*、需求清单
（*）项目概况
结合****市****新区市场监督管理局《关于开展****年食品安全抽检监测工作的通知》和最新工作分工,高新区市场监管局需开展****年度食品、化妆品等抽检检测工作，预计需完成抽样检验约****批次。
本项目专门面向中小企业。
（*）采购项目预（概）算是否已落实：是
（*）采购项目预（概）算
总预（概）算：***.***元
包*预（概）算：**.***元
包*预（概）算：**.***元
包*预（概）算：**.***元
包*预（概）算：**.***元
包*预（概）算：**.***元
包*预（概）算：**.***元
包*预（概）算：**.***元
包*预（概）算：*.***元
（*）采购标的汇总表
| 包号 |
序号 |
标的名称 |
品目分类编码 |
计量单位 |
数量 |
预（概）算 |
| * |
* |
畜肉环节 |
*********技术测试和分析服务 |
批 |
约*** |
**.***元 |
| * |
* |
预包装食品（含特殊食品）环节 |
*********技术测试和分析服务 |
批 |
约*** |
**.***元 |
| * |
* |
水产品环节 |
*********技术测试和分析服务 |
批 |
约** |
**.***元 |
| * |
* |
果蔬环节 |
*********技术测试和分析服务 |
批 |
约*** |
**.***元 |
| * |
* |
蔬菜类环节 |
*********技术测试和分析服务 |
批 |
约*** |
**.***元 |
| * |
* |
食品安全应急抽检 |
*********技术测试和分析服务 |
批 |
约*** |
**.***元 |
| * |
* |
禽产品环节 |
*********技术测试和分析服务 |
批 |
约** |
**.***元 |
| * |
* |
化妆品环节 |
*********技术测试和分析服务 |
批 |
约** |
*.***元 |
（*）技术商务要求
包*-包*
*.技术要求
| 包号 |
工作名称 |
工作内容 |
包预算（*元） |
| 包号 |
工作名称 |
批次数（批） |
工作要求 |
包预算（*元） |
| 第*包 |
畜肉环节 |
约*** |
参照年度国抽细则或是相关文件要求及食品安全标准检验项目开展抽检，详见附表* |
**.***元 |
| 第*包 |
预包装食品（含特殊食品）环节 |
约*** |
参照年度国抽细则及食品安全标准抽验项目开展抽检，详见附表* |
**.***元 |
| 第*包 |
水产品环节 |
约** |
参照年度国抽细则或是相关文件要求及食品安全标准检验项目开展抽检，详见附表* |
**.***元 |
| 第*包 |
果蔬环节 |
约*** |
参照年度国抽细则或是相关文件要求及食品安全标准检验项目开展抽检，详见附表* |
**.***元 |
| 第*包 |
蔬菜类环节 |
约*** |
参照年度国抽细则或是相关文件要求及食品安全标准检验项目开展抽检，详见附表* |
**.***元 |
| 第*包 |
食品安全应急抽检 |
约*** |
参照年度国抽细则或是相关文件要求及食品安全标准检验项目开展抽检，详见附表* |
**.***元 |
| 第*包 |
禽产品环节 |
约** |
参照年度国抽细则或是相关文件要求及食品安全标准检验项目开展抽检，详见附表* |
**.***元 |
| 第*包 |
化妆品环节 |
约** |
根据《化妆品监督管理条例》等相关法律法规要求，参照年度****新区市场监管局****新区化妆品监督抽检工作要求，详见附表* |
*.***元 |
检测内容参照年度食品安全国抽细则、****市****新区市场监督管理局食品安全抽检监测工作要求、****新区化妆品监督抽检工作要求及被抽样产品国家标准开展，详细内容见附表，具体抽检内容包含但不限于附表内明细。
第*包，附表*：
| 食品安全抽检工作明细表-畜肉 |
| 序号 |
食品大类(*级) |
食品亚类(*级) |
食品品种(*级) |
食品细类(*级) |
风险等级 |
| ** |
食用农产品 |
畜禽肉及副产品 |
畜肉 |
猪肉 |
- |
| ** |
食用农产品 |
畜禽肉及副产品 |
畜肉 |
牛肉 |
- |
| ** |
食用农产品 |
畜禽肉及副产品 |
畜肉 |
羊肉 |
- |
| 总计：***批次 |
第*包，附表*：
| 食品安全抽检工作明细表-预包装食品 |
| 序号 |
食品大类(*级) |
食品亚类(*级) |
食品品种(*级) |
食品细类(*级) |
风险等级 |
| * |
粮食加工品 |
大米 |
大米 |
大米 |
较高 |
| * |
粮食加工品 |
小麦粉 |
小麦粉 |
小麦粉 |
较高 |
| * |
粮食加工品 |
挂面 |
挂面 |
挂面 |
*般 |
| * |
粮食加工品 |
其他粮食加工品 |
谷物加工品 |
谷物加工品 |
*般 |
| * |
粮食加工品 |
其他粮食加工品 |
谷物碾磨加工品 |
玉米粉(片、渣) |
较高 |
| * |
粮食加工品 |
其他粮食加工品 |
谷物碾磨加工品 |
米粉 |
较高 |
| * |
粮食加工品 |
其他粮食加工品 |
谷物碾磨加工品 |
其他谷物碾磨加工品 |
较高 |
| * |
粮食加工品 |
其他粮食加工品 |
谷物粉类制成品 |
生湿面制品 |
较高 |
| * |
粮食加工品 |
其他粮食加工品 |
谷物粉类制成品 |
发酵面制品 |
较高 |
| * |
粮食加工品 |
其他粮食加工品 |
谷物粉类制成品 |
米粉制品 |
较高 |
| * |
粮食加工品 |
其他粮食加工品 |
谷物粉类制成品 |
其他谷物粉类制成品 |
较高 |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
花生油 |
高 |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
玉米油 |
高 |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
芝麻油 |
高 |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
橄榄油、油橄榄果渣油 |
高 |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
菜籽油 |
高 |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
大豆油 |
高 |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
食用植物调和油 |
高 |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
油茶籽油 |
高 |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
其他食用植物油 |
高 |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用动物油脂 |
食用动物油脂 |
食用动物油脂 |
高 |
| * |
食用油、油脂及其制品 |
食用油脂制品 |
食用油脂制品 |
食用油脂制品 |
较高 |
| * |
调味品 |
酱油 |
酱油 |
酱油 |
*般 |
| * |
调味品 |
食醋 |
食醋 |
食醋 |
*般 |
| * |
调味品 |
酱类 |
酿造酱 |
黄豆酱、甜面酱等 |
*般 |
| * |
调味品 |
调味料酒 |
调味料酒 |
料酒 |
*般 |
| * |
调味品 |
香辛料类 |
香辛料类 |
香辛料调味油 |
*般 |
| * |
调味品 |
香辛料类 |
香辛料类 |
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 |
较高 |
| * |
调味品 |
香辛料类 |
香辛料类 |
其他香辛料调味品 |
较高 |
| * |
调味品 |
调味料 |
固体复合调味料 |
鸡粉、鸡精调味料 |
*般 |
| * |
调味品 |
调味料 |
固体复合调味料 |
其他固体调味料 |
*般 |
| * |
调味品 |
调味料 |
半固体复合调味料 |
蛋黄酱、沙拉酱 |
*般 |
| * |
调味品 |
调味料 |
半固体复合调味料 |
坚果与籽类的泥(酱) |
*般 |
| * |
调味品 |
调味料 |
半固体复合调味料 |
辣椒酱 |
*般 |
| * |
调味品 |
调味料 |
半固体复合调味料 |
火锅底料、麻辣烫底料 |
*般 |
| * |
调味品 |
调味料 |
半固体复合调味料 |
其他半固体调味料 |
*般 |
| * |
调味品 |
调味料 |
液体复合调味料 |
蚝油、虾油、鱼露 |
*般 |
| * |
调味品 |
调味料 |
液体复合调味料 |
其他液体调味料 |
*般 |
| * |
调味品 |
味精 |
味精 |
味精 |
*般 |
| * |
调味品 |
食盐 |
食用盐 |
普通食用盐 |
*般 |
| * |
调味品 |
食盐 |
食用盐 |
低钠食用盐 |
*般 |
| * |
调味品 |
食盐 |
食用盐 |
风味食用盐 |
*般 |
| * |
调味品 |
食盐 |
食用盐 |
特殊工艺食用盐 |
*般 |
| * |
调味品 |
食盐 |
食品生产加工用盐 |
食品生产加工用盐 |
*般 |
| * |
肉制品 |
预制肉制品 |
调理肉制品 |
调理肉制品(非速冻) |
高 |
| * |
肉制品 |
预制肉制品 |
腌腊肉制品 |
腌腊肉制品 |
高 |
| * |
肉制品 |
熟肉制品 |
发酵肉制品 |
发酵肉制品 |
高 |
| * |
肉制品 |
熟肉制品 |
酱卤肉制品 |
酱卤肉制品 |
高 |
| * |
肉制品 |
熟肉制品 |
熟肉干制品 |
熟肉干制品 |
高 |
| * |
肉制品 |
熟肉制品 |
熏烧烤肉制品 |
熏烧烤肉制品 |
高 |
| * |
肉制品 |
熟肉制品 |
重煮香肠火腿制品 |
熏煮香肠火腿制品 |
高 |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
液体乳 |
巴氏杀菌乳 |
高 |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
液体乳 |
灭菌乳 |
高 |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
液体乳 |
发酵乳 |
高 |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
液体乳 |
调制乳 |
高 |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
乳粉 |
全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉 |
高 |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
乳清粉和乳清蛋白粉(企业原料) |
脱盐乳清粉、非脱盐乳粉、浓缩清乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉 |
高 |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) |
淡炼乳、加糖炼乳和调制炼乳 |
高 |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) |
稀奶油、奶油和无水奶油 |
高 |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) |
干酪(奶酪)、再制干酪 |
高 |
| * |
乳制品 |
乳制品 |
其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) |
奶片、奶条等 |
高 |
| * |
饮料 |
饮料 |
包装饮用水 |
饮用天然矿泉水 |
高 |
| * |
饮料 |
饮料 |
包装饮用水 |
饮用纯净水 |
高 |
| * |
饮料 |
饮料 |
包装饮用水 |
其他类饮用水 |
高 |
| * |
饮料 |
饮料 |
果蔬汁类及其饮料 |
果蔬汁类及其饮料 |
较高 |
| * |
饮料 |
饮料 |
蛋白饮料 |
蛋白饮料 |
较高 |
| * |
饮料 |
饮料 |
碳酸饮料(汽水) |
碳酸饮料(汽水) |
*般 |
| * |
饮料 |
饮料 |
茶饮料 |
茶饮料 |
较高 |
| * |
饮料 |
饮料 |
固体饮料 |
固体饮料 |
*般 |
| * |
饮料 |
饮料 |
其他饮料 |
其他饮料 |
*般 |
| * |
方便食品 |
方便食品 |
方便面 |
油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝 |
较高 |
| * |
方便食品 |
方便食品 |
调味面制品 |
调味面制品 |
较高 |
| * |
方便食品 |
方便食品 |
其他方便食品 |
方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 |
较高 |
| * |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
*般 |
| * |
罐头 |
罐头 |
畜禽水产罐头 |
畜禽肉类罐头 |
*般 |
| * |
罐头 |
罐头 |
畜禽水产罐头 |
水产动物类罐头 |
*般 |
| * |
罐头 |
罐头 |
果蔬罐头 |
水果类罐头 |
较高 |
| * |
罐头 |
罐头 |
果蔬罐头 |
蔬菜类罐头 |
较高 |
| * |
罐头 |
罐头 |
果蔬罐头 |
食用菌罐头 |
较高 |
| * |
罐头 |
罐头 |
其他罐头 |
其他罐头 |
*般 |
| ** |
冷冻饮品 |
冷冻饮品 |
冷冻饮品 |
冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 |
较高 |
| ** |
速冻食品 |
速冻面米食品 |
速冻面米食品 |
速冻面米生制品 |
较高 |
| ** |
速冻食品 |
速冻面米食品 |
速冻面米食品 |
速冻面米熟制品 |
较高 |
| ** |
速冻食品 |
速冻调制食品 |
速冻调理肉制品 |
速冻调理肉制品 |
*般 |
| ** |
速冻食品 |
速冻调制食品 |
速冻调制水产制品 |
速冻调制水产制品 |
*般 |
| ** |
速冻食品 |
速冻调制食品 |
速冻谷物食品 |
速冻谷物食品 |
*般 |
| ** |
速冻食品 |
速冻调制食品 |
速冻蔬菜制品 |
速冻蔬菜制品 |
*般 |
| ** |
速冻食品 |
速冻调制食品 |
速冻水果制品 |
速冻水果制品 |
*般 |
| ** |
薯类和膨化食品 |
薯类和膨化食品 |
膨化食品 |
含油型膨化食品和非含油型膨化食品 |
较高 |
| ** |
薯类和膨化食品 |
薯类和膨化食品 |
薯类食品 |
干制薯类 |
*般 |
| ** |
薯类和膨化食品 |
薯类和膨化食品 |
薯类食品 |
冷冻薯类 |
*般 |
| ** |
薯类和膨化食品 |
薯类和膨化食品 |
薯类食品 |
薯泥(酱)类 |
*般 |
| ** |
薯类和膨化食品 |
薯类和膨化食品 |
薯类食品 |
薯粉类 |
*般 |
| ** |
薯类和膨化食品 |
薯类和膨化食品 |
薯类食品 |
其他薯类食品 |
*般 |
| ** |
糖果制品 |
糖果制品(含巧克力及制品) |
糖果 |
糖果 |
*般 |
| ** |
糖果制品 |
糖果制品(含巧克力及制品) |
巧克力及巧克力制品 |
巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 |
*般 |
| ** |
糖果制品 |
糖果制品(含巧克力及制品) |
果冻 |
果冻 |
*般 |
| ** |
茶叶及相关制品 |
茶叶 |
茶叶 |
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 |
*般 |
| ** |
茶叶及相关制品 |
含茶制品和代用茶 |
含茶制品 |
速溶茶类、其它含茶制品 |
*般 |
| ** |
茶叶及相关制品 |
含茶制品和代用茶 |
代用茶 |
代用茶 |
*般 |
| ** |
酒类 |
蒸馏酒 |
白酒 |
白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) |
高 |
| ** |
酒类 |
发酵酒 |
黄酒 |
黄酒 |
较高 |
| ** |
酒类 |
发酵酒 |
啤酒 |
啤酒 |
*般 |
| ** |
酒类 |
发酵酒 |
葡萄酒 |
葡萄酒 |
较高 |
| ** |
酒类 |
发酵酒 |
果酒 |
果酒 |
较高 |
| ** |
酒类 |
其他酒 |
配制酒 |
以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 |
较高 |
| ** |
酒类 |
其他酒 |
配制酒 |
以发酵酒为酒基的配制酒 |
较高 |
| ** |
酒类 |
其他酒 |
其他蒸馏酒 |
其他蒸馏酒 |
较高 |
| ** |
酒类 |
其他酒 |
其他发酵酒 |
其他发酵酒 |
较高 |
| ** |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
酱腌菜 |
酱腌菜 |
较高 |
| ** |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
蔬菜干制品 |
蔬菜干制品 |
较高 |
| ** |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
其他蔬菜制品 |
其他蔬菜制品 |
*般 |
| ** |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
食用菌制品 |
干制食用菌 |
*般 |
| ** |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
食用菌制品 |
腌渍食用菌 |
*般 |
| ** |
水果制品 |
水果制品 |
蜜饯 |
蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 |
较高 |
| ** |
水果制品 |
水果制品 |
水果干制品 |
水果干制品(含干枸杞) |
*般 |
| ** |
水果制品 |
水果制品 |
果酱 |
果酱 |
*般 |
| ** |
炒货食品及坚果制品 |
炒货食品及坚果制品 |
炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类) |
开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 |
*般 |
| ** |
炒货食品及坚果制品 |
炒货食品及坚果制品 |
炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类) |
其他炒货食品及坚果制品 |
*般 |
| ** |
蛋制品 |
蛋制品 |
再制蛋 |
再制蛋 |
较高 |
| ** |
蛋制品 |
蛋制品 |
干蛋类 |
干蛋类 |
较高 |
| ** |
蛋制品 |
蛋制品 |
冰蛋类 |
冰蛋类 |
较高 |
| ** |
蛋制品 |
蛋制品 |
其他类 |
其他类 |
较高 |
| ** |
可可及焙烤咖啡产品 |
焙炒咖啡 |
焙炒咖啡 |
焙炒咖啡 |
*般 |
| ** |
可可及焙烤咖啡产品 |
可可制品 |
可可制品 |
可可制品 |
*般 |
| ** |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
白砂糖 |
*般 |
| ** |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
绵白糖 |
*般 |
| ** |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
赤砂糖 |
*般 |
| ** |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
红糖 |
*般 |
| ** |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
冰糖 |
*般 |
| ** |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
冰片糖 |
*般 |
| ** |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
方糖 |
*般 |
| ** |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
其他糖 |
*般 |
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
干制水产品 |
藻类干制品 |
较高 |
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
干制水产品 |
预制动物性水产干制品 |
较高 |
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
盐渍水产品 |
盐渍鱼 |
较高 |
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
盐渍水产品 |
盐渍藻 |
较高 |
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
盐渍水产品 |
其他盐渍水产品 |
较高 |
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
鱼糜制品 |
预制鱼糜制品 |
较高 |
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
熟制动物性水产制品 |
熟制动物性水产制品 |
高 |
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
生食水产品 |
生食动物性水产品 |
高 |
| ** |
水产制品 |
水产制品 |
其他水产制品 |
其他水产制品 |
*般 |
| ** |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉 |
淀粉 |
*般 |
| ** |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉制品 |
粉丝粉条 |
较高 |
| ** |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉制品 |
其他淀粉制品 |
较高 |
| ** |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉糖 |
淀粉糖 |
*般 |
| ** |
糕点 |
糕点 |
糕点 |
糕点 |
较高 |
| ** |
糕点 |
糕点 |
月饼 |
月饼 |
较高 |
| ** |
糕点 |
粽子 |
粽子 |
粽子 |
较高 |
| ** |
豆制品 |
豆制品 |
发酵性豆制品 |
腐乳、豆豉、纳豆等 |
较高 |
| ** |
豆制品 |
豆制品 |
非发酵性豆制品 |
腐竹、油皮及其再制品 |
较高 |
| ** |
豆制品 |
豆制品 |
非发酵性豆制品 |
豆干、豆腐、豆皮等 |
较高 |
| ** |
豆制品 |
豆制品 |
其他豆制品 |
大豆蛋白类制品等 |
较高 |
| ** |
蜂产品 |
蜂产品 |
蜂蜜 |
蜂蜜 |
高 |
| ** |
蜂产品 |
蜂产品 |
蜂王浆(含蜂王浆冻干品) |
蜂王浆(含蜂王浆冻干品) |
*般 |
| ** |
蜂产品 |
蜂产品 |
蜂花粉 |
蜂花粉 |
*般 |
| ** |
蜂产品 |
蜂产品 |
蜂产品制品 |
蜂产品制品 |
*般 |
| ** |
保健食品 |
保健食品 |
保健食品 |
保健食品 |
较高 |
| ** |
特殊膳食食品 |
婴幼儿辅助食品 |
婴幼儿谷类辅助食品 |
婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼幼儿谷物辅干或其他婴助食品 |
高 |
| ** |
特殊膳食食品 |
婴幼儿辅助食品 |
婴幼儿罐装辅助食品婴幼儿罐 |
泥(糊)状罐装食品、颗粒状罐装食品、汁类罐装食品 |
高 |
| ** |
特殊膳食食品 |
营养补充品 |
营养补充品 |
辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂 |
高 |
| ** |
特殊膳食食品 |
营养补充品 |
营养补充品 |
孕妇及乳母营养补充食品 |
高 |
| ** |
特殊膳食食品 |
营养补充品 |
营养补充品 |
运动营养食品 |
高 |
| ** |
特殊医学用途配方食品 |
特殊医学用途婴儿配方食品 |
特殊医学用途婴儿配方食品 |
特殊医学用途婴儿配方食品 |
高 |
| ** |
特殊医学用途配方食品 |
特殊医学用途配方食品 |
特殊医学用途配方食品 |
全营养配方食品 |
高 |
| ** |
特殊医学用途配方食品 |
特殊医学用途配方食品 |
特殊医学用途配方食品 |
非全营养配方食品 |
高 |
| ** |
特殊医学用途配方食品 |
特殊医学用途配方食品 |
特殊医学用途配方食品 |
特定全营养配方食品 |
高 |
| ** |
婴幼儿配方食品 |
婴幼儿配方食品(湿法工艺、干法工艺、干湿法混合工艺) |
婴儿配方食品 |
乳基婴儿配方食品、豆基婴儿配方食品 |
高 |
| ** |
婴幼儿配方食品 |
婴幼儿配方食品(湿法工艺、干法工艺、干湿法混合工艺) |
较大婴儿配方食品 |
乳基较大婴儿配方食品、豆基较大婴儿配方食品 |
高 |
| ** |
婴幼儿配方食品 |
婴幼儿配方食品(湿法工艺、干法工艺、干湿法混合工艺) |
幼儿配方食品 |
幼儿配方食品 |
高 |
| ** |
餐饮食品 |
米面及其制品(自制) |
小麦粉制品(自制) |
馒头花卷(自制) |
*般 |
| ** |
餐饮食品 |
米面及其制品(自制) |
小麦粉制品(自制) |
包子(自制) |
*般 |
| ** |
餐饮食品 |
米面及其制品(自制) |
小麦粉制品(自制) |
油饼油条(自制) |
较高 |
| ** |
餐饮食品 |
肉制品(自制) |
熟肉制品(自制) |
肉冻皮冻(自制) |
高 |
| ** |
餐饮食品 |
调味料(自制) |
调味料(自制) |
火锅麻辣烫底料(自制) |
较高 |
| ** |
餐饮食品 |
水产制品(自制) |
预制水产制品(自制) |
生食动物性水产品(自制) |
较高 |
| ** |
餐饮食品 |
坚果及籽类食品(自制) |
坚果及籽类食品(自制) |
花生制品(自制) |
高 |
| ** |
餐饮食品 |
餐饮具 |
复用餐饮具 |
复用餐饮具(餐馆自行消毒) |
较高 |
| ** |
餐饮食品 |
餐饮具 |
复用餐饮具 |
复用餐饮具(集中清洗消毒服务单位消毒) |
较高 |
| ** |
餐饮食品 |
焙烤食品(自制) |
焙烤食品(自制) |
糕点(自制) |
*般 |
| ** |
餐饮食品 |
其他餐饮食品 |
各省依实际情况而定 |
各省依实际情况而定 |
|
| ** |
食品添加剂 |
食品添加剂 |
复配食品添加剂 |
复配食品添加剂 |
较高 |
| ** |
食品添加剂 |
食品添加剂 |
食品用香精 |
食品用香精 |
*般 |
| ** |
食品添加剂 |
食品添加剂 |
单*食品添加剂 |
明胶 |
较高 |
| ** |
食品添加剂 |
食品添加剂 |
单*食品添加剂 |
苯甲酸钠 |
*般 |
| ** |
食品添加剂 |
食品添加剂 |
单*食品添加剂 |
山梨酸钾 |
*般 |
| ** |
食品添加剂 |
食品添加剂 |
单*食品添加剂 |
糖精钠 |
*般 |
| ** |
食品添加剂 |
食品添加剂 |
单*食品添加剂 |
环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素） |
*般 |
| 总计：***批次 |
第*包，附表*：
| 食品安全抽检工作明细表-水产品 |
| 序号 |
食品大类(*级) |
食品亚类(*级) |
食品品种(*级) |
食品细类(*级) |
风险等级 |
| ** |
食用农产品 |
水产品 |
淡水产品 |
淡水鱼 |
- |
| ** |
食用农产品 |
水产品 |
海水产品 |
海水鱼 |
- |
| ** |
食用农产品 |
水产品 |
贝类 |
贝类 |
- |
| ** |
食用农产品 |
水产品 |
其他水产 品 |
其他水产品(重点品种：牛蛙 ) |
- |
| 总计：**批次 |
第*包，附表*：
| 食品安全抽检工作明细表-果蔬 |
| 序号 |
食品大类(*级) |
食品亚类(*级) |
食品品种(*级) |
食品细类(*级) |
风险等级 |
| ** |
食用农产品 |
水果类 |
柑橘类水 果 |
柑、橘 |
- |
| ** |
食用农产品 |
水果类 |
浆果和其 他小型水果 |
猕猴桃 |
- |
| ** |
食用农产品 |
水果类 |
热带和亚 热带水果 |
芒果 |
- |
| ** |
食用农产品 |
水果类 |
热带和亚 热带水果 |
香蕉 |
- |
| ** |
食用农产品 |
蔬菜 |
豆芽 |
豆芽 |
- |
| ** |
食用农产品 |
蔬菜 |
鳞茎类蔬菜 |
韭菜 |
- |
| ** |
食用农产品 |
蔬菜 |
茄果类蔬菜 |
辣椒 |
- |
| 总计：***批次 |
第*包，附表*：
| 食品安全抽检工作明细表-蔬菜 |
| 序号 |
食品大类(*级) |
食品亚类(*级) |
食品品种(*级) |
食品细类(*级) |
风险等级 |
| ** |
食用农产品 |
蔬菜 |
叶菜类蔬菜 |
菠菜 |
- |
| ** |
食用农产品 |
蔬菜 |
叶菜类蔬菜 |
普通白菜 |
- |
| ** |
食用农产品 |
蔬菜 |
叶菜类蔬菜 |
芹菜 |
- |
| ** |
食用农产品 |
蔬菜 |
豆类蔬菜 |
豇豆 |
- |
| ** |
食用农产品 |
蔬菜 |
根茎类和薯芋类蔬菜 |
姜 |
- |
| 总计：***批次 |
第*包，附表*：
| 食品安全抽检工作明细表-食品安全应急抽检 |
| 序号 |
品类 |
风险等级 |
| * |
食品安全应急应变及专项抽检 |
- |
| 总计：***批次 |
第*包，附表*：
| 食品安全抽检工作明细表-禽产品 |
| 序号 |
食品大类(*级) |
食品亚类(*级) |
食品品种(*级) |
食品细类(*级) |
风险等级 |
| ** |
食用农产品 |
畜禽肉及副产品 |
禽肉 |
鸡肉 |
- |
| ** |
食用农产品 |
鲜蛋 |
鲜蛋 |
鸡蛋 |
- |
| 总计：**批次 |
第*包，附表*：
| 化妆品抽检工作明细表 |
| 序号 |
品类 |
风险等级 |
| * |
彩妆类、婴幼儿护肤类、面膜类、烫发/染发类、洗发类、国产非特*般护肤产品等 |
- |
| 总计：**批次 |
*.商务要求
（*）服务要求
*）服务期限：自合同签订之日起至****年**月底。（特殊情况以签订合同为准）
*）服务地点：********高新技术产业开发区行政区域范围内。
*）根据高新区市场监管局时间进度安排完成抽样检验并出具检验报告等相关工作。
*）投标人从业人员要求：
①投标人从业人员稳定性强，能保证检验工作的连续性和稳定性，保证检测数据安全。承担本次招标任务的检测相关人员必须在本单位从事相关领域检测相关工作*年以上。
★②检测人员应当持有检验人员上岗证，能熟练掌握食品、化妆品标准、法规，能按照最新标准方法从事检测工作。（单独提供承诺书）
③投标人能独立承担抽样、检测、数据汇总、结果报送、分析评估等工作，能按照时限要求汇总上报检测样本及检测结果等相关信息。
★④熟悉监督抽查（检）或风险监测工作程序，近*年未发生过重大检验事故。（单独提供承诺书）
*）设备设施要求：
★①投标人实验室环境设施应当符合国家实验室有关质量、安全管理规定的要求，应当满足抽样检验工作的需要。（单独提供承诺书）
②投标人实验室应当具有与检验项目及检验能力相适应的仪器设备和标准物质，并保证运行良好，有完整的仪器设备档案。
★③仪器设备的种类、数量、性能、量程、精度应当满足检验项目的需要，不得租赁或借用他人检测设备。（单独提供承诺书）
④投标人应具有固定的实验场所，以及专用于检验活动所需的仪器、检验检测方法、数据处理与分析、环境控制等设备。
*）根据检测时效性要求，投标人须提供*×**小时技术响应，紧急任务抽样技术人员*小时内到达抽样现场，**小时内出具检测报告。
*）抽样工作按采购人要求开展，包括突击抽样任务，投标人应具备保证随时开展应急抽样及检测能力。不合格样品**小时内向采购人报送检测结果并提供具备法律效力的检测报告。采购人有特别要求（如：遇严重食品安全风险等情形的），不合格样品**小时内向采购人报送检测结果并提供具备法律效力的检测报告，具体以采购人要求为准。
*）出具的检测报告印有***和****认证标志，检测项目和检测方法均通过***和****认证，检测报告符合国家、地方或行业标准。
*）中标单位须每月报送检测结果汇总表和检测结果分析报告。
**）采购人在合同履行期内将随机开展复核检测，对于出现样品检测结果判定错误的中标单位，采购人有权利提前终止合同，所造成的*切后果完全由中标单位承担。
**）中标单位有义务对甲方提供的样品和相关检测结果等信息保密。未经甲方同意，中标单位不得引用、发表有关检测结果信息。
**）投标人须承诺本单位检验检测能力范围包含所投标段的检测项目。如果投标人提供虚假承诺，采购人有权利终止合同，所造成的*切后果完全由中标单位承担。
**）其他要求：
①投标人应配备专门从事抽样工作的人员，抽样人员经过培训考核，持证上岗。
★②投标人有明确规范的关于承担政府部门委托检验的工作程序。（单独提供承诺书）
③投标人能积极参与采购人组织的关于实验室质量控制能力方面的比对工作，包括盲样考核、机构间比对等,相关结果将作为机构年度工作情况的考核依据。
★④投标人能够独立完成抽样工作，并有能力保证样品不发生影响检验结论的变化。（单独提供承诺书）
注：标有“★”号的为实质性条款，不得出现负偏离，根据要求提供证明材料，否则视为实质性条款未响应，失去投标资格。
（*）付款方式
每年年底为结算周期进行结算付款，按实际发生量和最终审核价格进行结算。（特殊情况以签订合同为准）
（*）包装和运输
抽检样品的包装和运输必须符合其特性要求。为了保证抽样在运输和装卸过程中的安全，包装应符合国家或行业标准规定。由于包装不善导致抽样锈蚀、失缺或损坏，由供货商承担*切责任。
（*）服务标准：符合国家、地方以及行业相关标准。
（*）验收标准及验收方法
*.验收标准
按时完成招标文件规定的工作内容经采购人及验收小组确认完成即为验收合格，各项标准符合招标文件相关要求。
*.验收方法
本项目由采购人成立验收小组进行项目验收，对中标单位提供的资料进行验收，内容符合要求视为验收合格。必要时，采购人有权邀请参加本项目的其他投标人或者第*方机构参与验收。参与验收的投标人或者第*方机构的意见作为验收书的参考资料*并存档。验收结束后，应当出具验收书，列明各项标准的验收情况及项目总体评价，由验收双方共同签署。
功能介绍
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