东渡海关食堂供餐服务合同-比地招标网

中标项目数	中标率	中标总金额	平均下浮率
同比增长：	同比增长：	同比增长：	同比增长：

中标项目数

中标率

中标总金额

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公告内容：

*、合同编号：东渡政采****-****

*、合同名称： ****

*、项目编号： ****-******

*、项目名称： ****

*、合同主体

采购人（甲方）：东渡海关

地址： ****省****市****区长岸路**号

联系方式：*******

供应商（乙方）：****市古龙小厨餐饮有限公司

地址：****省****市同安区同集北路****号

联系方式：***********

*、合同主要信息

主要标的名称：食堂供餐

规格型号（或服务要求）：工作日早餐、午餐及加班日午餐

主要标的数量：**个月

主要标的单价：**.***元

合同金额： ***.*******元

履约期限、地点等简要信息：东渡海关

采购方式：公开招标

*、合同签订日期： ****-**-**

*、合同公告日期： ****-**-**

*、其他补充事宜：

本合同对应的中标成交公告：

****中实-竞争性磋商-****-******-****-成交公告

附件：

职工食堂供餐服务合同[*].***

职工食堂供餐服务合同[*].***

免责声明：本页面提供的****合同是按照《中华人民共和国****法实施条例》的要求由采购人发布的，中国****网对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任。

职工食堂供餐服务合同

合同编号：

甲方：****

地址：****市****区长岸路**号

联系人：中意

电话：

乙方：****古龙小厨餐饮有限公司

地址：****市同安区同集中路****号

联系人：许水量

电话：***********

根据《中华人民共和国民法典》及国家相关法律法规规定，甲乙双方本着

自愿、平等、诚实信用的原则，就乙方利用甲方食堂为甲方职工提供供餐服务

事宜，协商*致，订立本合同，以资信守。具体如下：

第*条合同期限、服务内容、菜金及结算方式

*、本合同服务期限为*年，自****年**月**日至****年**月**日止。

由乙方运营甲方食堂并提供工作日早餐、午餐及加班日午餐供餐服务。合同期

满后，若甲乙双方合作良好，经双方协商可以优先选择延长服务期限，延长期

限最多不超过*年。

*、早餐、午餐标准与供应方案

乙方提供甲方所认可的人员在职工食堂的日常就餐服务，包括工作日早餐、

午餐及加班日午餐。

供应形式为自助或半自助选餐。其中早餐餐品种类不少于*个粥+*个豆浆

+*个蛋制品+*个糕点+*个菜（荤素搭配）+*个明档（现煮面、粉等）；午餐

餐品种类不少于*个大荤+*个小荤+*个素菜+*个炖汤+*个餐后点心（时令水

果或奶制品）。

*、合同金额及结算方式

本合同金额为不超过人民币大写：************元整

（￥*******元）／年，结算价格要求：货物单价（到货价）不得高于天虹、

大润发、麦德龙商场当日公开售价（门市价，若有促销价的产品以促销价为

准）的_**%，合同最终金额以实际发生金额为准。实际金额按照下款约定之

结算方式结算。

*/*

结算方式：按月结算，由甲方按月考核，依照考核成绩进行结算（考核表见

附件）。考核结果分为优、良、合格、不合格*个档次，当月获得优档的按月

总价的***%支付，当月获得良档的按月总价的**%支付，当月获得合格档的按

月总价的**%支付，当月获得不合格档的按月总价的**%支付。考核结果由甲乙

双方共同确认后，乙方开具发票，甲方在收到乙方开具发票之日起**日之内以

转账形式支付有关费用。甲方逾期支付的，由甲方按照未付金额的*分之*逐

日向乙方支付违约金。

*、乙方按甲方要求提供甲方团体工作餐或商务接待服务的费用及结算方式

另行约定。

第*条甲方、乙方承担内容

*、厨房、餐厅及厨房餐厅固定设备、餐具、厨具、水电燃气费用由甲方负

责提供和承担，若有问题，乙方应在入驻前予以确认，在协议供餐期内乙方厨

房内设备设施发生损坏由乙方向甲方报告，经确认非故意损坏情形后双方协商

处理，供餐协议到期后甲方对厨房设备设施进行检查评估，如确认为乙方使用

导致的故障或问题应由乙方负责处理后方可移交给甲方；乙方应爱护设备设施，

由于乙方使用不当导致的设备损坏，乙方应负责处理复原或按价赔偿。

*.乙方要求的关于食品安全、生产安全内所需表格、标签、消毒液、工作人

员制服等由乙方承担。乙方负责组织工作人员做好后厨、餐厅、餐具日常清洁，

但泄水处理、隔油池清理等需大型专业化设备开展的清理工作由乙方根据实际

需要，定期报甲方组织实施。

*、其余未列明事项，凡属于可食用入口的食材、调料、原料等由乙方承担，

不可食用入口的其他消耗品由甲方承担。

第*条食品安全卫生标准和供餐要求

*、乙方要严格执行国家有关法律法规和甲方制定的各项规章制度，遵守卫

生管理部门制定的餐饮行业规定，严格按照《食品安全法》对职工餐厅的环境、

人员、食品卫生的要求进行管理。

*、乙方要严把原料采购质量关，所有食品原料应向具备餐饮原料供应资质

和能力、符合国家食品卫生标准的合法企业或大型正规大卖场采购（经乙方提

出，并经甲方考察认可的乙方主要原料供应商名单详见附件）。乙方不得采购

和使用地沟油、转基因大豆油，不得采购和使用发霉、变质、不新鲜、质量难

以确认或其他禁止生产经营的食品及原料，包装食品必须有产地、生产日期、

保质期，严禁采购“*无”产品。同时乙方应建立严格的验货制度，所有原料

采购应索取相应票据，并建立台帐备查。

*/*

乙方应当合理控制库存，如果食材存在质量、安全或价格等问题，甲方有

权提出变更供应商，有权参与市场询价、定价和库存盘查。

*、乙方应在后厨划分各个功能区域，并制定各区域的负责人加强管理，各

功能区域涉及的操作流程、应急处置等应有规范化的制度并经统*设计后上墙

公示。此外，应在后厨设置公示墙（板），将人员健康证、当日采购凭证、卫

生及安全检查记录、消杀记录和相关管理、给予公示。

*、乙方应严格要求食品原料的储存，库房原料应分类摆放，各品类应标注

原料名称、进货日期、生产日期和保质期，不得与非食品混放，米、面不得直

接接触地面，隔墙离地不小于**厘米。库房内不得存放有毒有害物品（如亚硝

酸盐、鼠药等）。出库应严格执行“先进先出、左进右出”的原则，避免食品

（原料）过期变质。冷藏食品要生熟分开，用保鲜膜覆盖分类存放。

*、乙方应严格食品加工过程的卫生管理，食品原料的清洗要分别设置肉类

（包括水产品）、蔬菜原料洗涤池，须有明显标志，不得混用；用于加工原料、

半成品、成品的用具、容器等不得混用，标记明显，定位存放，保持清洁；加

工后的原料、半成品和成品在冰箱内、砖板上及其他食品存放场所不得混放；

加工完成后要及时清理和清洁厨房设备及刀、铲、盆、菜（肉）墩等器具（应

生、熟加工区别存放，并有明显标识），保持干燥、清洁、摆放有序并加遮盖

布；锅灶（台）、售饭台、回收容器等要*餐*清洁，保持干净、整洁；操作

间、厨房内禁止吸烟。

*、乙方每餐后要及时清洗厨房和清理垃圾，并开启紫外线灯进行消杀，保

证自已的使用区域内干净整洁，无尘土、无油垢、地面无积水，达到无蝇、无

鼠、无蟑螂、无霉变。泄水回收和垃圾处理应在指定区域进行，操作和运出时

应避免泄水洒漏或垃圾掉落。厨余垃圾的清理、运输、处理，乙方应确保符合

政府相关管理部门的相关规定。

*、乙方应按照规定的供餐服务人数，保持服务人员数量充足，并每半年报

甲方备案，乙方所有在甲方厨房、餐厅工作的人员，应每年做*次身体检查（体

检费用由乙方承担），检查项目包括肺结核、肝炎、伤寒带菌、传染性皮肤病

等《食品安全法》所规定的检查项目，应持有效健康证的方可上岗。新来员工

应于报到上岗前将健康证交甲方确认并存档（每半年），无健康证者不得上岗。

*、乙方工作人员上岗时应穿工作服、佩带帽子、口罩、手套，做到讲究个

人卫生，不留长甲、勤洗手，勤洗换工作服，男员工不留长发，女员工不披头

散发。

*、乙方运送食品的餐车应是乙方的专用送餐车，应每天清洗和消毒，不得

外租车辆配送。

**、乙方供应的所有食品均需符合食品卫生标准，烹调后至食用前存放超

*/*

过*小时的食品存放温度必须为**℃以下或**℃以上，剩余饭菜不得在下*餐

继续供应。供餐食品应留样保存**小时。

第*条安全工作和责任

*、乙方要严格执行《食品安全法》，严防食物中毒事件发生。若由于乙方

原因造成食物中毒或人员伤害，乙方应承担所有的医药费用、误工费及交通费

等相关费用。甲方有权解除合同。

第*条双方权利、义务

*、甲方权利、义务

*、甲方有权要求乙方执行国家有关法律法规和甲方的各项规章制度以及卫

生管理部门的餐饮行业规定等；有权要求考察或检查乙方采购的原料供应商情

况，并要求乙方更换考察或检查不合格的原料供应商；有权对餐厅采购渠道、

财务状况、经营状况等进行监督和控制。甲方管理人员检查工作时，乙方应予

配合。

*、甲方有权对乙方的供餐质量和服务满意情况以向职工收集考核意见，并

将考核报告发送乙方，若就餐职工对乙方服务满意度低于**分，乙方应于*周

内改进菜肴，若连续*次低于**分的，甲方有权要求更换服务人员，累计*次

低于**分的，甲方有权单方解除本合同。

*、乙方权利、义务

*、乙方应严格按照《食品安全法》提供服务，若有必要，甲方可委托包括

但不限定于****市疾病预防中心、****海关技术中心等具备相应资质的部门，

对乙方提供的食品、食品加工场所等进行抽检，乙方应予以配合。乙方采购的

食品原材料应符合工商、卫生部门的规定标准，渠道可供甲方查询。甲方有权

要求乙方提供其食品原材料的来源依据，并作相应的跟踪，如食品来源不可靠，

乙方必须根据甲方要求更改。

*、乙方应指定*名代表在餐厅现场负责协调相关事宜。乙方所有工作人员

应遵守甲方相关规定并提供友善服务，不得与甲方员工争吵或打架。如遇双方

员工出现纠纷，乙方应及时通知甲方处理，双方对各自的人员均负有教育及管

理责任。

*、其他

*方不得直接或间接向另*方或其关联企业的员工提供任何形式的不正当

利益，否则，另*方有权立即解除本合同。若*方员工向另*方索赔，另*方

应向*方或*方上级主管单位举报，*方应为另*方保密。

甲乙双方及其工作人员应当自觉遵守国家法律法规以及企业有关廉洁自律

*/*

的各项规定，不得利用工作便利为本人或特定关系人谋取私利；不得在对方报

销任何应由个人支付的费用。

乙方团队工作人员中，存在工作不到位、服务不当或违纪违规的，甲方有

权提出人员更换要求，经乙方核实甲方提供的情况属实的，乙方应在*个工作

日内予以更换。乙方逾期更换或拒绝更换的，甲方有权解除合同。

第*条合同的变更与解除

*、根据本合同约定或经甲乙双方协商*致，双方可以变更或解除本合同。

*、本合同任何*方因受不可抗力因素影响而未能履行本合同全部或部分义

务，不承担任何责任。

*、若乙方违反本合同约定造成安全事故，或乙方违反本合同约定经甲方通

知整改后未在指定时间纠正整改的，甲方有权单方解除本合同，并有权要求乙

方赔偿相应损失。

*、如甲方根据工作需要不再需要乙方提供供餐服务时，甲方应提前**天

书面通知乙方解除合同。

*、合同期限届满或本合同依约被解除后本合同效力终止。

*、违约方应承担守约方所支出的诉讼费、律师费、保全费、财产保全责任

险费、鉴定费、公告费等费用。

第*条管辖诉讼解决

双方在合同履行中若发生争议，应当友好协商解决，若无法协商达成*致

的，应向甲方所在地人民法院提起诉讼。

第*条合同的生效及其他

*、本合同的法律效力将涉及乙方其所有雇员违反本合同规定，乙方承担连

带责任。

*、若须邮寄文件给乙方的，甲方以乙方在本合同项下提供的注册地为收件

地址寄出书面通知后*个工作日视为送达。本合同未尽事宜由双方协商并签订

补充协议，协议附件、补充协议与本合同具有相同的法律效力，是本合同不可

分割的组成部门。

*、本合同*式*份，甲乙双方各执*份，由双方签章后生效，具有同等法

律效力。

*/*

甲方：****

地址：****市****区长岸路**号

联系人：

电话：

日期：年月日

乙方：****古龙小厨餐饮有限公司

地址：****市同安区同集中路****号

联系人：许水量

电话：***********

日期：****年**月**日

*/*

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