山东济铁旅服公司青岛高铁生产原材料竞争性谈判项目采购公告

包件编号

包件

名称

品项

要求

范围

联系人及电话

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生产原料（时令蔬菜）

时令蔬菜

1. 符合******、******、******、****** 等食品安全国家标准。
2. 标的为时令蔬菜、鲜玉米和鲜货调料（包括且不限于鲜青花椒、鲜椒段、大蒜米）；

*. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

袁先生：（系统报名）

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蒋女士：（业务咨询）

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生产原料（腌菜）

腌菜

1. 标的为满足下述要求的*款原料；
2. 标的为老坛鱼酸菜、酸豆角、榨菜（大包装）、小包榨菜、泡椒小米辣、辣白菜；

要求参与商家可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

3. 产品应符合** ****-****、** ****-****等相关国家标准；
4. 老坛鱼酸菜、酸豆角、泡椒小米辣、榨菜（大包装）、辣白菜均为***袋装、固形物不低于**%，小包榨菜为***±**/包；
5. 商品常温或冷藏储存，交付时产龄不超保质期*/*。

*. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

袁先生：（系统报名）

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蒋女士：（业务咨询）

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生产原料（冷冻烤鳗鱼）

冷冻烤鳗鱼

1. 标的为满足下述要求的*款原料；
2. 要求产品种类为冷冻烤鳗鱼，鳗鱼原料为**级河鳗（即生鲜状态下****条鳗鱼）每袋***，真空密封，单块规格*.*×***，加工成块大小需根据用货单位的实际生产要求随时调整；

要求参与商家为该包件类目商品供应商，可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

3. 要求商品交付时产龄不超保质期*/*，要求原料在-**℃冷冻贮存条件下保质期不超过**个月；
4. 要求商品符合** ****-****等预包装食品国家安全标准；
5. 要求产品最小单位上应标有产品名称、配料、生产企业及地址、电话、产地、生产日期、保质期等标识。
6. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

袁先生：（系统报名）

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蒋女士：（业务咨询）

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生产原料（干海带丝）

干海带丝

*. 标的为满足下述要求的*款原料

*. 要求原料产品种类为：干海带丝；

要求参与商家可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

*. 要求符合**/* ****-****等国家标准，海带丝宽度在*.*-***之间，低盐无沙，每袋或每箱规格*.***，泡发率不低于*倍（即*斤干海带丝至少泡发出*斤）；

*. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

袁先生：（系统报名）

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蒋女士：（业务咨询）

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生产原料（炒饭）

炒饭

1. 标的为满足下述要求的*款原料（要求每款商品都要提供报价，若商品提报不全评委组有权取消参标资格）；
2. 要求炒饭产品种类为：

（*）咖喱鸡丁炒饭

（*）扬州炒饭（含虾仁）

（*）豆豉鸡丁炒饭

（*）煲仔饭

要求参与商家可以提供但不限于以上*款商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

*. 要求炒饭为熟制品，规格为*****/袋，密封包装，常温储存，保质期不超过**个月；

*. 要求产品最小单位上应标有产品名称、配料、生产企业及地址、电话、产地、生产日期、保质期等标识。

*. 要求商品交付时产龄不超保质期*/*；

*. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

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生产原料（鸡蛋）

鸡蛋

*.标的为满足下述要求的*款原料；

*.要求原料产品种类为：

（*）表皮清洁鸡蛋；

（*）可生食鸡蛋；

要求参与商家可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

*.要求产品可溯源，符合******-****等食品安全国家标准，可生食鸡蛋还应符合*******；

*.要求表皮清洁鸡蛋表皮无毛、粪等杂质；要求可生食鸡蛋无沙门氏菌，无抗生素，无激素，并能提供第*方检测机构质检报告，且表皮无毛、粪等杂质；

*.要求鸡蛋均为蛋托包装，纸箱标识内容齐全清晰；

*. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

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生产原料（笋类）

笋丝、笋丁

1. 标的为满足下述要求的*款原料：
2. 要求标的为笋丝***装/袋、笋丁***装/袋；

要求参与商家可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

3. 要求标的为生制，密封包装，常温储存，清水包装，固形物含量≥**%。
4. 要求商品符合** ****国家标准，交付时产龄不超保质期*/*，常温储存状态下保质期不超过**个月；
5. 要求产品最小单位上应标有产品名称、配料、生产企业及地址、电话、产地、生产日期、保质期等标识。

*. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

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生产原料（速食面点）

速食面点

*.标的为满足下述要求的*类原料（要求每款商品都要提供报价，若商品提报不全评委组有权取消参标资格）；

*.要求原料为熟制面食及粥，产品品种为：

（*）速冻包子，包括*种：豆沙馅、黄米包、黑香米包、叉烧包、胡萝卜鸡蛋包、芹菜牛肉包、鲜肉大葱馅、香菇包、奥尔良鸡腿包，其中除叉烧包要求规格为***/个，其余包子要求规格为****/个；

（*）速冻手工水饺*****/袋，***/个，口味为*种：白菜猪肉馅、鲜肉大葱馅、*鲜馅、素*鲜馅、鲅鱼馅、墨鱼馅、虾仁馅；水饺面皮颜色可根据需求单位提供多种颜色；

（*）速冻馄饨*****/袋，***/个，口味为虾仁馅、鲜肉馅；

（*）杯装粥****±**/杯（杂粮粥、南瓜粥、小米粥）

要求参与商家可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

3. 要求商品交付时产龄不超保质期*/*；
4. 要求杯装粥的容器杯材质为食品级，符合国家相关安全标准，杯体结实，封装不易漏；
5. 要求产品最小单位上应标有产品名称、配料、生产企业及地址、电话、产地、生产日期、保质期等标识。

*. 具体要求及解释见****文件。

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生产原料（关东煮及麻辣串串）

关东煮及麻辣串串

1. 要求标的为满足下述要求的*类原料；
2. 要求标的为以下商品：

（*）关东煮；

（*）麻辣串串；

要求参与商家可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

3. 要求标的包装密封良好，冷藏或冷冻条件下保质期不超过**个月，交付时产龄不超保质期*/*；
4. 要求关东煮、麻辣串串每桶串数均为*串，要求关东煮****±**（串不少于****，汤不少于****）；麻辣串串****±**（串不少于****，汤不少于****）；
5. 要求关东煮、麻辣串串为熟制品，口味包括荤类、素类、蛋类；每串依据口味不同重量在***-***之间，关东煮口味必须包括甜不辣、鱼豆腐、福袋、鸡肉棒、风琴串、鹌鹑蛋串、鸡肉串、杏鲍菇串；麻辣串串口味必须包括豆皮结串、鱼豆腐、福袋、鸡肉棒棒、风琴串、毛肚串、鸡肉串、香菇串；
6. 要求关东煮、麻辣串串的容器桶为带提手的锁扣密封桶，整体材质为食品级塑料，可耐高温加热及低温速冻，桶身包装根据需求单位要求进行定制；
7. 要求关东煮、麻辣串串的签子长度****，把手***；材质为成品级**环保材质，签身做防滑磨砂质地，签头做钝化处理，签子可防烫、耐高温，可微波加热，透明色；
8. 要求商品符合** ****-****等预包装食品国家安全标准；
9. 要求产品最小单位上应标有产品名称、配料、生产企业及地址、电话、产地、生产日期、保质期等标识。

**. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

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生产原料（青豌豆及彩豆）

青豌豆及彩豆

*.标的为满足下述要求的*种原料（要求每款商品都要提供报价，若商品提报不全评委组有权取消参标资格）；

*.要求标的商品为：

（*）青豌豆粒

（*）彩豆（豌豆、玉米粒、胡萝卜丁）

要求参与商家可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

*.产品为生制，原料可溯源，符合** ****等国家标准；

*.青豌豆粒为***袋装；

*.彩豆***袋装，豌豆、玉米粒、胡萝卜丁占比相近；

*. 要求产品最小单位上应标有产品名称、配料、生产企业及地址、电话、产地、生产日期、保质期等标识。

*.原料在-**℃冷冻贮存条件下保质期不超过**个月，商品交付时产龄不超保质期*/*；

**. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

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生产原料（速冻丸子）

速冻丸子

*.标的为满足下述要求的*款原料（要求每款商品都要提供报价，若商品提报不全评委组有权取消参标资格）；

*.要求原料产品种类为：

（*）菠菜鸡肉丸；

（*）章鱼丸；

（*）鱼丸（金线鱼糜和巴沙鱼）；

要求参与商家可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

*. 符合**/* *****-**** 速冻调制国家食品安全相关标准及** ****标准；

*.菠菜鸡肉丸规格为*.***/袋，***-***个/袋，配料表中需标注鸡肉主料及辅料及含量，其中鸡肉含量不低于**%，菠菜含量不低于*%；

*.章鱼丸规格为*.***/袋，***-***个/袋，配料表中需标注主料及辅料含量，其中章鱼含量不低于**%；

*.鱼丸（金线鱼糜和巴沙鱼）规格为*.***/袋，***-***个/袋，配料表中需标注主料及辅料含量，其中金线鱼糜和巴沙鱼含量不低于**%；

*.产品最小单位上应标有产品名称、配料、生产企业及地址、电话、产地、生产日期、保质期等标识。

*.要求原料在-**℃冷冻贮存条件下保质期不超过**个月，商品交付时产龄不超保质期*/*；

**.具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

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生产原料（冻干速食汤）

冻干速食汤

1. 标的为满足下述要求的*种原料；
2. 要求标的为以下*种冻干类商品：

（*）杯汤***/杯（口味为西红柿蛋花汤）；

（*）袋装速食汤***/袋（口味为西红柿蛋花汤）；

（*）杯汤**/杯（口味为海鲜味海带汤、鸡汤味海带汤）；

（*）袋装速食汤**/杯（口味为海鲜味海带汤、鸡汤味海带汤）；

要求参与商家可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

*. 商品交付时产龄不超保质期*/*；要求产品最小单位上应标有产品名称、配料、生产企业及地址、电话、产地、生产日期、保质期等标识。

*. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

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生产原料（食品袋）

食品袋

*. 标的为满足下述要求的*种商品；

*. 要求标的为食品袋，原料为食品级**材质，符合** ****.*-****，产品厚度至少为*.****，规格为

（*）*********、（*）*********,均为背心式，透明色：后续使用尺寸依据使用单位需求做相应调整；

要求参与商家可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

*. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

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生产原料（叉勺套装）

叉勺套装

*. 要求标的为符合以下要求的*种商品：

*. 标的为叉勺套装，内容物包括叉勺*体餐具、纸巾、牙签；要求参与商家可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

*. 标的由****珠光膜材质包装袋包装，包装袋印刷内容根据需求单位要求确定；

*.叉勺*体餐具的材质食品级**塑料，长度****±*.***，重量*.*±*.**，颜色为白色，符合** ****.*-****、**/* *****.*-****国家标准；

*.牙签规格******，木质或竹制牙签，双头尖端，由印刷纸袋单独包装，符合**/* *****-****、** ****.*-****；

*. 纸巾为*********** 单层纸，纯木浆，符合**/* *****-****；

*. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

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生产原料（浓缩汤底）

浓缩汤底

1. 标的为满足下述要求的*种原料；
2. 要求标的种类为：

（*）酸辣金汤,

（*）老坛酸菜汤,

（*）猪骨浓汤；

要求参与商家可以提供但不限于以上商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

3. 要求酸辣金汤、老坛酸菜汤、猪骨浓汤产品为桶装密封，常温或冷藏条件下储存保质期不超过**个月，产品交付时产龄不超保质期*/*；
4. 要求产品符合** *****-****等国家食品标准；
5. 要求产品最小单位上应标有产品名称、配料、生产企业及地址、电话、产地、生产日期、保质期等标识。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

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蒋女士：（业务咨询）

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生产原料（料理包）

料理包

*.标的为满足下述要求的**款原料（要求每款商品都要提供报价，若商品提报不全评委组有权取消参标资格）；

*.要求原料为熟制预制料理，产品品种为：

1. 1. 糖醋里脊,
   2. 把子肉（薄片）成品，
   3. 把子肉（厚片）成品,
   4. 熏刀鱼,
   5. 肉末茄子，
   6. 东坡肉；
   7. 宫保鸡丁
   8. 鱼香肉丝
   9. 梅菜扣肉
   10. 红烧肉。
   11. 熟制鲍鱼（*头）
   12. 红扒鸡腿肉（*******块装）

要求参与商家可以提供但不限于以上指定商品，商家参与该包件仅对以上指定商品进行报价，但后期供应中若有其他同类别产品需求需有相应供应能力。

*.要求料理包为***/包，包装为食品级包装，固体物含量不低于**%；

*.要求商品交付时产龄不超保质期*/*，常温下储存保质期不超过**个月；

*.要求把子肉单片为薄片、厚片*种规格，厚片***-***/片（**********.***）、薄片***-***/片，肉*分肥*分瘦；冷冻贮存条件下保质期不超过**个月；

*.要求熏刀鱼单块规格为*****.*****.***；加工成块大小需根据用货单位的实际生产要求随时调整；

*. 要求产品最小单位上应标有产品名称、配料、生产企业及地址、电话、产地、生产日期、保质期等标识。

*. 具体要求及解释见****文件。

适用于****济铁旅行服务有限公司青岛高铁分公司，生产车间所加工生产的高铁、动车快餐盒饭产品的生产原料。

袁先生：（系统报名）

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蒋女士：（业务咨询）

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备注：

1. 参与商家参与多个包件的需要对上述**个包件分别进行报名，意向商家可报名单个或同时报名参与多个包件，但需分别缴纳报名费和招商保证金。
2. 每个包件设置的标的物都要需完全提报，若只部分提报商品判定响应无效；
3. 参与商家须能提供参与包件内每种商品至少*款样品供现场评审。