项目编号：******-****-***
合同书
项目名称：****年****县少体校食堂劳务外包服务采购项目
甲方：****县体育中心（****县少年儿童业余体校）
乙方：****
签订地点：****省****市****县
签订日期：****年*月*日
甲方：****县体育中心（****县少年儿童业余体校）
乙方：****
****县体育中心（****县少年儿童业余体校）对编号为******-****-***的****年长
兴县少体校食堂劳务外包服务采购项目经过竞争性碳商采购，确定乙方为该项目的承包人，
经甲、乙双方友好协商，达成以下条款
*、项目内容：
****县体育中心（****县少年儿童业余体校）单位食堂餐饮服务外包，以厨房、餐厅、
食品采购存放加工制作、食品安全、就餐环境、卫生管理为主要服务内容。
*、合同期限：
合同期限*年，自****年*月*日至****年*月引*
*、服务费及支付方式：
*.合计年服务费用人民币*******元整（大写）（小写：￥*******元）；服务
费包括人员工资、管理费、税金等*切费用。乙方的成交价即为当年度（周年）的食堂承包
服务费，须提供正式税务发票结算。合同签订生效后*个工作日内，甲方支付半年度的承包
服务费，剩余承包服务费在下半年度服务期开始时支付。
*.*次服务费支付前，甲方依据对乙方考核的结果进行支付，考核分数**分及以上的
为优秀，承包经营服务经费全额拨付；考核分数**～**分的为良好，扣减年度承包经营服
务经费总额的*%；考核分数**分～**分的为及格，扣减年度承包经营服务经费总额的**%；
乙方应针对服务中的不足提出整改方案并付诸实施，整改不到位的，甲方可以终止合同且无
须承担任何责任。
*.乙方在合同履行期间，如违反本合同有关条款、招标文件承诺或顾客对商品价格、质
量、服务态度等方面的投诉，查实后按相关法律法规、行业规范及招标文件规定的相关条款
处理，如投诉造成甲方绩效考核扣分的，扣除服务费****元/次。
*.合同期内，食堂消防、安全、卫生由乙方负责。如市场监督管理、消防等部门在检查
过程中发现问题，执法人员下达整改通知书后，乙方应立即整改，提出有效的解决方案；如
不整改，甲方有权扣罚承包服务费****元/次。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污
染、安全等重大责任事故则甲方有权扣罚合同价的**%并终止合同，所有损失由乙方承担，
并依照相关法律追究供应商责任。
*、转包或分包：
本合同范围的服务内容，应由乙方直接供应，不得转让他人供应，否则，甲方有权解除
*
台同，要求乙方承担本合同总服务费**%的违约金并赔偿损失
*、履约保证金：
*.本项目免收履约保证金
*、项目服务要求：
*.本次采购主要以乙方劳务输出、管理服务为主，乙方独立核算，自负盈亏。
*.食堂用餐服务；包括早餐、中餐为自选快餐或桌餐。包厢桌餐及自助餐服务。
| 中餐 |
不少于*荤*素 |
|
| 中餐 |
不少于*荤*素 |
|
| 早餐 |
主食、自制点心品种不少于**个 |
特殊情况双方协商 |
| 餐次 |
供应要求 |
备注 |
*、食堂工作人员要求：
*、乙方根据本食堂实际情况应配备不少于**人的员工队*，其他须配备的如项目经理、
食品安全管理员等人员岗位，乙方在实施方案中自行考虑完善。
*、所有工作人员必须通过卫生部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健
康证。
*、主厨人员必须具有劳动部门颁发的厨师等级技能资格证书或大型国企、事业单位、
酒店*年以上工作经验（签订合同时提供相关个人履历证明材料）。主要岗位年龄男性**
周岁以内、女性**周岁以内。
*、乙方在中标后须提供每个员工的身份证、健康合格证等复印件。
*、乙方须在上岗前对食堂工作人员进行专业培训并达到相关服务要求，具备良好的服
务态度和业务水平，所需费用由乙方负责。
*、项目管理要求
*、乙方必须按照劳动合同法的规定合法规范用工。
*、乙方应了解工作人员的思想动态、工作表现、遵纪情况以及甲方其他合理要求，提
供最佳服务。
*、根据甲方的服务要求设定工作岗位，分配工作任务，并对服务人员的工作情况实行
监督、检查、考核管理
*、乙方工作人员应遵守甲方的规章制度。甲方对食堂的卫生、质量、价格、服务态度
等方面拥有检查、监督、处罚的权利，乙方应无条件服从甲方的管理
*
*、乙方全面负责工作人员的居住、交通、饮食等生活事宜。
*、建立健全各项规章制度、岗位责任制、操作规程。
*、乙方须自行配备员工的劳保用品，统*工作制服、帽（售菜人员、备餐人员、冷拼
人员还须配备清洁的手套、口罩），每个工种服装样式经甲方审核后由乙方负责统*制作
所需费用由乙方负责。
*、卫生管理要求：
*、严格按照《中华人民共和国食品安全法》验收、清洗、加工要求制作食品，厨房用
品用具严格实行*洗*过*消毒的规程。
*、对食堂的厨房、餐厅、包厢等所有区域的卫生应按《*常法》管理模式，实行分层
负责，定置、定量、定位、定进出、定标识、责任到人
*、自觉接受卫生管理部门和甲方管理人员对食堂内工作检查、监督。
*、垃圾污物应按指定地点放置，不得随意弃放。
*、做好食堂区域内除虫害工作（蟑郎、老鼠、苍蝇、蚂蚁等）。
*、做好烟道除垢、地沟油污清理工作等。
*、安全管理要求
*、严禁使用任何变质或受污染的原料制作食品，防止食物中毒事件发生
*、严格控制使用食品添加剂，注重食品卫生，防止食物中毒事件发生。
*、严格执行索证制度、农药测试制度，预防食物中毒事件发生。
*、下班后和设备使用完后落实关气、关电、关水、关门检查制度，预防火灾、偷盗事
件发生。
*、乙方每餐所有食品均须留样**小时。
*、保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害。必须认真贯彻执行《中华
人民共和国食品卫生法》及本地相关部门的各项规章制度，对可能发生的各种卫生问题及处
置方法负责。食品的卫生质量按《全国救灾防疫预案》的规定，不用来源不明的原料，不销
售来源不明的食品。
*、严格遵守采购人内部安全管理规定，严禁将无关人员擅自带入服务项目所在区域内。
*、如发生安全事故，按食品安全管理法要求，乙方承担全部事故责任及法律责任。
**、节能管理要求
*、餐厅在准备早餐、中餐、晚餐期间严禁开空调和大灯，开餐前**分钟开启空调，开
餐前*分钟开灯，如光线良好则*律不开灯，就餐完毕后*分钟内关闭所有空调电灯，气温
*
在**℃～**℃空调开**%，节约能源。
*、做到厨房在光线良好情况下不开灯，更衣间随手关灯，原料和餐具清洗完后应立即
关闭水源。
**、双方权利义务
*、卫生、工商、税务、食品药监等行政部门收取的有关费用由乙方负责。
*、本次采购要求乙方配备的食堂工作人员必须按照现行《劳动合同法》的规定，全部
参加国家法定的社会保险和享受各项福利待遇、加班费、奖金等，所须费用由乙方负责。
*、合同期内，食堂消防、安全、卫生由乙方负责。如市场监督管理、消防等部门在检
查过程中发现问题，执法人员下达整改通知书后，乙方应立即整改，提出有效的解决方案；
如整改不到位或不整改，甲方有权扣罚承包服务费****元／次。如因乙方责任发生火灾、食
物中毒、环境污染、安全等重大责任事故则甲方有权扣罚履约保证金并终止合同，所有损失
由乙方承担，并依照相关法律追究乙方责任。
*、甲方对食堂的卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查、监督、处罚的权利，
****
乙方应无条件服从甲方的管理
*、乙方须本着对企业品牌的延伸，以社会化效益为重的原则进行承包。
*、乙方须在对现场、周边环境全面了解的情况下编制科学合理、切实可行的实施计划
以及具体的保障措施、工作程序。
*、乙方应制定具体的质量保证措施和相关服务承诺，如因服务质量未达到要求，乙方
应因此承担责任和经济赔偿。
*、乙方须按现代企业制度运行，发挥自身优势，以热心、爱心、专心、贴心的服务，
提供全方位、*体化的专业服务保障，确保食堂正常运作，各项重大活动顺利完成。
***
***
*、乙方达不到甲方要求或乙方的各项服务承诺，甲方有权要求其整改，直至扣款或终
止合同。乙方所有的工作除应按照乙方的内部流程实施外，还应接受甲方或第*方的监督检
查、考核。
**、乙方应对食堂服务人员进行严格管理、降低消耗、节约成本，让利于消费者。
**、乙方须制定大型赛事、会议、接待、活动、消防、抗台等应急预案的用餐方案，
**
切实地培训到每个岗位员工，随时待命，接受甲方的调配。
**、夜间、双休日、国家法定节假日期间，乙方应配备*定数量的值班人员保证该时间
段工作人员的就餐，所需费用由乙方负责。
**、乙方应保持餐厅内的餐桌椅、墙柱面、地面等环境设施的消毒清洁，保持室内空气
*
流通，严防各种污染；对各种餐具、饮具、食品容器等按规定进行洗涮消毒，确保清洁卫生，
消毒设施和流程要符合国家现行标准的要求；厨房所有工作间应保持清洁卫生，厨房用具餐
具应及时清洗、消毒，严格做到生熟分开；为每位就餐者提供符合卫生要求的独立餐具，包
括：餐盘、餐碗、筷子、汤勺、纸巾等。
**、乙方必须每周报*次早、中、晚*餐菜单，甲方可根据实际情况及就餐人员对菜肴
的评价调整菜单的结构（包括荤素比例，海鲜、蛋禽菜的数量）及份量、质量，菜单必须经
得甲方认可方可执行，并服从甲方的调整。乙方须根据就餐人数分布统计，饭菜安排合理，
避免供应不足和浪费，尽量减少剩菜剩饭。剩菜剩饭当餐清净，不得过期保存，混入下*餐
中。
**、乙方须每日对整个食堂垃圾处理按垃圾分类的要求收集，放置在指定地点，甲方对
此项工作拥有监督、管理权
**、早餐服务时间为*：**-*:**，午餐服务时间为**:**－**:**，晚餐服务时间为*：
**—*:**（以上仅供参考，根据具体作息时间调整）
**、针对食堂日常工作出现的问题，甲方发送“整改通知书”给乙方，乙方必须在规定
的时限内无条件整改到位，否则甲方可对乙方进行处罚。
**、乙方与其他商家产生的账务、资金纠纷，均与甲方无关。
**、乙方在合同履行期间发生的安全责任事故由乙方自行承担责任，均与甲方无关。
**、乙方必须在合同期间为工作人员购买人身意外保险，工作人员所发生*切意外伤害
由乙方自行承担责任，均与甲方无关
**、违约责任
乙方违反本合同约定的义务，除本合同另有约定违约责任外，甲方有权要求乙方限期整
改，并承担****元/次的违约金，限期未整改完毕或者上述情况累计出现*次以上，甲方有
权单方解除本合同，要求乙方承担本合同总服务费**%的违约金，并赔偿损失。
**、争议解决
*.甲乙双方因履行本合同发生争议，应协商解决，协商不成或不愿协商的，可以向甲方
所在地人民法院起诉。
*.本合同条款与法律法规相抵触的，以及本合同未尽事宜，均按相关规定执行。
**、其他
本合同正本*式*份，具有同等法律效力，甲乙双方各执*份；****县财政局和采购代
理机构各*份。
*
*******
**、附件（另行拟订
甲方：****县体育中心县少年儿童业
乙方：****
余体校）
******
（盖章）（盖章）公司
法人或授权代表法人或授权代表
*
机*
日期：***年*月**日期：****年*月*日
日期：****年*月*日
*
#*** *****#
项目编号：******-****-***
合同书
项目名称：****年****县少体校食堂劳务外包服务采购项目
甲方：****县体育中心（****县少年儿童业余体校）
乙方：****
签订地点：****省****市****县
签订日期：****年*月*日
甲方：****县体育中心（****县少年儿童业余体校）
乙方：****
****县体育中心（****县少年儿童业余体校）对编号为******-****-***的****年长
兴县少体校食堂劳务外包服务采购项目经过竞争性碳商采购，确定乙方为该项目的承包人，
经甲、乙双方友好协商，达成以下条款
*、项目内容：
****县体育中心（****县少年儿童业余体校）单位食堂餐饮服务外包，以厨房、餐厅、
食品采购存放加工制作、食品安全、就餐环境、卫生管理为主要服务内容。
*、合同期限：
合同期限*年，自****年*月*日至****年*月引*
*、服务费及支付方式：
*.合计年服务费用人民币*******元整（大写）（小写：￥*******元）；服务
费包括人员工资、管理费、税金等*切费用。乙方的成交价即为当年度（周年）的食堂承包
服务费，须提供正式税务发票结算。合同签订生效后*个工作日内，甲方支付半年度的承包
服务费，剩余承包服务费在下半年度服务期开始时支付。
*.*次服务费支付前，甲方依据对乙方考核的结果进行支付，考核分数**分及以上的
为优秀，承包经营服务经费全额拨付；考核分数**～**分的为良好，扣减年度承包经营服
务经费总额的*%；考核分数**分～**分的为及格，扣减年度承包经营服务经费总额的**%；
乙方应针对服务中的不足提出整改方案并付诸实施，整改不到位的，甲方可以终止合同且无
须承担任何责任。
*.乙方在合同履行期间，如违反本合同有关条款、招标文件承诺或顾客对商品价格、质
量、服务态度等方面的投诉，查实后按相关法律法规、行业规范及招标文件规定的相关条款
处理，如投诉造成甲方绩效考核扣分的，扣除服务费****元/次。
*.合同期内，食堂消防、安全、卫生由乙方负责。如市场监督管理、消防等部门在检查
过程中发现问题，执法人员下达整改通知书后，乙方应立即整改，提出有效的解决方案；如
不整改，甲方有权扣罚承包服务费****元/次。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污
染、安全等重大责任事故则甲方有权扣罚合同价的**%并终止合同，所有损失由乙方承担，
并依照相关法律追究供应商责任。
*、转包或分包：
本合同范围的服务内容，应由乙方直接供应，不得转让他人供应，否则，甲方有权解除
*
台同，要求乙方承担本合同总服务费**%的违约金并赔偿损失
*、履约保证金：
*.本项目免收履约保证金
*、项目服务要求：
*.本次采购主要以乙方劳务输出、管理服务为主，乙方独立核算，自负盈亏。
*.食堂用餐服务；包括早餐、中餐为自选快餐或桌餐。包厢桌餐及自助餐服务。
| 中餐 |
不少于*荤*素 |
|
| 中餐 |
不少于*荤*素 |
|
| 早餐 |
主食、自制点心品种不少于**个 |
特殊情况双方协商 |
| 餐次 |
供应要求 |
备注 |
*、食堂工作人员要求：
*、乙方根据本食堂实际情况应配备不少于**人的员工队*，其他须配备的如项目经理、
食品安全管理员等人员岗位，乙方在实施方案中自行考虑完善。
*、所有工作人员必须通过卫生部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健
康证。
*、主厨人员必须具有劳动部门颁发的厨师等级技能资格证书或大型国企、事业单位、
酒店*年以上工作经验（签订合同时提供相关个人履历证明材料）。主要岗位年龄男性**
周岁以内、女性**周岁以内。
*、乙方在中标后须提供每个员工的身份证、健康合格证等复印件。
*、乙方须在上岗前对食堂工作人员进行专业培训并达到相关服务要求，具备良好的服
务态度和业务水平，所需费用由乙方负责。
*、项目管理要求
*、乙方必须按照劳动合同法的规定合法规范用工。
*、乙方应了解工作人员的思想动态、工作表现、遵纪情况以及甲方其他合理要求，提
供最佳服务。
*、根据甲方的服务要求设定工作岗位，分配工作任务，并对服务人员的工作情况实行
监督、检查、考核管理
*、乙方工作人员应遵守甲方的规章制度。甲方对食堂的卫生、质量、价格、服务态度
等方面拥有检查、监督、处罚的权利，乙方应无条件服从甲方的管理
*
*、乙方全面负责工作人员的居住、交通、饮食等生活事宜。
*、建立健全各项规章制度、岗位责任制、操作规程。
*、乙方须自行配备员工的劳保用品，统*工作制服、帽（售菜人员、备餐人员、冷拼
人员还须配备清洁的手套、口罩），每个工种服装样式经甲方审核后由乙方负责统*制作
所需费用由乙方负责。
*、卫生管理要求：
*、严格按照《中华人民共和国食品安全法》验收、清洗、加工要求制作食品，厨房用
品用具严格实行*洗*过*消毒的规程。
*、对食堂的厨房、餐厅、包厢等所有区域的卫生应按《*常法》管理模式，实行分层
负责，定置、定量、定位、定进出、定标识、责任到人
*、自觉接受卫生管理部门和甲方管理人员对食堂内工作检查、监督。
*、垃圾污物应按指定地点放置，不得随意弃放。
*、做好食堂区域内除虫害工作（蟑郎、老鼠、苍蝇、蚂蚁等）。
*、做好烟道除垢、地沟油污清理工作等。
*、安全管理要求
*、严禁使用任何变质或受污染的原料制作食品，防止食物中毒事件发生
*、严格控制使用食品添加剂，注重食品卫生，防止食物中毒事件发生。
*、严格执行索证制度、农药测试制度，预防食物中毒事件发生。
*、下班后和设备使用完后落实关气、关电、关水、关门检查制度，预防火灾、偷盗事
件发生。
*、乙方每餐所有食品均须留样**小时。
*、保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害。必须认真贯彻执行《中华
人民共和国食品卫生法》及本地相关部门的各项规章制度，对可能发生的各种卫生问题及处
置方法负责。食品的卫生质量按《全国救灾防疫预案》的规定，不用来源不明的原料，不销
售来源不明的食品。
*、严格遵守采购人内部安全管理规定，严禁将无关人员擅自带入服务项目所在区域内。
*、如发生安全事故，按食品安全管理法要求，乙方承担全部事故责任及法律责任。
**、节能管理要求
*、餐厅在准备早餐、中餐、晚餐期间严禁开空调和大灯，开餐前**分钟开启空调，开
餐前*分钟开灯，如光线良好则*律不开灯，就餐完毕后*分钟内关闭所有空调电灯，气温
*
在**℃～**℃空调开**%，节约能源。
*、做到厨房在光线良好情况下不开灯，更衣间随手关灯，原料和餐具清洗完后应立即
关闭水源。
**、双方权利义务
*、卫生、工商、税务、食品药监等行政部门收取的有关费用由乙方负责。
*、本次采购要求乙方配备的食堂工作人员必须按照现行《劳动合同法》的规定，全部
参加国家法定的社会保险和享受各项福利待遇、加班费、奖金等，所须费用由乙方负责。
*、合同期内，食堂消防、安全、卫生由乙方负责。如市场监督管理、消防等部门在检
查过程中发现问题，执法人员下达整改通知书后，乙方应立即整改，提出有效的解决方案；
如整改不到位或不整改，甲方有权扣罚承包服务费****元／次。如因乙方责任发生火灾、食
物中毒、环境污染、安全等重大责任事故则甲方有权扣罚履约保证金并终止合同，所有损失
由乙方承担，并依照相关法律追究乙方责任。
*、甲方对食堂的卫生、质量、价格、服务态度等方面拥有检查、监督、处罚的权利，
****
乙方应无条件服从甲方的管理
*、乙方须本着对企业品牌的延伸，以社会化效益为重的原则进行承包。
*、乙方须在对现场、周边环境全面了解的情况下编制科学合理、切实可行的实施计划
以及具体的保障措施、工作程序。
*、乙方应制定具体的质量保证措施和相关服务承诺，如因服务质量未达到要求，乙方
应因此承担责任和经济赔偿。
*、乙方须按现代企业制度运行，发挥自身优势，以热心、爱心、专心、贴心的服务，
提供全方位、*体化的专业服务保障，确保食堂正常运作，各项重大活动顺利完成。
***
***
*、乙方达不到甲方要求或乙方的各项服务承诺，甲方有权要求其整改，直至扣款或终
止合同。乙方所有的工作除应按照乙方的内部流程实施外，还应接受甲方或第*方的监督检
查、考核。
**、乙方应对食堂服务人员进行严格管理、降低消耗、节约成本，让利于消费者。
**、乙方须制定大型赛事、会议、接待、活动、消防、抗台等应急预案的用餐方案，
切实地培训到每个岗位员工，随时待命，接受甲方的调配。
**、夜间、双休日、国家法定节假日期间，乙方应配备*定数量的值班人员保证该时间
段工作人员的就餐，所需费用由乙方负责。
**、乙方应保持餐厅内的餐桌椅、墙柱面、地面等环境设施的消毒清洁，保持室内空气
*
流通，严防各种污染；对各种餐具、饮具、食品容器等按规定进行洗涮消毒，确保清洁卫生，
消毒设施和流程要符合国家现行标准的要求；厨房所有工作间应保持清洁卫生，厨房用具餐
具应及时清洗、消毒，严格做到生熟分开；为每位就餐者提供符合卫生要求的独立餐具，包
括：餐盘、餐碗、筷子、汤勺、纸巾等。
**、乙方必须每周报*次早、中、晚*餐菜单，甲方可根据实际情况及就餐人员对菜肴
的评价调整菜单的结构（包括荤素比例，海鲜、蛋禽菜的数量）及份量、质量，菜单必须经
得甲方认可方可执行，并服从甲方的调整。乙方须根据就餐人数分布统计，饭菜安排合理，
避免供应不足和浪费，尽量减少剩菜剩饭。剩菜剩饭当餐清净，不得过期保存，混入下*餐
中。
**、乙方须每日对整个食堂垃圾处理按垃圾分类的要求收集，放置在指定地点，甲方对
此项工作拥有监督、管理权
**、早餐服务时间为*：**-*:**，午餐服务时间为**:**－**:**，晚餐服务时间为*：
**—*:**（以上仅供参考，根据具体作息时间调整）
**、针对食堂日常工作出现的问题，甲方发送“整改通知书”给乙方，乙方必须在规定
的时限内无条件整改到位，否则甲方可对乙方进行处罚。
**、乙方与其他商家产生的账务、资金纠纷，均与甲方无关。
**、乙方在合同履行期间发生的安全责任事故由乙方自行承担责任，均与甲方无关。
**、乙方必须在合同期间为工作人员购买人身意外保险，工作人员所发生*切意外伤害
由乙方自行承担责任，均与甲方无关
**、违约责任
乙方违反本合同约定的义务，除本合同另有约定违约责任外，甲方有权要求乙方限期整
改，并承担****元/次的违约金，限期未整改完毕或者上述情况累计出现*次以上，甲方有
权单方解除本合同，要求乙方承担本合同总服务费**%的违约金，并赔偿损失。
**、争议解决
*.甲乙双方因履行本合同发生争议，应协商解决，协商不成或不愿协商的，可以向甲方
所在地人民法院起诉。
*.本合同条款与法律法规相抵触的，以及本合同未尽事宜，均按相关规定执行。
**、其他
本合同正本*式*份，具有同等法律效力，甲乙双方各执*份；****县财政局和采购代
理机构各*份。
*
*******
**、附件（另行拟订
甲方：****县体育中心县少年儿童业
乙方：****
余体校）
******
（盖章）（盖章）公司
法人或授权代表法人或授权代表
*
机*
日期：***年*月**日期：****年*月*日
日期：****年*月*日
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