采购合同
项目名称：****市****区消防救援大队主副食品配送
服务采购项目
项目编号：**********-*******
甲方：****市****区消防救援大队
乙方：****
****市****区消防救援大队（甲方）所需****市****区消防救援大队主副食
品配送服务采购项目（项目名称）经****（代理机
构名称）对****市****区消防救援大队主副食品配送服务采购项目以竞争性碳商
进行采购。经评标委员会确定****（乙方）为本项目成交
供应商。甲、乙双方根据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国****
法》和其他法律、法规的规定，并按照公正、平等、自愿、诚实信用的原则，同
意按照以下条款和条件，签署本合同
*、本合同由合同文本和下列文件组成
*.碳商文件
*.成交供应商响应文件
*.成交供应商在评标过程中做出的有关澄清、说明或者补正文件
*.本合同附件
*、项目的名称、内容
项目的名称：****市****区消防救援大队主副食品配送服务采购项目
内容：主副食品配送服务。
*、合同金额（中标费率
合同总金额（费率）：*分之***土（大写）
***%（小写）。
*、付款方式
每月结算*次。成交供应商每月须开具上个月度供货详细清单并附使用人的
签收签字及合格发票，如无使用人的签字，结算不予认可：经采购人确认、核对
无误后汇款至供货单位账户，采购人自收到合格资料之日起**个工作日内按发票
金额*次性支付，遇节假日，日期相应顺延
*、服务期
服务期*年，合同*年*签：第*年服务到期后，甲方视实际需要和服务
情况，决定是否续签，但，总服务期限合计不超过*年；遇政策变化、突发事
件及不可抗力时，合同随时终止，任何*方不得提出异议。
*、时间、地点、验收方式及验收费用
*.服务期限：服务期限自****年*月**日至****年*月**日。供货期内
前*个月为配送试用期，供货商供应期内，如出现供应食品安全、质量、供货时
间不及时的类似问题，将取消供应资格；试用期内未出现上述不良反馈，合同进
入正式履行，服务试用期与正式供货期服务总时间为*年。
*.交货方式：成交供应商按约定的时间按时将货品配送至采购人指定地点，
具体配送地点由采购人确定，成交供应商无条件服从。
*.验收方式：甲、乙双方自行进行验收，采购人对配送的食品数量、质量进
行检查验收，并在配送清单上签名，作为开具发票结算的依据。
*.验收费用：由乙方承担。
*、生产加工与配送能力
成交供应商应有独立的生产基地或有稳定的供货渠道，有固定的冷场车间和
相对独立的蔬菜加工区、肉禽加工区、水产加工区。
成交供应商应配备*定规模的专业车队，配送运输应使用恒温冷藏车。主副
食品配送应按生熟、荤素、干湿进行分类，各类物品应分箱盛放、密封运输，做
到定人、定时、定位。
*、监督、检查
*.服务期内，甲方有权检查食材原料供应原始凭证和相关产品的收支情况，
并要求乙方建立健全本项目管理档案和食材安全台账。
*.服务期内，甲方将对乙方的服务时效及食材安全等问题逐*记录在案，并
根据实际情况发放整改意见，做出相关处理。
*.服务期内，乙方如不认真履行合同约定，服务水平达不到要求的，甲方应
责令其整改，对拒不整改或拖延整改的，将根据情况作出处罚，情节严重的，将
取消其配送资格。
*.乙方应严格遵守国家的有关法律、法规及执业规范等，并承担相应的责任。
*.甲方将进行不定期抽查，对不按照国家及相关规定进行服务的，将取消其
定点服务资格，造成相应后果的，应承担经济责任，需要追究法律责任的，依法
追究有关责任人的法律责任。
*、质量与价格
配送货品清单与采购计划应*致，并按规定的时间节点配送。配送主副食品
数量不得缺斤短*，质量不得以劣充优。
对成交供应商上报的主副食品价格，采购人每周进行*次价格考察比对，若
发现成交供应商提供的主副食品价格高于成交供应商的成交价格时，将取消供应
资格。
*、处罚
各方应本着高度负责的精神，在食材配送、选取中重视食品的选取和管理工
作，切实选取质量优良、国内*流、安全、无公害、绿色产品作为供货首选。
对于在食品配送、选取中弄虚作假、欺上满下、以次充好，造成单位和消防
人员利益受损的，依据相关法律、条令、条例和有关规定，构成犯罪的要依法追
究刑事责任。
**、合同生效
本合同为附条件生效合同，在规定时间内提交代理费且甲乙双方签章后合同
生效。
**、合同保存
本合同*式*份，甲方*份，乙方*份。
**、不可抗力条款
因不可抗力致使*方不能及时或完全履行合同的，应及时通知采购人及另*
方，并在**天内提供有关不可抗力的相应证明，双方互不承担责任。
合同未履行部分是否继续履行、如何履行等问题，可由双方协商解决，并以
书面形式报采购人审核后确定。
**、违约责任
（*）合同*方违约，违约方向对方支付违约金，违约金额为成交金额的**%。
成交供应商违约，直接从合同款中扣除（不足部分，成交供应商应于*日内予以
补齐）：采购单位违约，从采购款项中扣除。
（*）成交供应商给用户造成的实际损失高于成交金额的**%的，成交供应商应
给用户对高出的部分予以赔偿。
（*）成交供应商迟延履行合同、不完全履行合同或提供的服务不符合碳商文
件的要求，除扣除应付款项外，仍应实际履行合同或重新提供符合要求的服务。
（*）如因乙方违约给甲方造成的损失包括但不限于诉讼费、保全费、保全保
险费、律师费等，均由乙方承担
（*）如出现食材安全事故及质量问题，将取消供应资格，甲方有权立即解除
本合同
*
（*）其它未尽事宜，以《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国政府采
购法》规定为准。
**、争议解决
发生争议时，双方协商解决：无法协商或协商无果时，向采购人所在地人民
法院起诉，出
甲子公章）乙方（公章）
法定代表人或授权代理大：法定代表人或授权代理人：（签字）
开户单位：开户单位：****禾韵创新发展有限公
司
开户银行：开户银行：中国建设银行股份有限公
司潍坊分行
帐号：帐号：********************
地址：地址：****省潍坊市潍城区向阳
路****号阳光花园**号楼*层***
室
邮政编码：邮政编码：******
电话：电话：***********
签订时间：****.**.**签订时间：****.**.**
附件：合理化建议及服务承诺（原文摘录）
*、针对本项目的合理化建议及服务承诺
*、服务承诺
*.*、售后服务承诺
认证履行食品经营者承担的食品安全“第*责任人”职责，对本
企业经营的食品安全负责。自觉遵守国家《食品安全法》、《消费者权
益保护法》、《产品质量法》等相关法律、法规，服从食品安全监督管
理。
我配送部在为您提供服务的过程中，特对质量、数量、价格、售
后服务等方面郑重作如下承诺：
*、保证配送的食材质量。所有蔬菜等等保证来自长期合作蔬菜
基地，任何时候不出售假冒、伪劣、过期变质产品，各品种均经卫生、
防疫、质检等政府职能部门严格检验检疫，杜绝质量伪劣产品，如发
现假冒伪劣产品以*罚**。若所送货物引起食物中毒事件，属我公
司责任的，由我配送部承担所有经济和法律责任。
*、每天的供货时间（包括客户临时加单、补货）由客户指定，
保证在规定的时间送货上门，如超过规定时间**分钟罚款当次金额
*%，超过*小时罚款**%。如有意外情况，我们可以保证从配送部最近
的摊位配送食材来供应。
*、保证配送的食材按要求进行粗加工并且干净卫生。对配送的
食材并进行分类包装。对具体的食品产品用保鲜盒、保鲜袋、保鲜桶
进行分类包装。
*、本项目我配送部固定人员为**人，我方派*台专车和专人，
提供全天候的跟踪服务，保证客户的任何需要都得到即时的落实。
*、实行实名登记制上岗，上岗人员必须配带本配送部的盖章工
作牌。
*、本配送部保证每日安排上岗工作人员*人为食堂服务。我配
送部有关负责人每月定期上门回访跟踪客户，随时了解客户各种建议、
意见和要求，并及时做出处理。
*、配送部配备专职客户服务代表，全天候受理各类咨询、投诉，
并上门服务，第*时间解决业务往来中出现的各种问题。
*、配送部严格执行**管理，注重加工过程的质量控制，确保出
品的卫生符合要求。
*、严格按照*****为依据建立食品安全管理体系并贯彻执行。
*、以*******:****标准建立“质量管理保证体系”，确保产品
品质。
**、严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作；
**、严格履行合约条款，保证品质，份量，用心服务；
**、***%做到管理规范化、标准化，操作流程化，形象统*化；
**、我方所有员工身体健康并持有效健康证并接收合作客户的
相关纪律约束；
**、对食用本配送部所有提供的的任何食品而导致食物中毒，
我配送部负全部责任，并承担所有后果；
**、***%保证*事故的发生，若因我方工作人员过错导致的工
*
业安全如火灾等事故，我配送部承担全部责任和损失；
**、随时接受服务方的改善意见并实时妥善处理；
**、保证不将项目业务转让给第*方，随时配合贵方相关检查
及需协助之事宜。
*.*、售后服务体系
为保证配送任务能够按时完成，我公司特针对本项目，制定以下
进度保障措施：
*）首先指定食品保证方面严格遵守《中华人民共和国食品安全
法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关规定。
*）坚决不提供不符合国家食品安全标准要求的各类食用肉类、蔬
菜及配料用品，不在食品中掺杂、掺假、以次充好、以不合格品冒充
合格品。
*）配送响应时间承诺
为保证贵公司能够使用上新鲜食材，我公司在配送响应时间上作
出如下承诺：
| 食材种类 |
配送达到时间 |
| 肉类 |
甲方指定时间送达 |
| 蛋类 |
甲方指定时间送达 |
| 熟食 |
甲方指定时间送达 |
| 乳制品、方便食品 |
甲方指定时间送达 |
*）定期检查本单位各项食品安全防范措施的落实情况，*月*回
访，对相关人员培训各类用品的保质期等知识，及时消除食品安全事
故隐患。
*）项目部每日对评估服务进度向公司进行汇报，并汇总当天评估
服务过程中遇到的问题，建立档案，在后续的评估服务过程中予以规
避和解决。
*
*）建立服务进度计划跟踪机制，公司技术部对服务的进度与计划
进度进行跟踪比较，及时发现问题。
*）如遇到进度拖期，项目部要会同公司的专家组，分析拖期的原
因，并制定弥补方案，定人、定计划、定时间，确保落实。
*）遇到现场情况变化，需要我方调整计划时，由项目部会同专家
组，对进度计划进行调整，必要时改进服务方案。
*）配送服务人员讲究文明用语，服务周到、细致、灵活机动、有
始有终、任劳任怨，以客户满意为目标。
**）遵守客户辖区内和内部规章制度，如：噪音污染、地面保洁、
财务制度等，不得参入，不得干扰客户内部事务。
**）要了解和熟悉客户情况，掌握其运作规律，订货规律，用料
规律。如送货时间、上班时间、收货时间、开饭时间、干货库存情况，
菜式品种变化情况，发现问题第*时间与客户沟通，与公司反应协商
落实。
**）客户临时加单急用品种，因我方原因造成退换货品种都必须
快速反应、第*时间落实，保证在客户指定时间内送到。
**）任何时候，确因质量达不到要求，引至客户不满意，立即给
予退货或换货。所造成损失或事故我方承担*切责任。
**）送货员及主管在客户处必须尽可能多与客户交流，掌握客户
各种情况以及各种要求和我们不满意方面。告知客户市场实际行情，
引导客户消费，让客户既吃好，又能少花钱。
**）协助客户开报订货单，并将各种要求注明在订菜单上。
**）项目所有配送员必须无条件在客户处服务到规定时间，在此
时间之前不能离开，如违反每人每次罚款**元。
**）对客户所有意见、要求、建议，必须全部彻底与公司部门负
责人反应，客户意见较多和反应强烈时必须第*时间通报公司主要负
责人，并做出书面情况反应。
**）对客户反馈各种信息，本人能够落实由本人立即落实，本人
不能落实通报公司相应负责人并积极跟进协助公司落实。
**）项目负责人及项目各级管理人员对客服员、配送员等反应情
况必须立即做出处理，杜绝拖拉推萎，被客户投诉或造成损失按公司
相关规定从重处理。
**
*.*、调换货响应时间
因我方原因造成退换货品种都必须快速反应、第*时间落实，保
证在客户指定时间内送到。
任何时候，确因质量达不到要求，引至客户不满意，立即给予退
货或换货，我公司承诺**分钟内无偿调配到位，所造成损失或事故
我方承担*切责任。
*.*、补货、退货、换货响应时间承诺
我公司郑重承诺在采购单位下达订单后交给仓储部，实行快速配
货，我公司承诺**分钟内无偿调配到位。
*.*、配送时间保证措施
为了快速送货，我公司将成立专门为本项目服务的部门，实行部
门负责制，专人专事，明确职责，保证整个配送的及时性与稳定性。
（*）作业时间
为了保障送货时间的及时性，配送员工上班时间提前半个小时，
通过作业时间的提前，保证配送时间在用户方要求范围内有*定的弹
性，确保每日甲方规定时间前送达。
（*）快速响应
用户下达订单后，订单经过汇总后，交给仓储部，实行快速配货。
（*）送货
根据用户方的需求进行线路调整。我公司将对本项目做到优先开
票、优先装车、优先发车、优先配送，保证客户的时间需求。
（*）售后处理
*
②实施食品安全方案监测和现场食品安全快速检测。
③根据交行意见选派合适的配送员；
④对公司食材入库进行动态监督，填写现场检测记录和检查报
告。
*）工作程序
①召开会议，传达部署关于食品安全保障工作任务。
②做好公司人员、采购、车辆、后勤等食品安全保障准备工作，
并对相关人员进行专项培训。
③人员准备，选派具有以下资格的人员参加交行食品安全专项保
障工作。
业务知识培训考核合格；
+具有高度的责任心和严谨的工作态度；
能够承担食品安全监督管理、快速检测等相关工作；
遵守保密纪律，严守工作岗位。
技术准备。包括各种检测设备、采样器具。
配送人员持有有效健康检查证明，健康档案记录完备；
食品及原料供应渠道符合食品安全要求，相关证件资料完备。
*.*、配送过程卫生保障措施
食材的运输对保证食品的卫生质量有很大关系，特别对易腐食品
更是如此。在食品运输过程中若不注意卫生，就容易使食品被脏的运
输工具、尘土、苍蝇、手、衣物等所污染，降低了食材的卫生质量。
此外，食品运输时间，运输工具和运输情况等都对食品质量有关系，
所以食品运输过程卫生要求具有重要意义。
（*）运输管理基本要求
*）车辆选择
根据食品的类型、特性、运输季节、距离以及产品保质贮藏的要
求选择不同的运输工具。
*）环境卫生要求
确保车厢卫生清洁、干燥，不得有与食品有影响的其他气味。
*）装车要求
不与有异味、化学品、放射性、有毒有害等货物混装。
*）堆放要求
堆放整齐，码堆层数不超过要求层数，不挤压货物。
*）安全要求
货物在运输中避免人为破坏。
（*）运输过程控制
*）运输工具应符合卫生要求，不应使用装载过化肥、农药及其
他可能污染食品的物品而未经清洗处理的运输工具运载食品。
*）运输工具装入食品之前应清理干净，在运输食品前，车辆必
须洗刷干净，必要时进行灭菌消毒，防治虫害感染。
*）运输工具的铺垫物、遮盖物应清洁、无毒、无害。
*）运输过程中要采取防腐、防雨、防鼠、防尘等措施，*定要
用清洁的遮盖用具将食品覆严密，以防污染。
*）根据食品特点，应对车辆有特别要求。
**
（*）温控
运输过程中采取控温措施，定期检查车内温度以满足保持食品品
质所需的适宜温度。
（*）配送人员卫生管理
①食品配送公司所有工作人员必须健康检查合格，各项卫生法规
培训合格后方能上岗。
②所有工作人员必须随时保持个人清洁卫生及仪表仪容整洁，符
合标准，保持良好的卫生习惯。
③勤剪指甲。指甲长度不超过*.*厘米，避免指甲缝藏纳污垢，
影响食品卫生和个人健康。
④工作操作前、便后、休息后、中途离岗后，从地上*起污物或
手接触污物后等都必须将双手洗净，消毒、保持双手清洁。
工作中不戴戒指或手镯，不准涂抹指甲油，以免污染食物和影
响到洗手消毒。
坚持勤洗澡、理发、洗头，男员工头发不盖耳为准，女员工头
发不过肩为准。
为防止个人日常穿着衣服中带有尘土，细菌而污染食品，坚持
勤洗换衣服、被褥，保持个人服装整洁。
⑧工作服应经常换洗，被污物污染后立即更换。以保证工作服的
整齐卫生。
工作服应合身、衣领、衣袖、衣长应全部盖住内衣。佩带好工
号牌。
**
#*** *****#
*、针对本项目的合理化建议
*、提高采购的质量，不过分追求低成本
控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、
干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。只有保证原
料合格，才能保证成品的合格。其次是对数量的控制，尤其是对荤菜
类中的荤素原料比例的搭配。只有保证了合理的比例，才能保证营养
的充足与平衡，保证合理的性价比。
*、不断更新菜色，提高饭菜的质量，增加饭菜的分量
人员的口味不断变化，菜品应该相应地调整，尽量准备多些当季
的菜色。中式菜品的制作过程*般没有统*的生产、制作工艺，不同
的厨师对同*菜品有不同的辅料配对、制作工艺、加工时间和火候，
结果相同的菜品却有不同的口感。但是对于食堂来讲，保证基本菜品
的标准化生产、大众化口感，既可保证质量，也可保证销量，不要总
偏清淡。同时，适当增加饭菜的分量。
*、狠抓食堂卫生状况
食堂必须有清洁的就餐环境，对于食堂经营者，除了每天小规模
的清理工作，还应定期组织食堂员工进行大扫除，以保证食堂的卫生
质量。不仅如此，食堂的食品安全对于食堂来说，尤为重要。烹任方
式的考究，食物变质与否都是应当注意的，否则就可能导致食物中毒
等危险事件。如食堂中常见的扁豆、猪肝等食品，烹任不当，极易引
起食物中毒。
**
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