四川省档案学校2024年茶叶采购比选邀请函-比地招标网

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公告内容：

****省档案学校 ****年****采购比选邀请函

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****省档案学校

****年****采购比选邀请函

经学校研究讨论，现将****省档案学校****年****采

购比价信息公告如下，欢迎各符合相关资质条件的商家届时

积极踊跃参与。

*、项目概况

（*）组织单位：****省档案学校

（*）项目名称：****年****采购

（*）项目情况

采购****年办公接待和暑期职工降温饮品所需的****，

数量约***斤，以实际采购数量为准。

*、****质量

****省档案学校提供样茶，商家提供的****不低于学校

所提供的样茶水平，主要从以下*个方面判别。

项目	具体判别方法
嫩度	般嫩度好的**，符合外形要求（光、扁、平、直）。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得芽叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。
条索	条索是各类茶具有的定外形规格，般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。*般来说，条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，以紧、实、有锋苗为上；做工好，品质优。如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。
色泽	无论何种茶类，好茶均要求色泽致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不*，做工差，品质劣。高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。
整碎	整碎就是**的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。将*放在盘中(般为木质)，使***在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
净度	主要看****中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
香气	***经开水冲泡分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉，老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
滋味	通常称“茶口”凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩，粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。
汤色	水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜。低级或变质的****，则水色混浊而晦暗。
叶底	叶底主要是看色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示**嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示*粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地致，表示制茶技术处理良好。

*、参选人资格要求

（*）参选机构应具备《****法》第***条规定

的条件：

*.具有独立承担民事责任的能力；

*.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

*.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

*.参加****活动前*年内，在经营活动中没有重大

违法记录；

*.法律、行政法规规定的其他条件。

（*）其他资质要求

具有食品生产许可证。

（*）本项目不接受联合体参加比选。

*、组织方式

此次****省档案学校****年****采购项目由****省档

案学校自行组织，以满足相关资格和产品质量为基本条件，

进行*次性报价，学校将综合选择品质高、价格低、服务优

的商家。

*、比价文件编制要求和递交时间

（*）编制及递交要求

*.比价文件的组成

比选报价文件内容应包括：

（*）营业执照复印件加盖鲜章；

（*）报价表；

（*）食品生产许可证复印件加盖鲜章。

*.比价文件的份数和签署要求

比价文件为正本*本。报价表由比选申请单位的法定代

表人或委托代理人签名，并加盖单位公章。

*.投标人须提供样茶，供评标人判别供应商提供的****

是否满足要求。

（*）递交时间

报价时间截止于****年*月*日**:**

（*）递交地点

****省档案学校（****省****市友谊路**号）总务科

联系人：****：***********

雷霞：***********

****省档案学校

****年*月**日

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