二标段（肉类配送）-比地招标网

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公告内容：

*、采购标段

采购计划编号：	*****()******	项目名称：	**市**区机关事务服务中心机关食堂食材采购
分包名称：	****	分包类型：	服务类
采购方式：	公开招标	预算金额	*****.
报价方式：	费率采购项目	是否属于技术复杂，专业性强的采购项目：	否
是否为执行国家统*定价标和固定价格采购项目：	否

*、供应商资格条件

*.满足《中华人民共和国****法》第***条规定，应提供以下材料：

*.* 提供在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织的营业执照（或事业单位法人证书，或社会团体法人登记证书），如投标供应商为自然人的需提供自然人身份证明；

*.* 法人授权委托书、法人及被授权人身份证复印件（法定代表人直接投标可不提供，但须提供法定代表人身份证复印件）；

*.* 提供具有良好商业信誉和健全的财务会计制度的承诺函；

*.* 提供履行合同所必需的设备和专业技术能力的证明材料；

*.* 具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录的承诺函；

*.* 提供参加采购活动前*年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；（提供《资格承诺函》）。

*.供应商在中国****网（***.****.***.**）未被列入****严重违法失信行为记录名单，在“信用中国”网站（***.***********.***.**）未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单。

*.（是/否）专门面向中小微企业：是否

*.合格投标人的其他资格要求：

序号	合格投标人的其他资格要求
*	《食品经营许可证》或《食品生产经营许可证》

*、商务要求

采购标的交付（实施）的时间（期限）

国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范

采购标的交付地点（范围）

付款条件（进度和方式）

包装和运输方式

交付标准和方法

*、技术要求

货物类服务类工程类

标的清单(服务类)
序号	品目名称及编码	标的名称	服务内容	数量	单价	服务标准及详细要求	服务期限	备注
*	*********-其他服务	****	****食材配送	*	*****.	标的-其他服务：牛肉要求:肉皮无红点，有光泽，红色均匀，指压后的凹陷立即恢复，表面微干或微湿润，不粘手，具有鲜牛肉正常的气味，无其他异味。羊肉要求：肉色鲜红而且均匀、有光泽，肉细而紧密、有弹性，外表略干、不粘手气味新鲜，无其他异味。 **执行标准及要求： .**标准：执行 **-、***-、/****-、/****-、/****-、/****-、/****- 等。检测标准：执行 /****.-**、/***.-**、/****.-**、/***.-*、/***.-**//***.-**、/***.-**** 等。 .牛羊肉必须符合**少数民族饮食习惯食品生产加工要求。 .所供牛羊肉为经过肉检(卫生部门检疫)的当天定点屠宰场所屠宰的新鲜肉，来源可追溯，配送时索票索证，提供给采购方，否则不予接收。 .牛羊肉无注水、无异味、无病毒，符合食品卫生要求。 .供应商必须使用箱式冷藏配送车辆按采购方要求定时、定点、定量配送。★每批次供应的牛羊肉必须提供动物检验检疫合格证明，牛羊肉上印 (动物检疫专用章) ，用可降解食品袋包装。（带★要求须提供证明文件，不限于检测报告、图片等） .鸡：重量 .-.**，净膛，肉质坚实细嫩，鸡油呈金黄色。 .鸭：重量 -.**，净膛，肉质坚实，根据烹饪要求选择合适鸭子。 .鹅：重量 .** 左右，净膛，肉品质好，脂肪含量低。 .鸽：重量 .* 左右，净膛，肉质细嫩，脂肪含量低。所配送产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，*保证来源于正规肉联厂，配送时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件。家禽类要求及执行标准：家禽必须保证当天屠宰配送，须肉面干净、无任何异味、无毛、表皮处理清洁，具有动物检验检疫合格证明，提供食品经营许可证、食品生产许可证，确保不打水、无异味、无病毒，符合食品卫生要求。水产品要求：新鲜水产品须新鲜、无病毒、不含有害物质(如需剖杀的鱼必须做到鱼鳞刮除干净去，内脏、鱼鳃、腹内黑膜)，且保证当天加工配送。虾：色泽鲜明，身体有定弯曲度；肉质结实，头、尾不脱落。鱼：眼突出、明亮，黑白眼球分明、清洁无白蒙，鳃盖紧闭，鳃丝鲜红，无黏液及异味。活鱼冰冻：具有新鲜鱼的特征，鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的黏液层，天然色泽明显而不混浊。注：以上水产品品种类具体以甲方实际采购需求为准。	服务期限为*年

采购需求附件：

采购需求附件
附件+采购需求.***

*、合同管理安排

合同类型：货物类服务类工程类

服务类

服务内容

国家标准、行业标准、地方标准等标准、规范

履约保证金

甲方责任

乙方责任

违约责任

不可抗力

保密

服务期限

争议解决

合同生效及其他

验收标准（附验收方案）（验收方案附件）：验收方案.***

服务地点（范围）

付款条件（进度和方式）

售后服务

交付标准和方法

*、评审方法及评审细则

评标方法：

最低评标价法

综合评分法

评审细则类别：服务类细则类别

服务类细则类别
序号	评审项目	权重分	评分标准
*	投标报价	**	价格分采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统按照下列公式计算：投标报价得分=（评标基准价／投标报价）×*%×权重分值。（舍入后保留小数点后位）对于高于项目采购预算金额的投标报价不予接受，视为无效投标。
*	商务标响应情况	*	不能实质性满足招标文件商务条款要求的视为无效标书。满足招标文件商务条款要求的得 * 分，以此为基础，投标人商务条款优于招标文件规定的相应商务条款的，每有项加分，满分 * 分。
*	总体服务方案	**	投标人提供总体服务方案，方案对项目需求有正确的理解和分析，包含但不限于①拟配送食材数量和种类分析②货源及渠道介绍③储藏及配送期间品质监控④服务团队整体能力及素质⑤货源质量管理措施及要求。以上①-⑤项，每有项得分，以此为基础，以上方案内容更贴近项目要求，具有针对性的每项再加 * 分，加至标准分为止。未提供不得分。
*	配送方案	**	投标人需结合项目的实际特点来制定符合本项目的配送方案，方案中包含但不限于①配送计划及流程②配送制度③配送时限及承诺④ 配送人员工作职责划分⑤配送运输安全保障方案。以上①- ⑤项，每有项得分，以此为基础，以上方案内容更贴近项目要求，更具有针对性的每项再加* 分，加至标准分为止。未提供不得分。
*	类似业绩	*	**** 年-至今每有项类似业绩的得.* 分，得够标准分为止。注：以中标通知书或合同复印件加盖公章为准，不提供者不得分。
*	质量保证及措施	**	投标人需结合项目的实际特点来制定符合本项目的质量保证及措施内容，包含但不限于①质量管理制度②质量保证措施及承诺③安全事故预防④食品检验、检疫等质量保障措施等内容⑤食品追溯措施。以上①-⑤项，每有项得分，以此为基础，以上内容更贴近项目要求，具有针对性的每项再加 * 分，加至标准分为止。未提供不得分。
*	采购制度	**	采购制度包含但不限于①卫生管理制度②库房管理制度③人员管理制度④ 档案管理制度⑤食品安全管理制度。以上①-⑤项，每有项得分，以此为基础，以上内容更贴近项目要求，具有针对性的每项再加 * 分，加至标准分为止。未提供不得分。
*	应急预案	**	投标人提供应急预案及措施，有专门的处置部门、处置流程和措施，包括但不限于①雨雪等灾害性天气应急预案②车辆或道路事故等配送问题应急预案③采购人执行重大任务对货物紧急需求的应急预案④就餐人员增加应急预案⑤ 市场货物短缺断货的应急预案等。以上①-⑤项，每有项得分，以此为基础，以上方案内容更贴近项目要求，具有针对性的每项再加* 分，加至标准分为止。未提供不得分。
*	运输能力	**	.投标供应商具有至少处经营实体店或配送中心，具有至少辆配送车辆。以上项每满足* 项，得 * 分，共 * 分。（注：配送车辆需提供有效的车辆行驶（配送车辆需证明是在本单位名下，或法定代表人名下，或本单位签署劳动合同的员工名下）、经营实体店或配送中心证明材料需提供房屋租赁合同或房产证，以上资料需提供原件扫描件或复印件加盖单位公章，并确保清晰可辨，未提供或提供不全的，提供的资料模糊不清，无法辨认的不得分）.投标单位的拟投入到本项目的配送人员，具有有效的卫生主管部门颁发的健康证，每有个得* 分。满分 * 分。（注：须提供配送人员身份证及健康证原件扫描件或复印件加盖单位公章，并确保清晰可辨，未提供或提供不全的，提供的资料模糊不清，无法辨认的不得分） .投标人具备固定场所储存货物能力得分。提供租赁合同或自有房屋证明，不提供不得分。（注：以上所有证明材料在投标文件中均须附清晰证明材料，否则不得分）
**	售后服务方案	**	投标人提供应急预案及措施，有专门的处置部门、处置流程和措施，包括但不限于①雨雪等灾害性天气应急预案②车辆或道路事故等配送问题应急预案③采购人执行重大任务对货物紧急需求的应急预案④就餐人员增加应急预案⑤市场货物短缺断货的应急预案等。以上①-⑤项，每有项得分，以此为基础，以上方案内容更贴近项目要求，具有针对性的每项再加* 分，加至标准分为止。未提供不得分。
合计：		***

附件*

****项目

采购需求

项目名称：****市****区机关事务服务中心机关食堂食材采购

采购单位：****市****区机关事务服务中心

编制单位：****市****区机关事务服务中心

编制时间：****年*月**日

编制说明

*、采购单位可以自行组织编制采购需求，也可以委托采购代理机构或者其他第*方机构编制。

*、编制的采购需求应当符合《财政部关于印发****需求管理办法的通知》（财库〔****〕**号）要求及****的相关规定。

*、斜体字部分属于提醒内容，编制时应删除。

*、对不适用的内容应删除，并调整相应序号。

*、需求调查情况

（*）是否开展需求调查否。

（*）需求调查方式

/。

（*）需求调查对象

/。

（*）需求调查结果

*.相关产业发展情况

/。

*.市场供给情况

/。

*.同类采购项目历史成交信息

/。

*.可能涉及的运行维护、升级更新、备品备件、耗材等后续采购情况

/。

*.其他相关情况

/。

*、需求清单

（*）、项目概述

*、****市****区机关事务服务中心机关食堂食材采购，提供新鲜的蔬菜、肉品等食材，必须按要求及时提供，需规定时间内送至机关食堂，预算金额*******。

*、商务要求

供货地点：****市****区机关事务服务中心机关食堂

合同履行期限：服务期限为*年

付款方式：按合同约定

投标有效期：提交投标文件截止之日起**自然日（日历日）。

（*）采购项目预（概）算

总预算：*******，人民币********整（¥*******.**元）

包*****市****区机关事务服务中心机关食堂食材采购，预算：*******。

（*）采购标的汇总表

包号	序号	标的名称	品目分类编码	计量单位	数量	是否进口
*	*	**市**区机关事务服务中心机关食堂食材采购	其他服务	项	*	否

（*）技术要求

*、（*标段）蔬菜类配送

（*）蔬菜类要求：蔬菜必须是优质货品，无黄叶、无泥土、无变质、大小均等，不得含有残留农药或污染物，供应商必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，卫生指标应符合国家无公害蔬菜上的卫生指标规定，同时承担因所供蔬菜问题引起的*切事故后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内，没有腐烂变质及其他异常味道，严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。

蔬菜类检测执行标准：执行******-****、******-****、******-****；甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、甲基对硫磷、呋喃丹均不得检出。*菌清≤*.*、多菌灵≤*.*、汞(以**计)≤*.**，铅(以**计)≤*.*、硝酸盐(以*****计)瓜果类≤***，叶菜根茎类≤****、亚硝酸盐(以*****计)≤*，国家规定其他必检项目必须符合国家标准。

色泽要求：各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；气味要求：多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；滋味要求：因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；

形态要求：应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。

（*）禽蛋类要求及执行标准：蛋壳完整、无破损，光照透明、气室小、蛋黄轮廓明显，无污点、臭味、摇摆无震荡声音。符合《食品安全国家标准蛋与蛋制品》（******-****）中规定的各项质量卫生指标要求。

*、（*标段）****配送

牛肉要求:肉皮无红点，有光泽，红色均匀，指压后的凹陷立即恢复，表面微干或微湿润，不粘手，具有鲜牛肉正常的气味，无其他异味。

羊肉要求：肉色鲜红而且均匀、有光泽，肉细而紧密、有弹性，外表略干、不粘手气味新鲜，无其他异味。

****执行标准及要求：

*.****标准：执行******-****、*******-****、**/******-****、**/******-****、**/******-****、**/******-****、**/******-****等。检测标准：执行**/*****.*-****、**/*****.**-****、**/*****.*-****、**/*****.**-***、**/*****.**-****/**/*****.**-****、**/*****.**-****等。

*.牛羊肉必须符合****少数民族饮食习惯食品生产加工要求。

*.所供牛羊肉为经过肉检(卫生部门检疫)的当天定点屠宰场所屠宰的新鲜肉，来源可追溯，配送时索票索证，提供给采购方，否则不予接收。

*.牛羊肉无注水、无异味、无病毒，符合食品卫生要求。

*.供应商必须使用箱式冷藏配送车辆按采购方要求定时、定点、定量配送。★每批次供应的牛羊肉必须提供动物检验检疫合格证明，牛羊肉上印(动物检疫专用章)，用可降解食品袋包装。（带★要求须提供证明文件，不限于检测报告、图片等）

*.鸡：重量*.*-*.***，净膛，肉质坚实细嫩，鸡油呈金黄色。

*.鸭：重量*-*.***，净膛，肉质坚实，根据烹饪要求选择合适鸭子。

*.鹅：重量*.***左右，净膛，肉品质好，脂肪含量低。

*.鸽：重量*.***左右，净膛，肉质细嫩，脂肪含量低。

所配送产品应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，****保证来源于正规肉联厂，配送时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件。

家禽类要求及执行标准：家禽必须保证当天屠宰配送，须肉面干净、无任何异味、无毛、表皮处理清洁，具有动物检验检疫合格证明，提供食品经营许可证、食品生产许可证，确保不打水、无异味、无病毒，符合食品卫生要求。

水产品要求：新鲜水产品须新鲜、无病毒、不含有害物质(如需剖杀的鱼必须做到鱼鳞刮除干净去，内脏、鱼鳃、腹内黑膜)，且保证当天加工配送。

虾：色泽鲜明，身体有*定弯曲度；肉质结实，头、尾不脱落。

鱼：眼突出、明亮，黑白眼球分明、清洁无白蒙，鳃盖紧闭，鳃丝鲜红，无黏液及异味。活鱼冰冻：具有新鲜鱼的特征，鳍平直紧贴鱼体，鳞片上覆有冻结的黏液层，天然色泽明显而不混浊。

注：以上水产品品种类具体以甲方实际采购需求为准。

*、（*标段）调味品、食用油、米及面粉配送

*、成品类调味品（盐、醋、酱油、料酒等）应为独立包装，有正规生产厂家合格证书、提供**认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、生产日期、产品合格证、保质期限、产品成分、厂家电话号码等，生产日期应当是供货当日前*个月内。

*、散装类调味品应色泽正常，具有该品种固有的香味,滋味无异味，无霉变，无异味。

数量要求:供应商必须按照甲方需要的品种、数量、重量足额供应，不得随意增减供应数量。实际数量以甲方到货验收数量为准，即以甲方在供应商送货单据实际签收的数量为准。

*、食用油要求：色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内(原粮及成品粮色泽、气味必须正常。有正规生产厂家合格证书、提供**认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、生产日期、产品合格证、保质期限、产品成分、厂家电话号码等。质量标准**/******。霉变粒不得超过*%；真菌毒素:黄曲霉**(***/**-****/**)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(≤******/**)、玉米赤霉烯酮(≤****/**)；重金属污染物:铅≤*.***/**、镉(*.***/**-*.***/**)、汞(*.****/**)、无机砷(*.***/**-*.***/**)；农药:对磷化物、马拉硫磷等***余种农药规定了最大残留限量。食用油卫生标准必须合:******-****。

食用油品种及规格，以采购人实际订单计划为准
序号	品种	规格
*	大豆油	***
*	胡麻油	**
*	胡麻油	***
*	花生油	**

*、大米的要求：符合**/*****-*****级粳米要求。碎米（总量）≤**%，其中小碎米含量≤*.*%；加工精细度为精碾；不完善粒含量≤*.*%；气味、

色泽正常；最大限度杂质≤*.**%；无机杂质含量≤*.**%；水分≤**.*；黄米粒含量≤*.*%；互混率≤*.*%。有检验报告，规格为****/袋、****/袋*种。

*、面粉的要求：特制*等面粉：加工精度按实物标准样品对照检验粉色、麸星；粗细度全部通过****号筛，留存在****号筛的不超过**%；面筋质（以湿重计）≥**%；灰分（以干物计）≤*.*%；含砂量≤*.**%；磁性金属物≤*.****/**；水分≤**%；脂肪酸值（以湿基计）≤**；气味、口味正常；有检验报告；规格为****/袋。

馒头粉：精制馒头粉：加工精度按实物标准样品对照检验粉色、麸星；粗细度全部通过****号筛，留存在****号筛的不超过**.*%；面筋质（以湿基计）**.*%-**.*%；灰分（以干基计）≤*.**%；含砂量≤*.**%；磁性金属物≤*.****/**；水分≤**.*%；脂肪酸值（以湿基计）≤**；气味、口味正常；有检验报告，规格为****/袋拉面粉：*级高筋面粉：加工精度按实物标准样品对照检验粉色、麸星；粗细度全部通过****号筛，留存在****号筛的不超过**.*%；面筋质（以湿基计）≥**.*%；蛋白质（以干基计）≥**.*%；灰分（以干基计）≤*.**%；含砂量≤*.**%；磁性金属物≤*.****/**；水分≤**.*%；脂肪酸值（以湿基计）≤**；气味、口味正常；有检验报告；规格为****/袋。

验收方案

*.验收标准：按照国家相关要求，以招标文件规定、乙方投标文件所报详细参数及合同约定为准。

*.方法：由甲方组织质检人员、监督人员组成验收小组，现场按照验收标准进行验收。

*.提出异议的期限和方法：*.*甲方在验收中，如果发现食材或品种、型号、规格、质量及要求不合规定，立即退还，在*小时内无条件退还如有违反。甲方有权拒付不符合同规定部分的货款并对乙方进行适当扣款处罚。*.*甲方在使用、保管不善等过程中造成食材或质量下降的不得提出异议。*.*验收后由验收小组在乙方配送食材专用台账签字后生效，作为甲方付款的依据。

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