、检测检疫等信息;所提供商品符合肉品品质检验合格、动物检疫合格、农药残留等政府相关规定标准;所有食品必须在保质期以内,且时间不超过保质期的**%。散装食品生产商须是当地卫生、工商、质监、食药监局等部门办理证照或备案的商家,预包装食品必须具有“**”食品质量认证标志或“**”食品生产许可,必须有“*名”(厂名、品名、产地名)、“*期”(生产日期、保质期或保存期)、“*证”(食品生产许可证、质量检验合格制、出厂合格证)。所提供的食品卫生条件必须符合《中华人民共和国食品安全法》的相关要求。
*.供应商定期提供相关部门的原始检验单或实现第*方提供的食品可追溯。建行每日将对当天所供货品进行验收,且必须随时接受建行自行寻求质检部门或第*方公司的抽检。
*.拒绝采购转基因产品:我行本次拒绝采购转基因原材料,主要涉及我国已经批准种植的转基因农作物以及涉及这些农作物的作为原材料的*次加工食品产品;所有涉及的包装类食物(如食用油、大米)应根据国家相关要求在包装上予以明显标识并有非转基因说明。
(*)食材品质要求
*.蔬菜生鲜类
(*)茎叶蔬菜:提供蔬菜颜色鲜亮、无枯黄叶,叶茎外观完整、无水伤腐烂变质、无花斑病变,表面无明显泥土及其他杂质,蔬菜不能撒水过多,农残及重金属检测达标。对棵类叶菜,要求株棵完整无折断、大小均匀,茎秆类蔬菜,要求棵杆粗细均匀,无折断,基部不老化,不糠芯、不烂芽、不开裂,干爽无滴水。
(*)果实蔬菜:外观完整,大小*致、无畸形,无腐烂变质,无变色、变软及擦伤,无病变,无明显污渍,已清理根茎和叶子,已去心(如需),无枯萎,豆类无虫蛀、杂质。
(*)花类蔬菜:外观完整,颜色正常,无腐烂变质、无病变,无虫害,无泥渍,叶子不得保留过多。
(*)根茎蔬菜:外观完整,大小*致,无长芽、擦伤及出水情况,不折断、干缩,无空心,无腐烂变质、病害情况,萝卜等不留叶留茎。
(*)菌菇蔬菜:色泽与其品种相适应,气味正常,无杂质、无腐烂及虫蛀、无发霉、无失水枯萎(干品除外),朵型完整,鲜品带柄类要求带柄不能过长、手轻捏不能渗出水,干品要求干燥适宜,朵型肥厚,无蒂头。
(*)豆制品类:色泽正常,形态完整,质地细腻有弹性,酸味(酸汤豆腐)、卤味正常,无霉变。鲜豆腐、豆米等要求加工完成时间在*日以内,豆芽等要求颜色鲜绿,长短适宜,无老根,干爽无水滴,气味正常。
*.水产品类
主要包含新鲜或冷冻的鱼、虾、贝类海鲜、河鲜。新鲜水产品要求活体现杀,去鳞、去壳、去甲、去腮、去内脏(食用内脏水产品的除外),鲜鱼类眼球饱满凸现,角膜透明,无污物黏渍,无死血,肉质坚实、有弹性,骨肉不易分离。
(*)活虾类体型完整,外壳透明、光泽,整体有*定的弯曲度、大小*致,清洁无污秽粘性物质,须足无断,肉体结实、紧密而有韧性,具有虾类特有的腥鲜气味。
(*)贝壳类大小接近,外壳紧闭、不易揭开,外壳无污渍附着,剥开后肉体饱满,有其固有的海鲜味。
(*)其他活体水产品要求气味正常、无污物,个体大小相近。冷冻海鲜个体完整、大小基本*致,不化水、无污渍。使用冷链运输车辆或冷链保温(冷)箱运输。
*.禽蛋类
近期生产,大小均匀,具有禽蛋固有的色泽,组织形态蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性、蛋白澄清透明、稀稠分明、无异味、无杂质,专用箱承装。
*.食肉类
(*)牛羊肉类:提供产品已完成按类分割,清洗干净,无残毛、无血污、无病变,具有牛羊肉类特有的气味,可提供切片、切块、切沫等加工,分类装袋,整体框装,使用冷链运输车辆或冷链保温(冷)箱运输。
(*)热鲜猪肉类:提供猪肉产品需为当日宰杀,已完成按类分割,肌肉红色均匀,有光泽,脂肪洁白。外表微干或湿润,不沾手。弹性良好,压后凹陷立即恢复。具有鲜猪肉正常气味,无残毛、无血污、无病变、无污物异味,无碎骨,精肉无多余脂肪,具有分类装袋。
(*)熟食、腌腊制类:色泽正常,形态完整,无异味,无杂质,熟食类干爽无多余汤汁,熟食加工时间不得过长(根据具体品种不同,加工时间应控制在*-**日内),腌腊制品干燥、无霉斑、无虫蛀,盐分、肉类油脂析出正常。
*.家禽类
主要为鸡、鸭、鹅肉等,提供产品已完成宰杀去毛、去内脏,清洗干净、无血污、无病变,具有鲜禽肉的正常气味,分类装袋,整体框装,使用冷链运输车辆或冷链保温(冷)箱运输。
*.水果类
原则上为应季优质水果,水果大小需大致相同,无虫眼、碰伤、枯烂、花斑、霉变等。
*.粮油类
(*)产品包装封口平整,无破包、夹杂、滴漏、无污染。米面干爽、不霉烂;整齐、包装完整、无虫蛀、无异味、无杂质。油品类:包装完好、无滴漏、无异味、油品色泽透明、无杂质。
(*)优质米、面、非转基因食用油,产品内附质量说明或同批次的质量检验报告,保证产品质量与内附说明*致且能按照产品内附说明正常使用。
(*)提供相关采购粮油的产品质检报告,不得出售假冒、伪劣、过期变质的产品,符合国家粮食局标准质量中心编制的《现行粮油国家标准目录》中对该类产品的国家标准。拥有“**”食品质量安全认证标志。
*.调料类、辣椒类、粉面类
不霉烂;整齐、包装完整、无虫蛀、无异味、无杂质、干菜色泽鲜艳、干燥有韧性。包装完好、无滴漏、粘结、无异味、无杂质。
*.其他
提供产品规格*致,色泽、气味正常,无腐烂变质,达到相关产品使用要求。
*、食材供货及配送要求
*.建行食堂将食材计划用量提前*天以电话或信息形式通知供应商,供应商在接到建行订单通知次日,按约定的时间,将品牌、规格、数量、质量相符的物品免费配送到指定的地点,配送单位详见附件*《甲方及分支机构名单》。由建行指定专人与供应商共同验货并进行签收,签收证明作为双方核对数量、结算货款的依据。
*.如遇紧急采购需求,供应商应于建行****地区各食堂提出具体需求后*小时内送达。
*、售后服务要求
供应商应提供*对*服务,具备专职配送团队,能够在建行规定时间内及时准确送达货物。供应商应具有生鲜配送必要的分拣、加工车间和完整的配送模式,提供符合建行需求的配送服务方案。对采购的产品如出现不符合产品质量要求现象,供应商在接到通知后,应立即针对情况补发或更换相应货品或作出相应解决办法。
*、服务数量
本次采购分为*个标段,每个标段拟入选*家供应商,采取主、备供应商机制,*家为主供应商,另*家为备选供应商,如主供应商触发合同约定的停用条款或市场供应紧缺等特殊情况,我行将根据实际情况启用备选供应商。
本次采购非*次性采购,供应商应根据各食堂的实际需求,保质保量供应。
*、款项支付要求
*.款项支付为按月支付。双方根据供货清单核对商品,以建行食堂工作人员双人验收签字确认的收货凭证作为结算依据。对不符合质量的商品,建行有权退货或要求换货。供应商开具合法有效的增值税(专用、普通)发票,由建行支付到供应商建行账户。
*.发票价格中包含所有款项,建行无需再支出任何其他款项。
*、供应商履约的相关约束
*.供应商不积极响应建行所下达的订单,建行有权按照合同约定进行处罚;供应商交付的食材等存在质量问题,或商品品牌、规格、数量等不符合订单要求的,供应商应当按照建行要求无条件进行更换或补足(更换或补足时间包括但不限于*小时内),并承担由此产生的全部费用。未按时更换或补足的,供应商应当向建行支付相应的违约金,违约金的具体金额为上述不符合约定的产品价款的*倍。在该部分产品进行更换或补足前,建行有权拒付相应合同价款。
*.如供应商发生以下情况,建行有权立即取消供应商供货资格、终止合同,并启用备选供应商供货。情节严重的建行将采取必要法律措施,供应商应承担由此产生的经济损失和法律责任。
①供应商交付的食材如因质量问题,包括但不限于引起食品安全事故、造成建行或任何第*方财产或人身损害的,供应商应承担全部赔偿责任,建行有权作出相应处罚,包括但不限于扣收所有履约保证金,供应商须按实际损失进行赔付,直至解除合同,造成人员伤亡的将报送公安机关追究其刑事责任。
②供应商出现供货不及时或以次充好次数超过*次的,建行则有权终止合同。
③若因供应商产品质量问题导致食源性疾病、食物中毒等问题而引起投诉或因产品质量问题换货而延误,给建行带来不利影响的,由供应商承担由此造成的*切后果,造成严重后果的,建行有权取消结算款、扣除质量保证金、解除本合同。
④若建行在使用过程发现供应商食物和原材料属于转基因产品的,有权取消合同并追究其责任。
⑤所供商品应当检验、检疫而未检验、检疫,或伪造检验、检疫结果的。
⑥所供商品超过保质期限次数*次以上的。
⑦发生供应假冒伪劣商品的。
⑧将已承接的招标人的业务分包、转包给其他公司的。
*、报价要求
*.供应商应根据采购需求,自行测算出满足采购需求的竞争性报价,按下浮率报价,标段*、*、*下浮率不得低于**%;标段*下浮率不得低于*%;合同期内统*按下浮率执行,不作调整。采购价格包括但不限于:产品、装卸费、运输(指到达采购人指定地点)、保险、市场价格变化的风险费用、利润、税金等的总和。
*.基准价
(*)食材采购结算采取先定价后采购模式,按月进行定价。
(*)供应商提前对次月主要食材价格进行“预估报价”(报价为含税价)。
(*)建行食材价格调查小组采取按周****模式,参考在筑的大型商超食材价格(特价商品除外),如商超无法满足****的,以****市主要农贸市场进行****,以****平均价,形成食材“市场调查参考价”。
(*)“预估报价”与“市场调查参考价”进行比价,选取最低价格作为次月的“基准价”,根据与供应商约定的“下浮率”最终确定次月食材“采购结算价格”。
即:采购结算价格=基准价*(*-下浮率)。
*.在采购价格有效期内,若供应商产品价格水平、折扣幅度或其他价格政策发生更有利于建行的调整,该优惠价格政策自动适用于建行,建行有权按照该优惠价格进行采购结算。
*.合同期内,本项目下商品所涉及的增值税税率发生调整,自增值税税率调整之日起,在原不含税价格不变的基础上,按照新税率重新计算含税价格。
*、合同拟签署期限
合同签署有效期*年
**、其他要求
*.主供应商在签订合同后*日内缴纳质保金***元,备选供应商在启用时缴纳质保金***元,在合同执行完毕后退还,建行不支付任何利息。
*.供应商在产品保证质量和品质的前提下提供给建行的协议采购价格适用于建行所辖(****地区)机构的全部采购。
*.入选供应商必须无条件接受我行供应分配。
附件*:《甲方及分支机构名单》
甲方及分支机构名单:
*、****
*、****股份有限公司****金阳支行食堂
*、****股份有限公司****城北支行食堂
*、****股份有限公司****花溪支行食堂
*、****股份有限公司****省分行食堂(含中华北路本部食堂、瑞金北路*办食堂、培训中心食堂)