骆岗公园项目调度中心食堂餐饮服务合同
招标人（甲方）****滨湖科学城工程管理有限公司
中标人（乙方）****
根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国招标投标法》等
****年**月**日
相关法律法规之规定，按照平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经甲
方和乙方协商*致，约定以下合同条款，以兹共同遵守、全面履行。
第*条基本服务内容
乙方负责为甲方提供餐饮服务
第*条合同期限及要求
*、委托经营管理期限暂定为****年*月**日至****年*月**
日，合同到期后，经招标人相关决策审批，可与中标人续签*年合同，
合同价以中标价为准。
*、合同到期前*个月，中标人需我智虽函招标人，明确合同续签与年**月**日
否；如未及时通知，招标人将按照愿意续签启动相关审批流程，由此产
生的*切后果由中标人承担。
第*条费用及结算方式
*、管理服务费：**.**元，总价包干，包括日常工作餐、应急保
障餐服务，人工费、加班费、管理费、税费等所有费用均包含在本项服
务费中，综合考虑报价，中标后不予调整，不得因工作量适度增加而要
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求增加价款。管理服务费根据考核结果每个季度结算*次（季度服务费
为年度服务费的*分之*），支付前由乙方向甲方提供增值税专用发票，
甲方在收到发票后**个工作日内予以支付。
*、原材料代购费用：原材料代购费指食材代购费，不包含在管理服
务费中，如米、面、油、盐、肉类、蔬菜、水果、牛奶等，每月结算*
次（当月结算上月货款，含*%税率），原材料代购费不得高于甲方餐厅
餐标，超过部分由乙方承担。
*、低值易耗品代购费：低值易耗品代购费不包含在管理服务费中，
如打包盒、打包袋、餐具等，每月结算*次（当月结算上月货款，含*%
税率）。
第*条履约保证金
本合同履约保证金：*.***元，乙方在收到中标通知书后*个工作
日内将履约保证金交付给甲方，如乙方在合同期内无违约情况发生，该
履约保证金在合同期满后退还乙方；如乙方发生违约行为或产生拖欠费
用，则将直接从履约保证金中扣除，不足部分，乙方应在收到违约处罚
通知后*个工作日内补足。超出履约保证金部分，乙方仍承担赔偿责
任。
第*条运营要求
（*）运营条件
*、甲方提供运营场地的装修和必要的办公休息场地，提供空调、冰
箱、消毒等厨房设施设备以及水、电、燃气等设施。
*、乙方提供厨房工作需要的用具及员工就餐所需的家私、餐具等。
（*）运营管理
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*、甲方餐厅运营等原料委托乙方采购，甲方委派专人负责对采购食
材及物品的品质进行实时监管、提出意见和建议，并与乙方各持*联采
购单，作为结算的数据凭证。
*、甲方餐厅用餐时间为每周*至周*（含国家法定调休上班时间）
的早、中餐，相关会务及培训餐饮、应急保障餐饮等。
*、甲方餐厅实行打卡消费，严禁使用现金
*、乙方制定每周菜谱及采购原材料清单，并于每周*前向甲方提供
下周菜谱。
*、乙方将严格遵守公司采购管理制度，所有原材料采购价格均通过
报价、询价、初步定价、领导确认、最终价格的流程确定。
*、乙方负责食品原材料加工、烹饪成品、窗口服务。
*、乙方负责餐厅的日常管理、卫生防疫与保洁、垃圾处理、食品安
全、消防与安全生产等，并按时支付员工的薪酬。
*、甲方将不定期对餐厅日常管理情况进行检查，包括供应商资质、
原材料质量、餐厅及后厨卫生情况、原材料出入库台账、厨具餐具清洗
消毒情况等，发现问题，将视情节严重程度进行处罚。
（*）餐厅出品标准
*、餐厅服务标准：食品安全、新鲜可口、营养卫生、品种多样。餐
厅菜肴品种不断更新，根据季节时令、餐次适时调整，*周内尽量保持
菜品不重复。
*、采用自助形式就餐，早餐品类为：“蒸点*种、煎炸烤点*种、
汤品*种，鸡蛋*种、风味主食*种、杂粮*种”。中餐品类为：“主
荤*种、半荤*种、时蔬*种、主食*种、汤品*种、拌菜*种、粗粮
*种及以上、水果*种、酸奶*种、特色炒饭面点*种”
第*条甲方权利与义务
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*、甲方对委托乙方使用的区域、设备等资产享有所有权和使用监督
权，甲方交付时应保证所有设备处于可正常使用的状态（双方签字交接
后备存清单）。
*、甲方对餐厅的运营管理及服务规范进行有效监督和考核，每季度
对乙方提供的各项服务进行满意度测评。
*、甲方保障餐厅水、电、燃气、空调的正常供应，临时停电断水，
需及时通知乙方现场管理人员。
*、甲方有权要求乙方现场管理责任人为本餐厅的专职管理人员，以
确保餐厅管理的稳定性。
*、乙方提供的管理人员综合水平若不能达到甲方要求时，甲方有权
提出更换，乙方应积极配合并更换人员按时上岗。
*、乙方若因工作疏忽导致开餐不及时或延误开餐，甲方有权追究乙
方管理责任。
*、如甲方提出服务项目变更、服务延时，如增加员工夜宵等，双方
应另行协商管理服务费用。
*、甲方有权要求乙方建立健全的餐厅管理制度、岗位职责、工作流
程及操作规范等并严格执行。
*、乙方应做好餐厅的管理和自我管理，若因过期或残次菜品流入餐
厅，导致甲方员工食物中毒，甲方有权追究乙方法律责任及经济赔偿。
第*条乙方权利与义务
*、乙方须为委托项目配备满足运营需求的各岗位人员，如后续甲方
用餐人数增加导致乙方劳务人员强度剧增，甲方需配合乙方同意增配人
员。
*、乙方应主动提供劳务人员的上岗资格证及健康证明，如出现劳务
人员变动，乙方应及时通知甲方，并提供相关资料。
第*页共**页
*、乙方对甲方提供的设备设施享有使用权，并对甲方所委托的资产
负有保管责任，防止资产流失。
*、乙方应认真贯彻落实国家《食品安全法》，做好饮食卫生规范，
严格参照《食品安全法》要求，保持餐厅环境整洁、食品卫生，保证餐
厅出售的餐品符合国家卫生标准，杜绝食品污染。
*、乙方需自觉接受卫生执法部门及甲方的监督检查。
*、乙方若与员工发生劳务纠纷，与甲方无关，乙方应妥善解决并承
担责任，不得对甲方造成不利影响。
*、乙方需提供承办餐厅的相关证照。
*、乙方人员在服务过程中如导致自身或第*人人身、财产损失，除
责任人应当承担赔偿责任外，乙方应负连带赔偿责任。同时，甲方有权
根据事故情况、影响大小选择是否接解除与乙方的合同关系。合
第*条合同的终止与变更
*、在本协议有效期内，双方均不得无故单方面终止协议，因*方的
原因造成协议无法正常履行所造成的损失，另*方有权追究责任。
*、合同执行期间，如*方确需提前终止协议，必须提前**日向对
方提出书面报告。
*、本合同期满后，若双方无异议，可再续签*年。若双方不再续签
合同，乙方有责任按照相关规定配合甲方做好交接手续，将物品、食材
及设施设备等移交给甲方。
*、在委托管理期间，乙方未经甲方书面同意，转租、转让委托管理
工作、未经同意拆迁变动房屋结构，或出现重大食品安全事故行为，甲
方有权解除合同。
*、在委托管理期间，甲方提供不符合约定条件的设施设备或未履行
房屋的修给义务，严重影响受托管理，乙方有权解除合同。
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*、若甲方就餐地点发生变化，双方可协商中止合同或另行签订补充
协议，具体以甲方实际需求为准，乙方应予以配合，搬迁期间乙方需保
障甲方就餐。
第*条违约责任
*、食堂采用“指纹打卡”方式，中标人在营业时，未经允许不得收
取现金，如违规收取甲方有权处以收取额度*倍的违约金
*、乙方对房屋设施或厨房设施设备使用管理不当，造成房屋设施或
厨房设施设备受损，乙方须原样修复或按价赔偿。
*、乙方必须在甲方规定营业时间内保证甲方员工的餐饮供应，若发
现*次供应不足，甲方有权对乙方处以****元的违约金，在每季度结算
时扣除。
*.特殊供餐（如：会议送餐、大型活动送餐等），因乙方原因未按
照双方确认的响应时间送餐的，给甲方造成不良影响的，甲方有权对乙
方处以相应违约金。
*、乙方须增强服务意识，端正服务态度，因乙方服务人员服务态度
不好，引发投诉的，发现*次，甲方有权对乙方处以****元的违约金，
违约金在每季度结算时扣除，同时甲方有权要求乙方更换服务态度不好
的服务人员。
*、乙方必须保障饭菜的卫生，如在饭菜中发现异物（如头发、小石
子、线绳、草棍、菜虫等），发现*次，甲方有权对乙方处以****元的
违约金，违约金在每季度结算时扣除，由于乙方提供食物不洁给甲方员
工或相关人员造成食物中毒或者其他相关后果的，乙方必须承担经济赔
偿责任和法律责任。
*、乙方工作人员在服务期内发生安全事故、人员伤亡事故的，均由
乙方负责，并赔偿由此给甲方造成的全部损失，甲方有权解除合同。
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*、乙方不得擅白减少餐厅工作人员数量，发现*次，甲方有权对乙
方处以****元的违约金，违约金在每季度结算时扣除
*、因乙方原因导致本合同及本项目产生纠纷的，乙方应承担由此给
甲方造成的所有损失，包括但不限于甲方所遭受的直接损失、预期利益
，律师费、诉讼费、仲裁费、担保费、公证费、保全费等费用。
第*条送达条款
*、甲乙双方就合同中涉及各类通知、协议等文件以及合同发生纠纷
时相关文件和法律文书的送达地址及法律后果作如下约定：
甲方确认其有效的送达地址：
****市包河区青海路与花园大道交口向北***米骆岗调度中心
*号楼
乙方确认其有效的送达地址：
****市蜀山区梅山路***号梅山饭店
*、该送达地址适用范围包括：甲乙双方非诉时各类通知、协议等文
件；合同发生纠纷时相关文件和法律文书的送达，包括仲裁、民事诉讼
程序的*审、*审、再审和执行程序等。
*、甲方送达地址需变更时应履行通知义务，通过书面的方式向乙方
进行通知；乙方送达地址需变更时应履行通知义务，通过书面的方式向
甲方进行通知。
*、在合同争议进入仲裁或民事诉讼程序时，甲乙双方送达地址变更
应及时向仲裁机构、法院履行送达地址变更通知义务。
*、甲乙双方未按前述要求履行通知义务的，双方所确认的送达地址
仍视为有效送达地址。因当事人提供或者确认的送达地址不准确、送达
地址变更后未及时履行告知义务或指定的接收人拒绝签收等原因，导致
法律文书未能被当事人实际接收的，邮寄送达的，以文书退回之日视为
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送达日：直接送达的，送达人当场在送达回证上记明情况之口视为送达
日；已履行送达地址变更通知义务的，以变更后的送达地址为有效送达
地址。对于上述当事人在合同中明确约定的送达地址，法院进行送达时
可直接邮寄送达，即使当事人未能收到法院邮寄送达的文书，由于其在
合同中的约定，也应当视为送达。
第**条其他
*、本合同未尽事宜，可另行签订补充协议。补充协议与本协议具有
同等的法律效力。在履行过程中产生争议，双方应协商解决，协商不成
的，任何*方均可提出解除本合同。
*、本合同在双方代表签字、盖章后生效。
*、本合同*式*份，甲方执*份，乙方执*份，具有同等法律效力。
甲方签章：乙方签章：
法定代表人法定代表人
*
委托代理人：委托代理人
****年*月*日年月日
第*页共**页
附件*：
考核办法
考核组织
由工程建设事业部综合管理中心牵头成立考核小组，小组成员由各
项目管理中心相关人员组成，主要负责监督并考核，检查督促考核办法
的执行与落实，负责公平、公正对考核结果进行审查评定；
*、考核方式
考核方式为季度考核。由各项目管理中心联合开展监督考核，每季
*次，对照《考核评分细则》，进行联合打分，最终考核结果由餐饮服
务单位对检查结果认可签字
*、考核标准
考核分值满分为***分。每次考核按照《考核评分细则》规定进行
打分。具体考核项仅设置分项满分，不设保底分，若全部扣完则继续在
总分基础上进行扣分。季度考核得分在**分（含）以上的为优秀，得分
**分（含）以上，当季甲方应付费用全额支付。季度考核得分在**分
（不含）以下，**分（含）以上，扣除应付费用的*%；季度考核得分在
**分（含）以下，扣除应付费用的**%。
第*页共**页
*、考核评分细则
| 服务内容 |
评分标准 |
评分 |
备注 |
| 菜品 |
菜品是否新鲜可口、营养卫生、品种多样。（**分） |
|
|
| 菜品 |
餐厅菜肴品种不断更新，根据季节时令、餐次适时调整。（*分） |
|
|
|
菜品是否新鲜，保证无腐烂、霉变的食物，保证无异味、无异样。（**分） |
|
|
| 原材料采购 |
食堂进货供应商是否符合资质。（*分） |
|
|
| 原材料采购 |
采购验收清单是否清晰、完善，是否有不少于*人签字。（*分） |
|
|
|
是否建立米面油及调料等消耗品日常管理台账，是否填写及时、规范、合理。（*分） |
|
|
|
就餐区域是否干净整洁，地板不能油滑。（*分） |
|
|
| 准备区域 |
储藏室出入库记录是否上墙、是否填写及时、规范、合理（**分） |
|
|
|
食堂内部电器设施是否安全无隐患。（*分） |
|
|
|
灶具、厨具、操作台、排烟设施等设施是否完善、干净。（*分） |
|
|
|
餐盘是否及时清洗干净、是否使用消毒柜消毒。（**分） |
|
|
|
下水道等通畅、无异味、及时清理。（*分） |
|
|
| 工作人员 |
食堂工作人员是否持《健康证》上岗。（*分） |
|
|
| 工作人员 |
食堂工作人员是否着工作服、帽。（*分） |
|
|
| 其他 |
投诉情况。（*分） |
|
|
| 其他 |
是否每餐做好留样工作，留样食品保留时间不少于*个工作日。（*分） |
|
|
| 合计 |
|
|
|
第**页共**页
附件*
廉政协议
为促进双方诚信经营、廉洁从业，防范商业赔赔，保护国家、集体
和当事人的合法权益，根据国家有关法律法规和****省、****市廉政建
设的规定****滨湖科学城工程管理有限公司（以下称甲方）与****市梅
山饭店有限公司（以下称乙方），特此订立本协议共同遵照执行。
第*条甲乙双方的权利和义务
（*）甲乙双方自觉遵守《中华人民共和国反不正当竞争法》、国
家工商行政管理局《关于禁止商业赔赔行为的暂行规定》、国家最高人
民检察院、最高人民法院《关于办理受赔刑事案件适用法律若干问题的
意见》及相关法律法规和廉政建设的规定。
（*）严格执行的合同要求，自觉履行合同约定的相关义务。
（*）在业务活动中坚持公开、公正、诚信、透明的原则，不得损
害国家、集体利益。
（*）建立健全廉政制度，开展廉政教育，公布举报电话，监督并
认真查处违法违纪行为。
（*）发现对方在业务活动中有违反廉政规定的行为，应及时提醒
对方纠正。情节严重的，应向其上级有关部门举报、建议给予处理，并
有权要求告知处理结果。
第*条甲方的义务
（*）甲方及其工作人员不得索要或接受乙方的礼金、有价证券和
贵重物品，不得在乙方报销任何应由甲方单位或个人支付的费用等。
（*）甲方工作人员不得参加乙方安排的可能影响相关业务公开、
公正、公平性的宴请和娱乐活动；不得参与任何形式的赌博，严禁通过
第*页共**页
赌博方式取得乙方及其工作人员的财物；不得接受乙方提供的通讯工具
和高档办公用品等。
（*）甲方及其工作人员不得要求或者接受乙方为其住房装修、婚
丧嫁娶活动、配偶子女工作安排以及出国出境、旅游等提供方便等。
（*）甲方工作人员不得在乙方有股权关联的企业兼职，不得向乙
方介绍家属或者亲友从事与甲方业务有关的经济活动。
（*）甲方工作人员不得以明显低于市场的价格向乙方购买房屋、
汽车等物品：不得以明显高于市场的价格向乙方出售房屋、汽车等物品
：不得以其他交易形式非法收受请托人财物。
（*）甲方工作人员不得利用职务之便收受乙方以回扣、手续费、
加班费、咨询费、劳务费、协调费、辛苦费等各种名义给予或赠送的钱
物。
（*）甲方工作人员不得接受乙方给予或赠送的干股或红利。
（*）甲方任何人不得以个人的名义向乙方推荐设备、部件等供货
商以及其它合作单位。
第*条乙方的义务
（*）乙方不得以任何理由向甲方及其工作人员行赔或馈赠礼金、
有价证券、贵重礼品。
（*）乙方不得以任何名义为甲方及其工作人员报销应由甲方单位
或个人支付的任何费用。
（*）乙方不得以任何理由安排甲方工作人员参加可能影响相关业
务公开、公正、公平性的宴请及娱乐活动。
（*）乙方不得为甲方单位和个人购置或提供通讯工具和高档办公
用品等物品，也不得为甲方提供与工作无关的房屋、汽车等。
第**页共**页
（*）乙方不得与甲方工作人员就合同中的质量、数量、价格、工
程量、验收等条款进行私下商谈或者达成默契。
（*）乙方不得以回扣、手续费、加班费、咨询费、劳务费、协调
费、辛苦费等各种名义向甲方工作人员给予或赠送钱物
（*）乙方不得向甲方工作人员提供干股或红利。
（*）乙方须按照专项纪检监察工作组（如有）要求开展相关工作。
第*条违约责任
（*）甲方及其工作人员违反本协议第*、*条规定。甲方按照管
理权限，对相关责任人依据有关规定给予党纪、政纪处分或组织处理：涉
嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任；给乙方单位造成经济损失的，
应予以赔偿。
甲方投诉联系部门：联系电话：
（*）乙方及其工作人员违反本协议第*、*条规定。根据具体情
节和造成的后果，甲方有权对乙方采取以下*种或多种处理办法：
*、全额收取乙方合同履约保证金不予退还；
*、追究乙方其他违约责任；
*、终止或解除双方已签订的包括本合同在内的所有合同；
*、乙方*定期限内（*个月至*年，具体由甲方根据情况而定）不
得参与甲方作为发包人（业主）的工程项目投标。甲方作出的处理意见
，乙方应无条件接受并承担给甲方造成的损失，全额返还通过不正当手
段从甲方获取的非法所得，并承担相应的法律责任。
第*条双方约定
本协议由双方或双方上级单位负责监督。可由甲方或甲方上级单位
的纪检监察部门约请乙方或乙方上级单位的纪检监察部门对本协议履行
情况进行检查，提出在本协议规定范围内的裁定意见。
第**页共**页
第*条本协议有效期为甲乙双方签署之日起至合同终止。
第*条本协议作为合同的附件，与本合同具有同等法律效力。
甲方（盖章）：廉政监督联系人
法定代表人或姓名：
签字：**********
授权代表：（职务）
姓名：电话：
签字：地址：
日期：
乙方（盖章）：廉政监督联系人
姓名：
法定代表人或
授权代表：（职务）签字：
电话：**********
姓名：
签字：地址：
日期：
第**页共**页
附件*：
履约保证金
（受益人名称）：
鉴于（以下简称“受益人”）与
（以下简称
“
申请人”）于年月日就（标段编号）的（标段
名称）有关事项协商*致共同签订《》（以下简称“基础合同
”），开立人根据基础合同了解到申请人为基础合同项下之承包人，受
益人为基础合同项下之发包人，基于申请人的请求，开立人同意就申请
人履行与受益人签订的基础合同项下的义务，向受益人提供不可撤销、
不可转让的见索即付独立保函（以下简称“本保函”）
、本保函担保范围：承包人未按照基础合同的约定履行义务，应
当向受益人承担的违约责任和赔偿因此造成的损失、利息、律师费、诉*
讼费用等实现债权的费用。
*、本保函担保金额最高不超过人民币（大写）元（￥）。
*、本保函有效期自开立之日起至基础合同约定的止。
*、开立人承诺，在收到受益人发来的书面付款通知后的*日内无
条件支付，前述书面付款通知即为付款要求之单据，且应满足以下要求
（*）付款通知到达的日期在本保函的有效期内；
（*）载明要求支付的金额
（*）载明申请人违反合同义务的条款和内容；
（*）声明不存在合同文件约定或我国法律规定免除申请人或开立人
支付责任的情形；
（*）付款通知应在本保函有效期内到达的地址是：
第**页共**页
受益人发出的书面付款通知应由其法定代表人（负责人）或授权代理人
签字并加盖公章。
*、本保函项下的权利不得转让，不得设定担保。受益人未经我方
书面同意转让本保函或其项下任何权利，对我方不发生法律效力。
*、与本保函有关的基础合同不成立、不生效、无效、被撤销、被
解除，不影响本保函的独立有效。
*、本保函项下的义务和责任均在保函有效期到期后自动消灭。
*、本保函适用的法律为中华人民共和国法律，因本保函产生的纠
纷案件，由受益人所在地人民法院管辖。
*、本保函自我方法定代表人或授权代表签字并加盖公章之日起生
效。
开立人：（公章）
法定代表人（或授权代表）（签字）
地址：
邮政编码：
电话：
传真：
开立时间：
月
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