项目分析报告

1、预测项目潜在投标单位,提前了解潜在投标单位的项目竞争力;

2、分析招标单位同类项目成交价格、规模趋势,让投标报价更加科学精准;

3、分析招标单位同类项目历史合作方,快速了解您的竞争对手;

4、洞悉同类项目主要供应商市场占有量,全面掌握市场最新最新动态。

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企业分析报告

企业分析报告是什么?

企业报告是通过海量招标采购项目信息和企业主体信息,多维度分析企业招投标市场规模、业务分布、关联主体、违规失信风险情况的实时企业大数据报告。

企业情报分析报告
业主版分析报告的作用:

1、帮助您分析招标单位的项目规模趋势和预算节约率,为企业开发客户、投标报价提供参考,让投标更有针对性;

2、帮助您分析招标单位的采购行业品类,帮助企业拓宽相关业务;

3、帮助您分析招标单位的主要合作供应商和合作代理机构,帮助企业了解同行竞争实力水平,结合供应商报告定位自身企业优劣势,找到更多商机;

4、帮助您分析招标单位的违规失信风险,提高自身风险防范能力。

供应商分析报告的作用:

1、帮助您分析同行或者自身的中标金额趋势、项目规模和报价下浮率,为企业投标、报价提供参考,让投标决策更合理;

2、帮助您分析企业的招投标区域优劣势,扬长避短赢得更多市场机会;

3、帮助您分析企业的主要竞争对手、主要合作业主,从竞争对手、合作业主的优劣势比较中,找到自身企业优势和合作商机;

4、帮助您分析企业最新的信用风险记录,为企业投诉,维护自身合法竞争权益提供参考线索。

代理机构版分析报告的作用:

1、帮助您了解代理机构项目概况、业主发展趋势、项目结构等基本情况,为招投标市场拓展提供参考;

2、帮助您了解代理机构的项目分布情况(包括采购系统和地区),分析目标企业的市场占比,寻找更多市场机会;

3、帮助您了解代理机构所代理的项目预算节约度,从而分析与目标企业的服务差距,优化自身服务能力;

4、帮助您了解代理机构的重点客户情况,帮助企业了解同行的合作情况,提高自身竞争力;

5、帮助您了解代理机构的各项经营风险,防范自身信用风险,提高风险防范能力。

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汉中市商务局2024年度市级冻猪肉储备采购项目招标公告

项目编号 - 资质要求
招标/采购内容 预算金额
获取标书截止时间 投标截止时间
招标单位 招标联系人/电话
代理机构 代理联系人/电话
潜在投标单位
潜在中标单位
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公告内容:

项目概况

****年度市级冻猪肉储备采购项目招标项目的潜在投标人应在****省****市****区*里街道办事处光辉社区**区*幢**层**号获取招标文件,并于 ****年**月**日 **时**分 (北京时间)前递交投标文件。

*、项目基本情况

项目编号:****-****市-****-*****

项目名称:****年度市级冻猪肉储备采购项目

采购方式:****

预算金额:*,***,***.**元

采购需求:

合同包*(冻猪肉储备*):

合同包预算金额:*,***,***.**元

合同包最高限价:*,***,***.**元

品目号 品目名称 采购标的 数量(单位) 技术规格、参数及要求 品目预算(元) 最高限价(元)
*-* 畜禽肉 冻猪肉储备 ***(吨) 详见采购文件 *,***,***.** *,***,***.**

本合同包不接受联合体投标

合同履行期限:

合同包*(冻猪肉储备*):

合同包预算金额:*,***,***.**元

合同包最高限价:*,***,***.**元

品目号 品目名称 采购标的 数量(单位) 技术规格、参数及要求 品目预算(元) 最高限价(元)
*-* 畜禽肉 冻猪肉储备 ***(吨) 详见采购文件 *,***,***.** *,***,***.**

本合同包不接受联合体投标

合同履行期限:

*、申请人的资格要求:

*.满足《中华人民共和国****法》第***条规定;

*.落实****政策需满足的资格要求:

合同包*(冻猪肉储备*)落实****政策需满足的资格要求如下:

*、《财政部环保总局关于环境标志产品****实施的意见》(财库[****]**号);
*、《财政部司法部关于****支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔****〕**号);
*、《国务院办公厅关于建立政府强制采购节能产品制度的通知》(国办发〔****〕**号);
*、《****促进中小企业发展管理办法》(财库﹝****﹞**号)
*、《财政部国家发展改革委关于印发〈节能产品****实施意见〉的通知》(财库〔****〕***号);
*、《*部门联合发布关于促进残疾人就业****政策的通知》(财库〔****〕***号);
*、《财政部发展改革委生态环境部市场监管总局关于调整优化节能产品、环境标志产品****执行机制的通知》(财库〔****〕*号);
*、《关于运用****政策支持乡村产业振兴的通知》财库〔****〕**号;
*、《****省中小企业****信用融资办法》(陕财办采〔****〕**号);
**、其它需要落实的****政策。

合同包*(冻猪肉储备*)落实****政策需满足的资格要求如下:

*、《财政部环保总局关于环境标志产品****实施的意见》(财库[****]**号);
*、《财政部司法部关于****支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔****〕**号);
*、《国务院办公厅关于建立政府强制采购节能产品制度的通知》(国办发〔****〕**号);
*、《****促进中小企业发展管理办法》(财库﹝****﹞**号)
*、《财政部国家发展改革委关于印发〈节能产品****实施意见〉的通知》(财库〔****〕***号);
*、《*部门联合发布关于促进残疾人就业****政策的通知》(财库〔****〕***号);
*、《财政部发展改革委生态环境部市场监管总局关于调整优化节能产品、环境标志产品****执行机制的通知》(财库〔****〕*号);
*、《关于运用****政策支持乡村产业振兴的通知》财库〔****〕**号;
*、《****省中小企业****信用融资办法》(陕财办采〔****〕**号);
**、其它需要落实的****政策。

*.本项目的特定资格要求:

合同包*(冻猪肉储备*)特定资格要求如下:

*、具有独立承担民事责任能力的法人、其他组织或自然人,并出具合法有效的营业执照或事业单位法人证书等国家规定的相关证明,自然人参与的提供其身份证明(投标时须提供原件);
*、法定代表人授权书原件及被授权人身份证原件(法定代表人直接参加投标只须提供法定代表人身份证原件);
*、财务状况报告:法人提供经审计****年度的财务报告或提交投标响应文件截止时间前*个月内其基本账户开户银行出具的资信证明(附开户许可证);其他组织和自然人提供银行出具的资信证明或财务报表。
*、税收缴纳证明:法人提供提交投标响应文件截止时间前*年内至少连续*个月已缴纳的增值税或企业所得税的凭据;其他组织和自然人提供缴纳税收的凭据;依法免税的投标供应商应提供相关文件证明;
*、社会保障资金缴纳证明:提供提交投标文件截止时间前*年内至少连续*个月已缴纳的社会保障资金的凭据(专用收据或社会保险缴纳清单);依法不需要缴纳社会保障资金的投标人应提供相关文件证明。
*、供应商具有履行本合同所必需的专业技术能力的说明及承诺。
*、参加****活动近*年内,在经营活动中没有重大违法记录声明;
*、投标人不得为“信用中国”网站(***.***********.***.**)中列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的供应商,不得为中国****网(***.****.***.**)****严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加****活动的投标人;在“全国企业信用信息公示系统”中未被列入严重违法失信企业名单和异常经营企业名单;
*、具有生猪定点屠宰加工能力,合法持有生猪定点屠宰加工企业资质,且未发生过大食品安全事故;
**、有储存冷(冻)猪肉的冷库,总库容量应不低于***吨,冷库运行正常卫生条件良好;
**、代储企业具有稳定的销售冷(冻)猪肉的网络、完善的冷链配送体系和较强的吞吐能力;
**、储存冷库的其他条件应符合《国家储备冻肉储存冷库资质条件要求》的相关规定;
**、本项目不接受联合体投标。

合同包*(冻猪肉储备*)特定资格要求如下:

*、具有独立承担民事责任能力的法人、其他组织或自然人,并出具合法有效的营业执照或事业单位法人证书等国家规定的相关证明,自然人参与的提供其身份证明(投标时须提供原件);
*、法定代表人授权书原件及被授权人身份证原件(法定代表人直接参加投标只须提供法定代表人身份证原件);
*、财务状况报告:法人提供经审计****年度的财务报告或提交投标响应文件截止时间前*个月内其基本账户开户银行出具的资信证明(附开户许可证);其他组织和自然人提供银行出具的资信证明或财务报表。
*、税收缴纳证明:法人提供提交投标响应文件截止时间前*年内至少连续*个月已缴纳的增值税或企业所得税的凭据;其他组织和自然人提供缴纳税收的凭据;依法免税的投标供应商应提供相关文件证明;
*、社会保障资金缴纳证明:提供提交投标文件截止时间前*年内至少连续*个月已缴纳的社会保障资金的凭据(专用收据或社会保险缴纳清单);依法不需要缴纳社会保障资金的投标人应提供相关文件证明。
*、供应商具有履行本合同所必需的专业技术能力的说明及承诺。
*、参加****活动近*年内,在经营活动中没有重大违法记录声明;
*、投标人不得为“信用中国”网站(***.***********.***.**)中列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的供应商,不得为中国****网(***.****.***.**)****严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加****活动的投标人;在“全国企业信用信息公示系统”中未被列入严重违法失信企业名单和异常经营企业名单;
*、具有生猪定点屠宰加工能力,合法持有生猪定点屠宰加工企业资质,且未发生过大食品安全事故;
**、有储存冷(冻)猪肉的冷库,总库容量应不低于***吨,冷库运行正常卫生条件良好;
**、代储企业具有稳定的销售冷(冻)猪肉的网络、完善的冷链配送体系和较强的吞吐能力;
**、储存冷库的其他条件应符合《国家储备冻肉储存冷库资质条件要求》的相关规定;
**、本项目不接受联合体投标。

*、获取招标文件

时间: ****年**月**日 ****年**月**日 ,每天上午 **:**:** **:**:** ,下午 **:**:** **:**:** (北京时间)

途径:****省****市****区*里街道办事处光辉社区**区*幢**层**号

方式:现场获取

售价: ***元

*、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

时间: ****年**月**日 **时**分**秒 (北京时间)

提交投标文件地点:****市红叶大酒店*楼会议室

开标地点:****市红叶大酒店*楼会议室

*、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

*、其他补充事宜

有关本次招标采购的事项若存在实质性变动或修改,均以《****省****网》发布的公告信息为准。

*、对本次招标提出询问,请按以下方式联系。
*.采购人信息

名称:****市商务局

地址:****区民主街**号

联系方式:*******

*.采购代理机构信息

名称:****

地址:****省****市****区*里街道办事处光辉社区**区*幢**层**号

联系方式:***********

*.项目联系方式

项目联系人:****

电话:***********

****

****年**月**日


招标公告
****受****市商务局的委托,按照****程序,拟就****市商务局****年度市级冻猪肉储备采购项目,欢迎符合资格条件的、有能力提供本项目所需货物和服务的供应商参加投标。
*.项目名称:****市商务局****年度市级冻猪肉储备采购项目
*、项目编号:****-****市-****-*****
*、采购人名称:****市商务局
地址:****区民主街**号
联系方式:电话:****-*******
*、招标代理机构:****
地址:****省****市****区*里街道办事处光辉社区**区*幢**层**号
联系人:****
联系方式:***********
*.采购内容和要求:
****市商务局****年度市级冻猪肉储备采购项目;
合同包 预算金额(补贴) 采购品种 储备期限 储备数量 单位
*包 *******.**元 冻猪肉(片猪肉、分割肉) 按照合同约定 ***
*包 *******.**元 冻猪肉(片猪肉、分割肉) 按照合同约定 ***
*、投标人资格要求:
(*)基本资格条件:符合《中华人民共和国****法》第***条的有关规定;
*、具有独立承担民事责任能力的法人、其他组织或自然人,并出具合法有效的营业执照或事业单位法人证书等国家规定的相关证明,自然人参与的提供其身份证明(投标时须提供原件);
*、法定代表人授权书原件及被授权人身份证原件(法定代表人直接参加投标只须提供法定代表人身份证原件);
*、财务状况报告:法人提供经审计****年度的财务报告或提交投标响应文件截止时间前*个月内其基本账户开户银行出具的资信证明(附开户许可证);其他组织和自然人提供银行出具的资信证明或财务报表。
*、税收缴纳证明:法人提供提交投标响应文件截止时间前*年内至少连续*个月已缴纳的增值税或企业所得税的凭据;其他组织和自然人提供缴纳税收的凭据;依法免税的投标供应商应提供相关文件证明;
*、社会保障资金缴纳证明:提供提交投标文件截止时间前*年内至少连续*个月已缴纳的社会保障资金的凭据(专用收据或社会保险缴纳清单);依法不需要缴纳社会保障资金的投标人应提供相关文件证明。
*、供应商具有履行本合同所必需的专业技术能力的说明及承诺。
*、参加****活动近*年内,在经营活动中没有重大违法记录声明;
*、投标人不得为“信用中国”网站(***.***********.***.**)中列入失信被执行人和重大税收违法案件当事人名单的供应商,不得为中国****网(***.****.***.**)****严重违法失信行为记录名单中被财政部门禁止参加****活动的投标人;在“全国企业信用信息公示系统”中未被列入严重违法失信企业名单和异常经营企业名单;
*、具有生猪定点屠宰加工能力,合法持有生猪定点屠宰加工企业资质,且未发生过大食品安全事故;
**、有储存冷(冻)猪肉的冷库,总库容量应不低于***吨,冷库运行正常卫生条件良好;
**、代储企业具有稳定的销售冷(冻)猪肉的网络、完善的冷链配送体系和较强的吞吐能力;
**、储存冷库的其他条件应符合《国家储备冻肉储存冷库资质条件要求》的相关规定;
**、本项目不接受联合体投标。
*、采购项目需要落实的****政策(详见招标文件):
*、《财政部环保总局关于环境标志产品****实施的意见》(财库[****]**号);
*、《财政部司法部关于****支持监狱企业发展有关问题的通知》(财库〔****〕**号);
*、《国务院办公厅关于建立政府强制采购节能产品制度的通知》(国办发〔****〕**号);
*、《****促进中小企业发展管理办法》(财库﹝****﹞**号)
*、《财政部国家发展改革委关于印发〈节能产品****实施意见〉的通知》(财库〔****〕***号);
*、《*部门联合发布关于促进残疾人就业****政策的通知》(财库〔****〕***号);
*、《财政部发展改革委生态环境部市场监管总局关于调整优化节能产品、环境标志产品****执行机制的通知》(财库〔****〕*号);
*、《关于运用****政策支持乡村产业振兴的通知》财库〔****〕**号;
*、《****省中小企业****信用融资办法》(陕财办采〔****〕**号);
**、其它需要落实的****政策。
*、招标文件发售
*、招标文件发售时间:****年*月*日至****年*月*日,**:**-**:**,**:**-**:**。(节假日除外)
*、发售地点:****办公区
*、文件资料费:招标文件每套售价***元/套,售后不退(现场购买,谢绝邮寄)。
*、供应商报名时需提供单位介绍信或授权委托书、经办人身份证(原件及加盖单位公章的复印件);
*、响应文件递交时间及开标会议时间和地点:
*、响应文件递交时间:****年*月**日中午**时**分
*、开标时间:****年*月**日中午**时**分
*、开标地点:****市红叶大酒店*楼会议室
*、采购项目联系人:****
电话:***********
**、信息发布及其他事项
有关本次招标采购的事项若存在实质性变动或修改,均以《****省****网》发布的公告信息为准。
****
第*章采购技术要求及具体内容
*、项目概况
更好地调节供求、平抑物价、保障供给,根据商务部、财政部《中央储备肉管理办法》(商务部令****年第*号),****省商务厅、****省财政厅《关于省级储备肉管理工作有关问题的通知》(陕商发〔****〕***号)等规定,结合本市实际情况制定本项目。
*、采购内容
市政府为应对重大自然灾害、公共卫生事件、动物疫情或者其他突发事件引发的市场异常波动,通过市财政资金定额补贴,按照市级猪肉储备计划和储备肉委托储存合同约定,以商代储,由社会上有承揽能力的承储单位,采取定期轮换保质,由市政府运用行政手段进行市场猪肉供应量投放调控的固定数量的猪肉储备。储备方式采取冷(冻)猪肉储备。其调用权属于政府。
*、市级备猪肉实行常年储备,定期轮换制度。
*、储备责任分工
*.市商务局负责储备猪肉的行政管理,审定承储企业资质,按照市政府批准的猪肉储备计划,代表市政府与承储企业签订委托储备合同;对储备数量、质量和储存安全实施监督检查;下达储备入储、加工、更新轮换、动用等计划,并组织实施;负责储备猪肉的日常管理和台账系统的建设、运行与维护,汇总、分析业务、财务报表和报告;具体办理资金申领工作。
*.市财政局负责储备猪肉的储备费用及储备管理经费等财政补贴,并保证足额拨付,负责对猪肉储备有关财务执行情况实施监督检查。
*.承储单位负责储备猪肉的库存管理工作,接受有关部门和单位监督;严格执行储备计划等有关管理规定,确保储备数量真实、质量合格、储存安全。
*、市级储备猪肉的财务管理
*.市级猪肉储备费用由市级财政给予补贴,实行专户管理,专款专用。市级猪肉储备原则上每年储备*轮,每轮储存*个月左右,由代储企业自行组织轮库,盈亏由企业自行承担,市级财政不再负担储备费用以外的轮库价差损失。市财政依据补贴标准和合同约定的储备数量,逐轮计算出储备补贴额,对承储企业进行定额补贴。
*.冷(冻)猪肉储备储备费用包括冷藏保管费、保管库耗费、入库费、采购资金利息、运输费。补贴标准为冷藏保管费用按每日每吨*.*元、保管库耗费按每轮入库白条肉价格的*‰、入库费按每轮每吨**元、运输费按每轮每吨***元计算。猪肉投放费用:根据省商务厅、省财政厅《关于省级储备肉管理工作有关问题的补充通知》(陕商发[****]***号)规定,主要包括长途冷藏运输费(*元/吨·公里)、运输损耗费(重量的*.*%)、市内配送费(每点次**元)、销售损耗(销量的*%)、销售费用(销售额的*%)。冷(冻)猪肉储备资金由承储企业承贷承还,由承储单位向中国农业发展银行****市分行贷款,也可向商业银行贷款或以自有资金垫付,市财政按计划期内实际入库数量、含税库存单价、结算期内贷款占用时间和*年期银行贷款基准利率补贴利息。
*.市商务局的储备管理经费及市级储备肉监测系统运行维护费、信息采集费、台账管理系统升级和维护等费用,由市财政另行核定后给予安排。
*.每轮储备结束后*个工作日内,承储单位根据储备运行情况填制《市级猪肉储备****年第*轮财政补贴申报表》,编制就地销售盈亏报告,连同入栏(库)成本和出栏(库)材料,报送市商务局。市商务局复核后编制汇总表,填制《****年第*轮市级猪肉储备财政补贴结算表》,**个工作日内办理结算报告报市财政局。市财政局在收到结算报告后的**个工作日内将补贴资金直接拨付承储单位。任何单位和个人不得骗取、挤占、截留、挪用储备肉财政补贴。
*、储备猪肉的调用
由市商务局根据市场供应和价格波动情况向市政府提出动用报告,经市政府批准后实施。承储单位必须按照市政府下达的时间、数量、价格、流向组织调运或销售。投放市场销售实现价格减去市场投放费用和白条肉入库价后,所产生的差价由市财政采取收支相抵、差额补贴的办法解决。收大于支的部分缴市财政;收不抵支的差额部分由市财政拨补。
*、储备的完整和安全
*.储备猪肉在正常储备期内实施轮库销售后,承储企业应在**个工作日内,按轮换出库数量完成储备猪肉补库工作,承储企业储备肉年平均在库(栏)不得低于承储合同约定数量。
*.冷(冻)猪肉统货不得少于**%,分割肉不得超过**%。
*.由市商务局委托质检单位依据国家储备肉质量公检的有关规定对储备猪肉进行公证检验。冷(冻)猪肉储备主要进行感官鉴别、挥发性盐基氮、水分、汞、砷、铅、镉、“瘦肉精”类物质、农药残留、兽药残留检测以及病理检查等,入库猪肉需具备肉品品质检测合格证明。不符合国家标准的肉品不得储备入库。
*、承储企业应当建立严格的储备猪肉保管制度,实行专库专人保管、看守,不同养殖厂家、批次的入库(栏)猪肉要做到单独储放、专栏储存,挂牌标存,按照先进先出、后进后出的原则做好库存轮换工作。所有购进的猪肉必须符合国家规定的质量标准。
*、承储单位不得以任何理由拒绝执行或者擅自改变市级猪肉储备动用通知。
*、发生下列情形之*的,取消承储单位承储资格并列入违法失信企业“黑名单”,在规定期限内不得再申请承储资格。
(*)擅自动用储备冻猪肉(正常轮换除外)。
(*)虚报猪肉储备数量,骗取财政补贴。
(*)擅自串换猪肉储备品种,变更储存地点。
(*)不及时轮换或管理不善造成储备肉变质,或不符合****食品卫生条件与安全。
**、猪肉储备的在库(栏)管理、轮换管理、质量管理、监督检查和违规处罚,均按照或参照国家储备肉现行管理办法执行。
储备冻猪肉的技术要求
*.屠宰加工的生猪肉产地防疫要求:
*、生猪产地(市、区、县)应为非疫区(以农业部疫情通报和当地县级政府解除疫区封锁为准)。
*、养殖场(点)生猪出栏前必须经当地动物防疫监督机构检疫,并取得相应证明。
(*)冻猪肉的屠宰加工应符合以下要求:
*、必须是地方政府批准的生猪定点屠宰厂或合法持有生猪定点屠宰加工企业资质(如涉及)。
*、生猪产地(市、区、县)和屠宰加工厂所在地(市、区、县)均为非疫区(以农业部疫情通报和当地县级政府解除疫区封锁为准)。必要时本市动物防疫监督机构可以向当地省、地、县级动物防疫监督机构了解情况,或组织技术人员到现场考察和采样化验。
*、有严格的索证、验证制度,收购生猪必须索取产地动物防疫监督机构开据的检疫证明和非疫区证明,并保存至少半年。
*、必须与屠宰量相适应并依法取得健康证明的兽医检疫人员和肉品品质检验人员。
*、生猪屠宰过程必须符合《生猪屠宰操作规程》(**/******-****)。
*、检疫、检验人员必须持证上岗。
*、厂区、车间布局及工艺流程应符合《****加工厂卫生规范》(*******-****)的要求,并提供厂区、车间布局及工艺流程图。
*、应有分割车间,分割车间温度不得超过**℃。
*、应有预冷、冻结和冷藏设施。预冷间温度为*℃至*℃;冻结间温度为-**℃以下;冷藏间温度为-**℃以下。
**、宰前检疫和宰后检验工作应严格按原农业部、卫生部、外贸部和商业部《肉品卫生检验试行规程》和《生猪屠宰产品品质检验规程》(*******-****)实施。
**、屠宰检疫检验记录必须保存*年,备查。
**、有完善、有效的消毒制度,并使用农业部公布的对口蹄疫病毒有杀灭效果的指定消毒药品。
**、投标人应有完善的屠宰管理措施,在此次投标前应不少于连续*个月在从事生猪屠宰活动。
(*)冻猪肉的运输和入库:
*、公路运输时应使用符合卫生要求的冷藏车或保温车,冷藏车箱内温度应在*℃以下,并主动接受所经公路检疫监督站的检验和对车辆进行消毒。
*、铁路运输时应按国家有关铁路运输规定执行。
*、承运人必须持有:
*.*当地动物防疫监督机构签发的有效的《动物产品检疫证明》和《运载工具消毒证明》。
*.*当产地省内疫情流行时(以农业部疫情通报为准),持有****市兽医卫生监督检验所发放的有效的《动物产品准许进陕或进汉证明》。
*、储备肉入库时,要提供近期肉品质量检验报告,必要时按国家卫生标准进行抽检、复验。
*、储备肉进市入库必须提前报检,由****市动物防疫监督机构进行查验登记后出具证明才可入库。
*、入库前冻体猪肉中心温度应达到-**℃才能倒入储藏库,未达到此项要求的冻猪肉应进行复冻,直到达到标准要求。
*、冷库管理人员应对储备肉产地、数量、生产日期等进行登记,并保存****市动物防疫监督机构出具的检疫证明或加盖印章的原检疫证明备查。
(*)对冷库的技术要求:
*、冷库储备能力必须达到拟储备的数量以上。
*、冷库的冷藏间空气温度应达到-**℃以下,冷藏间温度*昼夜波动不超过正负*℃。冷库应配置有温度自动记录仪。
*、冷库的冷藏间冷分配设备可以是鼓风冷却方式或自然对流冷却方式,冻结结间温度应达到-**℃以下。
*、冷藏冻猪肉与地面有**厘米的距离,与*周墙壁有**厘米的距离。冻猪肉储存应分类码放整齐。并与墙排管外侧保持**厘米的距离。距顶管下侧**厘米、距顶管横侧**厘米,并保留必要的货物通道。
*、冷库应设有防鼠措施,库内应有足够的照度,照明灯具应加安全防护罩。
*、库房应实行专人管理,岗位分工责任明确,有严格的安全措施,非岗位工作人员禁止进入工作区。
*、定期对储藏的冻体猪肉进行质量检查,包括感观检查和对肉品深部温度抽测,并做好检查记录,防止出现风干、氧化、变质等问题。
*、若冻猪肉质量发生变质可疑时,有相应的送检鉴定制度,由国家认可的质量检验机构进行鉴定,以保证肉品质量符合国家标准******―****的要求。
*、冻猪肉进出库实行严格登记制度,并做到先进先出,尽量缩短库存肉品周转日期。
**、冷库应有完善、有效的消毒制度,并使用农业部指定既对口蹄疫病毒有杀灭效果又不会对肉品造成污染的消毒药品。掌握定期实施低温条件下消毒技术措施。
**、制定意外情况下的应急措施(如停电、停水、机械、制冷事故等意外)。
**、库房管理和装运人员,应每年进行体检,体检合格者方可从事库房管理和装运肉品工作,工作中应着装上岗,保持良好的个人卫生。
**、库房管理人员应经必要的卫生知识培训,取得培训合格证。
**、企业内部制定*套健全的肉品卫生质量保证体系,各部门、各岗位分工协作,并由主管领导定期组织进行企业内部检查评议,并做好检查记录和处理结果记录。
(*)包装的要求:
*、包装材料:瓦楞纸箱按******的规定执行;塑料薄膜按******和*****-**的规定执行。
*、外包装:按产品规格用瓦楞纸箱包装。纸箱规格:**.*×**.*×**.*(立方厘米)。
*、内包装:分大、小*种包装;大包装:箱内全部肉块整齐放入聚乙烯薄膜方袋内,折叠后封箱打包;小包装:箱内按产品的自然块分别用聚乙烯薄膜卷*圈半以上,放入聚乙烯大方袋内,折叠后封箱打包。
*、每箱净重**公斤(冻结后的重量),每箱块数不限,箱内允许有*块补秤块肉。
*、箱内肉块排列整齐、美观,面层肉块的大小选择均匀。
*、包装应坚固、完整,纸箱底部必须封牢。箱外用塑料带*道式“++”字形,扎捆牢固。
(*)储备冻体猪肉的检验
储备冻体猪肉入冷库前和出冷库上市销售前,有关部门应提供近期肉品质量检验报告。按国家卫生标准,由我市卫生监督检验机构随时对肉品质量进行抽检或复检。
*.备注:上述各类标准/规范等如有新的替代标准/规范,执行新的标准/规范。
采购清单
合同包 预算金额(补贴) 采购品种 储备期限 储备数量 单位
*包 *******.**元 冻猪肉(片猪肉、分割肉) 按照合同约定 ***
*包 *******.**元 冻猪肉(片猪肉、分割肉) 按照合同约定 ***
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项目公告

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