西吉县2024年学校食堂所需牛肉政府采购项目-比地招标网

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公告内容：

*、采购标段

采购计划编号：	*****()******	项目名称：	**县教育体育局+县年学校食堂所需牛肉**项目
分包名称：	**县年学校食堂所需牛肉**项目	分包类型：	货物类
采购方式：	公开招标	预算金额	******.
报价方式：	总价采购项目	是否属于技术复杂，专业性强的采购项目：	否
是否为执行国家统*定价标和固定价格采购项目：	否

*、供应商资格条件

*.满足《中华人民共和国****法》第***条规定，应提供以下材料：

*.* 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；

*.* 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；

*.* 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；

*.* 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；

*.* 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；

*.* 提供参加采购活动前*年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。

*.供应商在中国****网（***.****.***.**）未被列入****严重违法失信行为记录名单，在“信用中国”网站（***.***********.***.**）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。

*.（是/否）专门面向中小微企业：是否

*.合格投标人的其他资格要求：

序号	合格投标人的其他资格要求
*	法人及所有从业人员的健康证
*	********食品准营证
*	投标人须在本投标人名下或法人名下有厢式冷藏车，过户车辆在本投标人名下或法人名下不得少于个月（以网上报名开始日期为截止日期向前推算满个月）；本投标人名下或法人名下新入户车辆不受时间限制。投标时提供车辆行驶证和车辆登记证书
*	开户许可证（或开户证明）
*	食品经营许可证

*、商务要求

采购标的交付（实施）的时间（期限）

*、技术要求

货物类服务类工程类

标的清单(货物类)
序号	品目名称及编码	标的名称	计量单位	数量	单价	是否进口	标的详细参数	是否属于节能产品 ****品目清单		是否属于环境标志产品 ****品目清单		备注
序号	品目名称及编码	标的名称	计量单位	数量	单价	是否进口	标的详细参数	是否应当实施政府强制采购	是否应当实施政府优先采购	是否应当实施政府强制采购	是否应当实施政府优先采购	备注
*	*********-畜禽肉	第*包—牛肉	*克	*****	.	否	标的-畜禽肉：.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。 .检测标准：食品安全检测指标必须符合* **-、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	否	否	否	否	将台堡镇所有学校
*	*********-畜禽肉	第*包—牛肉	*克	*****	.	否	标的-畜禽肉：.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。 .检测标准：食品安全检测指标必须符合* **-、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	否	否	否	否	职中、县城公办幼儿园、震湖乡、平峰镇所有学校
*	*********-畜禽肉	第*包—牛肉	*克	*****	.	否	标的-畜禽肉：.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。 .检测标准：食品安全检测指标必须符合* **-、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	否	否	否	否	中、中、马建乡、田坪乡、红耀乡所有学校
*	*********-畜禽肉	第*包—牛肉	*克	*****	.	否	标的-畜禽肉：.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。 .检测标准：食品安全检测指标必须符合* **-、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	否	否	否	否	偏城乡、白崖乡、沙沟乡所有学校
*	*********-畜禽肉	第*包—牛肉	*克	*****	.	否	标的-畜禽肉：.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。 .检测标准：食品安全检测指标必须符合* **-、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	否	否	否	否	什字乡、马莲乡所有学校
*	*********-畜禽肉	第*包—牛肉	*克	*****	.	否	标的-畜禽肉：.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。 .检测标准：食品安全检测指标必须符合* **-、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	否	否	否	否	*中、特教、兴平乡、王民乡、西滩乡所有学校
*	*********-畜禽肉	第*包—牛肉	*克	*****	.	否	标的-畜禽肉：.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。 .检测标准：食品安全检测指标必须符合* **-、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	否	否	否	否	兴隆中学、第小学、玉桥年贯制、硝河年*贯制所有学校
*	*********-畜禽肉	第*包—牛肉	*克	*****	.	否	标的-畜禽肉：.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。 .检测标准：食品安全检测指标必须符合* **-、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	否	否	否	否	中、中、火石寨乡、新营乡所有学校
*	*********-畜禽肉	第*包—牛肉	*克	*****	.	否	标的-畜禽肉：.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。 .检测标准：食品安全检测指标必须符合* **-、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	否	否	否	否	兴隆镇中心校所有学校
**	*********-畜禽肉	第*包—牛肉	*克	*****	.	否	标的*-畜禽肉：.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。 .检测标准：食品安全检测指标必须符合* **-、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	否	否	否	否	袁河中学、吉强镇中心校所有学校

采购需求附件：

采购需求附件
参数.***

*、合同管理安排

合同类型：货物类服务类工程类

货物类

标的物

履约保证金

甲方责任

乙方责任

采购标的交付（实施）的时间（期限）

违约责任

不可抗力

保密

争议解决

合同生效及其他

验收标准（附验收方案）（验收方案附件）：****县学校食堂食材接收验收及内控管理办法.***

采购标的交付地点（范围）

付款条件（进度和方式）

*、评审方法及评审细则

评标方法：

最低评标价法

综合评分法

评审细则类别：货物类细则类别

货物类细则类别
序号	评审项目	权重分	评分标准
*	投标报价	**	价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×*%×权重分值。（舍入后保留小数点后位）对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受，视为无效投标。
*	整体服务	**	供应商根据采购人实际需求提供整体服务保障措施，评委针对供应商提供的储存、搬运内容，以及不新鲜牛肉的处理方式，服务过程中出现泄漏、丢失等可能出现的问题及解决方法等内容进行打分。、提供的整体服务保障措施详尽完善，储存、搬运内容表述完整全面，不新鲜牛肉的处理方式表述完整、具体、细致、服务过程中出现泄漏、丢失等可能出现的问题及解决方法表述详细周密，贴合本项目实际实施情况进行表述的，得分；、提供的整体服务保障措施内容全面具体，储存、搬运内容表述完善，不新鲜牛肉的处理方式表述具体、服务过程中出现泄漏、丢失等可能出现的问题及解决方法表述具体明确，结合本项目实际实施情况进行表述的，得 *分；、提供的整体服务保障措施内容完整储存、搬运内容表述清楚，但不新鲜牛肉的处理方式表述相应节点、服务过程中出现泄漏、丢失等可能出现的问题及解决方法表述笼统、结合本项目实际实施情况表述内容少的，得分；、提供的整体服务保障措施内容粗略简单，储存、搬运内容表述简单，不新鲜牛肉的处理方式表述混乱、服务过程中出现泄漏、丢失等可能出现的问题及解决方法表述含糊，有缺项漏项的，未结合本项目实际实施情况表述的，得分；、未提供的不得分。
*	配送服务	**	评委针对供应商提供的拟配送食材数量和种类分析、货源及渠道介绍、储藏及配送期间品质监控、配送人员安排、配送运输工具、配送响应时间和最短送达时间、与采购人协调工作计划及流程等内容进行评审。、提供的配送方案内容详尽完善，针对拟配送食材数量、货源及渠道介绍、储藏及配送期间品质监控、配送人员安排、配送运输工具、配送响应时间和最短送达时间、与采购人协调工作计划及流程等环节工作内容表述完整全面，配送工作流程科学具体细致、配送工作实施步骤详细周密、工作计划拟定合理清晰明确，整体方案逻辑缜密，贴合本项目实际实施情况进行表述的，得分；、提供的配送方案内容全面具体，针对拟配送食材数量、货源及渠道介绍、储藏及配送期间品质监控、配送人员安排、配送运输工具、配送响应时间和最短送达时间、与采购人协调工作计划及流程等环节工作内容表述完善，配送工作流程具体、配送实施步骤具体明确、工作计划拟定合理，整体方案逻辑清晰，结合本项目实际实施情况进行表述的，得*分；、提供的配送方案内容完整，针对拟配送食材数量、货源及渠道介绍、储藏及配送期间品质监控、配送人员安排、配送运输工具、配送响应时间和最短送达时间、与采购人协调工作计划及流程等环节工作内容表述清楚，配送工作流程表述相应节点、配送实施步骤表述笼统、工作计划拟定简单整体方案逻辑顺畅，结合本项目实际实施情况表述内容少的，得分；、提供的配送方案内容粗略简单，配送工作流程混乱、配送实施步骤表述含糊、工作计划拟定空洞简单，整体方案有缺项漏项的，未结合本项目实际实施情况表述的，得分；、未提供的不得分。注：所配备的配送人员必须具有有效身份证及健康证作为佐证资料，否则不予得分。
*	质量承诺	**	供应商根据项目采购内容，提供份详实的质量承诺书，评委针对供应商的食品质量安全保障能力进行综合评分: .食材的进货、加工、包装、保存、运输等环节安全可靠，完全可满足采购人要求的得分；食材的进货、加工、包装、保存、运输等环节较为安全可靠，基本可以满足采购人要求的得分；食材的进货、加工、包装、保存、运输等环节基本安全可靠，但不能完全满足采购人要求的的 * 分；未提供相关内容不得分。 .食品安全体系管理制度、食材安全溯源技术等方面全面完善、技术先进的得分；食品安全体系管理制度、食材安全溯源技术等方面较为全面完善的得 * 分；食品安全体系管理制度、食材安全溯源技术等方面不全面的得 *分；未提供不得分。
*	应急处置	**	委针对供应商提供的应急状况预测、应急处置承诺、应急措施等内容进行评审：、对本项目的特殊性分析透彻，能够详细结合本项目可能出现的应急状况编制具体详实的应急处置承诺，各项应急承诺覆盖科学全面、内容充实完整、逻辑缜密、流程清晰，方案与措施完美衔接且切实可行的，得分；、对本项目的特殊性进行分析，能够结合采购需求的应急内容编制处置承诺，各项应急承诺覆盖全面、内容完整、工作流程细致便于操作的，得分；、对本项目的特殊性进行分析，各项应急承诺覆盖全面、内容完整、工作流程细致便于操作的，得* 分；、未对本项目的特殊性进行分析，应急承诺覆盖面较小，内容完整，工作流程粗略的，得分；、应急承诺缺乏理论支撑、内容空洞、逻辑混乱、未与项目实际情况结合且存在缺项漏项的得分； *、未提供的不得分。
*	退换货服务	**	投标人需结合项目的实际特点来制定本项目的退换货服务方案，评委根据各投标人提供的退换货服务方案（包括退换货服务承诺、退换货服务内容、服务体系、服务流程、处理时限、现场服务响应时间、退换货时间、人员安排合理度、各类应急措施以及符合本项目的其他售后承诺等）进行综合评审：退换货服务承诺全面具体，退换货服务内容详尽，退换货服务体系健全，服务流程具有系统性、科学性，解决问题的方法，能快速的响应采购人的现场服务诉求，服务人员有相应的资质且经验丰富，满足采购人需求的得分；退换货服务承诺全面、内容简略，退换货服务体系健全，有完整的退换货服务流程，现场服务到位及时的得分；退换货服务承诺存在描述简单，售后服务内容、售后服务体系、问题解决方案表述少的得 * 分；退换货服务承诺存在缺漏、描述简单笼统，售后服务内容空泛，售后服务体系不健全，问题解决方案不够全面具体，售后服务响应不够及时的得 *分；无退换货服务体系或未提供退换货服务的均不得分。
合计：		***

*.项目说明和采购需求

项目名称	型号及规格	单位	数量	单价	小计（元）	配送学校
第*包
牛肉	.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。.检测标准：食品安全检测指标必须符合 -、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	*克	*****	**	*******	袁河中学、吉强镇中心校所有学校
第*包
牛肉	.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。.检测标准：食品安全检测指标必须符合 -、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	*克	*****	**	*******	兴隆中学、第小学、玉桥年贯制、硝河年*贯制所有学校
第*包
牛肉	.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。.检测标准：食品安全检测指标必须符合 -、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	*克	*****	**	*******	什字乡、马莲乡所有学校
第*包
牛肉	.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。.检测标准：食品安全检测指标必须符合 -、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	*克	*****	**	*******	中、中、马建乡、田坪乡、红耀乡所有学校
第*包
牛肉	.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。.检测标准：食品安全检测指标必须符合 -、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	*克	*****	**	*******	中、中、火石寨乡、新营乡所有学校
第*包
牛肉	.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。.检测标准：食品安全检测指标必须符合 -、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	*克	*****	**	*******	偏城乡、白崖乡、沙沟乡所有学校
第*包
牛肉	.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。.检测标准：食品安全检测指标必须符合 -、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	*克	*****	**	*******	将台堡镇所有学校
第*包
牛肉	.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。.检测标准：食品安全检测指标必须符合 -、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	*克	*****	**	*******	兴隆镇中心校所有学校
第*包
牛肉	.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。.检测标准：食品安全检测指标必须符合 -、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	*克	*****	**	*******	*中、特教、兴平乡、王民乡、西滩乡所有学校
第*包
牛肉	.外观质量：新鲜廋黄牛肉，颜色呈均匀的红色，有光泽，湿润；肉眼可见肌纤维纹理细腻清晰，韧性强；肉质结构紧密，柔软光滑，有弹性；牛肉去骨，脂肪呈白色且均匀分布在肌肉组织中，不得集中在某部位，不得夹带独立油块；具有浓郁的鲜肉气味和淡淡的肉腥味，不得有异味；牛肉不得冷冻或次解冻。.检测标准：食品安全检测指标必须符合 -、农业部公告第 * 号、 *-、农业农村部公告第 * 号、整顿办函〔**〕号等相关标准的规定。	*克	*****	**	*******	职中、县城公办幼儿园、震湖乡、平峰镇所有学校
合计：			******		********

西教体函发〔****〕***号

关于印发《****县学校食堂食材接收验收

及内控管理办法》的通知

各学校（园）：

现将《****县学校食堂食材接收验收及内控管理办法》印发给你们，请组织相关人员认真学习，抓好贯彻落实。

****县教育体育局

****年*月**日

****县学校食堂食材接收验收

及内控管理办法

为进*步规范****履约验收工作，加强****管理，确保****质量和服务水平，根据《中华人民共和国****法》《中华人民共和国****法实施条例》《财政部关于印发&**;****需求管理办法&**;的通知》（财库〔****〕**号）》《财政部关于进*步加强****需求和履约验收管理的指导意见》（财库〔****〕***号）及《****回族自治区****履约验收管理暂行办法》等法律法规规定，结合我县实际，特制定本方案。

*、基本情况

****县学校食堂所需食材全部通过政府公开招标统*采购，根据《中华人民共和国****法》等相关法律法规，所有****项目在中国****网、********网、****公共资源交易网对采购意向、招标公告、中标结果等重要信息全部进行公示，全面接受社会监督。学校食堂食材接收验收具有不同于其它****项目，由于食材的特殊性，各学校在食材品种的需求和数量上差异，在*个供货合同期内，不能在固定场所、固定时间对所有食材进行集中*次性接收验收。由采购学校根据需要提供采购计划，供货商根据采购计划按需求配送，学校在接收时对食材同时进行验收。各学校（园）*定要增强食品安全意识，提高风险防范能力，严格按照规定做好食堂所需食材的接收验收工作，从源头保障师生“舌尖上”的安全。

*、验收人员组成及职责

学校是食堂食材接收验收工作的实施主体，要成立食材接收验收领导小组，验收人员由食堂主管校长、食堂管理员、库管员、膳食委员会成员等*人或*人以上组成。主管校长履行接收验收监督领导职责，食堂管理员要加强食材接收验收环节全流程管理，库管员要具体把好食材数量关和质量关。各学校高度重视食品安全工作，明确工作职责，层层压实责任，严格按照相关规定和《****县学校食堂食材接收验收及内控管理管理办法》，做好食材接收验收及供货商履约情况评价工作。

*.验收时间

每批次学校食堂食材配送接收时间即为验收时间。

*.验收方式

*、即收即验。学校对供货商配送的食材数量要全部称重记录确认，通过“闻、摸、查、看”等方式现场查验食材质量。

*、随机抽验。*是市场监督管理局各基层所每年对辖区内学校的食材进行现场查验；*是教育体育局联合市场监督管理局对学校食堂食材随机查验。

*、质量抽检。农业农村局每年对学校食堂蔬菜的新鲜度、农药残留进行抽检；教育体育局委托有资质的第*方检测机构对学校食堂食材主要指标每年进行质量抽检。

*、验收责任

学校按照“接收即验收，签字即合格”、“谁接收，谁签字，谁负责”的原则，严格按照招投标文件要求的产品型号、规格、参数及合同约定进行验收。

*、验收程序、内容及标准

（*）核对信息。

*、配送人员。为防止转包或分包，学校接收食材时，要按照教育体育局下发给学校的配送备案信息严格核对配送人员，配送人员在配送食材时须持教育体育局办理的有效配送工作证，配送证只在*个合同期内有效，不得转借他用。凡是配送人员信息与备案信息不符的，学校拒收食材并报教育体育局核查，按供货商考核细则做相应处理。

*、配送车辆。配送车辆必须是投标文件中备案的、公司或法人名下车辆，并统*安装***可视化语音对讲监控设备。牛肉用厢式冷藏车,其他食材用厢式货车配送。为防止转包或分包，接收食材时，学校要按照教育体育局下发给学校的配送备案信息严格核对配送车辆信息，凡是配送车辆信息与备案信息不符的，学校拒收食材并报教育体育局核查，按供货商考核细则处理。

*、资质证照。学校要主动索取中标供货商营业执照、食品经营（生产）许可证、从业人员健康证、配送证、食材检验报告单、动物检验检疫合格证和肉品合格证、********食品需提供********食品准营证等复印件，加盖供货单位公章，分类装档妥善保存备查。****动检合格证上数量和肉品品质合格证上数量、开票时间要*致，配送时间不得迟于“*证”开票时间**小时。

（*）查验食材

*、食材数量。配送食材数量要与学校采购计划数量*致，不能缺斤短*。

*、食材质量。配送食材质量要符合要符合招投标文件的相关要求，*是预包装食品的外包装整洁完好，标签内容完整清晰。预包装产品保质期在*年以上的，收货时的剩余质保期不得少于标注有效期的*分之*；不到*年的，不得少于标注有效期的*分之*。*是非预包装食品的包装应至少标注名称、生产、加工日期、保质期、供应商、生产者的名称等基本信息。*是蔬菜类无黄叶、无虫、无腐烂，含泥沙少；水果及其制品成熟、新鲜；*是****使用符合质量要求的白色食品级塑料袋包装（****不得冷冻），袋口用动物卫生监督所专用检疫标签封包。*是预包装食品及加工食品应有每批次质量检验合格报告。

（*）签字确认

由于学校食材特殊性，配送单即为****履约验收意见报告书，学校要保存存档，以备查实。配送单设置的项目要认真如实完整规范的填写，遵照“接收即验收，签字即合格”的原则，学校履约验收小组成员分别签字确认，不得代签。

*、履约情况考核

学校每月对供货商履行招标文件及合同约定情况进行综合量化评价考核，综合量化考核评价分低于**分者，列入黑名单*年，禁止参与****县教育体育局下年度学校食堂原材料招标采购。

此管理办法从印发之日期执行。

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西吉县2024年学校食堂所需牛肉政府采购项目

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