****文件
采购项目编号：****港鑫竞磋（服务）****-***号
采购项目名称：****市中小学生社会实践教育中心食堂托管
服务项目
采购人：****市中小学生社会实践教育中心
采购代理机构：****
****年**月
目录
第*部分投标邀请
第*部分供应商须知前附表
第*部分投标人须知
*、说明
*.适用范围
*.采购方式、合格的供应商
*.磋商费用
*、磋商文件说明
*.磋商文件的构成
磋商文件的质疑
磋商文件的澄清、修改
*.
*、响应文件的编制
*.
响应文件的语言及度量衡单位
投标报价及币种
*.
磋商保证金
*.*.
**.有效期
**.响应文件构成
**.响应文件编制要求
*、响应文件的递交
**.响应文件的密封和标记
**.提交响应文件截止时间、地点
*、磋商过程
**.磋商过程
*、磋商程序及方法
**.磋商小组
**.磋商程序
**.评审办法
*、确定成交供应商
**.推荐并确定成交供应商
**.成交通知
*、授予合同
**.签订合同
*、磋商活动终止
**.终止情形
*、处罚
**.处罚情形
**、其他
第*部分****省****项目合同书
第*部分响应文件格式
（*）磋商函
（*）法定代表人证明书
（*）法定代表人授权书
（*）投标人承诺函
（*）投标人诚信承诺书
（*）资格证明材料
（*）财务状况报告，依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料
（*）无重大违法记录声明
（*）中小企业声明函（服务）、残疾人福利性单位声明函、监狱企业证明..**
（**）具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料
（**）报价*览表
（**）分项报价表
（**）人员配备
（**）投标人的类似业绩证明材料
（**）投标人认为在其他方面有必要说明的事项
（**）最终报价表
第*部分采购项目要求及说明
第*部分投标邀请
****市中小学生社会实践教育中心食堂托管服务项目
****公告
项目概况
****市中小学生社会实践教育中心食堂托管服务项目的潜在供应商应在政
采云平台获取磋商文件，并于****年**月**日**时**分（北京时间）前递
交响应文件。
*、项目基本情况
项目编号：****港鑫竞磋（服务）****-***号
项目名称：****市中小学生社会实践教育中心食堂托管服务项目
预算金额：*******.**元
最高限价：*******.**元
采购需求：
| 标项序号 |
标项名称 |
最高限价(元) |
简要规格描述 |
备注 |
| * |
****市中小学生社会实践教育中心食堂托管服务项目 |
*******.** |
具体内容详见《磋商文件》 |
本次项目实行固定单价采购，固定单价**元/人·天，最终结算价按实结算。 |
服务期：****，合同*年*签，*年期满考核合格续签合同。
本项目不接受联合体投标。
*、申请人的资格要求：
(*)符合《****法》第**条条件，并提供下列材料：
*.投标人的营业执照等证明文件，自然人的身份证明。
*.财务状况报告、社会保障资金和依法缴纳税收的相关材料。
*.具备履行合同所必须的货物和专业技术能力的证明材料。
*.参加****活动前*年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明。
*.具备法律、行政法规规定的其他条件的证明材料。
(*)单位负责人为同*人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得
参加同*合同项下的****活动。否则，皆取消投标资格；
(*)为本采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服
务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动；
(*)本项目不接受供应商以联合体方式进行投标；
(*)经信用中国（***.***********.***.**）、中国****网
（***.****.***.**）等渠道查询后，列入失信被执行人、重大税收违法案件当
事人名单、****严重违法失信行为记录名单的，取消投标资格。（提供“信
用中国”、“中国****网”网站的查询截图，时间为投标截止时间前**天
内）；
(*)其他资质条件：供应商须具备有效限期内的食品经营许可证；
(*)本项目属于专门面对中小企业预留项目，供应商为中小企业（请根据要
求单独上传《中小企业声明函》，格式以采购文件要求为准）。
*、获取采购文件
时间：****年**月**日至****年**月**日。
地点：供应商登录****平台
方式：供应商登录****平台*****://***.******.**/在线申请获取采购文
件（进入“项目采购”应用，在获取采购文件菜单中选择项目，申请获取采购
文件）投标人必须通过****投标客户端获取采购文件并登记备案，未向政采
云投标客户端获取采购文件并登记备案的潜在投标人均无资格参加本次投标。
*、响应文件提交
截止时间：****年**月**日**时**分（北京时间）
地点：供应商登录****平台
*、响应文件开启
时间：****年**月**日**时**分（北京时间）
地点：供应商登录****平台
*、公告期限
自本公告发布之日起*个工作日。
*、其它补充事宜
*.本项目采购公告同时在《****省****网》和《****省电子招标投标公
共服务平台》上发布。公告内容以《****省****网》发布的为准。
*、本次项目招标采用线上进行，供应商无需到现场开标；如非系统原因造
成无法解密的或非系统原因加密文件上传不成功的或没办理**锁而造成加密
文件无法解密、加密文件无法上传的视为无效投标，线上电子加密响应文件必
须在响应文件递交截止时间前上传至****系统。
*、若对项目采购电子交易系统操作有疑问，可登录****
（*****://***.******.**/），点击右侧咨询小采，获取采小蜜智能服务管家帮助，
或拨打****服务热线*****获取热线服务帮助。
*、线上**：咨询网址（可及时反馈问题截图，让客服快速定位问
题）:****://*****.**/*.****，咨询电话：*****；
*、磋商供应商解密和磋商报价时必须由*签宝注册人办理，在固定电脑
设备前登*等待解密和磋商最终报价。
*、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系
*.采购人信息
名称：****市中小学生社会实践教育中心
地址：****市西川南路***号
联系人：****
电话：****-*******
*.采购代理机构信息
名称：****
地址：****市海湖新区安泰大厦东座*楼
*.项目联系方式
项目联系人：****电话：****-*******
****
****年**月**日
第*部分供应商须知前附表
| 序号 |
内容 |
内容 |
| * |
采购项目编号 |
****港鑫竞磋（服务）****-***号 |
| * |
采购项目名称 |
****市中小学生社会实践教育中心食堂托管服务项目 |
| * |
采购人 |
****市中小学生社会实践教育中心 |
| * |
采购代理机构 |
**** |
| * |
采购方式 |
**** |
| * |
评分办法 |
综合评分法 |
| * |
采购预算控制额度 |
*******.**元（固定单价**元/人·天，最终结算价按实结算。） |
| * |
项目分包个数 |
*个包 |
| * |
采购要求 |
详见磋商文件第*部分 |
| ** |
供应商资格条件 |
(*)符合《****法》第**条条件，并提供下列材料：*.投标人的营业执照等证明文件，自然人的身份证明。*.财务状况报告、社会保障资金和依法缴纳税收的相关材料。*.具备履行合同所必须的货物和专业技术能力的证明材料。*.参加****活动前*年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明。*.具备法律、行政法规规定的其他条件的证明材料。(*)单位负责人为同*人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同*合同项下的****活动。否则，皆取消投标资格；(*)为本采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动；(*)本项目不接受供应商以联合体方式进行投标；(*)经信用中国（***.***********.***.**）、中国****网（***.****.***.**）等渠道查询后，列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、****严重违法失信行为记录名单的，取消投标资格。（提供“信用中国”、“中国****网”网站的查询截图，时间为投标截止时间前**天内）；(*)其他资质条件：供应商须具备有效限期内的食品经营许可证；(*)本项目属于专门面对中小企业预留项目，供应商为中小企业（请根据要求单独上传《中小企业声明函》，格式以采购文件要求为准）。 |
| ** |
递交响应文件方式 |
供应商登录****平台 |
| ** |
提交响应文件截止时间 |
****年**月**日**时**分（北京时间） |
| ** |
响应文件开启时间 |
****年**月**日**时**分（北京时间） |
| ** |
提交响应文件地点 |
****投标客户端/****市海湖新区安泰大厦东座*楼****评标室 |
| ** |
代理服务费收取 |
收取对象：供应商在领取中标通知书前，中标人向采购代理机构缴纳*****.**元。说明：根据《关于进*步放开建设项目专项业务服务价格的通知》（发改价格[****]***号）规定，实行市场调节价，应严格遵守《价格法》、《关于商品和服务实行明码标价的规定》等法律法规的规定，由采购人和采购代理机构共同确定合理的收费金额。 |
| ** |
合同签订有效期 |
自成交通知书发出之日起**日内与采购人签订服务合同 |
| ** |
磋商有效期 |
磋商有效期为自磋商开始之日起**日 |
| ** |
其他事项 |
*、本项目采购公告同时在《****省****网》和《****省电子招标投标公共服务平台》上发布。公告内容以《****省****网》发布的为准。*、本次项目招标采用线上进行，供应商无需到现场开标；如非系统原因造成无法解密的或非系统原因加密文件上传不成功的或没办理**锁而造成加密文件无法解密、加密文件无法上传的视为无效投标，线上电子加密响应文件必须在响应文件递交截止时间前上传至供应商登录****平台；*、若对项目采购电子交易系统操作有疑问，可登录****（*****://***.******.**/），点击右侧咨询小采，获取采小蜜智能服务管家帮助，或拨打****服务热线*****获取热线服务帮助。*、线上**：咨询网址（可及时反馈问题截图，让客服快速定位问题）:****://*****.**/*.****，咨询电话：*****；*、磋商供应商解密和磋商报价时必须由*签宝注册人办理，在固定电脑设备前登*等待解密和磋商最终报价。 |
第*部分投标人须知
*、说明
*.适用范围
*.*本次招标依据采购人的采购计划，仅适用于本磋商文件中所叙述的项目。
*.采购方式、合格的供应商
*.*本次采购采取****方式。
*.*合格的供应商：详见第*部分“各包供应商资格条件”。
*.磋商费用
供应商应自愿承担与参加本次投标有关的费用。采购代理机构对供应商发
生的费用不承担任何责任。
*、磋商文件说明
*.磋商文件的构成
*.*磋商文件包括：
（*）投标邀请
（*）供应商须知前附表
（*）供应商须知
（*）采购项目合同书
（*）响应文件格式（相关附件）
（*）采购项目要求及技术参数
（*）磋商过程中发生的澄清、变更和补充文件
*.*供应商应认真阅读磋商文件中列示的事项、格式、条款和要求等内容。如
果供应商未按磋商文件要求提交全部资料，或者对磋商文件未作出实质性响应
的，将视为无效响应。
*.磋商文件的质疑
供应商对磋商文件有异议的，应在提交首次响应文件截止时间至少*日前
以书面形式提出（不接受匿名质疑），采购代理机构在收到供应商的书面质疑
后视情况予以答复，并将变更事宜在********网上发布公告，告知本项目
的所有潜在供应商。
*.磋商文件的澄清、修改
*.*提交首次响应文件截止之日前，采购代理机构可以对已发出的磋商文件进行
必要的澄清或者修改，澄清或者修改的内容作为磋商文件的组成部分。澄清或
者修改的内容可能影响响应文件编制的，采购代理机构应在提交首次响应文件
截止时间至少*日前，以书面形式通知所有获取磋商文件的供应商；不足*日
的，采购代理机构应当顺延提交首次响应文件截止时间。
*.*在提交响应文件截止时间前，采购代理机构可以视采购具体情况，延长提交
响应文件截止时间和开启时间，并在磋商文件中要求的提交响应文件截止时间
和开启时间的*日前，将变更公告发布在本次****公告发布的网站上。
*、响应文件的编制
*.响应文件的语言及度量衡单位
*.*供应商提交的响应文件以及供应商与采购代理机构就此磋商发生的所有来
往函电均应使用简体中文。
*.*除磋商文件中另有规定外，响应文件所使用的度量衡单位，均须采用国家
法定计量单位。
*.*附有外文资料的，须翻译成中文并加盖供应商公章，如果翻译的中文资料与
外文资料存在差异和矛盾时，以中文资料为准。其准确性由供应商负责。
*.投标报价及币种
*.*投标报价为固定单价。
*.*投标报价应注明有效期，有效期应与磋商有效期*致。
*.*供应商应根据****文件规定的格式完整填写所有内容，并保证所提供
（**）分项报价表
分项报价表
投标人名称：，包号：
| 序号 |
服务项目 |
配餐食谱内容 |
价格 |
| * |
早餐 |
|
|
| * |
午餐 |
|
|
| * |
晚餐 |
|
|
| 投标总价 |
投标总价 |
**元/人.天 |
**元/人.天 |
注：所有报价均用人民币表示,本次项目实行固定单价采购，履约期内价格不变。
投标人：（公章）
法定代表人或委托代理人：（签字或盖章）
年月日
（**）人员配备
项目团队组成表
| 职务 |
姓名 |
职称 |
执业或职业资格证明 |
执业或职业资格证明 |
执业或职业资格证明 |
执业或职业资格证明 |
备注 |
| 职务 |
姓名 |
职称 |
证书名称 |
级别 |
证号 |
专业 |
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提供证明材料
（**）投标人的类似业绩证明材料
投标人的类似业绩证明材料
提供自从****年*月*日至投标截止日以来的类似业绩证明材料。类似业绩
是指与采购项目在产品类型、合同规模、服务内容等方面相同或相近的项目。
需提供合同的扫描（或复印）件（需提供包含合同首页、标的及金额所在页、
签字盖章页）。
（**）投标人认为在其他方面有必要说明的事项
投标人认为在其他方面有必要说明的事项
附有关项目管理、服务方案、质量保证措施及售后服务等方面以及供应商
认为需要提供的相关资料（格式自定）
（**）最终报价表
最终报价表
| 投标人名称 |
|
| 服务内容 |
食堂早、午、晚餐服务 |
| 服务人数 |
以实际服务人数为准 |
| 报价 |
**元/人.天 |
| 服务期 |
|
注：此表不需要编制在投标文件中，*轮报价开启时进行线上填报。
第*部分采购项目要求及说明
采购内容及服务要求
*、项目基本情况
*.服务地点：****市中小学生社会实践教育基地食堂。成交供应商负责早餐、中
餐、晚餐的供餐服务，做好整个食堂区域的所有管理和服务工作（含食材采购、
配送、人员管理）。
*.服务期限：****，合同*年*签，*年期满考核合格续签合同。
*.食堂场地：采购人负责提供本单位的食堂给成交供应商使用。食堂场地用途为
本项目采购范围内的食品加工，配餐服务等，成交供应商不得私自改变房屋用途，
不得超范围经营或租赁给第*方。不得私自对食堂区域进行装修改造。
*.食堂相关设施、设备：采购人负责正常接入水、电、液化气、排污排水设施，
提供现有餐桌椅、灶台、蒸饭器、油烟机等固定资产设备，无需进行规划、装修
及添置设备等。本项目的服务合同签订生效后，由双方当面清点后交成交供应商
使用。成交供应商须爱护好设施设备，加强厨具、设备、用具的管理，发现问题
要及时报修不得拖延，确保所有设施设备保持良好和正常工作。在服务期满或解
除、终止合同时，确保提供的设施设备完好无损，若发现人为破坏的，成交供应
商需照价赔偿。
*.成交供应商不得以任何形式进行转包，分包，否则采购人有权中止本项目的合
同，成交供应商必须赔偿由此给采购人造成的所有损失。
（*）经营方式
*.食堂的运营管理由成交供应商全权自行负责。成交供应商在采购人统*管理的
前提下，自筹资金，自主经营，独立核算，自负盈亏，独立承担经营风险及法律
责任。
*.成交供应商提供食堂食品现场加工、餐厅服务及其他涉及食堂承包的劳务（至
少含食材采购、配送、人员管理等）等服务。
（*）服务内容及工作要求
*.服务内容及基本要求：
（*）服务范围：负责早餐、中餐、晚餐的供餐服务，做好整个食堂区域的所有
管理和服务工作（含食材采购、配送、人员管理）。
（*）用餐人数及时间：用餐人数大约*****人次/年；服务时间依据我市各中小
学实践时间而定早餐、中餐、晚餐，如采购人用餐时间有变动则按采购人需求进
行调整。以上时间须有充足食物供应，确保订餐通道顺畅，开餐时间保证有餐用。
*.经营管理要求
（*）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《饮食服务食品安全操作规范》
等国家相关法规和采购人规章，全面负责经营区域范围的安全、保卫，包括员工
人身安全、食品卫生安全、防盗、防火、用电、用气、用气安全。
（*）建立健全内部管理制度，认真做好食品原料的采购（自行采购）、贮存和
食品的加工、供餐、配送等各项工作。对食堂产生的潲水、废弃油脂等废弃物按
照环保部门要求统*处理。如发生食品安全、火灾、失窃等事故，造成的*切损
失均由成交供应商负责，直至追究相应刑事责任。
（*）按卫生防疫、质监等部门要求，确定正规固定的进货渠道，确保原材料安
全。
（*）必须无条件接受上级卫生监督部门、安全工作检查小组和采购人相关职能
部门，对食品原料采购、生产加工流程、卫生消毒、饭菜质量、饭菜价格、饭菜
品种、服务规范等方面的全方位监督。采购人负责对食堂的日常管理、进货渠道
的真实性、经营区域内的卫生工作以及从业人员持证情况等按有关规定进行监
督。
（*）成交供应商必须保证搞好食品卫生、个人卫生、室内外环境卫生，从业人
员持证上岗，并符合饮食行业操作的规范要求。按时做好经营区域内的卫生工作。
如遇上级卫生防疫部门或食品执法部门检查不符合要求的或发生投诉的，由成交
供应商承担*切后果（包含经济责任和限期整改等）。
（*）成交供应商在本项目合同履行期间，未经采购人许可不得利用采购人提供
的场地从事与本项目无关的经营项目。
（*）成交供应商应合理使用餐饮设施设备，保证所有设备设施正常运转，如因
工作失误，造成设施设备损坏，由成交供应商赔偿。
（*）合同履行期间，成交供应商可根据实际情况，经采购人同意可对厨房加工
设备设施进行增加购置或改进，对就餐环境进行布置与改进。但合同到期后，所
有增加购置或改进的设备设施的产权均归采购人所有。
（*）成交供应商入场时须与采购人做好交接工作，点交设备设施、物品，并记
录，双方签字。退场时验收，点交，非合理损耗，场地及设施设备的缺损应由成
交供应商负责赔偿。
*.用工管理要求
（*）成交供应商具有独立经营权、经营范围管理权。食堂运营所配备的管理及
服务人员，成交供应商必须依法与劳动者签订劳动用工合同。所聘人员持有身份
证、健康证，并持证上岗，严格执行*年*检，建立相应管理档案，并办理相应
手续。专业岗位人员须持证上岗，持证人员须人证相符。
（*）成交供应商必须严格遵守《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国
社会保险法》等法律法规的规定，对从业人员工作期间发生自身的人身伤害、伤
亡以及所聘员工合同的签订、劳务纠纷的处理等均由成交供应商自行调解与处
理，并独立承担相关的经济、法律和道义上责任。采购人有权对成交供应商的用
工情况进行监督和检查，但不承担以上事项产生的任何有关连带法律责任。
（*）严格执行《饮食服务食品安全操作规范》规定的对餐饮服务从业人员的要
求。所有工作人员必须取得健康证，合同签订生效后，要求拟投入的炊事人员进
行*次体检，合格者准予上岗。对身体健康达不到标准的人员，成交供应商应
及时调整更换。
（*）从业人员素质要求；
①要求品行端正，政治可靠，责任心强，业务熟练，身体健康，服从管理，听
从指挥，能自觉接受采购人的监督与考核，积极配合采购人管理人员的工作。接
受采购人进行不定次数食堂餐饮服务项目服务情况调查。如有打架斗殴、寻衅滋
事应立即开除。②爱岗敬业，服务热情，积极为食堂的正常运转机制尽职尽责。
能够发现工作中潜在的问题并提供最优解决方案。③具备扎实的实际工作经
验，接受过与餐饮相关或类似的培训。投入的厨师应具有丰富的家常菜制作经
验等条件，满足食堂餐饮服务要求。④要求统*着装，佩带工号，仪表整洁、
礼貌服务，有相关工作经验。
（*）成交供应商应根据要求合理安排，确保食堂工作人员数量合理。要求品行
端正，职业素质好。
（*）采购人有权要求成交供应商随时更换不合适人员，如遇从业人员离职，成
交供应商必须在从业人员离职前*天之内安排人员接替其岗位。
*.服务管理要求
成交供应商可根据采购人实际情况，制定针对性运营服务方案、管理制度方案、
服务承诺，提出对本项目的合理化建议和改进措施。根据服务方案制定详细的工
作流程和规章制度，对流程环节的内容细化，保证工作规范有序进行，使每个环
节都能保证质量和安全，并在合作后不断完善、改进。具体要求如下：
（*）根据采购人提供用餐的人员数量及结构情况，做好备餐工作。
（*）在规定的时间段内为采购人提供质量好、营养搭配合理、分量足、品种多、
价格合理；并同时做好现场保洁工作，确保用餐现场卫生干净整洁。
（*）餐厅须根据标准要求每日提供符合卫生、安全、健康、营养要求的新鲜食
品。
（*）每次供餐前，确保各项准备工作就绪，并做好相关记
录，同时建立留样制度，每个品种须按国家相关规定至少**小时。
（*）所提供的餐饮标准不得高于市场价格，采购人有权进行抽查、核实，并作
出考核处罚；
（*）所有原材料的进货渠道必须透明且必须通过相关质量认证，并能提供合理
依据。尤其是猪肉、鸡、鸭、鸡蛋、食用油、酱油等使用频率较高的物品。
（*）成交供应商应服从采购人监督和管理。采购人有权制定考核办法就卫生环
境是否达标、原材料供货渠道是否真实、菜品定价是否合理等方面，每月对成交
供应商进行考核。
（*）成交供应商须承诺，服务标准不低于现食堂服务标准，不发生任何食品安
全责任事故。
*.卫生安全方面要求及约定
（*）成交供应商必须执行国家卫生标准，按照国务院颁发的《中华人民共和国
食品安全法》要求，餐饮从业人员定期进行健康检查，取得行政管理部门颁发的
合格证明并提交相关部门备案，餐饮加工场所、炊具、餐具和食品加工原料必须
符合卫生要求，确保就餐职工饮食卫生安全，无危害人体事故发生。
（*）必须执行国家环境法律法规标准，按照国务院颁发的《中华人民共和国环
境保护法》要求，采取有效措施，防止在加工、配送、发餐等工作中产生的废气、
废渣、恶臭气体以及噪声、振动等环境造成污染和危害，同时对排水、排气等排
污渠道设备定期进行清理。杜绝任何食品安全事故和其他安全
事故。
（*）必须保证膳食出品符合国家食品卫生安全标准，保证出品的质量、份量，
定期变换菜谱，如有临时餐加班、临时接待、大型活动、突发情况的用餐，应
积极配合做好按时供餐的保障措施。对突发停水、停电或厨房设备故障等状况，
须做有切实可行的应急预案，保证能够按时供餐。
（*）就餐环境要求安全、卫生、舒适。成交供应商负责餐厅内所有设备的卫生
清理，确保就餐餐具的干净安全，确保就餐环境的干净整洁，每日必须为就餐人
员提供消毒餐具，并存放于密闭容器内，保证卫生。职工餐价廉物美、经济实惠、
品种多样，为采购人提供良好的后勤保障。
（*）每次供餐结束之后对加工场所做好卫生清洁工作，每周*次深度清洁，放
假前及假后均需对加工场所及设备做好清洁卫生等相关工作。
（*）对排烟系统至少每季度做*次深度清洁并做好记录。
（*）对隔油池应做到定期清理，每月做深度清理并做好记录。如不按国家食品
安全标准或其他相关规定采购、储存、加工和运输食品，造成食物中毒事故或者
其他食源性疾患的，采购人有权单方面终止合同，并追究成交供应商的违约责任，
因此受到的损失及赔偿由成交供应商承担。
（*）就餐期间，如遇因饮食卫生问题引发的突发事件，成交供应商必须及时采
取相关措施解决，并第*时间报采购人；成交供应商须对此类事件负全责，并承
担*切后果。
功能介绍
换一批
潜在投标单位
放大
缩小
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拟在建项目
业主委托
