第*章招标项目技术、服务、商务及其他要求
（注：当采购包的评标方法为综合评分法时带“★”的参数需求为实质性要求，供应商必
须响应并满足的参数需求，采购人、采购代理机构应当根据项目实际需求合理设定，并明确具体
要求。带“▲”号条款为允许负偏离的参数需求，若未响应或者不满足，将在综合评审中予以扣
分处理。）
（注：当采购包的评标方法为最低评标价法时带“★”的参数需求为实质性要求，供应商
必须响应并满足的参数需求，采购人、采购代理机构应当根据项目实际需求合理设定，并明确具
体要求。）
*.*采购项目概况
本项目共*个包，****
*.*采购内容
*.*.*标的清单
采购包*：
采购包预算金额（元）:***,***.**
采购包最高限价（元）:***,***.**
| 序号 |
标的名称 |
数量 |
标的金额（元） |
计量单位 |
所属行业 |
是否涉及核心产品 |
是否涉及采购进口产品 |
是否涉及采购节能产品 |
是否涉及采购环境标志产品 |
| * |
大型和面机 |
*.** |
**,***.** |
台 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| * |
全自动压面机 |
*.** |
**,***.** |
台 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| * |
包子机馒头*体机 |
*.** |
**,***.** |
台 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| * |
绞切肉机 |
*.** |
*,***.** |
台 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| * |
落地式锯骨机 |
*.** |
*,***.** |
台 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| * |
土豆剥皮机 |
*.** |
**,***.** |
台 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| * |
大型消毒柜 |
*.** |
**,***.** |
台 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
是 |
| * |
直饮水机 |
**.** |
***,***.** |
台 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| * |
热水器 |
**.** |
***,***.** |
台 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| ** |
生物燃油炒锅大锅 |
*.** |
**,***.** |
台 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| ** |
洗碗机 |
*.** |
***,***.** |
套 |
工业 |
是 |
否 |
否 |
否 |
| ** |
大型抽烟机 |
*.** |
**,***.** |
套 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| ** |
餐桌 |
**.** |
**,***.** |
套 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
是 |
| ** |
木案板 |
*.** |
*,***.** |
个 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| ** |
菜刀 |
**.** |
*,***.** |
个 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| ** |
洗菜盆子 |
**.** |
*,***.** |
个 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| ** |
洗菜漏盆 |
**.** |
*,***.** |
个 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| ** |
洗鞋机 |
**.** |
**,***.** |
台 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| ** |
洗衣机 |
**.** |
**,***.** |
台 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
| ** |
炒锅 |
*.** |
*,***.** |
个 |
工业 |
否 |
否 |
否 |
否 |
*.*技术要求
采购包*：
标的名称：大型和面机
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）规格：******×*****×******（±****）▲（*）和面量≥*****/次（提供国家认可的第*方检测机构出具的检测报告加盖投标人公章）▲（*）接触食材部分材质采用食品级***#不锈钢板制（提供产品具有食品接触产品安全认证证书）（*）功率：≥*.****。（*）采用不锈钢传动桨叶式搅拌结构，完成开盖停机，芯片控制自动正反转和面功能。（*）料斗锁止装置：采用金属双锁止装置。 |
标的名称：全自动压面机
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）规格尺寸：******×*****×******(±****)。（*）功率：****/***▲（*）接触食材部分材质采用食品级***#不锈钢板制作（提供产品具有食品接触产品安全认证证书）（*）功率:≥*.***/****；宽度:≤*****；厚度:*-****；能力:≥*****/*。 |
标的名称：包子机馒头*体机
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）功率：≥****/***（*）尺寸：******×*****×******(±****)（*）产量/小时≥****-****个,（*）可以加工各种肉馅，菜馅，肉菜混合馅及其他各种馅的包子。包子皮厚度和馅量均可调节。（*）包子大小可通过调节面与馅子的输送速度或更换出面口来改变。 |
标的名称：绞切肉机
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）功率:≥****/***（*）尺寸:*****×*****×*****(±****)（*）产量:≥绞肉****克每小时，切肉片****克每小时。切肉丝****克每小时。（*）整机不锈钢材料制作。*机*用，绞肉+切肉。（*）提供符合**/*****-****标准的产品检验报告。 |
标的名称：落地式锯骨机
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）功率:≥****/***（*）尺寸:*****×*****×******(±****)，加工厚度＜*****加工高度＜*****（*）整机采用******不锈钢材料制造；（*）设有锯带压力涨紧装置，易于调整及安装；双边带轮设计，有效防止锯带脱落；（*）高精设计，主副带轮经动平衡校正，传动减震可达*.****；切冻鱼、冻肉、锯骨头都可，切面平整碎屑少。 |
标的名称：土豆剥皮机
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）功率≥*.**瓦。电压****（*）尺寸:******×*****×*****(±****)（*）产量每小时≥****克（*）机器采用凹凸球型毛刷辊，杜绝清洗去皮死角。土豆脱皮不损伤土豆（*）机器有透视窗。整机不锈钢设计。▲（*）提供产品具有食品接触产品安全认证证书 |
标的名称：大型消毒柜
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）双门，全不锈钢外壳，整体发泡；外形尺寸：≥宽******×厚*****×高******(±****)，容积：≥****,功率：≥*****；无指纹哑拉丝全无磁不锈钢箱体；加深加粗全无磁导轨式*层快餐盘专用层架；隐藏式发热体，热风循环，保证柜体内部温度均匀，精确控温，防止过热或者过压；子弹头柜脚；带独立温度显示器；▲（*）电热方式高温消毒，***℃以上保持时间≥**分钟，柜内最高温度可达***℃以上，对大肠杆菌的平均杀灭对数值≥*，对脊髓灰质炎病毒的平均灭活对数值≥*.*；（提供国家认可的第*方检测机构出具的检测报告加盖投标人公章）；▲（*）箱体、层架等有可能与餐具接触的材料达到食品级，提供食品接触产品安全（或者卫生）认证证书（并附试验报告）；▲（*）电气安全电磁兼容符合以下标准（提供国家认可的第*方检测机构出具的检测报告加盖投标人公章）：**/******.*-****《电磁兼容试验和测量技术静电放电抗扰度试验》；**/******.*-****《电磁兼容试验和测量技术射频电磁场辐射抗扰度试验》**/******.*-****《电磁兼容试验和测量技术电快速瞬变脉冲群抗扰度试验》；**/******.*-****《电磁兼容试验和测量技术浪涌（冲击）抗扰度试验》；**/******.*-****《电磁兼容试验和测量技术射频场感应的传导骚扰抗扰度》；**/******.**-****《电磁兼容试验和测量技术电压暂降、短时中断和电压变化的抗扰度试验》；★（*）符合《国家卫生健康委办公厅关于全国消毒产品网上备案信息服务平台上线的通知》（国卫办监督函〔****〕***号）要求（提供消毒产品卫生安全评价报告和备案查询截图） |
标的名称：直饮水机
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）电源:****~；加热功率：≤***；保温功率：≤***；温开水产量≥***/*（必须是温开水，不能是混合水）；容量：≥***；进水方式：智能电控；水龙头：*个（*温或*开*温）（每个水龙头出水量≥*.*升／分钟,出水龙头带有防碰撞及防烫保护）；出水温度：温开水龙头**℃±*℃（电控可调）；外形尺寸：*****×*****×******（±****）（*）产品材质：整机采用***耐热不锈钢板材，使用无毒、无腐蚀的高强度绝热灌注聚氨酯发泡保温；外壳采用食品级***#不锈钢雪花无指纹板，板材厚：≥*.***；内胆采用食品级***#**不锈钢板，板材厚：≥*.***；（*）工艺结构：不锈双水箱结构，由加热水箱、储水水箱、加热交换器*个部分组成；温水储水箱内热交换器管路总长度≥**米；（*）工作方式：开水箱采用步进加热沸腾抛离技术，开水加热低于**℃时不能出水进入温开水箱，温开水箱内置冷却导流槽和全封闭节能热交换器；热交换后的原水温度≥**℃，水箱上应设置水质测检口；（*）安全性能：煮水工作无压力、热交换器工作无压力、水龙头无压力出水，防止加热工作过程中水膨胀产生压力而导致内胆破裂漏水或取水蒸汽过大、热水喷溅；具有漏电保护、超高温保护、加热管防干烧保护、缺水自动断电保护；（*）消毒措施：出水龙头前置紫外线装置，对所出温开水进行*次消毒；（*）智能系统：显示面板有时间显示、水位高低显示、加热工作状态显示、故障检测显示，开水、温开水双温显示，进补水显示；智能检测水箱水垢清洗提醒功能；自动定时开关机，定时除垢排垢功能；（*）过滤系统：*级过滤（**棉+活性炭+压缩炭）；★（*）提供涉及饮用水卫生安全产品许可批件(并附卫生批件检验报告)；产品符合******.*、******.*、******.**标准，提供国家认可的第*方检测机构出具的检测报告；提供食品接触产品安全（或者卫生）认证证书（附试验报告） |
标的名称：热水器
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）容量≥***升（*）输入功率：电源****（*）防缺水干烧保护功能，缺水时自动断电（*）整体发泡，提高热效率，持续使用省电**%（*）全自动控温功能。 |
标的名称：生物燃油炒锅大锅
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）规格尺寸：******×******×*****(±****)（*）材质：采用***#不锈钢板；面板≥*.***厚，围板≥*.***厚；结构：炉面下衬采用环保隔热材料；内衬台面板、炉膛使用镀锌钢板，并以耐火砖砌实，前沿带溢水排污槽，配挡渣板；炉体骨架采用****×****×***(±***)全镀锌角钢加固，立柱采用≥Φ****×*.***不锈钢管内含钢柱，配可调节高度子弹脚；（*）性能：每个火眼配静音型低转速风机*台及电喷系统；（*）每台配：不锈钢摇摆水阀*支； |
标的名称：洗碗机
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）整机功率≤****（****/****）；整机尺寸****×***×******(±****)，有效装载清洗宽度≥*****，高度≥*****；耗水量≤****/*；清洗数量：****-****（碗碟/小时）；（*）工作方式：强力预洗+高温清洗+高温漂洗+导水循环即热；主洗**-**℃，漂洗**-**℃，稳定恒温清洗模式；烘干温度：**-***℃循环干燥热风；（*）结构配置：*级***不锈钢，不锈钢发热管；高性能水泵、高性能过载保护电机，*向轮重力脚；（*）智能系统：智能电控系统，配置计算机微程序控制的全电子按键式智能面板，*点式轻触操作；操作面板上配置调速旋钮，显示调速速率，无极变频调速；（*）节能模式：多组特定的红外光电感应开关，多重水位监测，精准控制进水/补水/溢水/升温/清洗，配置开门停机感应装置；（*）加热装置：双锅炉加热技术；运用多翼式风机导入热风，实现极速净水加热，快速启动清洗程序，迅速循环烘干餐具；（*）安全性能：电箱顶部双层设计，有效隔热，防水，保障电箱安全；双角度食品级拔齿，满足各类深浅凹型餐具摆放稳固；（*）洗涤效果：可清洗陶瓷、密胺、不锈钢、**等材料（或餐盘、餐碗、筷子、汤勺等类型）的餐具；洗涤后的餐具：大肠菌群未测出、沙门氏菌未测出，游离式余氯≤*.**，**烷基苯磺酸钠未测出；▲（*）依据**/*****-****《外壳防护等级（**代码)》测试，电机防护等级≥****、水泵防护等级≥****、控制柜防护等级≥****；（提供国家认可的第*方检测机构出具的检测报告加盖投标人的公章） |
标的名称：大型抽烟机
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）烟罩长度按实际；整体尺寸：****×***×****×*****(±****)（*）抽油烟风机：风量：≥******³/*、全压：*****；功率：≤**.***；（*）外壳采用≥*.***双面烤漆钢板制作，内部双层静音棉孔板制作适当地加固以避免在正常运作时产生振动；轴承：采用耐腐蚀风机专用轴承；电机：纯铜芯国标电机；叶轮：按*元流理论设计的机翼形前倾式风轮，厚**-****镀锌钢板制作，耐腐蚀性好，（*）风机设有检修门；（*）底部自带槽钢支架。▲（*）耐用性测试：所投产品依据**/******-****《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》标准，户外防强腐蚀等级达到户外*级，需提供认证证书。（*）油烟净化器处理风量：≥******³/*；除油除烟效率≥**%以上；（*）电场采用*系铝镁合金，铝板之前的间距≤***,以保证净化效果；外壳碳钢冷板厚度≥*.***，表面采用静电喷塑，防水防腐；设备主体绝缘子采用陶瓷绝缘子。▲（*）产品符合**/***-****《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》(试行)、《饮食业颗粒物的测定手工称重法》、《餐饮业大气污染物排放标准》，产品额定风量下油烟净化效率≥**%，额定风量下油烟排放浓度≤***/*³，额定风量下的颗粒物排放浓度≤***/*³，油烟去除率≥**%。（提供国家认可的第*方检测机构出具的检测报告加盖投标人公章）。▲（**）耐用性测试：产品依据**/******-****《人造气氛腐蚀试验盐雾试验》标准，经***中性盐雾试验后，产品检验未见锈蚀（提供国家认可的第*方检测机构出具的检测报告加盖投标人公章）； |
标的名称：餐桌
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）整体尺寸******×*****×******×*****（±****）（*）桌面采用***不锈钢制作，厚度*.***，边宽****,内衬****高强度加强材，桌架主体采用****×****×*.***制作，支撑桌面采用****×****×*.***管材制作，凳面支撑采用*.***厚*次性冲压托盘，凳面为中空吹塑，材料为全新塑料 |
标的名称：木案板
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）采用耐磨木质菜板；砧板边缘用不锈钢做有保护包围。（*）尺寸：*****×****（±***） |
标的名称：菜刀
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）中号；（*）全钢锻造，配木手柄 |
标的名称：洗菜盆子
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）直径*****；（*）采用***#不锈钢制作； |
标的名称：洗菜漏盆
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）直径*****；（*）采用***#不锈钢制作； |
标的名称：洗鞋机
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）功能：筒自洁，脱水功能（*）洗涤容量:**-****（*）烘干类型:无烘干（*）高度:≥****（*）排水方式:下排水（*）深度:**.***-**** |
标的名称：洗衣机
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）功能:筒自洁，脱水功能（*）洗涤容量:**-****（*）烘干类型:无烘干（*）高度:≥****（*）排水方式:下排水（*）深度:**.***-**** |
标的名称：炒锅
| 参数性质 |
序号 |
技术参数与性能指标 |
|
* |
（*）尺寸：≥******大炒锅（*）材质：铝制 |
*.*商务要求
*.*.*交货时间
采购包*：
自合同签订之日起**日
*.*.*交货地点
采购包*：
采购人指定地点
*.*.*支付方式
采购包*：
分期付款
*.*.*支付约定
采购包*：付款条件说明：****合同签订后，达到付款条件起**日内，支付合同总金
额的**.**%。
采购包*：付款条件说明：项目实施完成验收合格并交付使用后，达到付款条件起**日内，
支付合同总金额的**.**%。
采购包*：付款条件说明：质保期满后，达到付款条件起**日内，支付合同总金额的*.**%。
*.*.*验收标准和方法
采购包*：
（*）主体：采购人；（*）时间：供应商提出验收申请之日起**日内组织验收；（*）方式：
自行验收（邀请专家验收）；（*）程序：*次性验收；（*）技术履约验收内容：按照本项目
招标文件中“技术、服务要求”及中标供应商投标文件进行验收；（*）商务履约验收内容：按
照本项目招标文件中“商务要求”及中标供应商投标文件进行验收；（*）履约验收标准：严格
按照《财政部关于进*步加强****需求和履约验收管理的指导意见》（财库〔****〕***号）
等****相关法律法规的要求进行验收
*.*.*包装方式及运输
采购包*：
若项目涉及商品包装和快递包装的，供应商提供产品及相关快递服务的具体包装应符合财政部办
公厅生态环境部办公厅国家邮政局办公室关于印发《商品包装****需求标准（试行）》、《快
递包装****需求标准（试行）》的通知（财办库〔****〕***号）的规定
*.*.*质量保修范围和保修期
采购包*：
（*）*年，自最终验收合格之日起算（*）质保期内出现质量问题，中标人在接到通知后*小
时内响应，*小时内到达指定地点，**小时内完成维修或更换，并承担修理调换的费用；如货物
经中标人*次维修或更换仍不能达到合同约定的质量标准，采购人有权退货并追究中标人的违约
责任。中标人应在采购人退货后**个工作日内，将货款退还给采购人，或者由采购人在后续支
付款项中扣除。货物验收合格后由于采购人保管不当造成的问题，中标人亦应负责修复，但费用
由采购人负担。（*）中标人须指定派专人负责与采购人联系售后服务事宜。（*）投标产品自
身质量出现问题，供应商应负责*包（包修、包换、包退），费用由供应商负担。（提供承诺函）
（*）供应商中标后签订合同前，为保证其在投标文件中提供的技术支持资料的真实性，采购人
有权要求提供原件供查验，不能提供或者提供不符者，按照相关规定追究责任。（*）中标人提
供不少于*次现场使用培训，培训对象为采购人的设备使用人员、管理人员、维护人员。
*.*.*违约责任与解决争议的方法
采购包*：
合同约定
*.*其他要求
（*）（以下说明无需投标人进行响应）：说明*：*.*商务要求为实质性要求(*.*.*～*.*.*在
商务要求应答表中响应)；说明*：《中小企业声明函》中填写的“标的名称”及“所属行业”以
*.*.*标的清单为准；说明*：因系统固化原因，招标文件第*章*.*.*中第*项不适用于本
项目，该项内容以此为准：“投标人未如实响应或者响应内容不符合招标文件对应项的要求，
其投标文件作无效处理”；说明*：因系统固化原因，采购文件第*章《供应商须知前附表》
中“响应产品属于中国****网公布的《无线局域网认证产品****清单》且在有效期
内的，按《财政部国家发展改革委信息产业部关于印发无线局域网产品****实施意见的
通知》（财库〔****〕***号）要求优先采购。”不适用于本项目。（*）*.*.*标的清单中数
量为实质性要求（*）★报价：投标人的报价是投标人响应招标项目要求的全部工作内容
的价格体现，是投标人完成本项目所需的*切费用，是最终用户验收合格后的总价，包括送
货上门、包装、运输、安装调试、保险、风险、所有税费、验收合格交付使用及售后服务与
备用物件和招标文件规定的其它全部费用，即包干价（在商务要求应答表中响应）；（*）
★本项目若涉及到**强制认证产品或其他国家强制要求。投标人需满足相关要求，若中标
（成交），在中标（成交）后签订合同前向采购人提供《中国强制性产品认证》（**证书）
或其他国家强制要求证明材料复印件（投标人提供承诺函，格式自拟）；（*）投标人为本项
目提供实施方案。（*）投标人提供****年*月*日（含*日）至提交投标文件截止日的
类似业绩；
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