2024年餐饮服务政府采购合同-比地招标网

中标项目数	中标率	中标总金额	平均下浮率
同比增长：	同比增长：	同比增长：	同比增长：

中标项目数

中标率

中标总金额

平均下浮率

同比增长：

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公告内容：

****年餐饮服务****合同

*、合同编号： ********-******-******-*****-*****-***

*、合同名称： ****年餐饮服务****合同

*、项目编号： ********-******-******-*****-*****

*、项目名称： ****年餐饮服务

*、合同主体

采购人（甲方）： ****

地址： ****经济技术开发区荣京南小街*号

联系方式： ***-********

供应商（乙方）： ****

地址：详见合同附件

联系方式：详见合同附件

*、合同主要信息

主要标的名称： ****年餐饮服务

规格型号（或服务要求）：详见合同附件

主要标的数量：详见合同附件

主要标的单价：详见合同附件

合同金额： ***.******* *元

履约期限、地点等简要信息：详见合同附件

采购方式：竞争性磋商

*、合同签订日期： ****-**-**

*、合同公告日期： ****-**-**

*、其他补充事宜：

本合同对应的中标成交公告：

****年餐饮服务成交公告

免责声明：本页面提供的****合同是按照《中华人民共和国****法实施条例》的要求由采购人发布的，****市****网对其内容概不负责，亦不承担任何法律责任。

*-合同（协议）书-采购办-**.*.*.***.***

****

餐饮服务合同

甲方：****

法定代表人：韩燕荣

地址：****市经济技术开发区荣京南小街*号

乙方：****

法定代表人：洪杰

地址：****市大兴区金盛大街*号院**号楼*层和*层

根据《中华人民共和国民法典》《中华人民共和国食品安全法》

有关法律、法规，经甲乙双方友好协商，本着平等互利的原则，就

甲方委托乙方提供荣华社区卫生服务中心食堂餐饮加工制作及用餐

服务事宜签订本合同。

*、履行期限及委托内容

*.履行期限：

本合同服务期为：自合同签订之日起*年。

*.甲方委托乙方对荣华社区卫生服务中心食堂进行餐饮加工制

作，提供专业化餐饮服务，按照双方约定的每周菜谱标准及甲方对餐

饮服务、质量、管理等方面提出的要求和标准进行管理。服务期间甲

方负责厨具更新或维修。合同期满乙方按清单交还设备，如有甲方未

知损坏或遗失按价赔偿。

*、甲方权利义务

*.依照国家法律、法规及****餐饮、卫生主管部门的管理条例规

定，对合同下乙方的工作（包括食品卫生、质量、价格、安全、服务、

保洁等）进行全面监督、检查和考核。同时要求乙方对违反合同的行

为进行改正，对情节严重或整改不利的，甲方有权解除合同，并要求

乙方赔偿因违约给甲方造成的损失。

*.甲方有权监督乙方是否严格按要求和标准供应膳食。审查和批

准乙方制定的用餐标准和服务标准，并以甲方确认的标准和价格作为

对乙方日常考察的依据。

*.甲方有权对不符合用餐服务要求的工作人员提出更换要求，乙

方须按照甲方要求重新安排能够满足甲方用餐要求的人员。

*.甲方定期对食堂经营服务情况进行检查，主要项目有：

*.*食品采购、加工制作、情况和过程；

*.*食堂的卫生情况：包括前厅、厨房、冻库、冷藏库、餐饮饮

具灶具、食堂设备、烟道等，以及员工个人卫生情况和灭虫、灭鼠、

灭蟑螂情况；

*.*食品成本控制：

入（出）库记录及消耗库存记录；

成本的原始记录及实际损耗记录；

进出货账目及当月收支账目。

*.*检查食品卫生、供餐质量和服务质量；

*.*检查安全、治安、消防措施；

*.*检查设备、设施的保养维护、使用情况；

*.*检查能源消耗情况和节能措施落实情况。

*.甲方负责提供厨房、餐厅及设备供乙方使用。设备和设施主要

包括厨房炊事机械、灶具、厨具、餐具（碗、盘、餐用托盘等）、餐

桌、餐椅。

*.甲方承担厨房、前厅、水、天然气、电力、空调、暖气、消防

系统的正常使用和费用支出。甲方不负责非因甲方负责引起的以上设

施、设备和服务中断或失误而造成的乙方经营方面的损失及食品库存

损失。

*.甲方承担厨房易耗品的相应费用。

*.甲方为乙方提供必要的工作条件，包括：办公用房及基本厨房

设备。办公电话、办公家具、电脑、洗浴场所、住宿、餐饮等发生的

费用由乙方自行承担。

*、乙方权利义务

*.乙方必须严格执行《食品卫生法》《****市餐饮服务业安全管

理规范（执行）》、****市饮食业实施经营服务规范化管理的有关规

定和政府相关部门的规定和要求，逐级落实食品卫生安全责任制。严

格执行国家规定的食品卫生标准及要求，严防食物中毒事件的发生。

并严格落实甲方提出的消防安全、治安等管理要求。

*.乙方应配合甲方的出入库管理要求，严格执行出入库台账制度、

验收入库制度、领用制度等。实行每月盘点库房制度，并配合甲方降

低存储量，杜绝浪费。

*.乙方应主动接受和积极配合甲方的监督、检查、指导，并遵守

甲方相关规章制度。按照甲方整改要求及时整改所存在的问题。

*.乙方应按照与工作人员之间的合同约定及时支付工资福利保

险等费用，以确保本合同的正常履行。如因此给甲方造成损失，乙方

赔偿甲方*切损失。乙方工作人员发生工伤事故等意外，其法律责任

和经济责任概由乙方自行负责，与甲方无关。

*.乙方应安排足以满足甲方委托的荣华社区卫生服务中心食堂

正常运营的所有工作人员，并满足甲方不同就餐人员的用餐需求。

*.乙方应根据甲方成本控制要求，配制合理菜单，满足食堂烹饪

的质量，并及时根据甲方要求调整烹饪口味。乙方每周*提交下星期

菜谱供甲方审核，批准后由乙方公布实施。

*.乙方合理使用、保管甲方提供的食堂设备和设施。管理期间，

乙方应确保所有设备、设施正常使用，对设备、设施维护保养负有义

务，并确保在管理期满后完好交还。因乙方责任引起的设备、设施损

坏，应由乙方承担赔偿责任。乙方管理期间所需新增设备、设施，由

乙方申请，甲方审核后购置，在保证经营需要的前提下，乙方应逐步、

分批申请购置，以节约资金使用。

*.乙方应按照甲方要求，在“贫困地区农副产品网络销售平台”

完成本年度扶贫产品的采购任务。采购任务为不低于餐厅年度采购农

副产品总额的**%且不低于甲方向财政审计局上报的最低限额，并

需要在每年的**月**日完成采购工作）。

*、费用计算及支付

*******.**大写：

*.本合同*年暂估总费用

），具体金额以每个季度

***********元整

实际就餐人数据实结算。结算时由乙方提供当季度餐卡消费记录、用

餐确认单、忘带餐卡用餐登记表，提出结算申请，由甲、乙双方审核

并确认应支付金额后，再行结算支付。

*.支付时间及条件：

甲方采用季度结算方式支付费用，乙方每季度首月*日前向甲方

开具上*季度餐饮服务费发票，甲方每季度首月**日前根据服务完

成情况及发票向乙方支付上*季度餐饮服务费，如遇节假日顺延。

*.乙方应在甲方付款前提供与付款金额等额的正规发票，若乙方

未提供发票、提供虚假发票或者提供发票不符合要求的，甲方将拒绝

付款直至乙方提交符合要求的合法发票为止，且不承担逾期付款的违

约责任。

*、违约责任及合同解除

*.鉴于，甲方系财政拨款单位，如因财政或有关部门就本项目资

金未能及时拨款到位，经双方友好协商，待本项目资金到位后向乙方

付款，而不视为甲方付款违约，乙方不得拒绝或延期履行义务。

*.本合同终止后，在新的服务承包商接管本项目之前，甲方若有

要求，乙方应在甲方的要求暂时（*般不超过*个月）继续为甲方提供

服务，甲方按合同标准继续支付服务费用；

*.乙方保证厨房的卫生和质量符合合同约定，如因乙方提供食物

或卫生问题导致用餐人员个体/集体出现腹泻、头晕、恶心、呕吐等

状况，甚至食物中毒的，所有费用和责任概由乙方承担，且甲方有权

单方解除合同。

*.乙方未按照本合同约定完成职责范围内的工作，给甲方造成经

济损失，乙方赔偿由此给甲方造成的所有损失。且甲方有权单方面解

除本合同，不承担违约责任。

*.乙方未能达到食堂服务考核管理标准的，甲方有权限期乙方进

行整改，整改无效的，甲方可以解除本合同并不承担任何违约责任。

*.由于法律规定的不可抗力因素，及国家政策原因，导致本合同

不能完全履行或部分不能履行，本合同自行终止，双方互不承担违约

责任。

*、纠纷解决

在履行本合同的过程中发生争议，双方协商解决，协商不成可向

合同履约地有管辖权的人民法院提起诉讼。

*、附则

*.本合同经双方签字盖章后生效。本合同附件均作为本合同的组

成部分，具有同等法律效力。

*.本合同未尽事宜，将由双方协商进行修改或补充，并以书面文

件为准。合同*式*份，甲方执*份，乙方执*份，效力均等。

*.增加：甲乙双方应主动配合并接受监察部门结果查究机制的检

查。

*.本合同附件包括：

附件*：《安全卫生管理细则》

附件*：《结算单价清单》

乙方

甲方：

法定代表人：

委托代理人子眼峰

委托代理人：

****年*月*

****年*月*日*

附件*：

荣华社区卫生服务中心食堂安全卫生管理细则

根据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国消防法》

《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律条款规定，甲、乙双方共

同遵守。

*、甲乙双方共同责任

甲乙双方共同遵守国家及****市餐饮、卫生管理部门的管理条例

规定，认真落实国家、****市、****经济技术开发区相关的安全生产

规定和食品卫生管理制度。抓好消防安全、食物中毒等事故的预防工

作，确保不发生各类事故。

、甲方的权利、责任和义务

*.甲方有权对乙方的工作（包括菜品质量、数量、食品卫生、安

全、消防、服务、保洁等）进行全面监督、检查和考核，同时要求乙

方对违反合同的行为进行改正，对情节严重或整改不利的，甲方有权

解除合同，并要求乙方赔偿因违约给甲方造成的所有损失。

*.甲方为控制和防止食物中毒等情况的发生，提取乙方**元人

民币为风险抵押金以备急需，若合同存续期间发生食物中毒等情况

（如发生食物中毒，乙方负责伤者的治疗费用、经济赔偿费用，接受

有关部门的行政处罚），由甲方先行支配风险抵押金处理事故，若合

同存续期间未发生食物中毒等情况，合同终止*个工作日内甲方无条

件将风险抵押金如数退还乙方。

*、乙方的权利、责任和义务

*.乙方有权要求甲方提供安全生产相应保障，及时更新、维修设

备设施，保证设备、设施不存在生产隐患。

*.乙方从业人员必须定期体检，持有效的健康证上岗操作。对因

乙方未组织所属人员体检，携带传染性疾病上岗操作，导致甲方人员

发生传染病事件，乙方负责承担全部责任。

*.乙方应遵守国家和****市有关安全、环境和食品卫生的标准，

制定相关安全管理制度，安全操作规程悬挂于食堂明显位置，并认真

执行。同时对所属人员进行经常性的职业道德、食品安全卫生、消防、

安全规章等安全知识培训。采取有效措施做好各类事故预防工作。

*.乙方提供服务期间，必须规范食品安全卫生管理，做到冻库、

保鲜库、后厨操作现场生、熟制品分开存放，货架与墙和地面留有*

定距离。不得混放、乱放，使用配备专用的消毒设备和器具，按规定

对餐具、刀具等清洗消毒。

*.乙方应认真落实防虫、防鼠、防蟑螂等安全措施，做好防疫工

作，避免疾病、传染病的传播。

*.保证食堂安全，避免发生火灾等消防事故，乙方应做到以下几

点：

*.*操作间及食堂内禁止吸烟。

*.*保证食堂内燃气设施（包括燃气管路、阀门、灶具等）的安

全使用，做好日常维护养和气密性的检测，发现问题及时通知相关部

门查明原因并修复，确保燃气设施处于严密完好状态。

*.*严禁存放*切易燃易爆危险化学品（如酒精、汽油、烟花爆

竹等）。确有需要的少量酒精由专人远离火源存放。

*.乙方须按有关规定编制与岗位相适应的事故应急处理和救援

预案，并组织所属人员定期演练。

本细则未尽安全事宜，按照相关法律、法规要求解决。

附件*：

结算单价清单

序号	分项名称	单价（元）财政资金部分	职工自付部分
*	早餐	*元/人/天	*元/人/天
*	午餐晚餐	*元/人/天元/人/天	元/人/天元/人/天

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