合同
合同密级：公开
合同编号：*************
项目名称：食堂餐饮服务
****高压科学研究中心
甲方单位：
****研究生院
乙方单位：****
签订时间：****年*月**日
-*-
| 甲方单位： |
****高压科学研究中心****研究生院 |
| 乙方单位： |
**** |
| 签订时间： |
****年*月**日 |
甲方：****高压科学研究中心合同编号：*************
****研究生院
乙方：****签定地点：****市海淀区
*、定义
本协议条款中的下列术语应解释为：
（*）用餐单位：****高压科学研究中心、****研究
生院、****计算科学研究中心
（*）服务：系指乙方根据协议规定须向甲方提供的餐厅经营服务。
（*）合同：固定总价合同
*、合同条款
*.服务内容及要求
详见招标文件和乙方的投标文件。
*.合同履行期限
合同签订后*年。
*.质量保证
*.*乙方应提供优质服务，保证服务质量，且不能低于合同规定的范
围和种类。乙方应保证食堂饭菜入口率达到**%（除去桌餐和会议餐）。
甲方每年将定期地对乙方提供的餐饮服务项目情况进行问卷调查，职
工打分应在**分以上。
-**
*.*乙方在收到甲方或用餐单位关于服务质量问题的通知后*天内，
应迅速查处并书面答复。
*.*如果乙方在收到通知*天后没有弥补缺陷，甲方或用餐单位可采
取必要的补救措施，但风险和费用将由乙方承担。
*.甲方的权利和义务
*.*甲方权利
（*）甲方有权依照国家及****市有关食品、卫生防疫、消防、安全
生产等相关法律、法规的规定对乙方进行监督检查，同时要求乙方对
违规行为进行限期整改。
（*）甲方有权监督、检查乙方执行甲方各项规章制度及服务规范的
情况。
（*）甲方有权监督、检查乙方的经营服务标准和质量标准。
（*）甲方有权对乙方各项工作进行监督和检查：重点检查内容：主
副食品的加工、制作、销售情况；餐厅、厨房、冷库、灶具、厨具、
餐具、食品和乙方人员卫生情况；各岗位人员有与之相符的上岗证和
操作水平情况；甲方提供的设施、设备的日常使用情况；水、电、气、
低耗品的使用情况；餐厅、厨房安全消防及安全生产执行情况。
（*）甲方有权要求乙方限期改正发现的问题和更换不合格的工作人
员。
（*）甲方应做到在合同结束时不与乙方人员续签合同或留聘乙方员
*
*
工。合同结束，乙方工作人员的劳动关系和经济纠纷与甲方无关。
（*）甲方有权组织就餐人员对饭菜质量、服务进行评价。
（*）甲方有权监督原材料采购状况，乙方应保证餐厅入口率不低于
**%。
（*）甲方有权委托第*方行使甲方权利，履行相应义务。
*.*甲方义务
（*）甲方负责提供厨房、餐厅、安全等的设施、设备和器具。负责
维修供热、供水、供电、排水等公共设施，但因乙方使用不当造成的
损耗由乙方负责并承担。
（*）甲方应当及时向乙方支付合同规定内应当由甲方支付的各项费
用。
（*）甲方须及时配合乙方办理相关的工商、卫生、环保、消防等手
续，并负责及时提供相关的场地使用证、消防合格证、卫生防疫证、
环保合格证等相关文件。
（*）甲方应为乙方履行本合同提供合理的进出服务场地的方便。
（*）由于甲方施工、装修、停电、停水等原因将造成餐饮服务不能
按平日正常状态进行时，甲方应提前书面通知乙方。因甲方上述行为
虽经乙方努力仍不能供餐或按时供餐的，乙方不承担责任。
（*）甲方应协助乙方共同做好避免员工就餐食品浪费的工作。
（*）甲方应进行员工文明就餐、节约用餐，爱护财产的宣传，尊重
-*-
乙方工作人员的劳动。
（*）甲方有责任检查督促乙方做好食品安全卫生等工作，并定期与
乙方会商相关事宜。
*.乙方的权利和义务
*.*乙方权利
（*）在本合同期限内，乙方有权根据本合同及相关法律维护自身合
法权益。
（*）乙方有权按照本合同的规定，按时收取相关费用。
*
（*）当餐厅的就餐人数出现较大变动（增加或减少）时，甲方应当
提前书面通知乙方，双方（指乙方与通知方）应当协商解决相关事宜。
如因甲方未提前通知而导致的就餐问题或相关损失乙方不承担责任。
*.*乙方义务
（*）乙方负责餐厅的运营管理。健全各项管理制度，明确有关岗位
责任和操作规程，严格执行制度和操作规程，实现专业化、标准化的
管理目标。
（*）乙方保证合同涉及范围的环境卫生符合国家有关规定及标准，
并承担因乙方过错引起的事故责任。
（*）乙方必须遵守甲方的管理规定及各项规章制度，对于甲方的合
理化建议，乙方应当做出响应，积极配合甲方监管人员的工作。
（*）乙方保证按质、按量、按时向甲方提供供餐服务。
**—
（*）乙方负责用餐后的餐具、用具的洗涤、消毒，保证所有餐具、
用具符合相关的卫生标准。
（*）乙方对甲方提出的合理建议和用户投诉，*般性问题应及时处
理；对于较复杂问题在**小时内予以处理，此时限内不能解决的，
应给以书面答复，说明原因。
（*）在遇到疫情、火灾、停电、停水等影响乙方不能正常生产的情
况时，首先知情方应当及时通知对方并启动应急预案，并充分合作，
及时采取补救措施，以保证能正常供餐。
（*）未经甲方同意，乙方不得擅自停止营业。未经甲方事先书面同
意，乙方不得转租、转包或采取与第*方合作等方式变相转租、转包
合同的任何部分，不得进行第*方产品或服务的宣传、推广及销售。
（*）乙方应协助甲方办理卫生许可证件的手续等工作。
（**）乙方应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，
并严格按制度和操作规程工作。相关制度包括但不限于：防火、防毒、
防盗、卫生管理、应急预案、物流采购和供应等方面。甲方有权进行
监督和检查。如甲方认为乙方的相关制度不能满足合同约定标准，有
权要求乙方进行整改。
（**）乙方负责自有人员人力资源管理，并执行员工工资、福利等*
切费用的发放工作；为就餐及相关人员办理公众责任险，包括第*方
财产或人身伤亡赔偿，以及火灾、爆炸及水损责任、食品饮料责任及
-*-
装饰物责任等附加险。保险有效期与合同有效期*致。
（**）食品原材料由乙方负责采购，但原材料供应商必须通过招投标
选择并取得甲方认可，甲方将不定期进行抽检。乙方在原材料采购中，
要保证从正规渠道购进，并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合
格，并严格执行国家相关法规。其中，肉制品的采购必须从正规市场
购入并符合国家有关食品安全方面的规定，同时提供采购点的营业执
照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等。蔬菜类材料采购
必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全方面的规定。各种主食
专
材料（米面等）、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等必须从正
**
规厂商或商场购入，指定品牌和采购渠道，并提供产品的品牌和采购
点的营业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等材料，
保证质量，杜绝使用*无产品或假冒伪劣过期产品。*经发现乙方在
经营过程中违反上述采购规定和承诺，甲方拥有扣除其本月全部费用
及采用其他惩罚措施的权利。
（**）乙方须协助甲方完成食品经营许可证的办理，并在服务期间确
保通过****市海淀区食品药品监督管理局的各项检查。
（**）乙方负责食品原材料的采购及存放。乙方保证所有与供餐相关
物品的采购按正规渠道进货，严禁变质发霉物品入库，严把进货渠道
及进货质量关，确保所采购食品及食品原料、食品添加剂、食品相关
产品的证明，即食品生产许可证、产品检验合格证、食品流通许可证、
动物检疫合格证等齐全。
-*
（**）餐具及厨杂设施出现人为损坏及丢失等情况应由乙方负责补齐。
（**）乙方不得在楼内、园区及周边安装任何广告等宣传标牌。
（**）做好餐厅的垃圾分类工作
①按照分类要求做好餐厅日常的垃圾分类工作，保证垃圾分类设备正
常完好。
②按照垃圾环卫所的要求，按时交纳垃圾处理费用。
③承担处置楼内办公人员外卖打包后保洁人员清理出来的厨余垃圾。
④承担由于环卫所增加的其它费用。
*.餐饮服务费
本合同总金额为人民币：**********元整（￥*******元）。
*.付款方式
*.*合同生效后，采购人按季度付款，每季度完成后采购人*次性支
付中标单位季度费用；
*.*每年最后*季度费用的具体计算方式如下：
最后*季度费用=（当年合同金额的**%）*（调查平均分/***)；
*.*****高压科学研究中心、****研究生院按相应资
金配比进行开票及支付金额。
*.其它约定事项
*.*合同经双方签字盖章后正式生效。
*.*本合同的修改和补充应书面作出表达，经双方代表签字盖章后方
***
能生效，并作为本合同的附件。
*.*未尽事宜双方协商解决。
*.*本合同在执行过程中双方发生纠纷，如不能协商解决，根据《民
法典》有关条款由甲方所在地人民法院受理判决。
*.*合同变更、解除和终止的约定
（*）本合同的变更（包括本合同权利、义务的全部或部分转让）须
经甲、乙双方协商*致并签订书面协议方为有效。
（*）本合同期满后自动终止。
*
（*）本合同终止后，乙方应协助甲方做好餐饮服务的交接和善后工
作。
（*）如果任何*方破产或无清偿能力时，对方可随时以书面方式通
知另*方终止合同。
（*）不可抗力
①不可抗力指下列事件：战争、动乱、癌疫、严重火灾、洪水、地震、
风暴等或其他自然灾害，以及本合同涉及各方不可预见、不可防止并
不能避免、克服的*切其它事件。
②任何*方因不可抗力不能履行本合同规定的全部或部分义务，该方，
应提前或尽快通知另*方，并须至少在不可抗力发生后*日内以书面
形式向另*方提供详细情况报告及不可抗力对履行本合同的影响程
**—
度的说明。
③发生不可抗力事件，任何*方均不对因不可抗力无法履行或迟延履
行本合同义务而使另*方蒙受的任何损失承担责任。但遭受不可抗力
影响的*方有责任尽可能及时采取适当或必要措施减少或消除不可
抗力的影响，遭受不可抗力影响的*方对因未尽本项责任而造成的相
关损失承担责任。
④合同各方应根据不可抗力对本合同履行的影响程度，协商确定是否
终止本合同，或是继续履行本合同。
（*）经双方协商*致，可对本合同的条款进行修订或补充，并以书
面形式签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
*.*违约责任
（*）甲方非因乙方原因违反本合同，导致乙方未能完成服务内容时，
乙方可以书面要求甲方在*定期限内按约履行合同，若甲方无故逾期
不予调整的，经双方书面确认后，乙方有权终止本合同，若乙方因此
终止合同，甲方应承担相应责任。
（*）乙方非因甲方原因违反本合同，导致甲方未能按合同约定得到
餐饮服务时，甲方可以书面要求乙方在*定期限内按约履行合同，若
乙方无故逾期不予调整的，经双方书面确认后，甲方有权终止本合同，
若甲方因此终止合同，乙方应承担相应责任。
（*）甲方如未按本合同第**条规定按时向乙方支付餐饮服务费，
-***
附件*:
投标人廉洁承诺书
为确保采购外协活动的规范与廉洁，共同建设风清气正的购销合作关
系，自愿作出以下廉洁承诺：
参加采购单位的各项采购外协活动均严格遵守国家法律法规和廉
洁从业规定，遵循诚信、公平竞争原则，不损害国家、采购单位及其他投
标人的合法权益。
*、不向采购单位、采购代理机构、评审专家行赔或提供其他不正当
利益。
（*）不向相关工作人员及亲属馈赠礼品、礼金（包括但不限于现金、有价
证券、支付凭证、购物卡及贵重物品等）。
）不向相关工作人员及亲属提供宴请、联谊活动、度假、旅游，以及
到营业性娱乐场所（包括但不限于营业性的歌厅、舞厅、卡拉**厅、夜总
会、桑拿、按摩和高尔夫球等)消费。
白）不为相关工作人员及亲属安排工作，以及支付应由其个人自付的各
种费用（包括但不限于住宅装修、婚丧嫁娶、旅游、度假、食宿、购物、
学费、子女出国留学等）。
*）不直接、间接酸使或利诱相关工作人员利用其职务便利谋取私利。
相关工作人员及亲属提出违纪要求或有其他违纪违法问题的，应及时提醒
**—
*
纠正并向采购单位监督管理部门举报。
*、如违反相关承诺，自愿接受采购单位及中物院依法依规采取的终
止采购外协活动、认定中标/成交无效、撤销合同、追究相关民事/刑事责任
等措施。同时自愿接受列入中物院不良行为记录名单、禁止参加中物院采
购外协活动，并自愿按合同金额***%扣减。
承诺单位：（公章）
年月日
****
附件*:
职工关联关系企业报备表
填报企业（盖章）
填报时间：****年*月**日
| 企业名称 |
**** |
法定代表人 |
赵红岩 |
联系方式 |
******** |
| 企业内关联人姓名 |
无 |
企业内关联人持股或投资情况 |
无 |
无 |
无 |
| 院内关联职工姓名 |
无 |
院内关联职工所在单位及职务 |
无 |
无 |
无 |
| 企业内关联人与院内关联职工关系 |
无 |
无 |
无 |
无 |
无 |
| 备注 |
|
|
|
|
|
**历
备注：
*.企业内关联人是指某企业人员与****高压科学研究中心及中物院所属单位某职工有关联关系。如无请填
“无”，如有请如实填写。
*.院内关联职工是指****高压科学研究中心及中物院所属单位某职工与企业有关联关系的职工。如无请填
“无”，如有请如实填写。
*.企业内关联人与院内关联职工关系是指是否为血亲，夫妻等。如无请填“无”，如有请如实填写。
**—
附件*:
食堂安全管理条例
根据《食堂餐饮服务项目餐饮服务合同》内容，现明确以下条例：
违反《食品安全法》及单位的有关规定，造成食物中毒事故或其他物源
性疾患，发现*次扣**分
采购、加工、制作、销售腐烂变质食品，售卖伪劣、假冒和*无产品，
发现*次扣*分
*、售卖临过期食品（保质期半年以上的不允许出现临近保质期*个月内的
临期食品，保质期*个月至半年的不允许出现保质期临近**天内的临期食
品，保质期*个月的不允许出现保质期临近*天内的临期食品）发现*次扣
*分。
*、食品要充分加热，杜绝里生外熟，投诉经确认每次扣*.*分，按投诉次
数处罚。
*、就餐人员投诉变质食品，经查存在不明确可能变质的情况扣*.*分，可
明确变质情况的则按重要项第*条处理。
*、饭菜内发现有蚊蝇等小型飞虫*次扣*.*分，蟑螂、臭虫等不可接受的
异物*次扣*.*分，当日发现次数超过*次的，扣*分。
*、每个菜品都应明码标价，不允许标价和售价不*致，严禁私自涨价，发
现*次扣*.*分。
*、食品及食品原料入库时，须严格按要求进行验收并详细做好进货登记（食
品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、索证情况等），建
立食品及原料采购索证台账，并按入库时间先后分类存放，做到先进先出，
不符合要求*次扣*.*分。冻品、新鲜猪、牛、羊、鸡鸭肉做好入库时间、
批次登记并报备食堂项目经理处，如无对应的检验检疫合格证*项扣*.*分。
*、冻库、冰箱要有专人负责，坚持定期化霜，保持霜薄气足。冷藏食品要
-***
生熟分开、荤素分开。标记存放日期，并封盖储存；盛熟食器血不准叠放，
违者发现*次扣*.*分。
*、加工生食和熟食的案子和砖板，坚决不能混用，加工、切配工作结束后
要把地板、水池、加工台、工具、容器清洗干净，*处不符合要求扣*.*分。
**、消毒柜要有消毒记录，保证餐具完全消毒，并保持清洁干净无油污、无
蚊虫、苍蝇等异物，违者*次扣*.*分。
**、成品要放入保洁的防蝇罩内，同时要做好半成品的防蝇防尘工作，不符
合要求的*次扣*.*分。
**、留样品种要全、份量要达到****以上，且在冷藏条件下存放**小时，
日期标识要清晰，并要求上锁，做好台账，不符合要求的*次扣*.*分。
**、每餐营业结束，要将工具、用具、灶上、灶下、地板清扫洗刷干净并处
理好剩菜剩饭，*处不符合要求扣*.*分。
**、加工下来的废弃物要倒入桶内并加盖，并于开饭前清运到指定地点，垃
圾桶及泄水桶外观要干净，桶盖常密闭，异味不得过重影响其它区域，发现
或收到投诉，*次扣*.*分
**、食堂范围无杂物、垃圾，排水沟无污物垃圾。*处不符合扣*.*分。
**、****商须按照双方合同约定配备人员，甲方将进行不定期检查。检
查发现配备人员总数少于合同约定的：配备人数在约定人数**%及以上的，
第*次警告，第*次扣*.*分；配备人数在约定人数**%以下的，扣*.*分。
**、结账刷卡、充值工作人员如当日出现*次（含）以上工作失误情况，扣
*.*分
**、所有食堂工作人员在工作期间不得与单位员工发生任何争执，如有违反
*次扣*.*分。
**、食堂工作人员的工作服要干净清洁，穿戴整齐。指甲不得过长、头发干
**—
净整洁，工作期间必须穿工作服、戴工作帽、口罩，不得佩戴首饰。违者*
项扣*.*分。工作服、口罩脏污*项扣*.*分。
***、食堂工作人员必须持健康证上岗，并在有效期内，过期上岗*项扣
*.*分，无健康证上岗扣*.*分。
***、食品供应商进入食堂操作间、冻库、食品仓库必须佩戴口罩，未戴
口罩扣*.*分。
***、食堂工作人员严禁穿工作服上卫生间，违者发现*次警告，第*次
发现扣*.*分。
***、楼内严禁抽烟酶酒，吸烟需到指定位置。食堂区域严禁喝酒、吸烟，
违者扣*.*分。
***、食堂内物品保持无破损，出现破损时应及时报修或更换。*日内未
解决，如无正常理由，扣*.*分。
***、平时检查出的不合格项未按要求如期整改的*项扣**分
乙方：（公章）
年月日
****
附件*:
外来人员安全保卫保密告知书
根据国家安全、保卫、保密相关法律法规要求以及****高压科学研究中心和****研究生院
（以下简称“甲方”）相关管理规定，现将外）来所的安全、保卫、保密有关注意
以下简称“
事项告知如下：
*.甲方实行科研楼全面禁烟，禁止访客携带火柴、打火机、香烟等烟火以及电加热、自行车充电电池等易
燃、易爆品进入科研楼。
*.访客应严格遵守职业卫生、劳动防护等相关要求，到有职业危害因素的场所必须按照要求佩戴劳动防护
用品。
*.严禁访客未经审批在所区内开展动火、临时用电、高处、受限空间、盲板抽堵、吊装、动土、断路等危
险作业。
*.访客不得驾车进入所区，确有需要时，应提前说明并经过批准。
*.访客在所期间应自觉遵守安全、保卫、保密要求，在接待人员的全程陪同下开展工作，不得进入与本次
来访任务无关的活动区域和场所。如遇特殊情况，应主动接受甲方心安全、保卫、保密相关工作人员的质
询。
*.其他未尽事项由接待单位另行告知，访客应及时主动咨询获取相关信息。
*.访客在本安全保卫保密告知承诺书上签字确认，表明已知悉上述要求，如有违反，自愿接受按照甲方有
关规定处理。
乙方：（公章）
****年月日
****
附件*：
安全生产协议书
为确保本项目在实施过程中安全作业。防止发生生产安全事故，经甲、乙双方商定，就乙方在甲方区域内
工作期间的安全管理工作签订协议如下
*.甲方负责向乙方告知甲方的安全生产管理规定和相关安全注意事项。
*.甲方负责对餐饮服务合同中有关乙方工作区域、工作内容、安全管理职责等内容进行确认，依据合同为
乙方办理入楼手续。
*.甲方有权对乙方的工作区域、工作内容进行安全监督和检查，对检查中发现的安全隐患，甲方有权发放
《隐患整改通知单》。责令乙方进行整改。对重大安全隐患整改不力的，甲方有权扣除当月服务费的*%的
违约金，如解决不力而被甲方勒令停工所造成的损失由乙方承担。
*.对乙方的违章操作行为，甲方依据有关规定给与处罚。
*.乙方必须遵守《中华人民共和国安全生产法》，贯彻国家安全生产法律法规和甲方有关生产规定。
*.乙方在作业期间须遵守甲方的安全生产的规定，自觉接受甲方的监督、检查和指导。
*.乙方应熟悉并能自觉遵守、执行甲方现行的有关安全生产各项规章和管理方式，并按合同有关条款加强
自身管理，履行乙方责任。
*.乙方作业人员应严格遵守科研楼内安全管理规定和文明公约，杜绝“*违”（即：违章指挥、违章作业、
违反劳动纪律）及不文明现象发生。
*.乙方须制定与服务内容相关的预防措施，确保所有工作的安全。
**.如因乙方原因造成的安全事故，由乙方承担相应责任，甲方有权追究其法律责任和经济赔偿。
**.乙方须对工作人员进行安全培训，合格后发放安全培训合格证，持证上岗（乙方可委托甲方就甲方厂区
内相关的安全知识、规章、制定、制度、办法等内容的安全培训）
**.乙方安排的工作人员必须严格遵守甲方的有关安全规定和乙方的管理规定制度。
①班前*小时以及班中严禁饮酒。
②在作业时，必须按甲方规定办理相关手续，采取防护措施。
③不准在作业工房随意坐卧休息。不准擅自进入科研楼师生及员工办公室和寰室。
④乙方人员应着公司统*服装、佩戴胸牌，主动接受安检，禁止将危险品带入科研楼。
乙方人员在进行垃圾转运作业时，垃圾转运车在科研楼及红线内行驶时速度不能超过****/*，不得危及
***
*
他人人生安全，垃圾堆码要整齐，不能超过垃圾车车身高度。
因乙方工作人员的责任导致人员伤亡、、科研楼内设备设施损坏、火灾爆炸、物品损毁以及甲方人员伤亡、
财产等安全事故，均由乙方承担相应的法律责任及经济赔偿；因乙方责任或未遵守本《安全协议》有关条
款以相关规章、制度、作业标准等规定，造成乙方的财产损失、人员伤亡的法律责任和经济损失均由乙方
承担全部责任。
*
方：（公表分
****年*月**日
-**-
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