食堂配送服务合同
甲方：****市****区人民政府*松街道办事处（购货方）
乙方：****（供货方）
根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规，甲、乙双
方在自愿、平等、互利的基础上，经协商*致，就乙方为甲方配送食
材事宜订立本合同，以资各方共同遵照执行。
乙方是*家依据中国法律成立并在中国合法注册、经营及有效存
续的公司，具有签署本合同的合法主体资格，且在签署本合同时无任
何法律障碍和重大事件影响自身继续正常存续和履行本合同的能力；
乙方拥有合法销售本合同标的物的全部政府许可、生产和/或使
用许可和/或授权，对其所销售的标的物拥有完全的排他的所有权，
对本合同标的物的销售不会损害任何第*方的合法权益和社会公共
利益。
*、项目概况
*、采购预算：***.**元
*、采购方式：竞争性碳商
*、项目包名称：****
*、类别：服务
*、服务期：乙方为甲方提供食堂配送服务期限为*年，自****
年*月*日起至****年*月**日止。甲方将在服务期间对乙方进
行考核，考核结果作为下年度续签合同的参考依据。
*、配送内容
*、生鲜，水产、豆制品、水果、酸奶，米面、调料等材料，甲
方可根据实际需要进行调整。
*、配送数量：甲方可以根据实际情况调整货物数量，当实际货
物数量与招标文件供货数量不*致时，以甲方调整计划为准。
*、价格应包含该项工作所需的*切实物工作收费、税金、人工
费、材料费、管理费、利润等全部费用并考虑风险因素。
*、项目预算金额：每人每天**元标准，共计***人，***工作
日，总金额为***.**元。
采购清单：
| 序号 |
类别 |
| * |
蔬菜 |
| * |
水果 |
| * |
豆制品 |
| * |
水产 |
| * |
猪肉 |
| * |
牛羊肉 |
| * |
鸡鸭 |
| * |
蛋 |
| * |
冻品 |
| ** |
卤品 |
| ** |
咸菜 |
| ** |
干调 |
| ** |
粉面 |
| ** |
粮油类 |
| 食材清单 |
食材清单 |
| 商品类别 |
商品名称 |
| 蔬菜类 |
白萝卜、包菜、菜山药、菜芯、蚕豆米、茶树菇、大白菜大白莱秋、大葱、冬瓜、豆角、红辣椒、红皮洋葱、淮山药、黄豆芽、黄瓜、精品油麦菜、净葛菌、净芋头、韭菜莲藕、青大蒜、去皮蒜米、上海青、生姜、*季豆、蒜苗土豆、外地上海青、芜湖椒、西红柿、西芹、鲜冬笋、香菇、小葱、有机花菜、莲藕，秋葵，西兰花，篇巴，豆芽老南瓜，角瓜，弧子，红薯，山药，冬笋，娃娃菜等 |
| 水果类 |
冰糖橙、橙子、毛桃、苹果、砂糖桔、香蕉、西瓜、脐橙香梨、黄花梨、雪梨、水晶梨、石头瓜等 |
| 豆制品类 |
老豆腐、格子豆腐、厚油干、薄茶干、白干子、手工*张*张结、鸡蛋干、素鸡等 |
| 水产类 |
草鱼、草鱼块、鲢子鱼、基尾虾、龙虾、基尾虾、小鲫鱼净牛蛙、编鱼、胖头鱼头、黄骨鱼、黄菇鱼、鳝鱼、刁子鱼、鱼籽、带鱼、小黄鱼、鲈鱼.小龙虾等 |
| 肉类 |
蹄膀、肉末、瘦肉（丝片）、前夹肉、后腿肉、*花肉、里脊肉、梅条肉、通排、中排、肋排、猪蹄、猪板油、猪肝猪肚、筒子骨、脊骨、弯骨、猪血、牛腿肉、牛腩、牛瓦沟、牛排、牛骨头、牛肚、肥肠等 |
| 鸡鸭 |
老鸭、鲜麻鸭、*黄鸡、蛋、鸡、老母鸡、棒棒腿、鸡边腿、乌鸡、麻鸭等 |
| 蛋品 |
红壳鸡蛋、白壳鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、咸鸭蛋等 |
| 牛奶类 |
纯牛奶、酸酸乳、酸奶等 |
| 冻品类 |
冻*黄鸡、鸡全翅、鸡全翅、鸡翅根、鸡翅中、鸡翅尖、琵琶腿、鸡边腿、鸡脯肉、鸡脯肉、鸡肺、凤爪、半片鸭鸭边腿、鸭、冻鸭腿、冻鸭*节翅、白条鸭、冻鸭全翅、冻鸭锁骨、冻虾仁、鸡翅中、冻虾仁、剥皮鱼等 |
| 干调类 |
陈醋、蚝油、老抽、蒸鱼鼓油、生抽、酱油李锦记、白胡椒、黑胡椒粉、味精、料酒、白醋、花生酱、番茄酱、茗粉、清水笋丝、于香菇、黑木耳、银耳、干朝天椒、豆瓣酱、辣椒段、龙口粉丝、**香、腐竹、蒸肉粉、酱油、香油等 |
| 粮油类 |
黄豆、东北绿豆、红豆、黑豆、糯米、花生米、薏仁米、桥米王、晚杂大米、东北大米、国宝桥米、香米、面粉、纯芝麻油、麻油香等 |
| 粉面类 |
热干面、宽粉、细粉、干细粉、汤面、饺子皮、手工面、湿豆丝、混沌皮、春卷皮等 |
*、质量标准
*、乙方配送的食品包装、质量、卫生安全和营养成分，必须符
合《中华人民共和国食品安全法》及其他食品质量、食品卫生、食品
安全法律法规。
(*）畜肉、禽肉类产品必须具有动物检验检疫证明和“**”食品
质量认证标志，且必须符合国家食品安全标准。
（*）鲜猪肉必须为质量等级达到*级（含）以上标准的冷鲜肉。鲜
度标准：肉质有弹性，指压后的凹陷立即恢复、脂肪为白色或乳白色、
整体色泽光滑、切面红色、微微湿润但不粘手、无异味、无淤血、无
注水、无寄生虫。
（*）鲜牛肉质量标准：肉色深红、肉质有弹性、指压后的凹陷立
即恢复，切面有光泽及微湿润，极小渗出物；具有浓郁的牛肉气味，
脂肪白色或乳白色，无异味、无寄生虫，无注水。
(*)鲜羊肉质量标准：肉色为均匀的红色、有光泽、肉质紧密面
细腻，有弹性、外表微干、不粘手、肉皮为白至浅灰白色、无异味、
无注水、无寄生虫。
（*）鲜鸭质量标准：表皮光滑而有光泽、肉质弹性好且丰满、表
皮无毛或少毛、无破皮、无花皮、无明显淤块；无注水、无内脏、无
血水、无异味。
（*）鲜鸡质量标准：外形完整、大小适中、具有鲜鸡肉正常气味。
鸡肚内无内脏、眼球饱满，因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑
等颜色，鸡肉切面发亮、外表微干或微湿润、不粘手、指按压凹陷立
即恢复，淤血斑无或极少，无打水症状、无破皮、鸡翼部或关节，无
骨折或因骨折破皮而使骨头外露。
（*）水产类质量标准：必须提供水产品的产地证明、检验合格证
明等相关资质。水产品类原料必须来自无污染水域，新鲜度良好，组
织紧密有弹性，无异味，无外来杂质，不含有有毒有害物质。水产品
的包装应干燥、清洁、卫生、坚实、无破损，且明确注明保质期限。
（*)豆制品类质量标准：必须具有合格产品检验报告。所用的原
辅材料、包装材料必须符合国家标准、行业标准及有关规定；不得使
用变质或未去除有害物质的原料、辅料，油炸豆制品所用油脂必须符
合安全卫生标准，禁止反复使用。发酵豆制品所使用的菌种应防止污
染和变异产毒。不得将次硫酸氢钠甲醛（吊白块）等工业原料作为食品
添加剂在豆制品加工中使用。所使用的稳定剂和凝固剂必须符合国家、
行业食品添加剂使用标准。
(*)蔬菜类质量要求：成熟度适中，新鲜，色泽良好，形态正常，
个体均匀，清洗干净，符合“*无*有”要求。“*无”：即无农药
残留超标、无重金属残留超标，无亚硝酸盐残留超标、无青帮老叶、
茎叶类蔬菜无根须、无泥沙、无杂物、无其他污染；“*有”：有
生产标准，有质量检测、有产品包装，有采摘日期、有产地标示、有
冷链储运。
（**）水果质量要求：达到*等（含）以上标准。颜色鲜艳、外型端
正、细腻光滑、富有光泽的水果，成熟度适中，应具有良好的色泽
及形态特征，果品表面清洁新鲜，无病虫害和机械损伤等，农药残留
量须低于国家规定标准。
（**）调料干杂类质量要求：经“**”认证或国家有关部门检验达
到无公害食品标准，具体标准为“*有*无”，“*有”：有生产日期、
有保质期、有质量合格证、有生产厂家、有注册商标、有国家管理质
量体系认证标示；“*无”：无假冒伪劣、无腐烂变质、无过期产品。
（**)卤品质量要求：达到******-****食品安全国家标准熟肉制
品标准。
*、干调、奶类、冻品等食品，必须按照大型超市的品牌和规格
如实配送，不得擅自调整更换。乙方所供食品有外包装的，在食品外
包装上必须有明确的生产厂家、生产日期、保质期以及国家标准的食
品生产许可标志及生产许可证编号，严禁配送“*无”食品；没有外
包装的，乙方必须提供食品检验检疫证明资料。送达的干调、奶类、
冻品等食品保质期不超过总有效期的*分之*。
如上述未尽事项，须按照国家相关法律法规要求以及食材检验检
疫的标准执行，拟投所有品目均要有正规厂家、厂址、生产日期等，
在质保期内，剩余保质期不少于*分之*，具有产品合格证。
*、配送要求
*、食品卫生安全：遵守国家、行业关于食品卫生安全的相关法
律、法规，确保饮食安全；因食品安全问题造成的*切后果均由乙方
负责，并根据相关法律法规进行承担赔偿；
*、食品采购：应制定科学、完善的采购管理制度，采购的食品、
原料及成品，不得腐败变质、霉变及其它不符合卫生标准的情况；采
购的肉类食品必须有合法检验单或印证，外加工食品（熟食）采购须确
认定点；食品购存有专人负责、生熟分区域，不得超期，定期清库检
查，防止食品变质、霉变、生虫、及时清理不符合卫生要求的食品等，
做好采购物品的登记，妥善保管票据、检验单等。并接受采购人、执
法人员的监督和检查。
*、生产安全：安全无隐患，操作规范，确保安全生产无事故；
人员须持证上岗，服务规范；
*、所提供的菜品价格不得高于商超价格。
*、所供蔬菜须是符合相关质量要求的时令菜。畜禽肉应为当日
新鲜肉品，必须来源于正规肉联厂，具有动物检验检疫合格证明或标
有新的食品生产许可证编号。
*、粮面油、干货、调料等须提供产品的名称、商标、批号、生
产日期相*致的食品卫生检验合格证。
*、提供的任何食材必须是来源明确可追潮，不得采购假冒伪劣，
腐败变质，过期，无生产厂址及无生产日期的食品。
*、如发现供货商有缺斤少*，以次充好等不诚信行为，视情节
轻重采取拒收，重送，补送等措施，如类似情况达到*次视为违约，
甲方有权终止合同。
*、其他要求
*、乙方须按甲方需求按指定的品牌、容量、级别、形态、要求
配送相关食物、食材。
*、乙方不能满足配送要求时，应提前*个月通知甲方，经同意
后方可终止合同。
*、因产品质量问题发生的食物中毒等事故和配送过程中发生的
任何安全事故，由乙方承担经济赔偿责任以及其他法律责任。
***
*、依据产品质量监督检验所提供的质量标准，乙方提供的食材
必须是经过质量监督管理部门检验并取得合格证明的产品，每批次产
品提供时应交存货物质量合格证明、产品质量检测合格报告或检疫报
告复印件或农残报告。
*、乙方应保证所配送的食材是合格安全的产品，*旦发现伪省
假冒产品、以次充好产品或替代产品，乙方承担全部法律责任。
*、乙方必须按照食堂管理人员通知的时间、数量、品种、品质
要求准时送货，经验收合格后签字确认，不能以任何理由推托，*旦
影响到食堂的正常运转，乙方应承担相应的经济赔偿。
*、乙方有义务按食堂要求将鱼、肉、禽等加工成半成品供食堂
使用。加工人员须具有健康证（持证上岗）。本次招标的净菜仅为食堂
方便深加工使用，不作为售卖使用。结算时应按照计价小组核实同等
产品（例如：甲方需要将肉加工成丸子，则计价小组应考察肉丸子的
价格）的基准价乘以综合折扣率进行结算。
*、乙方最终结算价不得高于计价小组核实的核算基准价。
*、乙方应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规
定，*经发现配送以下食品，除全部退货外，将取消乙方的供货资格，
乙方并承担由此造成的经济责任和法律责任：
（*）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污移不洁、混有异物或
者其他感官性状异常，对人体健康有害的；
（*）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；
（*）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标
准的；
(*)未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类
及其制品；
（*）病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制
品；
（*）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；
（*）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品
当作食品的；
（*）超过保质期限的。
*、订货与交付
*、甲方每天下午*:**前下达第*天的采购订单，甲方以微信或
邮件等方式通知乙方，订单内容包括名称、种类、规格、数量、运送
时间、送达地点、订单联系人等具体要求。
*、乙方每天早上*:**前按订单要求将所有食材送到甲方指定的
地点（*松园路**号*松街道办事处*楼食堂），货品运输费由乙
方承担。
*、当甲方临时增加口头采购订单时，乙方要尽力确保供货，乙
方在送货时有权要求甲方以书面方式予以确认。
*、若因季节或气候原因个别品种缺货或者质量较差时，乙方应
提前*小时知会甲方并协商好解决方法以确保甲方准时就餐。
*、乙方提供部分食材需按照采购办要求份额通过扶贫“***”平
台购买。
*、食材验收
*、乙方提供送货清单*式*份，甲方验货后由甲方指定人员签
字确认，甲乙双方各持*份，作为结算时的数量凭证。乙方超出订单
种类的自行退货，甲方不予接收。
*、验货过程中如甲方验收质量不合格的，乙方必须在甲方要求
的时间内予以更换。
*、所有品种按除箱净重过磅，最终交易重量以甲方确认的过磅
数为准，乙方送货数量斤*应符合甲方订单要求，超过的部分甲方有
权拒收；低于的部分乙方应及时补货。
*、结算方式
*、由甲方的使用部门、财务部门各出*人组成计价小组，每月
*次对大型超市单价记录，为该品目的结算单价的基准价。乙方应当
参与计价小组对单价的记录工作，乙方对核实过的单价数据进行签字
确认。若乙方不参与计价小组的单价记录工作，视为认同计价小组的
计价数据。
*、乙方按照计价小组所记录的品目平均单价乘以折扣率，按照
每月送货清单上的具体数量据实结算。净菜品目，依照大型超市同类
有限公
型的净菜单价为其计价依据，再按上述计价方式乘以折扣率执行。
*、合同价款结算方式为月结，乙方依据甲方所确认的价格表和
送货清单，与甲方以*个月为周期进行货款结算。
*、甲乙双方于每月**日前核对上月（指自然月，下同）配送的
食材及金额后确认结算金额，乙方按照甲方要求提供等额的增值税发
票及相应付款资料，经审核无误后，甲方在**个工作日内向乙方支
付上月货款。
*、注明甲方自上个月的*日至上个月的最后*日期间实际收到
商品名称、规格（型号）、单价、数量及商品总价款（中标价折扣率为
大型超市卖场询价基础上**%，按月据实结算）
*、乙方收款信息为：
账户名：****
账号：************
开户行：中国银行股份有限公司****中信支行
*、食材质量标准
*、乙方所配送食材的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民
共和国食品安全法》的要求，以及本合同的规格要求及甲方验收标准。
*、乙方配送的食材若存在下列问题甲方可要求退换或拒收：
（*）产品质量、价格不符合要求；
（*)包装严重破损、污垢，标识不清或标示的内容与实物不相符；
（*）存在商品不合格，或违反合同条款的其它问题。
*、如因食材质量问题而引起甲方出现食品安全事故，由乙方承
担全部责任，由此给甲方造成损失的，乙方还应当予以赔偿。出现食
品安全事故的，乙方应向甲方提供所需要的有关食材的有效证明资料
复印件以及相关食品检验检疫报告等。
*、甲方权利及义务
*、甲方有权对乙方配送的食材在交货地点按照约定的数量、质
量标准进行检查和验收，对不符合验收标准的，有权要求乙方进行更
换或退货。
*、甲方有权对乙方履行合同义务进行监督并提出建议，在乙方
违反合同条约时有权按照本合同的约定主张权利。
*、若乙方未按合同约定及时配送影响甲方食堂正常工作的，甲
方有权向第*方采购食材。若第*方价格高于乙方配送价格的，甲方
有权向乙方主张差价损失，并直接在月结款中扣除。
*、甲方应按合同约定及时足额向乙方支付货款。
**、乙方权利和义务
*、乙方应根据甲方采购订单的内容按质按量准时供货，对不可
抗力因素造成配送延误，必须及时知会甲方，并积极配合甲方解决问
题。
*、乙方应确保所配送食材的食品安全。
*、乙方应保证货源充足，如遇市场某*品种短缺而确实无法满
足甲方需求时，乙方必须在收到采购订单后第*时间知会甲方，在征
得甲方同意后调整相应品种或通过其他方式解决。
*、乙方在送货上门时，不得有影响甲方正常办公的行为，如随
意走动、高声喧哗等。
**、违约条款
*、若乙方未能按照合同及采购订单的约定时间，将食材运送至
甲方指定地点，迟延送货的，甲方有权扣除该次配送食材总费用的
*%作为违约金。
*、乙方的食材经甲方验收不符合合同约定标准的，甲方有权要
求乙方更换，乙方需在规定的时间内更换食材并运送至甲方指定地点。
*、乙方须保证其提供的食材质量、卫生合格，如因乙方的食材
问题造成的任何事故（如人身伤害或财产损失等），乙方须承担甲方
所有直接和间接相关损失，且甲方有权单方面解除合同。
*、乙方配送的食材价格若超出本合同约定的价格，视为乙方违
约，乙方应按当次超价菜品采购价格的*倍向甲方支付违约金，甲方
有权在结算货款时予以扣除。
*、甲方有权不定期对菜品价格进行市场抽查，若甲方需要乙方
会同抽查的，乙方应当无条件予以配合。若经甲方抽查，当期食材价
格高于本合同第*条约定的价格的，乙方应当按照上*条的约定承担
违约责任。若经甲方年度抽查，出现*次高于本合同约定价格的，甲
方有权单方面解除合同，并在结算时扣除年度已配送食材金额的**%
作为乙方违约金。
**、反商业赔赔条款
*、甲方（****市****区人民政府*松街道办事处）严格禁止乙
方公司及工作人员的任何形式的商业购赔行为。
*、乙方郑重向甲方承诺：乙方公司及工作人员不得为了争取市
场交易机会，采取财务或者其他手段进行赔赔甲方工作人员。不得向
甲方工作人员提供给予本合同约定之外的任何利益（包括但不限于任
何形式的回扣、现金、购物卡、有价证券、实物或者提供旅游及其他
利益等）。
*、乙方如违反上述反商业赔赔条款的约定，甲方有权单方面解
除或终止本合同，追偿由此造成甲方的直接和间接经济损失；构成犯
罪的，甲方向公安机关、检察院举报追究其刑事责任。
**、合同生效及其他
*、甲、乙任何*方非法定或约定原因需提前解除本合同的，应
提前**天以书面形式通知另*方，经另*方同意后方可解除。
*、本合同在履行过程中发生争议，双方应友好协商解决；协商
不成，应向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。
*、本协议未尽事宜，双方可根据国家有关法律、法规的规定，
共同协商做出补充协议（补充协议具有同等法律效力）。
*、本合同*式*份，甲方执*份，乙方执*份。自双方盖章后
生效。
乙方：
甲方：
签约代表：
签约代表：
***********
日期：***座****日
日期：
功能介绍
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