宁夏工业学校烹饪综合实训中心建设项目-比地招标网

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公告内容：

*、采购标段

采购计划编号：	*****()*****	项目名称：	****
分包名称：	****	分包类型：	货物类
采购方式：	公开招标	预算金额	*****.
报价方式：	总价采购项目	是否属于技术复杂，专业性强的采购项目：	否
是否为执行国家统*定价标和固定价格采购项目：	否

*、供应商资格条件

*.满足《中华人民共和国****法》第***条规定，应提供以下材料：

*.* 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；

*.* 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；

*.* 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；

*.* 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；

*.* 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；

*.* 提供参加采购活动前*年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。

*.供应商在中国****网（***.****.***.**）未被列入****严重违法失信行为记录名单，在“信用中国”网站（***.***********.***.**）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。

*.（是/否）专门面向中小微企业：是否

*.合格投标人的其他资格要求：

序号	合格投标人的其他资格要求
*	无

*、商务要求

采购标的交付（实施）的时间（期限）

*、技术要求

货物类服务类工程类

标的清单(货物类)
序号	品目名称及编码	标的名称	计量单位	数量	单价	是否进口	标的详细参数	是否属于节能产品 ****品目清单		是否属于环境标志产品 ****品目清单		备注
序号	品目名称及编码	标的名称	计量单位	数量	单价	是否进口	标的详细参数	是否应当实施政府强制采购	是否应当实施政府优先采购	是否应当实施政府强制采购	是否应当实施政府优先采购	备注
*	*********-厨房操作台	****	批	*	*****.	否	标的*-厨房操作台：教学设备及实训室设备等	否	否	否	否

采购需求附件：

采购需求附件
附件++采购需求-*改().**

*、合同管理安排

合同类型：货物类服务类工程类

货物类

标的物

履约保证金

甲方责任

乙方责任

采购标的交付（实施）的时间（期限）

违约责任

不可抗力

验收标准（附验收方案）（验收方案附件）：履约验收方案.****

采购标的交付地点（范围）

付款条件（进度和方式）

*、评审方法及评审细则

评标方法：

最低评标价法

综合评分法

评审细则类别：货物类细则类别

货物类细则类别
序号	评审项目	权重分	评分标准
*	投标报价	**	价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×*%×权重分值。（舍入后保留小数点后位）对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受，视为无效投标。
*	商务标响应情况	*	不能实质性满足招标文件商务条款要求的为无效标书。满足招标文件商务条款的得分，以此为基础，投标人商务条款优于招标文件规定的相应商务条款的，每有项加*分，加分至标准分时为止。注：商务标包括服务期、服务地点、服务要求及其他要求等。
*	售后服务	**	.售后服务承诺全面具体，售后服务体系完善，售后服务内容详细具体，问题解决方案全面具体，有专业的售后服务团队、专业知识强、售后服务响应及时且承诺 *** 小时响应，方案全面合理的得分；售后服务承诺较为全面具体，售后服务体系较完善，售后服务内容较详细具体，问题解决方案较全面具体，售后服务响应时间较为及时、方案较全面的得分；有最基本的售后服务方案架构、内容不符合项目情况的得 * 分，未提供不得分。（分） .针对故障处理解决方案，内容详细具体全面，有针对性，明确处理时间，现场服务到位及时，可行性强的得分；故障处理解决方案，内容较全面，针对性般，现场服务到位般的得分；故障处理解决方案内容般，针对性弱，可行性不强的得分，未提供不得分。（*分）
*	技术标响应情况	**	招标文件中带“★”技术指标、参数为重要技术指标和参数，其他技术指标、参数为般技术指标和参数。完全满足招标文件重要及般技术指标和参数要求得*分，以此为基础，重要技术指标和参数每有项优于招标文件要求的，加分，般技术指标和参数优于招标文件要求的，加.分，加到标准分为止；重要技术指标和参数每有项不满足招标文件要求的，扣分，般技术指标和参数每有项不满足招标文件要求的，每有项扣分，扣完标准分为止。招标文件技术部分带“★”的重要技术指标和参数，投标人须提供相关证明材料（包括但不限于官方网站或系统的彩色功能截图、白皮书等，并在投标文件中标注详细页码）。注：投标人须对所提供资料的真实性负责，对通过虚假材料中标者，中标无效，且由投标人承担相应的法律责任。
*	实施方案	**	.项目供货、安装、调试方案( 分)：包括但不限于项目供货、安装、调试总体目标，实施内容，及实施全过程方案。项目供货、安装、调试方案完整，实施总体目标明确，实施内容全面具体，及实施全过程方案完善得 * 分；项目供货、安装、调试方案较完整，实施总体目标较明确，实施内容较全面，及实施全过程方案较完善 * 分；项目供货、安装、调试方案不完整，实施总体目标不明确，实施内容不全面，及实施全过程方案不完善得 * 分，未提供不得分。 .质量保证措施( 分)：包括但不限于项目实施过程中，在进度响应采购要求的情况下，如何保障项目质量的措施；对项目实施过程中可能遇到的难点、风险作出预测，并提出质量保证措施。供货质量的保障措施全面，难点、风险预测准确，质量保证措施完善的得 * 分；项目质量的保障措施较全面，难点、风险预测较准确，质量保证措施较完善的得分；项目质量的保障措施不全面，难点、风险预测不准确，质量保证措施不完善的得分，未提供不得分。 .应急预案及合理化建议( 分)：提供针对突发事件的方案，应急预案及合理化建议等，方案内容涉及全面、承诺详细完整且具有相应处罚措施的得 * 分；针对突发事件的方案，应急预案及合理化建议等，方案内容涉及较全面且承诺内容较明确的得 * 分；方案内容不全面且承诺内容不明确的得 * 分；未提供不得分。
*	培训方案	**	投标人应根据项目实际情况拟定项目培训方案，包括但不限于： ①培训目标； ②培训对象； ③培训时间； ④培训计划； ⑤培训内容；以上每项内容科学全面、详细完整、逻辑清晰、贴合项目实际情况的得*分；以上内容基本全面、完整、逻辑清晰的得分；内容简单，条理不够清晰、缺乏针对性的得分；以上内容描述有缺项漏项，描述简洁，不具有可行性的得分；未提供不得分。
合计：		***

附件*

****项目

采购需求

项目名称：****

采购单位：****工业学校

编制单位：****工业学校

编制时间：****年*月**日

编制说明

*、采购单位可以自行组织编制采购需求，也可以委托采购代理机构或者其他第*方机构编制。

*、编制的采购需求应当符合《财政部关于印发****需求管理办法的通知》（财库〔****〕**号）要求及****的相关规定。

*、斜体字部分属于提醒内容，编制时应删除。

*、对不适用的内容应删除，并调整相应序号。

*、需求调查情况

不属于《****需求管理办法》第**条规定情形的，不需进行采购需求调查。

*.需求清单

标的名称	简要规格描述	数量	单位	备注
****	中餐烹饪实训室	*	批	国产
****	中式面点实训室	*	批	国产
****	西式面点实训室	*	批	国产
****	西餐实训室	*	批	国产
****	刀工实训室	*	批	国产
****	冷拼实训室	*	批	国产
****	实训室氛围营造	*	批	国产
合计金额：人民币****元整（￥***.）

（*）项目概况

****

（*）采购项目预（概）算

预算金额（元）：人民币******元整（¥*******.**）

最高限价（如有）：人民币******元整（¥*******.**）

（*）采购标的汇总表

标的名称	简要规格描述	品目分类编码	计量单位	数量	是否进口
****	教学设备及实训室设备等	********	批	*	否
合计金额：人民币****元整（¥***.）

*.技术商务要求

*.技术参数

*、中餐烹饪实训室

序号	名称	设备技术要求参数	单位	数量
*	天然气双炒双温炒灶（核心产品）	.尺寸：约 *****************；.电压：***.功率： ≥*；.*** 不锈钢板，面板厚≥.** 不锈钢法纹板,侧板 ≥ . 不锈钢板 , 铁衬板约 ≥ , 炉脚用 ≥¢*.* 不锈钢管及调节脚,背板用≥.** 不锈钢，带个温锅；★.双风机静音节能炉头*键式启动装置, 自带熄火保护装置。	台	*
*	改造双炒双温炒灶	台双炒双温炒灶熄火保护装置改造，符合 ***-《商业燃气燃烧器具》、***-** 《燃气工程项目规范》中相关要求。	台	**
*	带水池操作平台工作设备	.规格： ≥****************。.单水池，水池下为隐藏式垃圾桶，配不少于层案上式菜品盛放架，边为开门式操作平台；. 自制体式焊接式工作台，台面采用厚度≥.** 的磨砂贴膜不锈钢板，台面下方用厚度≥. 不锈钢槽型加强撑；工作台应承受≥**/㎡载荷。有与人接触部位压边焊接处钝化处理，焊接点采用氩弧焊满焊工艺，平整，牢固。.根支脚采用直径Φ≥**** 壁厚≥. 的圆形不锈钢管；所有管脚均安装Φ≥** 不锈钢调节脚；层台面装有厚度为≥.*** 的不锈钢板，层板下方用≥.** 不锈钢槽型加强撑加固。.工作台应承受≥****/㎡载荷。有与人接触部位压边焊接处钝化处理，焊接点采用氩弧焊满焊工艺，平整，牢固。	台	**
*	不锈钢平冷工作台	、尺寸：≥***************；台面厚度≥；、功率： ≥**/*；、容积：约 ***；、温度：℃~-℃;、全铜压缩机自动回门。	台	*
*	保鲜工作台	.尺寸：约 ***************；台面厚度≥； .功率： ≥**/*；.容积：约 ***；.温度：-℃~℃;*.全铜压缩机自动回门。	台	*
*	多功能蒸车	、尺寸：约 ****************；、电压：***；、功率： ≥***、内胆采用 -≥.*** 厚发纹磨砂不板锈钢板，内胆次拉伸成形，柜身采用 ** 材质≥.** 厚发纹磨砂不锈钢板，蒸箱整体采用聚酯发泡填充密度到位,耐高温、高压，高弹性多气囊，嵌入式硅胶门封；全自动浮球上水，缺水自给，满水自停；饭盘用≥.** 厚发纹磨砂不锈钢板加工制成；★*、可定时定温缺水自动报警。	台	*
*	热风消毒柜	.尺寸：约 ****************；容量≥* 升 .电压：**；.功率： ≥.*；.全不锈钢面板结构，强制柜内高温消毒无死角。键式旋钮调节，操作方便，多重保护装置，适用于耐温≥** 度高温消毒杀菌。内部提筐可拆卸，便于清理。	台	*
*	调料车	.尺寸： ≥高 *，宽，长 *；.下面带柜，上有盖，配 * 个料缸；.采用优质不锈钢板制作，面板采用≥.*** 厚折制,立柱采用优质不锈钢方管焊接而成。	台	**
*	台式绞肉机	.电压/赫兹：*/*；.容量： ≥*；.大功率电动绞肉，双档设计随心切换配有食品级不锈钢碗双层螺旋刀头高效能易操作。	台	*
**	开水器	. 电压/赫兹：*****；容量≥ 升. 适用水压范围：-***.功率： ≥；.额定电流： ≥.；.额定生产率： ≥/.水箱采用优质 * 不锈钢板材，厚度≥，外箱体为优质不锈钢板，厚度≥，配置电子显示屏，自带净化装置内有效过滤水中杂质，高效节能，自带重净化器。	台	*
**	高压锅	.额定功率： ≥***；.额定容量： ≥**；.额定电压/赫兹：**/*；.铝合金材质锅身抗氧化，长时间使用不生锈，安全防护措施强，减少安全隐患，有效防爆裂。	台	*
**	燃气切断装置及安装	.含符合国家标准要求的及符合现场环境的报警主机，工业燃气电磁阀型号 ***；.遇有天然气泄漏时，可实现自动切断室内气源并发出报警信号，防止发生燃气事故，符合《燃气用电动阀》*/ ***-** 中国家标准要求。	套	*
**	厨房炒灶专业排烟罩（不锈钢）	.排烟罩配套排烟管道，所有不锈钢原材料均选用优质磨砂不锈钢板材；.罩体：选用优质不锈钢,厚度≥.㎜；.背面：选用优质不锈钢；厚度≥.㎜，整体配置防爆灯、集油盒等。所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟，所有的件应易于清洗。	延米	**
**	可燃气体探测器	. 测量范围：可燃气体：~*%;检测原理：催化燃烧式;采样方式：自然扩散; 可燃气体： ±%**;重复性 %；. 工作电压：**（电压范围 ~***）;最大功耗；. 可视指示： ≥.* 寸 *** 彩色显示;输出信号：线制总线信号；. 报警输出： ≥* 组，***/（接声光报警器） . 操作方式：红外遥控. 工作温度：-℃ ~ ℃ (可燃);湿度范围： ~%（无凝露）.电气接口：* /＂内螺纹;外壳材质：铝合金	套	**
**	上下水改造	每个工作台接通上下水，上水管采用*管，主管≥,支管≥;下水采用管，主管≥***,级支管≥****,级支管≥****。	项	*

*、中式面点实训室

	名称	设备技术要求参数	单位	数量
*	双炒单温电磁灶	.尺寸：约 *****************；.电压：***；.功率： ≥***.* 不锈钢板材：≥. 厚度采用不锈钢整体加工成型。*，缺相保护，高压保护。采用旋转调节控制器操作，操作安全简单。热效率达分之 ** 以上加热速度快效率高。	台	*
*	带水池操作平台工作设备	.规格： ≥****************。.单水池，水池下为隐藏式垃圾桶，配不少于层案上式菜品盛放架，边为开门式操作平台；. 自制体式焊接式工作台，台面采用厚度≥.** 的磨砂贴膜不锈钢板，台面下方用厚度≥. 不锈钢槽型加强撑；工作台应承受≥**/㎡载荷。有与人接触部位压边焊接处钝化处理，焊接点采用氩弧焊满焊工艺，平整，牢固。.根支脚采用直径Φ≥**** 壁厚≥. 的圆形不锈钢管；所有管脚均安装Φ≥** 不锈钢调节脚；层台面装有厚度为≥.*** 的不锈钢板，层板下方用≥.** 不锈钢槽型加强撑加固。.工作台应承受≥****/㎡载荷。有与人接触部位压边焊接处钝化处理，焊接点采用氩弧焊满焊工艺，平整，牢固。	台	**
*	热风消毒柜	.尺寸：约 ****************；容量≥* 升 .电压：**；.功率： ≥.*；.全不锈钢面板结构，强制柜内高温消毒无死角。键式旋钮调节，操作方便，多重保护装置，适用于耐温≥** 度高温消毒杀菌。内部提筐可拆卸，便于清理。	台	*
*	压面机	.配用动力：.**；.额定电压：***；.切面宽度：.-***；.尺寸≥********，不锈钢材质；面棍宽度≥ ；工作效率：≥* 公斤/小时；	台	*
*	电饼铛	.额定电压：**；输入功率：.**；.工作温度：℃--*℃;.锅盘规格：外径≥***,高≥**.锅体外部采用加厚无磁不锈钢，厚度≥.***，锅体材质：钛合金。	台	*
*	多功能搅拌机	.搅拌桶容量：约 *。；搅拌轴转速：约 //***;材质：不锈钢。.功率：.*；.使用电压/赫兹:**/**；	台	*
*	不锈钢*层烤箱	.电压：*；功率： ≥.**；.容量： ≥***；.耐高温密封胶，不漏气无污染；.入炉挡板，开门时有效防止热量散失，可拆卸。加固脚轮，防止烤炉移位。排气拉手，烘烤过程中有效排放蒸汽和油烟。全电脑控制面板，温度更精准。整机温差控制不超过 * 度。	台	*
*	多功能蒸箱	.尺寸：约 ***************；内胆尺寸： ≥***********；.电压：***；.功率： ≥***.内胆材料采用 -* 不锈钢板，厚≥.*，内胆次拉伸成形，柜身采用不锈钢 **材质，≥.*** 厚度，蒸箱整体采用聚酯发泡填充密度到位,优质耐高温、高压，高弹性多气囊，嵌入式硅胶门封；全自动浮球上水，缺水自给，满水自停；饭盘用≥.** 厚发纹磨砂不锈钢板加工制成；★*.可定时定温缺水自动报警。	台	*
*	保鲜工作台	.尺寸：约 ***************；台面厚度≥； .功率： ≥**/*；.容积：约 ***；.温度：-℃~℃;*.全铜压缩机自动回门。	台	*
**	不锈钢平冷工作台	.尺寸： ≥***************；台面厚度≥；.功率： ≥**/*；.容积：约 ***；.温度：℃~-℃;.全铜压缩机自动回门。	台	*
**	不锈钢烤箱层架	.尺寸：约 ****************；.层架≥** 层，加厚不锈钢制作带有 * 个静音向轮，个刹车片；不锈钢厚度≥.**。	台	*
**	双缸双筛电炸炉	.电压：**；.功率： ≥***** 缸；.容量： ≥+；.采用优质食品级不锈钢，微电脑智能操控程序化设置程序化记忆功能。	台	*
**	电磁炉（台式）	.功率： ≥；额定电压/赫兹:-*；.优质黑晶面板，耐高温防裂，高强度不锈钢结构，数字机芯超节能电控技术，加大纯铜线电盘，使用寿命长。	台	*
**	开水器	.电压/赫兹：*****；容量≥ 升.适用水压范围：-***.功率： ≥；.额定电流： ≥.；.额定生产率： ≥/.水箱采用优质 * 不锈钢板材，厚度≥，外箱体为优质不锈钢板，厚度≥，配置电子显示屏，自带净化装置内有效过滤水中杂质，高效节能，自带重净化器。	台	*
**	不锈钢双眼水池	. 尺寸：约 ***************；采用优质 * 食品级不锈钢制作：.台面采用≥.****** 食品级不锈钢制作；.星盆兜采用≥.****** 食品级不锈钢制作；.台脚通采用≥.* ×φ** 不锈钢连调节脚； .横脚通采用≥*** 不锈钢管制作；*.配置不锈钢水龙头、不锈钢落水器。	台	*
**	不锈钢多功能洗刷台	.尺寸： ≥*****************.台面采用≥.* * 食品级不锈钢制作；.星盆兜采用≥.* * 食品级不锈钢制作；.台脚通采用≥.* ×φ** 不锈钢连调节脚； .横脚通采用≥*** 不锈钢管制作；*.配置不锈钢水龙头、不锈钢落水器。	台	*
**	双速双动力搅拌机(适应多种面点加工）	.电机功率：.*；额定电压：*****； .桶料容量： ≥**；材质：不锈钢；.搅拌速度： ≥*/*.采用变频式电机可随意切换高数低数档，带定时可顺时针和逆时针转，掀盖自停，面粉桶与搅面棍双转，面粉搅拌更加均匀；★.全自动变频可连续工作 . 小时以上。	台	*
**	厨房炒灶专业排烟罩（不锈钢）	.排烟罩配套排烟管道，所有不锈钢原材料均选用优质磨砂不锈钢板材；.罩体：选用优质不锈钢,厚度≥.㎜；.背面：选用优质不锈钢；厚度≥.㎜，整体配置防爆灯、集油盒等。所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟，所有的件应易于清洗。	延米	**
**	**门更衣柜	.约高 ****宽 **深 **，.透气孔，防护拉手，钥匙锁。.每个柜内分层带活动隔板;板材厚度≥.*。 .材质：不锈钢，柜体板材厚度≥.**。	个	*
**	墙面防潮、吊顶、灯光及上下水改造	. 根据采购人需要，结合标准合理设置房间功能，并按照功能需求进行厨房顶面吊顶改造、顶面灯具改造，包括所需材料，工费，损耗等，必须达到国家规范厨房卫生标准。房间面积不小于 ** 平方米； . 安装材料标准：厨房吊顶，轻钢龙骨支架，防火铝板材料长×宽：*****（偏差±%）；厚：≧.*；.房间照明系统、房间安装紫外线灯位置距地面****** 以内；墙体周贴砖，选用亮光釉面瓷砖，便于清洁，规格 *****；.每个工作台接通上下水，将给水主管由吊顶上方使用 ***** 上水管从 * 楼引至 * 楼，根据用水设备摆放位置完成分支连接。	项	*
**	教学触摸*体机	. 整机采用体设计，外部无任何可见内部功能模块连接线。全金属外壳设计，边角采用弧形设计，表面无尖锐边缘或凸起。. 整机采用≥* 英寸 * 超高清 * 液晶屏，显示比例≥*:，分辨率≥**×。屏幕表面钢化玻璃，表面硬度≥；**：主频≥.***，处理器核数≥核心；内存： ≥* ；硬盘： ≥* * 固态硬盘或以上配置，支持国产操作系统，含支架推车。	套	*
**	开酥机	.落地式商用开酥机；.工作宽度： ≥***，输送台长度： ≥**打开状态： ≥***************折叠状态： ≥*****************	台	*
**	急冻柜	.材质：** 加厚不锈钢；. ≥* 盘插盘式速冻柜；.最低温度：-℃ , 容量：约 *，功率： ≥***	台	*
**	独立醒发箱	. 上下双门式；材质：不锈钢；. 功率：.*. 能放不少于个烤盘。烤盘尺寸：≥*******；烤盘厚度≥*；	台	*
**	不锈钢置物架	.材质：不锈钢材质，厚≥*；层数≥； .尺寸： ≥**********；.所有的不锈钢折边，焊接后应没有*丝毛刺和尖角，手摸光滑无隐患。焊接后打磨光滑无毛刺。	个	*
**	多功能料理机	. 电压/赫兹：*/；功率： ≥*；容量≥；. 耐杯温度：-℃-*℃;. 带调速功能随意切换高低速。	台	*
**	大功率手持打蛋器	. 手持式；尺寸： ≥*******；材质：不锈钢；. 功率≥***；. 不少于 * 档	个	*
**	*门双温冰箱	.采用优质食品级 ** 工程塑钢整体拉升内胆，外壳采用进口不锈钢制作,明亮光洁，卫生易清洗；.电压/赫兹：*/；功率： ≥*；.容积率： ≥***；耗电量： =.*/；能耗等级为级；.温度范围：冷冻 ℃-*℃ , 冷藏 ℃~**℃。	台	*
**	内外部烟管（镀锌板）	镀锌板.、口径***（）；（规格尺寸可定制）	延米	**

*、西式面点实训室

序号	名称	设备技术要求参数	单位	数量
*	带水池操作平台工作设备	.规格： ≥****************。.单水池，水池下为隐藏式垃圾桶，配不少于层案上式菜品盛放架，边为开门式操作平台；. 自制体式焊接式工作台，台面采用厚度≥.** 的磨砂贴膜不锈钢板，台面下方用厚度≥. 不锈钢槽型加强撑；工作台应承受≥**/㎡载荷。有与人接触部位压边焊接处钝化处理，焊接点采用氩弧焊满焊工艺，平整，牢固。.根支脚采用直径Φ≥**** 壁厚≥. 的圆形不锈钢管；所有管脚均安装Φ≥** 不锈钢调节脚；层台面装有厚度为≥.*** 的不锈钢板，层板下方用≥.** 不锈钢槽型加强撑加固。.工作台应承受≥****/㎡载荷。有与人接触部位压边焊接处钝化处理，焊接点采用氩弧焊满焊工艺，平整，牢固。	台	**
*	不锈钢双眼水池	. 尺寸：约 ***************；采用优质 * 食品级不锈钢制作：.台面采用≥.****** 食品级不锈钢制作；.星盆兜采用≥.****** 食品级不锈钢制作；.台脚通采用≥.* ×φ** 不锈钢连调节脚； .横脚通采用≥*** 不锈钢管制作；*.配置不锈钢水龙头、不锈钢落水器。	个	*
*	喷气烤箱	. 电压：*；功率：.**；. 容量： ≥***；. 耐高温密封胶，不漏气无污染.入炉挡板，开门时有效防止热量散失，可拆卸。加固脚轮，防止烤炉移位。排气拉手，烘烤过程中有效排放蒸汽和油烟。全电脑控制面板，整机温差控制不超过 ** 度。	台	*
*	开酥机	.落地式商用开酥机；.工作宽度： ≥***，输送台长度： ≥**打开状态： ≥***************折叠状态： ≥*****************	台	*
*	*门风冷烤盘柜	. 温度范围：冷藏＋冷冻双温+℃至-℃; . 烤盘式（不少于 ** 个烤盘）；. 功率：***	台	*
*	和面机	. 搅拌桶容量： ≥**. 功率： ≥.**；. 使用电压:****。	台	*
*	多功能搅拌机	. 头；材质：不锈钢；转速：≥*//*/； . 料筒容积： ≥**，功率： ≥.***。	台	*
*	商用 ** 高速奶油机	.机体材质：覆膜砂铸钢机身；.静音，无级变速；.容量≥；.功率≥****。	台	*
*	热风炉烤箱	. ≥* 盘电热风炉；材质：食品级镀铝；.功率： ≥*，电压：*；.温度范围：-*℃;.每层间距≥***；.具有防烫把手，耐高温防爆照明灯，多位置散热，有效保持机身合理温度，避免机器损坏，电脑版触摸按键，加厚防爆玻璃，上下大风机，双风机强力运转，密封胶条耐高温，密封性能好，背板开设散热孔，* 能滑向轮带刹锁死，稳定机身不摇晃。	台	*
**	*门双温冰箱	.采用优质食品级 ** 工程塑钢整体拉升内胆，外壳采用进口不锈钢制作,明亮光洁，卫生易清洗；.电压/赫兹：*/；功率： ≥*；.容积率： ≥***；耗电量： =.*/；能耗等级为级；.温度范围：冷冻 ℃-*℃ , 冷藏 ℃~**℃。	台	*
**	窗帘	.材质:全遮光 %以上；.窗户尺寸:约高 *** /宽 **，以实际情况为准， .窗帘规格:约高 ***/宽 **，以实际情况为准； .窗帘开合:左右双幅开合/滑道装置。	套	*
**	烤盘整理架	. 尺寸： ≥****************；. 层架≥** 层；板材厚度≥.*；.加厚不锈钢制作带有 * 个静音向轮，个刹车片。	个	**
**	独立醒发箱	. 上下双门式. 功率：.*. 能放不少于个烤盘。烤盘尺寸：≥*******；烤盘厚度≥*；	台	*
**	急冻柜	.材质：** 加厚不锈钢；. ≥* 盘插盘式速冻柜；. 最低温度：-℃ , 容量： ≥*，功率： ≥***	台	*
**	大功率手持打蛋器	. 手持式；材质：不锈钢；. 功率 ***；. 至少 * 档。	个	*
**	台秤	总量程： ≥**，精度： ≤。材质：新料 */膜；	个	*
**	精准克秤	.电池款；秤盘大小： ≥*****；材质：不锈钢； .称重范围：.-**，精度： ≤.***。	个	**
**	**门更衣柜	. ≥高 ****宽 **深 **，.透气孔，防护拉手，钥匙锁。.每个柜内分层带活动隔板;隔板厚度≥.*。 .材质：不锈钢，柜体板材厚度≥.**。	个	*
**	墙面防潮、吊顶、灯光及上下水改造	. 根据采购人需要，结合标准合理设置房间功能，并按照功能需求进行厨房顶面吊顶改造、顶面灯具改造，包括所需材料，工费，损耗等，必须达到国家规范厨房卫生标准。房间面积不小于 ** 平方米；. 安装材料标准：厨房吊顶，轻钢龙骨支架，防火铝板材料长×宽：*****（偏差±%）；厚：≧.；房间照明系统、房间安装紫外线灯位置距地面**** 以内；墙体周贴砖，选用亮光釉面瓷砖，便于清洁，规格 *****；.每个工作台接通上下水，将给水主管由吊顶上方使用 ***** 上水管从 * 楼引至 * 楼，根据用水设备摆放位置完成分支连接。	项	*
**	教学触摸*体机	. 整机采用体设计，外部无任何可见内部功能模块连接线。整机采用全金属外壳设计，边角采用弧形设计，表面无尖锐边缘或凸起。. 整机采用≥* 英寸 * 超高清 * 液晶屏，显示比例≥*:，分辨率≥**×。屏幕表面钢化玻璃，表面硬度≥;**：主频≥.***，处理器核数 ≥核心；内存：≥* ；硬盘：≥* * 固态硬盘或以上配置，支持国产操作系统，含支架推车。	台	*
**	制冰机	.* 小时产冰量： ≥*** 公斤；.进水方式：接入自来水；.出冰时间 - 分钟，*.不锈钢底角。	台	*
**	厨房炒灶专业排烟罩（不锈钢）	.排烟罩配套排烟管道，所有不锈钢原材料均选用优质磨砂不锈钢板材；.罩体：选用优质不锈钢,厚度≥.㎜；.背面：选用优质不锈钢；厚度≥.㎜，整体配置防爆灯、集油盒等。所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟，所有的件应易于清洗。	台	**
**	内外部烟管（镀锌板）	镀锌板.、口径***（）；（规格尺寸可定制）	延米	**

*、西餐实训室

序号	名称	设备技术要求参数	单位	数量
*	西餐灶台（* 眼）	. 商用柜式， ≥ 眼电磁炉;. .*** 大功率，电压 *’. 尺寸≥*****************+*，底部下方带有开放式储物空间。外壳材质：* 不锈钢；	台	*
*	带水池操作平台工作设备	.规格： ≥****************。.单水池，水池下为隐藏式垃圾桶，配不少于层案上式菜品盛放架，边为开门式操作平台；. 自制体式焊接式工作台，台面采用厚度≥.** 的磨砂贴膜不锈钢板，台面下方用厚度≥. 不锈钢槽型加强撑；工作台应承受≥**/㎡载荷。有与人接触部位压边焊接处钝化处理，焊接点采用氩弧焊满焊工艺，平整，牢固。.根支脚采用直径Φ≥**** 壁厚≥. 的圆形不锈钢管；所有管脚均安装Φ≥** 不锈钢调节脚；层台面装有厚度为≥.*** 的不锈钢板，层板下方用≥.** 不锈钢槽型加强撑加固。	台	*
*	开放式烤炉	. 尺寸： ≥***************；. 电压：**/;功率：**；. 加热区：；工作面： ≥******* 工作高度：≥-**；. 红外线开放式焗烤炉专用，功能包括焗、烤，回温/保温食品。	个	*
*	喷气烤箱	. 电压：*;功率： ≥.**;. 容量： ≥***;. 耐高温密封胶，不漏气无污染.入炉挡板，开门时有效防止热量散失，可拆卸。加固脚轮，防止烤炉移位。排气拉手，烘烤过程中有效排放蒸汽和油烟。全电脑控制面板，整机温差控制不超过 ** 度。	个	*
*	压力式油炸灶	. 缸体规格: 单缸；容量: ≥，内胆材质：* 不锈钢；. 温度 -** 度任意调节。	个	*
*	多士炉	. 定时档位: 档及以上材质：食品级不锈钢；. 槽数: 个及以上；. 功能: 烘烤加热解冻， ≥ 片。	个	*
*	制冰机	.* 小时产冰量： ≥*** 公斤；.进水方式：接入自来水；出冰时间 -* 分钟; *.不锈钢底角。	个	*
*	切片机	. 电机功率≥**；. 刀片直径约 ***；切割厚度 -*,切割宽度约；切割速度次/***，急停开关。	个	*
*	绞肉机	. 生产能力（/）： ≥*；转速 /;. 加高底座设计，全不锈钢机头，不锈钢加大置肉盘，功率≥****。	个	*
**	热汤池	.不少于盆电热汤池；.餐盒尺寸≥************;.不锈钢材质。	个	*
**	煎锅	. ≥* 长柄煎锅，不粘款，直径≥,锅深≥ ，厚度≥**。	个	**
**	汤桶	. 直径≥*，深度≥*;. 带龙头≥***,可挂桶盖，挂置方便。	个	**
**	烤盘	. ≥***********;. 特级镀铝不粘烤盘。	个	**
**	铁板盘	.外径≥*，内径≥，高度≥，木板凹槽 ≥**，木板厚底≥.*，木板≥长 .宽.***，不粘涂层。	个	**
**	滤器笊篱	. 材质不锈钢;. 约 ** 空心柄漏勺（* 材质）	个	**
**	手持电动打蛋器	. 手持式;材质：不锈钢；. 功率 ***;. 不少于 * 档，搅拌桨材质不锈钢。	个	**
**	西餐餐具*件套	. 加厚不锈钢材质;. 叉子长度约 .,宽度约 .*，牛排刀长度约 .**，宽度约 .*，勺子长约 .*，宽度约 *。	套	**
**	蛋铲	中号，不锈钢材质	个	**
**	法式刀	. 刀尖角度 ° 以上；材质：优质钢材；刀的厚度 ≥.**；. 刀柄长约 ***，刃长约 .***。	个	**
**	砍刀	. 铸钢手柄，*** 钢材，约 ************，刀尖角度 ° 以上，刀柄长约 ***，刃长约 **。	个	**
**	剔骨刀	.刀尖角度 ° 以上，刀柄长约 *，刃长约 .**。材质：优质钢材；刀的厚度≥.***；	个	**
**	沙拉刀	.刀尖角度 ° 以上，刀柄长约 *，刃长约 *。材质：不锈钢；刀的厚度≥.***；	个	**
**	煎饼刀	.总长约 **刀长约 **刀宽约 .**。材质：不锈钢；刀的厚度≥.***；	个	**
**	肉锯	. 总长≥**，锯条长度≥*，角度调节 ° /*° ; 材质：不锈钢、锯条厚度≥.*；宽度≥*； . 带不少于*根锯条。	个	**
**	食品夹	≥**， ≥ 寸不锈钢圆点夹子。	个	**
**	擦板	.孔径尺寸： ≥.**；.木柄尺寸： ≥***********。	个	**
**	量水杯	.材质：食品级；.规格：***+****。	个	**
**	电子秤	.高精度≤，键智能去皮，电池款， ≥***。材质：不锈钢；	个	**
**	微波炉	. 额定电压：*；额定频率 *；.微波功率： ≥**；容量： ≥，烧烤功率： ≥***。	个	*
**	厨房专用冰箱冰柜	.总容积： ≥ 升，冷冻室容积≥，冷藏室容积≥，运转音： ≤*()，综合耗电量： ≤.*** ·/*，能耗等级为级；.散热方式：底部前置散热，变温室容积： ≥**。	台	*
**	不锈钢多功能洗刷台	.尺寸： ≥*****************.台面采用≥.* * 食品级不锈钢制作；.星盆兜采用≥.* * 食品级不锈钢制作；.台脚通采用≥.* ×φ** 不锈钢连调节脚； .横脚通采用≥*** 不锈钢管制作；*.配置不锈钢水龙头、不锈钢落水器。	个	*
**	热风消毒柜	.尺寸：约 ****************；容量≥* 升 .电压：**；.功率： ≥.*；.全不锈钢面板结构，强制柜内高温消毒无死角。* 键式旋钮调节，操作方便，多重保护装置，适用于耐温≥*** 度高温消毒杀菌。内部提筐可拆卸，便于清理。	个	*
**	厨房炒灶专业排烟罩（不锈钢）	.排烟罩配套排烟管道，所有不锈钢原材料均选用优质磨砂不锈钢板材；.罩体：选用优质不锈钢,厚度≥.㎜；.背面：选用优质不锈钢；厚度≥.㎜，整体配置防爆灯、集油盒等。所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟，所有的件应易于清洗。	延米	**
**	墙面防潮、吊顶、灯光及上下水改造	. 根据采购人需要，结合标准合理设置房间功能，并按照功能需求进行厨房顶面吊顶改造、顶面灯具改造，包括所需材料，工费，损耗等，必须达到国家规范厨房卫生标准。房间面积不小于 ** 平方米；. 安装材料标准：厨房吊顶，轻钢龙骨支架，防火铝板材料长×宽：*******（偏差±%）；厚： ≧ .；房间照明系统、房间安装紫外线灯位置距地面 **** 以内；墙体周贴砖，选用亮光釉面瓷砖，便于清洁，规格 *******；.每个工作台接通上下水，将给水主管由吊顶上方使用 ***** 上水管从 * 楼引至 * 楼，根据用水设备摆放位置完成分支连接。	项	*
**	窗帘	.材质:全遮光 %以上；.窗户尺寸:约高 *** /宽 **，以实际情况为准; .窗帘规格:约高 ***/宽 **，以实际情况为准； .窗帘开合:左右双幅开合/滑道装置。	套	*
**	内外部烟管（镀锌板）	镀锌板.、口径***（）；（规格尺寸可定制）	延米	**

*、刀工实训室

序号	名称	设备技术要求参数	单位	数量
*	刀具消毒柜	. 材质：不锈钢；. 消毒方式：紫外线、红外线、臭氧、高温； . 刀具同时消毒≥* 把。	个	*
*	储物柜	.门数：门，分层带活动隔板;隔板厚度≥.**。 .框架：加厚钢制框架；柜体材质：加厚冷轧钢；.尺寸：约 *****************。	个	*
*	不锈钢平冷工作台	、功率： ≥*/*；、容积：约 ***；、温度：℃-℃;.尺寸： ≥****************，台面厚度≥; 、全铜压缩机自动回门。	台	*
*	上下水改造	.接通上下水，将给水主管由吊顶上方使用材料为 **** 的上水管从 * 楼引至 * 楼，根据用水设备摆放位置完成分支连接。	项	*
*	教学触摸*体机	. 整机采用体设计，外部无任何可见内部功能模块连接线。整机采用全金属外壳设计，边角采用弧形设计，表面无尖锐边缘或凸起。. 整机采用≥* 英寸 * 超高清 * 液晶屏，显示比例≥*:，分辨率≥**×。屏幕表面钢化玻璃，表面硬度≥；**：主频≥.***，处理器核数≥核心；内存： ≥* ；硬盘： ≥* * 固态硬盘或以上配置，支持国产操作系统，含支架推车。	套	*

*、冷拼实训室

序号	名称	设备技术要求参数	单位	数量
*	双炒单温电磁灶	.尺寸：约****************；电压：；功率：*.* 不锈钢板材： ≥. 厚度，采用不锈钢整体加工成型。*，缺相保护，高压保护。.采用旋转调节控制器操作，操作安全简单；热效率达 **%以上加热速度快效率高。	台	*
*	搬迁及线路布局	.根据现场施工情况，将部分设施设备搬迁至新实训室及相应电线进行规划，使用材料符合国家安全要求；.搬迁内容：从学校 * 号教学楼 * 个烹饪实训室搬至新建实训大楼，需要搬运物品：不锈钢工作台、冰箱、不锈钢平冷工作台及 ** 台双炒双温炒灶等；.从号教学楼到新建实训大楼距离约 **** 米。	项	*
*	厨房炒灶专业排烟罩（不锈钢）	.排烟罩配套排烟管道，所有不锈钢原材料均选用优质磨砂不锈钢板材；.罩体：选用优质不锈钢,厚度≥.㎜；.背面：选用优质不锈钢；厚度≥.㎜，整体配置防爆灯、集油盒等。所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟，所有的件应易于清洗。	延米	**
*	内外部烟管（镀锌板）	镀锌板.、口径***（）；（规格尺寸可定制）	延米	**
*	墙面防潮、吊顶、灯光及上下水改造	. 根据采购人需要，结合标准合理设置房间功能，并按照功能需求进行厨房顶面吊顶改造、顶面灯具改造，包括所需材料，工费，损耗等，必须达到国家规范厨房卫生标准。房间面积不小于 ** 平方米；. 安装材料标准：厨房吊顶，轻钢龙骨支架，防火铝板材料长×宽：*******（偏差±%）；厚： ≧ .；房间照明系统、房间安装紫外线灯位置距地面 **** 以内；墙体周贴砖，选用亮光釉面瓷砖，便于清洁，规格 *******；.每个工作台接通上下水，将给水主管由吊顶上方使用 ***** 上水管从 * 楼引至 * 楼，根据用水设备摆放位置完成分支连接。	项	*
*	钢木简易凳子	. 尺寸：约 ***************；. 凳面材质：钢管喷塑＋人造板；凳面规格：约********；凳子腿使用加厚≥***** 钢管焊接成型，圆滑边角设计；. 金紧密连接；承重力强，铁盘*圈加厚，具有防滑脚垫。	个	**
*	热风消毒柜	.尺寸：约 ****************；容量≥* 升 .电压：**；.功率： ≥.*；.全不锈钢面板结构，强制柜内高温消毒无死角。* 键式旋钮调节，操作方便，多重保护装置，适用于耐温≥*** 度高温消毒杀菌。内部提筐可拆卸，便于清理。	台	*
*	配电装置	.由总配电室布设桥架至楼实训室，完成相应的电缆布设；.安装主配电箱，箱内根据所需设备功率；数量配备相对应的防漏电保护开关，根据用电设备摆放位置将电源引至合适位置预留约米方便链接。	项	*
*	超大台面糖艺双头灯	.外用约 .* ㎜的镜面耐高温不锈钢板制作，双层灯罩；.内装节能型光源素加热管（约秒升温），可连续工作不少于 **** 小时；.操作台面约 *******，个灯头长达 ****。	台	**
**	分隔砌墙	隔断分割实训室，*㎡；工艺要求：墙面主龙骨采用×国标方管，焊接间距×**方格，地面顶面采用膨胀螺丝固定，墙面侧立面采用.*硅酸钙水泥板达到防水防潮要求，批边腻子以防水涂料饰面。	堵	*
**	暂列金	实训室建设、安装所需其他附件耗材	批	*

*、实训室墙面氛围营造

序号	名称	设备技术要求参数	单位	数量
*	墙面烹饪专业文化创设	.根据采购人需要，定制个实训室内部墙面及相关文化内容，区域面积根据设计方案调整；.面积≥* ㎡，采用≥** 彩色，亚克力面材，宣绒布，灯带，油画布，喷绘，不锈钢背发光字等，亚克力全部使用 * 背喷工艺。	间	*

（*）商务要求

*.采购标的的时间**天；

*.服务地点：****工业学校；

*.财务和服务要求：具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度;

*.交货期限：合同签订后**日内；

*.付款条件：

（*）合同签订后预付**%合同款，所有采购内容设备进场初步验收合格后*个工作日内支付合同金额的**%；系统设备安装调试完毕，正常运行并验收合格后*个工作日内支付合同金额的**%。

（*）乙方在甲方支付验收款前，乙方开户银行开具价值等同于合同总金额*%的履约保函，履约质保期满，货物自验收合格之日起**个月后，无质量或售后服务等问题无息退回*%的履约保函。

（*）每次付款前，乙方应当提供相应金额的符合税务机关要求的合法发票，否则甲方有权延期付款且不承担任何违约责任。

（*）未经甲方验收合格或者质量问题未解决之前，甲方有权拒绝付款且不承担任何违约责任。

*.质保期：*年。

（*）履约验收方案

（*）履约验收主体

采购人：****工业学校

□采购代理机构：/

□本项目的其他供应商：/

□第*方专业机构：/

专家：

□服务对象：/

□其他：/

（*）履约验收时间

交货后，采购人对成交供应商的货物质量、履约情况、进度等进行综合评价。

（*）履约验收方式

交货后，采购人和专家验收，对成交供应商的货物质量、履约情况、进度等进行综合评价。

（*）履约验收程序

交货后，采购人对成交供应商的货物质量、履约情况、质保期、工作配合度等进行综合评价，评价合格则继续履行采购合同。如未达到要求，采购的货物不合格，则采购人上报监管部门终止采购合同。

（*）履约验收内容

依交货情况，采购人对成交人的工作质量、履约情况、质保期、工作配合度等进行综合评价，评价合格则继续履行采购合同。如未达到要求，采购的货物不合格，则采购人上报监管部门终止采购合同。

（*）履约验收验收标准

符合采购文件、投标文件及各规范文件。

（*）履约验收其他事项

无

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