YNZZ2022-ZT177：昭通市人民检察院后勤物业服务采购-比地招标网

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公告内容：

****市人民检察院后勤****服务采购

公告概要

公告信息：
采购项目名称	**市人民检察院后勤**服务
采购单位	**省**市人民检察院
行政区域	****市	公告时间	**--**
本项目招标公告日期	**--**	中标日期	**--**
中标供应商	****;
总中标金额	￥**. *元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人	*吉娇
项目联系电话	**-*****
采购单位	**省**市人民检察院
采购单位地址	珠泉路***号
采购单位联系方式	**-*****
代理机构名称	****
代理机构地址	昭阳区环南路宏发金都栋***
代理机构联系方式	***********

中标结果公告

*、项目编号:********-*****

*、项目名称：****市人民检察院后勤****服务

*、中标信息

标段名称：****市人民检察院后勤****服务第*标段

供应商名称：****

供应商地址：****市昭阳区珠泉路

中标金额(*元)：***.*

*、主要标的信息

服务类

标段名称：****市人民检察院后勤****服务第*标段

名称：****市人民检察院后勤****服务

服务范围：后勤服务

服务要求：提供餐饮服务

服务时间：*年

服务标准：提供餐饮服务

*、评审专家（单*来源采购人员）名单：

胡建斌、*吉娇

*、代理服务收费标准及金额：

收费标准：按年收费

金额：***.**元

*、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

*、其他补充事宜

****管理

*、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

*.采购人信息

名称：****省****市人民检察院

地址：珠泉路***号

联系方式：****-*******

*.采购代理机构信息

名称：****

地址：昭阳区*环南路宏发金都*栋***

联系方式：***********

*.项目联系方式

项目联系人：*吉娇

电　话：****-*******

（注：如下载的文件后缀为“.*****”，请下载安装“.*****文件查看工具”）

	文件类别	文件名称	上传时间	操作
	采购文件	餐食服务采购合同.***	**--**	下载
	中小企业声明函	中小企业声明函.***	**--**	下载

合同编号：

项目编号：

****市人民检察院餐饮服务采购

服务类

合同书

签订地点：

签订日期：****年**月日

****省财政厅制

甲乙双方根据《中华人民共和国****法》、《中华人

民共和国****法实施条例》及本碳商文件的有关规定，

对“****市人民检察院餐饮服务采购”（编号为：

********-*****号）的竞争性碳商采购结果，经双方协定

达成*致，签订以下内容：

本合同甲方：****省****市人民检察院

本合同乙方：****

*、服务地点及服务项目

*.服务地点：昭阳区珠泉路***号****市人民检察院机

关食堂。

*.服务项目：为****市人民检察院在职在编人员及聘用

制书记员、辅警、安保人员、绿化保洁等共计***人提供早、

中、晚餐服务，提供会议培训、公务接待及其他临时性工作

用餐服务（提供早中晚餐、接待工作餐等的制作、餐饮设施

设备、场所的维护和餐具的清洁、保管，以及餐厨废弃物处

置等）

*、合同总价、服务期限、服务费支付方式

*、本次采购中标金额为人民币小写：￥******元，大

写：********元。由于实施*采*年政策，根据本

年度预算安排及****碳商文件的规定，中标金额******

元为*个月的服务金额，即每月的服务金额为*****元，全

年服务金额为*******元，该费用包括人员工资、社会保险、

管理费用和服务中涉及的其他费用。

*、本合同服务期为*年，合同*年*签。本次合同自

****年**月*日至****年**月**日，本次合同签订后*

个月为试用期，试用期期间，甲方每月组织服务结果评价，

连续*次评价满意率不足**%或出现重大事故，甲方有权终

止合同，且不赔偿乙方任何损失；试用期过后，甲方每半年

组织服务结果评价，评价满意率不足**%或出现重大事故，

甲方有权终止合同，且不赔偿乙方任何损失。

*、服务金额在服务期内原则上*增长，费用由甲方按

季度核算支付，如遇服务范围发生增减，费用经双方协商*

致后适当调整。乙方收取服务费及相关费用的银行账户信息

如下：

开户行：中国工商银行********分行北门支行

户名：****

账号：*******************

联系人：蒋明顺***********

*、合同金额之外，甲方临时委托产生的费用，由甲方

审批后据实报销。

*、服务标准和管理原则

（*）服务质量及要求

*.严格按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共

和国食品安全法实施条例》及《餐饮服务食品安全监督管理

办法》各项要求，制作营养均衡、搭配合理、安全达标、口

感佳、适合大众但不乏特色的餐食；

*.食材以生态、环保、健康安全为标准，菜式组合符合

营养标准，烹调方法有别、营养搭配平衡；

*.色调明快自然，美观大方，主料、副料、调料等相互

配色谐调；

*.讲究食品卫生、个人卫生、操作卫生、场地卫生、器

血卫生，杜绝使用人造色素；

*.甲方按月定期组织对乙方进行服务质量评价，评价满

意率不低于**%目标值；

*.餐具、操作间使用的各种器具必须每日进行消毒，不

准使用对人体有害的消毒液；

*.就餐时间根据工作需要安排，并确保用餐量的及时供

应，做到随时需要随时加工；

*.对甲方的合理意见和建议需要整改的事项，应及时给

予整改（明确整改期限,*般不得超过**小时）；

*.确保服务到位细致，供餐及时有序，强化内部管理，

严格食品卫生，甲方问题反映少，满意度高；

**.乙方应当建立健全《食品餐饮质量管理制度》《食堂

环境卫生管理制度》《人员管理制度》《管理考核制度》《财

务管理制度》《资产管理制度》《应急预案》等各项制度。

**.乙方应严格执行合同及合同附件中规定的其他相关

服务标准及要求；

**.所有餐饮服务工作人员均持《食品从业人员健康证》

上岗，乙方应聘请具备行业相关资格证书或资质证书的厨师

参与服务；所有餐饮服务工作人员应确保有较高的素质和修

养，不与甲方人员发生正面冲突，遇到问题时应逐级上报协

商解决，并为不断提高服务技能做好经常性的培训工作。

（*）服务工作内容

*.按时向甲方职工提供早、中、晚用餐服务；

*.负责机关培训、会议餐、公务接待用餐、应急保障就

餐的制作；餐标按照甲方要求的配备，实行*餐*结算，培

训、会议实行*事*结，转帐结账，价格不应高于市场平均

价格。

*.餐饮制作内容：

早餐：提供米线、卷粉、面条、水饺、稀饭、豆浆、包

子、馒头、馄饨、刀削面、鸡蛋、牛奶、水果、酸奶等（可

根据实际情况进行调整）；

中、晚餐：每餐保证*荤*串荤*素、*汤、*咸菜、

米饭、水果或饮料等。每天不同菜系、每周*轮换。

*.要求乙方从采购、收货、清洗食材、备餐、制餐、服

务、清理等各环节进行全面规范，对使用严格管控，尽量减

少或不使用食品添加剂，保证食品卫生符合我国《食品卫生

法》《食品安全法》的要求，保障甲方就餐人员的饮食卫生

安全；

*.进行膳食营养科学搭配，保证健康用餐；

*.负责餐饮服务人员的健康体检及日常管理工作；

*.负责食堂设施设备、场所的维护；

*.负责餐具清洁、保管工作；

*.负责餐厨废弃物处置工作；

**.参与食材供应商的选定及日常监管工作；

**.负责食材入库及使用管理；负责食堂相关的财务管

理；

**.服务内容接受甲方检查监督；

（*）服务工作标准

*.员工餐厅菜品质量标准

职工自助餐伙食费**元/人/天：早餐：*元/人；中餐、

晚餐：*元/人；早餐每顿至少*个品种，正餐每餐*菜*汤

（*荤*串荤*素、*汤、咸菜、水果或饮料）。职工家属

自助餐伙食费**元/人/天：早餐*元/人；中餐、晚餐：**

元/人；早餐每顿至少*个品种，正餐每餐*菜*汤*水果或

饮料（*荤*串荤*素、*汤、*咸菜、水果或饮料）。职

工个人须先行到乙方预存现金到个人饭卡，按上述标准刷卡

付费的方式进行付费，所收费用由乙方使用。

*.员工厨房服务质量标准

（*）员工厨房卫生质量标准：*是每日清洁，每餐擦拭

整理，地面、墙面保持清洁，各种厨柜、案板操作台整齐洁

净、无污渍、无油渍；*是灶台、餐具、厨具、刀具、餐车

每日用后洗涤、擦拭，定期消毒，保持清洁无污垢；*是各

种洗菜、洗碗、泡菜用的水池每天用后洗擦，表面清洁、无

污渍，下水口无虫害；*是盛菜的盆、筐、盖布每天用后清

洗，抹布常洗常换，专布专用，无油渍、无异味；*是灶上

使用的各种调料罐、盛器摆放整齐；每天洗换，不用时加盖

布，保持卫生；*是排风、换气、排油烟的设备定期清洗，

表面无严重污垢、无油渍；*是厨房各种灯具定期擦拭，有

安全保护罩，照明充足；*是储藏食品按食品卫生法进行，

生熟分开、冰箱定期清洁，专人专管；*是定期对厨房设备

进行维护保养；*是注意节约能源，注意防火安全，并由专

人负责;

(*)厨房员工卫生标准：*是员工服装干净整洁、头发

清洁无头屑；*是厨师人员必须戴工作帽、穿围群和工作鞋

上岗，工作时间不得戴戒指、不留长指甲、不洒浓香水；*

是厨房工作区域内不许吸烟、不嚼口香糖、不梳头发，不得

面对食品咳嗽或打喷；*是员工不得在消毒池洗手、及其

他无关物品。

*.员工餐厅卫生整理标准

(*）餐厅整体卫生标准：*是大门干净、无污渍；把手

光亮；大门开启自如；*是墙面无污渍；墙脚漆完好；无剥

落，无灰尘、印迹、水印；*是地面每餐清理干净，无食物

碎屑，无废纸、杂物、污垢、积水，餐厅内各角落无浮土，

无卫生死角；*是装饰物及粘贴标语牌洁净，触摸表面无灰

尘；

(*)分餐设备卫生标准：*是分餐保温台里外无污渍、

菜汤、随时清洁卫生、消毒、保持光亮；*是各餐车、服务

车光亮干净、无异味，每餐清洁；*是划卡工作台每餐擦拭，

用品餐具摆放整洁，干净、无污染；

(*)桌椅卫生标准：*是餐桌上无水渍、食品残渣、杂

物，员工用餐后立即清洁桌面及周围；*是椅子上无水渍、

食品残渣、杂物，用餐后码放整齐；*是桌椅安全稳固，桌

椅腿每天清洁无印迹、无浮土；

(*）餐厅用品卫生标准：*是调料瓶保持瓶体、瓶口清

洁卫生；*是托盘里外随时干净卫生；*是盛装咸菜的盆每

餐后清洁、消毒；

(*）员工操作卫生：—是员工分菜操作前需将手及操作

用具进行消毒，员工无各类传染性疾病；*是分菜间内干净、

整洁，不存放其他无关杂物，定期消毒；*是员工操作时需

做到生熟、冷热分开，备有专用的擦手布使用并每餐更换洗

涤；*是操作完毕要对用具进行彻底清洗和消毒；

（*）员工个人卫生：*是员工头发、身体无异味，不准

留指甲并保持清洁，女员工头发进帽子、不准涂彩色指甲油。

男员工需每天刮胡子，保持面部清洁；*是员工制服平整干

净，工鞋保持光亮、无污渍；*是员工当班时不准面对客人

枢鼻、挖耳、择痒；

(*）餐具消毒卫生：*是餐具按《食品卫生法》规定及

相关程序每餐消毒，保证无毒、无菌、无卫生事故发生；*

是餐具定时消毒，由专人负责，并使用专门机械对餐具消毒，

水温不低于**度；*是消毒液需按有关标准和要求，使用

饭店指定的品牌产品。

*.员工餐厅用餐服务标准

(*）餐前准备服务标准：*是检查员工餐厅卫生良好，

温度适宜，空气新鲜、环境优美，使员工有舒适感；*是检

查餐厅分菜设备、餐器、工具处于清洁完整及良好的使用状

态；*是根据菜单及厨师操作情况，在公布栏上填写每餐菜

肴及操作厨师；*是餐厅内调料瓶、牙签瓶做好补充，摆放

整齐、划线如*；

(*）员工用餐服务标准：*是引导员工有序用餐，监督员

工按要求的方式就餐；*是见到员工用餐要面带微笑，主动

打招呼问好，并向员工介绍当日菜肴口味及特点；*是盛菜

时，要有礼貌、有耐心，盛菜量按标准进行，注意节约；*

是与厨房积极配合做到菜肴随吃随炒，保证主副食、汤的及

时供应；*是随时提醒员工注意节约饭菜，严禁浪费，并及

时与员工沟通，向厨房反映饭菜质量；*是随时整理餐厅桌

面、地面，补充调味料及咸菜；*是准确记录就餐人数，及

时记录在案，配合厨师长进行成本核算；*是及时将员工用

过的碗筷送到洗碗间过机消毒；*是定期对餐厅设备进行维

护保养；*是注意节约能源，注意防火安全，并由专人负责。

*.其他要求

（*）食堂人员最低配置要求：提供不少于**人的专业

服务团队，其中包含厨师*名，持厨师证，厅面服务人员*

人，需形象气质良好，

（*）甲方所提供的工作条件：本次采购的食堂餐饮服

务，均由甲方提供食堂就餐场地、炊具、灶具、桌椅等条件，

不提供住宿条件，所有食堂餐饮服务过程中产生的水、电、

气费由甲方承担；

（*）合同期满前*个月，乙方对餐厅资产进行盘点清

查，做好移交准备，作好场地清洁工作。乙方在合同到期前

通知甲方结清水、电、气、原材料购置等相关费用；

（*）统*着装要求：乙方工作人员须统*着装、文明

服务；

（*）卫生防疫工作要求：乙方应保证甲方餐厅卫生防

疫工作达到****市市场监督管理局相关评定要求；

（*）乙方严禁私自对外经营和收费；

*、甲乙双方权利和义务

（*）甲方的权利义务

*.甲方向乙方提供经营服务场地和餐厅基本设备设施；

*.审查乙方拟订的餐饮服务实施方案。对提供给乙方使

用的国有资产享有法定所有权，监督乙方在服务期内确保国

有资产保持良好。对乙方财务有检查、监督、审计权，确保

甲方资产不流失；

*.对乙方提供的服务具有监督权、处罚权。有权对乙方

实施行政管理，如食品卫生安全、治安安全、消防安全、文

明礼仪、服务规范等；

*.督促乙方整改餐饮服务中存在的问题，乙方违反合同

或影响甲方职工正常工作给甲方造成严重损失时，有权警

告、要求赔偿直至解除与乙方的合同；

*.督促乙方做好餐饮服务范围内的安全、防火工作；

*.甲方向乙方提供餐饮服务所需的图纸、档案、资料的

文本，并在合同期限满时收回；

*.督促乙方对员工进行定期和不定期的技能培训，乙方

所聘员工必须持健康证上岗；

*.有权监督检查乙方的食品加工、消防安全、储藏、食

品卫生、环境卫生、食品质量、服务态度、餐饮安全、治

安消防安全及投诉处理等工作全流程，并根据有关制度和规

定对乙方所发生的问题进行处理，保障职工的合法权益；

*.甲方增加就餐人数或节假日放假须提前告知乙方。乙

方应注意掌握就餐人数变化情况，合理准备饭菜数量。

**.本项目经营范围内的水、电、气费用按国家相关规定

执行，由甲方自行承担。

（*）乙方的权利和义务

*.乙方有权使用食堂内的公共设备及附属设施，如因乙

方人员自身原因造成的设施设备损坏、物品丢失等产生的费

用由乙方承担；合同期满，应保证所有设备、设施完好，提

交甲方验收；

*.乙方必须按照响应文件承诺，满员持证上岗，技术人

员持有相关专业技术上岗证书，按时足额支付工作人员工资

和福利。乙方工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出

入甲方办公区域及其它禁区；

*.合同期内，乙方在消防安全、食品安全和卫生防疫工

作方面执行国家有关规定。如因乙方责任发生火灾、食物中

毒、环境污染、安全事故等，由乙方承担全部的民事或刑事

责任；

*.乙方应严格执行各项食堂管理制度，严格按照**食堂

标准进行经营管理。定期进行防鼠、灭蝇、灭蟑等防范措施，

食堂经营中产生的垃圾、下水管道油污清淤、排烟系统清理

等由乙方自行处理，费用由乙方承担；

*.无条件接受甲方行政监督，严把食品食品加工、消防

安全、储藏、食品卫生、环境卫生、食品质量、服务态度、

餐饮安全、治安消防安全及投诉处理等工作全流程；

*.乙方因工作需要招聘员工，必须先体检，体检合格取

得健康证，经过培训和满足甲方特殊要求方能上岗。每年须

开展*次员工业务技术培训，不断提高管理水平和烹调技

术。乙方用工及相应支出均由乙方负担，员工工伤、医疗等

劳动保障均与甲方无关；

*.根据甲方有关疫情防控工作预案，在当地疾病防控部

门指导下开展流行性传染病防控工作；

*.乙方拟委派本项目人员均须接受采购人现场管理和指

导，同时接受甲方的内部管理规范。乙方负责处理合同服务

期内所有与本项目派遣人员的劳动纠纷，与甲方无关；

*.乙方承担此项目现场配置所有人员的日常薪酬、保险、

福利、和服务现场发生的相关费用等，须严格执行国家、省、

市的劳动法律法规，确保员工的权益不受侵犯；

**.乙方应在工作日全天候安排驻点经理在岗负责现场

人员管理、现场监控以及处理突发情况，如遇特殊情况，乙

方应增加或调配现场员工，以确保服务质量；

**.乙方须完全承担其所有工作人员的安全责任，负责为

在服务现场发生工伤、事故的员工申请办理工伤鉴定、费用

支付及垫付、保险理赔和妥善处理相关事宜等工作，甲方不

承担任何民事责任和经济赔偿；

**.对本餐厅的食品卫生安全、消防安全、用电安全等安

全负责。由于乙方责任，造成甲方职工食物中毒，发生火灾、

被盗和治安案件等安全事件（事故），由乙方承担全部责任，

含经济责任、政治责任和法律责任。

*、违约责任

*.甲方违反本合同使乙方未能完成规定的服务目标，乙

方有权要求甲方在*定期限内解决。逾期未解决时乙方有权

终止合同；造成乙方经济损失的，甲方应给予乙方经济补偿，

并向乙方支付总服务费金额**%的违约金；

*.乙方在合同期内出现食品安全卫生事件，被有关部门

查处，甲方有权单方终止合同，乙方应承担*切责任，包括

给予甲方经济赔偿。但如果是因甲方提供的食材采购商采购

的食材导致食品安全卫生事件，则应由甲方自行承担，或由

甲方提供的食材采购商承担，乙方不承担责任；

*.乙方违反本合同未能达到约定的服务目标，甲方有权

要求乙方限期整改，逾期仍未整改，甲方有权单方终止合同，

乙方应承担*切责任并赔偿因违约给甲方造成的所有损失；

*.乙方在管理服务过程中，发现因设施设备质量或安装

技术等原因，达不到使用功能时，须及时报告甲方，未向甲

方报告而造成重大损失的由乙方承担责任。产生重大损失的

直接原因以双方*致认可的有资质部门鉴定结果为准；

*.乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐。乙方应不

分节假日，服从甲方安排，随时准备应急接待任务。周末及

节假日安排专人值班，且不能影响食堂正常经营，否则视为

乙方违约，甲方不退还履约保证金；

*.甲、乙双方无正当理由提前终止合同，给对方造成的

经济损失应予以赔偿，并承担总服务费金额的**%的违约

金。

*、合同的变更、解除和终止

*.双方经协商*致，可以变更本合同；

*.出现以下情况之*，甲方有权单方解除合同；

（*）乙方在承包期内，因违反食品卫生管理规定被责

令停业或被县级以上主管部门处罚累计*次以上（处罚金额

**元以上）的，终止日期为主管部门处罚决定执行之日；

（*）出现火灾事故，造成财产损失*****元以上，或

造成严重不良影响的;

（*）乙方未按照投标文件承诺配齐管理人员及厨师等

各类人员，且不进行整改的；

（*）乙方不按甲方要求转包、分包等形式转租、转让

经营场所或将甲方财产转移的；

（*）在满意度测评中，连续*次甲方职工满意度低于

**%的将自动终止合同，并视同乙方违约；

（*）乙方在承包过程中，如因操作不当造成设备设施

损坏、菜肴质量和服务等方面出现严重问题，经甲方*次正

式函告处理仍无效果的，甲方有权单方解除合同。

*、其他条款

*.双方可对本合同的条款进行补充，以书面形式签订补

充协议。补充协议与本合同具有同等效力；

*.本合同附件均为合同有效组成部分。本合同和补充协

议中规定的事宜，均遵照中华人民共和国有关法律、法规和

规章执行；

*.本合同执行期间，如遇不可抗力，致使合同无法履行

时，双方应按有关法律法规及时协商处理；

*.本合同在履行中如发生争议，双方应协商解决，协商

不成时，可向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼；

*.本合同未尽事宜由双方共同协商解决。协商结果经双

方签字并盖章以后与本合同具有同等法律效力。

*、本合同*式*份，甲乙方各执*份，并具有同等效

力。

甲方（盖章）：****市人民检察院

法定代表人或委托代理人：

指定联系人：

联系电话：

乙方（盖章）：****

法定代表人或委托代理人：兼的》

指定联系人：

联系电话：

本协议签署日期：****年）月*日

中小企业声明函（工程、服务）

本公司（联合体）郑重声明，根据《****促进中小企业发展

管理办法》（财库（****）**号）的规定，本公司（联合体）参加（采

购人单位名称）****市人民检察院的（项目名称）****市人民检察院

会务保洁后勤服务采购采购活动，工程的施工单位全部为符合政策要

求的中小企业（或者：服务全部由符合政策要求的中小企业承接）。

相关企业（含联体中的中小企业、签订分包意向协议的中小企业）的

具体情况如下：

*.（标的名称）****市人民检察院会务保洁后勤服务采购，属于（采

购文件中明确的所属行业）租赁和商务服务业；承建（承接）企业为

（企业名称）****，从业人员**人，

营业收入为***.***元，资产总额为**.***元，属于（虫型企业、

小型企业、微型企业）微型企业；

*.（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）；承建（承

接）企业为（企业名称）*，从业人员人，营业收入

为*元，资产总额为_*元，属于（虫型企业、小型企业、

微型企业）

以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情

形，也不存在与大企业的负责人为同*人的情形。

本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责

任。

企业名称（电子签章）：****

日期：****年**月**日

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