县委政府集中办公区干部职工餐饮服务项目合同公告-比地招标网

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中标项目数

中标率

中标总金额

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公告内容：

*、合同编号：*******************

*、合同名称：****合同

*、项目编号：******************

*、项目名称：****

*、合同主体

采购人（甲方）：****县机关事务服务中心

地址：****县委政府集中办公区*号楼

联系方式：***********

供应商（乙方）：****

地址：****省****市****县宁乡镇府南居委中钢路**号

联系方式：***********

*、合同主体信息

*.主要标的信息：

主要标的名称：县委政府集中办公区干部职工餐饮服务项目
数量：*.**
单价（元）：*******.**

规格型号（或服务要求）：服务范围:****县机关事务服务中心****，每日为我县集中办公区干部职工提供全自助餐饮服务（早约***余人，午约***余人，晚约***余人）服务要求:（*）干部职工餐厅*楼每天（无节假日）、*楼餐厅法定工作日提供早、中、晚*餐，以自助餐形式公务接待标准供餐。（*）全体加班或特殊情况需提供加班餐的，按甲方要求执行。（*）设施由甲方配置。服务时间:*年（合同*年*签）；若双方对上*服务期的服务均无异议的，优先考虑续签服务标准:要求**人及以上，餐厅主管*名，库管*名，餐厅厨师长（主灶）*名，厨师（副灶）*名，面点师*名，切配*名，帮厨*名，服务员*名，洗碗杂工*名。人员根据就餐时间，厨师提前*小时到岗，推迟*小时离岗；其他人员提前*小时到岗，推迟*小时离岗。特殊情况听从主管统*安排。根据季节选择新鲜食材，荤素搭配，每周间隔翻新。

*.合同金额（元）：*******.**

*.履约期限、地点等简要信息：

*.采购方式：竞争性磋商

*、合同签订日期：****年**月**日

*、合同公告日期：****年**月**日

*、其他补充事宜：无

附件信息：

****合同(*******************).***

****采购合同

合同编号：*******************

县委政府集中办公区干部职工

餐饮服务项目

餐

饮

服

务

合

同

甲方：****县机关事务服务中心

乙方：****

****年*月

餐饮管理服务合同

甲方（机关）：****县机关事务服务中心

法定代表人：

地址：

联系方式：

乙方（餐饮服务方）：****

法定代表人：

地址：

联系方式：

依照《中华人民共和国民法典法》、《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服

务许可管理办法》等法律法规的规定，甲乙双方本着平等、自愿、公平和诚信原

则，就县委政府集中办公区干部职工餐饮服务承包事宜，经双方协商*致，订

立本合同。

第*条餐饮服务项目基本概况

餐饮服务项目名称：****。

餐饮服务地点：****县委政府集中办公区职工餐厅。

餐饮项目服务对象：每日为我县集中办公区干部职工提供全自助餐饮服务

（早约***余人，午约***余人，晚约***余人）。

餐饮服务项目内容：

（*）干部职工餐厅*楼每天（无节假日）、*楼餐厅法定工作日提供早、

中、晚*餐，以自助餐形式公务接待标准供餐。

（*）全体加班或特殊情况需提供加班餐的，按甲方要求执行。

（*）设施由甲方配置。

第*条餐饮品种

早餐：标准：热菜*样，凉菜*样，主食*样，汤*样，鸡蛋牛奶等（可

选稀饭、豆浆、面条、包子、面包、饺子、蛋糕、馄饨、鸡蛋等花色品种不少于

**余个）;餐厅自制卤、酱菜*个以上。就餐人数约***人左右。

午餐:提供菜肴*个以上(荤素搭配):汤及适量的粗杂粮、中式点心、冷饮等。

每餐菜肴荤素搭配均衡，做到勤变换，按季节及时调整菜品，菜品花色在每日每

周每月都有*定的变化率，色泽、营养安排合理，饭菜必须现做。就餐人数约

***人左右。

晚餐:提供菜肴*个以上(荤素搭配)，菜饭必须现做。就餐人数约***人左

右。

节假日提供值班工作餐:早餐提供粥、豆浆、鸡蛋、包子、蛋炒饭等花色品

种不少于*个;中餐提供菜肴*个以上(荤素搭配):晚餐提供菜肴*个以上(荤素搭

配);菜饭必须现炒。。

第*条餐饮服务质量标准

依据相关法律规定以及本合同的约定。

第*条合同期限

合同期限：，年，月，日

至，年，月，日。

第*条合同价款

合同价款;人民币*******.**元（大写:**********元圆

整）。

付款方式：按月付款，签订合同时双方商定餐厅服务绩效考核考评方案并按

照评分结果支付服务费用；

考核要求:甲方可自行选择定期或不定期方式进行考核，**分以上当月付全

款，**-**分当月支付金额**%，**-**分当月支付金额**%，**分以下支

付当月金额**%，连续*次**分以下或出现食品安全事故及安全生产事故的，

甲方有权提前终止服务合同

除根据合同约定，需在餐饮服务实施过程中增减服务内容而导致合同价格变

更外，合同价格不作调整。

第*条餐饮管理用房

甲方根据相关要求向乙方提供的餐饮管理用房。餐饮管理用房属业主所有，

供乙方在本合同期限内使用，但不得改变其用途。

第*条合同生效

本合同自甲乙双方签字或盖章之日起生效。本合同*式份，双方

各执，份。

需方（章）：，供方（章）：

法人代表：，法人代表：

委托代理人：，委托代理人：

地址：，地址：

电话：，电话：

开户银行：，开户银行：

账号：，账号：

行号：，行号：

日期：年月日，日期：年月日

通用条款

第*条*般规定

*.*合同文件的组成

合同文件相互解释，互为说明。除专用条款另有约定外，组成本合同的文件

及优先解释顺序如下：

（*）本合同协议书

（*）中标通知书

（*）投标书及其附件

（*）本合同专用条款

（*）本合同通用条款

（*）国家和地方标准、规范及有关技术文件

（*）构成合同组成部分的其他文件

双方在履行合同过程中形成的补充约定等书面形式的文件构成本合同的组

成部分。

*.*标准、规范

本合同适用于有关餐饮管理服务的各类国家及地方标准规范或行业标准规

范或企业标准规范，合同双方需强调遵照执行的标准规范可在专用条款中约定。

*.*遵守法律

*.*.*甲乙双方在履行合同期间需遵守国家和本市有关餐饮服务法律法规

和行业规范标准要求，对法律法规文件规定餐饮服务单位需要获得的许可证、执

照、证件、批件等，乙方需依法取得。

*.*.*乙方应按时向所雇用人员发放工资，并按照规定办理有关保险，依

法缴纳相应税费。

*.*保密事项

甲乙双方在订立和履行合同过程中负有保密责任，双方签订的保密协议作为

合同附件。

*.*廉政责任

甲乙双方在餐饮服务项目招投标和履约过程中应严格遵守廉政建设法律法

规和工作纪律要求，严格履行合同义务。双方签订的廉政协议作为合同附件。

第*条交接

甲乙双方应当在本合同生效之前，就交接办法、时间、内容、程序、查验要

求、责任等，按相关法律规定进行约定，具体内容和要求详见专用条款。

第*条餐饮服务内容和要求

根据招标文件的约定，乙方为甲方机关食堂提供下列餐饮服务内容（具体标

准要求详见专用条款）。

*.*综合管理。根据甲方要求，制定餐饮服务工作规程和制度、工作计划

方案并组织实施；接受委托管理甲方提供的餐饮服务所需的固定资产，以及与餐

饮服务相关的设施设备图纸、档案资料等文件。

*.*就餐服务。根据甲方要求，为机关工作人员或后勤服务人员提供就餐

服务。

*.*食品安全管理。遵照国家、地区、行业对食品安全的法律法规、文件

规定、制度措施要求，对食品原料采购、存储、加工、销售等各个环节的餐饮服

务进行安全管理。

**就餐秩序管理。切实维护本食堂餐饮服务区域的就餐秩序，保持就餐

环境清洁。

*.*节能管理。做好餐饮服务区域电、水、燃气等节能工作以及能源资源

消耗的统计、分析工作，配合做好节能技术改造，不断挖掘潜力，提高能源使用

效率。

*.*伙食费管理。乙方应做好伙食费管理，定期向甲方提供伙食费报表和

财务开支情况说明。

机关食堂餐饮服务不得以任何方式转包给他人，乙方选择的服务分包对象，

须经甲方同意后方可实施。

第*条甲方的权利义务

*.*在履行合同期间，甲方负责与有关部门和单位协调，配合乙方办理与

餐饮服务相关的项目申报、审批、核准、备案等手续，为乙方的餐饮服务提供必

要的工作条件。

*.*审定乙方编制的餐饮服务方案、年度管理计划、年度维修养护计划、

相关费用预算和需报批的餐饮价格调整等工作方案，对乙方的采购、存储、加工、

销售等环节的餐饮服务工作进行监督。甲方有权按照合同约定和法律规定的标准

规范，对乙方实施的餐饮管理提出修改和变更建议。

*.*审核乙方上报的食堂固定资产配置、食堂装修改造、大中修及专项维

修等工作方案。

*.*对餐饮服务质量进行监督检查，对不符合质量标准的餐饮服务要求乙

方整改落实。

*.*甲方有权核查餐饮服务费用的收支情况，并对餐饮伙食成本进行审核。

*.*对乙方的节能工作进行指导，下达年度餐饮服务区域节能指标，督促

乙方开展节能管理，提高用能设施设备能源利用效率。

*.*根据有关部门的要求，指导、协调乙方妥善处理与餐饮服务区域相关

的控烟、爱国卫生等工作。

第*条乙方的权利义务

*.*在餐饮服务交接时，对所涉及的相关档案资料、设施设备、餐饮服务

所需固定资产等进行查验,并做好书面确认工作；对所有图、档、卡、册等资料

应做好建档工作。

*.*设立专门机构负责本餐饮服务的日常管理工作，并按投标文件承诺委

派具备符合餐饮服务岗位资格和健康要求的人员履行本合同，如需调整管理人员

及技术骨干应事先通报甲方，对甲方提出认为不适合的在岗人员应在接到甲方变

更要求后及时作出调整。

*.*按照要求开展各项餐饮服务，并编制餐饮服务方案、年度管理计划、

年度维修养护计划和相关费用预算，报送甲方审定。

*.*乙方遵照餐饮服务成本价格管理要求向机关工作人员按照餐饮服务成

本价出售饭菜，建立调价机制并按有关程序报批后执行。

*.*未经甲方许可，不得改变本项目内房屋、厨房设备及配套设施设备等

使用功能；需在本项目范围内实施食堂改扩建或完善配套项目的，应报甲方审批。

*.*乙方对所管理的食堂设施设备及相关固定资产，应按有关规定要求实

施有效管理，合理控制损耗，降低运营成本。

*.*乙方在确保餐饮环境舒适、卫生安全的前提下，做好餐饮服务区域的

节能管理。

**做好本餐饮服务区域的安全生产和事故防范工作，采取安全防护措施，

确保餐饮服务安全；遵守有关环境保护和职业健康管理职责要求。

*.*按要求组织成立服务质量监督检查部门，对餐饮服务质量进行内部监

督检查，及时向甲方通报涉及餐饮服务的重大事项，稳步提升餐饮服务质量。

*.**投保公众责任险。

*.**乙方应在年底前向甲方提交餐饮管理服务年度总结报告；合同期限届

满前，乙方应向甲方提交餐饮服务总结报告；合同期限届满且不再续签新合同时，

应向甲方移交与餐饮服务相关的设备、工具、档案和图纸资料，并填写移交清单，

由双方书面签收；全部手续完成后签署餐饮服务移交确认书。

第*条餐饮服务安全管理

按照食品安全和食品卫生有关要求开展机关食堂餐饮服务安全管理，具体标

准和要求详见专用条款

*.*餐饮服务安全管理体系。甲乙双方遵照国家和本市有关食品安全管理

的法律法规和行业规范要求，建立全方位的食品安全管理体系。

*.*食堂就餐安全。乙方遵守涉及安全、健康和环境保护方面的法律法规

的规定和合同约定，确保机关食堂就餐人员的就餐安全。

*.*安全检查和评估。乙方接受甲方、食品安全行政主管部门、餐饮服务

质量管理部门、安全生产管理部门、甲方委派的第*方开展的监督检查和安全等

级评估，严防安全事故的发生。

*.*餐厨垃圾处理。依照餐厨垃圾处理的有关规定执行。

*.*应急预案。乙方应制定应对食物中毒、正常餐饮服务受到影响等应急

预案。

第*条餐饮食材原料

餐厅所有食材包括米、面、油、调料、肉、蔬菜等由招标方指定地点购买。

依照国家和本市关于食品安全、食品卫生法律法规和文件的要求，进行食材原料

的采购、验收和储存，具体标准和要求详见专用条款。

*.*乙方负责采购的，应采购符合规定要求的餐饮食材原料，负责运抵加

工现场，并对其数量、质量和食品安全负责。

*.*供应商的选择。乙方选择的供应商应符合****有关要求，并经甲

方同意。

*.*集中采购，统*配送。乙方创造条件推进餐饮食材原料集中采购，统

*配送，确保食堂食材原料生产来源的安全可靠，食材原料的质优价廉。

*.*食材原料检验。乙方对采购的食材原料按有关规定进行检验，乙方可

邀请第*方专业检验单位对餐饮食材原料进行日常抽检，费用由乙方承担。

*.*食材原料存储。乙方对食材原料按有关规定进行存储，因存储不当造

成的损失和相应责任由乙方承担。

*.*食品添加剂的使用与保管。乙方对食品添加剂的采购、保管、使用应

符合有关规定，建立台账，如实登记相关信息，记录资料保存期不少于*年。

第*条餐饮服务质量评估

甲方按照相关规定要求，对乙方服务质量进行监督评价，并邀请社会专业机

构进行服务满意度第*方测评。

第*条餐饮设施设备配置和维修保养

*.*甲方为食堂餐饮服务提供相应的设施设备和工作条件，对食堂固定资

产管理配置按有关要求实施。

*.*乙方对涉及餐饮服务的设施设备，按要求进行保管、养护和维修，对

公共部位固定资产按有关要求进行管理，乙方违规操作造成的相关设备或资产损

失，由乙方负责。

*.*甲方应创造条件，指导、协助乙方推进餐饮设施设备信息化管理，努

力提高餐饮设施设备管理水平。

*.*餐饮设施设备大中修和应急专项维修费用由甲方按照大中修维修申报

程序向有关部门申请，大中修和应急专项维修约定详见专用条款。

第**条节能管理

**.*甲方对乙方节能工作进行指导，配合乙方做好行为节能、管理节能、

技术节能等工作。

**.*乙方应重视节能工作，配备专（兼）职人员从事节能管理，做好餐饮

服务区域的节能工作。

第**条履约保证金

**.*为保证乙方按合同约定的服务质量履行合同，乙方需向甲方提交履约

保证金。乙方在合同正式签约并收到甲方首次付款后，按合同总价*定比例的金

额向甲方提交履约保证金，合同正式签约并收到甲方付款的个工作日

内，乙方出具合同总价的%作为银行履约保函。

**.*履约保证金可以采用支票或者甲方认可的银行出具的保函。乙方提交

履约保证金所需的有关费用均由乙方负担。

第**条违约责任

**.*乙方违约的，甲方可扣除相应的履约保证金。

**.*乙方按合同约定的质量标准履行管理服务职责而甲方无正当理由逾

期支付管理服务费用的，甲方应向乙方支付违约金，甲方无正常理由逾期未支付

管理服务费用的，每逾期*天按未付物业费用金额‰向乙方支付违约金。

**.*乙方未按合同约定的质量标准履行餐饮服务职责，但未给甲方造成损

失的，甲方可要求乙方整改，乙方在双方协定的期限内达到甲方或第*方评估机

构认定的餐饮服务质量标准后，甲方应支付相应的餐饮服务费用；乙方延迟履行

超过**日的，甲方有权解除本合同。

**.*乙方未按合同约定的质量标准履行餐饮服务职责，给甲方造成损失的，

甲方可要求乙方按实赔偿；因乙方餐饮服务质量问题导致甲方无法实现合同目的

的，甲方有权解除合同。

**.*因乙方原因导致食物中毒、重大火灾、失窃、泄密等事件的，甲方有

权解除合同，并要求乙方赔偿相关损失。

第**条争议解决方式

双方发生争议的，可协商解决，如协商无法解决的，任何*方可向原告所在

地有管辖权的人民法院提起诉讼。

第**条附则

**.*本合同未尽事宜，可经双方协商*致后另行签订补充协议。补充协议

作为本合同的组成部分。补充协议内容与本合同不*致的，从补充协议。

**.*文件送达。甲乙双方应在专用条款中明确双方在履行合同过程中发生

文件往来时的送达地址，任何*方的送达地址发生变更时，应及时以书面形式通

知另*方。

合同签订地点：网上签约

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