攀枝花市公安局东区分局东区公安分局食堂劳务采购政府采购合同公告-比地招标网

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中标项目数

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公告内容：

*、合同编号：*****************-*

*、合同名称：****

*、项目编号：*****************

*、项目名称：****

*、合同主体

采购人(甲方)：****市公安局东区分局

地址：****市东区南充路*号

联系方式：***********

供应商(乙方)：****

地址：****市东区新宏路*附*号

联系方式：***********

*、合同主要信息

主要标的：

序号	名称	数量(单位)	单价(元)	总价(元)	规格型号/服务要求
*	食堂劳务	*(项)	￥,,.*	￥,,.*	详见技术参数

合同金额： *,***,***.**元，大写(人民币)：********元整

履约期限：****年**月**日至****年**月**日

履约地点：****市公安局东区分局

采购方式：竞争性磋商

*、合同签订日期

****年**月**日

*、合同公告日期

****年**月**日

*、其他补充事宜

合同附件：

****合同.***

****市公安局东区分局

****年**月**日

****省****市公安局东区分局食堂劳务采购项目

（采购人）甲方：****市公安局东区分局

（中标人）乙方：****悦榕天香餐饮管理有限责任。

根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共积国食品安全法》等相关法

律法规的规定，在双方自愿、平等、协商*致的基础上，订立本合同。

第*章提供技术服务的地点、范围、内容和标准

第*条服务地点：****市公安局东区分局机关食堂、各派出所、巡警大

队、禁辑毒大队食堂

第*条服务范围和内容：

乙方应按本合同的有关约定，最终为甲方就餐职工方提供符合合同约定的就

餐食品和相关服务：

第*条劳务派遣服务方式

乙方受甲方委托以劳务派遣方式派驻厨房工作人员到甲方职工食堂从事

厨政服务，甲方只向乙方支付劳务服务费用，乙方所有员工与甲方不存在及

不产生任何法律关系。

第*条甲方负责提供食堂运行所必需的工作场地以及全套设施设备，

包括灶具、机具、厨具、餐具、消费结算终端，乙方负责派驻人员统*的工

作制服。

第*条乙方在厨政服务中应按甲方要求和规定售卖饭菜，按时供应甲

方职工用餐及其它时间各类用餐需求（设施设备出现故障除外），制作营养

健康、安全卫生、物美价廉的食品；要坚持厉行节约的原则，合理安排菜品，

制定好用餐计划，既保质保量供餐，又不造成盈余浪费。

第*条乙方负责按照甲方用餐需求，及时向甲方提供采购物品清单，

协助甲方完成各项物品采购及食堂运行成本核算工作。

第*章双方的权利和义务

第*条甲方的权利和义务

*.有权依照国家食品卫生相关法律法规以及本合同相关约定，全面检

查、监督、指导乙方的厨政服务，如饭菜质量、营养搭配、服务态度、食品

卫生安全状况等，督促乙方切实履行本协议。

*.在有正当理由的情况下，有权要求乙方对乙方工作人员进行调整、更

换。

*.甲方负责办理食堂运行需要的消防、环保、卫生等部门证照或手续，

乙方协助完成。

*.承担食堂运行过程中的水、电、燃气费用。

*.负责食堂运行期间的设施、设备的维修、维护。

*.负责为乙方人员提供必要的工作、生活场所。

*.负责为食堂运行购置所必须的物资、物品。

*.引导、督促职工文明就餐，自觉遵守就餐秩序，维护公共卫生，爱护

公共物品，树立良好形象。

*.及时告知乙方影响正常开餐的因素等情况，以便乙方做好相应的备餐

工作。

第*条乙方的权利和义务

*.全权负责食堂派驻人员的管理、调配、培训、考核、薪资发放、劳动

保险医疗、劳动安全责任、健康检查以及菜品制作、售卖、餐厅雅间服务及

甲方要求的相关工作。

*.所有派驻人员必须通过公安机关审查；必须持相关卫生部门颁发的健

康证，按行业规定和统*作装上岗；严禁无证、持无效证件、不作统*卫生

制服上岗。

*、乙方应加强对派遗人员的管理和教育，正确引导派遣人员爱岗敬业，

做好甲方委托的各项服务管理工作。不适应岗位的工作人员应及时调整更换，

调整前应通知甲方，避免问题和责任的发生。

*.在甲方的监督下对派驻人员定期进行体检，未达到国家餐饮行业健康

标准要求的员工，乙方应及时予以撤换。

*.建立健全完善的食堂管理制度，严格遵照国家食品卫生相关法律法

规加工制作各种食物；全权承担食堂运行期间的食品卫生、食品安全责任。

*．协助甲方进行物资采购，接受监督，确保采购物品质量验收，不能

缺斤少*，以次充好。

*.负责食堂区域（厨房、餐厅、雅间、更衣室、宿舍）的清扫和保洁工

作，随时保持物品摆放整齐、各操作台面、餐桌的干净、整洁。

*.负责督促派驻人员向甲方食堂（餐厅及包间）提供优质的服务，不得

在食堂服务过程中无故刁难就餐人员，更不能与就餐人员发生矛盾和冲突，

出现问题应做好解释工作，并及时向甲方管理人员报告。

*.严格遵守行业操作规程，安全、合理、爱惜使用食堂设施设备及各类

餐具。严格管理，妥善保管，不得恶意或故意损坏、丢失，否则折价赔偿。

但不可抗力造成的甲方房产和设施设备的经济损失或法律责任，乙方不承担。

乙方因管理、设备使用不当、人员操作失误和其他原因发生安全责任事故造

成人身伤害和设备损失的，由乙方承担全部责任。

**.乙方人员不得将食堂物资（含食材）带出食堂以外区域，发现*次，

将按照物资（含食材）价格的**倍予以赔偿，同时扣除已方劳务费****元

整，并按规定将其收回处置，涉嫌违法犯罪的，移送司法机关处理。

**.厨房设施设备的老化或正常损耗，须及时向甲方报修，避免误餐。

**.添置或更换物品，需向甲方提交书面报告及清单，经甲方同意后由

甲方负责采购。

**.乙方在甲方工作期间应安全、节约用电、用水杜绝浪费现象。

**.甲方免费为乙方员工提供必须的工作、生活场所，乙方应爱惜室内各

类财物，正确使用各类电器，做好安全防范，如因此发生安全事故造成人身

伤亡、财物被盗和设施设备损坏的，由乙方承担全部责任。

**.乙方工作人员须遵守甲方规章制度以及工作纪律，不得随意出入甲方

办公及其它禁止区域，如违反者，依照甲方规定予以处理，并由乙方承担违

约责任。

**.乙方派驻团队人员生病住院、伤亡、社保等所发生的费用由乙方单位自

行承担。并在乙方人员不能正常工作期间，安排其他人员替换开展工作。

**.控制就餐成本，每月核算成本，超出甲方下达的成本，超出部分乙方承

担**%，从当月劳务服务费中扣除。（注：这里所指的就餐成本=食品原材料成

本-库存成本，机关食堂、各派出所、巡警大队、禁毒大队食堂每月以中午就餐

总人数为基准乘以就餐成本**元/人，即为当月就餐成本金额，其中低值易耗品、

固定资产、水电气等不纳入到食品原材料成本）

**.控制食堂库房库存量，按人均**元计算，超出标准将纳入考核。（注：

这里所指的食堂库房库存存量即库房存额=本单位总人数***元），每月库存盘

点必须由采购方代表及中标方代表双方签字确认

第*章就餐模式相关约定

第*条职工就餐凭卡消费。

第*条用餐标准由甲方制定，乙方按甲方要求对各类食材进行合理搭

配，乙方以周为单位制作循环菜谱，并予以公示，接受甲方职工的监督，并

根据职工反馈意见，适时调整菜品品种。

第*条承接内部接待用餐，由甲方提供就餐标准，乙方按甲方标准设

计和制作菜品，并提供相关用餐服务。

第*章劳务服务费用相关约定

第*条甲方每年向乙方支付劳务服务费人民币*******元（大写：*

*******元整）。甲方按照每月结算进度，每月向乙方支付劳务服务

费人民币******元（大写：******元整）。

第**条鉴于机关食堂服务团队的特殊性，乙方每月从甲方支付的劳务

费中拨****元作为机关食堂的奖金，由机关食堂管理员考核食堂工作人员，

报甲方同意后，由乙方兑现。

第**条在乙方经营管理期内，如遇国家强制性调整政策性相关费用，

例如最低工资标准和社保基数调整，乙方应提供相关文件，甲方经核对属实

后可对服务费作相应调整。

第**条乙方应为派驻员工购买国家规定的各项社会保险，甲方支付

给乙方的劳务费中包含所有国家规定缴纳的费用。

第**条根据甲方工作需要，需增减乙方派驻甲方人员时，增减的劳

务费由双方协商解决。

第**条条费用结算采取按月结算方式，甲方每月按实际发生的服务管

理费用向乙方支付。

第**条每月*-*日为双方结算日期，甲方收到乙方有效结算票据（国

家正规发票）后，应于次月*日前以银行转帐方式支付给乙方。乙方指定收

款账户信息如下：

户名：****

账号：*****************

开户行：****农村商业银行哪景分理处

第*章考核相关规定

甲方对食堂服务每季度不少于*次的满意度调查，若职工就餐满意度低于**

分（不含**分），乙方应针对甲方提出的整改意见立即做好整改落实，若乙方

整改后，满意度仍低于**分（不含**分），或*月中甲方收到职工连续*次投

诉的，视为年度考核不合格，甲方有权单方终止服务合同，且不承担任何违约责

任。

综合性考评。根据《职工食堂服务团队考核评分表》，按*分制实行考评，

甲方可根据工作实际对考核评分表不断完善和细化。每季度综合考评分在**分

以下（不含**分），甲方可以书面形式告知乙方要求限期整改，乙方*年内累

计*次考评分数低于**分以下时，甲方可单方面终止合同，并不承担任何违约

责任及赔偿。

第*章违约责任

*、因甲方原因终止合同，甲方按合同总价的**%支付违约金给乙方。

*、因乙方原因终止合同，乙方按合同总价的**%支付违约金给甲方。

*、*旦发生食品安全事故，甲方予以*票否决，直接终止合同。

*、乙方不得擅自将食堂转包或分包给任何单位和个人，否则甲方有权即刻

终止合同。

第*章其它约定事项

第**条服务期限为*年（协议*年*签），本协议的有效期为*年，

从****年*月**日至****年*月**日止。

第**条其他未尽事宜，双方本着友好协商的原则，另行商议并签订

补充协议，该协议是本协议的*部分，具同等法律效力。

第**条本协议*式*份，甲乙双方各执*份，具同等法律效力，经

双方签盖章后生效。

香

甲方（盖章）乙方*盖章

乙力大）平起

甲方代表（签字）

联系电话：**********

联系电话：

签订日期：****年月**日

附件*：

食堂管理工作考核细则

	服务	.食堂服务人员要微笑、文明服务；.不得发生吵架、打骂不文明行为	违反次扣分	*
服务质量**分	仪容仪表	.厨师工作期间需按规定着装带帽，戴手套、口罩等。．厨工必须保持整洁，手、腕部不允许佩戴首饰、双手干净；.食堂工作区用餐区禁止吸烟.供应食品时不能用手直接接触食品。	违反次或有人举报（经核实后）扣分。	**
	菜谱	菜谱制定公示后，未经甲方同意擅自更换菜谱。		*
菜品质量分**	打饭	.饭菜不热或口感较差现象；.饭菜内发现异物、杂物；.供应隔夜饭菜；.超过规定用餐时间继续供应饭菜。	发现次或者有人举报（经核实后）扣分。	**
项目		检查具体内容	评分标准	分值	得分
艮堂食管理*分		严禁非食堂人员随意进入食堂的食品加工操作间及原料仓库。非就餐时间外，关闭食堂大门。	发现非食堂人员随意进入食堂次减分。	*
	库房	.地面保持清洁；.所有食物必须上架，禁止随意摆放；.夏季须保持通风透气，库房无异味，保持蔬菜新鲜；.冰箱责任落实到人，标志、温控清楚；外表整洁、生熟分开、标识清晰。*、按规范要求建立相关台账	发现次扣.*分	**
	餐厅	.餐厅地面每日清扫，地面清洁；.餐桌摆成条线，干净整洁吴污渍；.餐余回收处干燥整洁无残渣。、定时完成灭“害”工作。	发现次扣分	**
	厨房	.灯管、风扇、抽烟机、排风扇、墙壁、抽烟机干净；无油污、灰尘、蜘蛛网；.各种蒸饭、煲汤炉具整洁、里外干净光亮、饭盘无饭粒；.工作间地面干净、无积水、无杂物；.货架经常擦拭，保持干净，各种刀具手套摆放整齐；.操作台、灶台及售饭台干净整洁；.洗菜池、餐具、热食容器定期消毒并保持清洁，做到“洗净冲消毒。”.各种机器设备保持整洁，标识清晰。、定时完成灭“*害”工作。	有项不清洁扣分；无消毒扣分；不按食品安全工作规定执行扣分	**
卫生标准**分	制作	.原料、半成品、成品的加工，存放及使用容器是否存在交叉污染并有明显的区分标志；.生熟食品分开；.食品存放分类分架；.无过期、变质食品原材料；	存在交叉污染的或无明显区分标志扣分；生熟食品为分开，食品存放无分类扣分；	**
**分
成本核算		次月对上月食堂成本进行核算，超出规定成本**元以上扣分。		*

备注：扣分值的同时扣现金，即扣*分同时扣现金***元（此费用基于低于管理

工作考核**分以下执行，**分以上不执行），从次月劳务费中扣除。

检查人：总得分

日期：

审核人：

附表*：

食堂工作满意度调查表




—	-	**分以下	*****	-	**分以下	—	-	**分以下	—	-	**分以下
满意	基本满意	不满意	满意	基本满意	不满意	满意	基本满意	不满意	满意	基本满意	不满意
饭菜质量**分	饭菜质量**分	饭菜质量**分	服务态度**分	服务态度**分	服务态度**分	卫生状况**分	卫生状况**分	卫生状况**分	饭菜分量**分	饭菜分量**分	饭菜分量**分

调查人：总得分：日期：

审核人：

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