乌鲁木齐市天山区下属单位食堂食材采购项目公开招标公告-比地招标网

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公告内容：

****市****区下属单位食堂食材采购项目****公告

项目概况

****市****区下属单位食堂食材采购项目招标项目的潜在投标人应在政采云平台线上获取招标文件，并于****年**月**日 **:**（北京时间）前递交投标文件。

*、项目基本情况

项目编号：金采招字[****]*****-***

项目名称：****市****区下属单位食堂食材采购项目

采购方式：****

预算金额（元）：*******

最高限价（元）：*******,*******

采购需求：

标项*
标项名称:南片区食堂食材
数量:不限
预算金额（元）:*******
简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：详见招标文件
备注：

标项*
标项名称:北片区食堂食材
数量:不限
预算金额（元）:*******
简要规格描述或项目基本概况介绍、用途：详见招标文件
备注：

合同履约期限：标项 *、*，以与甲方签订合同为准

本项目（否）接受联合体投标。

*、申请人的资格要求：

*.满足《中华人民共和国****法》第***条规定；

*.落实****政策需满足的资格要求：标项*、*：符合****优先（节约能源、保护环境）采购政策及促进中小企业（监狱企业、残疾人福利性单位）发展政策的，依据规定给予评审优惠。

*.本项目的特定资格要求：
【标项*、*】
（*）凡拟参加本次招标项目的供应商须具有良好的信誉，未在“信用中国”（***.***********.***.**）被列入重大税收违法失信主体、“中国执行信息公开网”（****://****.*****.***.**）被列入失信被执行人、“中国****网”（***.****.***.**）网站上被列入****严重违法失信行为记录名单（尚在处罚期内的）；
（*）供应商须提供有效的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。

*、获取招标文件

时间：****年**月**日至****年**月**日，每天上午**:**至**:**，下午**:**至**:**（北京时间，法定节假日除外）

地点：政采云平台线上

方式：供应商登录政采云平台*****://***.******.**/在线申请获取采购文件（进入“项目采购”应用，在获取采购文件菜单中选择项目，申请获取采购文件）

售价（元）：*

*、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

提交投标文件截止时间：****年**月**日 **:**（北京时间）

投标地点：请登录政采云投标客户端投标

开标时间：****年**月**日 **:**（北京时间）

开标地点：投标人登录政采云平台*****://***.******.**/，进入“项目采购-开标评标-右边选择对应项目点击“进入项目”进入开标大厅。

*、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

*、其他补充事宜

*、本项目实行网上投标，采用电子投标文件；
*、本项目采用远程不见面交易的模式。招标当日，供应商无需到达招标现场，仅需在任意地点登录政采云平台（*****://***.******.**）不见面开标系统（进入“项目采购”应用，在开标评标菜单中选择进入开标大厅）
*、各供应商应在开标前应确保成为政采云平台供应商，并完成**数字证书（符合国密标准）申领。因未注册入库、未办理**数字证书等原因造成无法投标或投标失败等后果由供应商自行承担。有意向参与本项目电子开评标的供应商，可访问****数字证书认证中心官方网站（*****://***.****.***.**/）或下载“****政务通”***自行进行申领。如需咨询，请联系******服务热线****-*******；
供应商将政采云电子投标客户端下载、安装完成后，可通过账号密码或**登录客户端进行投标文件的制作。在使用政采云投标客户端时，建议使用****及以上操作系统。客户端请至********网（****://***.****-********.***.**/）下载专区查看，如有问题可拨打政采云客户服务热线***-***-****进行咨询。如因供应商自身原因导致在规定时间内无法正常解密的（如：浏览器故障、未安装相关驱动、网络故障、加密**与解密**不*致等），采购中心/代理机构不予异常处理，视为供应商自动弃标。

特别提示：

*、采购限额标准以上，****元以下的货物和服务采购项目、****元以下的工程采购项目，适宜由中小企业提供的，采购人应当专门面向中小企业采购。

*、超过****元的货物和服务采购项目，预留该部分采购项目预算总额的**%以上专门面向中小企业采购，其中预留给小微企业的比例不低于**%。

*、超过****元的工程采购项目中适宜由中小企业提供的，预留该部分采购项目预算总额的**%以上专门面向中小企业采购，其中预留给小微企业的比例不低于**%。

*、对于未预留份额专门面向中小企业的采购项目，以及预留份额项目中的非预留部分采购包，采购人、采购代理机构应当对符合规定的小微企业报价给予**%~**%（工程项目为*%~*%）的扣除，用扣除后的价格参加评审。适用招标投标法的****工程建设项目，采用综合评估法但未采用低价优先法计算价格分的，评标时应当在采用原报价进行评分的基础上增加其价格得分的*%~*%作为其价格分。

*、接受大中型企业与小微企业组成联合体或者允许大中型企业向*家或者多家小微企业分包的采购项目，对于联合协议或者分包意向协议约定小微企业的合同份额占到合同总金额**%以上的，采购人、采购代理机构应当对联合体或者大中型企业的报价给予*%~*%（工程项目为*%~*%）的扣除，用扣除后的价格参加评审。适用招标投标法的****工程建设项目，采用综合评估法但未采用低价优先法计算价格分的，评标时应当在采用原报价进行评分的基础上增加其价格得分的*%~*%作为其价格分。

*、对本次采购提出询问，请按以下方式联系

*.采购人信息

名称：****市公安局****区分局

地址：****市****区团结路***号

联系方式：****-*******

*.采购代理机构信息

名称：****

地址：****维吾尔自治区****市水磨沟区南湖东路***号****国际大厦**楼

联系方式：****-*******、***********

*.项目联系方式

项目联系人：****

电话：****-*******、***********

附件信息：

（****定稿）****市****区下属单位食堂食材采购项目.***
*.**

公告概要：

公告信息：
采购项目名称	**市**区下属单位食堂食材采购项目
品目
采购单位	**市公安局**区分局
行政区域	****维吾尔自治区	公告时间	**年月日 :**
获取招标文件时间	**年月日至年月日每日上午:: 至 :下午:: 至 :**（北京时间，法定节假日除外）
招标文件售价	￥*
获取招标文件的地点	政采云平台线上
开标时间	**年月日 :**
开标地点	******网政采云平台：（://.*-****..*/）
预算金额	￥*.*****元（人民币）
联系人及联系方式：
项目联系人	****
项目联系电话	**-***、*********
采购单位	**市公安局**区分局
采购单位地址	**市区团结路*号
采购单位联系方式	**-*****
代理机构名称	****
代理机构地址	**维吾尔自治区市水磨沟区南湖东路号*国际大厦楼
代理机构联系方式	**-***、*********

项目编号：金采招字[****]*****-***

招标文件

项目名称：****市****区下属单位食堂食材采购项目

采购人（盖章）：****市公安局****区分局

联系人：****

联系电话：****-*******

联系地址：****市****区团结路***号

··································

采购代理机构（盖章）：****

法定代表人（签章）：

文件编制人：****

文件审核人：刘力槟

联系电话：****-*******、***********

传真：****-*******

详细地址：****市水磨沟区南湖东路***号****国际大厦**楼

第*部分商务部分

第*章投标邀请

第*章供应商须知

第*章评标办法及标准

第*章拟签订的合同文本

第*章投标文件组成

*、投标函

*、开标*览表

*、明细报价表

*、商务条款偏离表

附件*－*

★附件*－*－*具有独立承担民事责任的能力的证明材料

★附件*－*－*具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度的证明材料...**

★附件*－*－*具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料...**

★附件*－*－*有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的证明材料

★附件*－*－*

★附件*－*－*符合招标文件第*章“供应商须知前附表”*.*中第*条的证

明材料；

*、供应商近*年（****年*月*日-至今）类似项目业绩

*、供应商认为需提供的其他资料

*、供应商企业类型声明函

**、中小企业生产或销售的产品优惠明细表

**、监狱企业声明函

**、残疾人福利性单位声明函

第*部分技术部分

*、技术方案

*、技术投标与偏离表

*、供应商售后服务承诺

*、投标标的物符合招标文件规定的证明文件

*、其他材料

第*章项目采购需求

第*部分商务部分

第*章投标邀请

****市****区下属单位食堂食材采购项目的投标邀请

项目概况

****市****区下属单位食堂食材采购项目的潜在供应商应在********

网政采云平台（****://***.****-********.***.**/）线上获取招标文件，并于

****年*月*日上午**:**（北京时间）前提交投标文件。

*、项目基本情况

项目编号：金采招字[****]*****-***

项目名称：****市****区下属单位食堂食材采购项目

采购方式：****

预算金额（元）：*******

最高限价（元）：*******,*******

采购需求：

标项*：

标项名称:南片区食堂食材

数量：*

预算金额（元）：*******

单位：家

简要规格描述：详见招标文件

备注：

标项*：

标项名称:北片区食堂食材

数量：*

预算金额（元）：*******

单位：家

简要规格描述：详见招标文件

备注：

合同履约期限：以与甲方签订合同为准

本项目（否）接受联合体投标。

*、申请人的资格要求：

*．供应商的资格要求：符合《中华人民共和国****法》第***条规

定条件；

*．采购项目需要落实的****政策:

符合****优先（节约能源、保护环境）采购政策及促进中小企业（监

狱企业、残疾人福利性单位）发展政策的，依据规定给予评审优惠。

*.本项目的特定资格要求：

（*）凡拟参加本次招标项目的供应商须具有良好的信誉，未在“信用中国”

（***.***********.***.**）被列入重大税收违法失信主体、“中国执行信息

公开网”（****://****.*****.***.**）被列入失信被执行人、“中国政府采

购网”（***.****.***.**）网站上被列入****严重违法失信行为记录名单

（尚在处罚期内的）；

（*）供应商须提供有效的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。

*、获取招标文件

时间：****年*月**日至****年*月**日，每天上午**:**至**:**，下午

**:**至**:**（北京时间，法定节假日除外）

地点：********网政采云平台：（****://***.****-********.***.**/）

方式：供应商登录********网政采云平台

（****://***.****-********.***.**/）在线申请获取招标文件（进入“项目

采购”应用，在获取招标文件菜单中选择项目，申请获取招标文件）

售价（元）：*

*、提交投标文件截止时间、开标时间和地点

提交投标文件截止时间：****年*月*日**:**（北京时间）

投标地点（网址）：********网政采云平台不见面开标大厅（本项目采用

远程不见面交易的模式。采购当日，供应商无需到达采购现场，仅需在任意地

点登录政采云平台（****://***.****-********.***.**/）不见面开标系统（进

入“项目采购”应用，在开标评标菜单中选择进入开标大厅）

开标时间：****年*月*日**:**（北京时间）

开标地点：********网政采云平台（****://***.****-********.***.**/）

*、公告期限

自本公告发布之日起*个工作日。

*、其他补充事宜

*、本项目实行网上投标，采用电子投标文件；

*、本项目采用远程不见面交易的模式。招标当日，供应商无需到达招标现场，

仅需在任意地点登录政采云平台（*****://***.******.**）不见面开标系统（进

入“项目采购”应用，在开标评标菜单中选择进入开标大厅）

*、各供应商应在开标前应确保成为政采云平台供应商，并完成**数字证书（符

合国密标准）申领。因未注册入库、未办理**数字证书等原因造成无法投标或

投标失败等后果由供应商自行承担。有意向参与本项目电子开评标的供应商，

可访问****数字证书认证中心官方网站（*****://***.****.***.**/）或下载

“****政务通”***自行进行申领。如需咨询，请联系******服务热线

****-*******；

*、供应商将政采云电子投标客户端下载、安装完成后，可通过账号密码或**

登录客户端进行投标文件的制作。在使用政采云投标客户端时，建议使用****

及以上操作系统。客户端请至********网

（****://***.****-********.***.**/）下载专区查看，如有问题可拨打政采

云客户服务热线***-***-****进行咨询。如因供应商自身原因导致在规定时间

内无法正常解密的（如：浏览器故障、未安装相关驱动、网络故障、加密**与

解密**不*致等），采购中心/代理机构不予异常处理，视为供应商自动弃标。

*、凡对本次招标提出询问，请按以下方式联系

*.采购人信息

名称：****市公安局****区分局

地址：****市****区团结路***号

联系方式：****-*******

*.采购代理机构信息

名称：****

地址：****水磨沟区南湖东路***号****国际大厦**层

联系方式：****-*******、***********

*.项目联系方式

项目联系人：****

电话：****-*******、***********

第*章供应商须知

供应商须知前附表

序号	条款名称	编列内容规定
	采购预算	标项：*****元；标项：*******元。
*	采购项目	**市**区下属单位食堂食材采购项目
*	最高限价	标项：*****元；标项：*******元。
*	项目编号	金采招字[**]*-*
*	公告媒体	********网
*	采购人	名称：**市公安局区分局地址：市区团结路号电话：*-***联系人：**
*	采购代理机构	名称：**地址：市水磨沟区南湖东路号*国际大厦楼电话：**-***、*******联系人：**
*	供应商资格条件	.满足《中华人民共和国*法》第条规定；.落实**政策需满足的资格要求：符合*优先（节约能源、保护环境）采购政策及促进中小企业（监狱企业、残疾人福利性单位）发展政策的，依据规定给予评审优惠。.本项目的特定资格要求：（）凡拟参加本次招标项目的供应商须具有良好的信誉，未在“信用中国”（.*******..）被列入重大税收违法失信主体、“中国执行信息公开网”（*://.*../）被列入失信被执行人、“中国*网”（.*..）网站上被列入**严重违法失信行为记录名单（尚在处罚期内的）；（）供应商须提供有效的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。
*	项目现场勘察	□√不组织□组织
*	联合体投标	□√不接受□接受注:本项目不得分包、不得转包
*	招标范围	招标文件及补充文件中所要求的全部要工作内容：包括供货、运输、验收、质保及售后等。
*	澄清或者修改时间	投标截止时间**日前
*	提交投标文件的截止时间、地点	时间：***年月日上午时分地点：*****网政采云平台（://.*-****..*/）
**	开标时间、地点	时间：***年月日上午时分地点：*****网政采云平台不见面开标大厅（本项目采用远程不见面交易的模式。采购当日，供应商无需到达采购现场，仅需在任意地点登录****网政采云平台（://.*-****..*/）不见面开标系统（进入“项目采购”应用，在开标评标菜单中选择进入开标大厅）
**	其他唱标内容	投标报价、供货期限、供货地点
**	投标保证金	□√要求提供。数额不得超过招标项目预算金额的%，本项目的投标保证金为人民币：**元/包（大写：元整）投标保证金到账截止时间：同招标截止时间提交方式：从供应商基本账户以支票、汇票、本票、或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金提交。账户信息：开户单位名称：**开户行：中国银行股份有限公司市友好南路支行银行帐号：********联系电话：-*****；联系人：杜香投标保证金以到账信息为准，制造商应充分考虑在途时间，制造商未按照招标文件要求提交投标保证金的，投标无效。注：以电汇方式递交投标保证金须在电汇凭据附言栏中写明招标编号、包号及用途(投标保证金)。
**	投标有效期	自投标文件截止时间起**日(日历日)
**	投标文件份数	采用见面开标投标文件包括：☑本项目采用不见面开标：．本项目采用不见面开标、供应商需要递交电子投标文件，加密的电子投标文件，在投标截止时间前通过政采云平台上传到指定位置。无需递交纸质文件。.本项目采用远程不见面交易的模式。招标当日，供应商无需到达开标现场，仅需在任意地点通过政采云平台完成投标截止时间前签到、开标过程中远程解密、提疑澄清、开标唱标、结果公布等交互环节。供应商必须使用能正确解密投标文件的“锁”在规定的时间内完成远程解密，因供应商原因未能解密、解密失败或解密超时，视为供应商撤销其投标文件，系统内投标文件将被退回；解密时长：分钟。.参与“不见面”开标的采购人或其委托代理机构、供应商等各交易主体，应当按照规定使用数字证书及电子签章。各方主体在系统中所有操作均具有法律效力，并承担法律责任。.供应商由于数字证书遗失、损坏、更换、续期等情况导致投标文件无法解密，由供应商自行承担责任。.各供应商在项目开标、评标（审）期间应随时保持在线状态，及时查阅消息，并根据消息提醒进行投标文件在线解密等操作。随时通过交易系统接受评标（审）委员会发出的询标信息，并在规定时间内作出答复，未能按时答复的，评标（审）委员会将视同其放弃澄清。.开标、评标过程中，供应商参与远程音视频交互（以下简称“交互”）的法人代表或授权委托人应始终为同人，中途不得更换，并保持签到的通讯畅通。供应商端口操作人员均被视为供应商法人代表或授权委托人，供应商自行承担随意更换人员所导致的切后果。
**	信用查询	□√采购人或采购代理机构将通过“信用中国”网站(*.*******..)、“中国*网”(.*..)、“中国执行信息公开网”（*://.*../）”查询相关主体信用记录。本项目信用记录查询截止时点为**年月日上午:*分□供应商自行查询上述记录，如实提供无不良信用记录承诺并加盖供应商公章。本项目信用记录查询截止时点为/
**	定标原则	采购人在评标报告确定的中标候选人名单中按顺序确定中标人。
**	交货期限及交货地点	供货期限：按甲方指定时间。供货地点：按甲方指定地点。
**	服务期限	标项：自合同签订之日起年。标项：自合同签订之日起年。
**	采购资金的支付方式及时间	响应甲方要求，签订合同后，按当月实际用量于次月结算。注：最终以与甲方签订合同为准。
**	履约保证金	□√不要求提供□要求提供
**	招标文件的澄清或修改	投标截止时间**日前，供应商应留意政采云平台采购项目通知。在投标文件递交截止期前的任何时候，无论出于何种原因，采购人均可主动地或在解答供应商提出的澄清问题时对招标进行修改。
**	核心产品	米
**	招标代理服务费	、代理报酬支付方式：由中标人支付。、代理报酬的支付时间：由中标人领取中标通知书前支付。、代理服务费收费标准：参照计价格[*]**号文取费标准取费。
**	****支持政策	本项目为专门面向中小企业（含中型、小型、微型企业）采购项目，根据《**促进中小企业发展管理办法》（财库[]号）及

序号	名称	图片	质量要求	检验标准
*	白萝卜		颜色洁白发亮，表面光滑、细腻，形体完整，底部切面洁白水分大，肉嫩脆，无糠心、空心、灰心、断裂、压伤、虫洞、毛根、糙皮、泥土、黄斑、褐斑	、表面平整光滑，鲜嫩无空心；、叶长不超过*厘米。
**	胡萝卜		颜色红色可橘黄色，表面光滑、条直匀称，粗壮、硬实，肉质甜脆、中心柱细小，无硬芯，表皮无争缩、刀伤、开裂、体软、褐斑、发糠、泥土	、长度不低于厘米；、宽不低于*厘米。
**	莲藕		表皮颜色白中带黄，藕节肥大，水分充足，肉洁白脆嫩般为-*节，无外伤、藕头、断裂、泥土、褐斑、干萎色黄、	、颜色白中带黄；、藕头至下～节，无藕稍，尾部无藕节；*、无外伤、腐烂、泥土。
**	莴笋		笋形粗壮，条直均匀，叶绿色，茎皮光泽，断面碧绿，叶少，无压伤、裂纹、水锈斑、空心、黄叶、毛根、泥土	、笋形粗壮，条直均匀；、叶少，无黄叶、烂叶、毛根、泥土。
**	小西红柿		颜色大红、粉红或黄色，光泽亮艳，个大圆整饱满有弹性，肉厚籽少，无腐烂、压伤、过软、过硬、斑点、畸形	、直径不低于厘米；、表面光滑无干疤；、无叶，无腐烂、压伤、畸形。
**	大西红柿		颜色大红、粉红或黄色，光泽亮艳，个大圆整饱满有弹性，肉厚籽少，无腐烂、压伤、过软、过硬、斑点、畸形	、直径不低于厘米；、表面光滑无干疤，根部开裂不得高于条，每条不得超过**；、无叶，无腐烂、压伤、畸形。
**	小土豆		颜色为淡黄色或奶白色，个大形正，表皮光滑，体硬不软，饱满，无发芽、青斑、萎蔫、腐烂、坑眼多、毛根、泥土、糙皮	、长直径不低于厘米，短直径不低于.厘米；*、表面平整光滑无泥土，坑眼少芽、发青。
**	大土豆		颜色为淡黄色或奶白色，个大形正，表皮光滑，体硬不软，饱满，无发芽、青斑、萎蔫、腐烂、坑眼多、毛根、泥土、糙皮	、长直径不低于厘米，短直径不低于.厘米；、表面平整光滑无泥土，坑眼少；、无芽、发青。
序号	名称	图片	质量要求	检验标准
**	黄豆芽		豆芽挺直，芽身短而粗，无根，芽色白中带黄，无发黄、发黑、发青、断芽、烂头、烂尾、豆壳多	、无根，芽色白中带黄；、豆香味；、需入框洌水称重；、长度不超过***。
**	绿豆芽		豆芽挺直，芽身短而粗，无根，芽色洁白晶莹，无发黄、发黑、断芽、烂头、烂尾、豆壳多	、无根，芽色洁白晶莹；、豆香味；、需入框洌水称重；、长度不超过****。
**	平菇		菌为洁白色或浅黑色，菌身完整、大小均匀，菌盖与柄、菌环相连未展开，根短，无发霉、潮湿、粘手、水浸、杂质、菌盖边缘裂开、盖柄脱离、色黄、黄斑	、无发霉、粘手；、菌身白色或浅黑色；*、菌身较干非水浸。
**	香菇		菌盖褐色、有光泽、菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大有弹性、柄短小，无腐烂、破损、潮湿、粘手、菌身不完整、色暗淡、发黑、异味	、无发霉、粘手；、菌盖大有弹性、柄短小。
**	茄子		色正（青、紫、白）形正（棒形、卵形、灯泡形）表面光滑有光泽，有弹性不软，无压伤、虫蛀、烂斑、皮皱	、色正、形正；、表面光滑有光泽；*、无压伤，子白。
**	大葱		葱叶为管状、浅绿色，葱白长、紧实、挺直无根、长约**厘米，无分葱、花皮、枯萎、霉叶、黄叶、泥土、葱白松空、弯曲	、葱叶浅绿色，葱身白长；、无黄叶、烂叶、泥土。
**	大蒜		叶翠绿、薄嫩、挺直、蒜茎洁白，水份充足，外表无水无黄叶、干尖、烂梢、泥土及根须过长	、叶翠绿、薄嫩，外表无水；、无黄叶、烂叶，根部无泥土。
**	蒜苗		颜色深绿，梗细滑、有光泽、挺直鲜嫩，掐之易断；无梗粗、颜色黄绿、表面有皱纹、梗尖干黄、掐之不断	*、颜色深绿，有光泽、挺直鲜嫩，根部掐之易断。
序号	名称	图片	质量要求	检验标准
**	洋葱		鳞片颜色粉白或紫白，鳞片肥厚完整无损，抱合紧密，球茎干度适中，有*定硬度无腐烂、干枯、过软、裂开、发芽、发乌、泥土	*、无腐烂、根部无泥。
**	空心菜		叶薄小翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆，淡绿色易折断无黄叶、烂叶、锈斑、花蕾、虫洞、腐烂、叶大、棵株软、梗粗老、节上有白色支头、无蜗牛	、叶薄翠绿，根部未折断；、无黄叶、烂叶；*、须入框洌水称重。
**	芹菜		叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣无黄叶、梗伤、水锈、腐烂、断裂、枯萎	*、无黄叶、梗伤、腐烂、断裂、枯萎。
**	青菜		梗白色或浅绿色，叶子深绿色，无根，无黄叶、枯萎、虫蛀、腐烂、压伤	*、无黄叶、枯萎、虫蛀、腐烂、压伤。
**	花菜		花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散，球形完整、表面湿润，花梗乳白或淡绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短，断面洁白，无黑斑、污点、花蕾发黄、粗且松、表面发干、压伤、刀伤、虫害、主茎和长	、花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散；、无黑斑、污点、虫害。
**	平包		外叶淡绿色，内叶淡黄色，叶肥厚脆嫩，棵株大完整，包心坚实紧密无发芽，要部断面洁白完整，无黄叶、虫蛀、萎蔫、雨淋水浸、包心松散	、包心坚实紧密无发芽；、表面无烂叶；*、外叶淡绿色，内叶淡黄色。
**	大白菜		外叶淡绿色、奶黄色、帮白内叶乳白色，叶新鲜光泽，棵株大完整，包心坚实紧密无发芽，根部断面洁白完整无空心、乱心、压伤、冻伤、虫蛀、雨淋、水浸、裂缝、	、包心坚实紧密无发芽；、无黄叶烂叶，压伤、冻伤、虫蛀；*、外叶淡绿色、奶黄色或白色。
序号	名称	图片	质量要求	检验标准
			老帮黄叶、外叶萎蔫、包心松、泥土
**	韭菜		叶较宽，挺直、翠绿色，根部洁白，软嫩且有韭菜味，根株均匀，长**厘米以内无泥土、杂物、黄叶、斑、枯萎、无尖、腐烂、无蜗牛	、翠绿色，根部洁白，根株均匀；、须入框洌水称重；*、无黄叶、烂叶。
**	韭黄		叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长**厘米内以内无泥土、黄叶、干软、断裂、腐烂	、色泽淡黄，根部洁白，根株均匀；、须入框洌水称重；*、无黄叶、烂叶。
**	小葱		叶翠绿、饱满充气、均匀细长，鳞茎洁白、挺直，香味浓郁	、无黄叶、烂叶、干尖、叶斑；、无泥土，枯萎；*、茎不弯曲或浸水过多。
**	生菜		颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足、脆嫩薄、可竖起、棵株挺直。	、颜色鲜艳，淡绿；、叶子水分充足、脆嫩薄，棵株挺直；*、叶子无褪色边或褐斑、发黄、干软、卷曲、脱叶。
**	菠菜		颜色碧绿、鲜嫩，叶子大，挺直，根桃红、无主茎且叶柄无红色，棵株适当	、颜色鲜艳，淡绿；、叶子水分充足、脆嫩薄，棵株挺直；*、叶子无褪色边或褐斑、发黄、干软、卷曲、脱叶。
**	蒜苔		颜色黄绿，梗细滑、有光泽、挺直，鲜嫩，指甲掐之易断。	、颜色黄绿；、无梗粗、无表面有皱纹；*、不能有老、掐之不断，薹尖干黄者。
**	牛羊肉		肌肉红色均匀，有光泽，脂肪洁白。外表微干或微湿润，不粘手。弹性良好，压后凹陷立即恢复。	、具有鲜肉正常气味，肉质紧密无淋巴瘤，色泽新鲜有弹性；、无异味、无泥污、血污、肉边整齐、无碎肉、碎骨。
**	鸡肉		眼球饱满，皮肤有光泽，淡黄或灰白色，肌肉切而发亮。外表微干或微湿，不粘手。弹性良好，指压后凹陷立即恢复，正常气味。	、鸡固有的正常气味；、无长毛及毛、毛根、口腔及宰杀刀口无血污；*、无杂质，无紫斑瘀血净腔禽腹内无过多脂肪。
序号	名称	图片	质量要求	检验标准
**	鸭肉		眼球平坦。皮肤有光泽，乳白或淡红色，肌肉切而有光泽。外表稍湿润，不粘手，指压后凹陷立即恢复。	、鸭固有的正常气味；、无长毛及绒毛，毛根口腔及宰杀刀口失血污；*、无紫斑瘀血、净膛、腹内无过多脂肪。
**	鱼		眼睛：鲜鱼眼睛凸起，澄清有光泽。鳃：鲜鱼鳃紧闭，鳃片呈鲜红色，无黏液和污物。鳞：显现的鳞片整齐，排列紧密，有黏液和光泽，轮层明显。	、表面有光泽，黏液清洁透明，鱼鳞发光，不易脱落；、眼睛澄清明亮饱满，鳃盖紧闭，鱼鳃清洁，鳃丝鲜红清晰，无黏液和污垢臭味；、肌肉坚实有弹性，用手指压凹陷处立即复原，肚腹无膨胀骨肉不分离；、有*种特有的鲜腥味，无异味。
**	鸡蛋		具有禽蛋固有的色泽；蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明，稀稠分明；具有产品固有的气味，无异味；无杂质，内容不得有血块及其他鸡组织异物	、蛋体大小均匀，具有禽蛋固有的色泽；、蛋壳无斑点、无粪便、无血迹、无污染、无颜色差异；*、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性，蛋白澄清透明，稀稠分明；具有产品固有的气味，无异味。

注：以上图例是部分供货产品，不限于此，以实际所需为准。

备注：可使用达*成*，严重不符合质量标准者可拒收及更换。

*、技术要求

供货商提供的食材必须符合《中华人民共和国食品安全法》《中华人

民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国产品质量法》《动物检疫

法》及国家行业标准的有关规定。所有物资需提供检验合格证等资料。具

体要求:

*.蔬菜、水果

*.*供应商提供的必须是新鲜蔬菜，并符合如下规定:

(*)农药残留应符合《食品中农药最大残留限量》(******-****)国家标准；

(*)应去除黄叶、烂叶、菜根、泥巴等；

(*)蔬菜外表不得人为喷洒水分和有过多的虫孔。

*.*供应商提供的必须是新鲜水果，并符合如下规定:

(*)农药残留应符合《食品中农药最大残留限量》(******-****)国家标准；

(*)果形端正，大小均匀，无畸形果，带果柄，果实无萎蔫；

(*)果面新鲜洁净，无刺划伤，无压痕，无病虫，无病斑，无腐烂；

(*)口感正常，具有水果特有的风味。

*.*供应商供应的每批蔬菜、水果必须出具相应的检验检疫合格证明。

*.供应商提供的鱼、虾、贝、藻等鲜、冻水货物类必须符合******-****

国家标准，河虾、淡水贝类必须鲜活，且符合食品安全相关标准及法规要求，

冷冻品须配冷藏车运输。

*.调料干菜类

*.*所有的调料干菜必须符合国家食品安全相关标准和质量要求；

*.*糖、味精、酱油、醋、豆制品、生粉等必须具有“**”生产许可证或

“**”食品生产许可证；

*.*所有商品应留有*分之*(含)以上的保质期限。

*.禽蛋

*.*供应商提供的禽蛋应符合******-****国家标准；

*.*色泽：具有禽蛋固有的色泽；

*.*组织形态蛋壳清洁、无破裂，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白

澄清透明、稀稠分明；

*.*气味具有产品固有的气味，无异味；

*.*杂质无杂质，内容物不得有血块及其他组织异物。

*.所有副食品必须符合国家《无公害食品质量标准》。

*.鲜(冻)畜肉、禽肉、水产类等副食品必须具有动物检验检疫合格证明。

*.牛奶、酸奶类副食品必须保证新鲜、品质良好，且符合食品安全法要求。

*．供应商提供的全部产品必须符合国家相关机构的颁发的检验检疫合格要

求，农药残留符合规定；

*.供应商应严格遵守《食品安全法》、《动物检疫法》等相关规定，因产

品质量问题发生的食物中毒等群体事故，由供应商承担经济赔偿责任及其他法

律责任，供应商提供的食品原料应承诺不存在以下问题：

*）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官

性状异常，对人体健康有害的；

*）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；

*）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

*）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；

*）病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品；

*）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

*）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；

*）超过保质期限的。

**.在供货期内，采购人将每日通知供应商次日所需的食材种类、数量、送

达时间及地点，供应商应按采购人要求每日保质保量按时提供所需食材。

**.供应商应提供*×**小时服务，采购人如提出紧急需求，供应商在接

到采购人紧急需求通知后*小时将所需****到采购人指定地点。

**.如每月发生紧急配送情况*次（含*次）以内，供应商需积极配合采

购人，提供无偿配送服务；如每月紧急配送情况超过*次，供应商可按照市场

配送货物最低价收取相应的货物配送费，需供应商提供相关承诺。

**.供应商需提供食品原料的品牌、生产厂家等信息。

**.供应商送货人员（含驾驶员）须确保无传染疾病，持有效健康证。

**.供应商送货人员撤离现场时必须清理场地、带走垃圾。

*、配送要求

*.供应商所提供货物须有货物可追溯管理程序，允许采购人随时查阅货物

各环节相关记录(包含货物采购记录、货物的合格证明及验收记录、货物进出

仓记录、销售记录、须冷链运输的货物提供冷链运输记录等)。

*.供应商须为本项目配备配送车辆不少于*辆(冷冻品配送需有*辆为冷

藏车或配有冷藏设备)，备用车辆不少于*辆，配送人员不得少于*人。

*.供应商应建立货物运输车辆的定期消毒制度，避免在运输过程中出现交

叉污染及货物安全性出现问题。

*.供应商进入采购人的车辆由采购人负责办理车辆通行证，进入采购人的

车辆须配合采购人办理车辆通行证，并服从采购人车辆管理制度。

*.供应商具有专门的配送场地或经营采购内容场所。

*.订货方式：电子化网络订货系统形式或传统订货形式。

*、货物验收、现场要求及考核

（*）验收标准

依照相关政策法规和产品特性，并广泛征求业内专家意见，率先在行业中

建立起*整套的质量验收标准。主要内容有：有蔬菜质量验收标准，干货验收

标准，肉类验收标准，抛光大米和有毒大米的识别方法等。蔬菜类详细验收标

准与食材规格如下：

*、原材料分类

*.*蔬菜类：主要包括叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类和食用

菌类等。

*.*水产品类：主要包括鱼、虾。

*.*肉产品类：主要包括猪肉、鸡肉、鸭肉及其相关附属品。

*.*米、面类：主要包括大米、面条等。

*.*食用油类：主要包括菜子油。

*.*定型包装类：主要包括白糖、味精、豆腐乳、盐、酱油等。

*.*豆制品类：主要包括豆腐、豆腐皮等。

*.*干货类：主要包括干木耳、粉条、粉丝、花生米、大料、花椒等。

*、原材料验收标准

*.*蔬菜类：蔬菜必须无农药残留，鉴别其新鲜度，品种的优越性,*般可

从其含水量、形态、色泽等方面来检验。

*.*肉类：肉质紧密、有弹性、表面湿润、不黏手、无注水。

*.*禽类：家畜肉的品质好坏主要是以肉的新鲜度来评价的,常用感官检

验方法来鉴定；感官检验主要是以外观、硬度、气味、脂肪的状况确定肉的新

鲜程度。

*.*米、面类

米、面的品质好坏有较明显的区别,主要从含水量、颜色、面筋质和新鲜度

等几个方面进行检验。

*.*、油

米粒饱满，颗粒没有生霉，无其他杂志、碎米等。符合国家标准，每*批

次大米要求质检报告，等级：国标*等；水分：≤**.*%；碎米总量：≤*.*%；

小碎米≤*.**%；不完善米粒≤*.*%；稻谷粒≤*（粒/**）；杂质总量≤*.**%；

加工精度：标样对照；色泽、气味、口味正常，无其它杂质，无农药残留。国

标*等以上。包装应符合**／******的规定和卫生要求。若采用包装袋，则

包装袋应坚固结实．封口或者缝口应严密。包装大米的标签标识应符合******

的规定。标注的净含量应为产品最大允许水分状况下的质量。凡是采用本标准

的大米产品，应按本标准规定的名称和等级标注。产品在常温下的保质期不应

低于*个月。

*、其他要求：

*、质量：符合以上技术要求，无虫蛀,无霉变。

*、送货：接到通知按甲方要求时限送到。

*、出现质量问题，按甲方要求时限立即进行退换。

*、如价格变动，需提前*周以书面形式通知甲方。

*、当乙方无法满足甲方要求时，且季度满意度低于**%，甲方有权终止合

同，并由第*名候选人顺延。

*、签订合同第*个月度为试用期。

*、配送人员拥有从业人员健康体检合格证明。

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乌鲁木齐市天山区下属单位食堂食材采购项目公开招标公告

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