****员工食堂及招待所服务外包项目
竞争磋商文件
项目编号：**********
采购人：****
代理机构：****
****年*月
目录
第*章竞争磋商公告*
第*章竞争磋商须知*
第*章评审标准*
第*章项目需求**
第*章合同条款及格式**
第*章响应文件格式**
第*章竞争磋商公告
*、项目基本情况
项目名称：****员工食堂及招待所服务外包项目。
招标内容：本次标的是员工食堂及招待所服务外包。
服务期限：*年（****年*月*日至****年*月**日）。合同*年*签。
最高限价：****元/年。
服务地点：****省****市****市暨南路*号。
标包划分：*个标包。
本项目不接受联合体投标。
*、供应商资格要求
*.具有独立承担民事责任的能力（提供法人或者其他组织的营业执照）。
*.供应商须具有有效期内的食品经营许可证（提供证书复印件加盖公章）
*.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度[提供距开标时间*年内任意*月份的财务状况报告（至少包括资产负债表和利润表）（法人或者其他组织成立未满*个月的可以不提供），或其银行出具的资信证书（复印件）（开标前*年内），或其****年度或****年度经审计的财务报告复印件加盖公章]。
*.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（根据项目需求提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料或相关加盖公章的承诺函，承诺函自行编写）。
*.有依法缴纳税收的良好记录，提供距开标时间*年内任意*月份的纳税凭据复印件加盖公章（依法免税的应提供相应文件说明）。
*.有依法缴纳社会保障资金的良好记录，提供距开标时间*年内任意*月份的依法缴纳社会保障资金的凭据复印件加盖公章。
*.参加采购活动近*年内（成立时间不足*年的、自成立时间起），在经营活动中没有重大违法记录（提供承诺书，格式自拟，重大违法记录是指供应商因违法经营受到刑事处罚或责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额等行政处罚）。
*.本次采购实行资格后审，资格后审不合格的供应商响应文件将按否决响应处理。
*、竞争磋商文件的获取
*.竞争磋商文件的获取时间：*年*月*日至*年*月*日**：**（北京时间，法定节假日除外，下同）
*.竞争磋商文件的获取方式：供应商获取竞争磋商文件前须于获取时间内前往*交易平台（****://***.******.***）按照要求进行实名会员注册、完善相关信息及选择项目报名、下载竞争磋商文件。支付方式：登录平台（网址：****://***.******.***）
*.下载者应充分考虑平台注册、信息检查、资料上传、购标确认、费用支付所需时间，下载者必须在获取时间内完成支付，否则将无法保证获取竞争磋商文件。未按照本公告要求获得本项目竞争磋商文件的，招标代理机构不予接收其响应文件。
*.下载者需要发票的，须通过平台“资金管理”模块进行操作。竞争磋商文件服务费发票由采购代理机构开具；下载者选择开具增值税普通发票的，可在“资金管理—标书费电子发票”下载增值税电子普通发票；选择开具增值税专用发票的，可在“资金管理—专用发票申请”中填写相关信息；增值税专用发票如需邮寄（顺丰到付），请把收件信息发至*******@****.**；平台服务费发票由****易交易信息科技有限公司开具。非因采购代理机构或平台原因，发票*经开具不予退换。
*.平台网站首页“帮助中心”提供操作手册，下载者可以下载并根据操作手册提示进行注册、登录等操作。易交易平台技术支持联系方式
供应商技术支持热线：***-***-****（工作时间：**：**-**：**，**：**-**：**）
供应商项目参与操作说明：
*****://***.******.***/******/****/****/**/**/********-****-****-****-************.***
技术支持服务态度不满意投诉热线：***-***-****转*。
竞争磋商文件服务费***元，获取后不退。
*、响应文件的递交
提交响应文件开始时间：*年*月*日**：**（北京时间）
提交响应文件截止时间：*年*月*日**：**（北京时间）
提交响应文件地点：南京市鼓楼区清江南路**号鼓楼创新广场*栋**楼开标室*
说明：响应文件无须上传至平台。
*、开启
*.时间：*年*月*日**：**
*.地点：南京市鼓楼区清江南路**号鼓楼创新广场*栋**楼
*、其他补充事宜
*.本项目在****省招标投标公共服务平台发布公告。
*.供应商应当从采购代理机构合法获得采购项目的竞争磋商文件。
*、对本次采购提出询问，请按以下方式联系：
*.采购人信息
名称：****
地址：****省****市暨南路*号
联系人：****
电话：****-********
*.采购代理机构信息
名称：****
地址：南京市鼓楼区清江南路**号鼓楼创新广场*栋**楼****室
联系人：****
电话：***-********
邮箱：*******@****.**
*.项目联系方式
联系人：沈娟
联系电话：***-*********
第*章竞争磋商须知
*、总则
*.适用范围
本文件仅适用于本项目。
*.定义
*.*“采购人”是指依法进行****的国家机关、事业单位、团体组织。
*.*“供应商”是指参加竞争磋商，并符合竞争磋商文件规定资格条件的法人、其他组织或者自然人。
*.*“用户或使用单位”是指使用服务的单位。
*.合格的供应商
*.*满足竞争磋商邀请函中供应商的资格条件的规定。
*.*满足本文件实质性条款的规定。
*、竞争磋商响应文件编制
*.竞争磋商响应文件的语言、计量单位、货币和编制
*.*供应商提交的竞争磋商响应文件、技术文件和资料，包括图纸中的说明，以及供应商与采购代理机构就有关磋商的所有来往函电均应使用中文。响应文件中若有英文或其他语言文字的资料，应提供相应的中文翻译资料。对不同文本响应文件的解释发生异议的，以中文文本为准。
*.*供应商所使用的计量单位应为国家法定计量单位。
*.*供应商应用人民币报价。报价产品如果是进口产品的，应提供人民币与外币之间的汇率；报价单位为“元”。
*.*竞争磋商响应文件应字迹清楚、内容齐全、不得涂改。如有修改，修改处须有供应商公章或响应专用章和法定代表人或其授权磋商代表签字。
*.*竞争磋商响应文件应按照竞争磋商文件规定的顺序，统*用**规格幅面打印、装订成册并编制目录，由于编排混乱导致响应文件被误读或查找不到，责任由供应商承担。
*.*供应商应在竞争磋商响应文件中写清相应的项目编号、项目名称、供应商全称、地址、电话、传真等。
*.竞争磋商响应文件的组成
*.*供应商应当按照竞争磋商文件要求编制响应文件，响应文件应对竞争磋商文件提出的实质性要求和条件做出响应。
*.*供应商的响应文件应包括下列内容：详见第*章附件。
*.*供应商应当使用竞争磋商文件第*章中所提供的文件格式填写，如不够用时，供应商可按同样格式自行编制和添补。
*.*响应报价
（*）报价应包含与磋商项目有关的所用费用，*旦成交，总价不变。
（*）经磋商后，如果成交价低于供应商在竞争磋商响应文件报价的话，除特别注明外，分项报价同比例调整。
*.磋商保证金
*.*作为响应文件的*部分，供应商应提供人民币*****元整的磋商保证金；磋商保证金有效期应当与磋商有效期*致。磋商保证金必须从本单位法人账户缴纳（银行保函除外）。
*.*磋商保证金的形式：电汇、银行保函、本票、汇票等非现金形式。
*.*.*磋商保证金以电汇形式递交的：供应商下载竞争磋商文件后，进入中招联合招标采购平台“缴纳保证金”模块，填写相关信息后自动生成“磋商保证金”账户信息，按此账户信息电汇磋商保证金（该账号为虚拟账号，只针对本供应商本项目有效，对于其他供应商、其他项目均无效）。采购代理机构委托平台公司和平安银行股份有限公司北京分行办理磋商保证金收、退、转及对账、结算等相关业务。
*.*.*磋商保证金以银行保函、本票、汇票等形式递交的：应将银行保函、本票、汇票等凭证正本单独封装，随竞争磋商响应文件纸质正本*同密封递交，同时将凭证复印件加盖供应商单位公章装订在竞争磋商文件纸质正、副本中。
*.*未按要求交纳磋商保证金的，响应文件将被拒绝接收。
*.*未成交供应商的磋商保证金，将在成交通知书发出后*个工作日内无息退还。未成交的供应商应主动与采购代理机构联系办理磋商保证金退还事宜，以及办理退还手续，由于供应商的自身原因未联系办理保证金退还的，其责任和由此造成的后果由供应商自行承担。
*.*成交供应商的磋商保证金，在扣除代理服务费后，将在签订合同后*个工作日内无息退还。
*.*下列任何情况发生时，磋商保证金不予退还：
*.*.*供应商在提交响应文件截止时间后撤回响应文件的；
*.*.*供应商在响应文件中提供虚假材料的；
*.*.*除因不可抗力或竞争磋商文件认可的情形以外，成交供应商不与采购人签订合同的；
*.*.*供应商与采购人、其他供应商或者采购代理机构恶意串通的；
*.*.*竞争磋商文件规定的其他情形。
*、竞争磋商响应文件的递交
*.竞争磋商响应文件份数和签署
*.*响应文件份数：正本*份，副本*份，电子版*份。[电子版须为响应文件盖公章（红章）正本的***扫描件，扫描件内容应与纸质文件完全*致。文件名建议修改为公司名+项目编号。如多分包投标，电子版可合并*个*盘提交。电子文档用于存档，以*盘（请勿提交刻录光盘）形式递交，当纸质正本文件和电子文档不*致时，以纸质正本文件为准。*盘不予退还。]
*.*竞争磋商响应文件的正本应打印或用不褪色墨水书写，并由供应商的法定代表人或经正式授权的代表签字并加盖公章，如为授权代表签字的应附“法定代表人授权委托书”，正本必须为原件，但供应商的相关证明文件可采用复印件。采用复印件的，采购代理机构、磋商委员会认为需要时，供应商应提供原件供核对。
*.*竞争磋商响应文件的副本可打印或用不褪色墨水书写，也可采用正本的复印件。
*.*竞争磋商响应文件不应有涂改、增删之处。但如有错误必须修改时，修改处必须由原法定代表人或经正式授权的代表签字。
*.*竞争磋商响应文件提倡按照**幅面打印或复印并进行装订，如有资料超过**幅面须折叠成**幅面；竞争磋商响应文件装订提倡采用胶装的形式；。
*.竞争磋商响应文件的密封
*.*竞争磋商响应文件应密封包装，并在封套的封口处加盖供应商公章或由供应商的法定代表人（单位负责人）或其授权的代理人签字。
*.*竞争磋商响应文件封套上应写明以下内容：
采购项目名称：
项目编号：
供应商全称：
供应商地址：
供应商电话：
在*年*月*日**：**前不得开启
*.竞争磋商响应文件的递交
*.*供应商应当在竞争磋商文件要求递交竞争磋商响应文件的截止时间前，将竞争磋商响应文件密封送达指定地点。
*.*有下列情形之*的竞争磋商响应文件将拒收：
*.*.*未按竞争磋商文件要求密封的；
*.*.*在竞争磋商文件要求的递交竞争磋商响应文件截止时间之后送达的。
*、磋商
**.磋商组织
**.*在递交竞争磋商响应文件时间截止后，采购代理机构在规定的时间和地点组织磋商委员会分别与供应商进行磋商。
**.*磋商工作由采购代理机构负责组织，具体磋商事务由依法组建的磋商委员会负责。
**.磋商程序
**.*磋商委员会审阅供应商所递交的响应文件，凡不具备资格条件的供应商不得进入磋商程序。
**.*磋商委员会所有成员集中与单*供应商分别就竞争磋商采购项目的技术、商务和价格进行磋商。
**.*磋商过程中，磋商委员会可以根据竞争磋商文件和磋商情况可能实质性变动采购需求中的技术、服务要求以及合同草案条款，但不得变动竞争磋商文件中的其他内容。实质性变动的内容，须经采购人代表确认。
对竞争磋商文件作出的实质性变动是竞争磋商文件的有效组成部分，磋商委员会应当及时以书面形式同时通知所有参加磋商的供应商。
**.*如竞争磋商文件有实质性变动的，供应商应当按照竞争磋商文件的变动情况和磋商委员会的要求提交响应（或补充）文件，应由其法定代表人或授权代表签字或者加盖公章。
**.*磋商结束后，磋商委员会将要求所有实质性响应的供应商在规定时间内提交最后报价。
**.*提交最后报价的供应商不得少于*家（市场竞争不充分的科研项目，以及需要扶持的科技成果转化项目除外）。最后报价由其法定代表人或授权代表签字或者加盖公章，最后报价是供应商响应文件的有效组成部分。
**.*出现下列情形之*的响应文件按照无效处理：
**.*.*未按竞争磋商文件规定的数额和办法缴纳磋商保证金的；
**.*.*不满足“第*章竞争磋商公告中*.供应商应具备下列资格条件”的规定的；
**.*.*未实质性响应竞争磋商文件要求的；（实质性要求是指本竞争磋商文件中用带星号（“★”）、“须（必须）”或“应（应当）”等其他文字说明的商务和技术要求。）
**.*.*不符合法律、法规和竞争磋商文件规定的其他实质性要求的。
**.*出现下列情形之*的磋商终止：
**.*.*因情况变化，不再符合规定的竞争磋商采购方式适用情形的；
**.*.*出现影响采购公正的违法、违规行为的；
**.*.*除市场竞争不充分的科研项目，以及需要扶持的科技成果转化项目外，在采购过程中符合要求的供应商或者报价未超过采购预算的供应商不足*家的。
**.*磋商有效期为**天，从提交竞争磋商响应文件的截止之日起算。竞争磋商响应文件中承诺的磋商有效期应当不少于竞争磋商文件中载明的磋商有效期。
**.评分方法和标准
**.*采用综合评分法。即在最大限度地满足竞争磋商文件实质性要求前提下，按照竞争磋商文件中规定的各项因素进行综合评审后，以评审总得分最高的供应商作为成交候选供应商或者成交供应商的评分方法。
**.*评分标准详见第*章。
**.确定成交供应商
**.*综合比较与评价后按照得分高低顺序对供应商进行排列。评审得分相同的，按照最后报价由低到高顺序排列。评审得分且最后报价相同的，按技术指标优劣顺序排列。具体成交办法见第*章评审标准。
**.*成交供应商确定后，采购人或者采购代理机构将在竞争磋商公告发布媒体上公告成交结果，同时向成交供应商发出成交通知书。
**.*成交通知书对采购人和成交供应商具有同等法律效力。
**.*成交通知书发出后，采购人或成交供应商拒绝签订合同的，拒绝签订合同的*方应至少向另*方支付与磋商保证金相等的补偿金，以及为磋商所发生的有关费用和双方商定的其他补偿，并承担相应的法律责任。
**.*成交通知书发出后，成交供应商除发生法律规定的不能预见、不能避免并不能克服的客观情况外不得放弃或拒绝签订合同。放弃或拒绝签订合同的，磋商保证金不予退还。
**.*采购代理机构对未成交的供应商不作未成交原因的解释。
**.*所有竞争磋商响应文件不论成交与否，采购代理机构均不退回。
**.编写磋商（评审）报告
磋商委员会根据磋商过程和结果编写磋商（评审）报告。
**.签订合同
**.*成交供应商应当自成交通知书发出之日起**日内，与采购人签订合同，所签订的合同不得对竞争磋商文件和竞争磋商响应文件作实质性修改。
**.*采购人不得向成交供应商提出任何不合理的要求作为签订合同的条件，不得与成交供应商私下订立背离合同实质性内容的协议。
**.*成交供应商因不可抗力或者自身原因不能履行合同的，采购人可以视情与排位在成交供应商之后第*位的成交候选供应商签订合同，以此类推。
**.*合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与供应商协商签订补充合同，但所有补充合同的采购金额不得超过原合同采购金额的*分之*。
*、诚实信用
**.*供应商应当遵循公平竞争的原则，不得恶意串通，不得妨碍其他供应商的竞争行为，不得损害采购人或者其他供应商的合法权益。
有下列情形之*的，视为供应商串通投标，其投标无效：
不同供应商的响应文件由同*单位或者个人编制；
不同供应商委托同*单位或者个人办理投标事宜；
不同供应商的响应文件载明的项目管理成员或者联系人员为同*人；
不同供应商的响应文件异常*致或者响应报价呈规律性差异；
不同供应商的响应文件相互混装；
不同供应商的磋商保证金从同*单位或者个人的账户转出。
**.*供应商不得以向采购代理机构工作人员、磋商委员会成员行贿或者采取其他不正当手段谋取成交。
**.*供应商不得虚假承诺，否则，按照提供虚假材料谋取成交处理。
*、磋商费用
供应商应承担所有与准备和参加磋商有关的费用，无论采购结果如何，采购代理机构和采购人在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。
本次竞争磋商，成交供应商按《采购代理服务收费管理暂行办法》（国家发展计划委员会计价格[****]****号）收费标准的**%计算，向采购代理机构支付采购服务费。
*、联系方式
自购买竞争磋商文件之日起，供应商应保证其提供的联系方式（电话、传真、电子邮件）*直有效，以保证往来函件（竞争磋商文件的澄清、修改等）能及时收到，并能及时反馈信息，否则采购人不承担由此引起的*切后果。
第*章评审标准
*、资格审查标准
磋商委员会依据下列标准，对供应商的资格进行评审。有*项不符合评审标准的，磋商委员会应当否决其投标。
| 序号 |
评审标准 |
| * |
具有独立承担民事责任的能力（提供法人或者其他组织的营业执照）。 |
| * |
供应商须具有有效期内的食品经营许可证（提供证书复印件加盖公章） |
| * |
具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度[提供距开标时间*年内任意*月份的财务状况报告（至少包括资产负债表和利润表）（法人或者其他组织成立未满*个月的可以不提供），或其银行出具的资信证书（复印件）（开标前*年内），或其****年度或****年度经审计的财务报告复印件加盖公章]。 |
| * |
具有履行合同所必需的设备和专业技术能力（根据项目需求提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料或相关加盖公章的承诺函，承诺函自行编写）。 |
| * |
有依法缴纳税收的良好记录，提供距开标时间*年内任意*月份的纳税凭据复印件加盖公章（依法免税的应提供相应文件说明）。 |
| * |
有依法缴纳社会保障资金的良好记录，提供距开标时间*年内任意*月份的依法缴纳社会保障资金的凭据复印件加盖公章。 |
| * |
参加采购活动近*年内（成立时间不足*年的、自成立时间起），在经营活动中没有重大违法记录（提供承诺书，格式自拟，重大违法记录是指供应商因违法经营受到刑事处罚或责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额等行政处罚）。 |
*.*.*、响应文件符合性审查标准
磋商委员会依据下列标准，对响应文件进行符合性审查。有*项不符合评审标准的，磋商委员会应当否决其投标。
| 序号 |
评审因素 |
评审标准 |
| * |
响应文件格式 |
供应商未改变《竞争磋商申请及声明》的格式。 |
| * |
响应文件签字、盖章 |
响应文件按照竞争磋商文件要求签署、盖章。由法定代表人签字的，应附法定代表人身份证明；由代理人签字的，应附授权委托书及身份证明。 |
| * |
响应报价 |
报价没有超过竞争磋商文件中规定的预算金额或者最高限价 |
| * |
响应报价 |
每*项产品/服务没有*个或多个报价，竞争磋商文件如有特别说明的除外 |
| * |
响应报价 |
接受评委对响应文件报价出现前后不*致的修正 |
| * |
响应文件份数 |
响应文件正本*份，副本*份，电子版本*份 |
| * |
实质性条款 |
实质性条款（★条款）没有负偏离并且有佐证材料予以支持 |
| * |
商务要求 |
竞争磋商文件中的商务要求条款，没有任何*项负偏离 |
| * |
磋商有效期 |
满足竞争磋商文件要求 |
| * |
串通投标 |
没有竞争磋商文件第*部分供应商须知**.*条的供应商串通投标情形 |
| * |
联合体供应商 |
不接受 |
| ** |
附加条件 |
响应文件没有采购人不能接受的附加条件 |
| ** |
其他无效情形 |
响应文件没有法律、法规和竞争磋商文件规定的其他无效情形 |
*.*.*、评分标准
本项目采用综合评分法，评分统计方法采用*分制（满分***分），将全部磋商小组成员评分直接进行算术平均，小数点后保留*位。按评审后得分由高到低顺序排列，得分相同的，按报价由低到高顺序排列，得分且报价相同的，按技术指标优劣顺序排列，由磋商小组确定成交供应商。
磋商小组认为供应商的报价明显低于其他通过符合性审查供应商的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在磋商现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；供应商不能证明其报价合理性的，磋商小组应当将其作为无效响应处理。
| 评审因素 |
评审标准 |
材料所在页码 |
| 报价评分标准（**分） |
响应报价（**分） |
采用低价优先法计算，即满足磋商文件要求且响应价格最低的响应报价为评审基准价，其价格分为满分。其他供应商的价格分统*按照下列公式计算：响应报价得分=（评审基准价／响应报价)×价格权值×***。 |
|
| 商务评分标准（**分） |
业绩（**分） |
供应商自****年*月*日（以合同签订时间为准）以来具有与党政机关、事业单位合作的同类业绩，有个得*分，本项最高得**分。同*用户分年度多次签订的案例仅计*个案例；同*个项目，分*期或以上完成的，仅计*个案例。（须提供合同复印件加盖供应商公章，另须提供原件供评标现场核查；复印件不符合要求或未提供原件的本项不得分） |
|
| 商务评分标准（**分） |
管理体系（*分） |
供应商具备有效期内的*******质量管理体系认证证书、********环境管理体系认证证书、**********职业健康安全管理体系认证证书（或********职业健康安全管理体系认证证书），每个得*分，本项最高得*分。（提供证书复印件加盖供应商公章） |
|
| 商务评分标准（**分） |
项目负责人（*分） |
*.驻地项目负责人（限*人）具有**年（含）以上从业经验、*年（含）以上*星级以上（含*星级）酒店部门经理或党政机关、事业单位食堂项目负责人管理经验的得*分；驻地项目负责人具有**年（含）-**年从业经验、*年（含）-*年（含）*星级以上（含*星级）酒店部门经理或党政机关、事业单位食堂项目负责人管理经验的得*分。本项最高得*分。（提供从业经验证明） |
|
| 商务评分标准（**分） |
项目负责人（*分） |
*.提供国家主管部门颁发的资质证书：营养师证、技师证（中餐类），每提供*份得*分，满分*分。[提供：*.资质证书；*.近*个月由供应商为其缴纳社保的证明（须加盖社保部门电子章）。] |
|
| 商务评分标准（**分） |
厨师长（*分） |
*.拟派厨师长具备国家职业资格*级（技师）或以上资格证书、且具有**年（含）以上从业经验、*年（含）以上*星级（含）以上酒店或党政机关、事业单位食堂厨师长岗位经验的得*分；派驻厨师长具备国家职业资格*级（高级）资格证书、且具有**年（含）-**年从业经验、*年（含）-*年*星级（含）以上酒店或党政机关、事业单位食堂厨师长岗位经验的得*分。本项最高得*分。（提供：*.资格证书；*.从业经验证明。） |
|
| 商务评分标准（**分） |
厨师长（*分） |
*.拟派厨师长具有国家主管部门颁发的营养师证，得*分。[提供：*.营养师证；*.近*个月由供应商为其缴纳社保的证明（须加盖社保部门电子章）。] |
|
| 商务评分标准（**分） |
面点师（*分） |
拟派面点师中具备国家职业资格*级（中级）或以上资格证书、且具有*年以上从业经验，担任过*星级（含）以上酒店面点师的得*分；拟派面点师全部具备国家职业资格*级（初级工）或以上资格证书、且具有*年（含）-*年从业经验，担任过*星级（含）以上酒店面点师的得*分。本项最高得*分。[提供：*.面点师证；*.近*个月由供应商为其缴纳社保的证明（须加盖社保部门电子章）；*.从业经验证明材料。] |
|
| 商务评分标准（**分） |
炉灶厨师（*分） |
拟派炉灶厨师全部具备*年（含）以上从业经验，且具有国家职业资格*级（高级）或以上资格证书，得*分；具备*年（含）-*年从业经验，且具有国家职业资格*级（中级）资格证书，得*分。本项最高得*分。[提供：*.资格证书；*.近*个月由供应商为其缴纳社保的证明（须加盖社保部门电子章）；*.从业经验证明材料。] |
|
| 商务评分标准（**分） |
切配厨师（*分） |
拟派切配厨师全部具备*年（含）以上从业经验，且具有国家职业资格*级（中级）或以上资格证书，得*分；具备*年（含）-*年从业经验，且具有国家职业资格*级（初级）资格证书，得*分。本项最高得*分。[提供：*.资格证书；*.近*个月由供应商为其缴纳社保的证明（须加盖社保部门电子章）；*.从业经验证明材料。] |
|
| 商务评分标准（**分） |
勤杂工（*分） |
食堂勤杂工具备健康证、经过专业培训上岗、符合年龄要求，全部满足得*分，否则不得分。（提供：*.培训方案；*.身份证复印件；*.健康证复印件。须加盖供应商公章） |
|
| 商务评分标准（**分） |
食堂服务员（*分） |
食堂服务员具备健康证、经过专业培训上岗、符合年龄要求，全部满足得*分，否则不得分。（提供：*.培训方案；*.身份证复印件；*.健康证复印件。须加盖供应商公章） |
|
| 商务评分标准（**分） |
招待所服务员（*分） |
招待所服务员具备健康证、年龄**周岁以下，且具备*年（含）以上从业经验得*分，具备*年（含）-*年从业经验得*分，具备*年（含）-*年从业经验得*分。本项最高得*分。（提供：*.健康证复印件；*.身份证复印件；*.从业年限证明。须加盖供应商公章） |
|
| 技术评分标准（**分） |
餐饮服务方案（*分） |
根据供应商提供的餐饮服务方案，考察其是否针对本项目要求进行实质性响应，方案完全响应以上要求且详细、具有可行性可实现性的得*分，方案完全响应以上要求但粗略、简单、基本可行的得*分；方案基本响应以上要求但缺漏较多、可行性较差的得*分；未提供者不得分。 |
|
| 技术评分标准（**分） |
环境保洁管理方案（*分） |
根据供应商提供的环境保洁管理方案，考察其是否针对本项目要求进行实质性响应，并考察其卫生保洁措施是否到位、完整。方案完全响应以上要求且详细、具有可行性可实现性的得*分，方案完全响应以上要求但粗略、简单、基本可行的得*分；方案基本响应以上要求但缺漏较多、可行性较差的得*分；未提供者不得分。 |
|
| 技术评分标准（**分） |
安全文明管理制度（*分） |
根据供应商提供的安全文明管理制度方案综合评分，方案全面科学严谨、切合实际的得*分，方案合理可行但方案粗略的得*分，方案基本响应以上要求但缺漏较多、可行性较差的得*分,未提供者不得分。 |
|
| 技术评分标准（**分） |
突发事件处理方案（*分） |
响应文件中提供突发事件（灾害性天气、突击迎检、停水停电等）处理方案，应对及时、措施得当，有应急处理预案。方案完全响应以上要求且详细、具有可行性可实现性的得*分，方案完全响应以上要求但粗略、简单、基本可行的得*分；方案基本响应以上要求但缺漏较多、可行性较差的得*分；未提供者不得分。 |
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| 技术评分标准（**分） |
考核评价制度（*分） |
根据响应文件中供应商对本项目提供的日常考核评价制度综合评分，有详细严谨切合实际的考核评价细则的得*分，制度严谨切合实际但粗略的得*分，提供方案但制度不切实际过于粗略的得*分；未提供者不得分。 |
|
第*章项目需求
说明：★号条款（如有）为必须满足指标，不满足任何*条，将被视为非实质性响应竞争磋商文件要求，按无效投标处理。
*、项目概况
*.项目名称：****员工食堂及招待所服务外包项目。
*.招标内容：本次标的是员工食堂及招待所服务外包项目。
*.最高限价：****元/年。
*.服务地点：****省****市****市暨南路*号。
*.标包划分：*个标包。
*、服务要求
*.基本需求
（*）本项目服务外包包括员工食堂和招待所餐厅餐饮管理服务，招待所客房部日常管理运行及清洗卫生保洁服务。
外包服务须保持全年运营（含节假日），具体包括菜单餐谱编制、厨房后场加工制作、食材收货质量监督、窗口配餐销售打卡、卤菜制作外卖、招待所餐厅包间的菜肴制作与服务，食堂（含招待所餐厅）及客房部（共*层，**楼共**间标间，*楼为活动室、阅览室等）范围内卫生保洁等相关管理服务。
（*）员工食堂每日就餐人数约为***人次（早餐约***人，中餐约***人，晚餐约***人），满足招标单位员工用餐服务事宜，（节假日，就餐人员略有变动）。根据实际需要保证招待所餐厅*个包间接待用餐制作与服务（根据每日接待事宜确定）。
（*）如遇封闭管理等特殊情形，内部封闭执勤及隔离人员约***人左右，每日*餐用饭盒打包。打包盒饭由采购人安排人员车辆配送至执勤区域，供应商只需按照要求打包放至指定区域。（在封闭管控期间，乙方员工须无条件服从甲方管理要求，实行集中封闭管理。）
（*）根据需要开设特色餐饮窗口，按季节提供面条、水饺、鸭血粉丝、砂锅等不少于*个品种小吃和特色菜肴。
（*）每周*制作卤菜在窗口销售，春节等节假日前制作频次、品种数量有增加。传统节日制作应时食品。
*.就餐标准
（*）早餐：粥汤类*种，面点类、煎炸类、水煮类*种，自制小菜不少于*种。点心*种以上（包子、花卷、馒头、蒸饺、烧卖、烧饼、糍粑、油条、韭菜盒子、手抓饼、面包、蛋糕等）；汤水*种以上（面条、小馄饨等）；鸡蛋*种以上（煎蛋、茶叶蛋、煮鸡蛋等）。稀饭*种以上（白米、小米、杂粮、绿豆、豆浆等）；
（*）午餐：周*至周*不少于个**个品种（*大荤*小荤*蔬菜*汤）；周*、周日*个品种（*大荤*小荤*蔬菜*汤）。
（*）晚餐：*个品种（*大荤*小荤*蔬菜*汤）,根据实际需要供应炒饭、水饺、面条、稀饭、砂锅等。
（*）成交供应商每周调整食堂菜谱，菜肴更新率**%以上，并于每周*前将下周菜谱送交采购人审核。根据菜单菜谱每天上午编制第*日食材配送清单。
*.服务要求
（*）食堂用餐时间（暂定）：早餐**：**-**：**，中餐**：**-**：**，晚餐**：**-**：**，具体时间可根据不同季节，按照采购人要求进行适时调整。加强就餐现场管理监控，根据实时就餐人数，合理控制菜品制作时间与上菜节奏，确保菜品品质，打菜配餐保证每人每份定量，杜绝浪费或打多打少情况的出现。
（*）管理资质要求：
成交供应商应建立完善的餐饮管理制度体系，需明确分区责任，货物定置摆放，设备设施安全规范运行，台账资料齐全，保持环境整洁，健全餐饮卫生管理制度，满足地方政府监督部门的检查要求。
（*）质量要求：
饭菜质量做到卫生、营养、健康、新鲜、保温、常新，色香味俱佳，花色品种齐全，营养搭配合理，减少大锅菜，严禁使用过期、霉变、变质、“*无”食品。
客房部需定期打扫卫生，公共部位做到窗明几净，地面无杂物，墙面无灰尘，房间内根据需要及时打扫卫生、清洗更换用品。客房部要求**小时安排人员值班。
（*）服务态度：
热情周到，规范文明服务，积极处理好各种意见和纠纷，主动提高顾客满意度，积极配合采购人工作。
（*）成交供应商应加强计划和计量管理，确保餐品制作量与就餐人数相匹配，坚决杜绝浪费。负责厨具餐具及其他辅助器具等设备设施的管理与维护，厨餐用具年损耗率（正常更换除外）低于*%。
*、岗位配置及相关要求
| 序号 |
岗位名称 |
参考人数 |
任职条件 |
主要工作内容 |
| * |
项目负责人 |
*人 |
男女不限，具备**年（含）以上从业经验，具有国家主管部门颁发的相关资质证书。 |
负责总体管理，人员配备，运行管理与卫生保洁等。 |
| * |
厨师长 |
*人 |
男，具备**年（含）以上从业经验，从事大规模食堂工作经验，具有厨师高级或以上资格证书。 |
负责食堂综合管理，编制菜谱及食材配送清单、食材验收、菜肴制作、小餐制作、成本控制等。 |
| * |
炉灶厨师 |
*人 |
男，具备 *年（含）以上从业经验，具有厨师中级或以上资格证书。 |
负责菜肴制作，卤菜制作。 |
| * |
面点厨师、西点师 |
*人 |
男女不限，具备 * 年（含）以上从业经验，具有厨师初级或以上资格证书。 |
负责早餐各种面点制作，特色餐饮制作。 |
| * |
切配厨师 |
*人 |
男女不限，具备 *年（含）以上从业经验，具有厨师初级或以上资格证书。 |
负责中晚餐配菜及小餐配菜。 |
| * |
勤杂工 |
勤杂员*人 |
勤杂工男女不限，经过学习培训上岗。 |
勤杂员负责餐具清洗，摘菜，洗菜，卫生清洁等杂活。 |
| * |
食堂服务员 |
服务员*人 |
服务员，女，有酒店相关工作经验优先 |
食堂窗口打菜、销售打卡、餐厅服务。 |
| * |
招待所服务员 |
服务员*+*人 |
服务员，女，有酒店相关工作经验优先 |
招待所客房部管理保洁及小餐厅服务。 |
*.以上为满足本项目需求的岗位设置参考人数。其他要求如下：
项目负责人及厨师长：**周岁以下，具有*年以上机关事业单位（或*星级酒店）食堂管理经验；厨师：**周岁以下，有*年（含）以上从业经验，能够独立完成荤、蔬菜制作；面点师：**周岁以下，其中需有*名能够独立调制各类中式面点，*名能够制作*定品种数量的西式面点；服务员：要求不超过**周岁，其中*名服务员**周岁以下；服务员中*人为领班；其他岗位人员：**周岁以下。
项目负责人负责日常工作协调、服务人员管理考核、安全检查等工作。所有员工工作时间应穿着投标方提供的统*工作服、戴工帽，菜肴制作时应戴口罩，配餐时应戴口罩和*次性手套。
*.成交供应商本项目组员工应无不良嗜好、无犯罪失信记录。男员工不得留胡须、蓄长发，女员工不得浓妆艳抹或佩戴不当的饰物。允许采购人进行证件核实、诚信记录查验、违法违规记录查询（无须提供证明材料）。
*.成交供应商本项目组员工在工作期间、上下班途中发生人身安全及财产损失情形，由成交供应商*方负责处理并承担赔偿责任（与采购人无关）。
*.采购人为供应商委派的服务人员提供员工住宿（集体）等便利，员工宿舍发生的水电费，由供应商承担，供应商自行负责宿舍和住宿人员的安全，并遵守采购人关于宿舍管理的规定。
*.库房由采购人负责管理，服务所需的各种物资材料、低值易耗品、*次性用品以及餐饮原材料的采购，由供应商编制采购计划、采购清单及预算，经采购人审核批准后，由采购人自行采购并提供给供应商使用。出库后的物资及厨具、餐具等资产如出现非正常的人为损耗，由供应商负责赔偿。
*.成交供应商应制定与餐饮相关的应急服务预案。如遇招待所*次性接待*桌以上（**人/桌标准）大型活动，提前通知服务方，经双方核定增援人数，由采购方承担费用，费用标准参照本次招标成交供应商项目组员工工资标准，服务方必须及时组织人员，完成接待服务。如遇食堂停电、停水、灾害性天气等因素造成厨房无法工作情况下，服务方应联系自有或固定的餐饮加工点，保证招标方工作人员就餐需求。
*.服务管理要求以采购人意见为主，如供应商因单方面原因更换此项目中相关人员，或因供应商派出的管理、服务人员工作表现不好，采购人要求供应商更换人员的，所更换的人员资质等条件与磋商文件要求保持相当。供应商每年需向采购人提供工作人员健康证复印件。
*.食堂内的水、电费用由采购人承担；餐厨设备均由采购人提供，使用过程中需添加设备设施由采购人提供；供应商负责食堂及招待所内配套设施设备日常维护，餐饮管理及卫生保洁服务；供应商需协助采购人负责办理员工食堂正常经营所必备的工商、税务、环保、消防、卫生许可等资质证照。
*.成交供应商提供的服务须满足采购人服务标准和需求。成交供应商需至少提前*周无偿派员进场做好对接工作；如出现提前解除或终止合同情形，成交供应商须保证为采购人正常提供各项服务，直至下*服务商到位，期间所产生的费用按原中标报价折算至月、天结算支付。
**.本项目服务期限为*年，合同*年*签。同时签安全生产责任书。采购人负责对供应商的服务工作进行检查和管理，每月进行*次考核评定。每月度各项考核累计得分在**（含）分以上，则当月服务费按实际标准服务费结算；如月度考核得分低于**分，招标方有权要求服务商限期整改，经*次通知整改仍未达到标准的，招标方有权扣除当月应付服务费的*%作为违约金。*年合同到期时，招标方根据每月考核分测算平均分，如均分低于**分，采购人可以拒绝续签合同。如均分高于**分，采购人结合满意度调查情况，经综合考虑，可以续签合同。（考核评分表本章附件）
*、商务要求
*.服务期限：*年。合同*年*签。
*.费用支付形式、时间：见《第*章合同条款及格式》。
附件：服务外包管理考核评分表
服务外包管理考核评分表
| 项目 |
内容与标准 |
扣分方法 |
满分 |
自评得分 |
检查得分 |
| 制度健全 |
*.食堂卫生管理制度。*.各岗位职责。*.仓储保管制度。*.卫生责任划分制度。*.粗加工管理制度。*.清洁消毒制度。*.烹调加工管理制度。*.面点操作管理制度。*.安全防范制度与措施。**.食堂人员个人卫生制度。 |
管理制度上墙公布，每缺少*项扣*分，未按制度执行扣*分∕项次。 |
** |
|
|
| 品质保障 |
*.加强食材收货质量监督，不得有霉烂、变质、老化的食材入库，仓库不摆放过期食品。*.拣菜清洗人员认真分类清洗食材，保证清洗去杂干净卫生。*.做好烹饪加工品质控制，责任到人。*.客房部要求**小时安排人员值班。 |
现场抽查，违反*项扣*-*分。 |
** |
|
|
| 营养搭配 |
*.每周调整食堂菜谱，菜肴更新率**%以上，并于每周*前将下周菜谱送交采购人审核。*.根据周菜谱每天上午编制第*日食材配送清单。*.荤素搭配合理，营养均衡，饭菜可口，卫生保温。*.合理控制菜品制作时间与上菜节奏，确保品质。 |
现场抽查，违反*项扣*-*分。 |
** |
|
|
| 配餐量价 |
*.各类食品是否按公布的价格刷卡供应。*.打菜配餐保证每人每份定量，杜绝浪费或打多打少情况的出现。 |
现场抽查，违反*项扣*分。 |
** |
|
|
| 清洁卫生 |
*.地面无杂物，墙面无灰尘蛛网。*.防蚊蝇、蟑螂措施落实。*.操作间地板、墙壁无油污、水渍，厨具、设备清洁，定位摆放整齐。*.餐厅地面、门窗清洁，无积尘、蛛网。*、服务员及时打扫清理餐桌、洗手池等处。*.厨具、餐具按规定消毒，无污物，无水渍。*.客房部需定期打扫卫生，公共部位做到窗明几净，房间内根据需要及时打扫卫生、清洗更换用品。 |
现场抽查，违反*项扣*分。 |
** |
|
|
| 素养服务 |
*.窗口服务态度热情周到，不发生争吵纠纷投诉事件。*.食堂工作人员衣服整洁，注意个人卫生，按规定戴帽子、口罩、手套、工号牌等。 |
发生争吵纠纷投诉等情形，查证属实每次扣*-*分；食堂受表扬或好人好事，加*-*分。 |
** |
|
|
| 安全防范 |
*.食品、储藏室专人管理、钥匙专管。*.各类工作表簿册责任到人，按时记录。*.严格落实消杀要求。*、规范使用各种厨房设备，责任到人。*.食堂工作人员会使用灭火器，有预防措施和安全责任人。*.严格落实餐样留存**小时，有食物中毒预案。 |
现场抽查，违反*项扣*分。 |
** |
|
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| 厉行节约 |
*.工作人员做好食材用量预算和监测，避免浪费。*.规范合理储存食材食品，避免腐败变质。*.按需使用食物，避免浪费。 |
现场抽查，违反*项扣*分。 |
** |
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| 合计得分： |
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| 考核人： |
项目负责人： |
检查日期： |
| 整改意见 |
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注：每月**日前服务方自查，填写好后交公司办公室。办公室组织检查考评，考评结果存档，作为管理考核的依据。
第*章合同条款及格式
第*部分协议书
甲方：****
乙方：
****（甲方名称，以下简称“甲方”）为实施（项目名称）所需服务，已接受（乙方名称，以下简称“乙方”）对该项目（招标编号）的投标。甲方和乙方共同达成如下协议。
*.本协议书与下列文件*起构成合同文件：
（*）中标通知书；
（*）响应文件；
（*）合同条款；
（*）磋商文件中的《项目需求》、《安全生产责任书》及相关附件
（*）其他合同文件。
*.上述文件互相补充和解释，如有不明确或不*致之处，以合同约定次序在先者为准。
*.签约合同价：人民币（大写）元/年（￥）。
*.乙方项目负责人（或项目经理）：。
*.乙方承诺按合同约定承担相应的服务。
*.甲方承诺按合同约定的条件、时间和方式向乙方支付合同价款。
*.乙方应在收到甲方的书面通知天内，入驻现场提供服务。
*.本协议书*式*份，合同双方各执*份。
**.合同未尽事宜，双方另行签订补充协议。补充协议是合同的组成部分。
甲方：（盖单位章）乙方：（盖单位章）
法定代表人或其委托代理人：（签字）法定代表人或其委托代理人：（签字）
年月＿日年月＿日
第*部分合同主要条款及格式
第*条服务外包范围
****食堂服务外包项目概述、内容及范围等相关要求，本合同中若没有明确的，可详见本磋商文件“第*章项目需求”、本合同附件《安全生产责任书》等。
第*条服务外包期限
本服务合同期为*年，自年月日至年月日止。
第*条履约保证金
中标金额的**%（形式为支票、本票、汇票、保函）。
在签订合同前交给甲方，合同签订后半年履约无问题即全额退还履约保证金。
第*条费用及支付
*.自本合同签订之日起，甲方按以下约定向乙方支付下列费用：
*.*服务外包费用：（含乙方人员工资、社保费用、利润及国家规定的其他工资性费用、服装、健康体检、劳保、个人布草洗涤、必要的福利费用等）。
*.*本合同期内，所有费用不再变动。乙方不得以任何理由向甲方提出增加费用的要求。
*.*如遇甲方有大型活动相关接待时，甲方需提前通知乙方，经双方核定增援人数（费用标准按照***元/人·天，并由甲方免费提供用餐安排），乙方及时组织人员参与接待服务。
*.费用支付形式、时间：
*.*本合同生效后，服务外包期服务费按月支付，甲方须于每个月的**日前（上述日期遇国家法定节假日，则顺延至下*个工作日）向乙方支付上个月服务费用。如存在不满月度支付的情况，由甲、乙双方另行协商确定支付时间。
*.*合同期满后，如双方继续合作，最后*个月付款同时将年度余款付清。如双方不进行合作，则在乙方与新服务团队顺利交接完成**日内支付余款。
*.*费用支付方式：
第*条合同变更、解除及终止
*.对本合同的任何变更，应由甲、乙双方签订书面补充协议。未达成协议前，原合同仍有效。
*.有下列情况之*的，甲方有权单方解除本合同，尚未支付的费用甲方可不再支付：
*.*发生食物中毒或传染病传播安全责任事故严重后果的；
*.*乙方派遣人员在甲方工作期间违法犯罪被行政拘留、刑事拘留的；
*.*被卫生监督部门查出有重大食品安全隐患且限期整改仍不到位的或被媒体曝光，带来严重负面影响的；
*.*乙方派遣人员因工作严重失职造成甲方或甲方人员重大财产或人身事故的；
*.*乙方未经甲方书面同意转租、转让、分包本合同项下权利义务的；
*.*乙方提供的服务不符合本合同的约定或不接受甲方的正常监督管理，经甲方书面通知后乙方拒不整改的或*次整改后仍不符合甲方要求的；
*.*职工餐厅服务满意度调查连续*次未达到**%或餐饮包间服务满意度调查连续*次未达到**%，
*.甲方逾期支付服务费用，经乙方书面催告后，*个月内仍未支付的，乙方有权单方解除本合同。
*.合同终止
*.*乙方履行本合同所需的法定资质或许可丧失的；
*.*因不可抗力，无法履行本合同的；
*.*因*方行使法定或约定解除权的；
*.*合同期满的；
*.*合同终止后，违约责任和侵权责任不受影响，仍需承担。
第*条违约责任
*.乙方在餐饮工作中未达到餐饮服务质量标准及甲方合理要求的，甲方有权要求乙方限期整改，经*次通知整改仍未达到标准的，甲方有权扣除当月应付酬金的*%作为违约金。乙方在承担上述违约责任后，仍应继续履行合同规定的义务。
*.乙方影响甲方人员正常用餐，或发生损害甲方利益的其他违约行为时，甲方有权停止向乙方支付酬金，并要求乙方赔偿损失，同时乙方应按照当月应得酬金的*%向甲方支付违约金。
*.合同履行期间，乙方发生重大违约行为（包括但不限于乙方责任导致供餐异常、发生食品安全问题）等，乙方除承担上述违约责任外，还须按照重大违约行为发生的次数，以每次*****元的标准向甲方支付赔偿金，同时，甲方有权解除合同。
第*条其他
*除本合同另有明确规定外，甲、乙双方均应依相关法律、法规、规章、行业要求主动履本合同；服务标准同样除本合同另有明确规定外，应依国家标准、行业标准、企业标准执行，标准不*致的依标准高的执行；若上述标准中没有规范的，参照适用乙方与第*方签订并履行的合同中明示的服务承诺。
*.本合同经甲、乙双方盖章后即行生效。
*.《员工食堂项目服务方案》，乙方投标的标书承诺，双方签订的安全生产责任书等作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。本合同未尽事宜，须经双方协商作出补充条款，补充条款与本合同具同等法律效力。
*.合同期满后，乙方按时归还甲方提供的场地及设备，甲方验收合格后无自息退还相关保证金，期满后**日，乙方仍有余物没带走，视为乙方放弃所有权，由甲方自行处理。
*.本合同有未尽事宜，双方可协商做出补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
*.本合同*式*份，甲、乙双方各执*份，同具同等法律效力。
第*条争议解决
本合同争议由双方协商解决；协商不成提起诉讼的，由甲方所在地人民法院管辖。
第*条双方约定联系方式：
甲方：送达地址：传真号码：
电子联系方式：
联系人：联系电话：
乙方：送达地址：传真号码：
电子联系方式：
联系人：联系电话：
第*条本合同自双方盖章之日起生效。
第**条本合同*式*份，甲、乙双方各执*份，具同等法律效力。
甲方签章：乙方签章：
年月日年月日
附件*：安全生产责任书
安全生产责任书
甲方：
乙方：
为维护甲、乙双方职工身体健康及生命安全，提高餐饮服务水平，明确乙方及其主要负责人在甲方安全卫生工作中的职责，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品卫生法等》有关法律、法规、政策及上级有关规定，结合公司实际情况，特拟定本责任书，以便严格执行。
*、食堂餐饮服务承包者责任：
*.由乙方对甲方餐厅饭菜制作质量、服务态度、卫生状况、就餐环境、员工配备、劳动保护等食堂后场管理全面负责，并对发生的问题承担相应责任。
*.乙方认真贯彻执行《食品卫生法》等国家行政法规和甲方的有关规章制度，自觉接受上级有关部门的监督与检查，对检查发现的问题要及时整改。
*.乙方认真参与甲方收货过程，不使用霉烂、变质或不新鲜的货物和*无（无生产厂家、无生产日期、无保质期）成品原料（对购进的米面、肉、油等发现异常乙方要拒绝使用，并及早报告甲方食堂管理人员，追查原因）。
*.乙方厨房操作责任
（*）厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行"定置管理"，做到摆放整齐有序，干净清洁，地面做到无污水、无油渍、无杂物。
（*）用于原料、半成品、成品的刀具、菜板、盛器、揩布及其他工具必须分开使用，标志明显，定位存放，用后洗净，定期消毒。
（*）各种食品原料如粮食、蔬菜、肉类、水产品等，在使用前必须将杂质处理干净后用清水洗净，蔬菜类、肉类和水产品类要分池清洗，分筐摆放。
（*）烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应加热烧透方可出售食用。
（*）加工后的熟食制品应与原料食品或半成品分开存放，原料食品应与半成品分开存放，不触地，不叠底，标志明显，防止交叉污染。
（*）应采取多重有效措施做好餐厅防*害工作，采用各种防护措施，将餐厅*害污染减低到最低限度。
*.设备用具管理责任
（*）甲方负责餐厅生产经营活动中各大小电器、线路、炊具、开关等设施的维修，乙方发现故障应通知甲方及时更换维修故障设备。
（*）乙方人员对大、小电器、线路、炊具、开关等使用过程中要规范操作、定期检查，发现问题及时通知甲方维修人员处理，待故障排除后方可使用，防范事故发生，保证使用安全。
（*）乙方在餐具使用后必须由专用水池洗净并进行高温消毒，并做好相应记录，未经消毒的餐具不得使用，消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具要分开存放并有明显标记；禁止重复使用*次性使用的餐饮具。
*.乙方就餐服务责任
（*）食堂就餐场所（含门口广场）要保持清洁，做到餐桌无油渍，地面无污垢、杂物，墙壁无灰尘，职工就餐后要及时回收餐具和清理餐桌。
（*）提供就餐服务时，服务人员要做到衣着整洁，使用礼貌用语，做到文明服务，在工作时任何情况下严禁与就餐职工发生争执。
（*）当就餐职工对所购菜肴进行投诉时，服务人员应及时予以调换，如问题严重，应立即向餐厅负责人报告。
*.乙方及员工卫生责任
（*）按照上级主管部门的要求，乙方应定期组织对派出员工进行身体检查，取得健康证后方可上岗。
（*）乙方必须按照《食品卫生法》规定的要求，建立健全内部卫生管理制度，划分卫生专责区，厨房、餐具、餐厅等卫生要责任到人，在卫生管理上做到人人有责任，处处无死角，天天有检查，保持清洁。
（*）乙方员工个人卫生要做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，上岗要穿着工作服，按规定穿戴劳保防护用品，不得在食品加工销售场所吸烟。
（*）乙方餐厅服务人员身体有病要及时报告甲方，并由甲方食堂负责人确定是否应调离工作岗位，病愈后重新上岗时需由医院出具病愈证明。乙方须及时增派人员替补岗位空缺。
（*）甲、乙双方共同制定食物中毒应急预案，并定期组织实施演练。
*.食品存放管理责任
（*）食品存放应当分类、上架、隔墙、离地存放，防鼠防潮，定期检查及时处理变质或超过保质期限的食品。
（*）食品加工贮存场所乙方禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
（*）乙方应落实食品留样管理制度，做到专人管理，专人负责，及时记录。
（*）用于保存食品的冷藏设备，必须贴有标志；生食品、半成品和熟食品应分柜存放并加覆保鲜膜。
（*）生产区配餐售卖的饭菜，乙方须加盖存放，以利于转运。
*.安全生产（消防安全）责任
（*）甲方负责厨房范围内所有消防器材的配备齐全，定期检查，发现问题及时处理和更换。
（*）乙方现场工作人员要爱护并熟悉相关消防器材的使用，划分责任区域和责任人员，制定相关消防预案，定期组织演练，并做好相关记录。
（*）乙方日常要保证安全通道畅通，员工熟悉消防疏散路线，乙方在发生火灾时能及时疏散用餐人员及员工。
（*）乙方用火、用电时严格遵守安全用火、用电规定，每天收工前认真检查，不留火灾隐患，做好检查记录，收工前关气、断电。
（*）双方定期组织安全隐患排查与整改，做好相关记录。
（*）双方组织用电安全检查，每周实验漏电保护器灵敏有效，发现电气线路隐患及时组织维修，消除用电隐患，确保用电安全。
（*）乙方在安全生产中要服从甲方管理，接受甲方教育，如乙方有违反安全操作规程、安全管理规定的，甲方有权要求乙方停止危险作业消除隐患。
**.安全卫生突发事件报告责任
（*）用餐员工发生安全事故、集体食物中毒或疑似集体食物中毒事故，乙方应立即停止生产和销售活动，留样备查，及时报告甲方进行处理。
（*）乙方应配合甲方立即组织对受伤、中毒人员进行救治，尽快协助有关部门查明事故原因，防止事故进*步扩大。
（*）乙方应将该事故的详细情况和处理结果及工作的改进意见形成书面材料及时报告甲方。
*、责任追究办法
*.违反国家、省、市和公司相关规定，或有下列情形之*的，甲方有权终止餐饮服务合同、取消餐厅服务资格，并酌情给予经济处罚；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任：
（*）发现或者员工举报的重大安全卫生事故隐患不及时治理或者查处的，或事故发生后谎报，拖延报告，阻碍、干涉事故调查的。
（*）阻挠、干涉对重大、特大安全卫生事故有关责任人员追究责任的。
（*）未依法履行职责而发生重大安全卫生事故的。
（*）无能力处理的已知重大安全卫生隐患不及时向甲方报告要求治理或者查处的。
*.乙方为在甲方工作的餐饮服务工作人员购买必要的社会保障，由乙方员工操作原因引发责任事故的，由乙方承担全部责任，给甲方人员和设备造成损失的，由乙方进行赔偿。
*.因乙方责任造成生产或食品安全事故，产生人身伤害，由乙方承担责任。如因急救或治疗需要，甲方在紧急情况下先行垫付费用的，待事故责任查清后，向乙方追讨或从合同履约金和合同款内扣除。
*、相关事项
*.责任书签订程序：签订合同时，乙方负责人与甲方食堂负责人签订此责任书。
*.本责任书作为合同的有效附件，与合同具有同样法律效力。
*.本责任书*式*份，甲、乙双方各执*份。
甲方：乙方：
代表人：代表人：
联系电话：联系电话：
时间：时间：
附件*：履约保证金保函格式
履约保证金保函
（采购方名称）：
本保函作为贵方与采购人（乙方名称）（以下简称乙方）于年月日就项目（以下简称项目）项下提供服务签订的（合同号）号合同的履约保函。
（出具保函银行名称）银行（以下简称银行)无条件地、不可撤销地保证本行、其继承人和受让人无追索权地向贵方以（货币名称）支付总额不超过（货币数量），即相当于合同价格的**%，并以此约定同意如下：
*.只要贵方确定乙方未能忠实地履行所有合同文件的规定和双方此后*致同意的修改、补充、变动，包括更换和/或修补有缺陷的货物（以下简称违约)，无论乙方有任何反对，本行将凭贵方关于乙方违约说明的书面通知，立即按贵方提出的累计总额不超过上述金额的款项和按贵方通知规定的方式支付给贵方。
*.本保函项下的任何支付应为免税和净值。对于现有或将来的税收、关税、收费、费用扣减或预提税款，不论这些款项是何种性质和由谁征收，都不应从本保函项下的支付中扣除。
*.本保函的条款构成本行无条件的、不可撤销的直接责任，对即将履行的合同条款的任何变更、贵方在时间上的宽限、或由贵方采取的如果没有本款可能免除本行责任的任何其他行为，均不能解除或免除本行在本保函项下的责任。
*.本保函在本合同规定的质量保证期满前完全有效。
谨启
出具保函银行名称：
签字人姓名和职务（印刷体）：
签字人签名：
公章：
开具日期：
附件*：
廉洁合同
甲方：****
乙方：
为防止国有资源交易活动中各种不正当行为发生，确保项目交易公开、公正、公平，根据廉政建设的相关规定，结合国有资源交易工作特点，特订立本合同如下：
*、甲乙双方应当自觉遵守国家和所在地区关于招投标及****的相关规定和廉政建设的各项规定。
*、甲方及相关工作人员不得以任何形式向乙方索要和收受回扣等好处费。
*、甲方相关工作人员应当保持与乙方的正常业务交往，不得接受乙方的礼金、有价证券和贵重物品，不得在乙方报销任何应由个人支付的费用,不得参加可能对公正履约有影响的宴请和娱乐活动。
*、甲方相关工作人员不得要求或者接受乙方为其住房装修、婚丧嫁娶、家属和子女的工作安排以及出国提供方便或服务。
*、甲方相关工作人员不得向乙方介绍家属或者亲友从事与甲方招标（采购）有关的服务、货物供应、工程分包等经济活动。
*、乙方应当通过正常途径开展相对业务工作，不得为获取某些不正当利益而向甲方相关工作人员赠送礼金、有价证券和贵重物品等。
*、乙方不得为谋取私利与甲方相关工作人员就中标（成交）甲方招标（采购）项目等进行私下商谈或者达成默契。
*、乙方不得以洽谈业务、签订经济合同为借口，邀请甲方相关工作人员外出旅游和进入营业性高档娱乐场所。
*、乙方不得为甲方单位和个人购置或者提供通讯工具、交通工具、家电、高档办公用品等物品。
*、乙方发现甲方相关工作人员有违反上述协议者，应及时向甲方纪检监察部门或者甲方上级单位反映，有义务积极支持配合甲方纪检监察部门调查处理工作。
**、甲方发现乙方有违反本协议或者采取不正当的手段行贿甲方相关工作人员，甲方可以根据具体情节和造成的后果采取以下措施：
*.责令乙方限期整改;
*.终止与乙方的合作;
*.终止合同，将乙方列入本单位招标“黑名单”。
**、本廉洁合同作为项目成交合同的附件，与成交合同具有同等法律效力。经协议双方签署后立即生效。
**、本合同*式*份，甲、乙双方各持*份。
| 甲方：（盖章）法定代表人（或委托代理人）：签字日期： 年 月 日 |
乙方：（盖章）法定代表人（或委托代理人）：签字日期： 年 月 日 |
第*章响应文件格式
注：
*.本部分内容仅提供格式参考。
*.供应商应按照以下文件的要求格式、内容制作响应文件，并编制目录及页码，混乱的编排导致响应文件被误读或查找不到，后果由供应商承担。
*.所附表格中要求回答的全部问题和信息都必须正面回答。
*.供应商提交的材料不予退还。
*.全部文件应按供应商须知以及前附表中规定的语言和份数提交。
*.响应文件应按照响应文件格式逐项填写，无相应内容可填的项应填写“无”“未测试”“没有相应指标”等明确的回答文字。
封面
正本/副本
****员工食堂及招待所服务外包项目
竞争磋商响应文件
项目编号：**********
*.*.*.*.*
供应商：（盖单位章）
法定代表人或其委托代理人：（签字）
*年*月*日
资格性检查响应对照表
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评审标准 |
是否响应（填“是”或“否”） |
材料所在页码 |
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响应文件符合性审查响应对照表
| 序号 |
评审因素 |
评审标准 |
材料所在页码 |
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响应文件签字、盖章 |
响应文件按照竞争磋商文件要求签署、盖章。由法定代表人签字的，应附法定代表人身份证明；由代理人签字的，应附授权委托书及身份证明。 |
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| * |
响应报价 |
报价没有超过竞争磋商文件中规定的预算金额或者最高限价 |
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| * |
响应报价 |
每*项产品/服务没有*个或多个报价，竞争磋商文件如有特别说明的除外 |
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| * |
响应报价 |
接受磋商委员会对响应文件报价出现前后不*致的修正 |
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| * |
响应文件份数 |
响应文件正本*份，副本*份，电子版本*份 |
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| * |
实质性条款 |
实质性条款（★条款，如有）没有负偏离并且有佐证材料予以支持 |
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| * |
商务要求 |
竞争磋商文件中的商务要求条款，没有任何*项负偏离 |
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| * |
磋商有效期 |
满足竞争磋商文件要求 |
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串通投标 |
没有竞争磋商文件第*部分供应商须知**.*条的供应商串通投标情形 |
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联合体供应商 |
不接受 |
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| * |
附加条件 |
响应文件没有采购人不能接受的附加条件 |
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| ** |
其他无效情形 |
响应文件没有法律、法规和竞争磋商文件规定的其他无效情形 |
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评分索引表
目录
[注：供应商根据附件顺序编制竞争磋商文件并制作目录（须生成页码）]
竞争磋商申请及声明格式
竞争磋商申请及声明
致：****
根据贵方（项目名称）**********（项目编号）竞争磋商公告，正式授权下述签字人（姓名和职务）代表（供应商名称），提交响应性文件并参加磋商。
据此函，签字人兹宣布同意如下：
*.我们的资格条件完全符合****法和本次采购要求，我们同意并向贵方提供了与本次采购活动有关的所有证据和资料。
*.我方的报价为：详见《响应报价表（首次）》。
*.我方的服务时间为：详见《响应报价表（首次）》。
*.我们已详细阅读全部竞争磋商文件及其有效补充文件，我们放弃对竞争磋商文件任何误解的权利，提交响应文件后，不对竞争磋商文件本身提出质疑。
*.*旦我方成交，我方将根据竞争磋商文件的规定，严格履行合同，保证于承诺的时间内完成货物的启动、调试等服务，并交付采购人验收、使用。
*.我方决不提供虚假材料谋取成交、决不采取不正当手段诋毁、排挤其他供应商、决不与采购人、其它供应商或者采购代理机构恶意串通、决不向采购人、采购代理机构工作人员和磋商委员会进行商业贿赂、决不拒绝有关部门监督检查或提供虚假情况，如有违反，无条件接受贵方及相关管理部门的处罚。
*.我方非联合体响应。
*.我方的磋商有效期为**天。
*.我方正式通讯方式为：
地址：
电话：
传真：
**.我方正式开户银行和账号为：
开户银行：
账号：
供应商授权代表姓名（签字或签章）：
供应商名称（公章）：
日期：年月日
法定代表人授权委托书格式
法定代表人授权委托书
致：****
本授权书声明：注册于（供应商住址）的（供应商名称）法定代表人（法定代表人姓名、职务）代表本公司授权在下面签字的（供应商代表姓名、职务）为本公司的合法代理人，就贵方组织的（项目名称），（项目编号）响应，以本公司名义处理*切与之有关的事务。如有多个代理人持相同授权书的，以持最新签发的授权书为准。
本授权书于年月日签字生效，特此声明。
法定代表人签字：
授权委托人签字：
年月日
委托代理人的身份证复印件：
响应报价表格式
响应报价表（首次）
项目名称：项目编号：
供应商名称（公章）：
授权代表（签字）：
日期：
说明：
*.本项目仅接受*个价格，不得填报有选择性报价方案。若有优惠条款须注明，但不得影响报价，影响服务/产品整体功能。
*.磋商结束后，磋商委员会将要求所有实质性响应的供应商在规定时间内提交最后报价。
分项报价表（格式自拟）
填报要求：
*.如果按单价计算的结果与总价不*致，以单价为准修正总价；“投标分项报价表”中的合计数应与“投标*览表”中的总报价*致；如有不*致，以“投标*览表”中的总报价为准。
*.企业费用包含但不限于磋商文件范围内相应服务前的准备（包括现场踏勘等）、人员工资、福利、保险、法定假日加班费、高温费、餐费、住宿、装备、装备耗材、员工服装、配备物品和工具损耗、管理、劳务、培训、利润、税金、风险及政策性文件规定的其他各种费用，以及为完成磋商文件规定的各项服务工作所涉及到的*切相关费用和政策性规定变动因素。
*.开票税率不得低于*%。（本项为实质性要求）
*.如不提供详细分项报价表或填报内容不符合实质性要求将被视为无效响应文件。
供应商类似业绩情况表
供应商类似业绩情况表
项目名称：项目编号：
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项目名称 |
业主单位 |
业主联系方式 |
工作主要内容 |
合同金额 |
备注 |
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供应商名称（公章）：
授权代表（签字）：
日期：
注：具体时间要求及需提交的证明材料见“第*章评审标准”。
拟参与本项目人员*览表格式
拟参与本项目人员*览表
项目名称：项目编号：
| 序号 |
姓名 |
性别 |
年龄 |
执业资格 |
证书号 |
技术职称 |
相关工作年限 |
岗位 |
备注 |
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供应商名称（公章）：
授权代表（签字）：
日期：
注：需提交的证明材料见“第*章评审标准”。
采购需求条款偏离表格式
采购需求条款偏离表
项目名称：项目编号：
| 序号 |
竞争磋商文件采购要求规格 |
响应文件响应具体情况 |
说明 |
响应的具体位置 |
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供应商名称（公章）：
授权代表（签字）：
日期：
注：*.供应商应对竞争磋商文件“第*章项目需求”之“*、服务要求”“*、岗位配置及相关要求”内容给予逐条响应，以投标产品/服务所能达到的内容予以填写，而不应通过简单拷贝竞争磋商文件技术要求作为响应内容。
*.响应文件“响应具体情况”，指所提供服务的应答情况。“说明”栏请注明“响应/正偏离/负偏离”，并且标注响应的证明文件在响应文件中的页码及具体位置。
*.如果行数不够，请自行增加。
商务条款偏离表格式
商务条款偏离表
项目名称：项目编号：
| 序号 |
竞争磋商文件的商务条款 |
响应文件响应 |
供应商的承诺或说明 |
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供应商名称（公章）：
授权代表（签字）：
日期：
注：*.供应商应对竞争磋商文件“第*章项目需求”之“*、商务要求”内容给予逐条响应，以投标产品/服务所能达到的内容予以填写。
*.“供应商的承诺或说明”栏请注明“响应/正偏离/负偏离”，正偏离指供应商的响应高于竞争磋商文件要求，负偏离指供应商的响应低于竞争磋商文件要求。
*.如果行数不够，请自行增加。
磋商保证金交纳相关证明材料
磋商保证金付款凭证复印件
资格证明文件
注：按第*章竞争磋商公告“*、供应商资格要求”提供。
参考格式：
具有履行合同所必需的设备和专业技术能力承诺函
（原件）
致：****
我公司郑重承诺：具有履行编号为**********招标项下****员工食堂及招待所服务外包项目合同的设备和专业技术能力。
特此承诺！
供应商名称：（盖章）
法定代表人（或授权委托人）签字：
年月日
参考格式：
无重大违法记录声明
（原件）
致：****
我单位（供应商名称）郑重声明：
参加采购活动前*年内在经营活动中（在下划线上如实填写：有或没有）重大违法记录。
（说明：重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。）
供应商名称（公章）：
授权代表（签字）：
日期：
注：
*.信用信息查询渠道：信用中国网站（***.***********.***.**）、中国****网-****严重违法失信行为信息记录（****：//***.****.***.**/**/****）；
*.信用信息查询截止时点：投标截止时间（文件提交截止时间）前*日内；
*.信用信息的使用规则：对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、****严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国****法》第***条规定条件的供应商，将拒绝其投标；其中，列入****严重违法失信行为记录名单的供应商，禁止参加****活动的时间按处罚结果执行，但不受区域限制（根据财库〔****〕***号《关于规范****行政处罚有关问题的通知》，相关行政处罚决定在全国范围内生效）。
其他资料
注：此处可附“第*章评审标准”所要求的材料或供应商认为需要提供的其他材料。
磋商后提交下表（不需装订进响应文件）：
最终报价及承诺*览表
| 项目名称：****员工食堂及招待所服务外包项目 |
| 项目编号：********** |
| 大写：人民币 |
| 承诺（如有） |
| 注：*.以上报价包含本项目产生的所有费用。*.竞争磋商第*轮报价（也即最终报价）不得以降低产品、服务质量为代价。 |
功能介绍
换一批
潜在投标单位
公告内容：
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询价订单
分包项目
直采订单
拟在建项目
业主委托
