项目分析报告

1、预测项目潜在投标单位,提前了解潜在投标单位的项目竞争力;

2、分析招标单位同类项目成交价格、规模趋势,让投标报价更加科学精准;

3、分析招标单位同类项目历史合作方,快速了解您的竞争对手;

4、洞悉同类项目主要供应商市场占有量,全面掌握市场最新最新动态。

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企业分析报告

企业分析报告是什么?

企业报告是通过海量招标采购项目信息和企业主体信息,多维度分析企业招投标市场规模、业务分布、关联主体、违规失信风险情况的实时企业大数据报告。

企业情报分析报告
业主版分析报告的作用:

1、帮助您分析招标单位的项目规模趋势和预算节约率,为企业开发客户、投标报价提供参考,让投标更有针对性;

2、帮助您分析招标单位的采购行业品类,帮助企业拓宽相关业务;

3、帮助您分析招标单位的主要合作供应商和合作代理机构,帮助企业了解同行竞争实力水平,结合供应商报告定位自身企业优劣势,找到更多商机;

4、帮助您分析招标单位的违规失信风险,提高自身风险防范能力。

供应商分析报告的作用:

1、帮助您分析同行或者自身的中标金额趋势、项目规模和报价下浮率,为企业投标、报价提供参考,让投标决策更合理;

2、帮助您分析企业的招投标区域优劣势,扬长避短赢得更多市场机会;

3、帮助您分析企业的主要竞争对手、主要合作业主,从竞争对手、合作业主的优劣势比较中,找到自身企业优势和合作商机;

4、帮助您分析企业最新的信用风险记录,为企业投诉,维护自身合法竞争权益提供参考线索。

代理机构版分析报告的作用:

1、帮助您了解代理机构项目概况、业主发展趋势、项目结构等基本情况,为招投标市场拓展提供参考;

2、帮助您了解代理机构的项目分布情况(包括采购系统和地区),分析目标企业的市场占比,寻找更多市场机会;

3、帮助您了解代理机构所代理的项目预算节约度,从而分析与目标企业的服务差距,优化自身服务能力;

4、帮助您了解代理机构的重点客户情况,帮助企业了解同行的合作情况,提高自身竞争力;

5、帮助您了解代理机构的各项经营风险,防范自身信用风险,提高风险防范能力。

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石嘴山市惠农区机关事务服务中心2024年机关干部职工餐厅外包服务项目

项目编号 - 资质要求
招标/采购内容 预算金额
获取标书截止时间 投标截止时间
招标单位 招标联系人/电话
代理机构 代理联系人/电话
潜在投标单位
潜在中标单位
  • 公告详情
  • 项目进度
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公告内容:

*、采购标段

采购计划编号: *******(***)****** 项目名称: ****市****区机关事务服务中心****年机关干部职工餐厅外包服务项目
分包名称: ****市****区机关事务服务中心****年机关干部职工餐厅外包服务项目 分包类型: 服务类
采购方式: 竞争性磋商 预算金额 *******.**
报价方式: 总价采购项目 是否属于技术复杂,
专业性强的采购项目:
是否为执行国家统*定价标
和固定价格采购项目:

*、供应商资格条件

*.* 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照 (或事业单位法人证书,或社会团体法人登记证书),如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明;

*.* 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件(法定代表人直接投标可不提供,但须提供法定代表人身份证复印件);

*.* 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函;

*.* 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料;

*.* 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函;

*.* 提供参加采购活动前*年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明;(提供《资格承诺函》)。

序号 合格投标人的其他资格要求
* 投标人具有《食品经营许可证》

*、商务要求

*、技术要求

标的清单(服务类)
序号 品目名称及编码 标的名称 服务内容 数量 单价 服务标准及详细要求 服务期限 备注
* *********-餐饮服务 ****市****区机关事务服务中心****年机关干部职工餐厅外包服务项目 经营****区机关干部职工餐厅的餐饮服务 * *******.** 标的*-餐饮服务:服务标准以采购需求附件为准 *年

采购需求附件:

采购需求附件
采购需求-餐厅外包.****

*、合同管理安排

合同类型:

服务类

(验收方案附件):采购实施计划-餐厅外包.****

*、评审方法及评审细则

评标方法:

评审细则类别: 服务类细则类别

服务类细则类别
序号 评审项目 权重分 评分标准
* 投标报价 ** 投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×**。 评标基准价为有效报价的最低价。计算得分小数点保留 * 位,当投标人的投标报价高于采购最高限价,其报价视为无效报价。
* 企业实力 ** *、在人员配备上,配置*名初级烹调师得* 分、配置*名中级烹调师得 *分、配置*名高级烹调师得 * 分;本项最高得*分。 *、在人员配备上,配置*名初级面点师得 * 分、配置*名中级面点师得 * 分、配置*名高级面点师得 * 分;本项最高得*分 *、在人员配备上,配置*名初级营养师得 * 分、配置*名中级营养师得 * 分、配置*名高级营养师得 * 分;本项最高得*分 注:投标文件中需提供相关证书、身份证和健康证复印件,缺*样此项均不得分。
* 业绩情况 ** 投标人提供近*年(****年*月至今)类似项目业绩。每提供*个得*分,共**分。 注:需提供合同或中标通知书,否则不得分。
* 实施方案 ** *、服务实施方案(内容应包括经营管理本项目的总体设想、经营计划、服务承诺、企业经营优势等制定完整、严谨、有较强的操作性,方案合理,全面、可实施性较强的得*分,方案内容较为完善,基本满足采购人要求的得* 分,方案内容*般的得*分,无方案不得分。 *、 投标人对所属员工加强业务培训,进行业务技能知识、消防安全知识、餐饮安全操作规范,行为规范,正确使用厨房炊具等设施,保证人员和设备设施安全方案,方案合理、全面、可实施性较强的得 * 分,方案内容较为完善,基本满足采购人要求的得 *分,方案内容*般的得 * 分,无方案不得分。 *、 投标人提供*周食谱并根据就餐人数灵活掌握饭菜数量,在保证就餐人员吃饱的前提下,尽可能避免浪费;质量上做到可口家常、花样翻新、营养搭配合理的得* 分,搭配较为合理,基本满足采购人要求的得*分,搭配*般的得*分。 *、 投标人提供各项管理制度(食品卫生管理制度、安全生产制度、餐厅卫生管理制度、食品留样制度、卫生消杀制度、员工管理制度、日常检查制度、人员岗位职责等)保证厨房、餐厅卫生清洁,保持厨柜卫生,餐具整洁,定时定期消毒,使餐厅环境卫生符合甲方和卫生管理部门的要求的得* 分,管理方案较为完善,基本满足采购人要求的得*分,方案内容*般的得*分,无方案不得分。 *、各项管理制度和应急预案(防火应急预案、电器设备事故处理应急预案、燃气泄漏应急预案、食物中毒应急预案、疫情处理预案、停电处理预案、停水处理预案、停气处理预案、预防自然灾害应急预案、临时加餐应急预案等)方案全面、合理、科学、可行、制度可实施性较强的得* 分,方案内容较为完善,基本满足采购人要求的得* 分,方案内容*般的得 * 分,无方案不得分。
* 质量保证及食品安全承诺 ** 投标人针对本项目提供详细的质量保证承诺书,安排专人负责验收环节,对所供货物质量保证及食品货物安全作出承诺,出现质量或卫生安全问题应采取的措施,承诺履约过程中如发生重大食品安全责任事故(包含但不限于本项目),立即取消履约资格,并承担所有损失及相关法律责任,承诺全面,合理,措施切实可行,责任到位可实施性较强的得** 分; 承诺*般,不够全面,无明显针对性的得**分; 承诺粗糙,意义体现不明确,内容不完善的得*分;无方案不得分。
合计: ***

****项目
采购需求
项目名称:****市****区机关事务服务中心****年机关干部职工餐厅外包服务项目
采购单位:****市****区机关事务服务中心
编制单位:****市****区机关事务服务中心
编制时间:****年*月
编制说明
*、采购单位自行组织编制采购需求。
*、编制的采购需求应当符合《财政部关于印发****需求管理办法的通知》(财库〔****〕**号)要求及****的相关规定。
*、需求清单
(*)项目概况
*.餐厅简介
本餐厅为清·真餐厅,位于****区德胜路**号楼*段**号(区第*幼儿园对面,原红楼餐厅),使用面积***.****,共有上下*层。为城区内机关干部职工的工作生活提供后勤保障。
*.机关餐厅功能布局简介
餐厅使用面积***.****,餐厅共有上下*层。
后厨部分有:主炒区、冷菜间、面点间、有冷藏和加热设备,洗消间。设计符合国家集体用餐的卫生量化标准。
(*)采购项目预(概)算
总预算:*******.******/年;服务期:*年
(*)采购标的汇总表
包号 序号 标的名称 品目分类编码 计量单位 数量 分包要求
包* * 餐厅外包服务 * 不允许分包
(*)技术商务要求
(*)技术要求(服务内容)
*.服务形式
(*)餐厅经营管理由合法企业提供经营服务。由****区机关事务服务中心进行监督管理。以保证服务单位经营行为合法有效。
(*)餐厅所需主要设施设备、就餐用具、设备维修由****区机关事务服务中心统*购入和维修、所有权为****区机关事务服务中心所有。
(*)餐厅所需原材料均由****区机关事务服务中心统*采购。
(*)餐厅租赁和所用水、电、燃气、卫生、排污费、物业费用等均由****区机关事务服务中心统*承担。
(*)供应方须承担餐厅工作人员*次性手套、毛巾、餐厅使用垃圾袋、餐巾纸、牙签。
(*)遇到突发事件或备勤需就餐时给予提供加班餐。劳务费用不予补偿。
(*)餐厅所用管理人员、厨师、服务人员均由供应方聘用配置,并负责日常管理。
(*)餐厅所用管理人员、厨师、服务人员的工资、社保(*险)均由供应方按合同支付,由供应方发放。
(*)卫生检疫、体检等费用均由服务商自理,食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到市卫生监督所制定的标准,采购方有权监督,并检查。
*.服务期限:服务期限为*年。
*.服务费:由投标方根据甲方提供数据自行测算。投标报价以人民币为单位,按每年报价,报价须*舍*入精确到****。
*.餐厅服务对象:干部职工餐厅服务对象为在****区城区就餐范围内的干部职工(含突发性事件时期的加班用餐)。本餐厅不对外营业。所有用餐均须提供安全、卫生、便利、快捷的服务。
*.供餐方式及膳食品种:机关干部职工餐厅本着杜绝粮食浪费,实行小份饭菜供应,原则在不浪费前提下保证干部职工吃饱。所以*餐不收取第*份饭菜的钱。每天分早、中、晚供餐。全年(节假日休息)。机关工作人员用餐采用自助分餐形式,每餐供应品种:早餐品种粥*种(杂粮*种),面点*种。炒菜*种、小菜*种。拉面。午餐品种:炒菜*种(*荤*素)、米饭、汤*种。晚餐品种:面食*种:汤面和拌面*种、砂锅烫菜。并免费提供各种牙签、餐巾纸(严禁用卫生纸替代)。
*.菜品质量要求:每周制定食谱,做到有计划制作菜品,保证品种、营养、颜色、品味合理搭配。饭菜以家常菜品为主,做到低盐少油,健康营养用餐,加工菜品时,严格按照烹饪标准比例进行配菜,菜品制作要求色、香、味俱全。就餐保证供应足量且不浪费,菜品荤素搭配合理。严格控制食品原材料成本,做到精打细算、勤俭节约,加工过程中杜绝浪费水、电、气等资源。按时完成菜品制作,保证按时开餐,开餐时间为夏季:早餐*:**—*:**、午餐**:**—**:**、晚餐:**:**—**:**;冬季:早餐*:**—*:**、午餐**:**—**:**、晚餐:**:**—**:**。
*、人员配备要求
至少配备人员**人,每月按照实际使用人数支付外包费用,其中:厨师不少于**人(烹调师、面点师、营养师均要配备到位)。
本项目的劳务服务人员,必须依照国家相关法律法规合法聘请,并对其组织实施严格的管理教育和相应的职业培训,所有人员均需办理健康证,经采购方审查合格后方可上岗。
(*)商务要求
服务期:承包期限为*年
服务地点:****市****区机关事务服务中心
****项目
采购实施计划
项目名称:****市****区机关事务服务中心****年机关干部职工餐厅外包服务项目
采购单位:****市****区机关事务服务中心
编制单位:****市****区机关事务服务中心
编制时间:****年*月
编制说明
*、采购单位自行组织编制采购实施计划。
*、编制的采购实施计划应当符合《财政部关于印发****需求管理办法的通知》(财库〔****〕**号)要求及****的相关规定。
*、合同订立安排
(*)开展采购活动的时间安排
预计****年*月
(*)采购组织形式
分散采购
(*)委托代理安排
委托****组织本次招标采购活动。
(*)采购项目项目预(概)算及最高限价
预(概)算:*******.******/年;服务期:*年
最高限价:*******.******/年;服务期:*年
(*)采购包划分与合同分包
包号 序号 标的名称 品目分类编码 计量单位 数量 是否进口 分包要求
包* * 餐厅外包服务 * 不允许分包
(*)采购方式
(*)采购方式
□公开招标
□邀请招标
□竞争性谈判
竞争性磋商
□询价
□单*来源采购
□其他采购方式:
选择采购方式的理由:不能完全确定客观指标,需由供应商提供服务方案。
(*)采购方式是否需要财政部门批准:
☑不需要
□需要,报批安排:
(*)供应商资格条件
(*)提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照(或事业单位法人证书,或社会团体法人登记证书),如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明(复印件加盖公章);(*)法定代表人授权书原件及被授权人身份证复印件(法定代表人直接投标可不提供,但须提供法定代表人身份证明);(*)投标人在“中国****网”被列入****严重违法失信行为记录名单,或在“信用中国”网站被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单,以及存在《中华人民共和国****法实施条例》第**条规定的行政处罚记录,投标将被认定为投标无效。如无法查询的行政事业单位或自然人等可不提供。(*)投标保证承诺书;(*)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度承诺书;(*)依法缴纳税收和社会保障资金承诺书(*)参加****活动前*年内,在经营活动中没有重大违法记录承诺书;(*)投标人具有《食品经营许可证》;(*)本项目为专门面向中小企业采购项目,投标人需提供《中小企业声明函》。
(*)竞争范围
☑公开方式
□邀请方式,依据:
(*)评审规则
□最低评标价法,选择该评审规则的理由:
☑综合评分法,选择该评审规则的理由:通过综合性评审选择性价比最优的供货商。
序号 评审项目 标准分 评分标准
* 投标报价 **分 投标报价得分=(评标基准价/投标报价)×**。评标基准价为有效报价的最低价。计算得分小数点保留 * 位,当投标人的投标报价高于采购最高限价,其报价视为无效报价。
* 企业实力 **分 *、在人员配备上,配置*名初级烹调师得* 分、配置*名中级烹调师得 *分、配置*名高级烹调师得 * 分;本项最高得*分。*、在人员配备上,配置*名初级面点师得 * 分、配置*名中级面点师得 * 分、配置*名高级面点师得 * 分;本项最高得*分*、在人员配备上,配置*名初级营养师得 * 分、配置*名中级营养师得 * 分、配置*名高级营养师得 * 分;本项最高得*分注:投标文件中需提供相关证书、身份证和健康证复印件,缺*样此项均不得分。*、投标人针对本项目所配备的服务人员不少于**人;根据投标人针对本项目人员配备情况进行打分,人员配备合理且岗位分工明确,岗位责任和操作规程清晰、完善,有较强的操作性的得**分,人员配备岗位分工相对明确,岗位责任和操作规程清晰的得*分,人员配备岗位分工基本满足采购人要求的得*分,无方案不得分。
* 业绩情况 **分 投标人提供近*年(****年*月至今)类似项目业绩。每提供*个得*分,共**分。注:需提供合同或中标通知书,否则不得分。
* 实施方案 **分 *、服务实施方案(内容应包括经营管理本项目的总体设想、经营计划、服务承诺、企业经营优势等制定完整、严谨、有较强的操作性,方案合理,全面、可实施性较强的得*分,方案内容较为完善,基本满足采购人要求的得* 分,方案内容*般的得*分,无方案不得分。*、 投标人对所属员工加强业务培训,进行业务技能知识、消防安全知识、餐饮安全操作规范,行为规范,正确使用厨房炊具等设施,保证人员和设备设施安全方案,方案合理、全面、可实施性较强的得 * 分,方案内容较为完善,基本满足采购人要求的得 *分,方案内容*般的得 * 分,无方案不得分。*、 投标人提供*周食谱并根据就餐人数灵活掌握饭菜数量,在保证就餐人员吃饱的前提下,尽可能避免浪费;质量上做到可口家常、花样翻新、营养搭配合理的得* 分,搭配较为合理,基本满足采购人要求的得*分,搭配*般的得*分。*、 投标人提供各项管理制度(食品卫生管理制度、安全生产制度、餐厅卫生管理制度、食品留样制度、卫生消杀制度、员工管理制度、日常检查制度、人员岗位职责等)保证厨房、餐厅卫生清洁,保持厨柜卫生,餐具整洁,定时定期消毒,使餐厅环境卫生符合甲方和卫生管理部门的要求的得* 分,管理方案较为完善,基本满足采购人要求的得*分,方案内容*般的得*分,无方案不得分。*、各项管理制度和应急预案(防火应急预案、电器设备事故处理应急预案、燃气泄漏应急预案、食物中毒应急预案、疫情处理预案、停电处理预案、停水处理预案、停气处理预案、预防自然灾害应急预案、临时加餐应急预案等)方案全面、合理、科学、可行、制度可实施性较强的得* 分,方案内容较为完善,基本满足采购人要求的得* 分,方案内容*般的得 * 分,无方案不得分。
* 质量保证及食品安全承诺 **分 投标人针对本项目提供详细的质量保证承诺书,安排专人负责验收环节,对所供货物质量保证及食品货物安全作出承诺,出现质量或卫生安全问题应采取的措施,承诺履约过程中如发生重大食品安全责任事故(包含但不限于本项目),立即取消履约资格,并承担所有损失及相关法律责任,承诺全面,合理,措施切实可行,责任到位可实施性较强的得** 分; 承诺*般,不够全面,无明显针对性的得**分; 承诺粗糙,意义体现不明确,内容不完善的得*分;无方案不得分。
*、合同管理安排
(*)合同类型
□买卖合同
□建设工程合同
□技术合同
□物业服务合同
☑委托合同
□其他:
选择合同类型的理由:根据项目需求
(*)定价方式
☑固定总价,要求:不能超过项目预算
□固定单价,要求:
□成本补偿,要求:
□绩效激励,要求:
选择定价方式的理由:本项目为货物采购,报价形式只能是固定总价。
*.合同文本的主要条款
甲方(采购方):****市****区机关事务服务中心
乙方(供应方):
经依法公开招标,乙方中标作为****市****区机关事务服务中心机关干部职工餐厅餐饮服务供应商,甲方同意从乙方购买餐饮服务,乙方同意按照合同规定的服务范围、内容、质量、技术规格和保证指标等要求提供餐饮服务。甲乙双方依据《中华人民共和国民法典》及其它相关法律、法规,严格遵守招标文件、投标文件等法律文件的前提下,在友好协商、平等互利的基础上,就餐饮服务合同具体事宜达成如下合同内容,共同遵守并全面履行:
第*条合同定义
除非本合同上下文中另有规定,下列词语各有如下定义:
*.*.“甲方”即“采购方”指****市****区机关事务服务中心(相关文件中简称“****区机关事务服务中心”)
*.*“乙方”即“供应方”,指服务单位,在《****区机关干部职工餐厅招标方案》中称为“供应方(投标人)”
*.*“合同”指甲方和乙方(以下简称“双方”)签订的合同,以及根据合同条款做出的任何有效修改。
*.*“合同价格”是指在乙方已经充分地履行了其合同义务后,甲方根据合同规定支付给乙方的价款。该价款不受价格波动的影响。在《****区机关干部职工餐厅招标方案》中称为“服务费”
*.*“验收”是按合同内容规定,包括服务质量达到规定的指标之后,甲方对合同内容的检验、接收等。
*.*“服务期”是指设备自验收之日起乙方对合同内容标的给予的服务期限。
*.*招标文件、招标文件的修改文件、中标供应商的投标文件、补充或修改的文件及澄清或承诺文件等,均为双方签订《合同》的组成部分,并与《合同》*并作为本招标文件所列采购项目的互补性法律文件,与《合同》具有同等法律效力。
第*条合同范围及要求
*.*餐厅情况简介
*.*.*本餐厅为清·真餐厅,位于****区德胜路**号楼*段**号(区第*幼儿园对面,原红楼餐厅),使用面积***.****,共有上下*层,工作日每日就餐人数为***人左右。
*.*.*机关餐厅功能布局
后厨部分有:主炒区、面点间、有冷藏和加热设备,洗消间、主食品库、副食品库、调味料库。设计符合国家集体用餐的卫生量化标准。
*.*经营管理形式
*.*.*餐厅由乙方进行经营管理,甲方有权进行监督,以保证乙方经营行为合法有效。
*.*.*餐厅所需主要设施设备、就餐用具由甲方统*购入为甲方所有。
*.*.*餐厅所需原材料均由甲方统*采购。
*.*.*餐厅租赁和所用水、电、暖、燃气、卫生、排污费用等均由甲方统*承担。
*.*.*遇到突发事件或备勤需就餐时给予提供加班餐,服务费用不予增加补偿。
*.*.*餐厅所用管理人员、厨师、服务人员等均由乙方聘用、管理。
*.*.*餐厅所用管理人员、厨师、服务人员的工资、社保(*险)均由乙方按法律规定发放、支付。
*.*.*卫生检疫、体检等税费均由乙方自理,食堂的卫生防疫、就餐环境必须达到卫生监督部门制定的标准,甲方有权监督并检查。
*.*服务对象
在****区城区就餐范围内的干部职工(含突发性事件时期的加班用餐),本餐厅不对外营业,所有用餐均须提供安全、卫生、便利、快捷的服务。
*.*供餐方式及膳食品种:
*.*.*机关干部职工餐厅本着杜绝粮食浪费,实行小份饭菜供应,原则在不浪费前提下保证干部职工吃饱。所以*餐不收取第*份饭菜的钱。每天分早、中、晚供餐。全年(节假日休息)。机关工作人员用餐采用自助分餐形式,每餐供应品种:
早餐品种:粥*种(杂粮*种),面点*种。炒菜*种、小菜*种。拉面。
午餐品种:炒菜*种(*荤*素)、米饭、汤*种。
晚餐品种:面食*种:汤面和拌面*种、砂锅烫菜。
并免费提供各种牙签、餐巾纸(严禁用卫生纸替代)。
*.*.*菜品质量要求:每周制定食谱,做到有计划制作菜品,保证品种、营养、颜色、品味合理搭配。饭菜以家常菜品为主,做到低盐少油,健康营养用餐,加工菜品时,严格按照烹饪标准比例进行配菜,菜品制作要求色、香、味俱全。就餐保证供应足量且不浪费,菜品荤素搭配合理。严格控制食品原材料成本,做到精打细算、勤俭节约,加工过程中杜绝浪费水、电、气等资源。按时完成菜品制作,保证按时开餐,开餐时间为夏季:早餐*:**—*:**、午餐**:**—**:**、晚餐:**:**—**:**;冬季:早餐*:**—*:**、午餐**:**—**:**、晚餐:**:**—**:**。
*.*乙方人员配备要求
*.*.*至少配备人员**人,其中:厨师不少于**人(高级烹调师不少于*个,中级面点师不少于*人,高级营养师不少于*人)。
*.*.*服务人员,必须依照国家相关法律法规合法聘请,并对其组织实施严格的管理教育和相应的职业培训,所有人员均需办理健康证。未经甲方批准许可,乙方不得随意更换服务人员,如需更换,乙方须向甲方提出申请,甲方同意后更换相同资质人员,并且乙方有义务保证工作人员不减少。
*.*乙方餐厅安全要求
*.*.*严格执行《食品卫生安全法》,从业人员必须定期进行体检,按要求办理健康证后方可上岗;
*.*.*食品原材料加工前去皮、清洗等相加工应符合要求;
*.*.*每餐按规定做好食品留样工作;
*.*.*餐厨用具严格按照要求清洗消毒并做好记录;
*.*.*后厨存放原材料和调味品不得有过期、临期现象;
*.*.*食品添加剂进货记录、领用记录、使用记录齐全,有专柜存放,由专人保管;
*.*.*认真做好食品原材料快检工作,质检员每天至少对*种以上蔬菜进行农残检测,每周至少对*种肉类进行病害检测。
*.*乙方安全生产要求
*.*.*严格遵守有关安全生产的法律、法规、规章,加强安全生产管理,建立、健全安全生产责任制度,制定安全生产预案并定期组织演练;
*.*.*每月对从业人员进行安全生产教育和培训并做好记录,未经安全生产教育和培训合格的从业人员,不得上岗作业;
*.*.*建立安全生产例会制度,定期研究安全生产工作,制定有效的安全生产措施,并对措施的落实情况进行检查;
*.*.*建立生产安全事故隐患排查制度,对本单位容易发生事故的部位、设施、明确责任人员,制定并落实防范和应急措施。
*.*.*每日坚持上班前后对火源、气源、电源等部位进行全面安全检查并做好记录;
*.*.*每周由专人检查后厨燃气管道和阀门是否漏气,检查电器设备是否性能良好,检查消防设备是否完好,并进行登记,确保安全生产无事故。
*.*乙方卫生要求
*.*.*保持地面清洁、干燥、无积水、无杂物;
*.*.*厨具用完后及时清洗、消毒,按规定摆放到位;
*.*.*设施设备及时清洗保养,使用后机内不得有残留物;
*.*.*食品库房要根据食品性质和储存条件分类存放;
*.*.*公共区域无灰尘、无污渍、无蚊蝇,照明、通风良好;
*.*.*每日餐后清理冲洗下水道,保持下水畅通、无异味;
*.*.*每周擦拭清洗抽油烟机罩,保持油烟罩干净无油渍。
*.*乙方服务要求
*.*.*大厅服务人员及档口售饭人员仪容端庄,仪表规范,热情服务;
*.*.*按照规范标准按时做好开餐前的准备工作;
*.*.*文明礼貌、热情耐心解答就餐者提出的问题和建议;
*.*.*根据就餐情况,及时与后厨沟通添补菜品;
*.*.*物品使用后及时归位,随时检查清理餐台、桌面卫生;
*.**乙方质量要求
*.**.*乙方应建立基本的管理制度,主要包括厨房纪律、厨房出品制度、清洁卫生制度、员工考勤休假制度、食堂设施设备使用维护制度、技术业务考核制度、厨房会议制度、厨房日常工作检查制度等。
*.**.*在符合国家、地方和行业的餐饮、食品卫生质量标准的前提下,有服务质量和加工标准化管理办法,设立原材料加工标准、配制标准、烹调标准、卫生标准等,生产加工过程统*标准、规格、程序、确保菜肴食品质量的卫生可口。
*.**.*乙方应明确各岗位的目标和责任,明确各岗位的目标和责任。对食材供给、生产过程和物料处理实施严格管理,坚持厉行节约,提高工作效率,确保饮食安全。
*.**.*检验考核:甲方依据《****区机关干部职工餐厅管理考核办法》每季度对食堂服务保障工作质量进行考核。若任意季度考核得分低于**分,承包方须在*个月内整改,次月再进行*次考核,若再低于**分,视为违约行为,则采购方有权根据考核结果进行经济上的违约处理,违约金从合同价中扣除。情节严重或恶劣的,甲方有权提前解除合同,因此而产生的损失及违约责任由乙方承担。
*.**.*若合同执行期间发生卫生、人身、安全事故,造成人员伤害或财产损失的,全部由乙方负责。甲方有权在合同执行期间以无法履约为由终止合同执行,因此而产生的损失及违约责任由乙方承担。
*.**.*乙方应负责对厨房及餐厅设施、设备的正常使用与管理,安排专人进行管护,严格按使用规程操作。因使用不当造成损坏,由乙方负责赔偿。
*.**.*乙方签订合同后应按甲方的各项要求按时保质保量完成所承担事项,不得将合同分包和转让。
*.**.*经营活动及餐饮服务人员须符合《中华人民共和国食品安全法》及相关规定。
*.**乙方管理、服务人员在餐厅就餐,按照每月******标准由乙方向甲方支付餐费。
*.**甲方负责提供:餐厅房屋场地、所需主要设施设备、就餐用具、设备维修、原材料、所用水、电、燃气、卫生、排污费、物业费用等,乙方负责餐厅工作人员*次性手套、毛巾、餐厅使用垃圾袋、餐巾纸、牙签。
第*条服务合同期限
*.*合同期限为*年,从年月日至年月日止。
*.*乙方提供的服务不符合合同约定或招标、投标文件规定,甲方有权终止履行合同。
第*条合同价格
*.*.合同价格
*.*.*.合同价格是指中标价格,包括各项服务价格等。
*.*.*.中标价格为:含税价每年人民币****整(小写¥),付款前乙方需向甲方提供正规发票。
*.*.*付款方式:按季度预付。
第*条检验
*.*根据规定,甲方会同有关部门对中标单位的服务质量及服务方案运行等按标准进行验收。
*.*服务期间,甲方有权派人在现场监督。
*.*如果在保证期内发现服务质量存在缺陷,达不到规定的标准等问题,乙方须对此负责,甲方有权向乙方提出索赔,并按有关规定办理。
第*条甲方乙方权利和义务
*.*甲方权利和义务
*.*.*甲方有权对作业单位及监管人员工作质量进行不定期抽查,每月抽查不少于*次。检查、监督乙方对本合同执行情况。
*.*.*甲方将对乙方工作按季度进行考核,如*年内有*次考核不合格或连续*次考核不合格,甲方有权终止合作。
*.*.*审定乙方编制的服务管理年度计划。
*.*.*由甲方相关部门对乙方工作进行年度审核。
*.*.*协助乙方做好管理服务工作,协调乙方与各部门的关系。
*.*.*对乙方违反本合同的行为进行相应的处理。
*.*乙方权利义务
*.*.*根据甲方各项规章制度和本合同的约定,享有自主管理的权利;
*.*.*根据甲方各项规章制度和本合同的约定,制定相应的管理制度;
*.*.*乙方中标提供的服务项目,不得转托第*方履行;
*.*.*乙方应当针对本项目组建*支专业餐饮服务队*,并严格依据我国《劳动法》及相关法律规定,乙方聘用的工作人员,应遵守法律法规及****市用工要求,符合国家相关用工制度,工作人员在工作期间发生意外事故,责任由乙方承担;
*.*.*达到本合同约定的各项服务指标,自觉接受甲方的监督,发现问题及时解决。
*.*.*乙方不得将餐厅以任何形式提供给除甲方以外的人使用。
第*条违约责任
*.*甲乙双方任何*方违约,应赔偿给对方造成的损失并承担违约责任。经守约方通知后,违约方在*个工作日内未纠正相应的违约行为的,守约方有权单方解除本合同。
*.*乙方未按约定提供服务或提供的服务不符合招投标文件要求或合同约定或卫生质量标准的,甲方享有违约处理权,甲方可视情况追究乙方违约责任,直至单方终止合同。
*.*因乙方行为(包括但不限于出现中断供餐、劳动纠纷、经济纠纷等)影响甲方餐厅正常运行,甲方享有违约处理权,*次以上(包括*次)或给甲方造成不良影响的,甲方有权单方终止合同。
*.*因乙方行为发生人员伤害、财产损害、食物中毒等,乙方应及时处理并承担所有赔偿责任,如未能及时处理导致甲方受到影响的,甲方有权随时单方解除合同。
第*条不可抗力
*.*任何*方由于不可抗力、政府行为及地方性政策法规发生变化导致不能履行合同时,应在事件结束后*日内向对方通报,以减轻可能给对方造成的损失,在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后,允许延期履行或修订合同,并根据情况可部分或全部免于承担违约责任。
*.*因公众利益损害的情况下,发生不可抗力因素,甲乙双方不承担责任。因国家建设管理需要以及其他政府行为,甲方需解除合同提前**日通知乙方,由此给乙方造成的实际发生损失由甲乙双方协商解决,甲方不承担其他责任。
第*条争议解决
履行合同过程中如发生争议,双方应协商解决,协商不成时,双方同意选择向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼方式解决。
第*条合同终止
**.*如果乙方有下述违约行为,在不妨碍甲方采取其它补救手段的情况下,甲方可以发出书面违约通知从而全部或部分地终止合同。
**.*乙方未能履行合同项下任何义务,并且在收到通知后**日内仍未能对其违约行为做出补救。
**.*在甲方全部或部分终止合同的情况下,甲方可以以适当的条件取得未提供的服务等,乙方应承担甲方增加的费用。但是,乙方仍须继续履行合同义务中没有终止的部分。
**.*如果乙方发生破产或其它资不抵债无力履行合同时,甲方可随时向乙方发出终止合同的书面通知,但对合同的终止并不妨碍或影响甲方有权取得的权益。
**.*因国家或省、市、区政府政策调整致使本合同无法履行的,甲方有权终止合同,因此给乙方造成的实际经济损失,甲方与乙方协商处理。
第**条合同生效及其它
**.*合同过期后,合同项下任何尚未了结的债权债务不受合同过期的影响。债务人应向债权人履行其义务。
**.*所有与合同有关的附件都是合同的组成部分,与合同有同等的法律效力。附件与合同不*致时,须以合同为准。
**.*对合同条款的任何补充或修改须以书面方式进行并由双方签字盖章。
**.*双方当事人之间的联络往来须以书面形式进行,有关重要事项须及时用挂号信或快件等材料加以确认。
**.*合同自甲乙双方法定代表人或其授权代表签字盖章并后生效。
**.*未尽事宜,双方协商签订补充合同。
第**条合同生效
本合同*式*份,甲、乙双方各执*份,签订后生效。
甲方(盖章):乙方(盖章):
代表(签名):代表(签名):
电话:电话:
日期:日期:
附件:
*.招标文件、招标文件的修改文件、中标供应商的投标文件、补充或修改的文件及澄清或承诺文件等。
*.****区机关干部职工餐厅管理考核办法。
*.乙方厨师资格及技能登记证书。
*.其他与本合同项目签订履行相关的材料。
(*)履约验收方案
*.包*
(*)履约验收主体
采购人:****市****区机关事务服务中心
□采购代理机构:
□本项目的其他供应商:
第*方专业机构:邀请第*方专业机构
专家:邀请*名同行业专家
□服务对象:
□其他:
(*)履约验收时间
服务完成后按要求验收
(*)履约验收方式
组织专家进行现场验收
(*)履约验收程序
乙方须按合同条款规定完成指定任务后,甲方组织验收。
(*)履约验收内容
按具体服务内容组织验收。
(*)履约验收验收标准
严格按照合同执行。
(*)风险管控措施
*.包*
(*)国家政策变化应对措施:根据国家政策变化作出相应调整
(*)实施环境变化应对措施:根据实施环境变化作出相应调整
(*)重大技术变化应对措施:重新填报****计划
(*)预算项目调整应对措施:重新填报****计划
(*)因质疑投诉影响采购进度应对措施:及时解决
(*)采购失败应对措施:根据实际情况作相应调整后,重新组织招标活动
(*)不按规定签订或者履行合同应对措施:依据相关法律法规进行相关处理
(*)出现损害国家利益和社会公共利益情形应对措施:依据相关法律法规进行相关处理
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项目公告

中标单位: 宁夏聚鑫博业建筑有限公司 企业情报分析 企业情报报告下载

项目金额: 172.45万元

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中标单位: 甘肃定西百泉马铃薯有限公司 企业情报分析 企业情报报告下载

项目金额: 83.94万元

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中标单位: 宁夏驰铭建设工程有限公司 企业情报分析 企业情报报告下载

项目金额: 216.91万元

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中标-中标结果

2024-04-27

中标单位: 详见公告详情

项目金额: 暂未确定

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