金鹏富馆
************
****合同
项目名称：龙瑞大厦及广润嘉苑行政分中心
****服务
甲方：****市****区机关事务管理中心
乙方：****市金鹏宾馆有限公司
采购人：****市****区机关事务管理中心（以下简称甲方）
中标人：****市金鹏宾馆有限公司（以下简称乙方）
****市****区机关事务管理中心的龙瑞大厦及广润嘉苑行政分中心****服务
项目（项目编号：********（**）-**-***（**））在国内以公开招标方式进行采购，经
评标委员会评定，确定****市金鹏宾馆有限公司为中标人。根据《中华人民共和民法
典》，甲、乙双方本着诚信及互利互惠的原则，同意按照下面条款和条件，签署本合同。
*、服务内容及要求、服务期限
乙方承担****市****区机关事务管理中心龙瑞大厦及广润嘉苑行政分中心工作
人员的正常工作日餐饮服务，以早餐和午餐为主、晚餐为辅；承担会议、接待等用餐
服务与管理。不承担食堂设施、餐饮用具、水电费、燃料费、日常食品、蔬菜、调料
等费用和采购工作。其具体工作如下：
*、服务方式及内容：本次服务内容为食堂管理服务外包，即乙方负责****市鹿
城区机关事务管理中心龙瑞大厦及广润嘉苑行政分中心食堂每日用餐所需菜谱的配制，
食品及原材料、调料的清点验收、保管、存储、制作加工、分配、管理等所有食堂后
勤管理服务工作。
*、服务要求：达到星级以上宾馆服务标准或*级餐饮服务标准，以及满足会议用
餐和公务接待用餐服务。
*、负责按甲方的时间要求，须完成向国家主管部门办理食堂《餐饮服务许可证》
或《卫生服务许可证》，否则甲方有权单方终止合同并保留追究赔偿的责任；
*、服务期：本合同服务期为*年，自****年*月*日起至****年*月**日止。
服务试用期为*个月，在试用期内乙方服务未达到招标文件要求，甲方有权单方面解
除合同，且不承担违约责任。合同到期前，甲方对乙方服务满意的，经双方同意，可
以续期*年合同，合同条款不变，合同最多续签*次。
*、乙方工作人员统*由甲方调配、管理，甲方有权对不符合要求的服务工作人员
提出更换要求；乙方以高标准、严要求的服务态度为单位工作人员、会议用餐及包厢
的宴请提供优质的人员保障及就餐服务。单位工作人员使用甲方统*制作的就餐卡刷
卡用餐，乙方不得擅自制作饭菜票或收取现金，不得擅自对外经营。
*
*、合同总价及付款方式
*、承包总价：承包总价为*******.**元／年（该项目中标金额为*******.**/
*年，该服务费用已包括正常工作日提供所有承包服务所需的*切人员工资、奖金、
福利、人员培训费、各种社会保险费、人员食宿费、体检费、交通费、服装费、管理
费、税费、利润等完成合同所需的*切本身和不可或缺的所有工作开支、政策性文件
规定及合同包含的所有风险、责任等各项全部费用）。
*、如因甲方实际需求发生人员调整的，增加或减少的费用按照单人基本工资加社
保费用进行增减，调整合同总价。
*、乙方为甲方所提供的会议、接待餐饮服务与管理，收费标准按实际参加会议或
实际接待的就餐每人次**元结算，此费用不包括在合同总价中，另行结算。
*、付款方式：合同签订后，待财政资金下达后*个工作日内支付合同总金额**%
的预付款，第*季度支付合同总金额的**%，第*季度支付合同总金额的**%，下季度
开始后**日（遇节假日顺延）前付给乙方上季度的费用。
*、履约保证金
*、乙方必须在签订承包合同后**日内向甲方指定银行账户交纳合同额的*%作为
履约保证金（接受履约保函），以保证乙方遵守本合同的*切条款、条件和承诺，该
保证金在甲方的规定存续期间不计息。
*、甲方在任何时候都有权从履约保证金中扣除用于修复乙方损坏甲方的设备、
设施、场地的费用或因乙方违约而导致损失的金额或违约金，且乙方应在接到扣除履
约保证金通知后*周内补足扣除差额，保证承包期间履约保证金的完整。
*、甲方认为乙方在承包期内没有涉及甲方的应付而未付金额或违约行为，甲方
在承包期满后或提前终止承包后*个月内全额无息退还履约保证金，否则，甲方将在
扣除乙方应付金额或违约金后无息退还保证金余额。
*、在合同生效后，如乙方承包的工作内容及费用有增减，则甲方有权调整履约保
证金的金额，且乙方必须按甲方要求将保证金差额缴付甲方。
*、相关人员配置
*、乙方项目负责人：应具有大型食堂管理经验，并提供相应资料。
*、相关主管人员：设项目主管、厨师长等。
*
*、食堂人员配置表（如甲方认为具体岗位人员配置不合理，需要变动，可要求乙
方进行调整，乙方应积极配合，不得拒绝）食堂人员配置：
*.*龙瑞大厦食堂
| 序号 |
岗位名称 |
人数 |
| * |
项目负责人 |
* |
| * |
厨师长 |
* |
| * |
厨师 |
* |
| * |
面点师 |
* |
| * |
帮厨 |
* |
| * |
餐厅接待 |
* |
| * |
领班兼反食品浪费专员（会基本电脑操作） |
* |
| * |
库管员 |
* |
| * |
文员 |
* |
| ** |
验收员 |
* |
| ** |
检验员 |
* |
| ** |
改刀及推洗 |
** |
| 合计 |
合计 |
**人 |
*.*广润嘉苑食堂
| 序号 |
岗位名称 |
人数 |
| * |
餐厅经理 |
* |
| * |
厨师 |
* |
| * |
餐厅接待兼反食品浪费专员（会基本电脑操作） |
* |
| * |
改刀及推洗 |
* |
| 合计 |
合计 |
*人 |
*、应遵守的国家相关法律法规及标准，包括但不限于：
《中华人民共和国食品安全法》
《****食品卫生管理办法》
*******《饭馆（餐厅）卫生标准》
*
*******《食（饮）具消毒卫生标准》
*******《饮食业油烟排放标准》
*******《消防安全标志》
**/******-****《室内空气质量标准》
**/******《饭店业星级服务人员资格条件》
**/******《餐饮企业经营规范》
*、服务工作及设备维护、食品安全管理要求详见招标文件第*部分。
*、质量监督检查和考核
*、甲方对乙方管理服务采用《食堂管理服务考核评分细则》考核，考核小组每季
采取定时或抽查形式进行考核，考核采用*分制（附考核评分细则），*分考核基准，
达标分为**分，每季考核低于**分要相应扣除承包费（详见考核表），达标分低于**
为不达标。考核不达标时，要相应扣除承包费，甲方有权终止承包合同。
*、甲方原则上每季组织*次对乙方食堂后勤服务、烹饪、卫生、安全等方面进行
满意度测评，如连续*个季度满意度在**%以下的，甲方有权要求乙方进行整改或终止
承包合同。（附满意度测评标准）。
*、甲方每季定期对乙方工作人员配置进行考核。乙方须按照投标文件要求配置人
员。
（*）若发现项目经理和厨师长没有经过甲方书面批准不在岗，扣减单位服务费***
元/天，**天以上扣减当季**元服务费，**天以上终止服务合同；
（*）若发现其他岗位工作人员没有经过甲方书面批准不在岗，每缺编*名人员扣
减服务费***元／天，**天以上每缺编*人扣减****元/月。
（*）乙方项目经理和厨师长请假必须经甲方规定相关监督人员书面审批同意，否
则视为旷工处理；普通工作人员请休假必须经甲方派驻分中心食堂服务监管理人员书
面审批同意，否则视为旷工处理。
（*）乙方主要工作人员（厨师长、厨师、面点师）请假，必须立即调派人员补缺，
未及时补缺按不在岗处理，确保食堂正常运行。
*、乙方必须按照甲方要求做好食堂后勤服务工作，按甲方要求提前半个月拟定菜
单和配菜单，交由甲方审核，每日的菜品（食材、调料等）均由甲方负责采购，乙方
负责按配送单清点验收、加工、制作，并接受甲方的监督与检查。乙方要确保为甲方
提供优质、高效的专业服务，并根据甲方要求改变不满意的服务状况。
*、甲方不定期对菜品清点验收进行检查，若发现乙方清点验收的菜品数量、重量、
规格与配送单不符，甲方将对乙方采取相应的惩罚措施：
（*）发现*次，给予乙方警告处理，并补足配送单差额部分；
（*）发现*次，补足配送单差额部分并处该配送单总金额的**%予以处罚；
（*）发现*次，相应扣罚*%年外包服务费；
（*）发现*次，追究违约责任，乙方应向甲方支付违约金金元，违约金不足以
弥补甲方损失的，乙方应继续补足，并且甲方有权终止台同。
以上罚金从履约保证金或承包费里直接扣除，不足部分由乙方继续支付。
*、乙方不得擅自对外经营，若发现乙方擅自对外经营，甲方将对乙方采取相应的
措施：
（*）发现*次，给予乙方警告处理，并没收经营所得；
（*）发现*次，没收经营所得并相应扣除**%年外包服务费，
（*）发现*次，追究违约责任，乙方应向甲方支付违约金元，违约金不足以
弥补甲方损失的，乙方应继续补足，并且甲方有权终止合同。以上罚金从履约保证金
或外包服务费里直接扣除，不足部分由乙方继续支付。
*、乙方所有工作人员，必须无条件服从甲方管理人员的调度、指挥，如发现不符
合甲方管理要求的工作人员，甲方有权提出整改、更换，如*天内整改、更换、不及
时或不到位，经协商无效，甲方有权终止合同。乙方更换或调整人员应提前征求甲方
意见，在征得甲方书面同意后方可更换、调整。
*、在承包期内乙方应保持承包区域内的设施完好、环境状况良好，并接受甲方或
其授权人员的检查，对由乙方引起或造成设施的损坏及环境卫生不理想状况，甲方将
书面通知乙方修复或整改，在书面通知下达*周后，仍未按要求修复或整改，甲方将
负责完成这*工作，所需费用及管理费全部有乙方承担。甲方提供的所有设备、设施、
*
工具由乙方使用的，除正常使用折旧外，乙方保证各设备、设施、工具的完好性。
*、乙方应切实做好节水、节能、防盗、防火、饭菜食品的卫生安全工作，若有发
生责任事故，如属加工环节所造成的，后果由乙方全部承担，甲方有权进行监督和检
查。
**、乙方应重视安全工作各环节的管理，科学安排餐饮服务的工作流程，做到精
细化管理，如发生餐饮安全、卫生事故（如在菜品里发现异物），甲方将采取重罚措施，
直至解除合同。
*、劳务管理
*、乙方从实际出发，根据岗位要求，劳动条件和其他方面的实际情况，合理确定
职工人数。
*、所有人员都要经过医院体检，持健康证上岗，患有不适合在食堂工作疾病的，
不得录用。认真执行国家有关劳动保护的规定，重视劳动保护教育，落实劳动保护措
施，逐步改善劳动条件，确保职工的安全与健康。
*、乙方应将聘用人员的相关材料（包括体检证明、年龄、从事岗位）等报甲方审
查，特殊岗位必须持证上岗，上岗人员要求政治上可靠、身体素质好、无不良行为记
录方可录用。
*、食堂内工作人员（除值班人员和早点人员）*律不得留宿。上班时间谢绝无关
人员进入食堂或加工售菜区域。
*、员工保险要求
（*）员工人身意外：在承包期内，乙方所有人员的事故由乙方自行全权负责（如
乙方应对其员工投保人身意外险），及时为进场人员投保第*者责任险并及时向甲方出
示保险凭证，以保证甲方在乙方工作人员索偿时不受任何责任的约束。
（*）其他保险及费用：乙方应按政府各部门有关规定为全体服务人员交纳所有相
关的社会保险及其他相关费用。乙乙方应对此全权负责。
*、双方承诺
（*）乙方对甲方做出如下承诺：
*、乙方应接受甲方或其授权的人员对承包区域内各项服务质量进行检查。
*、乙方在承包区域的各项服务，其工作时间，必须满足甲方的工作要求，包括
双休日及公众假期。人员正常工作时间为*周**小时，遇特殊情况，甲方认为应提供
方便或提高服务质量时，可要求乙方调整工作时间直至全天***小时工作（由此产
生的加班费用由甲方另行支付）
*、乙方负责人全权代表乙方与甲方保持密切联系并保证承包区域服务工作。
*、乙方要为承包区域的服务工作配备足够的人员，且聘用的工作人员必须符合
劳动部门有关用工规定，并经乙方相关专业培训考核合格后持证上岗，甲方有权进行
审核，该类费用开支由乙方负担。
*、乙方应加强对员工的管理，做好节电节水，非常温天气要保证冷暖气供应。
*、遇卫生、消防、安全检查或突发事件时，乙方必须配合甲方及有关部门做好工
作，并指定专职人员协助工作，直到完成。
*、承包期满或合同解除，甲方按原移交清单进行财产清单验收，除正常损耗外，
如有短缺或损坏，乙乙方应承担赔偿责任。
*、禁止事项
（*）乙方不得以任何理由向甲方工作人员支付小费或赠送实物，违者将终止合
同。乙方人员也不得以任何形式向行政大楼内相关人员索取小费或钱物等。
（*）乙方不得在承包区域住宿或从事非法活动，也不得从事有损甲方利益的活动，
同时不允许在承包区域对甲方正常办公有滋扰性的行为。
（*）未获甲方书面同意，乙方任何时候都不能在承包区域存放易燃易爆有毒、挥
发性大或气味浓烈的物品等。
（*）甲方对乙方作出如下承诺：
*、提供乙方办理食堂运行*切相关证照所需资料。
*、甲方保证乙方的员工按规定正常进入承包区域开展服务工作。
*、甲方保证乙方正常的水、电能源供应，如出现故障，应及时维修，确保乙方
正常开展服务。
*、不可抗力
*、在承包期间发生地震及其他不可抗力，导致承包区域不能正常经营，合同不能
或不能全部履行。
双方可以按以下各项执行：
（*）因不可抗力导致合同终止，并不影响任何*方对不可抗力先前发生的违约行
为合法追偿。
（*）甲方不承担因不可抗力造成合同不能正常履行的责任。
（*）因不可抗力造成甲方的损害，甲方的保险赔偿不受影响。对恢复承包合同期
间的价格及其它费用双方可以协商解决。
*、遇国家政策性调整，影响合同履行，双方协商解决。
**、合同生效和终止
*、本合同经双方授权代表签字盖章后生效。
*、终止
（*）提前终止
①因乙方连续*次或累计*次服务考核未达标，通知整改而不见成效时，甲方有
权向乙方发出书面通知终止承包。
②若乙方未向甲方提前*个月发出书面通知终止承包，乙方支付给甲方月度承包
金额*倍金额的赔偿金。
乙方未能履行合同和遵守有关规定，在甲方发出书面警告后*个工作日内仍无
*
采取补救措施可立即终止承包。
④乙方破产清算、重组及兼并等事实发生，或被债权人接管经营，甲方无需通知
乙方即可终止承包。
承包期内，如乙方从事违法犯罪活动或其他损害甲方形象或声誉的活动，则甲
方有权单方解除合同。
*
乙方收回甲方的食堂经营权，甲方提前*个月书面通知乙方可提前解除本合同，
并不承担任何*切违约责任。
合同规定的其他终止情况。
（*）协议终止
经双方协商同意，可在任何时候终止承包。
（*）自然终止
合同规定的承包期满，承包自然终止。
*、承包终止后果
（*）终止承包，不影响根据合同规定进行的赔偿、补偿。
（*）承包终止时，双方应进行结算，甲方同时进行乙方承包区域设施、设备状况
检查并要求乙方*天内将乙方物品撤离承包区域，否则甲方将代理处理，并追偿甲方
代理费及**%的手续费。
*、不放弃权利
（*）甲方接受乙方的服务，但不放弃对乙方违约行为进行追究的权利；同时，若
甲方对乙方某*违约行为放弃进行追究的权利，但不放弃对乙方其他违约行为进行追
究的权利。
（*）乙方提供服务于甲方，但不放弃对甲方违约行为进行追究的权利；同时，若
乙方对甲方某*违约行为放弃进行追究的权利，但不放弃对甲方其他违约行为进行追
究的权利。
**、其他
*、在乙方的责任区内由于乙方原因导致第*方的事故由乙力负责方不水担
任何责任。
*、甲乙双方就履行本合同过程中涉及各类通知、文件以及就本合同发生纠纷时法
院的法律文书送达作出如下约定：
（*）甲方地址：****市****区广场路***号****区行政中心
（*）乙方地址：****市****区勤奋路**号
甲乙双方确认，上述送达方式真实有效。任何*方向对方发出的有关本合同的通
知，均应以上述约定送达方式为准，否则无效。
（*）任何*方上述任*送达方式发生变更的，变更方应提前*个工作日通过***
特快专递的方式按本合同中约定的送达地址书面通知对方。否则，由此造成的损失*
律由变更方承担。
（*）以上通知及送达的认定
①若当面递送：以收件方签收时间为送达时间；
②若以***特快专递或挂号形式递送：无论收件方是否有签收，自该等文件投邮
之日视为送达之日；
③如采取多种方式送达的，送达时间以最早的送达为准。
（*）甲乙双方确认前述送达方式亦为双方解决争议时接收法院等法律文书之送达
地址。
*、关于本合同争议，应双方友好协商解决，若协商不成，可向甲方所在地法院
提起诉讼。
*、未尽事宜由双方协商解决，并以书面形式修改或补充本合同条款；合同的附件、
修改（补充）件均与本主合同有同等的法律效力。
*、本合同*式*份，甲乙双方各执*份，另递交*份于采购代理机构备案。
皖机方授权代表签署，甲乙双方加盖印章后生效。
*.
甲州盖乙方：（盖章）
授权代表（签授权代表（签字
地址：地址：****市勤奋路**号
电话：电话：****-********
开户银行：开户银行：中国工商银行股份有限公司
****西站支行
账号：账号：*******************
**
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** |
** |
** |
** |
** |
** |
** |
份* |
份* |
份* |
份* |
份* |
份* |
份* |
份* |
份* |
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***** |
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*** |
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|
厨房间环境卫生 |
厨房间环境卫生 |
厨房间环境卫生 |
厨房间环境卫生 |
厨房间环境卫生 |
厨房间环境卫生 |
厨房间环境卫生 |
粗加工、配菜来、京调卫生 |
粗加工、配菜来、京调卫生 |
粗加工、配菜来、京调卫生 |
粗加工、配菜来、京调卫生 |
粗加工、配菜来、京调卫生 |
粗加工、配菜来、京调卫生 |
粗加工、配菜来、京调卫生 |
粗加工、配菜来、京调卫生 |
粗加工、配菜来、京调卫生 |
| 检查考核项目 |
检查考核项目 |
评分标准 |
基本分 |
|
**、要提倡节约不浪费，发现无故浪费现象视情节轻重 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
**、食堂没有按规定要求建立卫生台帐 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、要求定期对员工进行培训，新上岗的员工要求做到先培训后上岗，发现未经培训直接上岗 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、员工上班时间不能留长指甲、涂指甲油、戴戒指及化生活装，经检查发现存在问题 |
发现*次扣**分 |
|
|
*、员工上班时间没有按要求穿戴工作服、衣帽、穿戴不整洁或穿拖鞋上班 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、员工戴的工作帽要求遮盖全部头发，发现不整齐 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、发现上班时间工作人员在工作区内吸烟、吃*食 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、员工上班时间没有按规定佩带健康证上岗 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、售饭菜时员工*律要求带*次性手套及*次性口罩，擅自不戴 |
发现*次扣*.*分 |
|
| 人个工生及要求卫 |
*、员工的健康证和卫生知识培训合格证是否在有效期内，如发现过期还在使用 |
发现*次扣*.*分 |
**分 |
|
*、当班时行为不检点，如嘻皮笑脸，大声喧哗，追逐打闹，勾肩搭背，串岗或擅自离岗 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
**、工作时间看小说、杂志、打电话聊天，擅自换班、调班 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
**、员工自行车要在指定地方入库、有序停放，发现乱停放、不入库，影响周围环境 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
**、检查发现人数未按合同要求到岗 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
**、就餐人员遗失在餐厅的物品，应妥善保管经核实后归还，如发现食堂工作人员占为己有 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
**、主管及员工的职责、制度要上墙，严格按照职责、制度规定办事，如发现制度不上墙，职责不分明 |
发现*次扣**分 |
|
|
**、违反操作规程，故意损坏公共财物设备、工具造成经济损失的； |
发现*次扣**分 |
|
| 专间 |
*、有非专间人员进入专用加工间 |
发现*次扣*.*分 |
**分 |
| 专间 |
*、专间内紫外线灯、空调、冰箱、冰柜不在正常使用 |
发现*次扣*.*分 |
**分 |
| 检查考核项目 |
检查考核项目 |
评分标准 |
基本分 |
|
*、用于加工直接入口食品的工用具（如刀、砖板、抹布）没有做到专用的 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、专间内刀、砖板、抹布等工用具使用前没有经过消毒直接使用 |
发现*次扣*.*分 |
|
| 卫生 |
*、供加工凉菜用的蔬菜、水果有未经清洗带入凉菜间 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、凉菜间内的食物必须是可直接使用，发现生、熟混用 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、专间内不准堆放拖把、书报、个人用品等物品，如发现杂物 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、专间操作人员没有按规定穿戴专用工作衣帽、口罩、*次性手套，手部没有清洗消毒 |
发现*次扣**分 |
|
|
*、如验收时发现食品质量有问题或超过保质期，没有及时反映或隐满，视情节轻重 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、使用超过保质期的食品，造成事故，视情节轻重 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、库房内食品没有做到分类、分架、离地、离墙整齐堆放 |
发现*次扣*.*分 |
|
| 食品采购与贮存 |
*、食品出入库要求专人负责验收、登记，发现不经验收，直接领用 |
发现*次扣*.*分 |
**分 |
|
*、不准将食品与有毒有害物品（如老鼠药、杀虫剂）存放在同*场所，经检查发现存在隐患 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、冰箱、冰柜内食品生熟混放 |
发现*次扣**分 |
|
|
*、冰箱、冰柜没有正常运转，造成食品腐烂，造成损失 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、仓库要按规定专人负责保管，建立台帐，月底出报表，如发现管理混乱 |
发现*次扣**分 |
|
|
*、清洗、消毒餐具的水及水池不能与其它混用，如发现混用 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、消毒后的餐饮具要求存放在保洁柜里，发现乱放 |
发现*次扣**分 |
|
|
*、保洁柜没有保持清洁，或堆放其它杂物 |
发现*次扣*.*分 |
|
| 餐具餐厅卫生 |
*、餐具使用前没有做好清洗、消毒工作，直接使用 |
发现*次扣*.*分 |
**分 |
|
*、放餐饮具的保洁柜没有及时关门 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、用餐环境保持清洁、卫生，没有异味、苍蝇、蚊虫，天花板没有蜘蛛网，发现卫生不到位 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、餐桌上摆放的餐饮用具不清洁光亮，有污迹 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、用餐桌没有随时打扫、清理 |
发现*次扣*.*分 |
|
| 检查考核项目 |
检查考核项目 |
评分标准 |
基本分 |
|
**、餐桌上摆放的调味品没有根据用量要求定期更换、清理 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、备餐柜内要求清洁卫生，没有异味，柜内没有杂物，如发现不卫生，有异味、有杂物 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
**、盛放筷子、汤勺的容器不清洁卫生，有油污 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
**、发现快餐盘、碗、筷子、汤勺等上面有油污、杂物，视情节轻重 |
发现*次扣**分 |
|
|
**、没有按规定每天提供菜单内容给管理员 |
发现*次扣*.*分 |
|
|
*、制订年度工作目标，工作计划、具体实施方案 |
缺*项扣*.*分 |
|
|
*、加强节能管理，制定实施切实可行的节能措施，提高用能效率，促进节能规定落到实处 |
措施落实不到位的情予以扣分 |
|
| 节能管理 |
*、完成所承担服务区域的全年节电、节水、节油等节能指标 |
*项未达标扣*分 |
**分 |
|
*、提出技改方案，协助甲方做好各项节能项目的改造，并完成技改前后能耗对比图表 |
缺*项扣*.*分 |
|
|
*、每周不少于*次的节能巡查，及时做好巡查记录；不定期抽查 |
缺*次扣*.*分 |
|
|
*.做好每月市场询价工作（尽可能包含所有预估菜品种类，占菜品种类的**%视为合格），询价人员对询价负责，食堂经理附有连带责任，若消极急工不配合（另情罚款）。 |
发现*次扣*.*分 |
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*.线上订单及时确认收货，不拖拉，不堆积，若发现订单长时间未确认。 |
发现*次扣*.*分 |
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| 天下良平台仓关要求口相 |
*.每月预估当月大致用菜量（上下浮动**%以内），如发现随意估算或有明显误差。 |
发现*次扣*.*分 |
**分 |
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*.学习并熟悉天下良仓平台操作，上架菜品、补单、退单等及时正确，长时间无法正确操作。 |
发现*次扣*.*分 |
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*.订单完成后及时予以菜品配送评价，并做好记录，未完成。 |
发现*次扣*.*分 |
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*.菜品验收发现质量不符，及时在平台退单换货，同时做好记录，未完成。 |
发现*次扣*.*分 |
|
**
*.奖惩方法
*.（*）考核小组每季采取定时或抽查形式进行考核、评分。
（*）处罚方法（满分***分）
| 每月得分 |
处罚标准 |
备注 |
| **分 |
扣除***元/当季 |
连续*个季度低于**分或评分累计*个季度低于**分，则乙方有权终止承包合同。 |
| **分 |
扣除***元/当季 |
连续*个季度低于**分或评分累计*个季度低于**分，则乙方有权终止承包合同。 |
| **分 |
扣除***元/当季 |
连续*个季度低于**分或评分累计*个季度低于**分，则乙方有权终止承包合同。 |
| **分 |
扣除****元/当季 |
连续*个季度低于**分或评分累计*个季度低于**分，则乙方有权终止承包合同。 |
| **分 |
扣除****元/当季 |
连续*个季度低于**分或评分累计*个季度低于**分，则乙方有权终止承包合同。 |
| **分 |
扣除****元/当季 |
连续*个季度低于**分或评分累计*个季度低于**分，则乙方有权终止承包合同。 |
| **分 |
扣除****元/当季 |
连续*个季度低于**分或评分累计*个季度低于**分，则乙方有权终止承包合同。 |
| **分 |
扣除****元/当季 |
连续*个季度低于**分或评分累计*个季度低于**分，则乙方有权终止承包合同。 |
| **分 |
扣除****元/当季 |
连续*个季度低于**分或评分累计*个季度低于**分，则乙方有权终止承包合同。 |
| **分 |
扣除****元/当季 |
连续*个季度低于**分或评分累计*个季度低于**分，则乙方有权终止承包合同。 |
| 低于**分 |
扣除****元/当季 |
连续*个季度低于**分或评分累计*个季度低于**分，则乙方有权终止承包合同。 |
（*）每季考核处罚从当季结算款里扣除。
（*）连续*个季度低于**分或评分累计*个季度低于**分，则甲方有权终止承包合
同。
（*）已在当季费用中扣除的处罚项目，在年度考核中不重复扣罚预留年终考核款项。
**
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