福建省建阳兴欣织造有限责任公司食堂服务外包项目预公告

****省****兴欣织造有限责任公司食堂服务外包项目预公告

服务费缴纳账户信息	开户名称：****
服务费缴纳账户信息	开户银行：中信银行股份有限公司福州分行
服务费缴纳账户信息	账号：*******************
保证金缴纳账户信息	开户名称：****
保证金缴纳账户信息	开户银行：中国建设银行股份有限公司福州城东支行
保证金缴纳账户信息	账号：********************
注：保证金及相关费用问题咨询：****-********

合同包	品目号	采购标的	技术要求	数量	预算金额（最高限价）(元)	投标保证金(元)
*	*-*	****省****兴欣织造有限责任公司食堂服务外包项目	具体详见第*章“招标内容及要求”	*项	*******	*****

项号	条款号	编 列 内 容
*	*.*	项目名称：****省****兴欣织造有限责任公司食堂服务外包项目采购人名称：****省****兴欣织造有限责任公司项目内容：详见“采购标的*览表”项目编号：***********
*	*.*	资格标准：*、凡有能力提供本招标文件所述的货物和服务，具备国内法人资格的境内投标人，且已按招标文件要求购买了招标文件的，均可能成为合格的投标人。*、投标人应提交以下资质证明文件：①投标人需提供有效的法人营业执照副本复印件；由法定代表人对授权代表人的授权书；法定代表人身份证复印件（正反面）；授权代表人的身份证复印件（正反面）；②提供财务状况报告证明文件（提供有效的、完整的****年度或****年度经审计的财务报告，或提供银行出具的资信证明复印件）；③具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供投标截止日期前*个月内任*个月的缴税证明，或者提供依法免税的相应证明文件；提供投标截止日期前*个月内任*个月的社保缴纳证明材料，或者提供不需要缴纳社会保障资金的相应证明文件；④参加采购活动前*年内在经营活动中没有重大违法记录和没有行贿犯罪记录的书面声明；⑤具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的声明函；⑥被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、****严重违法失信行为记录名单的投标人，不得参加本次投标。评标委员会通过中国****网（***.****.***.**）、信用中国（*****://***.***********.***.**/）、国家企业信用信息公示系统（****://***.****.***.**/）查询并打印投标人信用记录，查询结果存在投标人应被拒绝参与本次招标活动相关信息的，其资格审查不合格。因上述网站原因导致评标委员会无法查询投标人信用记录的（评标委员会应将通过上述网站查询投标人信用记录时的原始页面打印后随采购文件*并存档），视为查询结果未存在投标人应被拒绝参与招标活动的相关信息。*、特定资格要求：投标人须提供有效期内的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》或《食品药品生产经营许可证》，提供证书复印件。如遇国家政策调整，则按新政策。本项目不接受联合体投标。注：①投标人必须同时满足以上所有的资格要求并提供资料，所有提供的相关资质证明文件应属法定有效期内的，若发生变更的，应按有关规定办理完变更手续后方可参加投标，并以发证机关核准的变更为准，否则按无效投标处理。②依法免税或不需要缴纳社会保障资金的投标人，应提供相应文件证明其依法免税或不需要缴纳社会保障资金。③所提供的资格证明必须真实、有效，否则按无效投标处理。
*	**.*	投标有效期：投标截止期结束后**日历日。有效期不足将导致其投标文件被拒绝。
*		投标文件递交地址：****省福州市鼓楼区古田路***号华福大厦写字楼*层接收人：****、游丹军、叶文君 投标截止时间：****年 月 日*：**时
*	**	（*）投标保证金金额：详见《采购标的*览表》（*）投标保证金的提交：投标人应以银行转账等公对公（非现金）形式向我司提交投标保证金，并保证于投标截止时间之前到达我司指定账户上，我司将以银行提供的投标保证金到账时间为依据进行确认。（请在投标保证金转账单上注明“***********包*投标保证金”等有关项目信息的类似字样）。
*	**.*	评标标准和方法：综合评分法（具体评分内容详见附件*）
*		投标人应如实详细填写《技术和商务偏离表》。投标人应将第*章招标内容及要求逐条详细列在《技术和商务偏离表》中，若出现遗漏的则视为不满足招标文件要求，由此造成的后果由投标人自行承担。
*		*、招标代理服务费：本项目代理费服务费由中标人支付。*、招标代理服务费收取标准：(*)中标供应商应根据本项目的预算金额作为计算基数，并按以下标准计算后向采购代理机构交纳招标代理服务费。招标代理服务收费的标准：***元以下*.*%；**-****元以下*.*%；***-****元以下*.*%；***-*****元以下*.*% ，服务费按差额定率累进法计算。（*）招标代理服务费收取方式：中标供应商应在领取中标通知书的同时按规定的标准*次性向采购代理机构缴清招标代理服务费。招标代理服务费以银行转账、电汇、汇票或现金等付款方式。招标代理服务费账号：开户名：****；开户行：中信银行股份有限公司福州分行；账号：**** **** **** **** ***。
*	**.*	招标项目监督部门：****省****兴欣织造有限责任公司
**		投标文件的编制：*、投标人的投标文件由资格及资信证明部分、技术商务部分、报价部分*部分组成，投标人必须将资格及资信部分、技术商务部分、报价部分单独装订，分册密封投标，并按以下要求制作。具体如下：（*）投标文件的资格及资信证明部分、技术商务部分须提供正本*份，副本*份，正本必须用**幅面纸张打印装订，副本可以用正本的完整复印件，并在封面标明“正本”、“副本”字样。正本与副本如有不*致，则以正本为准。投标文件正、副本必须用胶装装订成册（为永久性、无破坏不可拆卸）并加盖投标单位公章和骑缝章。(投标文件的技术商务部分和资格及资信证明部分中不能体现投标报价，未按要求提交的投标文件按无效标处理)（*）投标文件的报价部分（含开标*览表、投标分项报价表及所有涉及投标报价部分的资料）须提供正本*份，副本*份，并在封面标明报价部分“正本”、“副本”字样。正本与副本如有不*致，则以正本为准。*、投标人还须提供电子版投标文件*份（含投标文件资格及资信证明部分、技术商务部分、报价部分，****格式（未盖章）及***格式（盖章扫描版）），以*盘的形式与报价部分正本*同密封提交，提交的*盘不退回）。*、除招标文件中另有规定外，投标人投标文件所加盖的投标人公章必须是与营业执照上公司名称相*致的公章，加盖公司其他的投标专用章、合同章等均视为无效投标。
**		废标条款：(*)符合专业条件的投标人或者对招标文件作实质响应的投标人不足*家的； (*)出现影响采购公正的违法、违规行为的； (*)投标人的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的；(*)因重大变故，采购任务取消的。
**		关于串通投标处理:评标委员会在评标过程中发现投标人存在下列情形之*的，可认定其有串通投标行为，并做出其投标无效的决定：①不同投标人的投标文件由同*单位或个人编写。②不同投标人委托同*单位或个人办理投标手续。③不同投标人的投标文件载明的项目管理成员为同*人。④不同投标人的投标文件异常*致或者投标报价呈规律性差异。⑤不同投标人的投标文件相互混装。⑥不同投标人的投标保证金从同*单位或个人的账户转出。⑦有关法律、法规或规章规定的其他串通投标行为。
**		其他重要须知：(*)投标人都必须对其投标文件中提供各种资料、说明、承诺的真实、准确、完整及合法有效负责。在评标过程中，如有发现投标人有为谋取中标而提供虚假资料或承诺欺骗采购人和评标委员会的行为，将取消其中标资格，其投标保证金及履约保证金将不予退还。(*)若在中标后或签约时或履行合同过程中发现中标人是提供虚假材料或承诺谋取中标等违法违规行为，采购人将取消其中标人资格，其投标保证金、履约保证金（如果已签订合同）将不予退还，给采购人造成损失（损失包括直接损失和间接损失及因追索该损失而产生的诉讼费、律师费等）的，采购人有权要求进行赔偿。（*）投标人提供的服务应符合国家知识产权法律、法规的规定；投标人还应保证采购人不受到第*方关于侵犯知识产权及专利权、商标权或工业设计权等知识产权方面的指控，任何第*方如果提出此方面指控均与采购人无关，投标人应与第*方交涉，并承担可能发生的*切法律责任、费用和后果；若采购人因此而招致损失，则投标人应赔偿该损失。

*：报价得分（满分**分）

根据投标人针对固定劳务费用进行下浮率报价后的价格作为计算价格得分的依据。首先分别对各投标人的投标总价进行校调，确认评标价。各投标人的价格得分按以下方式得出：*=（**/**）×**式中：*为价格部分得分；**为投标人有效的投标报价；**为评标基准价,即各投标人满足招标文件要求的最低投标报价。计算分数时*舍*入取小数点后*位。

项目	标准分值	描述
*、企业荣誉*	*	投标人自**** 年*月*日以来有获得政府部门颁发的“营养健康食堂”或“食品安全放心食堂”的得 *分，须提供有效证书复印件或官方网站查询截图，同时提供该项目合同复印件加盖投标人公章。
*、企业荣誉*	*	投标人自**** 年*月*日以来有获得市场监督管理局颁发的与本项目同类型经营相关的荣誉证书（上述“企业荣誉*”所述证书除外），每提供*个得*分，满分 *分。须提供有效证书复印件或官方网站查询截图，并加盖投标人公章，原件备查，否则本项不得分。
*、业绩	*	根据投标人****年*月*日至今已完成的餐厅（食堂）业绩情况，每提供*份业绩得*分，满分*分。注：供应商须同时提供该项目的中标公告（提供相关网站中标公告的下载网页并注明网址）、中标通知书、采购合同的相关证明文件复印件、以及能够证明该项业绩已经采购人验收合格的相关证明文件复印件。未提供或提供材料不完整的不得分。同*业主不重复计分。
*、满意度	*	根据投标人提供的自****年*月*日起至投标截止时间止（以合同签订日期为准），由投标人自身已完成的与本次同类型项目业主满意度评价情况进行评分：每提供*份服务满意度评价证明材料（评价为满意或好或优或同等评价）的得*分,满分*分。须提供采购合同复印件、满意度评价表，否则不得分。本项与“业绩”评分项同*项目的不重复计分。
*、公众责任险	*	根据投标人在满足招标文件第*章招标内容及要求投保保险（投保的险种包含食品安全责任险、员工意外伤害险、公众责任险）的基础上，承诺中标后或者签订合同前为本项目公众责任险投保的保额情况进行评分，***≤保险保额＜****得*.*分，****≤保额≤****得*分，保额＞****得*分。提供承诺函，格式自拟，不满足要求的不得分。
*、食品安全责任险	*	根据投标人在满足招标文件第*章招标内容及要求投保保险（投保的险种包含食品安全责任险、员工意外伤害险、公众责任险）的基础上，根据投标人承诺中标后或者签订合同前为本项目食品安全责任险投保的保额情况进行评分，***≤保险保额＜****得*.*分，****≤保额≤****得*分，保额＞****得*分。提供承诺函，格式自拟，不满足要求的不得分。
*、员工意外伤害险	*	根据投标人在满足招标文件第*章招标内容及要求投保保险（投保的险种包含食品安全责任险、员工意外伤害险、公众责任险）的基础上，根据投标人承诺中标后或者签订合同前为本项目员工意外伤害险投保的保额情况进行评分，***≤保险保额＜****得*.*分，****≤保额≤****得*分，保额＞****得*分。提供承诺函，格式自拟，不满足要求的不得分。
*、现场管理	*	根据投标人获得餐饮企业现场管理评价规范“**”或“**”或“**”认证证书的得*分。须提供：有效期内的证书复印件及中国国家认证认可监督管理委员会(****://***.****.***.**)或中国合格评定国家认可委员会(*****://***.****.***.**)网站的下载网页或截图并注明网址，否则不得分。

项目	标准分值	描述
*、技术响应情况	**	根据投标人对招标文件第*章招标内容及要求“*、技术和服务要求”的逐项响应情况进行评分。完全满足招标文件要求的得**分。标注“★”为重要技术指标，不允许负偏离，否则其投标文件无效。除标注“★”的技术参数条款外，指标*-指标*，有负偏离情况的，每负偏离*项扣*分（共*项，合计**分），扣完为止，正偏离不加分。
*、服务管理方案	*	根据投标人针对本项目提供的服务管理方案（包含但不限于：①服务管理理念及思路、②管理方式、③管理计划、④服务内容等），由评标委员会进行打分：方案中有全部体现上述要求，且方案详细、具体完善符合项目实际情况的得*分；方案有缺失，存在部分内容表述不清，但总体符合项目实际情况的得*.*分；方案简单基本合理的得*.*分，方案中未体现上述要求或者未提供的不得分。
*、食堂食品质量控制方案	*	根据投标人提供的食堂食品质量控制方案（包含但不限于：①生产过程控制[含对加工后的半成品如何存放、剩余食品如何保管]、②出品标准、③检验制度等），由评标委员会进行打分：方案中有全部体现上述要求，且方案详细、具体完善符合项目实际情况的得*分；方案有缺失，存在部分内容表述不清，但总体符合项目实际情况的得*.*分；方案简单基本合理的得*.*分，方案中未体现上述要求或者未提供的不得分。
*、服务质量控制方案	*	根据投标人提供的服务质量控制方案（包含但不限于：①服务标准、②服务质量控制方式、③服务预期效果等），由评标委员会进行打分：方案中有全部体现上述要求，且方案详细、具体完善符合项目实际情况的得*分；方案有缺失，存在部分内容表述不清，但总体符合项目实际情况的得*.*分；方案简单基本合理的得*.*分，方案中未体现上述要求或者未提供的不得分。
*、卫生管理控制方案	*	根据投标人提供的卫生管理控制方案（包含但不限于：①餐具消毒措施、②烟道、灶台、隔油池、排污管道清理、③厨余等垃圾处理及措施等），由评标委员会进行打分：方案中有全部体现上述要求，且方案详细、具体完善符合项目实际情况的得*分；方案有缺失，存在部分内容表述不清，但总体符合项目实际情况的得*.*分；方案简单基本合理的得*.*分，方案中未体现上述要求或者未提供的不得分。
*、餐厅环境管理方案	*	根据投标人提供的餐厅环境管理方案（包含但不限于：①环境管理标准、②环境管理措施、③环境管理制度等），由评标委员会进行打分：方案中有全部体现上述要求，且方案详细、具体完善符合项目实际情况的得*分；方案有缺失，存在部分内容表述不清，但总体符合项目实际情况的得*.*分；方案简单基本合理的得*.*分，方案中未体现上述要求或者未提供的不得分。
*、原材料采购管理方案	*	根据投标人提供的原材料采购管理方案（包含但不限于：①进货制度、②验收、③出入库、④自查等），由评标委员会进行打分：方案中有全部体现上述要求，且方案详细、具体完善符合项目实际情况的得*分；方案有缺失，存在部分内容表述不清，但总体符合项目实际情况的得*.*分；方案简单基本合理的得*.*分，方案中未体现上述要求或者未提供的不得分。
*、食品保存、留样管理方案	*	根据投标人提供的食品保存、留样管理方案（包含但不限于：①食品留样制度、②留样方式、③留样食品保存措施等），由评标委员会进行打分：方案中有全部体现上述要求，且方案详细、具体完善符合项目实际情况的得*分；方案有缺失，存在部分内容表述不清，但总体符合项目实际情况的得*.*分；方案简单基本合理的得*.*分，方案中未体现上述要求或者未提供的不得分。
*、人员职责与管理方案	*	根据投标人提供的人员职责与管理方案（包含但不限于：①项目管理人员情况、②团队人员配置、③职责分工），由评标委员会进行打分：方案中有全部体现上述要求，且方案详细、具体完善符合项目实际情况的得*分；方案有缺失，存在部分内容表述不清，但总体符合项目实际情况的得*.*分；方案简单基本合理的得*.*分，方案中未体现上述要求或者未提供的不得分。
**、投诉处理方案	*	根据投标人提供的投诉处理方案（包含但不限于：①投诉方式、②投诉处理流程、③投诉处理制度等），由评标委员会进行打分：方案中有全部体现上述要求，且方案详细、具体完善符合项目实际情况的得*分；方案有缺失，存在部分内容表述不清，但总体符合项目实际情况的得*.*分；方案简单基本合理的得*.*分，方案中未体现上述要求或者未提供的不得分。
**、菜品质量方案	*	根据投标人现有经营项目中提供**道特色菜品（包含但不限于：①菜品名称、②菜品原料、③成品图案、④制作方式、⑤营养价值），由评标委员会进行打分：提供**道特色菜品且全部体现上述要求，菜品种类、营养价值及搭配科学合理，符合项目实际情况的得*分；方案有缺失，存在部分内容表述不清，搭配不够合理，但总体符合项目实际情况的得*.*分；方案简单基本合理的得*.*分，方案中未体现上述要求或者未提供的不得分。
**、应急方案	*	根据投标人针对本项目提供的应急方案（包含但不限于：①食物安全事故应急处置方案、②现场安全事故应急处置方案、③在遇到自然灾害、停水、停电、停气等应急预备方案），由评标委员会进行打分：方案中有全部体现上述要求，且方案详细、具体完善符合项目实际情况的得*分；方案有缺失，存在部分内容表述不清，但总体符合项目实际情况的得*.*分；方案简单基本合理的得*.*分，方案中未体现上述要求或者未提供的不得分。
**、服务团队	*	**.*投标人拟派入的“厨师*”同时具有①大专（含）及以上学历、②有效的*级(技师）及以上中式烹调师证书的得 *分，否则不得分。投标人须提供拟派的“厨师*”投标文件截止时间前*个月（不含提交投标文件截止时间的当月）中任*月份投标人为其缴纳的社会保障资金缴纳凭据复印件、有效身份证、学历证书、中式烹调师证书复印件，否则不得分。（注：投标人提供的学历证书需在中国高等教育学生信息网（学信网）*****://***.****.***.**/可查询，提供的中式烹调师证书需在技能人才评价证书全国联网查询网站****://****.****.***.**/或****.****.***.**可查询，提供的相关证明材料须真实有效，评标过程中对提供虚假资料的供应商，*经发现，立即取消其本次投标或中标资格。）
**、服务团队	*	**.*投标人拟派入的“厨师*”同时具有①大专（含）及以上学历、②有效的*级(高级技师)中式烹调师证书、③*级（含）以上公共营养师的得*分，否则不得分。投标人须提供拟派的“厨师*”投标文件截止时间前*个月（不含提交投标文件截止时间的当月）中任*月份投标人为其缴纳的社会保障资金缴纳凭据复印件、有效身份证、学历证书、中式烹调师证书、公共营养师证书复印件，否则不得分。（注：投标人提供的学历证书需在中国高等教育学生信息网（学信网）*****://***.****.***.**/可查询，提供的中式烹调师证书和公共营养师证书需在技能人才评价证书全国联网查询网站****://****.****.***.**/或****.****.***.**可查询，提供的相关证明材料须真实有效，评标过程中对提供虚假资料的供应商，*经发现，立即取消其本次投标或中标资格。）
**、服务团队	*	**.*投标人拟派入本项目的服务团队中（不含厨师），其中*人同时具备①全日制本科及以上学历、②食品专业助理（含）工程师以上职称的得*分。投标人须提供该人员投标文件截止时间前*个月（不含提交投标文件截止时间的当月）中任*月份投标人为其缴纳的社会保障资金缴纳凭据复印件、有效身份证、学历证书、职称证书复印件，否则不得分。（注：投标人提供的学历证书需在中国高等教育学生信息网（学信网）*****://***.****.***.**/可查询，提供的相关证明材料须真实有效，评标过程中对提供虚假资料的供应商，*经发现，立即取消其本次投标或中标资格。）
**、服务团队	*	**.*投标人拟派入本项目的面点师，其中*人同时①具有大专（含）以上学历、②*级（高级）或以上中式面点师、③*级（高级）或以上西式面点师证书的得*分。投标人须提供该人员投标文件截止时间前*个月（不含提交投标文件截止时间的当月）中任*月份投标人为其缴纳的社会保障资金缴纳凭据复印件、有效身份证、学历证书、面点师证书复印件，否则不得分。（注：投标人提供的学历证书需在中国高等教育学生信息网（学信网）*****://***.****.***.**/可查询，提供的面点师证书需在技能人才评价证书全国联网查询网站****://****.****.***.**/或****.****.***.**可查询，提供的相关证明材料须真实有效，评标过程中对提供虚假资料的供应商，*经发现，立即取消其本次投标或中标资格。）
**、服务团队	*	**.*投标人拟派入本项目的服务团队中，其中*人同时具有①大专（含）以上学历、②*级(高级) 及以上食品检验类(食品检验工、农产品食品检验员等) 相关证书的得 * 分。投标人须提供该人员投标文件截止时间前*个月（不含提交投标文件截止时间的当月）中任*月份投标人为其缴纳的社会保障资金缴纳凭据复印件、有效身份证、学历证书、食品检验类证书复印件，否则不得分。（注：投标人提供的学历证书需在中国高等教育学生信息网（学信网）*****://***.****.***.**/可查询，提供的食品检验类证书需在技能人才评价证书全国联网查询网站****://****.****.***.**/或****.****.***.**可查询，提供的相关证明材料须真实有效，评标过程中对提供虚假资料的供应商，*经发现，立即取消其本次投标或中标资格。）
**、环境消杀检测情况	*	投标人切实有力的落实食品安全保障程序，评标委员会根据其提供经营或托管过的餐饮场所，通过国家认可的检测机构出具的毒害消杀或用餐环境消杀检测认可情况进行评分：有对食堂废气油烟排放情况检测的得 *分，有对食堂其它毒害消杀或用餐环境消杀进行检测的得*分；需提供检测证明，检测不合格或未提供证明的不得分。

		目标或要求
*	卫生操作管理	货架要求清洁整齐。各厨柜内要每天擦洗、整理并关好厨门。无蝇无鼠，无蟑螂。
*	卫生操作管理	冰箱冰柜做到每周*次消毒、除霜、除臭，做到无血水、无冰渣。放入冰箱内的食品要有保鲜膜包好或保鲜袋装好。
*	卫生操作管理	放酱油、麻油、油、糖、碱等副食调料，使用后加盖防尘。容器要见本色，缸外无油污、缸内无蛆虫，每周清洗*次。
*	卫生操作管理	厨房、餐厅、洗菜间、库房内无私人物品，无有毒有害物品及杂物。
*	卫生操作管理	锅、勺、铲、盆、抹布等工具容器做到生熟分开，用后做到洗净消毒、定位存放并有明显标志。做到刀无锈、墩无毒，炊事机械无污物，无异味，菜筐菜池无泥垢残渣，应做到荤素分案加工。
*	卫生操作管理	餐饮具使用后必须洗净消毒，未经消毒的餐饮具不得使用，禁止重复使用*次性餐饮具。
*	卫生操作管理	每天工作结束后要冲洗灶台面、地面、油烟管道外围。各案面要保持整齐清洁，无油垢，无污水。
*	卫生操作管理	洗碗池、洗菜池、卫生池要专物专用，用后要及时洗刷干净。操作间内废弃物要及时清理，放在专用容器中，不积压，不暴露。
*	卫生操作管理	*、*楼餐厅及外围走道的卫生符合要求，要求干净、整洁，无污渍。
**	卫生操作管理	每周*对厨房、洗菜间、更衣室、餐厅、地沟进行*次大扫除。做到门窗明亮、地沟干净、油烟管道无油污、案面物品整齐、厨柜内干净整齐、地面明亮干净。（地沟含厨房、洗菜间、垃圾桶傍边的地沟）
**	食品加工	每天有*名厨师参与食品进仓验收并签字。不得收入变质、有异味、污秽不洁或超过保质期的食品。不加工变质，有异味蔬菜、鱼、肉、蛋、禽、米面等，发现食品异常及时告知管理人员。
**	食品加工	原料要隔墙离地、分类分架、生熟分开、易腐败食品要冷藏，要做到主副食、原料、成品、半成品分开存放。
**	食品加工	加工后的半成品，如不及时使用应放在冰柜冷藏存放，半成品，剩余的食品应妥善保管，存放不得超过**小时。
**	食品加工	各种蔬菜要摘洗干净，无虫、无杂物、无泥沙，备用蔬菜隔墙离地、码放整齐。
**	食品加工	鸡、鸭、鱼、肉等生食品随进随加工，在洗菜间砍切成块、血水冲洗干净、滤干水后，才可运入厨房加工。*次性不能用完的及时冷藏。绞肉不带血块，不带毛，不带皮。菜品刀切后的大小形状符合我方要求。
**	食品加工	菜品加工色香味俱全，配有合理数量膳食。
**	食品加工	面点当天制作口感松软，符合要求。如需使用添加剂、强化剂时要符合国家卫生标准。
**	食品加工	食品加工过程安全、卫生、健康（因食品加工问题造成**人以上腹泻，罚款****元）
**	人员管理	工作人员进入工作区时，必须穿戴好工作服、工作帽、口罩、防滑鞋、体温正常上岗。个人物品放在更衣室，不得带入工作区。
**	人员管理	勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，做到仪容美观大方，干净整齐，操作前洗净双手，不得光脚赤背操作。
**	人员管理	不得面对食品咳嗽、打喷嚏，不能用手抠鼻孔、耳垢、脚，上厕所后要洗手。操作间不得吸烟、喝酒，不直接用嘴或手接触成品食物。
**	人员管理	厨房工人内部不争吵，不与用餐人员争吵。
**	人员管理	按时供餐，无正当理由不得更改配送餐时间。按规定按量供餐，禁止进行现金售饭或者不刷卡售饭，严格配餐规定。
**	人员管理	本着节约理念使用电、煤气、食物原料、调料，菜量的管理合理科学，无浪费行为。每天工作结束后关闭电源、关闭液化气、打开消杀灯、门窗上锁。
**	人员管理	不能自行开小灶，乱吃、乱拿监狱机关食堂的食品及食材
**	测评	每月由采购人随机抽取**名及以上用餐人员对食堂整体满意度进行民主测评，每出现*条不满意，扣**元

注释：《投标文件格式》是投标人的部分投标文件格式和签订合同时所需文件的格式。投标人应参照这些格式文件制作投标文件。

合同包	标的名称	服务期限	下浮率	下浮后固定劳务费用总金额	投标保证金	备注
*	****省****兴欣织造有限责任公司食堂服务外包项目	*年
合计：大写： （小写：）

序号
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合计：

用户名称和地址	销售货物名称、规格	数量	交货日期	运行状况

要求：真实有效且内容完整、清晰、整洁。

合同包/品目号		项目名称		服务期限
详细货物说明

合同包/品目号	项目名称	招标文件要求	投标响应	偏离说明