伍家乡机关职工食堂生鲜配送采购需求公示-比地招标网

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公告内容：

****

*、项目名称及采购编号、****计划备案号

（*）采购编号：******************

（*）项目名称：*家乡机关职工食堂生鲜配送

（*）****计划备案号：******-****-*****

*、项目内容

（*）项目基本情况：

****受****市****区*家乡人民政府的委托，拟就*家乡机关职工食堂生鲜配送进行采购，现对采购人提供的采购需求进行公示，公开征询意见。

（*）采购内容及要求：

承担****市****区*家乡政府****年食堂食材的供应及配送服务，采购食材主要有主食类、蔬菜类、肉类、水产品、豆制品、冷冻食品类、油类、干货类、牛奶、水果等；供应商品符合国家对相关食品的质量要求并达到优良标准。

（*）项目预算：***.**元，预算控制最高价：***.**元。

*、征求意见截止日期

从****年**月**日至****年**月**日

*、征求意见的提交方式

对采购需求提出相关意见(应说明理由)应客观公正、实事求是，并在公示期内将相关意见以书面形式（加盖公章）提交至采购人或代理机构，同时还须将反馈意见的电子文档（****版本）发送至公告指定的电子邮箱（*********@**.***），邮件主题注明“（公司名称）关于（项目名称）采购需求反馈意见”，邮件内容应包括供应商名称、供应商联系人姓名、联系方式等内容。

*、采购文件或采购需求

详见附件

*、本项目采购人或采购代理机构的情况

采购人：****市****区*家乡人民政府

地址：****市****区东山大道***号

联系人姓名：****

联系电话： ***********

采购代理机构：****

地址：****市中南路**号兴发广场*座写字楼*楼

项目联系人：高开华、****

联系电话：***********

相关合同

更多咨询报价请点击： ****://***.****-*****.***.**/******/******/******_********************************.****

附件*

第*部分项目情况及资格要求

*、项目基本情况

*.采购计划备案号：******-****-*****

*.采购项目编号：******************

*.采购项目名称：*家乡机关职工食堂生鲜配送

*.预算金额：*******元

*.最高限价：*******元

*.采购需求：承担****市****区*家乡政府****年食堂食材的供应及配送服务，采购食材主要有主食类、蔬菜类、肉类、水产品、豆制品、冷冻食品类、油类、干货类、牛奶、水果等；供应商品符合国家对相关食品的质量要求并达到优良标准。

*.合同履行期限：自合同签订之日起*年。

*.本项目（是/否）接受联合体磋商：否

*.是否可采购进口产品：否

**.本项目（是/否）接收合同分包：否

**.落实****政策：

本项目（是/否）专门面向中小微企业：是

面向中小微企业的类型为：中小微企业

*、供应商资格要求

*.满足《中华人民共和国****法》第***条规定，即：

（*）具有独立承担民事责任的能力；

（*）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

（*）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（*）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

（*）参加****活动前*年内，在经营活动中没有重大违法记录；

（*）法律、行政法规规定的其他条件。

*.未被列入失信被执行人、“重大税收违法失信主体”，未被列入****严重违法失信行为记录名单。

*.落实****政策需满足的资格要求：本项目专门面向中小微企业，本项目企业划分标准所属行业为“*售业”,供应商提供的服务应全部由符合政策要求的中小微企业完成。中小微企业需按要求提供《中小企业声明函》原件彩色扫描件，残疾人福利性单位企业、监狱企业视同小型、微型企业，需提供《残疾人福利性单位声明函》或省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的监狱企业的证明文件。

*.供应商特定资格要求：供应商需具有食品药品监督管理部门或市场监督管理部门颁发的有效的《食品经营许可证》。

*.采购需求及相关要求

*.采购清单

序号	名称	数量	单位	要求	服务	所属行业
*	*家乡机关职工食堂生鲜配送	*	*	承担**市*区家乡政府****年食堂食材的供应及配送服务，采购食材主要有主食类、蔬菜类、肉类、水产品、豆制品、冷冻食品类、油类、干货类、牛奶、水果等；供应商品符合国家对相关食品的质量要求并达到优良标准。	服务	*售业

*.项目概述简介

（*）承担****市****区*家乡政府****年食堂食材的供应及配送服务，采购食材主要有主食类、蔬菜类、肉类、水产品、豆制品、冷冻食品类、油类、干货类、牛奶、水果等；供应商品符合国家对相关食品的质量要求并达到优良标准。

（*）服务地点：采购人指点地点。

（*）合同履行期限：自合同签订之日起*年。

*.执行的相关标准、规范

（*）货物质量要求

猪肉及肉制品：

*、满足《鲜、冻片猪肉》(******.*-****)相关要求。

*、所供货物应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准及肉保证无异味、无霉烂变质,肉类保证来源于正规厂家,供货时须提交厂家验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件,鲜肉确保每日新鲜、无异味。

*、需提供“*证*章”(动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章）。

*、需进行非洲猪瘟检测。

牛肉：

*、满足《鲜、冻分割牛肉》(**/******-****)

*、所供货物应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准保证无异味、无霉烂变质,肉类保证来源于正规厂家,供货时须提交厂家验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件,鲜肉确保每日新鲜、无异味。

冷冻食品：

满足《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》(**********)

冷冻食品的包装材料应符合国家相应食品包装材料的质量卫生标准要求，耐低温，具有良好密闭性和低水蒸气渗透性。

*、外包装完好无破损,清晰可见厂名、厂址、生产日期。

*、解冻失水率符合国家相关标准。

蔬菜：

满足现行国家标准或者行业标准《绿色食品绿叶类蔬菜》(**/****-****)、《绿色食品白菜类蔬菜》(*/****-****)、《绿色食品根菜类蔬菜》(**/****-****)、《绿色食品豆类蔬菜》(**/****-****)、《绿色食品瓜类蔬菜》(**/***-****)、《绿色食品葱蒜类蔬菜》(**/****-****)、《绿色食品茄果类蔬菜》(**/****-****)、《绿色食品薯芋类蔬菜》(**/*****-****)、《绿色食品多年生蔬菜》(**/*****-****)《绿色食品水生蔬菜》(**/*****-****)、《绿色食品芽苗类蔬菜》(**/*****-****)、《绿色食品芥菜类蔬菜》(*/*********)、《绿色食品甘蔬菜蓝类蔬菜》(******-****)、《食品安全国家标准食用菌及其制品》(******-****)等的质量指标满足现行国家标准《豆芽卫生标准》(********食品安全国家标准食用菌及其制品》(******-****)等的卫生要求满足现行行业标准《新鲜蔬菜包装与标识》(**/******-****)、《预包装蔬菜流通规范》(**/******-****)、《块茎类蔬菜流通规范》(**/******-****)、《瓜类蔬菜流通规范》(**/******-****)等的运输要求蔬菜外观新鲜、安全。成熟度适中,新鲜,色泽良好,形态正常,个体均匀外观清洁,无腐烂、无霉变、无异味,无影响食用的病虫及机械损伤,水分含量适中,叶面无明显积水。

蔬菜来源可靠,无公害蔬菜。农药残留、硝酸盐含量、“*废”等有害物质不超标。

生鲜类：

*、满足《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》(******-****)相关要求。

*、屠宰前的活畜、禽应经动物卫生监督机构检疫、检验合格。

*、新鲜光禽:光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭等禽类,质量好坏,是否新鲜,主要根据以下几方面来判别：*)喙有光泽、干燥、无粘液。*)口腔:新鲜的光禽口腔粘膜呈淡玫瑰色,有光泽、洁净、无异味。*)新鲜的光禽眼睛明亮,充满整个眼窝。*)皮肤:新鲜的光禽皮肤上毛孔隆起,表面干燥而紧缩,呈乳白色或淡黄色,稍带微红,无异味。*)脂肪:新鲜的光禽脂肪呈淡黄色或黄色,有光泽,无异味。*）肌肉:新鲜光禽肌肉结实,有弹性,有光泽,颈、腿部肌肉呈玫瑰红色，变质的光禽肌肉松驰,湿润发粘,色变暗红,有明显腐败气味。

*、蛋要求：新鲜蛋蛋壳比较毛糙,壳上附有*层霜状的粉末,没有裂纹,色泽鲜明,清洁。

*、水产品要满足《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》(******-****)相关要求；

*、新鲜、活鱼。

*、其他物资：干货类及调料品等商品应保持较好的外观，包装完好，达到相应的等级，必须是在保质期内。符合国家食品安全检测后合格的货品。相关产品具有**等相关标志、有检验合格证或报告。

*、粮油类：符合国家标准要求，保证生产日期和产品质量。

奶制品类:

*、必须经检验检疫部门检验合格并盖章，供应奶类预包装食品保质期不超过总有效期的*分之*；

*、色泽：要求鲜牛奶为乳白色或稍带淡黄色；

*、稠度：鲜牛奶不发粘，无絮状物、无凝块、无沉淀，呈均匀*致的胶状流体；

*、滋味：鲜牛奶煮沸时，香味增加，煮沸后凉至室温品尝，味道可口而微甜；

*、酸奶:生鲜牛乳≥**%；牛奶为超高温灭菌乳，营养成分；

*、*聚氰胺含量需满足卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、检总局公告****年第**号-关于*聚氰胺在食品中的限量值的公告，*****)-****,******-****,*******-****,客供限值要求:≤*.***/**。

*、所供货品包装要求完好，无破损、无污渍，外包装必须标明产品名称、*料表、净含量、制造者及经营者的名称和地址、生产日期、保质期、产品标准、生产许可证号、卫生许可证号、检验合格证明等。

水果类

*、水果质量要求：达到*等（含）以上标准。农药残留量须低于国家规定标准。

*、感官指标：要求新鲜、整齐、均匀、无碎屑、无霉变、无病虫害、无杂质，应与原有水果色泽*致，具有原有水果的气味，无异味，感官不合格率不能超过*%。

*、理化指标：砷（**/**以**计）小于或等于*.*；铅（**/**以**计）小于或等于*.*；镉（**/**以**计）小于或等于*.**；汞（

**/**以**计）小于或等于*.**；细菌总数（个/*）小于或等于******；大肠菌群（个/****）小于或等于*****。农药残留符合*******.*-****标准。

干货调料类:

调料、干货须是正规知名厂家或代理商，有商标牌号，注明生产日期、产地、包装规格、有“**”标志；味精、酱油、醋、生粉等调味品必须具有“**“食品质量认证标志。通过食品质量感官鉴别包装内产品及无包装产品，依靠视觉，嗅觉，味觉，触觉等鉴定食品的外观形状，色泽，气味，滋味和硬度（稠度）是否符合质量要求。

如上述未尽事项，须按照国家相关法律法规要求以及食材检验检疫的标准执行，拟投所有品目均要有正规厂家、厂址、生产日期等，在质保期内，剩余保质期不少于*分之*，具有产品合格证。（提供相应承诺书）

*.技术要求、商务要求

（*）配送服务要求

每日配送时间：早上*点**分前送达采购人指定地点，供应商如送货迟到超过**分钟，可扣罚当天总货价的**%；若送货迟到超过**分钟，可扣罚当天总货价的**%；*次以上延迟送货达**分钟，采购人可终止合同。其他服务要求详见《合同履行考核细则》。

（*）报价要求：本次采购供应商的报价模式为折扣报价，采购控制价折扣不得高于“福久源国贸超市”店当日同类、同品牌、同质量商品售价的**％（如**%、**%、**.*%、**.*%......等），采购人按照磋商文件和响应文件要求，供应商供给采购人的所有商品单价为：采购人按天参照“福久源国贸超市”店当日同类、同品牌、同质量商品售价的供应商报价％。遇有特价商品，若该特价商品价格低于正价供应商报价％的价格时，不再在特价基础上依此折价，若该特价商品价格高于正价供应商报价％的价格时，以正价的供应商报价％计价。

（*）商务要求

付款结算方式：采购方当月向供应商结算上月货款。供应商根据实际供货金额开具增值税发票，采购人原则上应当自收到发票后**个工作日内将资金支付到合同约定的供应商账户。

（*）其他要求

生鲜类：猪肉、公鸡、蛋鸡、老母鸡、肥肠、香肠、牛腱、牛腩、牛肚、牛肉、猪耳、猪肚、猪尾、猪蹄、藕夹、鸡边腿、鸡肫、鸡爪、鸡翅中、鸡脯、雪花鸡柳、鸡蛋、虾仁、鱼糕、基围虾、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鸭肉等。

蔬菜品类：豆腐、牛皮豆干、*号白菜、大白菜、油麦菜、苕叶子、菠菜、西兰花、青椒、青线椒、螺丝椒、土辣椒、红杭椒、大红椒、铁山药、玉米棒、魔芋、蒜米、生姜、豆芽、豇豆、冬瓜、土豆、茄子、黄瓜、白萝卜、藕、西红柿、胡萝卜等。

粮油类：大米、面粉、米粉、面条、食用油等。

豆类：绿豆、红豆、黄豆等。

干货调料类：孜然、香叶、党参、砂仁、*角、桂皮、花椒、肉桂、蔻白芷、甘草、甘松、木香、茴香、*角、干辣椒、干香菇、干木耳、生抽、老抽、耗油、陈醋、料酒、麻辣酱、豆瓣酱、番茄酱、蒜蓉酱、黄豆酱、海鲜酱、银耳等。

奶制品：鲜奶、酸奶等。

水果类：苹果、香蕉、橘子、梨、草莓、火龙果、哈密瓜、葡萄、圣女果等。

《合同履行考核细则》

供应商在成交签订合同以后。由采购人对成交供应商日常行为按*分制进行考核。每月、每年度进行考核汇总。若年度考核低于**分，则采购人直接与成交供应商解除合同；若考核大于等于**分，采购人可与成交供应商续签合同。但合同总期限不超过*年。

具体考核办法如下:

序号	评价项目	分值	依据	标准
*	合同履约	**	按合同约定执行，食堂负责人、货物验收人、供货商*方签名。	.未按照合同要求配备专门采购对接人员，并不及时处理采购订单，每次扣.分，逐次累计扣分。.未按照合同约定。未经采购人同意的情况下，无任何理由随意更改采购人订单,每次扣.分，逐次累计扣分。.未按照合同约定。未在材料价格变动幅度范围内报价。每次.分，逐次累计扣分。.未按照合同约定配合采购人进行市场核价。每次扣.分，逐次累计扣分。
*	供货及时性	**	按合同货物送货标准，注明货物不合格原因,食堂负责人、货物验收人、供货商*方签名。	.未将货物送到合同约定的地点。每次扣.分；逐次累计扣分。.无正当理由，对采购人常规性采购不能及时送货，每次扣.分；逐次累计扣分。.无正当理由，对采购人临时紧急性采购(至少提前小时通知)，不能及时处理予以送货的，每迟到半个小时扣.分，采购人有权自行采购，采购所产生的费用由成交供应商承担。逐次累计扣分。.无正当理由拒绝送货；每次扣分；逐次累计扣分。.送货品种、数量与订单品种、数量不得超出%的比例。超出范围内的每项次扣.分。有漏项的每件次扣.分。
*	售后及服务态度	**	注明不合格原因，食堂负责人、货物验收人、供货商*方签名。	.送货时，成交供应商送货员工服务态度恶劣。经查属实的每次扣.分。与采购人人员发生打骂斗殴行为；经查属实的每次扣分。.对采购人提出的供货不足方面不能及时改进，每次扣.分。逐次累计扣分；.未按合同规定及时办理签单、结算工作,每次扣.分，逐次累计扣分。 .无正当理由，未按食堂要求的时间退换货的每次扣 .分。当天未完成退换货的扣.分，第天扣.分，按此递增类推。 .成交供应商配送人员不能以任何形式向公众透露采购人的商业机密，否则，由此引起的任何损夫（如名誉受损、经济受损等）均由成交供应商负责赔偿，并每次扣分。逐次累计扣分；在装卸贷物中。司机刁难采购人，造成投诉等对采购人造成不良社会影响的。次扣分。造成不良政治影响的，次扣*分。
*	供货质量	**	食堂负责人、货物验收人、供货商*方签名。	.货物质量安全不合格、不符合卫生标准。假冒伪劣商品或发生变质。腐烂现象，每件扣分。逐次累计扣分。.提供的产品标示不齐全（缺少生产厂家、包装数量、有效期、产品成分等）每次扣 .分，逐次累计扣分。 .因原材料质量问题导致职工发生食品安全事故，经市（区）级卫生防疫部门鉴定属供应商责任，每次扣*分。因此造成不良后果的。追究其相关法律责任；采购人有权提出终止协议和使用其它备选供货商。 .违反合同验收标准，货物质量不符合堂使用标准，每项次扣分，不符合卫生标准每次扣分；鲜肉、冰鲜类不符合合同约定运输要求的每次扣*分。
*	奖励	**	由采购人食堂相关人员抄送供应商	.对采购人提出好的意见和建议被采购人采纳的每次加.分。.积极主动推新菜谱，丰富食堂配餐，每次加.分。.年度考核无食品安全问题，每年度奖励分。. 配送食材被大众认可，配合食堂工作，爱护公共物品，为采购人节约材料、燃料、水电等，每次加.分。 .成交供应商员工注重仪容仪表，出入食堂，维护采购人食堂工作形象，每月加 .分。.成交供应商员工见义勇为、金不味、协助处理重大突发事件、发现排除隐患等弘扬社会主文核心价值观的正能量行为，按社会影响每次加.-*分。

注:(*)考核分数每*.*分为**元，采购人在每月按累计分数进行核算，在成交供应商结算时进行扣减(奖励)。

(*)当考核扣分累计低于**分时,则判定成交供应商未履行合同，采购人有权单方解除合同。

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