通和云苑食堂承包运营询价公告

*、****概况

*.****人：****省通和房地产集团****有限公司。

*.****物料名称：通和云苑****运营。

*.****范围：满足日常就餐人数为早餐约**人、午餐约**人、晚餐约**人（周*日早饭不提供，午餐、晚餐正常供应），*个包厢供应。早餐标准为，各式汤类、粥类、饺子、包子等；午餐菜品标准大荤*道，半荤*道，蔬菜*道，主食*份、*份汤；晚餐菜品标准：半荤*道，蔬菜*道，米饭及面点 汤类*份,所用米面油类不得低于现有档次，

如遇招待，另行结算。如需购买预制菜及卤菜等价格不高于周边大型超市价格。食材要求：不得食用野生动物、鱼翅等高价菜肴；菜品要求原汁原味、花样翻新，具体标准根据就餐人数和行业规定综合考虑。

*.服务地址：通和云苑项目食堂。

*.服务时间：****年*月-****年*月，服务期限为*年（具体服务起算时间以招标人出具的进驻通知单时间为准）。

*.服务方式：委托全包方式，即人力服务+食材采购。

*.服务经费概算:根据现有人员就餐情况，设置控制价为***** 元/月，后期根据人员变动情况，进行适当调整，其中早餐约*元/人，中餐约**元/人，晚餐约**元/人，报价人报价不得高于本次服务经费概算。

*、报价人要求

*.在中国境内注册且具有独立法人资格。

*.提供餐饮类有效的营业执照、法人证明及授权委托书。

*、报价要求

*.本次****方式为固定总价包干，同时需提供首周菜谱。固定总价包括但不限于人工费、物料采购费、运营费（油烟道清洗/垃圾清运/消杀保洁/物耗等）、运输费、装卸费、管理费、利润、风险费、税金等全部费用。

注；物耗费用厨房内（毛巾、洗洁精、纸巾）等相关耗材由承包方自行解决，用餐区耗材（洗洁精、毛巾、纸巾、牙签）等耗材由本公司自行承担，碗筷本公司用餐人员自行准备，包间所用餐盘、酒盅等用品由本公司承担，食堂内所用餐盘由承包方自行承担,厨房设备日常维护保洁由承包方解决，如遇损坏(非人为）由本公司承担。

*.除****人要求的变更增减外，本次****清单范围内的量及中标人的报价在结算时*律不再调整。最终结算价格以双方书面确认的现场实际验收交付数量为准。

*、服务要求

*.使用的油米面品质不得低于现在所用品质，食用油需用非转基因用油。

*.人员配备食堂大厨*人,食堂*厨*人,以上人员要求身体健康，无大病史，需要健康证。

*.能够在*小时内响应紧急接待的人员调度和菜品采购工作，做好*周自助餐菜单和每日采购的公示工作。

*.食堂人员的岗前培训、健康证办理工作。食堂人员工资、福利的发放、社保缴纳，食堂人员服装的定制、体检等。

*.食堂日常卫生、安全管理，菜品质量验收，食品留样等。

*.每季度开展*次常规的安全卫生检查、*次应急演练、*次职工的岗位培训。

*.根据时令翻新菜单，调剂职工口感。根据就餐人数提供采购需求，不得超量采购菜品形成不必要库存，不使用不新鲜的食材。

*、物料价款支付

报价单位可使用刷卡系统，****人根据月度考核情况（考核表详见附件*）及就餐员工实际消费情况按月结算（以刷卡系统的原始数据为准），吃饭人员上下浮动不得超过**%，每月经****人进行月度考核后，投标方需提供增值税专用发票及对公汇款账户。

*、****文件的获取

*.****文件的获取地址：****高新区通和云苑项目综合办

*.****人联系方式:****：***********

*、****响应文件的递交

*.****响应文件正本装袋密封，并在密封处加盖报价人单位公章。

*.****响应文件递交截止时间：****年*月** 日中午**点整。

*.****响应文件递交地点：****市高新区淮海北路与濉河路交汇处通和云苑营销中心综合办。

*、评标办法和标准

*、合格性评审（符合性审查），主要评审内容如下：

*.*符合资格要求。

*.*符合安全生产、工期等要求。

*.*服务方案符合性评审。

*.*其他同类业绩、无不良记录等符合性评审。

评审委员会由*人及以上单数组成，组建方式按照国家相关规定执行。如评审委员会对同*****申请人响应性文件意见不*致的，按照“少数服从多数”原则确定最终评审结论。

*.*报价评审，只有通过符合性评审的****申请人，才可进入报价评审。

*.*对通过符合性评审的****申请人报价进行详细评审（包括分项报价和总价）选择详细评审合格的最低报价单位。

*.*根据符合资格要求、质量和服务相等，报价最低的原则确定项目实施单位。

*、其他事项

*.****人对入围及未入围的原因不做解释。

****省通和房地产集团****有限公司

****年*月**日