广州市城市建设职业学校广州市城市建设职业学校元岗校区食堂食材采购项目的合同公告

****市城市建设职业学校****市城市建设职业学校元岗校区食堂食材采购项目的合同公告

序号	食材名称	单位	备注
*	新鲜黄牛肉	公斤	指新鲜黄牛肉
*	新鲜羊肉	公斤	指鲜羊肉
*	冰鲜羊排	公斤	指包装冰鲜羊排
*	冰鲜鸡全腿	公斤	包装要求：每箱***公斤
*	冰鲜鸡中翅	公斤	包装要求：包装冰鲜鸡中翅，每箱***公斤
*	鸡翅根	箱	**斤每箱
*	冰鲜鸡胸肉	公斤	指包装冰鲜鸡胸肉
*	鲜鹅	公斤	指新鲜鹅肉
*	冻牛筋	箱	***斤/箱
**	鸡扒	箱	每包重量≥*公斤
**	冰鲜鸡全翅	箱	指包装冰鲜全翅，每箱***公斤
**	牛肉丸	箱	包装要求：指包装冰牛肉丸，每箱***公斤
**	鲜鸡	公斤	指新鲜鸡肉
**	火锅丸	箱	包装要求：指包装冰肉丸，每箱***公斤
**	鸭肉	箱	指包装冰鲜鸭肉，每箱**公斤
**	大米	袋	每袋大米重量≥****
**	面粉	袋	每袋面粉重量≥****
**	拉面	公斤	新鲜拉面
**	挂面	箱	每箱挂面重量≥****
**	镶饼	个
序号	食材名称	单位	备注
**	牛羊肉饺子	箱	①每箱饺子净含量****；②牛肉、羊肉饺子供货比例为*：*
**	油条	箱	每箱油条重量≥*.***
**	春卷	箱	每箱春卷重量≥*.***
**	白饼	个	每包≥**个
**	薏米	公斤
**	鸡肉狮子头	箱	每包重量≥*公斤
**	糕点	包
**	红糖	公斤
**	白糖	公斤
**	草果	公斤
**	陈醋	瓶
**	淀粉	公斤
**	桂皮	公斤
**	*角	公斤
**	黑胡椒	公斤
**	白胡椒	公斤
**	花椒	公斤
**	花生米	公斤
**	辣椒干	公斤
**	辣椒油	瓶	每瓶重量*升，每箱*瓶
**	生抽	瓶	每瓶重量*.**升，每箱*瓶
**	老抽	瓶	每瓶重量***毫升，每箱**瓶
**	料酒	瓶	每瓶重量***毫升，每箱**瓶
**	绿豆	公斤
**	奶茶粉	瓶	每包重量***克，每箱**包
**	火锅料	瓶	每包重量***克，每箱**包
**	**香	盒	每包重量**克，每箱**包
序号	食材名称	单位	备注
**	木耳	公斤
**	味精	箱	每包重量*.*克，每箱**包
**	盐	箱	每包重量***克，每箱**包
**	玉米粉	公斤
**	榨菜	箱	每包重量**克，每箱***包
**	芝麻油调味油	箱	每瓶*.**升，每箱*瓶
**	孜然	公斤
**	白芝麻	公斤
**	粉丝	箱	每箱*公斤，每袋***克，每箱**袋
**	白醋	箱	每瓶***毫升，每箱**瓶
**	紫菜	包	每包重量**克
**	花生油	罐	每罐**升
**	豆瓣酱	箱	每罐*公斤，每箱*罐。
**	*彩栗米粒	箱	每包重量****克，每箱**公斤
**	黄豆	公斤
**	桶粉、面	箱	每盒重量***克，每箱**盒
**	月饼	盒	每盒重量***克
**	牛奶	箱	每瓶***毫升，每箱**盒
**	优酸乳	箱	每瓶***毫升，每箱**盒
**	酸奶	支
**	蜜枣	公斤
**	花生酱	瓶
**	银耳	公斤
**	枸杞	公斤
**	党参	公斤
**	汤圆	包
**	虾米	公斤
**	花椒油	箱	每瓶*.**升，每箱**瓶
序号	食材名称	单位	备注
**	鸡精	箱	每包重量***克，每箱**包
**	香叶	公斤
**	简香	公斤
**	蚝油	桶	每桶*公斤
**	柱候酱	桶	每桶*.*公斤
**	南乳	桶	每桶*公斤
**	豆瓣酱	桶	每桶*.*升
**	椒盐粉	包	每包***/瓶，每包**瓶
**	海鲜酱	桶	每桶*公斤
**	豆鼓	盒	每盒重量***克
**	辣椒粉	公斤
**	咖喱粉	箱	每包重量***克，每箱**瓶
**	咖喱膏	箱	每瓶***克，每箱**瓶
**	陈皮	公斤
**	奥尔良腌料	箱	每包重量****克，每箱**包
**	卤料汁	瓶	每瓶*.**升
**	葡萄干	公斤
**	植物调和油	罐	每瓶**升
**	豆干	斤
**	豆泡	斤
**	香肠	箱	********（不得含有猪肉成分）
**	罐装*宝粥	箱
**	腐竹	斤
**	饮料（不含碳酸）和瓶装水	箱	*****/**瓶
***	虾	斤
***	鲜鸡蛋	箱	每箱***个
***	鱼	斤
序号	食材名称	单位	备注
***	鱼丸	箱	每箱***克
***	蟹柳棒	箱	每箱***克
***	冻虾	件	每件*盒，每盒***
***	墨鱼花	包	每包*.***
***	红萝卜	斤
***	白萝卜	斤
***	菜花	斤
***	菜心	斤
***	大白菜	斤
***	小白菜	斤
***	生菜	斤
***	大葱	斤
***	蒜米	包	每包*.**克
***	洋葱	斤
***	冬瓜	斤
***	豆芽	斤
***	青辣椒	斤
***	红辣椒	斤
***	红薯	斤
***	黄瓜	斤
***	上海青	斤
***	生菜	斤
***	生姜	斤
***	土豆	斤
***	西红柿	斤
***	西兰花	斤
***	西芹	斤
***	香菜	斤
序号	食材名称	单位	备注
***	小葱	斤
***	南瓜	斤
***	油麦菜	斤
***	玉米	斤
***	蘑菇	斤
***	蒜苔	斤
***	通心菜	斤
***	金针菇	斤
***	冬瓜	斤
***	黄萝卜	斤
***	青蒜	斤
***	平菇	斤
***	豆腐	斤
***	丝瓜	斤
***	西洋菜	斤
***	包菜	斤
***	豆角	斤
***	马蹄	斤
***	冬菇	斤
***	芋头	斤
***	小米辣椒	斤
***	非黄	斤
***	云南小瓜	斤
***	白玉菇	斤
***	海带	斤
***	莲藕	斤
***	杏鲍菇	斤
***	海鲜菇	斤
序号	食材名称	单位	备注
***	粉葛	斤
***	水果	斤

		叶类菜*.*
**	氟氰戊菊酯	≤*.*
**	顺式氯氰菊酯	黄瓜*.*叶类菜*.*
**	联苯菊酯	≤*.*
**	*氟氯氰菊酯	≤*.*
**	顺式氰戊菊酯	≤*.*
**	甲氰菊酯	≤*.*
**	氟胺氰菊酯	≤*.*
**	*唑酮	≤*.*
**	多菌灵	川*.*
**	*馥清	≤*.*
**	嗪酮	≤*.*
**	*氯硝基苯	≤*.*
**	除虫脉	川**.*
**	灭幼脉	≤*.*
**	盐酸克伦特罗	不得检出
**	莱克多巴胺	不得检出
**	美托洛尔	不得检出
**	金黄色葡萄球菌	不得检出
**	沙门氏菌	不得检出

无公害禽畜肉产品有害物质限量要求	无公害禽畜肉产品有害物质限量要求	无公害禽畜肉产品有害物质限量要求
序号	项目	最高限量**/**
*	神（以**计）	≤*.*
*	汞（以**计）	川*.**
*	铜（以**计）	≤**
*	铅（以**计）	≤*.*
*	（以**计）	≤*.*
*	铬（以**计）	≤*.*
*	氟（以*计）	≤*.*
*	亚硝酸盐（以*****计）	≤*
*	***	川*.**
**	滴滴满	≤*.**
**	蝇毒磷	≤*.*
**	敌*虫	≤*.*
**	敌敌畏	川*.**
**	盐酸克伦特罗	不得检出
**	莱克多巴胺	不得检出
**	氯霉素	不得检出
**	思诺沙星	牛/羊：肌肉*.*、肝*.*、肾*.*
**	庆大霉素	牛/猪：肌肉*.*、脂肪*.*、肝*.*、肾*
**	土霉素	畜禽可食性组织：肌肉*.*、脂肪*.*、肝*.*、肾*.*
**	*环素	畜禽可食性组织：肌肉*.*、肝*.*、肾*.*
**	青霉素	牛/猪/羊：肌肉*.**、肝*.**、肾*.**
**	链霉素	牛/猪/羊/禽：肌肉*.*、脂肪*.*、肝*.*、肾*
**	泰乐菌素	牛/猪/禽：肌肉*.*、肝*.*、肾*.*
**		牛/羊：肌肉*.*、肝*、肾*.*、猪（可食性组织）*.*禽：肌肉*、肝*.*、肾*.*
**	奎乙醇	猪：肌肉*.***、肝*.**
**	磺胺类	禽畜可视性*.*
**	乙烯雌酚	不得检出
**	金黄色葡萄球菌	不得检出
**	沙门氏菌	不得检出

类别	资质证明
大米	《营业执照》、《食品生产许可证》
食油	《营业执照》、《食品生产许可证》
畜禽冻肉类	《营业执照》、《动物防疫合格证》、《食品生产许可证》、《检测报告》
肉制品	《营业执照》、《食品生产许可证》、《检测报告》
水产品	《营业执照》、《食品生产许可证》
蔬菜	《营业执照》、《检测报告》
副食品	《营业执照》、《食盐批发（或*售）许可证》