经济要求
采购包*：
序号参数性质类型要求
*★
交付（服务）时
间、交付（服务
）地点
*.交付（服务）时间：合同有效期为*年，时间为签订合同后**日内开始配送
。具体数量以每次伙食单位食谱定量需求配送。*.交付（服务）地点：****
市范围内指定伙食单位。*.交付（服务）方式：中标供应商依据采购单位当日
**时提供的翌日供货计划进行送货，具体送货时间由采购单位根据实际需求情
况确定。供应商须在**分钟内响应，*小时内到达。供货地点为采购单位指定
地点，采取具有冷链物流运输功能的汽车运输方式。运输工具应清洁卫生无污
染；运输途中严防日晒、雨淋，运抵后由供应商与甲方指定人员共同进行验收
无误后入库。
*★售后服务因非人为的配送货物不全、补货、退货、应在当天第*时间服务到位。
-第*页-*★知识产权和保密
要求
对采购单位提供的人员、地址、采购情况等信息要保守秘密，不得向外界透露
。中标通知书发出后，采购单位将与中标供应商签订保密协议。基于项目合同
履行形成的知识产权和其他权益，其权属归采购单位所有，法律另有规定的除
外。
*★物资编目编码、
打码贴签要求
本项目服务所含配套物资有编目编码、打码贴签要求的，投标供应商应当予以
明确响应，相关费用包含在报价中。
*★付款及结算方式
*、原则上每月结算*次，甲方结算以银行转账形式支付，如有特殊任务，甲
方有权向乙方说明情况，协商推迟结算时间，因乙方开据发票时间推迟导致结
算时间延后，由乙方自行负责。*、每月结算单据*联单和国家正规普通发票
及双方签字的验收清单统*核算完毕，上报甲方（需按单位、配送日列出明细
），甲方根据乙方提供的单据，在*个工作日内以银行转账结清账目，甲方根据
优惠率进行核减，结算以实际发生量为准。
*★履约保证金
本次招标收取合同金额的*%作为合同履约保证金，即**元整（小写¥_****
*）。乙方若未按要求提供合同要求内服务，或未能达到指定要求时，甲方有
权解除合同，没收合同履约保证金。
*★其他
包装及运输*、货物有乙方配送到甲方指定地点具体收货地址、联系方式、联
系人，由乙方与甲方指定联系人联系。*、货物的运输方式、运输费用、保管
费用及风险在交付使用之前全部由乙方承担，经甲方或甲方指定联系人验收合
格后方可移交甲方。验收合格前的丢失、损坏等*切风险，均由乙方承担；验
收合格后的丢失、损坏等*切风险，由甲方承担。*、配送车辆违反交通法规
和采购单位规定，发生交通事故的，造成人员伤亡的，视情终止配送合同，扣
除履约保证金，并追究法律和民事责任。*.中标供应商应针对本项目配备专业
配送人员和专用配送车辆（车辆应具备冷链物流运输功能），并建立货物运输
车辆的定期消毒制度，避免在运输过程中出现交叉污染及货物安全性出现问题
。用于货物包装的材料必须清洁、无污染。货物的包装和标签必须符合国家规
定和要求。用于盛放货物的容器要清洁、干燥、牢固、无异味、无霉烂变质，
食品包装符合国家法规、标准的要求且完好无损。包装费用由供应商承担。
*★其他
质量保证*、为确保副食品质量，投标单位无条件接受*家以上质量检测单位的
检测，并承担所有检测费用。*、合同期内甲方不定时对副食品随机检测，双
方共同取样并送至检测机构检测，经检验，如果乙方提供的副食品指标达不到
要求，甲方有权视乙方为欺骗行为，甲方将扣留所有已配送副食品，不支付任
何费用，损失乙方自负。*.乙方在服务过程中必须按照甲方要求提供供应货物
必要品种的检疫检测报告、蔬菜农药残留化验单等，甲方有权对不合格产品予
以退货或换货。*.食品安全措施：乙方所提供货物须有货物可追溯管理程序，
允许甲方随时查阅货物各环节相关记录（货物采购记录、货物的合格证明及验
收记录、货物进出仓记录、销售记录、须冷链运输的货物提供冷链运输记录、
运输工具消毒记录等），记录保存期限为*年。
*★其他
报价要求*、在合同有效期内，乙方所配送副食品供应价格以驻地正规农贸批
发市场（兴宫农副产品水产批发市场）或政府发改委官网公布均价为基准价的
，不低于*%的下浮费率。以双方市场询价为基准价的，报价应低于当时当地市
场（各类生鲜超市等）*售价的**%以上。价格要先以发改委官网和批发价为
准，没有的品种再以*售价为准。*、跨区域执行任务时，价格按照任务区域
的支队级单位公示的价格执行。*、甲方不承担因各种原因所导致的成本上升
而产生的价格上涨风险。*、甲方每周询价*次，询价人员随机确定、定期更
换，乙方可派人同甲方共同询价,询价时副食品质量标准执行副食品配送验收标
准，按照规定的食品质量采取货比*家的方式确定价格，然后取*家的平均值
之后在进行优惠。价格给乙方确认后乙方按此价格供货不准私自调价。甲方公
示后价格不可更改。*、乙方提供副食品价格在菜单和发票中必须落实合同规
定的优惠率。
-第*页-**★其他
*、若服务地区发生疫情，根据疫情防控要求，乙方定期组织相关人员核酸检测
，并对人员车辆和配送产品进行检查消杀。另外，因疫情原因，乙方负责提前
协调地方单位开具供保车辆通行证及相关证明，甲方不负责协调此项。疫情期
间甲方通知不允许配送的副食品，乙方必须严格执行。疫情期间必须保证食品
质量，车辆能够正常通行确保按时间节点配送到位，因以上原因出现问题视情
解除合同。*、乙方保证不向媒体或第*人泄露这些秘密，不准谈及甲方事宜
，如发生问题，追究法律责任。乙方不得以为甲方配送之名为自身做商业宣传
。*、本合同所称不可抗力指不可预见、不能避免并不能克服的客观情况，不
可抗力包括战争、地震、动乱、空中飞行物体坠落或其他非甲方或乙方责任造
成的爆炸、火灾。甲、乙双方的任何*方由于不可抗力的原因不能履行合同时
，应及时向对方通报不能履行或不能完全履行的理由，在取得有效的证明之后
，允许延期履行、部分履行或者不履行合同，并根据情况可部分或全部免予承
担违约责任。*、对于甲方要求的及乙方在报价文件和合同中所承诺提供的功
能，乙方应无条件提供，由于其他原因所造成的额外费用由乙方自行承担。*
、如因甲方上级命令新增内容或因规定政策调整造成合同不能正常履行或者修
改，甲方可随时终止合同，本合同自动解除，甲方不负任何责任。*、本采购
项目合同有效期为*年，合同到期后如新年度的副食品配送商未及时确定，经双
方签订补充协议，由原配送商顺延配送，顺延至新年度副食品配送商确定为止
。*、在合同执行期间，如果双方发生争执，首先应协商解决，协商不成通过
法律渠道（仲裁或法院）解决。
技术要求
采购包*：
标的名称：副食品配送
参数性质序号技术参数与性能指标
*.蔬菜类
*.提供的必须是新鲜蔬菜，鲜嫩、挺拔，发育充分，无黄叶、无刀
伤、无斑点、无腐烂部位、无农药气味、无臭味；
*.质量必须符合国家食品卫生管理规定；
*.农药残留不得超过《食品中农药最大残留限量》（******）国
家标准、*******.*《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》；
*.不得提供腐烂变质、黄叶、烂叶及带泥巴的蔬菜；
*.蔬菜外表不得人为喷洒水分和有过多的虫孔；
*.不得提供过长的菜头和菜根，无杂物，品质保持*致；
*.感官要求：
*.*叶菜类：颜色鲜艳，棵株挺植，叶子饱满水分充足；
*.*根茎类：土豆颜色为淡黄色或奶白色，个大形正，大小均匀，表
面光滑，体硬，饱满无土；洋葱鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，
完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有*定硬度；红薯颜色粉红
或淡黄色，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬饱满；生姜颜色
淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味；蒜头颜色白色或紫色，
-第*页-蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。
*.*椒类：青椒呈长形或萝卜形，颜色碧绿，表面光滑，饱满有光泽
，有*定硬度和弹性；西椒呈柿型或灯笼形，较大，颜色碧绿、肉
厚少籽，味道香甜；辣椒呈细长圆锥形。颜色黄绿或碧绿，有光泽
、表面光滑，肉薄籽多、辣味重；红椒颜色红艳、有光泽、表面光
滑，饱满有*定硬度和弹性。
*.*瓜类：黄瓜颜色青绿，瓜身细短、条直均匀，瓜把小，顶花带刺
，有白霜或光泽，肉脆甜、瓢小籽少；冬瓜皮青翠，有白霜，肉洁
白、厚嫩、紧密、膛小，有*定硬度；丝瓜有棱无棱*种，皮颜色
翠绿、薄嫩、有白霜，条直均匀、细长挺直，易断无弹性；苦瓜颜
色淡绿色有光泽，凹凸明显，条直均匀，有*定硬度，瓜瓢黄白，
籽小、味苦；南瓜颜色金黄或橙黄色，瓜形正，肉金黄紧密、粉甜
，表面硬实；角瓜颜色黄绿色、表面光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩
，瓢小籽少，有*定硬度，尾蒂有毛刺。
*.水果类
*.必须是新鲜水果，产品无腐烂，污染物和农药残留应符合*****
*标准。
*.*果形端正，大小均匀，无畸形果，带果柄，果实无萎焉。
*.*果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫害，无病斑，无腐烂
。
*.*口感正常，具有水果应有的风味。
*.杂粮、干调、干蔬类
*.所有的干菜、调料及其他类必须符合国家卫生标准和质量要求，
必须是通过*******国际质量体系认证标准的产品。
*.*糖、味精、酱油、醋、豆制品、生粉等必须具有“**”生产许可
证或“**”食品生产许可证。
*.*食用盐，袋装，质量符合******，卫生符合******；
*.*味精，袋装，质量符合**/*****，卫生符合******；
*.*鸡精，符合**/******；
*.*酱油（老抽、生抽、味极鲜等），桶装或瓶装，质量符合****
***，卫生符合******；
*.*食用醋，桶装或瓶装，质量符合*******，卫生标准******
-第**页-★*
；
*.*糖，质量符合******；
*.*酱类，质量符合**/******、**/******卫生标准******。
*.牛奶/饮品类
饮品类：
*.饮品类食品必须为甲方固定的品牌，严禁假冒伪劣产品、过期产
品。
牛奶类：
*.巴氏杀菌乳应符合*******国家标准,灭菌乳应符合*******
标准，发酵乳应符合*******标准，调制乳应符合*******标准
。
*.*色泽：呈乳白色或微黄色；
*.*滋味、气味：具有乳固有的香味，无异味；
*.*组织状态：呈均匀*致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见
异物。
*.鲜奶质量标准：为乳白色或略带微黄色的均匀胶体，无粘稠、浓
厚、分层现象；不得有肉眼可见的机械杂质；不得有苦、咸、涩、
臭等异味。
*.鲜奶理化指标：
项目标准可接受不可接受
脂肪含量%*.*≥*.*&**;*.*
蛋白质含量%*.*≥*.**&**;*.**
密度（**/*）*.****.***-
*.***
&**;*.***或&**;*.**
*
滴定酸度******-**&**;**或&**;**
杂质度***≤*&**;*
汞***≤*.**&**;*.**
农药残留≤*.*&**;*.*
酒精试验通过**%通过**%未通过**%
冰点-*.**—*.**&**;-*.*或&**;-*.**
青霉素≤*.***&**;*.***
-第**页-其他未检出检出
体细胞≤***/**&**;***/**
鲜奶的微生物指标：
项目标准可接受不可接受
*.禽肉
猪肉类：
*.色泽鲜艳，表面有*层微干的薄膜，瘦肉新切面稍湿润，呈淡玫
瑰色或淡红色；
*.触摸有弹性，不沾手，指压不留陷窝；
*.外表干净，无异味；
*.含水量检测值低于**%为合格产品；
*.符合******《鲜（冻）畜肉卫生标准》、**-*****.*《农产
品安全质量无公害畜禽肉安全要求》；
*.冷鲜猪肉类：符合******国家标准，*般情况下冷鲜猪肉类食
品应是正规厂家知名品牌，严禁热鲜肉、冷冻肉。配送时必须提供
厂家动物货物检验检疫合格证明，且符合食品卫生相关标准及法规
要求。
牛羊肉：
*.色泽，肌肉有光泽，色鲜红或深红，脂肪呈乳白色或黄色；
*.粘度，外表微干有风干膜，不沾手；
*.弹性，指压后的凹陷立即恢复；
*.气味，具有鲜牛羊肉正常气味；
*.牛肉、羊肉含水量检测值分别低于**%、**%为合格产品；
*.符合******《鲜（冻）畜肉卫生标准》、**-*****.*《农产
品安全质量无公害畜禽肉安全要求》。
禽肉类：
*.杜绝注水禽类；
*.体表面色泽洁白，肉质紧密，角膜有弹性，不沾手，指压不留陷
窝；
*.无异味，具有禽类所固有的气味；
*.全净膛，腔内无杂物；
*.提供出厂检验合格证明；
-第**页-*.符合******《鲜（冻）畜肉卫生标准》、**-*****.*《农产
品安全质量无公害畜禽肉安全要求》。
熟食类：
*.无异味、无酸败味、无异物、熟肉干制品无焦斑和霉斑。
*.符合******-****《熟肉制品卫生标准》。
速冻类：
*.符合******、*******、******国家标准，*般情况下速
冻类食品应是正规厂家知名品牌，严禁“*无”产品，配送时必须提
供厂家动物货物检验检疫合格证明，且符合食品卫生相关标准及法
规要求，速冻类食品须配冷藏车或冷藏设备运输。
*.水产类
*.符合******国家标准及水产品定性检测要求；
*.符合******《食品中污染物限量》等
*.鱼眼突出，角膜清晰透明；
*.体表面色鲜明，鳞片紧粘皮上；
*.鳃鲜红，无黏液，鳃盖禁闭易揭开，肉质坚实，有弹性，骨肉不
分离；
*.淡水鱼实行活鱼供应；
*.有鲜鱼虾的正常腥味，无异臭味；
*.所有类别产品必须鲜活特殊情况除外，且符合食品卫生相关标准
及法规要求。
*.禽蛋类
*.符合******国家标准，配送时必须提供厂家动物货物检验检疫
合格证明，且符合食品卫生相关标准及法规要求。
*.*色泽：具有禽蛋固有的色泽；
*.*组织形态：蛋壳清洁、无破裂，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性
，蛋白澄清透明、稀稠分明；
*.*气味：具有产品固有的气味，无异味；
*.*杂质：无杂质，内容物不得有血块及其他组织异物。
菌落总数≤******-****&**;****
芽孢总数≤******-****&**;****
耐热芽孢总数≤****-***&**;***
嗜冷菌≤******-****&**;****
-第**页-★*
服务标准及要求：
*.中标供应商提供的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》、《中
华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国产品质量法》及国家行
业标准的有关规定。
*.所有商品应留有*分之*（含）以上的保质期限，物资验收实行索证制
度。
*.严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定。*经发现供应
以下食品，除全部退货外，将取消中标供应商的供货资格，中标供应商应无条
件承担并接受相应经济、行政、法律处罚和被列入黑名单的风险。
*.*用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他
可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。
*.*致病性微生物，农药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危
害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关
产品。
*.*用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂。
*.*超范围、超限量使用食品添加剂的食品。
*.*被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂。
*.*标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
*.*无标签的预包装食品、食品添加剂。
*.*国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品。
*.*其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品
相关产品。
*.做好冷链食品的入库索证工作，做到所有货品可溯源，提供核酸检测证
明。
*.负责生鲜等冷链商品物流配送，冷链商品不得出现缓化后冷冻现象。
说明
带“★”的参数需求为实质性要求，若有任何*条未响应或不满足则导致投标无效。
带“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将对响应性评审产生影响，但不作为无
效投标条款。
其他需要说明的情况
其他说明：
无
功能介绍
换一批
潜在投标单位
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询价订单
分包项目
直采订单
拟在建项目
业主委托
