电子科技大学食堂洗碗保洁服务采购项目-比地招标网

中标项目数	中标率	中标总金额	平均下浮率
同比增长：	同比增长：	同比增长：	同比增长：

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公告内容：

*、合同编号： **************,**************

*、合同名称： ****

*、项目编号： *************

*、项目名称： ****

*、合同主体

采购人（甲方）： ****

地址： ****市高新西区西源大道****号****清水河校区

联系方式：********

供应商（乙方）：****

地址：****省****市武侯区武侯大道顺江段**号*栋*楼**号

联系方式：***********

*、合同主要信息

主要标的名称：****

规格型号（或服务要求）：/

主要标的数量：/

主要标的单价：/

合同金额： ***.*******元

履约期限、地点等简要信息：****清水河校区

采购方式：竞争性磋商

*、合同签订日期： ****-**-**

*、合同公告日期： ****-**-**

*、其他补充事宜：

本合同对应的中标成交公告：

****（第*次）中标公告

附件：

合同编号：**************.***

合同编号：**************.***

免责声明：本页面提供的****合同是按照《中华人民共和国****法实施条例》的要求由采购人发布的，中国****网对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任。

合同编号：**************

****

食堂洗碗保洁服务采购项目（第*次）

合同

甲方：****

乙方：****

签订地点：****市高新区（西区）西源大道****号

第*页共**页

经过公开、公正的招、投标程序和友好协商，甲乙双方本着平等

互利、诚信合作的原则，依据《中华人民共和国民法典》、《中华人

民共和国****法》等有关法律法规的规定，签订本合同，以便双

方共同遵守。

第*条服务时间和内容

*．服务时间：****年*月*日至****年*月**日。

*．服务内容：对清水河校区*食堂就餐公共区域（就餐区、卫生间、楼

道）卫生、收残、保洁；餐用具清洗、消毒等。

服务范围：

(*）*食堂*楼：大厅面积****平方米，座位****个，大厅卫

生间*个，后厨卫生间*个，每餐就餐人次约：****人／次。

（*）*食堂*楼：大厅面积****平方米，座位****个，大厅卫

生间*个，后厨卫生间*个，每餐就餐人次约：****人/次。*楼办公

区域会议室面积***平方米。

（*）*食堂*楼：室内面积****平方米，座位***个，室外座

位***个，大厅卫生间*个，后厨卫生间*个，每餐就餐人次约：****

人/次。

*．乙方按响应文件提供的方案对甲方服务，技术要求参见《电子科技

大学食堂洗碗保洁服务采购项目（第*次）》（项目编号*************）

竞争性碳商文件（见附件*）。

第*条合同费用及付款

*.合同总价为￥*******.**元（大写：人民币**********

元整），该价格为包干价，即包括但不限于人工费、工具费、材料费、

设备费、保险费、税费、管理费、利润等完成要求服务的内容全部费

第*页共**页

用。乙方不得再向甲方主张任何其他费用。

*.当月结算按实际天数结算，该合同结算依据见附件*。

*．若遇不可抗拒原因造成餐厅无法营业，则服务总时间顺延。

*.采取月结方式进行付款，每月月底结算，乙方需向甲方提供清单及

符合甲方财务要求的完税发票，甲方在收到清单及发票后**个工作日

内采取对公转账方式支付，乙方的银行账户信息以合同尾部签章处为

准。

*.乙方提供的发票须真实有效，并提供“国家税务总局全国增值税发

票查验平台”的验证信（验证信息需盖公司鲜章)。若乙方提供的发票不

合法合规，*经发现立即取消付款并追究相应责任。乙方迟延或者拒

绝提供发票的，甲方有权延迟（直到乙方提供发票为止）或者拒绝支

付合同价款且不会承担任何违约责任。

*．甲方向本合同所列账户汇出款项后，即视为已履行付款义务。在汇

款过程中，因乙方账户的原因（包括但不限于账号被注销、被冻结等）

导致其无法收取款项的，由乙方承担相应后果，甲方不承担任何延期

付款的责任，且乙方不得因此拒绝履行本合同约定的任何义务。如乙

方有违约行为的，甲方有权直接在应付款项中扣除乙方应承担违约金，

造成甲方损失的，可以扣除相应赔偿金等。

*.本合同签订之日起**日内，乙方从基本账户向甲方交纳履约保证

金￥*****.**元（大写：人民币**元整）。本合同履行完毕后，若乙

方未发生违约行为，甲方在乙方出示收费票据和退还履约保证金申请

后**个工作日内，*次性向乙方退还所收取的履约保证金（该履约保

证金不计利息）。

第*条实施范围及内容（见附件*)

第*页共**页

第*条服务要求

*.总体要求

(*)建立保洁、洗碗制度，按保洁、洗碗工作程序作业。

(*)加强业务培训，增强专业技能。

(*)落实“*查”(保洁员自查、甲方督查、公司抽查），加强日常

监督检查，确保保洁、洗碗服务满意率达到**%及以上。

(*)强化行为规范管理，服装统*、标志齐全、言行文明。

（*)项目管理人员对卫生状况和排污管道及排洪沟渠进行每天

*次例行检查，并做好记录，整理归档。

（*)严格执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐

饮服务食品安全操作规范》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、

《****市突发公共卫生事件应急条例实施办法》等国家、省市相关文

件要求。

*.人员要求

(*）乙方自行解决员工养老、失业、医疗、工伤、纳税、意外保

险及劳保、工作服、胸卡、工资、加班费、过节费、福利、食宿、交

通等有关问题。

(*）乙方用工必须按照《劳动法》等有关规定执行，如遇到工资、

工伤等纠纷问题由乙方自行解决，与甲方无关。

（*）乙方须保障所有人员待遇不得低于****市最低工资标准，并

依法为所有人员购买社会保险等。

（*）在签订合同时，乙方为本项目配备的服务人员必须具有有效

健康证明及与乙方的劳动关系证明。

（*)乙方需为本项目安排*名项目负责人，负责统筹、协调与甲

第*页共**页

方对接本单位业务、管理本单位服务人员、考核、巡查等工作。

（*）项目负责人基本信息：

姓名：程建兵，电话：***********，身份证号码：

******************，地址：****市郫都区红光镇港通北*路***号。

*．乙方自备所用清洁用具和清洗材料，包括：

(*）常规清洁用品用具：拖布、排拖、扫把、面盆、垃圾桶、围

腰、手套、工作服、钢丝球、铲刀等。

（*）常规洗涤用品：活性物不低于**%的餐具洗洁剂、纯碱、片

碱、草酸、除垢剂、除油剂、消毒液、泡腾含氯消毒药片等。

(*）非常规用品、用具、设备：全自动洗地机、高空升降杆、玻

璃单面刮、玻璃双面刮、高压清洗枪等。

(*)非常规洗涤用品：餐具浸泡液、餐具除垢粉、餐具除油粉等。

（*）使用的清洁剂、消毒药品应符合国家相关规定，并存档其厂

家的《营业执照》、《经营许可证》以及有效年度内的第*方检测机

构所出具的清洁剂、消毒药品《质检报告》供甲方核查。

（*）乙方承担因用具和清洗不当造成设备损坏的维修费。

*．服务要求及考核标准

(*)卫生保洁：

?室外保洁：*楼餐厅外环境等；

?室内保洁：就餐大厅、玻璃、内外门窗、电梯、卫生间、楼

梯间、过道、墙面、立柱、护栏、各个楼道其他公共区域等。

考核内容及标准详见附件*。每周考核*次，每月考核*次，每月

考核平均分值扣分达到**%以上，对乙方进行约谈。年考核超过*次

考核不达标，视为年度考核不合格，扣除履约保证金的**%，扣除后

第*页共**页

甲方需在*日内补齐履约保证金。

(*）洗碗、消毒：

每餐结束后，严格按*洗、*清、*冲、*消毒的程序进行清洗

消毒作业，清洗消毒效果应符合国家标准，作业完成后所有餐具必须

全部收进洗碗间。

考核内容及标准详见附件*。每周考核*次，每月考核*次，每月

考核平均分值扣分达到**%以上，对乙方进行约谈。年考核超过*次

考核不达标，视为年度考核不合格，扣除履约保证金的**%，扣除后

甲方需在*日内补齐履约保证金。

*.考核人员组成

由甲方各层楼餐厅成立专门的考核小组，负责对乙方提供的所有

服务内容进行考核并上报。

第*条双方权利义务

*.甲方

(*)甲方提供仅限于服务区域内保洁工作所需用的水、电，提供

放置清洁器械、材料等相关物品的区域，提供保洁人员更衣室（乙方

不得做宿舍使用）。

(*）甲方有权监督管理乙方承包范围内的服务质量（清洁、保养

等）、工作方法和服务礼仪等，不定期对乙方的保洁工作进行检查，

发现不符合清洁范围和标准的，有权要求乙方返工，直至达到服务质

量标准。

(*)甲方积极配合乙方清洁作业。

(*)甲方按时支付乙方费用。

（*）如需调整工作范围，由甲方指定人员向乙方管理人员发出通

第*页共**页

知或指令。

*.乙方

(*)乙方必须按合同的规定做好食堂卫生，保持餐桌整齐清洁，

餐具干净卫生，并达到食品卫生监督和教育行政主管部门对高校食堂

的卫生要求。

(*)乙方必须保证足够的清洁人员，寒暑假可征得甲方书面同意

后适当减少人员。

(*)甲甲方如遇卫生检查、参观、重大活动等情况，乙方配合甲方

做好卫生。

(*)乙方人员录用、健康证、身份证、日常管理均由乙方负责，

并将身份证、健康证、社会保险证明、劳务合同复印件等交由甲方备

案。

（*）乙方人员为乙方公司员工且签订正式劳务合同，均需购买社

会保险及商业意外险等，乙方人员年龄应符合国家法定要求。

(*）乙方应遵循安全生产规定，在保洁过程中（除人力不可抗拒

的灾害），乙方人员出现的工伤事故，由乙方承担全部责任。因故意

或过失造成甲方或第*人财产或人身事故、责任与产生的相关费用，

由乙方承担全部责任。

（*）乙方提供该合同项目中所约定的服务范围所需的*切清洁

保洁用具及消耗品。

（*）乙方职工自愿在甲方食堂就餐，就餐时间和菜品等由甲方自

行安排，乙方不得有异议，若因此产生的不良后果就由责任方承担。

（*）乙方工作人员使用甲方物品时请加以爱护，人为损害甲方财

产照价赔偿；遇与清洁用品有关的，如餐具的添置、设施设备的维修

第*页共**页

等，乙方应及时处理。

第*条违约责任.

*.甲、乙双方无正当理由不得无故解除合同，否则提出解除合同的*

方，按合同总金额**%作为违约金赔偿相对方。

*．乙方保洁工作中未达到保洁的质量标准，经甲方*次口头整改通知

仍未达到标准，甲方将以书面形式通知乙方，甲方将扣除乙方当月保

洁服务费的*%/次。

*．乙方未达到甲方的卫生要求，如遇学生投诉，若核实情况属实后，

处罚￥***元/次且从当月保洁服务费扣留。

*.如因乙方不当的保洁行为引起的第*方侵权，由乙方承担全部赔偿

责任。甲方如因此遭受损失的，乙方应赔偿甲方全部损失。

*.如遇卫生检查等活动，食堂清洁卫生、餐具等未达到要求，处违约

金?****元/次，若因此受到处罚，*切责任由乙方承担。

*．遇政府职能部门餐具抽查不合格，乙方承担*切法律责任及相关赔

偿事宜，甲方并有权解除合同，且没收全部履约保证金。

*.甲、乙双方职工均不得私自使用学生公用餐具，无论发现哪方职工

使用，均应报甲方，经甲方查实后，给予责任人*倍处罚(按餐具购买

金额），甲、乙双方职工人为损坏餐具等，负责原价赔偿。

第*条解决合同纠纷的方式

*．因服务的质量问题发生争议，由质量技术监督部门或其指定的质量

鉴定机构进行质量鉴定。服务符合标准的，鉴定费由甲方承担；服务

不符合质量标准的，鉴定费由乙方承担。

*.在执行本合同中，如双方发生争议，双方应通过友好协商解决，并

签订书面的补充协议；如经协商在**天内不能达成协议时，双方均有

第*页共**页

权依法向甲方所在地人民法院提起诉讼。除判决另有规定外，诉讼费

用、律师费、公证费、保全费等所有涉诉合理费用由违约方负担。

第*条保密责任

双方应保守通过签订和履行本合同而获取的对方之商业及技术秘

密，包括本合同文本，相关技术文件、相关数据，以及其他有关信息。

任何*方违反上述约定的，应赔偿合同守约方的损失。本保密条款不

因合同终止而终止。

第*条不可抗力

*方由于水灾、火灾、地震、干旱、战争等不可抗力，导致不能

或暂时不能全部或部分履行本协议的，应当尽快将事件发生状况通知

另*方，并在不可抗力事件影响消除之日起**日内将有关机构出具的

不可抗力事件的证明寄交对方。未提供以上证明的，不能免除违约责

任。

第*条其它

*.本项目甲方的《竞争性碳商文件》、乙方的《响应文件》为本合同

附件，与本合同具有同等法律效力；若前述文件中载明的内容与本合

同条款不*致的，以本合同条款为准。

*.本合同*式*份，自双方法定代表人或委托代理人签字盖章之日起

生效。甲方*份，乙方*份，具有同等法律效力。本合同附件作为合

同不可分割的*部份，与合同正文具有同等法律效力。

*．本合同未尽事宜，甲乙双方可另行协商订立书面补充协议，补充协

议与本协议具有同等法律效力。补充协议与本协议不*致的，以补充

协议为准。

*.通知：

第*页共**页

本合同任何*方给另*方的通知，以书面形式发送，而另*方也

应以书面形式确认并发送到对方明确的地址。

甲方	甲方	乙方	乙方
地址	**市高新西区西源大道**号	地址	**市武侯区武侯大道顺江段号栋楼**号
联系人	严文康	联系人	岳文英
联系方式	*-******	联系方式	***********

甲乙双方保证上述联系地址、联系方式均为真实有效的送达方式。

双方确认上述送达方式可用于非诉时买方各类通知、协议等文件以及

诉讼时司法机关起诉状、传票等法律文书（*审、*审、执行等全部

程序法律文书）的送达。如*方和司法机关有相关文件需送达另*方，

只需将相关文件邮寄*日后即视为送达。若乙方的联系地址、联系方

式有变更，需在变更之日起*日内书面通知甲方或司法机关，如乙方

未履行告知义务，则甲方及司法机关有权以本合同载明的地址邮寄相

关材料，从发出邮寄之日起*日后即视为送达。

（以下无正文，为签字页）

第**页共**页

附件*:

预计时间	工作内容	工作内容	工作要求	工作易忽略遗漏处	使用工具	清洁达标标准
:-:**	筷子理上柜	筷子理上柜	筷子理顺大头向外	*次污染明显脏痕筷		筷子干净整齐
:-:**	洗碗槽、吃早\|槽里槽外擦餐	洗碗槽、吃早\|槽里槽外擦餐	洗	槽下水底部积剩饭菜	毛巾	瓷砖面洁白发亮
		卫生镜面	冲洗后刮洗		器	毛巾、刮玻干净明亮、*尘不染
		洗手台面	擦洗清水冲洗并擦干		球	毛巾、钢丝\|无明显脏痕、发亮
		洗手池面	擦洗清水冲洗并擦干		球	毛巾、钢丝\|无明显脏痕、发亮
		小便池面	擦洗后清水冲洗	池外围	毛巾、草酸	无明显脏痕、发亮
:*:	冲洗卫生间	卫生墙面	全面冲洗、局部精洗		毛巾、钢丝球	无污垢、干净明亮
		大便台面	拖洗后冲洗并拖干	冲洗后拖干	拖布、草酸	干净明亮
		大便池面	草酸漂洗后冲洗		保洁盆、草酸	无污物
		地面	拖洗后冲洗并拖干	冲洗后拖干\|拖布、草酸		干净明亮
		门窗	擦洗	门顶部、锁部、把手	毛巾	无明显脏痕
:—:**	洗碗间	洗碗间	餐具清洗、消毒	餐箱不能直接放地上	涤剂	洗碗机、洗无油腻感、无污物依附
:*—	整理筷子	整理筷子	仔细理顺每	污点明显筷		筷子整齐

第**页共**页

:*				双筷子	不剔除
:—:**	抹桌面	抹桌面	抹桌面	动作快捷但不影响就餐	桌面易堆积饭菜	桌面毛巾	及时清理桌面
:—:**	擦洗桌面椅面	擦洗桌面椅面	擦洗桌面椅面	桌椅对齐毛巾分开	桌面毛巾擦椅面	*条毛巾	无油腻感、横竖整齐
		楼梯面	楼梯面	铲污堆、砂污垢并拖洗	竖面特别是最后*面	拖布、铲刀钢丝球	无污物、无脏痕
		清理垃圾	清理垃圾	运送过程不掉渣	清洗垃圾盛具	扫把、垃圾箱	盛具无明显污物脏痕
		用品表面	用品表面	外表、内表用毛巾洗净	内表易忽视	毛巾、钢丝球	无明显污物脏痕
:—:*	大厅卫生	卫生墙面	卫生墙面	毛巾擦洗		毛巾、钢丝球	无污垢、无脏痕
		门面	门面	擦洗	门顶部、锁部、把手	毛巾	无明显污物脏痕
			大厅地面	铲污堆、砂污垢并拖洗	忘铲污堆、水干后显脏迹	钢丝球、铲刀、拖布	无明显脏痕、明亮反光
			花台	浇花、清洗台面	不能洒过多水	花酒	花台整洁
:-:	开筷子柜	开筷子柜
:-:冲洗洗	洗中餐餐具	洗中餐餐具		温度达**度以上	红海椒皮依附餐具	洗碗机	无油腻感、污物依附
:-:冲洗洗	碗间	碗间	墙面	全面冲洗、局部精洗		毛巾、钢丝球	无污垢、干净明亮
:-:冲洗洗	碗间	碗间	地面	拖洗后冲洗并拖干	冲洗后拖干	拖布、钢丝球	干净明亮
:-:冲洗洗	碗间	碗间	设备表面	擦洗、砂洗冲洗	注意电源部位勿进水	毛巾、钢丝球	无污垢、干净明亮

第**页共**页

		下水道		冲洗干净、畅通	不能冲进筷子、毛巾	保洁盆、管道	畅通无阻
		门窗	门窗	擦洗	门顶部、锁部、把手	毛巾	无明显脏痕
:-:	拖车带收餐	拖车带收餐	拖车带收餐	拖车避人，毛巾勤洗	收餐易堆积车餐易倒	收餐车、毛巾	收餐桌面及时保洁
:-:	抹桌面扫地	抹桌面扫地	抹桌面扫地	动作快捷但不影响就餐	桌面地面易堆积饭菜	桌面毛巾、扫把最算	及时清理桌面地面
:-:	冲厕点熏香	冲厕点熏香	冲厕点熏香	做完帮大厅
:-:	吃中餐	吃中餐	吃中餐
:-:	处理洗碗间	处理洗碗间	处理洗碗间	同上	同上	同上	同上
:-:	擦洗桌面椅面	擦洗桌面椅面	擦洗桌面椅面	桌椅对齐毛巾分开	桌面毛巾擦椅面	*条毛巾	无油腻感、横竖整齐
			门前梯面	门前梯面	铲污堆、砂污垢并拖洗	竖面特别是最后*面	拖布、铲刀钢丝球	无污物、无脏痕
			清理垃圾	清理垃圾	运送过程不掉渣	清洗垃圾盛具	扫把、垃圾箱	盛具无明显污物脏痕
:-:	大厅卫生	大厅卫生	卫生墙面	卫生墙面	毛巾擦洗		毛巾、钢丝球	无污垢、无脏痕
			用品表面	用品表面	外表、内表用毛巾洗净	内表易忽视	毛巾、钢丝球	无明显污物脏痕
			门面	门面	擦洗	门顶部、锁部、把手	毛巾	无明显污物脏痕
			大厅地面	大厅地面	污垢并拖洗	铲污堆、砂忘铲污堆、水先干后显脏迹	钢丝球、铲刀、拖布	无明显脏痕、明亮反光
:	全面检查	全面检查	全面检查

第**页共**页

-:
:-:	筷子理上柜	筷子理上柜	筷子理顺大头向外	*次污染明显脏痕筷		筷子整齐
:-:	冲厕点熏香	冲厕点熏香	做完帮大厅
		地面	拖洗后冲洗并拖干	冲洗后拖干	拖布、钢丝球	干净明亮
:-:冲洗洗	洗晚餐碗	洗晚餐碗	温度达**度以上	红海椒皮依附餐具	洗碗机	无油腻感、污物依附
:-:冲洗洗	碗间	墙面	全面冲洗、局部精洗		毛巾、钢丝球	无污垢、干净明亮
:-:冲洗洗	碗间	设备表面	擦洗、砂洗冲洗	注意电源部位勿进水	毛巾、钢丝球	无污垢、干净明亮
:-:冲洗洗	碗间	下水道	冲洗干净、畅通	不能冲进筷子、毛巾	保洁盆、管道	畅通无阻
:-:冲洗洗	碗间	门窗	擦洗	门顶部、锁部、把手	毛巾	无明显脏痕
:-:	拖车带收餐	拖车带收餐	拖车避人，毛巾勤洗	收餐易堆积车餐易倒	巾	收餐车、毛收餐桌面及时保洁
:-:	抹桌面扫地	抹桌面扫地	动作快捷但不影响就餐	桌面地面易堆积饭菜	桌面毛巾、扫把最算	及时清理桌面地面
:-:	吃晚餐	吃晚餐
:-:	擦洗桌面椅面	擦洗桌面椅面	桌椅对齐毛巾分开	桌面毛巾擦椅面	*条毛巾	无油腻感、横竖整齐
:-:	简做地、厕，检查	简做地、厕，检查

第**页共**页

附件*:

餐厅

占比

月平均数（元）

****年*月

****年**月

****年*、*月

****年*月

学子

**%

******

*****

思源

**%

******

*****

思源

**%

*****

家园

**%

******

*****

合同总价（元）

*******

******

注：每月（包含寒假*、*月）按照餐厅营业天数计算洗碗保洁服务费。

第**页共**页

附件*:

，内容	，内容	服务标准	清洁时间
大厅地面	大厅地面	就餐前、后无油垢、无垃圾、无积水、每天拖洗*次，平时干净卫生。	保持干净。
走廊	走廊	整洁，无积尘、无垃圾、无积水、干走廊每天拖洗*次，净卫生。	平时保持干净。
楼梯（含楼梯间）	楼梯（含楼梯间）	整洁，无积尘、无蜘蛛网、无垃圾、楼梯每天拖洗*次，无积水、楼梯间无杂物堆放。	平时保持干净。
电梯轿厢	电梯轿厢	清洁、明亮、无积尘、无垃圾、无积电梯每天拖洗*次，水。	平时保持干净。
镜面	镜面	镜面无明显脏痕，明亮、无水迹。	清洁次数依实际情况而定。
门、窗玻璃	门、窗玻璃	清洁无尘。	门、窗玻璃随时保持干净，*次/周。
卫生间地面	卫生间地面	无积水、无垃圾。	厕所每天冲洗１次，清扫*次，保持干净卫生。
卫生间顶面	卫生间顶面	无蜘蛛网。	厕所每天冲洗１次，清扫*次，保持干净卫生。
排气扇	排气扇	无蜘蛛网。	厕所每天冲洗１次，清扫*次，保持干净卫生。
蹲便/坐便	蹲便/坐便	无垢、无垃圾、无异味。	厕所每天冲洗１次，清扫*次，保持干净卫生。
小便池/器	小便池/器	无尿垢、无垃圾、无异味。	厕所每天冲洗１次，清扫*次，保持干净卫生。
消防器材	消防器材	无明显积尘、消防栓完好。	每天打扫*次。
家具	桌椅	桌面无垃圾、无明显积尘；摆放整全面清洁*次/天、全齐、拭后无水渍、无油腻感。	天保持。
家具	花架沙发	无积尘、无垃圾、无渍印摆放整齐	花架无明显积尘、无垃圾，植物摆放每周清洁次、全天每周清洁次、全天保持。
		区背面、下方无遗漏处、无尘无渣。保持。
	其他	目视无明显灰尘、无渍印，摆放整齐。全天保持。
室内立面	瓷砖墙	无明显积尘、无渍印、无蜘蛛网。	每周清洁*次、全天保持。
室内立面	装饰墙	无明显积尘，无蜘蛛网。	每周清洁*次、全天保持。
室内立面	装饰田	无积尘、无渍印、无蜘蛛网。	每周清洁*次、全天保持。
室内天花板	室内天花板	无污损、无蛛网。	全天保持。
就餐期间餐桌保洁	就餐期间餐桌保洁	保持餐桌无杂物。	全天保持。
收残、餐具转运及餐厨垃圾转运	收残、餐具转运及餐厨垃圾转运	收残点不能造成餐具堆积，及时转运餐具以及餐厨垃圾，收餐台、垃圾桶及收残桶干净、整洁。每餐供餐期间做好及时收残和餐具转运；每天至少清理、收集*次餐厨垃圾、生活垃圾并清运至指定地点。	全天保持。
大厅门帘	大厅门帘	无积尘、无渍印、无水印。	全天保持。
就餐期间餐桌	就餐期间餐桌	保持餐桌无杂物、及时清理。	全天保持。
洗碗/消毒	洗碗/消毒	用具放置专用区域，保持大厅干净	每餐结束后，严格按洗、清、冲，

第**页共**页

		*消毒的程序进行清洗消毒作业，清洗消毒效果应符合国家标准，作业完成后所有餐具必须全部收进保洁间、备餐间的消毒柜中消毒处理。每餐所使用得餐具必须及时完成清洗、消毒，不得堆积到隔餐。
外环境	外墙无“牛皮癣	外墙无“牛皮癣”，看见有人贴广告，立即清理。
外立面玻璃	清洁无尘	每周*次
注：.所用清洁用具和清洗材料自备。.洗碗工、消毒操作人员必须具备大型洗碗、消毒设备操作能力及相应工作经验。	注：.所用清洁用具和清洗材料自备。.洗碗工、消毒操作人员必须具备大型洗碗、消毒设备操作能力及相应工作经验。	注：.所用清洁用具和清洗材料自备。.洗碗工、消毒操作人员必须具备大型洗碗、消毒设备操作能力及相应工作经验。

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附件*:

考核内容	考核标准	分值
在服务时发生重大失责行为，造成后果者	次扣*分	**分
工作人员服务态度端正，佩带明显标志（工作牌），穿工服，讲文明礼貌用语、不能与师生发生纠纷、服从和接受餐厅管理人员的管理和检查。	每发现次不合格者扣分	**分
发现就餐大厅收残、餐具、残渣堆积，残汤渗漏到地面或餐桌上，无人处理。	每发现次不合格者扣分	**分
保洁上班时不准嬉笑打闹，不准看书、看报、看电视等与上班工作无关的事。	每发现次不合格者分	*分
就餐区消防设备、器材和消防安全标志是否在位，状态是否良好，发现破损应及时上报维修。	每发现次不合格者扣分	**分
建筑物内公共楼道、步行梯、电梯间、卫生间、就餐区、保洁及时、无死角。	每发现次不合格者扣分	*分
大楼外观完好、整洁、外墙、散水坡、停车场、水池、楼梯入口台阶保洁及时、无死角。	每发现次不合格者扣分	*分
垃圾箱等环卫设备内部垃圾及时清理，外表无污迹，垃圾箱周围无散落垃圾，污迹。	每发现次不合格者扣分	*分
地面地漏完好无堵塞，无大面积积水，明沟、暗沟排水畅通，无垃圾，无溢流现象。沟盖板安装牢固、平稳。	每发现次不合格者扣分	*分
垃圾中转站、收集箱垃圾不能溢出，周围无散落垃圾，无明显污物。	每发现次不合格者扣分	各\|*分
发生有效投诉。	每次扣*分	*分
不服从分配顶撞领导，对所分配的工作处理不及时、不到位或置之不利者。	每次*分	*分
其他需要考核的内容。	不符合要求，每次扣*分	*分
*到贵重物品（如：书包、钱包、饭卡等）、妥善保管并立即上交餐厅办公室。	未按要求即时上交，发生次，扣*分。若发生非法侵占师生私人物品，交由甲方保卫处处理或根据事情的严重程度保留解除合同的权力。	**分

附件*：

考核内容	考核标准	分值
发现餐具有明显的残渣、清理不彻底	每发现次不合格者扣分	**分
发现餐具污垢严重、成灰黑色	每发现次不合格者扣分	**分
发现消毒不到位，内部抽检不合格	每发现次不合格者扣分	**分
发现餐具破损严重、破损率超*%	每发现次不合格者扣分	*分
发现洗碗机内部污垢堆积严重、机内部残渣未清理	每发现次不合格者扣分	*分
发现收残桶外部不干净、收残间馒味重每发现次不合格者扣分		**分
工作完成后发现所用设备未关水、电、气	每发现次不合格者扣分	**分

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