广州市黄埔区人民政府文冲街道办事处广州市黄埔区文冲街道办事处饭堂食材配送服务采购采购需求征求意见公告-比地招标网

您当前为:【游客状态】，文中****为隐藏内容，仅对会员开放，后查看完整商机。全国免费咨询热线：400-999-4928

您当前为:【游客状态】，免费信息为7天前的招标信息，后可查看商机。全国免费咨询热线：400-999-4928

公告内容：

项目编号：无

发布时间：****-**-** **:**:**

*、采购项目名称：****市****区人民政府文冲街道办事处****市****区文冲街道办事处饭堂****服务采购采购需求征求意见公告

*、采购品目名称：********* 其他服务

*、本公告期限（不得少于*个工作日）自：****年**月**日至****年**月**日止

*、任何供应商、单位或者个人对本项目采购需求（征求意见稿）公告有异议的，可以自公告开始之日起至公告期满后*个工作日内将书面意见反馈给采购人、采购代理机构。

*、联系事项

（*）采购人：****市****区人民政府文冲街道办事处地址：****省****市****区广新路***号

联系人：****联系电话：********

（*）采购代理机构：****地址：****省****市番禺区市桥街光明南路***号*号楼***单元

联系人：****联系电话：***-********

*.采购需求公告附件.****

采购需求

*、项目概况：

*、供应商须对本项目为单位的标的物进行整体响应，任何只对其中*部分内容进行的响应都被视为无效响应。

*、本磋商文件中，凡标有“★”的地方，供应商要特别加以注意，必须对此作出**响应。若有*项带“★”的指标未响应或不满足，将导致其废标或响应无效。

*、本磋商文件中，凡标有“▲”号条款为重要技术参数，但不作为无效响应条款。

采购包*（****市****区文冲街道办事处饭堂****服务采购）

*.主要商务要求

标的提供的时间	自合同签订之日起****。
标的提供的地点	采购人指定地点
付款方式	期：支付比例%,结算公式*：结算价格＝基准价×（-成交下浮率）×实际供货量。结算金额不超过合同金额。、采购人与成交供应商来往款项支付均以人民币转账方式。、每月结算次。双方于每月最后天前完成对账。成交供应商完成当月供货订单后，于次月日前凭国家正式增值税发票向采购人申请付款。采购人应在收到成交供应商提供正式的等额发票之日起个工作日内结清上个月所有货款。、在办理支付手续前，成交供应商须对供应货物的品种、数量、单价、金额等进行统计，并送经采购人核实无误。成交供应商须提供以下材料以便采购人办理付款手续：（）合同；（）成交供应商开具的正式发票；（）验收报告（加盖采购人公章）；（）月供货清单（加盖采购人公章）；（）成交通知书。、因采购人使用的是财政资金，采购人在前款规定的付款时间为向***支付部门提出办理财政支付申请手续的时间（不含政府财政支付部门审核的时间），在规定时间内提出支付申请手续后即视为采购人已经按期支付。
验收要求	期：.做好卸货前的检查。采购人和成交供应商双方的验收人员卸货前应对场地和验收设备做好准备，并对商品的外观质量进行初步了解。.食品运输采用符合卫生标准的外包装和运输工具，保持清洁和定期消毒，车厢内无不良气味、异味。食品应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象；.采取现场验收的方式，验收人员应认真检查物资的质量，按索票、验证—抽查—过磅—入库的程序完成验收，成交供应商可提供原件的则保留原件，若原件只有份而无法提供给采购人的，查验原件后索取复印件留存。.每批次每种货物均抽查验收；.按采购需求的产品质量描述对货物质量进行抽查；.抽查发现食品安全质量问题的处理：详见处罚措施。.抽查发现资质证照不全问题的处理：（）整批产品无政府部门出具的动植物检疫合格证明的全部退货；（）抽查发现部分产品无政府部门出具的动植物检疫合格证明，加抽%，次抽查数%以上没有动植物检疫合格证明的，全部退货；%以下没有动植物检疫合格证明的，将无动植物检疫合格证明的货物退货；（）整批产品有省地市出具的动植物检疫合格证明，随箱产品合格证不齐全的，加抽%，次抽查数%以上没有产品合格证的，全部退货；%以下没有产品合格证明的，将无产品合格证明的货物退货。.货物的质量问题争议及解决办法：因货物的质量问题发生争议，由**市质量技术监督局或国家法定的质量鉴定单位进行质量鉴定。货物符合质量标准的，鉴定费由采购人承担；货物不符合质量标准的，鉴定费由成交供应商承担，并且采购人有权追究成交供应商的相关责任。.退（补）货流程：对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，如双方对质量或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检，对数量不足或部分退货的，责成供应商以不影响员工伙食供应为前提尽快补送。**.验收记录：对每次验收的物资均记录物资名称、数量、验收情况等事项，并由送货人签名确认。
履约保证金	不收取
其他	.为保证本项目的整体服务质量，供应商需具有**项目业绩经验以及获得用户的满意度评价。.供应商应具有定的货物储存能力，具有满足服务要求的冷藏冷冻库以及稳定可靠的自有或租赁或合作的种植基地。.为了保障食材食品安全，供应商承诺成交后个月内购买食品安全责任险。.成交供应商建立的检测中心配置设备至少包括：①真菌霉菌检测仪②农药残留速检仪③水质重金属检测仪④细菌检测仪⑤肉类综合检测仪⑥食品添加剂检测仪。.为了保障食材食品安全，供应商须提供蔬菜瓜果类、水产类、家禽类、蛋类、肉类、大米类、食用油类合格的检测报告。.供应商为本项目投入的项目服务团队应具有食品安全管理员证书（或食品安全管理员考试合格证明）。.供应商具备足够的运输能力，具备不少于辆自有或租赁冷藏配送车。

其他商务需求

参数性质	编号	内容明细	内容说明
★	*	落实政府有关乡村产业振兴政策措施	落实政府有关乡村产业振兴政策措施：成交供应商有义务配合采购人落实政府有关乡村产业振兴的工作。根据《**省财政厅关于落实年脱贫地区农副产品工作的通知》（粤财采购〔*〕号）要求，因此，本项目预留定比例采购预算份额（不低于.****元），用于购买乡村产业振兴政策范围内的脱贫地区农副产品。如遇政策文件调整预留采购脱贫地区农副产品金额比例，以新的文件标准执行。（提供承诺函并加盖公章，格式自拟）。
	*	定价方式	（）所有配送物料价格按照**市的规定执行，每半月双方定价次，原则上每月的上半月日，下半月日商讨确定下周期各项物料的供货价格。采购人可根据成交供应商的报价组织市场调查，所有物品的价格均以定价当日***市菜篮子报价中心公布的价格乘于（-成交下浮率）为参考价格，成交供应商的定价不得高于下浮后的参考价格。若**市菜篮子报价中心没有的产品价格信息以市价格信息网为准，若市菜篮子价格信息和*市价格信息网中没有或近期没有的个别物品，则双方参考周边市场售价下浮后协商确定。（）*市发展和改革委员会(://.../)未公布的品种，则参照周边农贸市场同类及相近品种产品平均市场价。若仍无法参照同类及相近品种产品的，由成交供应商与采购人双方共同调研的价格为基准。（）粮油、干货、副食品类、厨房用品类食材供应时价格不得高于采购人周边公里范围内的超市售价格，且价格须经双方协商致认可。购买数量按采购人实际采购量为准。
★	*	报价要求	（）★本项目以报价下浮率作为响应报价，供应商对本项目报出唯的下浮率。下浮率在%-*%范围内取值，若报价超出此范围则报价无效。%≤下浮率＜**%，且下浮率是固定唯。下浮率必须为固定报价(.%)，不接受区间报价（例如.%～.%）。（）上述报价均包含货物加工、检测、包装、仓储、送货、质保期保障等切支出。（*）报价包含所有税费。
★	*	承诺*	在项目实施期间，若相关部门有统*的政策要求，如签订的合同内容与最新的政策要求有违背的，则合同终止，供应商应无条件服从并积极配合采购人。（提供承诺函并加盖公章，格式自拟）
★	*	承诺*	供应商承诺成交后根据采购人的需求按照厨房管理要求提供对配送食材进行现场加工处理的服务。（提供承诺函并加盖公章，格式自拟）
	*	处罚措施	（）成交供应商负责向采购人提供相应的外部检验检疫报告（政府机构或专门部门）和内部检验检测报告，如出现检验不及格，采购人从货款中扣除人民币*元/次；如采购人发现成交供应商提供的外检报告是虚假的，处以当月货款的%罚款；如采购人认为成交供应商提供的外检报告精准度不高，可自行抽检；如双方判断结果有误差，可先作退货补货处理再委托外部机构进行检测，相关费用由成交供应商承担。（）成交供应商不得以任何形式给采购人任何单位和个人“利益”，采购人有权自行组织或委托地方“会计师事务所”对成交供应商进行调查，成交供应商有协助义务。如经查属实或成交供应商拒绝配合调查，成交供应商接受营业额%的罚款，并取消其成交资格。（）成交供应商不得为采购人采购任何伙食单位采购计划外的食品，如成交供应商违约，采购人可拒绝支付采购费用，并取消其成交资格。（）成交供应商按时交货，若出现延迟交货现象，采购人有权追究成交供应商的责任，如果.小时以上，可扣除当天全部货款；如果造成更严重的后果的，采购人有权追究成交供应商法律责任，并取消其成交资格。（）供货产品如果出现腐烂变质，假冒伪劣等质量问题，采购人验收单位要求退货，成交供应商应在规定时间内退换相应产品，周累计出现次以上质量问题时，从当月货款中扣除人民币***元。（）成交供应商履约期间如出现农药、重金属等有害物质超标，或因食品质量不合格造成采购人人员中毒或其他食物性疾病的，或因其他违反《食品卫生法》给采购人造成伤害的，成交供应商除须承担全部责任外，还将扣除当日所有货款，采购人有权终止合同，取消成交供应商成交资格并将情况上报有关部门。（）若成交供应商供应价格超过供应限价的，每次从当月货款中扣除人民币**元。（）若成交供应商向采购人提供虚假发票，采购人做退票处理并依相关法规，上报税务部门对成交供应商作出处罚；如果对账清单不及时影响采购人工作的，采购人可相应延迟付款，成交供应商未向采购人提供正确的对公银行账户，造成货款结算不及时或付错账户的，后果由成交供应商自负。（）成交供应商按采购人要求储备的副食品物资，未按规定及时更换造成物资霉烂变质的，损失由成交供应商自行负责。（*）供应价格已经确定，成交供应商无条件执行，不得以市场价格变动、采购成本增加等各种理由，擅自更换采购人预定的品种。如果成交供应商擅自变更采购人预订品种，采购人调查该品种市场供应充足，则成交供应商所送变更的品种全部没收。

说明	打“★”号条款为实质性条款，若有任何*条负偏离或不满足则导致投标（响应）无效。打“▲”号条款为重要参数（如有），若有部分“▲”条款未响应或不满足，将根据评审要求影响其得分，但不作为无效投标（响应）条款。

*.技术标准与要求

序号	品目名称	标的名称	单位	数量	分项预算单价（元）	分项预算总价（元）	权重%	所属行业	技术要求
*	其他服务	**市区文冲街道办事处饭堂**服务采购	项	.*	,,.*	,,.*	**.	批发业	详见附表*

备注：最终综合总报价=（各产品报价×各项产品权重）的相加值

附表*：****市****区文冲街道办事处饭堂****服务采购

参数性质

序号

具体技术(参数)要求

*、各类产品要求*.蔬菜和水果（*）产品要求（*）蔬菜类要求*.属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。*.蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度,利用率达到**%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食品。（附《蔬菜感官质量要求》）《蔬菜感官质量要求》

类别	包含品种	质量要求
叶菜类	白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。	肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心、焦边、腐烂等现象，无抽薹(菜心除外)结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根花椰菜、青花菜属于同*品种，形状正常肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害机械伤；花椰菜花球洁白，无毛花，青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色，无紫花、无枯蕾现象。
茄果类	番茄、茄子、甜椒、辣椒等	色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味病虫害和明显机械损伤。
瓜类	黄瓜、瓠瓜、越瓜丝瓜、苦瓜、冬瓜毛节瓜、南瓜、佛手瓜等	形状、色泽*致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜、烂瓜，无明显机械伤。
根菜类	萝卜、胡萝卜、大头菜芜菁甘蓝等。	皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，不带泥沙，不带茎叶、须根
薯芋类	马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等。	色泽*致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。
葱蒜类	大葱、分葱、*季葱等	允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱要去枯叶；可食部分质地细嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。
豆类	豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆扁豆等。	形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土杂质。
水生类	茭白、藕、荸荠、慈菇、菱角等。	属同*品种规格，肉质鲜嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。
多年生类	竹笋、黄花菜、芦笋等	属同*品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。黄花菜鲜花不能直接煮食。
芽苗类	绿豆芽、黄豆芽豌豆芽、香椿苗等。	芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。

（*）水果类要求*.水果供应链要求：所有水果的来源清晰。*.所提供的水果应当色泽光鲜、水润饱满、无腐烂，果品表面清洁新鲜，无病虫害和机械损伤，带有芳香味。*.成交供应商所提供的果品应符合国家规定的绿色果品要求。应是优质、洁净，其品质、营养价值和卫生安全指标应严格符合国家的规定及相关食品卫生标准。（*）蔬菜包装与标志要求：*.包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；*.标志：每件包装按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。*.食品供应链要求：所有食品的来源清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。*.运输要求：运输工具应清洁卫生无污染，食品运输采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。*.对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。*.对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。*.对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源；灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并****内在蔬菜种植过程对水源进行*次监测。*.农药要求：种植使用的农药符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用建立前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。*.蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。

项目	指标（/）
甲胺磷	不得检出
甲拌磷	不得检出
氧化乐果	不得检出
甲基对硫磷	不得检出
呋喃丹	不得检出
*菌清	≤.
多菌灵	≤.
汞（以**计）	≤.*
铅（以**计）	≤.
砷（以**计）	≤.
氟（以*计）	≤.
硝酸盐（以*****计）	瓜果类≤*；叶菜根茎类≤**
亚硝酸盐（以*****计）	≤*

成交供应商需承诺所供蔬菜符合上述质量要求及农药残留不超过国家限量标准，若不符合,愿意接受退货处理并承担违约责任。（*）采购参考清单附表（此表仅供参考，可根据实际情况添加物品）（*）蔬菜

序号	名称	序号	名称
*	大白菜	**	*季豆
*	小白菜	**	荷兰豆
*	生菜	**	紫苏
*	包菜	**	豆角
*	油麦菜	**	西芹
*	土豆	**	茄子
*	上海青	**	莲藕
*	菜心	**	洋葱
*	花菜	**	香芋
**	莴笋	**	淮山
**	韭菜苔	**	木耳
**	玉米棒	**	香菇
**	玉米粒	**	平菇
**	青椒	**	草菇
**	小青椒	**	金针菇
**	红椒	**	茶树菇
**	小红椒	**	杏鲍菇
**	圆椒	**	蒜苗
**	朝天椒	**	蒜苔
**	黄豆芽	**	蒜头
**	绿豆芽	**	蒜米
**	丝瓜	**	大葱
**	苦瓜	**	葱
**	小南瓜	**	姜
**	青瓜	**	韭黄
**	南瓜	**	韭菜
**	冬瓜	**	香菜
**	胡瓜	**	香芹
**	水瓜	**	西红柿
**	红薯	**	西兰花
**	红萝卜	**	芥菜
**	白萝卜	**	西洋菜
**	菠菜	**	板栗
**	空心菜	**	马蹄
**	奶白菜	**	黄豆
**	木耳菜	**	凉薯
**	娃娃菜	**	茭头
**	红薯叶	**	红汗菜
**	茭白	**	刀豆
**	青豆

（*）水果

序号	名称	序号	名称
*	苹果	**	番石榴
*	雪梨	**	毛桃
*	火龙果	**	西瓜
*	圣女果	**	香瓜
*	香梨	**	橙子
*	香蕉	**	油桃
*	哈密瓜	**	贡梨
*	菠萝	**	橘子
*	柚子	**	黑布林
**	红富士

★

*.肉类和水产类（*）产品要求*.鲜肉要求*.*★所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（合同履行时核查原件），鲜肉确保每日新鲜、无异味。（提供承诺函并加盖公章，格式自拟）

*.腊肉、腊肠要求*.*腊肉：符合国家标准，良质腊肉色泽鲜明，肌肉暗红色，脂肪透明呈乳白色，肉干燥结实，带有固有的腊式香味；*.*腊肠：符合国家标准，品质好的腊肠是肠衣干燥，不发霉，无粘液，肠衣与肉馅紧密联在*起，表面紧而有弹性，色泽均匀，肥肉色白，瘦肉色红，无灰色斑点，气味芳香。*.家禽要求*.*新鲜光禽：光禽是指经宰杀去毛以后的鸡、鸭、鹅等禽类，质量好坏，是否新鲜，主要根据以下几方面来判别：（*）喙有光泽、干燥、无粘液；（*）口腔：新鲜的光禽口腔粘膜呈淡玫瑰色，有光泽、洁净、无异味；（*）新鲜的光禽眼睛明亮，充满整个眼窝；（*）皮肤：新鲜的光禽皮肤上毛孔隆起，表面干燥而紧缩，呈乳白色或淡黄色，稍带微红，无异味；（*）脂肪：新鲜的光禽脂肪呈淡黄色或黄色，有光泽，无异味；（*）肌肉：新鲜光禽肌肉结实，有弹性，有光泽，颈、腿部肌肉呈玫瑰红色变质的光禽肌肉松驰，湿润发粘，色变暗红，有明显腐败气味；*.水产类要求*.*鱼体健康，体态匀称，游动活泼，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。（*）采购参考清单附表（此表仅供参考，可根据实际情况添加物品）（*）肉类

序号	名称	序号	名称
*	猪肉	**	羊肉
*	花肉	**	牛腩
*	瘦肉	**	牛肚
*	排骨	**	牛*叶
*	筒骨	**	去头排骨
*	猪耳	**	狗肉
*	猪心	**	羊排
*	猪舌	**	牛筋
*	猪肚	**	鸡杂
**	猪肝	**	鸡翅
**	猪腰	**	活鸡
**	里脊肉	**	活鸭
**	猪手	**	乌鸡
**	猪脚	**	清远鸡
**	猪大肠	**	光鸡
**	腊肉（含散装）	**	光鸭
**	湖南腊肉（含散装）	**	鸡腿
**	腊肠（含散装）	**	鸡爪
**	猪血	**	鸡翅尖
**	猪头肉	**	鸡中翅
**	大肠头	**	鸭下巴
**	去尾排骨	**	鸭杂
**	牛肉	**	鸭爪
**	牛里脊	**	田鸡
**	猪脚皮	**	牛仔骨
**	带皮牛肉

（*）鱼类

序号	名称	序号	名称
*	花蟹	**	罗非鱼
*	螃蟹	**	鲤鱼
*	鳝鱼	**	海带
*	鱿鱼	**	海带结
*	带鱼	**	海带丝
*	黄骨鱼	**	花甲
*	鲈鱼	**	泥鳅
*	鳊鱼	**	多宝鱼
*	虾	**	鲢鱼
**	鱼头	**	大头鱼
**	鲫鱼	**	小鲫鱼
**	草鱼	**	金鲳鱼
**	大草鱼

*.禽蛋、干调和饮品（*）产品要求*.禽蛋、干调和饮品要求*.*副食品的质量基本标准要求符合国家行业标准，干爽、不霉烂、整齐、均匀、完整、无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。采购人可根据实际情况对需要的副食品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的副食品采购人有权拒绝接收，并对供应商提出经济处罚。*.*所有副食品调味料均为正规厂家生产，包装完整，所有产品有“**”标志，标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期。*.饮料要求*.*成交供应商提供的饮料应满足**/* *****-****饮料通则的要求且在保质期内。（*）货物质量要求*.酱油：合格的酱油颜色比较红、亮，有光泽、透明，把这酱油倒在瓶子里后，摇*下，合格酱油产生的泡沫非常细腻，保持持久，挂碗现象非常好，有*种发黏的感觉；不合格的酱油泡沫比较大，很容易散去，挂碗现象不好，很容易滑落。*.味精：色至白色结晶或粉末，具有特殊的鲜味，无异味，无肉眼可见杂质。*.食醋：有正常食醋的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味与异味，无浮物，不浑浊，无沉淀，无异物，无醋鳗、醋虱。*.酱腌菜：有酱腌菜固有的色、香、味，无杂质，无其他不良气味，不得有霉斑白膜。*.酱类食品：有正常酿造酱的色泽、气味和滋味，不涩，无其他不良气味，不得有酸、苦、焦糊及其它异味、异物。*.淀粉制品：有各自品种固有的形态和色泽，不酸、不粘、不发霉，无变质，无异味，无杂质，口尝无砂质。*.食盐：晶体整齐*致，坚硬光滑，呈透明或半透明，不结块，无反卤吸潮现象，无杂质，沾取少许尝试具有纯正的咸味。*.鸡蛋：壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。*.皮蛋：表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性，呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。**.咸蛋：壳亦完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。**.豆腐：腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有*定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。油豆腐：金黄色或棕黄色，色彩鲜艳而有光泽，块形整齐，有弹性，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，无杂质，具有豆腐泡特有的清香风味，无其他任何不良气味，取样品细细咀嚼，外皮酥脆适口，泡内软嫩，咸香适度，具有豆腐泡固有的滋味。**.腐竹：枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。**.腐乳：腐乳表面呈红色或枣红色，内部呈杏黄色，色泽鲜艳，有光泽。白腐乳外表呈乳黄色。块形整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。具有各品种的腐乳特有的香味或特征气味，无任何其他异味，滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。**.白糖的感官鉴别：色泽洁白明亮，有光泽，具有白糖的正常气味，无酸味、酒味或其他外来气味。（*）白砂糖：颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬。（*）绵白糖：颗粒细小而均匀，质地绵软、潮润。凡是白糖都应干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。**.辛辣料：辛辣料是采用植物果实和种子粉碎而配制成的天然植物香料，如*香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等，辛辣料的主要原料有*角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。（*）采购参考清单附表（此表仅供参考，可根据实际情况添加物品）（*）禽蛋、干调和饮品

序号	名称	序号	名称	序号	名称
*	鸡蛋	**	下饭菜	**	豆沙
*	咸蛋	**	蒜蓉酱	**	水饺
*	皮蛋	**	椒盐	**	黄金糕
*	豆腐皮	**	腊*豆	**	小火腿
*	盒豆腐	**	红薯粉	**	大火腿
*	豆腐	**	紫菜	**	糯米
*	油豆腐	**	发酵粉	**	糯米粉
*	豆干	**	豆鼓	**	河粉
*	香干	**	**香	**	圆粉
**	日本豆腐	**	海天陈醋	**	汤圆
**	老豆腐	**	火锅料	**	*宝菜
**	魔芋豆腐	**	泡打粉	**	煤气
**	攸县香干	**	花椒粉	**	煤球
**	海天蚝油	**	卤料	**	酸笋
**	海天生抽	**	蒸肉粉	**	酸萝卜
**	海天老抽	**	孜然粉	**	黄瓜皮
**	太太乐鸡精	**	干豆角	**	水饺皮
**	豆瓣	**	外婆菜	**	粉皮
**	鲁花料酒	**	*斤装瓜子	**	红枣
**	恒顺白醋	**	开心果	**	腐竹
**	橄榄菜	**	杏仁	**	粉丝
**	老干妈	**	葡萄干	**	干香菇
**	萝卜条	**	徐福记糖果	**	萝卜干
**	剁辣椒	**	味精	**	虾米
**	豆腐乳	**	胡椒粉	**	小干鱼仔
**	蒸鱼汁	**	茄汁	***	干木耳
**	南乳	**	香油	***	干海带
**	辣椒酱	**	料酒	***	乌江榨菜
**	花椒油	**	腰果	***	酒精蜡
**	辣椒油	**	陈克明面条	***	香叶
**	松肉粉	**	面条	***	枸杞
**	干红椒	**	野山椒	***	银耳
**	生粉	**	泡椒	***	酸菜鱼料
**	白糖	**	榨菜	***	小米椒
**	桂皮	**	梅菜	***	酸豆角
**	*角	**	酸菜	***	食盐
**	花椒	**	无叶酸菜	***	大碗面

（*）饮料

序号	名称	序号	名称
*	纯奶	*	小怡宝
*	酸奶	*	维维豆奶
*	王老吉	**	大椰汁
*	果粒橙	**	大王老吉
*	可乐	**	大阿萨姆
*	雪碧	**	加多宝
*	凉茶	**	早餐奶

*、产品质量及服务总体要求（*）质量要求：*.成交供应商负责水果产品的质量检测(采购人抽样送检，*次检测农药各污染物超标，即终止合同)，所产生的费用由成交供应商负责。所供的物品须符合“中华人民共和国食品安全法”要求,符合国家行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明,各项技术指标完全符合国家质量检测、环保标准及产品出厂标准。*.成交供应商应充分理解并认真遵循磋商文件的要求，所提供的货物须满足磋商文件要求。保证所供的物品无异味、无霉烂变质，如不符合响应文件所描述的质量标准，须退货并承担违约责任。保证合同货品均为正规生产的新鲜、检验合格、无毒、诚实、无辐射、无侵权货品，符合国家卫生、质量、包装和保质标准，有使用有效期的货品，其剩余有效期不得少于标注有效期的**%。*.成交供应商须清晰地列出产品品牌、名称、制造商名称和厂址、型号、生产日期和保质期限、包装类型、包装方式、包装净重量、含冰量等相关参数，且包装箱上贴有**标志。包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。禁止采购超过保质期限的食品。*.货物有包装的，货物的包装完整清洁（无损、无污、无皱），采购人有权拒收包装不整齐、已拆封的商品。采购的食品不得存放在有害、有毒的容器内。*.食品应清洁，并符合企业验收标准；食品应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象；对温度有要求的食品应确定食品的温度与包装上指示温度*致。（*）配送要求：*.采购人提前*天以邮件、传真、微信或电话等方式向成交供应商下订单，订单内容包括所要采购的名称、规格、数量、价格等。物品具体需求量以实际供应前*天通知的为准。配送次数和配送量由采购人和成交供应商在签订合同时具体协商。如采购人临时放假，采购人应提前*小时通知成交供应商停止送货，否则所产生的费用由采购人承担。*.成交供应商须在接到采购人订单之日的第*天按时将采购人所订购的货物材料送至采购人指定的地点。若采购人临时修改或小批量增加订单内容的，成交供应商在接到通知后的*.*小时内将货物材料送达，经采购人工作人员验收核对后才算完成。成交供应商随货提供注明货物名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为采购人入库验收之凭证。*.采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前通知成交供应商。除客观不可抗力外，成交供应商不得推迟送货。如确需延迟送货的，成交供应商应在得知情况的同时告知采购人并征得采购人同意，由于成交供应商拖沓造成采购人利益受损的，采购人有权要求成交供应商赔偿，出现*次上述情况的，采购人有权取消其成交服务资格并终止合同。因成交供应商原因延误交货日期的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由成交供应商承担由此产生的*切损失和费用，同时将对成交供应商进行罚款。扣罚细则由采购人和成交供应商在签订合同时具体协商。*.成交供应商须负责所订货物的运输、搬运等工作，所产生的费用由成交供应商负责。*.每次送货，成交供应商须安排不少于*个专职送货员及不少于*辆专车负责送货。成交供应商负责货物的运输、过秤，并协助采购人验收货物，还需给采购人处理食材，货物的品种和重量以采购人验收的结果为准。*.在采购人未签收之前，货物的所有权和风险属于成交供应商，货物发生遗失、损坏由成交供应商负责。*.成交供应商不得随意增减数量，否则，采购人有权拒收。如因市场流通问题确实需要变更的，应事先书面申请，并经采购人同意后方可变更。*.成交供应商的送货单须详细注明商品的品牌、型号、单价、数量,送货单不得涂改。标记不清的，采购人将拒绝签收。结算期末成交供应商还应提供送货清单供采购人结算。*.成交供应商指定的送货专员须穿着便于辨认的工衣和配戴胸卡，送货专员在办公区活动严格遵守采购人各项规章制度，不得做出有损采购人形象和利益的事情。**.数量方面要求：保证配送品种斤*的准确性，以采购人的验货数量为准，成交供应商每次随货送上*式*份的送货清单，供双方验货后签字确认，双方各持*份，作为送、收货的凭证。**.食品运输采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。**.送货车辆实行**分钟配送圈运作，目的地在**分钟内的用保温车配送，**分钟以外的用制冷车配送，保证运输过程冷链不中断。商品到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。**.送货车辆应保持清洁；食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。

★

★**.在配送卸货环节中应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过**分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过**分钟。

**.供应商配送时间：到达采购人现场的时间不得超过*.*小时。采购人现场地址：①****省****市****区广新路***号；②****省****市****区祥东环街**号。（*）服务要求：*.成交供应商负责货物的运输、质量检测等工作。所供货物随机检测，每年至少*次。所产生的费用由成交供应商负责。*.成交供应商不得将本项目转包、分包，否则采购人有权单方终止合同,由此产生的*切经济损失由成交供应商自行承担。*.由于采购人工作的特殊性，成交供应商应做好本单位工作人员的教育工作，遵守采购人各项规定。*.采购人按合同对商品进行认真验收，对不符合规格要求的商品，无条件退货。采购人发现商品出现损坏（包括表面损坏），或出现、串味、受潮等导致货物性质改变的，成交供应商无条件退货或更换商品。*.成交供应商须开具国家正式发票。成交供应商按供应商品的销售额开具发票。*.采购人发现新购货物不能正常使用的，成交供应商应无条件退换。成交供应商所供货物在保质期出现损坏的，成交供应商应承诺提供替换服务，因替换货物产生的费用由成交供应商负责。如货物非因采购人人为而出现质量问题由成交供应商包换或包退，所造成的经济损失由成交供应商负责。*.成交供应商应保证所提供的货物绝对质量可靠，如出现食物食品安全事故，送卫生、检疫部门鉴定属于成交供应商责任的，*切责任由成交供应商承担，采购人有权无条件终止合同。*.对不符合采购要求的食品由验收人员提出清退，退货前应实行留板备案，如双方对质量争议可送国家质监部门检测。对缺斤短*（或含水量超标）的应按实际重量扣减。*.成交供应商拟投入本项目服务人员数量在**人或以上。（*）其他要求：*.在任何情况下，采购人不保证成交供应商在服务期内的供货量，请自行考虑风险。*.成交供应商提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品的，*经发现，除按采购人要求无条件退货或换货外，还将受到处罚：详见处罚措施。*.成交供应商应能够配合采购人及时更新所提供的符合监管部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证、食品卫生许可证或食品流通许可证等。*.成交供应商在实施货物供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，成交供应商指派相对固定的人员完成货物配送服务，并需将配送人员的详细资料报采购人备案，货物配送人员遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。如需要更换配送人员，事先通知采购人并将其个人资料送采购人审批，审批合格者才能更换。*.供应商需结合采购人的实际情况为本项目制定货物保障方案，包括但不限于货物的来源、生长环境、加工、包装、保存、运输各环节的质量保证及食品安全措施。*.供应商需结合采购人的实际情况为本项目制定配送服务体系方案，包括但不限于各配送人员的具体工作安排、对配送过程中可能出现的特殊情况的预测及对应的应对方案。*.供应商需结合采购人的实际情况为本项目制定应急服务方案，包括但不限于食物中毒事故应急处理措施、工伤事故应急处理措施、采购人临时紧急采购需求的应急情况的处理方案。*.供应商需结合采购人的实际情况为本项目制定出现产品质量问题退换货方案，包括但不限于退换货流程、退换货便利性说明及商品质量问题承诺。*.为了保障食材质量安全，可以溯源食材各个环节重要的质量安全保障信息，供应商应具有食品安全追溯相关系统。

说明

打“★”号条款为实质性条款，若有任何*条负偏离或不满足则导致投标无效。打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，将导致其响应性评审加重扣分，但不作为无效投标条款。

您当前为:【游客状态】，文中****为隐藏内容，仅对会员开放，后查看完整商机。全国免费咨询热线：400-999-4928

您当前为:【游客状态】，免费信息为7天前的招标信息，后可查看商机。全国免费咨询热线：400-999-4928

项目编号	-	资质要求	点击查看
招标/采购内容	点击查看	预算金额	点击查看
获取标书截止时间	点击查看	投标截止时间	点击查看
招标单位	点击查看	招标联系人/电话	点击查看
代理机构	点击查看	代理联系人/电话	点击查看
潜在投标单位	点击查看	潜在中标单位	点击查看

创建订单中...

企业分析报告是什么？

创建订单中...

广州市黄埔区人民政府文冲街道办事处广州市黄埔区文冲街道办事处饭堂食材配送服务采购采购需求征求意见公告

公告内容：