筠连县教育和体育局2024-2025年营善计划学校食堂供餐购买服务项目招标公告-比地招标网

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公告内容：

****县教育和体育局****-****年营善计划学校食堂供餐购买服务项目招标公告

项目概况

****-****年营善计划学校食堂供餐购买服务项目的潜在投标人应在****省*****体化平台项目电子化交易系统（以下简称“项目电子化交易系统”）获取招标文件，并于 ****年**月**日 **时**分（北京时间）前递交投标文件。

*、项目基本情况

项目编号：*****************

项目名称：****-****年营善计划学校食堂供餐购买服务项目

采购方式：****

预算金额：**,***,***.**元

采购需求：详见采购需求附件

合同履行期限：

采购包*：****年春期开学至****年秋期结束（节假日除外），约***天（以实际就餐天数为准）。

本项目是否接受联合体投标：

采购包*：不接受联合体投标

*、申请人的资格要求：

*.满足《中华人民共和国****法》第***条规定;

*.落实****政策需满足的资格要求：

采购包*：

本项目非专门面向中小企业采购

*.本项目的特定资格要求：

采购包*：

具有国家行政主管部门颁发的《食品经营许可证》或食品经营备案证明材料，主体业态为餐饮服务经营者。

*、获取招标文件

时间：****年**月**日至****年**月**日，每天上午**:**:**至**:**:**，下午**:**:**至**:**:**（北京时间）

途径：项目电子化交易系统-投标（响应）管理-未获取采购文件中选择本项目获取招标文件

方式：在线获取

售价：*元

*、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

时间：****年**月**日 **时**分**秒（北京时间）

提交投标文件地点：成都金牛高新技术产业园区金周路***号*栋**层**号

开标地点：成都金牛高新技术产业园区金周路***号*栋**层**号

*、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

*、其他补充事宜

本项目预算金额：*.**元/人/天，总价****.*****元（以实际就餐人数×实际就餐天数×中标单价为准）。学生人数：约*****人（以实际就餐学生人数为准）。

*、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。

*.采购人信息

名称：****县教育和体育局

地址：****县学士路

联系方式：***********

*.采购代理机构信息

名称：****

地址：****省成都市金牛区成都金牛高新技术产业园区金周路***号*栋**层**号

联系方式：***-********

*.项目联系方式

项目联系人：****

电话：***-********

****

****年**月**日

相关附件：

采购需求.***

第*章招标项目技术、服务及其他商务要求

*、项目总概述

（*）名称：****县教育和体育局****-****年营养改善计划学校食堂供餐购买

服务项目

（*）学生人数：约*****人（以实际就餐学生人数为准）。

（*）运作费标准及说明：每人每餐*荤（或*荤）、*素、*汤，*饭(采购方提

前提供菜谱），每人每餐最高限价*.**元，****县***所学校食堂供餐服务费预算控

制价，****-****年****.*****元（以实际就餐人数×实际就餐天数×中标单价为准）。

本次采购项目中标价包括：*、食堂从业人员工资；*、食堂用具、设备、设施维修维

护，食堂用具、设备、设施购置；*、水、电、气（油）费；*、检验检测费用；*、合

同服务的税费、保险费、加工费、包装费、运输费、转运费、搬运费、培训费、售后

服务和与服务有关的供方应纳的税费以及不可预见费用等*切费用，以实际就餐人数

（含学生、陪餐老师、搭餐人员)和就餐天数据实按月计算。

（*）项目实施时间：****年春期开学至****年秋期结束（节假日除外），约

***天（以实际就餐天数为准）。

（*）项目实施学校、学生人数及类别、距县城距离：

序号	学校名称	学生人数	距县城距离（公里）	序号	学校名称	学生人数	距县城距离（公里）
*	**省**县中学	****	*	**	武德小寨小学	**	**
*	***县第中学校	****	**	**	****县巡司镇大乐小学	***	**
*	***县第中学	****	**	**	大乐长征小学	***	**
*	****县定水初级中学	****	*	**	****县蒿坝镇中心校	****	**
*	****县景阳初级中学	*	*	**	蒿坝齐心小学	**	**
*	****县镇舟初级中学	***	**	**	蒿坝水龙小学	***	**
*	****县腾达初级中学	***	**	**	蒿坝龙盆小学	***	**
*	****县维新初级中学	***	**	**	蒿坝合力小学	***	**
序号	学校名称	学生人数	距县城距离（公里）	序号	学校名称	学生人数	距县城距离（公里）
*	****县双腾初级中学	***	**	**	蒿坝平安小学	***	**
**	****县民主初级中学	***	**	**	****县沐爱镇中心校	****	**
**	****县特殊教育学校	***	*	**	沐爱沐义小学	***	**
**	****县胜利街小学	****	*	**	沐爱金銮小学	***	**
**	****县希望小学	****	*	**	沐爱棬坪小学	***	**
**	****县腾达镇大地小学	***	**	**	沐爱楠坪小学	***	**
**	**县**镇云胜小学	***	**	**	沐爱中坪小学	**	**
**	****县巡司镇礼义小学	***	**	**	沐爱金龙小学	**	**
**	****县大雪山镇自由小学	***	**	**	沐爱金坪小学	**	**
**	**县**镇廉溪小学	****	*	**	沐爱团结小学	**	**
**	廉溪联络小学	***	*	**	沐爱金坝小学	**	**
**	**县**镇景阳小学	***	.	**	沐爱金鱼小学	**	**
**	景阳白花小学	***	*	**	沐爱金溪小学	**	**
**	景阳金旗小学	***	*	**	****县腾达镇中心校	***	**
**	景阳水源小学	***	**	**	腾达新合小学	**	**
**	****镇海瀛小学（小学部）	***	*	**	腾达小溪村小	**	**
**	****镇海瀛小学（初中部）	***	*	**	腾达斯栗村小	*	**
**	海瀛金凤小学	***	*	**	腾达新民小学	**	**
**	海瀛顶峰小学	***	**	**	腾达水茨小学	***	*
**	**县**镇古楼小学	***	*	**	****县沐爱镇维新小学	****	**
**	古楼中和小学	***	*	**	维新山坝小学	***	**
**	**县**镇双腾小学	***	**	**	****县乐义乡中心校	****	**
**	双腾沙坝小学	**	*	**	乐义黄金小学	***	**
**	双腾柏胜村小	**	**	**	乐义宝圣小学	***	**
**	双腾新田村小	***	**	**	****县镇舟镇中心校	***	**
**	**县**镇塘坝小	***	**	**	镇舟平等小学	**	**
序号	学校名称	学生人数	距县城距离（公里）	序号	学校名称	学生人数	距县城距离（公里）
	学
**	塘坝木映小学	**	**	**	镇舟马家小学	***	**
**	****县丰乐乡龙镇小学	***	**	**	镇舟石岗小学	***	**
**	龙镇卜好小学	***	**	**	****县镇舟镇高坎小学	***	**
**	龙镇白果小学	*	**	**	****县大雪山镇中心校	***	**
**	龙镇金狮*小	**	**	**	大雪山*江小学	***	**
**	****县丰乐乡中心校	***	**	**	****县团林苗族乡中心校	***	**
**	丰乐帅家小学	**	**	**	团林新中小学	**	**
**	丰乐凤排小学	**	**	**	****县大雪山镇解放小学	***	**
**	****县巡司镇中心校	****	**	**	解放石龙小学	***	**
**	巡司德面小学	**	**	**	****县联合苗族乡中心校	***	**
**	巡司温泉小学	***	**	**	联合民族校	***	**
**	巡司红星小学	***	**	**	联合茶园小学	***	**
**	巡司小河小学	***	**	**	联合红竹小学	**	**
**	****县巡司镇武德小学	****	**	**	联合红春小学	**	**
**	武德民主小学	**	**	**	****县高坪苗族乡中心校	***	**
**	武德共和小学	***	**	***	高坪*村小	**	*.

注：因学校布局调整，以实际动态供餐学校为准。

*、服务内容

中标人按要求为招标人所列***所学校加工（配送）热餐，其中希望小学、胜利

街小学、海瀛小学（小学部）所用热餐利用集中厨房制作并配送到各校各班级，其余

**个校点利用学校原有食堂加工制作和分餐就餐。

（*）热餐制作（配送）的具体要求：

*.中标人在食材出库、食品加工、食品烹饪、食品配送等环节，必须主动接受筠

连县市场监督管理局、****县卫生健康局、****县教育和体育局、各学校的监督管理，

确保食品卫生、营养、安全。

*.中标人要按照要求制定《食材交货查验制度》《集中厨房管理制度》《食品卫

生、食品质量检验制度》《食品留样制度》《热餐配送企业管理制度》《热餐配送不

达应急预案》《食品安全事故应急预案》《食品加工制作流程》《食品加工制作规范

及要求》《卫生消毒制度》《从业人员晨检制度》等制度。

*.中标人食材加工和热餐（配送）必须按照《中华人民共和国食品安全法》《学

校食品安全与营养健康管理规定》《****省中小学校食品安全管理办法》《****市学

校食堂从业人员和管理人员职责》等法律法规要求，严格遵守《****县学校食堂管理

细则》、《食品加工制作流程》《食品加工制作规范及要求》等规章制度，做好记录，

建好食堂管理的档案资料。中标人在热餐加工完毕，应按要求对食品成品留样，并完

善留样记录。

*.中标人不得储存、加工、烹饪有食品安全隐患的食材，不配送有食品安全隐患

的热餐。

*.中标人加工的热餐必须符合中小学生口味，符合青少年健康成长需求，每生每

天盐不超过*克、油不超过**克。

*.中标人为采购人（无食堂或无餐厅学校）提供符合国家食品安全标准的餐具，

并根据采购人提供的食材及各校就餐人数，准备就餐人员的热餐，并按各校就餐人数

及时配送到各班。中标人所提供的营养膳食热餐交付学校验收时，发现有任何质量问

题（包括外观损伤），须以采购人能接受的方式加以解决。

*.为确保无食堂或无餐厅学校的食品安全、食品营养及口感，中标人从食品热餐

加工完成到学生食用的间隔时间不超过*小时，加工地点配送到各校的车程不超过*.*

小时，按各校开餐时间安排、所需数量，用食品运输恒温专车，在各学校的就餐时间

前将营养膳食热餐送达各班，并完善验收及交接手续。

*.招标人负责原辅食材的采购、验收和保管，确保原辅食材不存在任何质量问题。

原辅食材出库交付中标人后到热餐交付前的*切风险由中标人承担。

*.投标人必须承诺在履行本项目的全部过程中，凡出现安全事故（包括但不仅限

于食品质量、交通事故等），要及时采取补救措施，保证学生按时吃到营养餐，同时

承担全部法律责任和赔偿所有经济损失。（实质性要求，提供承诺函）

（*）中标人要严格按要求做好食品加工、分餐、就餐场所和制作加工用具设备

的清洗消毒工作。

*.学校就餐完毕后，立即安排人员回收餐具，餐后垃圾按要求规范处理并如实登

记。并在每餐结束后及时打扫厨房卫生，对餐具进行彻底的清洗消毒，做好消毒记录，

有就餐厅的还要及时打扫餐厅的清洁卫生。

*.定期对餐厨用具、设备设施进行清洗消毒，做好消毒记录。

*.定期对食品加工、分餐就餐场所进行消毒，做好记录。

*.中标人要及时清洗维护食堂油烟抽排系统和污水处理系统（隔油系统），保证

烟气和餐厨污水排放达到国家标准。每学期清洗不少于*次。

（*）中标人负责用于食品验收、储存、加工、分餐、就餐所涉及到的所有用具、

设备、设施的维护维修及购置，保证食堂正常运行。

（*）中标人负责加强食堂从业人员的培训管理，确保食品加工、分餐就餐环节

的安全。

*.配齐配足食堂管理人员和从业人员，保证食品加工、配送、分餐、就餐及时到

位。

*.食堂从业人员必须持健康证明、无犯罪记录证明，无吸毒史，具备食品加工的

技能。

*.遵守学校规章制度，不得干扰学校正常教学秩序。

*.着装服饰和个人卫生符合食堂从业人员的要求。

*.训练使用加工具和设备，严格按流程和规范制作和加工食品。

*.定期开展教育培训，提升从业人员的思想素质和食品加工的专业技能。

（*）根据教育部等*部门关于印发《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》

的通知，服务团队中，按就餐学生人员***人配备*名服务人员的要求，服务团队人

员须不少于***人（至少含**名中级及以上中式烹调师）。中标人承诺服务人员上岗

前提供服务人员健康证明。（实质性要求，提供承诺函和相关证书复印件加盖投标人

公章）

*、食堂（含集中厨房）硬件标准及要求

（*）在甲方所列***个校点中，除胜利街小学、希望小学、海瀛小学（小学部）

外，**个校点现有的食堂场所场地、设备设施全部无偿提供给乙方使用。

*.乙方接手时，各校将食堂用具、设备设施清点后移交给乙方。

*.乙方接手学校食堂设备设施后要管理好、维护好，损坏后要及时修复或购置，

确保能正常使用。合同结束时，乙方要按清单全部返还学校，乙方新购置的设备设施

等*律无偿移交学校使用。

*.新建学校食堂设备设施由甲方负责购置。

（*）胜利街小学、希望小学、海瀛小学（小学部）所需热餐由乙方利用集中厨

房统*制作和配送，投标人必须承诺在****县境内有自建或租赁的集中厨房（实质性

要求，提供承诺函），且必须符合以下标准及要求，如中标后不能兑现承诺，影响正

常供餐，投标人承担*切法律责任和经济损失。

*.选址

为保证热餐加工完成到学生食用间隔时间不超过*小时，集中厨房应建在****县

范围内，选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区，不得设在易受到污染的区

域。距离粪坑、污水池、暴露垃圾场（站）、旱厕、养殖、宰杀活禽畜类动物的场所

等污染源**米以上。

*.场所设置和布局

（*）集中厨房面积应满足要求，设置具有与供应品种、数量相适应的粗加工、切

配、烹调、主食制作、食品冷却、食品包装、待配送食品贮存、工用具清洗消毒等加

工操作场所，以及食品库房、更衣间、清洁工具存放场所等。各操作场所均应设置在

室内，且独立分隔或分区，清洗消毒面积应与经营所需相适应，面积≥食品处理区面

积的**%。

（*）各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品制作、食品分

装及待配送食品贮存的顺序合理分区布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污

染。

（*）接触原料、半成品、成品的工具、用具和容器，有明显的区分标识，且分区

域存放；接触动物性和植物性食品的工具、用具和容器有明显的区分标识，分开定位。

（*）分别设置外包装箱消毒和其他餐用具清洗消毒间。专间入口处应设置通过式

预进间。

（*）厂区道路采用混凝土、沥青等便于清洗的硬质材料铺设，有良好的排水系统。

*.食品处理区地面、排水

（*）地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设。粗加工、切配、加工

用具清洗消毒和烹调等需经常冲洗场所、易潮湿场所的地面易于清洗、防滑。

（*）地面平整、无裂缝，并有排水系统，地面和排水沟有排水坡度，不易积水。

排水的流向由高清洁操作区流向低清洁操作区。

（*）场所内无明沟，地漏带水封；设工具清洗消毒设施和专用冷藏设施；入口处

设置洗手、消毒设施。排水沟出口有网眼孔径小于***的金属隔栅或网罩。

（*）食品处理加工排水系统中建隔油池，餐厨污水经隔油池去除油污达到排放标

准后方可排入市政污水处理系统。

*.墙壁与门窗

（*）墙壁采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的材料，粗加工、切配、

烹调和工用具清洗消毒等场所应有*.*米以上的光滑、不吸水、耐用和易清洗的材料

制成的墙裙，食品加工专间内应铺设到顶。

（*）门、窗装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗设有易于拆下清洗不生

锈的纱网或空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门能自动关闭。

（*）内窗台下斜**度以上或采用无窗台结构。

（*）食品处理区各操作场所的门窗采用易清洗、不吸水的坚固材料制作。

*.天花板

（*）天花板用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温材料涂覆或装修。

（*）半成品、即食品暴露场所屋顶若为不平整的结构或有管道通过，加设平整

易于清洁的吊顶（吊顶间缝隙应严密封闭）。

（*）水蒸气较多的场所的天花板有适当的坡度（斜坡或拱形均可）。

*.洗手消毒设施

（*）食品处理区入口处设置员工洗手设施。食品处理区内设置足够数量的洗手设

施，其位置设置在方便员工的区域。

（*）洗手池的材质为不透水材料，结构不易积垢并易于清洗。

（*）洗手消毒设施旁设有相应的清洗、消毒用品和干手设施，员工专用洗手消毒

设施附近有洗手消毒方法标识。

*.工用具清洗消毒保洁设施

（*）采用有效的物理消毒或化学消毒方法，根据加工食品的品种，配齐能正常运

转的清洗、消毒、保洁设备设施。

（*）采用化学消毒的，设有*个专用水池。采用热力等物理消毒方式的，可适当

调整水池数量。各类水池以明显标识标明其用途。

（*）接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用，与食品原料、清洁用具

清洗水池分开。

（*）工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料、不易积垢并易于清洗。

（*）设专供存放消毒后工用具的保洁设施，标记明显，易于清洁。

（*）设专用于拖把等清洁工具、用具的清洗水池或设施，其位置不会污染食品及

其加工操作过程。

*.食品原料清洗水池

分别设置与加工品种相对应的食品原料清洗水池（可分为动物性食品、植物性食

品、水产品等），水池数量或容量与加工食品的数量相适应。各类水池以明显标识标

明其用途。

*.加工食品设备、工具和容器

（*）应根据待配送食品的品种、数量、配送方式，配备相应的食品包装设备设施。

（*）接触食品的设备、工具和容器易于清洗消毒。

（*）所有食品设备、工具和容器不使用木质材料，因工艺要求必须使用除外。

（*）食品设备、工具和容器与食品的接触面平滑、无凹陷或裂缝（因工艺要求除

外）。

**.用水设备要求

用于食品加工制作的用水为食堂所在地市政管网供的自来水。直接接触即食食品

的用水，应为可食用水。

**.通风排烟设施

食品烹调场所采用机械排风。产生油烟或大量蒸汽的设备上部，加设附有机械排

风及油烟过滤的排气装置，过滤器便于清洗和更换，保证烟气排放达到国家标准。

**.光照明设施

（*）加工经营场所光源不改变所观察食品的天然颜色。

（*）安装在食品暴露正上方的照明设施使用防护罩。

**.废弃物暂存设施

（*）食品处理区设存放废弃物或垃圾的容器。废弃物容器与加工用容器有明显区

分的标识。

（*）废弃物容器配有盖子，以坚固及不透水的材料制造，内壁光滑便于清洗。

**.库房和食品贮存场所

（*）食品库房不得存放非食品物质（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、

工具等物品除外）。

（*）冷藏、冷冻柜（库）数量和结构能使原料、半成品和成品分开存放，有明显

区分标识。

（*）除冷库外的库房有良好的通风、防潮、防鼠（如设防鼠板或木质门下方以金

属包覆）设施。

（*）冷藏、冷冻库设可正确指示库内温度的温度计。

（*）库房内设置数量足够的物品存放架，能使贮存的食品离地离墙存放。

**.更衣间

更衣场所与加工经营场所处于同*建筑物内，设在工作人员进入操作场所入口处，

有与经营项目和经营规模相适应的空间、更衣设施和照明。

**.厕所

食品处理区内不得设置厕所。

**.运输设备

配备与加工食品品种、数量以及贮存要求相适应的封闭式专用恒温运输车辆*辆

及以上，车辆配备控温设备，内部结构平整，易清洗。配备封闭式专用运输车辆，以

及专用密闭运输容器；运输车辆和容器内部材质和结构便于清洗和消毒；加热保温食

品运输车辆应使运输时食品中心温度保持在**℃以上。

**.食品检验

食品检验和留样设施设备及人员要求：

（*）置与加工制作的食品种相适应的检验室；

（*）配备与检验项目相适应的检验设施和检验人员；

（*）检验室应配备理化、微生物等实验室设备设施，具有检验食品原料中瘦肉精、

农药残留、重金属含量及检验食品菌落总数、大肠菌群、餐用具大肠菌群等项目的能

力。

**.食品留样

配备留样专用容器和冷藏设施。

*、商务要求（实质性要求）

（*）履约保证金

中标供应商签订合同前交纳中标总金额*%的履约保证金。履约保证金用于维护合

同的法律效力，保证合同的正常履行，采购单位根据合同条款对中标商的履约质量（包

括因质量问题引发事故的*切费用治疗预付款）、违约责任，依法对中标商交纳的履

约保证金进行处理。合同期满后，无质量问题和违约责任，无息退还履约保证金。（保

证金可采用支票、汇票、本票、保函等非现金形式缴纳）

（*）食品安全责任险

为保证重大安全责任等事故出现的赔偿，中标人针对****县营养改善计划食堂服

务项目购买履约期内的食品安全责任保险，赔偿金全额用于本项目食品安全事故的赔

偿。购买责任险赔偿总金额为（***）******元（含）。

（*）签订合同时间和条件

中标人必须按照《中标通知书》规定的时间与采购人签订合同。签约前须足额购

买已承诺的保险金额的食品安全责任保险，若未购买食品安全责任保险或超过中标通

知书载明签约时间未与采购人签订合同视为中标人放弃中标。

（*）履约验收时间、地点及验收人

*.履约时间从****春期开学起（开餐之日在合同中另行约定）至****年秋期期

末止，有食堂的学校为每天热餐制作完成后。由集中厨房制作配送的学校为每天热餐

送达学校后。

*.履约验收地点为采购人所列***个校点。

*.验收人由采购人指定各学校安排专人负责。

（*）履约验收标准

中标人与采购人应严格按照《财政部关于进*步加强****需求和履约验收管

理的指导意见》（财库〔****〕***号）、《****需求管理办法》（财库〔****〕

**号）的要求进行验收。采购人安排人员按相关的国家质量标准和投标文件所列的技

术参数进行验收，并核实集中厨房送货单上的数量并双方签字完成验收。采购人非因

不可抗力因素而拒绝验收或无法定事由拒绝验收的，视同验收。若采购人因自身原因

要求中标人延期验收，采购人应提供延期说明。如有短缺、规格质量不符、资料不全

等，由中标人在当日*小时内无偿给予更换、补齐，并承担由此产生的全部费用。

（*）付款方式及要求

*.乙方凭劳务结算表（经手人、分管领导、校长签字并加盖学校公章）和税务发

票进行结算，经甲方、县财政局审批，由甲方专户转帐支付到乙方合同约定帐户。采

用先结算后付款的方式，每月结算*次，次月**日前以转账方式支付上月供餐服务款

项。

*.因乙方不能及时提交各校相关结算凭据，造成支付延迟的，责任在乙方。

*、在当月验收中，乙方没有按照约定履行合同义务（含售后服务承诺）的，甲方

暂不支付当月服务费。

*、乙方无故延迟供餐时间，供餐质量、数量和其他食堂服务达不到技术参数要求，

经甲方认定后每项*次扣除****-****元劳务费（不可抗拒的因素经甲方书面认可的

除外），且还应赔偿甲方其他损失（如应急处理措施支付的费用）。以上情况在合同

期内累计出现*次后，甲方有权启动退出机制，将乙方列入不诚信黑名单。

（*）付款条件及进度

*.中标人当月加工（配送）的热餐经学校验收合格并核实无误审核签字后，中标

人出具相关商品完税发票后，由采购人按月支付到合同约定帐户。付款总金额计算办

法：支付款=实际用餐人数×天数×中标劳务费单价。

*.在当月验收中，中标人没有按照约定履行合同义务（含售后服务承诺）的，采

购人暂不支付当月服务费。

*.食堂供餐学校食用学生人数、供餐天数因客观原因发生变化，中标人无条件按

采购人需求供货，并如实结算。

*.中标人无故延迟交货时间、短斤少*（未在*小时内补足所差数量）、质量达

不到技术参数（未在*小时内更换），经采购人认定后每项*次不予退还****元--****

元履约保证金（不可抗拒的因素经采购人书面认可的除外），且还应赔偿采购人其他

损失（如应急处理措施支付的费用），采购人损失在履约保证金中扣除，履约保证金

不足时，中标人必须在*日内补齐。以上情况在合同期内累计出现*次后，采购人有

权启动退出机制，将中标人列入不诚信黑名单。

*、售后服务

*、制定科学合理的服务体系。在履约期间做好食堂设备设施的维护管理，建立专

班，定期开展安全检查，并按照要求做好食堂所需物资的储备工作。影响营养改善正

常供餐的，甲方将追究乙方的违约责任。

*、建立售后服务团队。售后服务人员通讯录报甲方及甲方所指定的学校管理人员。

*、根据本项目制定服务方案

（*）食品质量保障能力方案（至少应包含①针对本项目制定的食品安全方案；②

食品出品质保证方案；③食品储存方案；④食品加工方案；⑤加工流程及监督方案；

⑦应急配送方案；⑧场地环保要求等）

（*）管理制度方案（至少应包含①针对本项目员工管理；②业务培训；③绩效管

理；④设备设施管理；⑤食品安全管理；⑥卫生管理；⑦安全生产管理；⑧食堂员工、

物资、节能管控措施等）

（*）应急保障措施（至少应包含①应急管理机构、应急工作队*配置、应急响应

时间；②针对本项目停水停电、火灾、地震、公共卫生疫情；③食品安全；④工作人

员人身安全等突发事件等）

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筠连县教育和体育局2024-2025年营善计划学校食堂供餐购买服务项目招标公告

公告内容：