****省****
合同书
采购计划编号：******-****-*****
项目编号：********
*市
项目名称：****市人民医院饭堂****服务项目
第*页共**页
采购合同
（采购包*）
甲方：****市人民医院
甲方统*社会信用代码：******************
乙方：****
乙方统*社会信用代码：******************
签约地：****市
根据****市人民医院饭堂****服务项目的采购结果，按照《中华人民
共和国****法》、《中华人民共和国****法实施条例》、《中华人民共和国
民法典》的要求，经甲、乙双方协商确定，甲方向乙方订购货物及其服务，为明
确双方责任和权利，特签订本合同，共同遵守。具体条款如下：
*、采购项目说明
*.所供的物品必须符合“中华人民共和国食品安全法”要求；
| 采购内容 |
预算金额（元） |
供货期 |
| 食用油、调味料类 |
******.** |
自合同签订之日起*年 |
*.采购项目内容：
备注：
*、价格下浮率须为固定值（精确至小数点后*位数字）。肉类、蔬菜类、杂
项类、蛋糕类、食用大米下浮率为**.**%，牛奶的下浮率为*.**%，食用油、调
味品类的下浮率为**.**%。（注：食用油、调味品类、杂项类的价格以*大市场
的调查价格均价为基础下浮，肉类、蔬菜类、食用大米、牛奶的价格以*大超市
的调查价格均价为基础下浮，蛋糕类的价格以当地品牌的蛋糕调查价格为基础下
浮）。
*、采购预算金额：人民币大写****元整，小写（￥******.**元）。最
终支付金额以实际供货量结算金额为准。供货价为全包价，包括了乙方货物采购、
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初加工自然损耗费用、市场调查、包装、配送运输费、装卸、搬运、不合格货物
的退换、人工费（社保、节假日慰问金等）、交通费、运营、保险、验收、售后
服务、税费、其他伴随服务费用及合同实施过程中的应预见和不可预见费用等完
成本合同内容所需的*切费用，甲方不再支付任何额外费用。
*、供货要求：
*、甲方需要配送的食品品种、品牌、规格每月初确定给乙方，双方以此作
为询价的依据。乙方不能擅自更换。否则，甲方有权拒收。如因市场流通问题确
实需要变更的，应书面向甲方申请。
*、乙方必须负责中标食品材料的采购、运输、搬运、青菜质量检测等工，
特别是肉类及蔬菜类乙方需协助甲方进行粗加工处理（例如肉类清洗后切成小块，
蔬菜初步清洗切段）所产生的费用由乙方负责。乙方所送的每批食品材料必须提
供相应的质量检测报告。如有需要，甲方有权对乙方所供应的食品材料委托有资
质的质检部门检测。如检测结果达标，检测费用由甲方支付。如检测结果不达标
的，费用由乙方负责。并甲方有权追讨由此而引起的所有责任，检测*次不合格
的，可终止其供应资格。
*、采购品种及需求量以甲方实际供应前*天的通知为准，甲方有权根据实
际需要调整食品材料的品种和数量。
*、乙方不得将中标项目转包、分包，否则甲方有权单方终止合同，由此产
生的*切经济损失由乙方自行承担。
*、由于甲方工作的特殊性，乙方应做好本单位工作人员的培训、教育工作，
遵守甲方各项规定。
*、乙方除不可抗力外，不得以任何理由延迟送货。甲方如遇特殊情况需提
前或推迟送货，应提前*天通知乙方。
*、甲方将按招标文件及乙方投标文件响应的各种类食品所描述的具体质量
要求，对商品进行认真验收，对不符合要求的商品，乙方必须无条件换货。
*、乙方未能履行招标文件、投标文件和合同所定事项，交付的货物验收不合
格，要求乙方在１小时内完成换货。
*、乙方供应假冒伪劣、以次充好的商品，除立即更换外，以不予支付本批
货物货款作为处罚。甲方将事件记录在案，同*个月份内同类问题发生达到*次，
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甲方可单方面终止合同取消其供应资格。*年合同期内累计达到*次或以上，今
后将作为不合格供应商列入黑名单，不能参加甲方今后任何的招标采购活动。
**、乙方须开具国家正式发票。乙方每个月按供应商品的销售额开具完税发
票。
**、服务地点：甲方指定地点（为****市人民医院饭堂，实际履约过程中若
配送地点有增减或变更，则以通知的为准）。
*、价格制定要求
*.每个品种的基准单价采集方式：每月的**至**日内，由与乙方约定时间
及每个品种的采购质量档次标准（食用油、调味类、杂项类每季度询价*次），
共同对市区*大超市/*大市场进行价格咨询，每个品种由*大超市或*大市场
的均价确定次月的采购基准单价。花生油类、杂项类及超市没有的菜品的价格以
市区内*大市场的调查价格均价为基础下浮，肉类、蔬菜类、食用大米、牛奶的
价格以市区内*大超市的调查价格均价为基础下浮，蛋糕类的价格以本地的品牌
蛋糕调查价格为基础下浮。
*.与乙方每次询价通过现场抽签形式决定前往市区内*大超市，*大市场进
行询价。
*.超市询价由监管小组、厨房工作人员、供应商方各*人组成，以抽签形式
分配需询价超市，每超市/市场每方人员各*名，由监管小组记录，厨房工作人
员询价或拍照，供应方旁听。超市特价促销食材若促销价格低于其它超市或市场
**%以上或有效期低于*个月的特价食材不纳入定价。
*.询价为*方人员双方对所询价格有异议时，均可提出进行复询。
*.接待餐食材原料购买通知*小时内送达，价格以实际市价进行定价。
*.常规所用、当季食材原料乙方不得断供。对新需食材原料按询价品牌、规
格、价格下浮进行供应。
*.所供食材原料价格按照实际所需食材的品种、品质、规格制定。
*、具体要求
*.鲜肉要求
所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保
证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验
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收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜、
无异味。
*.*鲜、冻动物性水产
*.*.*感官要求：
色泽：具有水产物应有的色泽。
气味：具有水产物应有气味，无异味。
状态：具有水产物正常的组织状态，肌肉紧实有弹性。
*.*.*农药残留限量符合******的规定；
兽药残留限量应符合国家有关规定和公告；
食品添加剂应符合******的规定
*.腊肉、腊肠要求：
为国内著名品牌，具有质量体系认证，为密封包装。有商标并符合国家的相
关规定，有效期限不少于*个月。符合国家食品部门的有关标准，良质腊肉色泽
鲜明，肌肉暗红色，脂肪透明呈乳白色，肉干燥结实，带有固有的腊式香味；香
肠：品质好的香肠是肠衣干燥，不发霉，无粘液，肠衣与肉馅紧密联在*起，表
面紧而有弹性，色泽均匀，肥肉色白，瘦肉色红，无灰色斑点，气味芳香。
*.禽、蛋要求：
新鲜光禽：光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类，质量好坏，是
否新鲜，主要根据以下几方面来判别
*.*像有光泽、干燥、无粘液；
*.*口腔：新鲜的光禽口腔粘膜呈淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味；
*.*新鲜的光禽眼睛明亮，充满整个眼窝；
*.*皮肤：新鲜的光禽皮肤上毛孔隆起，表面干燥而紧缩，呈乳白色或淡黄
色，稍带微红，无异味；
*.*脂肪：新鲜的光禽脂肪呈淡黄色或黄色，有光泽，无异味；脂肪含量*-*%
之间。
*.*肌肉：新鲜光禽肌肉结实，有弹性，有光泽，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色，
鸡禽胸部肌肉比例适宜，无凹陷，无松驰，无湿润发粘，无色变暗红，无明显腐
败气味。
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*.*冷冻禽类食品解冻后净重量不少于**%，冷冻肉类食品解冻后净重量不
少于**%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于**%，解冻时间为*小时以内（室
温**℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装
净重、含冰量、生产日期、保质期等。
蛋类：
*.*蛋：新鲜蛋蛋壳比较毛糙，壳上附有*层霜状的粉末，没有裂纹，色泽
鲜明，清洁；
*.*咸蛋：好的咸蛋裹泥完整，无霉变，蛋壳无裂纹，光咸蛋可在阳光下照
视，其蛋白透明，红。
*、菜类要求
*.*供应产品的质量要求：辅料、佐料类必须为正规厂家的产品，瓜、果、
蔬菜必须是优质货品，乙方必须保证所供应的产品符合相应的食品安全标准要求，
同时承担因所供的产品问题引起的*切事故后果。蔬菜类安全指标应符合我国无
公害蔬菜的食品安全指标。
| 项目 |
指标（**/**） |
| 甲胺磷 |
不得检出 |
| 甲拌磷 |
不得检出 |
| 氧化乐果 |
不得检出 |
| 甲基对硫磷 |
不得检出 |
|
不得检出 |
| *菌清 |
≤*.* |
| 多菌灵 |
≤*.* |
| 汞（以**计） |
≤*.** |
| 铅（以**计） |
≤*.* |
| 神（以**计） |
≤*.* |
| 氟（以*计） |
≤*.* |
| 硝酸盐（以*****计） |
瓜果类≤***；叶菜根茎类≤**** |
| 亚硝酸盐（以*****计） |
≤* |
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*.*具体感观要求：
从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，
以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；
从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嘎觉识别
不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；
从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，
少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；
从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬
菜，例如萎蕉、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。
叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荞菜、空心菜、筒蒿、苋菜、芹菜
等绿叶菜类。
属同*品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病
叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除
外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无
畸形花。
茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。
属同*品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞
现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。
瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。
属同*品种规格，形状、色泽*致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、
畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。
根菜类：萝卜、胡萝卜等。
属同*品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、
裂痕、粮心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。
薯芋类：马铃薯、芋、姜等。
属同*品种规格，色泽*致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干癌，无腐烂、
畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。
葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。
属同*品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，
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蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。
豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。
属同*品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆英类新
鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。
水生菜类：藕、慈菇、葵白、马蹄、菱等。
属同*品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械
伤，不带泥土和杂质，不干癌，菱白不黑心。
食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等。
属同*品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削
平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、
异味。
芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香椿苗等。
芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。
*.*食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰。蔬菜应当来源于地方政府
部门监管的自有基地、商品菜基地。
*、面（包含面粉、面条）要求：无结块、无虫、不含杂质、有正常的香气
味、无其他异味、色泽为正常浅黄色。袋装密封，有商标并符合国家相关标准规
定，有效期限不少于*个月。
*、干货制品的质量要求：基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不
霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛙、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳
定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加
工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是*氧化硫残留量、
总神含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，甲方
可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货
·制品甲方有权拒绝接受。
*、手洗餐具用洗涤剂（洗洁精）要求：
配方中所用表面活性剂的生物降解度不低于**%总活性物含量≥**%**值
（**℃*%溶液）*.*-**.*不得检出荧光增白剂、甲醇≤***/*，甲醛≤*.***/*神
（*%溶液以神计）≤*.****/**，重金属（*%溶液以铅计）≤*.****/**去污力不小
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于标准餐具洗涤剂；微生物满足*******.*要求，包装净含量符合《定量包
装商品计量监督规定》且感官指标满足标准要求的产品。标识标签，标签（或瓶
身）应有生产许可证号、生产日期、厂名、厂址，另外正规厂家也标明了使用说
明、执行标准、净含量、保质期等。液体产品应无异味、不分层、无悬浮物、无
沉淀。
*、糕点要求：
（*）原料要求：应符合相应的标准和有关规定。
（*）感官要求：应具有糕点、面包各自的正常色泽、气味、滋味及组织状
态，不得有酸败、发霉等异味、食品内外不得有霉变、生虫及其他外来污染物。
（*）中标单位提供的糕点必须卫生、不过期、不变质、不变味、无杂质、
无毒无害、符合国家食品卫生相关规定。
（*）包装容器和材料应符合相应的卫生标准和有关规定。
（*）标识：定型包装的标识要求应符合有关规定，在产品的单位包装上要.
标明冷加工或热加工。
*、大米要求：外观大小均匀，坚实丰满、粒面光滑、完整、很少有碎米、
无虫、不含杂质、有正常的香气味、无其他异味、色泽呈清白色或精白色、具有
光泽、呈半透明状。袋装密封，有商标并符合国家相关标准规定，有效期限不少
于*个月。
**、牛奶的要求：
（*）生乳：应符合*******的规定。
（*）感官要求：应符合以下的规定。感官要求检验方法目求色泽呈乳白色或
徽黄色。滋味、气味具有乳固有的香味,无异味。均匀*致液体，无凝块、无沉淀、
无气味,无正常视力可见异物。
（*）污染物限量：应符合******的规定。
（*）真菌毒素限量；应符合******的规定。
（*）微生物要求：应符合商业无菌的要求按**/*******规定的方法检验。
（*）仅以生牛（羊）乳为原料的超高温灭菌乳应在产品包装主要展示面上紧
邻产品名称的位置，使用不小于产品名称字号且字体高度不小于主要展示面高度
*分之*的汉字标注“纯牛(羊）奶”或“纯牛（羊）乳”全部用乳粉生产的灭菌乳
第*页共**页
应在产品名称紧邻部位标明“复原乳”或“复原奶”：在生牛(羊）乳中添加部分
乳粉生产的灭菌乳应在产品名称紧邻部位标明“含**%复原乳”或“含**%复原
奶”。注：“**%”是指所添加乳粉占灭菌乳中全乳固体的质量分数。“复原乳”或
“复原奶”与产品名在的*版面的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号
不小于产品名称的字号,字体高度不小于主要展示版面高度的*分之*。
（*）外包装无破损。
（*）饮用有效期在*个月以上。
**、油类要求：花生油为国内著名品牌，具有质量体系认证，为桶装密封包
装。有商标并符合国家相关标准规定，有效期限不少于*个月。
**、调味品要求：为国内品牌，具有质量体系认证，为密封包装。有商标并
符合国家相关标准规定，有效期限不少于*个月。
*、产品配送要求：
送货方式：每次根据甲方的电话或其它方式通知订购品种、数量后，按时运
送到指定地点，乙方随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品
送货清单（非常温储存条件的产品需冷藏设施配送），作为甲方入库验收之凭证。
*.交货时间和地点：每天早上*：**至*:**准时送到****市人民医院饭堂。
需随订随送，必须在*小时内响应。如果因乙方原因未能兑现配送时间承诺，造
成交货延误，作以下处理：
甲方对延时交货部分的货物可拒绝收货；
如非甲方需要延时交货的，乙方延时交货对甲方的工作造成不良影响的，将
对乙方作以下处罚：
超过半小时内（*:**至*：**）处罚当批货款的**%金额；
超过半小时至*小时（*：**至*:**）不支付当批货款作为处罚；
超过*小时以上的，甲方除不支付当批货款外，并处罚当批货款的*倍金额。
发生延时交货同*个月份内达到*次的，甲方有权单方面终止采购合同取消
其供货资格。*年合同期内达到*次或以上的，今后将作为不合格供应商列入黑
名单，不能参加甲方今后任何的招标采购活动。
*.包装与标志要求：包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，
无污染、无异味、无霉变现象。
第**页共**页
*.数量方面要求：保证配送品种斤*的准确性，以甲方的验货数量为准，乙
方每次随货开具*式*份的送货清单，供双方验货后签字确认，作为送、收货的
凭证。甲方执*份，乙方执*份。
*.配送人员按甲方通知订购的品种和数量送到指定地点后，由甲方指定负责
人验收过秤记录。对于不符合质量的品种甲方可换货。*旦发现需换货处理，乙
方需立即更换，要求在*小时内将合格货物交给甲方。
*.对甲方临时的供货要求，需随订随送，至少在*个小时内响应。
*、货物验收：
*、对于乙方送达的货物，由甲方（用户）派出负责人员检查及签收，签收
前将对送达产品的包装完好情况、污染情况、霉变情况、产品来源、质量检验报
告、*售价格、交付数量等信息情况进行检查登记，以确保产品质量、产品来源
符合要求，并为产品结算提供依据，所验收的货物质量应与招标文件、乙方投标
文件响应的各种类货物的具体质量要求相*致。
*、服务期限：自合同签订生效之日起*年。
*、付款方式：
*、每月每个品种实际采购单价计算方法：双方确定的采购基准单价×（*-
投标报价下浮率）=实际采购单价，按实际采购数量结算，结算周期为*个月。
上月货款需在每个月**日前，经双方核对确认签字后，由乙方开具完税发票。
上月货款甲方在次月内付清。
*、售后保障要求：
安全事故：由于乙方所供货物质量原因（以有资质的质检部门的质检报告为
准），造成甲方用餐人员发生安全事故的，乙方须承担所有相关的经济赔偿及法
律责任。
*、争议的解决
签约双方在履约中发生争执和分歧，双方应通过友好协商解决，若经协商不能达
成协议时，则提交****市人民法院诉讼。受理期间，双方应继续执行合同其余部
分。
**、不可抗力
任何*方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后*日
第**页共**页
内向对方通报，以减轻可能给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明
或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情况可部分或全部免于承
担违约责任。
**、税费
在中国境内、外发生的与本合同执行有关的*切税费均由乙方负担。
**、其他
*.本合同正本*份，具有同等法律效力，甲、乙双方各执*份，****市财政
局****监管股*份，招标代理机构*份。合同自双方签字盖章之日起即时生
效，以最后签署的日期为生效日期。
*.本合同所有附件、公开招标文件、公开招标响应文件、成交通知书均为合
同的有效组成部分，与本合同具有同等法律效力。
*.如*方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否
则，应承担相应责任。
*.除事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。
*.签定合同前乙方必须提供产品证件：生产厂家营业执照、生产许可证、产
品注册证；乙方营业执照、经营许可证、签约代表授权书及身份证复印件。
*.本合同未尽事宜，由双方协商处理。
甲方：****市人民医院乙方：****市国钦农业发展有限
公司
签约代表：签约代表：
法定代表人：法定代表人：
址：信益市如意路
地址：****市银湖西路地
号首层之*（东镇街道达北线开
发区沿线第**号地块*号）
电话：****-*******公司电话：****-*******·
联系人电话：***********
传真：****-*******
开户行：中国建设银行****市玉都新区支行开户银行：********农村商业银
行股份有限公司
开户账号：********************账号：*****************
日期：****年**月*日日期：****年**月**日
第**页共**页
中标（成交）通知书
项目编号：********
****；
****市人民医院于****年**月**日就****市人民医院饭堂****服务项目（项目编号：********）进行公开招标采
购，现通知负方中标，请按规定时限和程序与采购人签订采购合同。
| 中标采购包号**:** |
台同包*** |
| **中标采购包名称 |
食用油、调味品类 |
| 中标（成交）供应商 |
**** |
| 中标供应商联系方式****** |
****，联系方式：*************** |
| 中标（成交）下浮率：**.**% |
中标（成交）下浮率：**.**% |
**:**
采购项目联系人：龙小姐
联系人电话******
*:**·*
****:
标
台****
****年**月**日
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