****年赤龙南街道办事处办公楼
机关事务社会化****服务项目需求书
*、*般技术需求:
(*)项目背景
****区赤龙南街道办事处为综合性办公楼,属于新建专属办公楼宇。办公大楼共*幢,地上*层,使用的地上建筑总面积共计*****㎡。入驻单位有赤龙南街道办事处、党群服务中心、综合治理中心、退役军人服务站、综合执法大队、司法所等,办公人员为***人。
(*)岗位需要
本项目须配备**名人员,配备参考如下:
*.综合办公室*人:项目经理*人,共计*人。
*.会务部*人:会议服务*人,共计*人。
*.工程部*人:综合维修工*人,共计*人。
*.保洁部*人:保洁员*人,共计*人。
*.秩序维护部*人:其中秩序主管*人、秩序员*人,共*人。
*.餐饮部*人:其中厨师长*人、厨师*人、面点*人、粗加工*人、洗碗工*人、服务员*人,共计*人。
(*)、人员任职要求及工作时间要求
*.*.*.*.项目经理
*.遵纪守法、品行良好、服从指挥、自愿从事服务工作;
*.身体健康、无传染病、心脏病、心脑血管病、高血压等不符合本岗位要求的疾病,并持有《体检证明》;
*.无违法犯罪记录,无纹身,有*年以上的从业经验;
*.具有本科及以上文化程度,**周岁以下(含**周岁),口齿清晰,形象气质佳,身心健康,责任心强,工作积极主动且品行良好,具备较好的语言表达能力、具备礼仪、法律等常识方面的知识。
*.工作时间:工作日*:**-**:**,**:**-**:**(每年*月*日-*月**日期间下午上、下班时间后延**分钟)。
*.综合维修工
*.遵纪守法、品行良好、服从指挥、自愿从事服务工作;
*.身体健康、无传染病、心脏病、心脑血管病、高血压等不符合本岗位要求的疾病,并持有《体检证明》;
*.无违法犯罪记录,无纹身,接受过不少于*个月的岗前培训;有*年以上综合维修工作经验;
(*)具有高中以上文化程度,**周岁以下(含**周岁)的男性人员。身心健康,责任心强,工作积极主动且品行良好。
(*)维修人员在**岁以下,需持有《特种作业操作证(高压电工作业)》及《特种作业操作证(低压电工作业)》。
(*)工作时间:工作日*:**-**:**,**:**-**:**(每年*月*日-*月**日期间下午上、下班时间后延**分钟);周*、周日*:**-**:**。
*.秩序维护员
*.遵纪守法、品行良好、服从指挥、自愿从事服务工作;
*.身体健康、无传染病、心脏病、心脑血管病、高血压等不符合本岗位要求的疾病,并持有《体检证明》;
*.无违法犯罪记录,无纹身,接受过不少于*个月的岗前培训,具有*年以上相关工作经验,熟练掌握巡逻、门卫、守护等技能;
*.具有高中以上文化程度,满**周岁至**周岁的男性人员。口齿清晰,形象气质佳,身心健康,责任心强,工作积极主动且品行良好,具备较好的语言表达能力、具备礼仪、法律等常识方面的知识。
*.工作时间:街办办事处办公楼门岗、监控岗运行班*班倒,党群服务中心及南楼门岗每天*:**-**:**(每年*月*日-*月**日期间下午下班时间后延**分钟)。
*.保洁员
*.遵纪守法、品行良好、服从指挥、自愿从事服务工作;
*.身体健康、无传染病、心脏病、心脑血管病、高血压等不符合本岗位要求的疾病,并持有《体检证明》;
*.无违法犯罪记录,无纹身,具有*年以上相关工作经验,接受过不少于*个月的岗前培训;
*.素质良好、服务热情、形象较佳、身体健康具有*定清洁经验的专业人员,要求年龄在**周岁以下,且能适合工作岗位需求。
*.工作时间:每天*:**-**:**,**:**-**:**(每年*月*日-*月**日期间下午上下班时间后延**分钟)。
*.餐饮服务人员
*.遵纪守法、品行良好、服从指挥、自愿从事服务工作;
*.身体健康、无传染病、心脏病、心脑血管病、高血压等不符合本岗位要求的疾病,并持有《体检证明》及《健康证》;
*.无违法犯罪记录,无纹身,接受过不少于*个月的岗前培训,具有*年以上相关工作经验;
*.具有高中以上文化程度,满**周岁至**周岁的工作人员,身心健康,责任心强,工作积极主动且品行良好。
*.工作时间:食堂每天供应早、中、晚*餐,合理安排工作时间,保证正常供餐。
*.会议服务
(*)遵纪守法、品行良好、服从指挥、自愿从事服务工作;
(*)身体健康、无传染病、心脏病、心脑血管病、高血压等不符合本岗位要求的疾病,并持有《体检证明》;
(*)无违法犯罪记录,无纹身,具有*年以上相关工作经验,接受过不少于*个月的岗前培训;
(*)具有大专以上文化程度,**周岁以下(含**周岁),口齿清晰,形象气质佳,身心健康,责任心强,工作积极主动且品行良好,具备较好的语言表达能力、具备礼仪等常识方面的知识。
(*)工作时间:工作日*:**-**:**,**:**-**:**(每年*月*日-*月**日期间下午上、下班时间后延**分钟)。
(*)服务内容和服务标准
*.综合办公室
*.*服务内容
*.对本项目日常工作全权负责;
*.负责贯彻和实施公司及上级部门的各项指令和有关规定;
*.负责各岗位员工的管理、培训并组织完成绩效考核;
*.定期主持召开例会,掌握员工思想动态,常与员工沟通,增强集体凝聚力;
*.熟悉项目情况,与采购人保持密切联系,及时处理采购人诉求意见;
*.对处理不了的问题及时向上级领导汇报,避免事态扩大;
*.依据项目实际情况定期向采购人提出优化、提升****管理服务建议;
*.认真完成公司和采购人交办的其他工作。
*.清洁保洁
*.*服务内容
(*)大楼日常保洁服务:服务范围内所有楼宇的公共区域(大堂、前台、办公区、会议室、卫生间、茶水间、接待室、活动室、庭院及外场等)的清洁保洁。
(*)生活垃圾收集并运送到项目垃圾站集中存放,配合环卫部门清运。
(*)日常清洁保洁作业中涉及到的清洁设备、工具、耗材、药剂由采购人
提供。
*.*服务标准
(*)公共区域
服务标准
①地面光亮无水迹、污迹,无尘物。
②楼梯、走廊、指示牌、门牌、墙壁、柱子、顶板无尘和无污物。
③垃圾筒内垃圾及时清理,并摆放整齐,外观干净。
④厅堂内无蚊蝇。
⑤大厅入口地台、梯级、墙壁表面、所有玻璃门窗及设施无尘土,无污迹。
⑥大厅天花板无尘埃。
⑦无鼠害、蚊蝇、蟑螂。
⑧及时填写清洁巡视记录
(*)卫生间、浴室
服务标准
①门、窗、天花板、墙壁、隔板无尘物、无污迹。
②玻璃、镜面明亮无水迹。
③地面墙角无尘、无污迹、无杂物、无蛛网、无水迹。
④地面、水龙头、弯管、马桶座及盖、水箱等无污迹、无污物,电镀件明亮。
⑤便池无尘、无污迹、无杂物,小便池内放置香精球,并及时更换。
⑥纸篓内垃圾及时清理。
⑦设备(烘手器、灯、开关、暧气、通风口、门锁等)无尘、无污迹。
⑧空气清新、无异味,及时补充客用品。(洗手液、擦手纸、卷纸)
⑨墩布间干净、整洁、无杂物,物品码放整齐,不囤积。
⑩门把手、水龙头、门窗、洗手池、便池随时保持清洁,抹布、拖把明确标记,严格区分,不得混用,每次使用后冲洗消毒。
(*)电梯、楼梯及楼梯间
服务标准
*.台阶地面无污渍、无灰尘、无杂物、表面干净
*.墙面无污渍、无灰尘、无杂物、无蜘蛛网
*.门窗无污渍、无灰尘、无杂物
*.指示牌无污渍、无灰尘、表面光亮
*.扶手无污渍、无灰尘、表面干净
(*)办公室、会议室、活动室、接待室
服务标准
*.地面无污渍、无灰尘、无杂物、表面光亮
*.墙面无污渍、无灰尘、无杂物、无蜘蛛网
*.桌椅无污渍、无灰尘、无杂物、无水渍
*.门窗无污渍、无灰尘、无杂物
*.天花板无污渍、无灰尘、无蜘蛛网
*.办公家具、摆设无污渍、无灰尘、表面清洁
*.垃圾桶无污渍、无灰尘、无异味,
*.整体环境室内空气清新、无蟑螂、蚊蝇
(*)庭院、外场保洁
服务标准
①庭院、广场地面清洁无废弃物。
②保洁重点是烟头、废纸、杂物等,随时捡*入桶。
③收集并运送到项目垃圾站集中存放,配合环卫部门清运。垃圾站消毒,无蚊蝇滋生。
④清扫及时,夏季清除积水、冬季清扫积雪。
*.秩序维护
*.*服务内容
秩序维护是指为保证管理范围内安全和正常工作秩序,对来人来访进行登记、查验,做好安全保卫工作;做好车辆停放指引,车辆摆放有序。
*.门岗值守及人员车辆出入管理工作。
*.日常巡逻工作。
*.监控室值守工作。
*.值守区域的卫生清洁工作。
*.其他临时性工作。
*.*服务标准
*.严格执行验证、登记制度,街道办事处办公楼门岗**小时值班,了解并能熟练使用和掌握门禁系统,及时识别外来人员,杜绝闲杂人员进入机关,做好交接班工作。
*.门岗每日上下班时间段立岗值守,其余时间如遇人员来访时应起立进行接待。
*.庭院、楼内秩序良好,道路畅通,车辆停放有序,指挥和疏导进出车辆,引导要及时,防止车辆停放于门口。****范围内发生交通事故,*分钟到达现场,保护现场疏导交通。
*.非工作时间及时关闭项目各入口大门,如有人员需要进入,务必核实清楚后方可放行,否则*律不允许进入。
*.巡逻人员按规定的巡逻时间、巡逻路线、巡逻制度和职责巡视。做到勤走、勤查、勤问,尽职尽责,确保安全,并做好巡查记录。
*.巡逻人员巡逻中要勤观察、勤思考。对可疑的气味、烟尘,可疑的光、热、声响等要及时查明原因,视情况报告有关领导和部门,正确处置、及时消除隐患。做好防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故以及防汛等安全工作。
*.巡逻人员巡逻中要及时制止车辆和货物的乱停乱放现象,防止阻塞交通和消防通道、防止损坏绿地和破坏公物的现象。
*.巡逻人员应按相关规定的设施(如照明灯具、空调装置等)的使用要求,按时对其进行开关作业。巡逻过程中,如在非工作时间发现无人使用的会议室、接待室等公共区域的照明灯具、空调等开启,及时进行关闭。
*.巡逻人员应对大楼内公共设施、消防器材进行巡视,发现问题及时上报采购人。
**.监控室值班人员熟悉监控室设备工作原理、功能、熟练掌握操作技术;不得擅自拆卸、挪用或停用设备,确保设备的正常运行。
**.监控室值班人员负责对监控室设备的管理,做好日常设备检查,并负责设备操作,做好监控记录,及时向主管领导反映情况等工作。
**.监控室值班人员不能随意让无关人员进入监控室,外来人员如确需进入,需填写《来访人员登记表》,调看录像资料需征得相关领导同意后方可查看,并坚持执行保密制度,不得将值班情况外传。
**.做好报纸分发、钥匙管理等其他事务性工作。
**.值守区域物品摆放规范,周边区域整洁无杂物。
**.制定应急工作预案,提高处理应急事故的能力。做好重大活动,重要领导、宾客及重大节日的安全保卫工作。
**.完成上级交给的其它任务,协助各有关岗位共同完成好各项工作。
*.日常维修服务
*.*服务内容
(*)负责楼宇房屋日常管理:门、窗、墙、地面、露台、天花顶棚等*修小修及应急维修工作;
(*)日常配电系统管理:配电箱、线路、开关、插座巡查检修维护工作;
(*)日常空调系统管理:空调系统运行及末端的巡查、检修、维护、清理工作;
(*)给排水系统管理:洗手间、开水间、给水泵房、管道及排水系统等设施设备维护工作;
(*)日常系统管理:门禁、监控系统日常运行管理和巡视工作;
(*)电梯服务管理:电梯运行巡查,监督维保单位进行维保工作;做好电梯困人、故障等紧急处理工作;
(*)应急预案:执行办公场地制订的防火、停电、跑水、防汛等应急措施。发现不正常状态必须找出原因加以纠正。
*.*服务标准
(*)每日对区域内楼宇房屋、供配电系统、空调系统、给排水系统、安防门禁系统、电梯等方面进行*次巡视,按照规定填写相关记录表单;每月全面检查*次;
(*)对在巡视中检查出的*修、小修工作及时维修,做好记录;对于现场不能及时修理的,及时上报,并进行记录跟踪,维修维护率***%;
(*)公共设施无破损变形,无明显锈蚀。照明设施、各类标识清洁、完好;
(*)办公家具、门窗、门(木门、不锈钢门、防火门)、窗(铝合金窗、推拉、平开、*叶窗):牢固、平整、美观、无锈蚀、开关灵活、接缝严密,不松动,门窗及门窗配件齐全。
*.餐饮服务
*.*.服务内容
(*)按时提供***人就餐服务:早餐(*:**-*:**)、中餐(**:**-**:**)、晚餐(**:**-**:**)。
(*)日常工作中所需的办公耗材及餐厅物资由采购人提供。
*.*.服务标准
(*)菜肴搭配合理,营养膳食,适合大多数人的口味,并掌握好供应时间节点,按需操作和供应,减少浪费。
(*)把好食品和原辅料卫生质量关,坚决杜绝不洁和变质食品及菜肴进厨房、上餐桌,发现质量问题,立即撤换,并进行调查、核实,及时提出处理意见和整改措施,消除影响,造成严重后果,相关人员要承担经济和法律责任。蔬菜的采购,应采购新鲜,外表光滑,农残检测符合规定(定期进行农残检测);采购肉类食品,应采购符合国家防疫检验合格的肉类产品,所采购肉品不得出现变质情况;米面粮油、调料类食品应外包装完好,无变质;食堂采购人员要按需采购,所采购的任何原材料必须保质保量,生熟食品、调料要分开放置,防止交叉污染,并采取先进先出、易坏先用的原则合理使用。
(*)餐饮服务做到主动、热情、耐心、周到。
(*)从业人员须持有《健康证》,确保符合健康防疫要求;上岗着装统*,衣帽整洁,带好口罩,佩戴工号牌;不在食品加工区域和餐饮供应场所吸烟。
(*)餐厅保持清洁,门窗光亮,空气清新、畅通;桌椅干净无尘,地面清洁,有饭菜打翻,及时清理;餐具严格消毒,无污垢,无异味。
(*)发生投诉,虚心听取意见或建议,经核实后,及时整改,争取投诉者的谅解。
*.*.服务要求
(*)制定科学、合理、切实可行的餐饮管理服务方案。
(*)餐厅管理以满足工作人员的餐饮需求为基础,通过建立有序运转的服务支持系统,提供优质、高效、经济、便捷的餐饮服务和人性化管理,与高标准的整体要求相适应。
(*)建立食品卫生管理制度、原材料管理制度、设备管理制度、岗位职责、工作规程、工作计划、考核标准。
(*)菜品样式多种选择,营养搭配科学合理,满足营养需求。具备开发各种饭菜花色品种的能力,满足不同层次就餐者要求。
(*)为保证设备设施的正常运行,餐饮部各部门应配合工程部做好对设备设施的日常维护和保养,正确使用与维护厨房设备,加强日常管理,防止事故发生,严禁人为损坏。每日检查冰箱、案台、电源等的运转情况和卫生情况,每日对燃气灶具开关、燃气管、减压阀等设备定期进行安全检查。发现故障和安全隐患及时与工程部联系进行维修,确保燃气灶具安全使用。
(*)餐(炊)具清洗标准和程序完善,保持餐(炊)具清洁卫生;控制好餐(炊)具破损率及洗涤剂、清洁物品的消耗量。粗加工区、冷藏室、厨房、面点间、洗碗间等各部位卫生责任明确,做到无污迹,无油渍,无异味。物品摆放有序、规范,建立并执行卫生包干制及每日检查制度。
(*)贯彻执行食品卫生制度,抓好卫生和安全工作,加强安全保卫、防火教育,确保餐厅厨房安全。认真记录并保持仓库规定的温度、湿度,做到防火、防潮、防霉变。严格按照《食品卫生法》要求采购食品原材料,严禁采购腐败变质食品和过期食品。必须将每日饭菜成品留样(满足****)**小时。食堂工作人员必须保持食品和冰箱存放食品的清洁卫生。合理储存食品,做到餐具和食品生熟、荤素分开,防止食品相互交叉污染。
(*)采购人负责办理餐厅营业的卫生许可证,中标方负责办理食堂员工的健康证,保证炊管人员持证上岗,所有服务人员必须有《健康证》,并定期体检。
(*)食堂内各种物品表面的清洁和消毒。地面:无污染,湿式清扫,有效消毒液溶液擦洗,每日*次;墙面:无污染,清水和消毒液清理,每周*次;操作间内物品表面:无污染,清水或消毒液清洗,每日*-*次,厨房和餐厅用品严格区分,不得混用,每次使用后冲洗消毒。
(**)公用餐具必须每天坚持*洗、*冲、*消毒。
(**)产生垃圾,做到每日倾倒
(**)接受卫生防疫部门不定期对食堂卫生进行防疫检查,接受采购人对原材料及成品价格的检查。
*.综合办公室
*.*.服务内容
(*)负责各类会议服务和接待工作及报刊分发工作
(*)认真完成公司和采购人交办的其他工作。
*.项目管理要求
投标人应制定切实可行的****管理规章制度、各岗位工作计划、工作流程、员工守则等。
*.有多方面的服务质量检查方案,检查结果真实、准确、客观;
*.服务质量检查措施有效,可操作性较强;
*.服务质量检查全面覆盖,无漏洞。
(*)报价要求
(*)投标报价以人民币填列。
(*)投标人的报价应包括:人员工资、福利、社险、公积金等人工费用、食堂食材、服装费、办公费、清洁耗材、厨杂用品、企业利润及税金等为完成招标文件规定的*切工作所需的全部费用。投标人所报价格应为最终优惠价格。
(*)采购人有权要求中标供应商在保证中标总价、服务人员不变及满足采购需求的前提下,对各分项报价进行合理化调整。
(*)投标人的人员配置不能少于以下各岗位配置,并根据采购人的需求和安排进行调整。
拟设岗位共计**人,具体为:综合办公室*人,会服部*人,工程部*人,秩序维护部*人,保洁部*人,餐饮部*人。
(*)投标报价在不超采购预算的前提下,其合理性由评标委员会在评分中予以考虑,不作为无效投标的理由。
(*)验收相关费用由投标人负责。
(*)餐标标准
根据****市****区财政局【****财(****)*号文件规定】,结合区政府要求过紧日子的原则,结合食堂补助定额标准和街道整体预算金额,执行财政补贴**元/人/天、个人承担不少于*元/人/天。
附件:餐饮标准
餐别 |
小菜 |
鸡蛋 |
特色小吃 |
主食 |
汤粥 |
主荤 |
次荤 |
素菜 |
杂粮 |
甜品 |
水果 |
牛奶(酸奶) |
早餐 |
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中餐 |
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晚餐 |
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菜单示例 |
早餐 |
汤粥类 |
粥*种 |
玉米粥、棒渣粥、*宝粥、小米粥、黑米粥、绿豆大米粥、红枣枸杞粥、银耳*合粥、皮蛋瘦肉粥、银杏*合粥、赤豆薏米粥、麦片粥、南瓜粥、地瓜棒渣粥、蔬菜粥、山药粥、桂圆枸杞粥等 |
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汤*种 |
西红柿鸡蛋汤、紫菜汤、瓜片蛋花汤、酸辣汤、醋浇汤、鱼头养生汤、虫草排骨汤、羊杂汤、虾皮白菜汤、虾皮冬瓜汤、疙瘩汤、杂菌养生汤、木须汤、粉丝全贝汤、青萝粉丝汤、菠菜蛋花汤、养生雪梨汤等 |
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主食类 |
每日必备 |
茶鸡蛋、煎鸡蛋、白水蛋、卤鸡蛋、虎皮鸡蛋(选*种) |
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|
主食*种 |
家常大饼、葱花饼、椒盐大饼、麻酱饼、烧饼夹火腿、手抓饼、大饼夹鸡蛋、油酥烧饼、老豆腐、锅巴菜、云吞、煎包、窝头、双色花卷、馅饼、肉笼、豆沙包、蒸饺、茄夹、藕夹、素丸子、蝴蝶卷、*鲜盒子、方便面 |
|
副食类 |
每日必备 |
自制小菜*种:香葱豆腐、皮蛋豆腐、什锦豆腐、炝拌藕片、炝拌瓜条、拌双耳、浇油土豆丝、浇油豆芽、爽口萝卜丝、浇油海带丝、葱香豆腐丝、炝拌*丁、糖醋心里美、西芹果仁、酸辣土豆丝、蒜泥黄瓜、蒜泥茄条、蚝油生菜、炝拌洋白菜、*宝菠菜、素什锦、浇油苦菊、蒜泥皮冻、炝拌双花、西芹腐竹、咸鸭蛋、葱花鸡蛋、香葱鸡蛋、瓜丝鸡蛋、虾酱鸡蛋、酱牛肉、老火腿 |
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特色小吃 |
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煎饼果子、大饼卷圈等 |
午餐 |
主荤*种 |
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叉烧肉、红烧肉、红烧猪手、香辣大虾、红焖羊排、家熬河鱼、酱香排骨、香菇鸡块、小炒牛肉、盐水大虾、咕咾肉、糖醋鸡柳、孜然羊肉、杭椒牛柳、羊蝎子、黄焖土鸡、清蒸鲽鱼、清蒸龙利鱼、红烧带鱼、椒盐带鱼、香炸多春鱼、香炸沙丁鱼、清蒸鲈鱼、干烧平昌、清炒虾仁、椒盐虾仁、扒肘条 |
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次荤*种 |
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辣炒豆芽、木须肉、蒜薹肉丝、西芹肉丝、肉末豆腐、炒合菜、木须虾仁、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、肉片地*鲜、京酱肉丝、杏鲍菇肉片、肉片*叶、苜蓿豆腐、黄瓜鸡蛋、青椒木耳鸡蛋、肉片茄子、西芹火腿、葱爆豆片、蚝油肉片、肉松平菇、干煸豆角、肉片豆角、油爆双鲜、干煸鱿鱼须、香辣*丁、家常豆腐、丝瓜鸡蛋、西芹腊肉、老爆*、腰果西芹、肉片烧腐竹、海米西芹、京味小炒肉、过年菜、苜蓿培根 |
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素菜*种 |
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韭菜豆芽、辣炒豆芽、番茄菜花、西芹香干、西芹*合、素烧冬瓜、松仁玉米、开涤白菜、家常茄子、家常土豆丝、油焖豆腐、葱爆豆腐、虾皮小白菜、清炒油麦菜、酱爆圆白菜、醋溜白菜、素烧茄子、清炒豆角、鲍汁冬瓜、鲍汁双花、葱烧木耳、韭菜香干、西芹炒河粉、小炒*叶、尖椒土豆片、香辣豆皮、砂锅豆腐、木耳山药、雪里红 |
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凉菜*种 |
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姜汁藕片、酸辣蕨根粉、*香豆丝、老醋木耳、老醋蛰头、大拌菜、爽口田*、果仁*丁、橙汁瓜条、鲮鱼油麦、蒜泥笋丝、红油金针菇、香葱豆腐、西芹果仁、木耳山药、杏仁苦瓜、爽口苦菊、爽口菜心、红油土豆丝、浇油白菜、蒜香双花、鸡丝拉皮、浇油雪里红、蒜泥豆角、浇油海带丝 |
|
特色小吃 |
|
牛肉拉面、陕西臊子面、油泼面、小卤面、凉皮、热干面、过桥米线、*川担担面、扬州烧面、酱油炒饭、烧饼等 |
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主食*种 |
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同上任选*种,外加米饭、馒头、花卷*种 |
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汤粥共*种 |
粥*种 |
同上任选*种 |
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|
汤*种 |
同上任选*种 |
晚餐 |
主荤*种 |
|
同上任选*种 |
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次荤*种 |
|
同上任选*种 |
|
素菜*种 |
|
同上任选*种 |
|
主食*种 |
每日必备 |
花卷、馒头、米饭、馅类 |
|
汤粥各*种 |
粥或汤*种 |
同上任选*种 |