****中支食材采购需求
*、项目概况
为关心员工身体健康,提高员工归属感和工作热情,充分体现公司人文关怀,本着厉行节约、降本增效的原则,满足日常食材采购的需求,****中支拟集中选择*家食材供应商进行食材采购。根据《中国人民人寿保险股份有限公司分散采购工作规范(试行)》的相关规定和采购项目标的物要求,****中心支公司食材采购项目通过****方式进行采购。
根据****中支食材采购要求和用餐人数等情况测算,项目总预算**********(************整)。
食材采购实施地:****市。
采购期限:*年(具体以签订时间为准,*年到期测评合格,续签*年)。
*、采购项目需求
(*)总体要求
*.所供的物品必须符合《中华人民共和国食品安全法》要求。
*.供应商需承诺所供的物品必须符合国家有关标准,保证无异味、无霉烂变质,如不符合投标文件所描述的质量标准,必须退货并承担违约责任。
*.所供商品必须符合国家行业生产及经营标准,货真价实,均能提供相应批次的合格检验证明。
*.投标产品必须各项技术指标完全符合国家有关质量检测标准及产品出厂标准。
*.中选人必须负责中标货物的运输、质量检测等工作,所产生的费用由中标人负责。
*.物品具体需求量以实际供应前*天通知为准。
*.中选人不得将中标项目转包、分包,否则采购人有权单方终止合同,由此产生的*切经济损失由中标人自行承担。
*.由于采购人工作的特殊性,中选人应做好本单位工作人员的教育工作,遵守采购人各项规定。
*.中选人除不可抗力,不得因其他任何理由延迟送货。采购人如遇特殊情况需推迟送货,应提前通知中标人。因中标人原因延误交货日期的(采购人要求推迟的除外),采购人有权自行采购,并由中标人承担由此产生的*切损失和费用。
**.中选人不得变更供应商品,应严格按相关要求(含商标、名称、产地、规格和重量等)供应,否则,采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的,应书面向采购人申请。
**.采购人对商品进行认真验收,对不符合规格要求的商品,中标人必须无条件退货;中标人未能履行招标文件和合同所定事项,或供应不合格的、假冒伪劣、以次充好的商品或供货时的商品与中标时的承诺不符,采购人退货后将记录在案,并对中标人予以处罚,除要承担因此产生的*切损失和费用外,情节严重的可取消其供应资格。
**.中选人须开具国家正式发票。中选人按供应商品的销售额开具发票。
(*)具体项目要求
瓜果蔬菜、辅料、佐料
*.供应产品的质量要求:辅料、佐料类必须为正规厂家的产品,瓜、果、蔬菜必须是优质货品,不得含有残留农药或污染物,中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准,同时承担因所供蔬菜问题引起的*切事故后果。卫生质量指标,应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。
*.具体感观要求:
*.*从蔬菜色泽看,各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色,大多数有发亮的光泽,以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度;*.*从蔬菜气味看,多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味,可凭嗅觉识别不同品种的质量,不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味;*.*从蔬菜滋味看,因品种不同而各异,多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美,少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲,如失去本品种原有的滋即为异常;*.*从蔬菜形态看,应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜,例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。
叶菜类:大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。
属同*品种规格,肉质鲜嫩形态好,色泽正常,茎基部削平,无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤,无烧心焦边、腐烂等现象,无抽苔(菜心除外),无畸形、异味,结球叶菜要结球适度,花椰菜应新鲜洁白,不带叶麸,无畸形花。
茄果类:番茄、茄子、甜椒、辣椒等。
属同*品种规格,果实整洁,成熟度适中,番茄花蒂不明显,无裂果及空洞现象,茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象,无腐烂、畸形、异味,无明显机械伤。
瓜果类:黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。
属同*品种规格,形状、色泽*致,瓜条均匀,无疤点,无断裂,无腐烂、畸形、异味、明显机械伤,不带泥土。
根菜类:萝卜、胡萝卜等。
属同*品种规格,皮细光滑,大小均匀,肉质脆嫩致密新鲜,无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味,不带泥沙,不带茎叶和须根。
薯芋类:马铃薯、芋、姜等。
属同*品种规格,色泽*致,不带泥沙,不带须根、茎叶,不干瘪,无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑,马铃薯无发芽,皮不变绿。
葱蒜类:葱、蒜、韭菜、洋葱等。
属同*品种规格,允许葱、青蒜类保留干净须根,葱、蒜、韭菜不带老叶,蒜头、洋葱去根去枯叶,可食部分新鲜幼嫩,无腐烂、畸形、异味。
豆类:扁豆、豌豆、毛豆等。
属同*品种规格,形态完整,成熟度适中,无腐烂、畸形、异味,豆荚类新鲜、幼嫩、均匀,豆仁类籽粒饱满,较均匀,无发芽,不带泥土杂质。
水生菜类:藕、慈菇、茭白、马蹄、菱等。
属同*品种规格,肉质嫩,成熟度适中,无腐烂、畸形、异味,无明显机械伤,不带泥土和杂质,不干瘪,茭白不黑心。
食用菌类:蘑菇、草菇、香菇、木耳等。
属同*品种规格,蘑菇、草菇菌盖圆整略展开,柄粗壮,菌膜紧,菇柄切削平整,不浸泡水(蘑菇允许浸盐水保鲜),新鲜,无杂质,无畸形菇,无腐烂、异味。
芽苗类:绿豆芽、黄豆芽、香樁苗等。
芽苗幼嫩,不带豆壳杂质,新鲜,不浸水,无腐烂、异味。
*、★食品供应链要求:所有食品的来源必须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场,严禁收购散户农民的蔬菜供应。
肉类
*.鲜肉
所供产品应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准,保证无异味、无霉烂变质,肉类保证来源于正规肉联厂,供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件(原件备查)。鲜肉确保每日新鲜、无异味。
*.其他肉类
*.*所供产品应保持较好的外观和质量等级,符合国家食品部门的有关标准,保证无异味、无霉烂变质,肉类保证来源于正规肉联厂,供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件(分割的猪肉每次送货时要有当地分割肉销售凭据),鲜肉确保每日新鲜,冷冻肉要求肉体冻实而坚硬,无化冻现象,肉质紧密而有弹性,色泽均匀,不粘手,交货时干净、新鲜、无异味,冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮,角膜透明,鳞片上覆有冻结的透明黏液层,皮肤天然色泽明显。
*.*所有产品规格符合采购人提交的日采购计划或月采购计划中明确的具体需求。
*.*冷冻禽类食品解冻后净重量不少于**%,冷冻肉类食品解冻后净重量不少于**%,冷冻水产类食品解冻后净重量不少于**%,解冻时间为*小时以内(室温**℃)。
禽类
★家禽*鸟类来自政府认定合格的屠宰场,具有《动物检疫合格证明》。必须是送货前**小时内屠宰好的新鲜鸡、鸭等。
水产品类
★淡水鱼验收前必须是活的,海鱼必须是冰鲜新鲜、无味、肉感好。如海鲜类要求送货是活的必须要配有冲气装备及海鲜车配送服务。
粮油
*.供应产品的质量要求:
*.*大米、油、面粉、豆类货物必须符合卫生,不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常,并可能对人体健康有害的物质。
*.*大米、油:要提供**认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品:包装箱完整,同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。散装豆类:提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。供应方所提供产品质量必须要符合行业标准要求,不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现,严禁伪劣、假冒、无证不合格物品进入仓库。
*.*中选人在供应过程中,如果发生出现质量问题或造成食物中毒,如变质等情况,经查实后确属供、方责任,中标人应承担全部责任,主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等,直至追究刑事责任。
*.执行标准:
*.*大米品种要求为标*晚*级米。
*.*米类执行标准:******-********-****标准*等米不含添加剂
*.*大米的质量标准:除符合优质*等米外,要求:
碎米总量≤**%(国家标准:≤**%)
小碎米总量≤*%(国家标准:≤*.*%)
不完善粒≤*%(国家标准:≤*.*%)
黄米粒≤*.*%(国家标准:≤*.*%)
*.*油类执行标准:色拉油:******-*****级大豆色拉油
花生油:******-****
大豆油:******-****
葵花籽油:*******-****
棉籽油:******-****
油茶籽油:*******-****
玉米油:*******-****
米糠油:*******-****
*.*油类质量要求:
每个食用油品种必须色泽好,透明度高,无浑浊,无沉淀和悬浮物,粘度小,无分层现象,气味正常,无酸臭异味。
严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准,色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内(原粮及成品粮色泽、气味必须正常。霉变粒不得超过*%。真菌毒素:黄曲霉毒素**(*μ*/**~**μ*/**)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(≤****μ*/**)、玉米赤霉烯酮(≤**μ*/**)、赭曲霉毒素*(*μ*/**)。重金属污染物:铅(≤*.***/**)、镉(*.***/**~*.***/**)、汞(*.****/**)、无机砷(*.***/**~*.***/**)。农药:对磷化物、马拉硫磷等***余种农药规定了最大残留限量)。并根据用户需求的食用油等级保质保量完成供货。
要求提供的食用油生产厂家信誉良好,有明确的商品标签,有生产日期、保质期、质量等级,并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产,还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产,不许以次充好、以假充真。如将毛油当*级或*级油进行销售,将低价位的植物油掺人高价位植物油中进行销售,牟取暴利,*经查处,中标人将承担全部责任。
副食、干货、调味品
干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准,干爽,不霉烂、整齐、均匀、完整,无虫蛀、无杂质,保持应有的色泽。确保产品质量稳定,保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便,保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是*氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准;副食、调味品由正规厂家生产,杜绝假冒伪劣商品,所提供的必须是正规厂家生产的名牌信得过产品。并提供贴有生产许可验收和商标及地址、电话、保质期内食用产品。
附表:
*、粮油面粉类
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
|
优质杂优米 |
|
调和油 |
|
粳米 |
|
花生油 |
|
干面条 |
|
干米粉 |
|
面粉 |
|
/ |
*、蔬菜瓜类
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
|
通心菜 |
|
土豆 |
|
榨菜丝 |
|
春菜 |
|
西红柿 |
|
白豆角 |
|
小白菜 |
|
白萝卜 |
|
青豆角 |
|
小塘菜 |
|
红萝卜 |
|
南瓜 |
|
菜心 |
|
白瓜 |
|
云南小瓜 |
|
奶白菜 |
|
青瓜 |
|
浦瓜 |
|
芥菜 |
|
茄瓜 |
|
生菜 |
|
油麦菜 |
|
椰菜 |
|
大白菜 |
|
京包菜 |
|
菜花 |
|
西芹 |
|
绿豆芽 |
|
生姜 |
|
蒜米 |
|
韭菜 |
|
黄豆芽 |
|
榨菜/件 |
*、豆制品类:
*、鱼类:
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
|
大福寿鱼/活 |
|
鲈鱼/活 |
* |
鲩鱼/活 |
* |
白鲫/活 |
*、冻品类:
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
|
冻鸡胸肉 |
|
冻无皮花肉 |
|
冻前排 |
** |
冻鸡肾 |
|
鸡中亦 |
|
鸡亦尖 |
|
小鸡腿 |
/ |
/ |
|
冻鸭胸肉 |
|
冻青鱼 |
* |
冻带鱼 |
/ |
/ |
*、肉类:
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
|
牛肉 |
|
牛肉滑 |
|
牛肉丸 |
|
鱼丸 |
|
猪肚 |
|
猪舌 |
|
猪耳朵 |
|
活光鸡 |
|
羊肉 |
|
猪肉 |
*、蛋类:
*、干货、腊味类:
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
|
大花生米 |
|
黑木耳 |
|
绿豆 |
|
大花生米 |
|
胡椒粉 |
|
干海带 |
|
支竹 |
|
胡椒粉 |
|
陈皮 |
|
干腐皮 |
|
腊肉 |
|
陈皮 |
|
腊肠 |
|
香菇 |
* |
黄豆 |
|
腊肠 |
|
眉豆 |
|
绿豆 |
* |
薏米 |
* |
眉豆 |
|
茨实 |
|
菜干 |
* |
干墨鱼 |
* |
茨实 |
|
黄花菜干 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
*、调味品、配料类:
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
序号 |
名称 |
|
生抽 |
|
柱候酱 |
|
碘盐 |
|
生抽 |
|
老抽 |
|
沙糖 |
|
味精 |
|
老抽 |
|
卤水汁 |
|
陈醋 |
|
白醋 |
|
卤水汁 |
|
腐乳 |
|
辣椒酱 |
|
酸梅酱 |
|
腐乳 |
|
卤水料 |
|
盐局鸡配料 |
|
鸡精 |
|
卤水料 |
|
麻油 |
|
耗油 |
|
番茄汁 |
|
麻油 |
|
白酒 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
*.服务方案
*.合作方式
供应商与我公司签订食材采购协议后,以****为采购人提供服务。
*.中选供应商应提供的服务暨产品配送要求
(*)送货方式:每次根据采购人的电话或其它方式通知订购品种、数量后,按时运送物品到指定地点,中标人随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单,作为采购人入库验收之凭证。
(*)包装要求:容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气,无污染、无异味、无霉变现象。
(*)运输要求:运输工具应清洁卫生无污染:食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具,并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓,包括地面、墙面和顶,应使用抗腐蚀、防潮,易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味;运输途中严防日晒、雨淋,注意通风散热;蔬菜应小心轻卸,严防机械损伤。食品堆放科学合理,避免造成食品的交叉污染;如对温度有要求的食品应确定食品的温度,记录送货车辆温度,并记录存档。
(*)数量方面要求:保证配送品种斤*的准确性,以采购人的验货数量为准,中标人每次随货送上*式*份的送货清单,供双方验货后签字确认,双方各持*份,作为送、收货的凭证。
(*)每次根据采购用户的通知订购品种和数量后,**小时内送货,具体送货时间由采购用户通知时约定,由采购人指定负责人验收过秤记录。对于不符合质量的品种采购人可退货或换货(由于产品质量而造成员工或宾客发生安全事故时,中标人须承担全部责任)。
(*)对采购人临时的供货要求,需随订随送,至少在*个小时内响应。
(*)定价方式和付款方式
*.本项目以市场价格的折扣率进行报价,包括产品配送服务费、检测费、人工费、管理费、车辆使用费用、税金等*切将可能发生的费用。
*.如出现月报价表以外需临时增加的特殊食材,投标人应与采购人协商确定价格。如遇台风暴雨、供求关系、宏观调控、其他不可抗力等原因造成的市场价格上涨或下降需临时调整时,中标人应书面通知采购单位,征得采购人同意后方可调整。
*.所有食材的报价包括供应产品和产品运输到采购人的服务费、检测费、人工费、管理费、税金等*切将可能发生的费用。以上报价以人民币为报价和结算单位,须开具增值税普通发票。
*.付款方式:甲乙双方按市场同期同等级干杂、粮油、蔬菜、水果、肉类等市场价,采取月结的方式进行结算。甲方在次月*个工作日内完成上月费用的核对,乙方在双方费用核对完成后*个工作日内开具增值税普通发票送达甲方主管部门,甲方收到发票**个工作日内,将应付的食材费转划到乙方指定账户。
(*)违约责任
我公司和供应商双方应秉承善意履行协议,如任何*方违反或不履行协议所约定的义务,违约方在收到守约方要求纠正其违约行为的书面通知之日,应立即停止该违约行为,并在**日内赔偿守约方因该违约行为造成的全部经济损失。如违约方经守约方催告后继续该违约行为或拒不履行该应尽义务的,守约方有权提前终止协议。双方均有过错的,应根据各方实际过错程度,分别承担各自的违约责任。
(*)争议处理
在本项目采购过程中,我公司与供应商双方发生争议的,本着真诚友好的态度进行协商,如双方无法达成共同意见,双方均可向所在地人民法院提起诉讼。
*、采购方式和评审建议
(*)采购方式:根据本项目标的物要求,建议采用竞争性磋商采购方式进行采购。
(*)供应商
资质及其他要求:
*.具有独立承担民事责任的能力;
*.具有履行合同所必须的设备和专业技术能力;
*.具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;
*.法律、行政法规规定的其他条件;
*.本项目规定的特定资格条件:
根据《关于在政府采购活动中查询及使用信用记录有关问题的通知》(财库〔****〕***号)的要求,“信用中国”网站(***,***********.***.**)、“中国政府采购网”网站(**.****.***.**)渠道查询供应商在首次报名当日之前的信用信息记录并保存信用记录结果网页截图,拒绝列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单及其他不符合《中华人民共和国政府采购法》第***条规定条件的供应商参加本项目的采购活动。
*.本采购项目不接受联合体投标,不允许转包分包。
(*)评审建议
*.供应商为我公司提供****符合相关要求(*、采购项目需求),并在我公司预算范围内最低价格。
*.评审要求:
序号 |
评分因素及权重 |
分值 |
评分标准 |
评审依据 |
* |
报价**% |
**分 |
本项目的价格分采用低价优先法计算,满足谈判文件要求且最终价格最低的报价折扣为评审基准折扣,其分值为**分。其他供应商的价格分统*按照下列公式计算:报价得分=(评审基准折扣÷报价折扣)***。 |
最终报价表 |
* |
服务方案**% |
**分 |
供应商根据本项目采购需求及自身情况,提供服务方案。方案内容包括:(*)项目组织机构/人员配置;(*)食品质量保障措施;(*)安全管理措施;(*)应急预案;(*)服务方案。以上内容齐全,满足项目要求的得**分,每有*项缺失扣*分,每*项内容中每有*处描述内容与本项目需求不符的、凭空编造或不合理不科学的扣 *分,扣完为止。 |
响应文件服务方案 |
* |
食源、仓储情况、检测设备、检测情况**% |
**分 |
供应商具备食材加工厂、种植基地、自有或租赁仓库等、检测设备及检测情况(提供相关证明资料,如房产证明、租赁合同证明、加工厂、种植基地、仓库、设备照片、检测表等)以上内容齐全,满足项目要求的得分每有*项缺失扣*分,每*项内容中每有*处描述内容与本项目需求不符的、凭空编造或不合理不科学的扣 *分,扣完为止。 |
响应文件相应内容 |
* |
合计 |
***分 |
|
|
(*)报价*览表
项目名称:项目编号:
报价折扣 |
发票类型 |
增值税税率 |
% |
(专票或普票) |
(根据实际税率情况填写) |
注:
*.以上表格格式行可增减。
*.供应商应按本表的格式及采购所需货物或服务填报折扣报价,折扣最多保留*位小数。
*.本项目以市场价格的均价为基础,并在此基础上进行折扣报价,即折扣=结算价/市场均价****%,折扣不得超过***%。例如:猪肉市场均价为******/斤,折扣为**%,则结算价=******/斤×**%。
*.本价格仅作为首次报价,最终报价将在磋商结束后进行报价。
*、需求联系人
需求部门/需求归口部门:中国人民人寿保险股份有限公司****中心支公司综合部/纪委办公室。
联系人:****;联系电话:****-*******;邮箱:*******@********.**。