某部驻肥片区副食品配送项目需求公示-比地招标网

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公告内容：

****

我部拟对驻肥副食品采购项目进行采购，为顺利实施采购项目、促进公平公正、确保采购质量、提高采购效益，切实维护参与采购活动各方的正当权益，现将采购需求参数进行网上公示（详见下方附件），希望广大供应商对需求的完整性、合理性、公正性提出具体意见建议。

*、项目名称：****

*、项目编号：****-****-*****

*、公示时间：****年*月*日至****年*月*日

*、项目概况：

通过公开招标确定*家副食品供应商（备选*家），具体服务内容和要求详见附件。

*、投标人资格条件：

（*）符合《中华人民共和国政府采购法》第***条资格条件：

*.具有独立承担民事责任的能力；

*.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

*.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

*.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

*.参加政府采购活动前*年内，在经营活动中没有重大违法记录；

*.法律、行政法规规定的其他条件。

（*）截至开标，投标企业成立时间不少于*年，外商独资、中外合资、企业法定代表人为外籍人士等涉外背景企业均不得参加本项目投标。

（*）单位负责人为同*人或者存在直接控股、管理关系的不同企业，母公司及其全资子公司、控股公司，不得同时参加本项目投标。企业之间有上述关系的，应主动声明，否则将给予列入不良记录名单、*年内不得参加军队采购活动的处罚。

（*）投标人之间有下列关系的，不得作为参与本项目共同竞标的供应商：彼此存在投资与被投资关系的；彼此的经营者、董事会（或同类管理机构）成员属于直系亲属或配偶关系的；存在隶属关系或同属*母公司的。

（*）投标人为总公司的，可以使用分公司的相关资质证书。投标人为分公司的，可以使用总公司的相关资质证书，但不可使用其他分公司的相关资质证书；投标人为分公司的，需提供由总公司针对本项目投标的授权书原件和加盖总公司公章的总公司营业执照复印件及其他相关资质证书复印件。

（*）本项目不接受联合体投标。

（*）投标人须具有《食品流通许可证》和《食品卫生许可证》*证或“*证合*”的《食品经营许可证》。

（*）最近*年（截至开标）至少*个服务军队、政府机关、企事业单位或大型商超的全品类副食品配送服务业绩。

（*）投标人自有或租赁库房、冷库，在****地区的经营场所（含人员办公、副食品仓储和分拣场所）达到****平方米以上。具备承担副食品供应所需的人员车辆、场地设施，以及分拣配送、冷链仓储、质量检验等技术能力和工作条件，对自有种养殖基地、仓储设施、物流体系的供应商优先选用。

（*）投标人具有*定的资金实力，能承担*定时限的结款周期。

（**）投标人近*年（截至开标）在经营活动中没有重大违法记录。

（**）投标人近*年（截至开标）在经营活动中没有发生过重大质量安全事故。

（**）投标人近*年（截至开标）无食品卫生及食品安全不良记录。

（**）投标人可以实现产品源头可追溯和配送全程可监控。

（**）投标人不在军队采购网“军队采购失信名单”、军队采购网“政府采购失信名单”、军队采购网“供应商暂停名单”处罚期内（“军队采购失信名单”、“政府采购失信名单”、“供应商暂停名单”均在军队采购网查询，并提供页面截图）；未被“信用中国”网站（***.***********.***.**）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单（提供页面截图）。

*、供应商对采购需求参数内容如有异议,可以在公示期内,以书面形式向我部提出意见建议,供应商如无异议,我部将按照相关要求继续组织采购活动。请您及时留意相关信息，欢迎您报名前来参与投标。

注：*、供应商提出的意见建议，将作为我部进*步完善项目需求的参考。

*、本次公开的需求参数是本单位采购工作的初步安排，具体采购项目情况以相关采购公告和采购文件为准。

*、发布平台

《军队采购网》，《****省招标投标信息网》

*、联系方式

（*）采购机构：某部

地址：****市

联系人：程先生/韩先生

电话： ********/********

（*）招标代理机构：****

联系人:陈工、****

办公电话：****-********

移动电话：***********

传真：****-********

地址：****省****市包河大道***号

应急客服电话：****-********（接听时间：*:**-**:**,**:**-**:**，节假日除外。潜在供应商/投标人应优先拨打联系电话，无人接听时再拨打该“应急客服电话”）。

（*）反馈方式：意见建议可直接发送至**********@**-*****.***，同时抄送 *********@**.***和**********@**.***。

*、监督部门及联系方式

项目监督人：王先生

办公电话： ****-********

附件：

*****************.***

附件*

法定代表人资格证明书

(法定代表人姓名)系（投标人全称）的法定代表人。

性别：职务：

身份证号码：

特此证明。

授权人身份证复印件（正面）授权人身份证复印件（反面）

供应商全称（公章）：

法定代表人（签字）：

****年*月*日授权人身份证复印件（反面）授权人身份证复印件（正面）授权人身份证复印件（反面）授权人身份证复印件（正面）授权人身份证复印件（反面）授权人身份证复印件（正面）

附件*

法人代表授权书

***：

本委托授权书声明：我(姓名)系(投标单位)的法定代表人，现授权委托(单位名称)的(姓名)为我单位全权代表人，以本单位的名义对你单位项目编号为(项目编号)的(项目名称)采购意向发送建议函。

代理人无转委托权。特此委托。

代理人：性别：年龄：

单位：部门：职务：

身份证号：

通讯地址：

供应商全称（公章）：

法定代表人（签字）：

****年*月*日

授权人身份证复印件（反面）附：

授权人身份证复印件（正面）授权人身份证复印件（正面）授权人身份证复印件（正面）授权人身份证复印件（反面）授权人身份证复印件（正面）授权人身份证复印件（反面）授权人身份证复印件（反面）

附件*

建议函

供应商名称：

通讯地址：

法定代表人：联系电话：

授权代表人：联系电话：

是否有意向参与本项目：是否

***：

针对你单位公示的项目采购意向（项目编号：），我公司根据有关事实依据和法律依据提出以下意见建议。

*、意见建议

建议*

（具体内容）

建议*

（具体内容）

建议*

（具体内容）

*、建议依据

（*）事实依据

（具体内容）

（*）法律依据

（具体内容）

供应商名称（盖章）：

法定代表人/授权代表人（签字）：

****年*月*日

附件*:

技术要求

*、副食品类别

主要包括禽畜肉蛋及其制品类、海鲜水产类、蔬菜类、水果类、预包装食品类（含奶豆制品、干货、调料、无法纳入串换的杂粮品种、各类半成品及散装食品等）等*大类副食品。

*、服务内容

（*）配送地点：****市范围内和各单位指定区域

（*）服务期限：暂定****

（*）采购程序：原材料每日配送，采购方根据需求开出每日菜单的品种及数量，每日**时前将次日需求提供给供应商，供应商须在收到菜单当日内做出响应。如有某些菜品出现市场断档、下市，收到菜单当日及时告知采购方，以便采购方做出必要调整。（供应商不得以价格便宜、不便采购等为由故意拒绝供应）。供应商保证配送当日上午*时前或采购方指定的时间内将配送清单内各类物品配送至采购方指定地点。

*、食品安全及质量要求

（*）食品安全要求：必须依据国家有关法律法规要求建立健全各项管理制度，保证食品安全，有明确的食品安全责任人。全权对提供的食材全面负责，并承担因提供问题食材所造成饮食安全上的全部法律责任。任何因原材料质量问题导致的食品安全或食物中毒责任，在确认导致问题的原材料品种后，由该供应商承担全部法律责任与经济损失，除对采购方进行赔付外，采购方有权单方终止合同。

（*）质量要求：副食品配送供应商所供副食品必须满足《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和部队有关要求，符合国家质量技术监督和食品卫生标准，杜绝*无产品和来源不清产品，确保安全。①肉类、禽类等食品须为正规厂家和大型肉联厂产品，具备动物检验检疫证明，符合国家标准及相关规定。②水产类须保证鲜活，冷冻水产须提供厂家质量报告，符合国家标准及相关规定。③果蔬类食品要求新鲜，无霉烂变质，提供相关部门出具的农药残留检验报告，符合国家标准及相关规定，优先选用“生态基地”食材。④调料和豆制品符合国家标准及相关规定。⑤奶类和饮料类须为正规知名品牌。⑥食用油类必须为非转基因产品。⑦其它有包装食品应符合《中华人民共和国产品质量法》有关要求。⑧其它技术要求或未列明情况由双方协商确定。⑨食品重量按净重计算，不含包装物重量。⑩所有副食品均可实现产品源头可追溯。

*、配送要求

（*）车辆要求：副食品配送供应商应具备食材封闭配送的专用车辆及设备，鲜肉和冻品应安排冷链供应车辆，必须安排冷藏运输车。

（*）人员要求：具有相应规模的配送、分拣人员队*，确保供应商具有充足的配送供应能力。供应商必须为员工缴纳社保，提供近*个月的社保证明。无社保缴纳记录及相关证明的，不得视为该供应商所属员工。配送时，人员须着具有副食品配送供应商公司标识服装，热情服务、遵规守法，具备较强的沟通能力和临时紧急配送调换的处置能力。

（*）急需食材要求：因特殊情况需加送食材时，副食品配送供应商务必按需准时送达，不得推诿延误。

（*）配送计划要求：副食品配送供应商应详细计划安排配送工作，防止误点错送，因不可抗力原因无法按时到货时，副食品配送供应商应在**小时内主动联系提前告知。

（*）节假日要求：因春节市场休市等因素短期内无法保障每天配送时，副食品配送供应商需提前告知伙食单位，根据伙食单位需求，副食品配送供应商应具备应急储备能力，代为储存*日以上食材的，双方再临时商定配送时间和方式。

（*）称斤验质要求：验收食材时如出现质量不合格、数量与采购要求不符、以次充好等问题，副食品配送供应商应按照伙食单位要求*小时内调整更换。具体要求详见：附件《副食品验收参考标准》。

（*）保密要求：副食品配送供应商所有员工按照采购人要求进出伙食单位，严禁带无关人员进入大院，严禁在大院会客、吸烟、喝酒，严禁进入非工作区，严禁乱说乱看乱窜，严禁将任何物品带出大院。并遵守伙食单位各项管理规定，签订保密协议书，服从伙食单位管理人员的管理、纠正。

（*）包装要求：货物包装应完好无破漏，可视的内容物无腐败霉变或影响使用的变型，容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、无异味、无霉变现象，食品包装符合国家有关法规、标准的要求，包装完好无破损。不存在危及人身、财产安全的不合理危险。

*、副食品原材料验收要求

*.原材料验收由采购单位管理方、供应方，双方现场检验，对供应原材料的质量无异议数量准确无误后，双方签字，各自留存。

*.提供的生鲜类原材料，必须通过检疫检验，有害物残留符合国家标准；预包装原料必须为原公司（厂）生产的全新产品，符合国家相关规定的质量标准、环保标准、技术参数和规格要求，不得提供假冒伪劣、有毒有害食品，并达到采购方对食材的要求，特殊食品必须符合国家有关特殊标准和规定。

*.蔬菜类必须保证无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，原菜须保证菜面干净、无明显泥土、无明显喷水痕迹、码放整齐、无破损、大小统*、不得过熟或欠熟；净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统*标准加工、码放整齐、无须*次处理可以直接进行熟加工。

*.畜禽肉类必须保证供应为当日生产的产品，肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖地方政府监督所检疫章的动物检疫证明，肉品须色泽鲜亮、无任何异味、无毛、按压无水迹、表皮处理清洁，大小统*、码放整齐；禽蛋类须保证*日内产品，其他禽蛋半成品符合国家食品卫生标准。

*.水产类须保证鲜活、大小基本统*。

*.调味品须保证配送种类、品牌、规格，质量完全符合采购人要求，大小包装规格齐全，生产日期须在保质期*分之*天之内，凭出厂合格证与检验员章确认质量。包装完整、无任何破损、无挤压、无破碎、无异味、无任何表面附着物或衍生物。

*.预包装食品须保证规格品种完全符合采购方要求，包装规格、口味、种类齐全。保质期在*天以内的，必须是送货当天生产的货品；保质期在*天以内的，送货日不超过生产日*日；保质期在*个月以内的，送货日至保质期到期日的天数必须大于保质期天数的*分之*；*个月以上的，送货日至保质期到期日的天数必须大于保质期天数的*分之*，凭出厂合格证与检验员章确认质量。

*.冷冻食品类须保证配送种类、品牌、规格，质量完全符合采购人要求，生产日期须在保质期*分之*天之内，包装完整、无任何破损、无膨胀、无破碎、无变味。

*.豆制品必须保证新鲜，其中干豆腐、大豆腐、豆泡产品需保证当日生产。豆制品需干净、无灰尘、无异味；外形完整、美观、无破损；鲜豆腐需饱满、结实、颜色正常。

**.奶制品必须保证在保质期内，无脂肪凝结现象，牛奶成乳白色，均匀无分层，包装完好无损。

**.《副食品参考验收标准》

品类	品名	质量验收标准
肉类	边散猪肉	肉质有弹性，手指轻按，凹陷地方马上恢复，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，切面红色、微微湿润但不沾手；无淤血、无注水，无寄生虫。
	上肉	瘦肉较多，带有肥肉或瘦肉。
	*花肉	带皮的肥瘦肉，或瘦肉。
	瘦肉	基本为瘦肉，无肥肉，肌腱少。
	猪扒	圆而长的通脊肉，全部都是瘦肉，肉质细嫩，紧密。
	排骨	带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实，骨肉不分离。
	龙骨	剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油。
	汤骨	腿骨，圆筒形，浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉
	猪蹄	干净、完整、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑、肉质油弹性
	猪肝	肝叶完整、暗红、质地柔软、湿润、有光泽、边缘薄。
	猪心	心冠脂肪洁白，组织结实有弹性，用手可挤出鲜红的血液和血凝结块。
	猪肺	内呈红色，有光泽。
	猪腰	表面有*层光亮的薄膜，呈浅红色，柔软有光泽，有弹性。
	猪大肠	呈浅黄，无黑斑，柔软，表面光滑湿润，无异味，极小味道。
	猪肚	呈浅白，色泽光润，不带肥油，内部干净，无异味，极小味道。
	猪耳	无毛或少毛，无异味，色泽正常。
	鲜牛肉	肉色深红，肉质有弹性，指压凹陷部分会立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极少渗出物；具有浓郁牛肉气味，脂肪白色或乳白色；无寄生虫，无注水。
	鸭	表皮光滑而有光泽，肉质弹性好且丰满，表皮无毛或少毛，无破皮，无花皮，无显眼淤块，无注水，肚内无*切内脏、无血水、无异味。
	鸡	大小符合要求，鸡肚内无*切内脏，眼球饱满，皮肤有光泽，因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等色，外表微干或微湿润不沾手，指压立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，无淤血斑或极少，无打水症状，无破皮。
	鸡中翼	无黄衣，大小均匀，无异味，无碎杂，有光泽；无明显淤块，无破皮，外表色泽正常，无肉质淡红，无鸡毛。
	鸡爪	大小均匀，色泽乳白；无粘手，无异味，无黑斑，无碎架，瓜底部无硬结。
	鸡全翼	大小均匀，无碎杂，有光泽；无异味，肉色淡红，无骨折和破皮，无黄衣，无异味，无鸡毛。
	鸡腿	大小均匀，无碎杂，无黄衣，无淤血斑，有光泽，肉质淡红，无异味。
	鸡肾	呈鸡肾特有色泽，无病斑，外表及切面湿润，但不粘手；无污物及其他肉眼可分杂质；无异味。

干货	干货	有外包装的必须标明产品名称、配料表、净含量、制造者及经营者的名称和地址、生产（或分装、包装）日期、保质期或保存期、产品标准号。
牛奶	盒装牛奶	具有()标志，独立纸质盒装；必须采用超高温瞬时灭菌或保持灭菌支撑，无菌罐装；外包装无污物，无泄漏。
豆类淀粉制品	粉皮	乳白色，半透明有光泽，无酸味，方或圆形，揭开完整不碎，稍有韧性。
	麻腐	乳白色，半透明有光泽，无酸味，块形完整，有弹性。
	水粉丝	乳白色，半透明有光泽，无酸味，长线型，无珠子粒，有韧性。
调料	调料	具有()标志，外包装无污物，无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象，色泽正常，具有该品种固定的香味、滋味无异味；油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整，无破包，夹包、漏包，无污染；香辛料要求干燥、无虫蛀、无霉变、无异味、无污染、无杂质；验收时，调料生产日期不超过保质期的分之。


果蔬类	小白菜	梗白色，较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水分充足，无根。
	青菜	梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，整棵菜水分充足，无根。
	菜秧	梗较细较嫩，叶子细长，淡绿色，棵小似鸡毛，水分充足。
	油菜	梗粗短，呈淡绿色或白色，叶子肥厚大，主茎无花蕾，水分充足，无根。
	韭菜	叶较宽，挺直，翠绿色，根部洁白软嫩且有韭菜味，根株均匀，长**厘米以内。
	韭黄	叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长**厘米以内。
	香芹	叶翠绿，无主茎分支少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水分充足，长约**厘米。
	水芹	叶嫩绿黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空，水份充足，有清香味，长约**厘米。
	西芹	叶茎宽厚，验收深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。
	菠菜	颜色碧绿，平嫩，叶子大，挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色。
	生菜	颜色碧绿，淡绿，叶子水分充足，脆嫩薄，可竖起，棵株挺直。
	空心菜	叶薄小而翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细脆嫩，淡绿色易折断，水分充足，棵株挺直。
	西洋菜	颜色淡绿或深绿，茎细脆嫩，易折断，水份充足，棵株挺直。
	麦菜	叶淡绿，肥厚，脆嫩，无主茎，叶株挺直，水份充足，根部的切面嫩绿色稍有苦涩味。
	芥菜	叶大而薄，深绿色，柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足。
	苋菜	有红绿*种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽，茎细短，光滑嫩脆，棵株挺直，水份充足。
	潺菜	颜色碧绿，叶厚实，有光泽，梗细短，光滑嫩绿，掐之易断。
	菜芯	颜色碧绿，梗脆嫩，掐之易断，棵株挺直，水份充足。
	芥兰	颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有光泽，绿色，粗长，断面绿白色，湿润。
	小葱	叶翠绿，饱满充气，均匀细长，鳞茎洁白，挺直，香味浓郁，长-厘米。
	胡葱	叶翠绿，饱满充气，均匀细长，鳞茎洁白，挺直，香味浓郁，长-厘米。
	青蒜	叶翠绿，薄嫩，挺直，蒜茎洁白，水份充足。
	香菜	翠绿，挺直，根部无泥，香气重。
	青椒	颜色碧绿，有光泽，表面光滑。
	西椒	柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿，肉厚少籽。
	辣椒	细长圆锥形，颜色黄绿或碧绿，有光泽，饱满有*定硬度，辣味重。
	红椒	颜色红艳，有光泽，表面光滑，饱满有*定硬度。
	番茄	颜色大红，粉色，或黄色，光泽亮眼，个大圆整，酸中带甜。
	大白	外叶淡绿色，叶新鲜光泽，棵株大，包心坚实紧密。
	包菜	外叶淡绿色，内页淡黄色，叶肥厚嫩脆，棵株大，根部断面洁白完整。
	大葱	叶为管状，浅绿色，葱白长，挺直，长约**厘米。
	茄子	色正形正，表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。
	莴笋	形粗壮，条直，均匀，叶绿色，茎皮光泽。
果蔬类	蒜苔	颜色深绿，梗细滑，有光泽，挺直，鲜嫩，指甲掐之易断。
	花菜	花蕾颜色洁白或乳白，球形完整，表面湿润，外叶绿色较少，断面洁白。
	西兰花	花蕾颜色深绿，球形完整表面有白霜，花梗深绿色，紧凑，主茎短。
	黄瓜	颜色青绿，瓜身细短，条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜或光泽，肉脆甜。
	冬瓜	皮青翠，有白霜，肉洁白，厚嫩，紧密，有*定硬度。
	苦瓜	淡绿色，有光泽，凸处明显，条直均匀，有*定硬度，籽小，苦味。
	丝瓜	有棱和无棱*种，皮颜色翠绿，薄嫩，有白霜，条直均匀，易断无弹性，肉洁白软嫩，籽小。
	毛瓜	颜色翠绿有光泽，有细绒毛，皮薄嫩，肉洁白籽小，形正有*定硬度。
	南瓜	颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄色紧密，粉甜表面硬实。
	佛手瓜	颜色浅绿，佛手型，有*定硬度，皮脆硬，肉晶莹剔透，瓜形正。
	角瓜	颜色黄绿色，表皮光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩，籽小，有*定硬度
	新豆	颜色淡绿有光泽，豆荚细长，均匀，饱满，有花蒂，有弹性折之易断。
	毛豆	颜色青绿，表面有黄色绒毛，豆荚饱满，拨开后豆粒呈淡绿色，有清香。
	青豆	颜色青绿单*，有光泽，豆粒大，均匀完整，较嫩。
	*季豆	颜色脆绿色，表面有细绒毛，豆荚细长均匀，水分充足，饱满有韧性，能弯曲，指甲掐之后有痕，断之容易。
	荷兰豆	颜色嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。
	绿豆芽	豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。
	土豆	颜色为淡黄色或奶白色，个形大，大小整齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。
	洋葱	鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，饱和紧实，球茎干度适中，有*定硬度。
	红薯	颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软，饱满。
	生姜	颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。
	蒜头	颜色白色，或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。
	青萝卜	颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完整，水分大，分量重。
	胡萝卜	颜色红色或橘黄色，表面光滑，条直均匀，粗壮，硬实不软，肉质甜脆，中心柱细小。
	白萝卜	颜色洁白光亮，表面光滑细腻，形体完整，分量重，底部切面洁白，水分大，肉嫩脆。
	芋头	颜色红褐色，表皮粗糙，个体方面均中，断面肉质洁白，有紫色斑点，不硬心。
	莲藕	表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉水分充足，肉质白嫩脆，藕节般为-*节。
	冬笋	笋壳淡黄色，有光泽，完整清洁，壳肉紧贴，饱满，肉质洁白较嫩，很小。
	竹笋	笋壳淡黄色，有光泽，笋体强壮，充实，饱满，肉质洁白较嫩，水分多。
	香菇	菌盖颜色褐色，有光泽，菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大，有弹性，柄短小，香味浓，重量轻。
	平菇	菌为洁白色或浅黑色，菌身完整，大小均匀，菌盖与柄，菌环相连未展开根短。
	草菇	顶部颜色为鼠灰色，根部为乳白色，蛋或卵圆形，饱满，菌膜未破，湿度适中。
	金针菇	菌盖颜色乳白，菌柄淡黄色，根部淡褐色，菌身细短。
鲜︹冻︺水产品类	鱼类（活）	游水生猛，对外刺激敏感，无翻肚，无嘴烂及其他外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽，透明，眼球突出，腹部坚实部膨胀，肛门内部洁净，无异常红尾，大小均匀。
	虾类（活）	游水快，对外界刺激敏感，头尾完善，有*定的弯曲度，虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实，虾壳发亮，发硬，呈青绿色或青白色。
	蟹类（活）	蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感，脐部饱满，体重，翻扣在地上能很快翻转过来，外壳呈青色冷亮，腹部发白。
	鳖（活）	体色正常，体态完好，*肢，尾巴，颈，裙边等完好，无腐烂，用手翻个后能很快翻转过来。
	蛙类（活）	大小均匀，没有伤痕，没有异味，表皮光滑，有较强的跳动活力。
	黄鳝（活）	体色正常，体态完整，在水中头朝上直立，捞离水后，挣扎有力，身上黏度较多，个体较大。
	贝类	肉质新鲜，无臭味，*贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触角，表面清洁完整，无寄生物，外观美观，有光泽。
	冰鲜鱼	体表黏液透明，而不粘，气味正常，腮盖紧闭，淡水鱼鳃鲜红或粉红，海水鱼鳃紫色或紫红，鱼眼澄清透明，眼球突出，鱼鳞完整，不易脱落，鱼腹发白，不膨胀，肛内内缩，鱼体肌肉有弹性，不易压出凹陷或凹陷能迅速复平，大小均匀，体表无伤痕。
	冰鲜虾	头尾完整，有*定弯曲度，虾身较挺，半透明不发红，外壳有光泽，稍湿润，气味正常。
	冰鲜蟹	蟹腿坚实，蟹壳纹理清楚，光亮，用手挟持背腹*面平直，腿不下垂，体重，气味正常。
	冰鱿鱼	色鲜红，皮微红，有光泽，多黏液，体形完整，肌肉柔软光滑，有弹性。
蛋类	鸡蛋	蛋壳粗糙，色泽鲜明，表面干净，无任何斑点，斑块，敲击声音坚实，清脆似碰击石头，摇晃无响声，无异味或有轻微腥味，内容物透亮，呈淡橘红色。
	咸蛋	咸蛋壳应完整，无裂纹，无破损，表面清洁，气室高度应小于*毫米，蛋白纯白，无斑点，细嫩，蛋黄色泽红黄，煮熟后黄中起油或有油析出，滋味咸味适中，无异味，蛋壳无裂痕。
豆制品	盒装内酯嫩豆腐	白色或乳白色，略有豆香、持水性较好，刀切后不塌、不裂、细腻、嫩滑、无涩味。
	盒装内酯老豆腐	白色或乳白色，略有豆香、持水性较好，刀切后不塌、不裂、细腻、嫩滑、无涩味。
	石膏嫩豆腐	乳白色，有豆香，不酸，揭布后，不脱皮，不塌，切口光亮，持水性好，滑爽不粗，有石膏脚。
	石膏老豆腐	乳白色，有豆香，不酸，揭布后，不脱皮，不塌，切口光亮，持水性好，滑爽不粗，较密实，有石膏脚。
	豆腐干（香干）	淡黄色或黄色，有豆香，块型整齐，厚薄均匀，密实，有韧性。
	*香豆腐干	褐色，有光泽，*香味，块形整齐，厚薄均匀，有韧性。
	熏香干	淡褐色和淡黄色相间，有辛香料柴火香，块形整齐，厚薄均匀，有韧性。
	柴火干	淡褐色和淡黄色相间，有辛香料柴火香，块形整齐，厚薄均匀，有韧性。
	油豆腐	金黄色或黄色，有油香和豆香，方形、*角形或长条形，皮薄软糯，内呈蜂蜜状，不实心。
	油划方	金黄色或黄色，有油香和豆香，方形或菱形，大小均匀，不碎。
	素鸡	乳白色或淡米色，稍带碱味，圆柱形，无裂缝，不烂心。
	薄*页	淡黄色，有豆香，方形薄张，无白边，白头，花洞厚薄均匀，有韧性，稍有拉力。
	豆腐衣	乳白色，有豆香，方形薄张，无白边、白头、花洞厚薄均匀，有韧性，稍有拉力。
	豆浆	乳白色或淡黄色，有豆香，有光泽，呈混悬液型，质地细腻，无结块。
	腐竹	淡黄色，有光泽，透过光线可见纤维组织，有弹性。
	豆鼓	黑褐色或黑色，有豆香，无异味，质地较硬。
面筋制品	栗子面筋	灰白色、有麦色、无酸味、栗子状，有韧性。
	素肠	灰白色、有麦色、无酸味、猪肠状，不包头，有韧性。
	烤麸	米黄色，有麦色、无异味、蜂窝状，松软，僵底高度≤***。
	油面筋	金黄色，有油香，无异味，呈球状，内呈丝网状。

附件*:

商务要求

*、供应商入库要求

（*）符合《中华人民共和国政府采购法》第***条资格条件：

*.具有独立承担民事责任的能力；

*.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

*.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

*.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

*.参加政府采购活动前*年内，在经营活动中没有重大违法记录；

*.法律、行政法规规定的其他条件。

（*）截至开标，投标企业成立时间不少于*年，外商独资、中外合资、企业法定代表人为外籍人士等涉外背景企业均不得参加本项目投标。

（*）本项目不接受联合体投标。

（*）投标人须具有《食品流通许可证》和《食品卫生许可证》*证或“*证合*”的《食品经营许可证》。

（*）最近*年（截至开标）至少*个服务军队、政府机关、企事业单位或大型商超的全品类副食品配送服务业绩。

（*）投标人具有*定的资金实力，能承担*定时限的结款周期。

（**）投标人近*年（截至开标）在经营活动中没有重大违法记录。

（**）投标人近*年（截至开标）在经营活动中没有发生过重大质量安全事故。

（**）投标人近*年（截至开标）无食品卫生及食品安全不良记录。

（**）投标人可以实现产品源头可追溯和配送全程可监控。

*、报价要求

供应商报价时，以基准价为基础，按照分类分别报下浮费率：①以****市发改委官网（****://***.*****.***.**）公布的“重要民生价格”农贸市场和超市价格中均价低者为基准价格，以*个*分点为最小下浮单位，提报下浮率，报价下浮费率不得低于*%；②****市发改委官网未公布的品种，以大溪地永辉超市、清溪路大润发和高新区合家福（*家超市均为发改委指定超市）*家超市同*商品*售价（不含特惠价）均价为基准价格，以*个*分点为最小下浮单位，提报下浮率，报价下浮费率不得低于**%。③对于仍未询得价格的品种，以京东商城自营店每日*售价（不含运费及特惠活动）为基准价，以*个*分点为最小上（下）浮单位提报浮动率（最高上浮*分点不得超过**个，最高下浮*分点不得超过**个）。

*、询价要求

按照先定价后供货的原则，定期组织市场价格调查。其中，蔬菜水果、水产肉类、菌豆蛋类等生鲜食品每月至少组织*次，其他食品每半年至少组织*次。通常每月**日至月末最后*天组织询价，确定下月价格。每次询价留存询价图片，询价结果在总队强军网公示，作为基准价。此项工作由军需营房处牵头，会同驻肥部队代表及供应商代表共同询价，签字确认，报单位分管领导审批后公示执行。

*、履约保证金

为保证供应商严格履约，为采购方提供优质服务，驻肥部队与选定供应商签订采购合同前，应按合同金额的*%收取履约保证金，合同履行届满时，供应商无违约行为的，采购方应无息全额返还至供应商原存入账户。若因供应商过错，使用单位扣除履约保证金后，供应商应*个工作日内补足扣除的履约保证金金额，确保履约保证金始终保持在双方协定缴纳金额。

*、结算要求

（*）中标供应商下列方式处理：

（*）报价高于或等于第*名预中标供应商的，中标价格执行第*名预中标供应商报价，报价低于第*名中标供应商的，执行各自报价；

（*）预中标供应商不接受第*名预中标供应商报价的，视为放弃中标资格，其放弃的数量，按照评审排名，从第*名开始，依次商投标供应商承担。

（*）部队依据询价确定的基准价格和下浮比例进行审核，审核无误后结算货款（至少每月办理*次经费结算审核，由财务部门复核后提交资金集中收付中心支付，各单位不得无故拖欠供应商货款）。中标供应商按照各自中标的优惠费率结算，并开具增值税普通发票（供货单位、账号必须与投标函提供的*致）。

（*）按周对账，按月付款。副食品配送供应商配送后，据实核对上周货款，以实收数量为准，经双方财务人员核对无误后，副食品配送供应商及时按相应金额提供正规增值税发票，伙食单位及时支付相应货款。

（*）发票要求：副食品配送供应商必须独立完成配送工作，具备合法完备的税务开票能力，不得在其他单位代开发票。首次供应时，应提供副食品配送供应商的《营业执照》、《食品流通许可证》、《食品经营许可证》等证照复印件予伙食单位存档。每次供应时应向伙食单位提供加盖公章的货物清单，每周附在发票后*同交由伙食单位。

附件	附件
副食品验收参考标准	副食品验收参考标准	副食品验收参考标准	副食品验收参考标准	副食品验收参考标准	副食品验收参考标准	副食品验收参考标准	副食品验收参考标准	副食品验收参考标准	副食品验收参考标准	副食品验收参考标准	副食品验收参考标准
品类	品名	质量验收标准	品类	品名	质量验收标准	品类	品名	质量验收标准	品类	品名	质量验收标准
肉类	边散猪肉	肉质有弹性，手指轻按，凹陷地方马上恢复，脂肪为白色或乳白色，整体色泽光润，切面红色、微微湿润但不沾手；无淤血、无注水，无寄生虫。	果蔬类	小白菜	梗白色，较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水分充足，无根。	果蔬类	蒜苔	颜色深绿，梗细滑，有光泽，挺直，鲜嫩，指甲掐之易断。	鲜︹冻︺水产品类	鱼类（活）	游水生猛，对外刺激敏感，无翻肚，无嘴烂及其他外表损伤，鱼鳞完整有光泽，不易脱落，眼隔膜有光泽，透明，眼球突出，腹部坚实部膨胀，肛门内部洁净，无异常红尾，大小均匀。
肉类	上肉	瘦肉较多，带有肥肉或瘦肉。	果蔬类	青菜	梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，整棵菜水分充足，无根。	果蔬类	花菜	花蕾颜色洁白或乳白，球形完整，表面湿润，外叶绿色较少，断面洁白。	鲜︹冻︺水产品类	虾类（活）	游水快，对外界刺激敏感，头尾完善，有*定的弯曲度，虾眼突起，虾身较挺，肉质坚实，虾壳发亮，发硬，呈青绿色或青白色。
肉类	*花肉	带皮的肥瘦肉，或瘦肉。	果蔬类	菜秧	梗较细较嫩，叶子细长，淡绿色，棵小似鸡毛，水分充足。	果蔬类	西兰花	花蕾颜色深绿，球形完整表面有白霜，花梗深绿色，紧凑，主茎短。	鲜︹冻︺水产品类	蟹类（活）	蟹腿坚实，肥壮，手捏有硬感，脐部饱满，体重，翻扣在地上能很快翻转过来，外壳呈青色冷亮，腹部发白。
肉类	瘦肉	基本为瘦肉，无肥肉，肌腱少。	果蔬类	油菜	梗粗短，呈淡绿色或白色，叶子肥厚大，主茎无花蕾，水分充足，无根。	果蔬类	黄瓜	颜色青绿，瓜身细短，条直均匀，瓜把小，顶花带刺，有白霜或光泽，肉脆甜。	鲜︹冻︺水产品类	鳖（活）	体色正常，体态完好，*肢，尾巴，颈，裙边等完好，无腐烂，用手翻个后能很快翻转过来。
肉类	猪扒	圆而长的通脊肉，全部都是瘦肉，肉质细嫩，紧密。	果蔬类	韭菜	叶较宽，挺直，翠绿色，根部洁白软嫩且有韭菜味，根株均匀，长**厘米以内。	果蔬类	冬瓜	皮青翠，有白霜，肉洁白，厚嫩，紧密，有*定硬度。	鲜︹冻︺水产品类	蛙类（活）	大小均匀，没有伤痕，没有异味，表皮光滑，有较强的跳动活力。
肉类	排骨	带肉的排骨，排骨带少量肉，不带肥油，厚实，骨肉不分离。	果蔬类	韭黄	叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长**厘米以内。	果蔬类	苦瓜	淡绿色，有光泽，凸处明显，条直均匀，有*定硬度，籽小，苦味。	鲜︹冻︺水产品类	黄鳝（活）	体色正常，体态完整，在水中头朝上直立，捞离水后，挣扎有力，身上黏度较多，个体较大。
肉类	龙骨	剔除了里脊肉的脊椎骨，色泽肉红，不带皮，不带油。	果蔬类	香芹	叶翠绿，无主茎分支少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水分充足，长约**厘米。	果蔬类	丝瓜	有棱和无棱*种，皮颜色翠绿，薄嫩，有白霜，条直均匀，易断无弹性，肉洁白软嫩，籽小。	鲜︹冻︺水产品类	贝类	肉质新鲜，无臭味，*贝壳相碰发出实响，且响声均匀，在静水中会伸出触角，表面清洁完整，无寄生物，外观美观，有光泽。
肉类	汤骨	腿骨，圆筒形，浅黄骨髓充满全部管状骨腔，带部分肌肉	果蔬类	水芹	叶嫩绿黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空，水份充足，有清香味，长约**厘米。	果蔬类	毛瓜	颜色翠绿有光泽，有细绒毛，皮薄嫩，肉洁白籽小，形正有*定硬度。	鲜︹冻︺水产品类	冰鲜鱼	体表黏液透明，而不粘，气味正常，腮盖紧闭，淡水鱼鳃鲜红或粉红，海水鱼鳃紫色或紫红，鱼眼澄清透明，眼球突出，鱼鳞完整，不易脱落，鱼腹发白，不膨胀，肛内内缩，鱼体肌肉有弹性，不易压出凹陷或凹陷能迅速复平，大小均匀，体表无伤痕。
肉类	猪蹄	干净、完整、无毛、无黑斑、无指甲、表皮光滑、肉质油弹性	果蔬类	西芹	叶茎宽厚，验收深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。	果蔬类	南瓜	颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄色紧密，粉甜表面硬实。	鲜︹冻︺水产品类	冰鲜虾	头尾完整，有*定弯曲度，虾身较挺，半透明不发红，外壳有光泽，稍湿润，气味正常。
肉类	猪肝	肝叶完整、暗红、质地柔软、湿润、有光泽、边缘薄。	果蔬类	菠菜	颜色碧绿，平嫩，叶子大，挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色。	果蔬类	佛手瓜	颜色浅绿，佛手型，有*定硬度，皮脆硬，肉晶莹剔透，瓜形正。	鲜︹冻︺水产品类	冰鲜蟹	蟹腿坚实，蟹壳纹理清楚，光亮，用手挟持背腹*面平直，腿不下垂，体重，气味正常。
肉类	猪心	心冠脂肪洁白，组织结实有弹性，用手可挤出鲜红的血液和血凝结块。	果蔬类	生菜	颜色碧绿，淡绿，叶子水分充足，脆嫩薄，可竖起，棵株挺直。	果蔬类	角瓜	颜色黄绿色，表皮光滑有花纹和棱边，皮薄肉嫩，籽小，有*定硬度	鲜︹冻︺水产品类	冰鱿鱼	色鲜红，皮微红，有光泽，多黏液，体形完整，肌肉柔软光滑，有弹性。
肉类	猪肺	内呈红色，有光泽。	果蔬类	空心菜	叶薄小而翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细脆嫩，淡绿色易折断，水分充足，棵株挺直。	果蔬类	新豆	颜色淡绿有光泽，豆荚细长，均匀，饱满，有花蒂，有弹性折之易断。	蛋类	鸡蛋	蛋壳粗糙，色泽鲜明，表面干净，无任何斑点，斑块，敲击声音坚实，清脆似碰击石头，摇晃无响声，无异味或有轻微腥味，内容物透亮，呈淡橘红色。
肉类	猪腰	表面有*层光亮的薄膜，呈浅红色，柔软有光泽，有弹性。	果蔬类	西洋菜	颜色淡绿或深绿，茎细脆嫩，易折断，水份充足，棵株挺直。	果蔬类	毛豆	颜色青绿，表面有黄色绒毛，豆荚饱满，拨开后豆粒呈淡绿色，有清香。	蛋类	咸蛋	咸蛋壳应完整，无裂纹，无破损，表面清洁，气室高度应小于*毫米，蛋白纯白，无斑点，细嫩，蛋黄色泽红黄，煮熟后黄中起油或有油析出，滋味咸味适中，无异味，蛋壳无裂痕。
肉类	猪大肠	呈浅黄，无黑斑，柔软，表面光滑湿润，无异味，极小味道。	果蔬类	麦菜	叶淡绿，肥厚，脆嫩，无主茎，叶株挺直，水份充足，根部的切面嫩绿色稍有苦涩味。	果蔬类	青豆	颜色青绿单*，有光泽，豆粒大，均匀完整，较嫩。	豆制品	盒装内酯嫩豆腐	白色或乳白色，略有豆香、持水性较好，刀切后不塌、不裂、细腻、嫩滑、无涩味。
肉类	猪肚	呈浅白，色泽光润，不带肥油，内部干净，无异味，极小味道。	果蔬类	芥菜	叶大而薄，深绿色，柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足。	果蔬类	*季豆	颜色脆绿色，表面有细绒毛，豆荚细长均匀，水分充足，饱满有韧性，能弯曲，指甲掐之后有痕，断之容易。	豆制品	盒装内酯老豆腐	白色或乳白色，略有豆香、持水性较好，刀切后不塌、不裂、细腻、嫩滑、无涩味。
肉类	猪耳	无毛或少毛，无异味，色泽正常。	果蔬类	苋菜	有红绿*种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽，茎细短，光滑嫩脆，棵株挺直，水份充足。	果蔬类	荷兰豆	颜色嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。	豆制品	石膏嫩豆腐	乳白色，有豆香，不酸，揭布后，不脱皮，不塌，切口光亮，持水性好，滑爽不粗，有石膏脚。
肉类	鲜牛肉	肉色深红，肉质有弹性，指压凹陷部分会立刻恢复，切面有光泽及微湿润，极少渗出物；具有浓郁牛肉气味，脂肪白色或乳白色；无寄生虫，无注水。	果蔬类	潺菜	颜色碧绿，叶厚实，有光泽，梗细短，光滑嫩绿，掐之易断。	果蔬类	绿豆芽	豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。	豆制品	石膏老豆腐	乳白色，有豆香，不酸，揭布后，不脱皮，不塌，切口光亮，持水性好，滑爽不粗，较密实，有石膏脚。
肉类	鸭	表皮光滑而有光泽，肉质弹性好且丰满，表皮无毛或少毛，无破皮，无花皮，无显眼淤块，无注水，肚内无*切内脏、无血水、无异味。	果蔬类	菜芯	颜色碧绿，梗脆嫩，掐之易断，棵株挺直，水份充足。	果蔬类	土豆	颜色为淡黄色或奶白色，个形大，大小整齐，表皮光滑，体硬不软，饱满。	豆制品	豆腐干（香干）	淡黄色或黄色，有豆香，块型整齐，厚薄均匀，密实，有韧性。
肉类	鸡	大小符合要求，鸡肚内无*切内脏，眼球饱满，皮肤有光泽，因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等色，外表微干或微湿润不沾手，指压立即恢复，具有鲜鸡肉正常气味，无淤血斑或极少，无打水症状，无破皮。	果蔬类	芥兰	颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有光泽，绿色，粗长，断面绿白色，湿润。	果蔬类	洋葱	鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚，完整无损，饱和紧实，球茎干度适中，有*定硬度。	豆制品	*香豆腐干	褐色，有光泽，*香味，块形整齐，厚薄均匀，有韧性。
肉类	鸡中翼	无黄衣，大小均匀，无异味，无碎杂，有光泽；无明显淤块，无破皮，外表色泽正常，无肉质淡红，无鸡毛。	果蔬类	小葱	叶翠绿，饱满充气，均匀细长，鳞茎洁白，挺直，香味浓郁，长-厘米。	果蔬类	红薯	颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软，饱满。	豆制品	熏香干	淡褐色和淡黄色相间，有辛香料柴火香，块形整齐，厚薄均匀，有韧性。
肉类	鸡爪	大小均匀，色泽乳白；无粘手，无异味，无黑斑，无碎架，瓜底部无硬结。	果蔬类	胡葱	叶翠绿，饱满充气，均匀细长，鳞茎洁白，挺直，香味浓郁，长-厘米。	果蔬类	生姜	颜色淡黄，表皮完整，姜体脆硬，肥大有姜味。	豆制品	柴火干	淡褐色和淡黄色相间，有辛香料柴火香，块形整齐，厚薄均匀，有韧性。
肉类	鸡全翼	大小均匀，无碎杂，有光泽；无异味，肉色淡红，无骨折和破皮，无黄衣，无异味，无鸡毛。	果蔬类	青蒜	叶翠绿，薄嫩，挺直，蒜茎洁白，水份充足。	果蔬类	蒜头	颜色白色，或紫色，蒜皮干燥，蒜瓣结实不散，有硬度。	豆制品	油豆腐	金黄色或黄色，有油香和豆香，方形、*角形或长条形，皮薄软糯，内呈蜂蜜状，不实心。
肉类	鸡腿	大小均匀，无碎杂，无黄衣，无淤血斑，有光泽，肉质淡红，无异味。	果蔬类	香菜	翠绿，挺直，根部无泥，香气重。	果蔬类	青萝卜	颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完整，水分大，分量重。	豆制品	油划方	金黄色或黄色，有油香和豆香，方形或菱形，大小均匀，不碎。
肉类	鸡肾	呈鸡肾特有色泽，无病斑，外表及切面湿润，但不粘手；无污物及其他肉眼可分杂质；无异味。	果蔬类	青椒	颜色碧绿，有光泽，表面光滑。	果蔬类	胡萝卜	颜色红色或橘黄色，表面光滑，条直均匀，粗壮，硬实不软，肉质甜脆，中心柱细小。	豆制品	素鸡	乳白色或淡米色，稍带碱味，圆柱形，无裂缝，不烂心。
肉类	鸡肾	呈鸡肾特有色泽，无病斑，外表及切面湿润，但不粘手；无污物及其他肉眼可分杂质；无异味。	果蔬类	西椒	柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿，肉厚少籽。	果蔬类	白萝卜	颜色洁白光亮，表面光滑细腻，形体完整，分量重，底部切面洁白，水分大，肉嫩脆。	豆制品	薄*页	淡黄色，有豆香，方形薄张，无白边，白头，花洞厚薄均匀，有韧性，稍有拉力。
干货	干货	有外包装的必须标明产品名称、配料表、净含量、制造者及经营者的名称和地址、生产（或分装、包装）日期、保质期或保存期、产品标准号。	果蔬类	辣椒	细长圆锥形，颜色黄绿或碧绿，有光泽，饱满有*定硬度，辣味重。	果蔬类	芋头	颜色红褐色，表皮粗糙，个体方面均中，断面肉质洁白，有紫色斑点，不硬心。	豆制品	豆腐衣	乳白色，有豆香，方形薄张，无白边、白头、花洞厚薄均匀，有韧性，稍有拉力。
牛奶	盒装牛奶	具有()标志，独立纸质盒装；必须采用超高温瞬时灭菌或保持灭菌支撑，无菌罐装；外包装无污物，无泄漏。	果蔬类	红椒	颜色红艳，有光泽，表面光滑，饱满有*定硬度。	果蔬类	莲藕	表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉水分充足，肉质白嫩脆，藕节般为-*节。	豆制品	豆浆	乳白色或淡黄色，有豆香，有光泽，呈混悬液型，质地细腻，无结块。
豆类淀粉制品	粉皮	乳白色，半透明有光泽，无酸味，方或圆形，揭开完整不碎，稍有韧性。	果蔬类	番茄	颜色大红，粉色，或黄色，光泽亮眼，个大圆整，酸中带甜。	果蔬类	冬笋	笋壳淡黄色，有光泽，完整清洁，壳肉紧贴，饱满，肉质洁白较嫩，很小。	豆制品	腐竹	淡黄色，有光泽，透过光线可见纤维组织，有弹性。
豆类淀粉制品	麻腐	乳白色，半透明有光泽，无酸味，块形完整，有弹性。	果蔬类	大白	外叶淡绿色，叶新鲜光泽，棵株大，包心坚实紧密。	果蔬类	竹笋	笋壳淡黄色，有光泽，笋体强壮，充实，饱满，肉质洁白较嫩，水分多。	豆制品	豆鼓	黑褐色或黑色，有豆香，无异味，质地较硬。
豆类淀粉制品	水粉丝	乳白色，半透明有光泽，无酸味，长线型，无珠子粒，有韧性。	果蔬类	包菜	外叶淡绿色，内页淡黄色，叶肥厚嫩脆，棵株大，根部断面洁白完整。	果蔬类	香菇	菌盖颜色褐色，有光泽，菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大，有弹性，柄短小，香味浓，重量轻。	面筋制品	栗子面筋	灰白色、有麦色、无酸味、栗子状，有韧性。
调料	调料	具有()标志，外包装无污物，无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象，色泽正常，具有该品种固定的香味、滋味无异味；油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整，无破包，夹包、漏包，无污染；香辛料要求干燥、无虫蛀、无霉变、无异味、无污染、无杂质；验收时，调料生产日期不超过保质期的分之。	果蔬类	大葱	叶为管状，浅绿色，葱白长，挺直，长约**厘米。	果蔬类	平菇	菌为洁白色或浅黑色，菌身完整，大小均匀，菌盖与柄，菌环相连未展开根短。	面筋制品	素肠	灰白色、有麦色、无酸味、猪肠状，不包头，有韧性。
调料	调料	具有()标志，外包装无污物，无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象，色泽正常，具有该品种固定的香味、滋味无异味；油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整，无破包，夹包、漏包，无污染；香辛料要求干燥、无虫蛀、无霉变、无异味、无污染、无杂质；验收时，调料生产日期不超过保质期的分之。	果蔬类	茄子	色正形正，表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。	果蔬类	草菇	顶部颜色为鼠灰色，根部为乳白色，蛋或卵圆形，饱满，菌膜未破，湿度适中。	面筋制品	烤麸	米黄色，有麦色、无异味、蜂窝状，松软，僵底高度≤***。
调料	调料	具有()标志，外包装无污物，无泄漏，无胀袋或胖听或鼓盖现象，无变质发霉现象，色泽正常，具有该品种固定的香味、滋味无异味；油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体，封口平整，无破包，夹包、漏包，无污染；香辛料要求干燥、无虫蛀、无霉变、无异味、无污染、无杂质；验收时，调料生产日期不超过保质期的分之。	果蔬类	莴笋	形粗壮，条直，均匀，叶绿色，茎皮光泽。	果蔬类	金针菇	菌盖颜色乳白，菌柄淡黄色，根部淡褐色，菌身细短。	面筋制品	油面筋	金黄色，有油香，无异味，呈球状，内呈丝网状。

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