****
合同书
项目编号：*************-*
项目名称：****市****区市场监督管理局选择****年*月至
****年上半年销售环节食品（含食用农产品）快速检
测技术服务项目（采购包*）
****年*月*
签订日期：
*
合同编号：*************-*
甲方：****市****区市场监督管理局
统*社会信用代码：******************
地址：****市****区市桥街兴泰路**号
电话：***-********
乙方：****
统*社会信用代码：******************
地址：****市高新技术产业开发区科学城南云*路**号*栋***至***房、***至***房
电话：***-********
签约地点：****省****市****区
根据****市****区市场监督管理局选择****年*月至****年上半年销售环节食品（含
食用农产品）快速检测技术服务项目（采购包*）的采购结果，按照《中华人民共和国政
府采购法》、《中华人民共和国民法典》的规定，本着平等互利和诚实信用的原则，经甲、
乙双方协商*致，订立本合同
、项目内容
（*）采购内容：乙方负责****市****区****年*月至****年上半年销售环节食品
（含食用农产品）快速检测技术服务工作。
（*）服务期：****年*月—-****年*月
（*）本项目合同金额（预算金额）：人民币_************元整
（￥*，***,***.**元）。（其中：****年*月--**月为人民币******.*元，****年上半
年为人民币******.*元）。该合同金额为****市****区市场监督管理局预算申请金额，具
体金额以****市****区财政局对甲方预算批复数为准。）
| ****年**月**日-**月**日 |
****** |
*****.* |
******.* |
| ****年**月**日-**月**日 |
****** |
*****.* |
******.* |
| 服务时间 |
快速检测服务费（元） |
平台推广服务费（元） |
合计（元） |
*
本合同中标下浮率：*.**%。
本项目的服务费用为完成项目总体要求的服务项目工作的*切费用，为人民币含税全包
价，包括但不限于本项目服务过程的车辆使用、相关快检设备设施购置、快检试剂、快检耗
材、检验检测费用等费用，购买样品的费用，以及*切可见或不可见之车辆养路费、车辆保
险费、车辆保养、维修、燃油费、车辆设备折旧费、所有设备（含相关快检设备）的维护费
和清洁费、水电费，人员工资、社保、公积金、保险、福利、管理费、风险费、税费、利润
等所有费用。
（*）服务范围
*.技术服务：由乙方在****区市场监督管理局的监督、指导下，与****区内大石、
洛浦、化龙、新造、小谷围、石等镇街的**家农贸市场、大型超市合作，以第*方服务
机构的名义，对中标区域内的每个农贸市场、大型超市“包干”完成*****批次量的快检技
术服务任务。
| ****区内农贸市场、食品经营业户（大石、洛浦、化龙、新造、小谷围、石） |
市场约**家，食品经营业户约*家，共约**家 |
** |
***** |
| 服务对象 |
服务数量（家） |
每批次服务费用单价最高限价（元/批次） |
最少完成数量（批次） |
*.****市食用农产品市场销售监管平台推广服务：由乙方为****区辖区内大石、洛
浦、化龙、新造、小谷围等镇街的*家重点企业提供追湖数据的采集、上传、更新等服务工
作，协助重点企业场内经营者完成每日湖源数据的采集工作。
| ****辖区内重点农贸市场和食品经营业户（大石、洛浦、化龙、新造、小谷围、石） |
约* |
***.* |
约** |
***.* |
| 服务对象 |
最少服务数量（市场）（家） |
服务费用单价最高限价（市场）（元/家/月） |
最少服务数量（经营企业）（家） |
服务费用单价最高限价（经营企业）（元/家/月） |
*.快速检测服务：由乙方在****区市场监督管理局的监督、指导下，对****区内大
石、洛浦、化龙、新造、小谷围、石等镇街的部分食品经营业户（含生鲜店、被投诉举报
业户、高风险业户等）所销售的食品（含食用农产品）开展快速检测，合同期内最少完成
****批次。
| 检测对象 |
最少完成数量（批次） |
每批次服务费用单价最高限价 |
| 番禹区内食品经营业户（大石、洛浦、化龙、新造、小谷围、石巷）*、服务内容 |
**** |
** |
|
|
（元／批次） |
（*）工作开展方式
*.技术服务开展方式：由乙方负责面对指定区域内的所有目标农贸市场、大型超市，以
****省、****市民生实事工作任务所要求的检测项目为基准，负责提供农贸市场、大型超市
开展快检所需试剂（如遇服务对象已有需乙方提供的快检试剂的，则优先使用服务对象试剂，
乙方应在服务工作结束后按当时实际使用量补足服务对象），并派出技术人员进驻农贸市场、
大型超市，按照*个服务人员（正式员工）最多服务*个农贸市场和大型超市的形式，其中，
美团、朴朴超市等新业态企业至少派*名正式员工驻点服务（开展快检期间），确保能按甲
方要求提供快速检测技术服务。落实****省民生实事任务的农贸市场（以下简称省民生实事
农贸市场）每周服务不少于*天；大型超市及档口数量≥**档的农贸市场，每周服务不少
于*天；其他农贸市场（档口数量&**;**档），每周服务不少于*天，原则上每天（包括双
休日、节假日）对要求的食品（食用农产品）进行快检，在农贸市场、大型超市显著位置设
置的公示栏（电子屏）上公布快检结果，同时会同农贸市场、大型超市按市场监管部门的要
求上传、报送快检数据，指导、协助农贸市场、大型超市做好相关快检结果后续处理工作，
实现从样品抽取到完成后续处理的全周期服务。
*.平台推广服务开展方式：乙方应为中标辖区内的重点企业（名单由甲方提供）提供追
潮数据的采集、上传、更新数据等服务工作，乙方应培训并协助经营者完成每日潮源数据的
采集工作，按甲方要求及时更新相关数据，确保每*天更新*次数据。
原则上乙方工作人员每周每个企业至少*小时在现场开展服务工作，经甲方同意后，可
根据企业源数据上传情况适当调整服务时间。
*.快速检测服务开展方式：乙方对指定区域内的部分食品经营业户（含生鲜店、被投诉
举报业户、高风险业户等）销售的食品（含食用农产品）进行抽样快速检测，在合同期内应
完成不少于上述规定批次的快速检测任务量。乙方应参照《市场监管总局关于规范食品快速
检测使用的意见》（国市监食检规（****）*号）、
、《食品快速检测工作规范》（******/*
***.*-****）、《****市食品快速检测工作操作细则》、
《****市市场监督管理局关于印发
****年****市食用农产品快速检测工作方案的通知》等文件、标准、规范做好快速检测工
作。
（*）技术服务具体工作要求
*
作。
（*）技术服务具体工作要求
*.品种和项目（详见附件*）
*.服务数量和频率
服务期间最小完成总量详见本合同“*、项目内容”，其中：
| 大型超市等食品经营企业 |
每月≥***批次，每周快检**天，每天快检≥**批次，其中水产品每月快检***批次，畜禽肉蛋类每月快检***批次。总仓及其他大型食品经营企业每月****批次，区局将根据经营主体实际经营状况调整。 |
每月≥***批次，每周快检**天，每天快检≥**批次，其中水产品每月快检***批次，畜禽肉蛋类每月快检***批次。总仓及其他大型食品经营企业每月****批次，区局将根据经营主体实际经营状况调整。 |
|
经营户&**;**户的，每月***批次，水产品每月快检≥*批次，畜禽肉蛋类每月快检**批次。 |
|
其他市场 |
经营户*≥**户的，每月快检****批次，每周快检≥*天，每天快检≥**批次，其中水产品每周快检**批次，畜禽肉蛋类每周快检**批次，水果每月快检约*批次。 |
| *售市场 |
省民生实事市场 |
每天快检≥**批次，其中水产品每天快检≥*批次，畜禽肉蛋类每天快检≥*批次，水果每月快检约**批次。 |
| 服务对象类型 |
数量要求 |
数量要求 |
备注：
①原则上每月对农贸市场、大型超市内所有蔬菜、水产品固定经营户及主要经营种类
实现全覆盖抽检，特别是农贸市场、大型超市售卖的重点品种每个月要覆盖*次抽检，参照
《食品（食用农产品）快检品种和项目表》。可根据农贸市场、大型超市经营项目及当地消
费习惯，增加选取销售量大、风险较高的食用农产品品种进行快检。有特殊情况的经甲方确
认后乙方可以根据实际情况适当调整抽检比例。
②每个样品的抽样量不得少于***，留样量不得少于***，留样时间不得少于**小时。
③快检以****市市场监管局制定的《快检重点项目重点品种清单》）中列出的重点品
种和重点项目为主开展快检工作，其中重点品种快检批次所占总批次数比例不少于**%。
④蔬菜类农产品快检工作中，要将酶抑制率法（分光光度法）和胶体金免疫层析法结
合运用，其中，完成省民生实事任务的快检主体，采取胶体金免疫层析法检测蔬菜的批次数
量应不少于蔬菜实际完成批次数量的**%。
*.快检设备、试剂和文书
（*）快检试剂：乙方提供。为确保快检工作质量，应使用质量合格、来源合法的快
检试剂，并做好快检试剂的验收、使用和出入库记录。优先使用省局和部分市局前期公布的
食品快速检测已评价产品目录中的产品。
（*）快检设备及其配套用具：可使用农贸市场、大型超市快检设备及其配套用具，
如遇农贸市场、大型超市无快检设备或配套工具，或其无法正常使用等情况时，乙方应及时
提供相应的设备（包括但不限于农残仪、离心机、氮吹仪等设备）和配套用具，确保快检工
作正常开展，使用的检验设备和耗材应适用于现场快速检测，达到国家及相关标准要求。乙
方应对所有服务对象的农残仪等设备每年至少进行*次期间核查和计量校准。甲方不定期抽
查所用快速检测设备和试剂耗材质量，因乙方使用不合格快速检测设备和试剂耗材造成的损
失及纠纷由乙方负责。
（*）快检文书：乙方配合印制。乙方按甲方规定要求为服务对象印制统*格式的快
检相关文书，并指导服务对象准确填写和妥善保存，以备核查。
*.快检操作标准
乙方应会同服务对象严格按照《食品快速检测工作规范》《食品快速检测工作操作细
则》等标准、规范，以及甲方有关快检工作的规定要求，按程序、依步骤开展快检，做好抽
样、留样、检验、实验室内务管理等工作。乙方派驻到农贸市场、大型超市开展食品快速检
测技术服务的人员应统*着装、佩戴资格证。
农贸市场、大型超市负责无偿提供必要的现场服务配合条件，包括检测场地、用水用电，
以及自主检测需配套的消耗品。
*.快检信息公示和上报
由乙方协助，在农贸市场、大型超市显著位置设置公示栏（电子屏），每天上午（最晚
不得超过中午**点）公示快检结果信息（由甲方提供样式）；同时，会同农贸市场、大型
超市每天及时将快检数据上传到省、市快检信息系统（由甲方提供样式）。
*.后续处理
乙方应协助做好快检不合格食用农产品的下架、监督抽检、复检等工作。对经快检不合
格的食用农产品，乙方要协助监管部门督促农贸市场、大型超市开办者及时填写《食用农产
品快检不合格结果告知书》（由甲方提供样式），在**分钟内将结果告知经营者，并要求
暂停销售不合格食用农产品。对快检结果无异议的，乙方要协助对快检不合格食用农产品采
取无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场；对快检结果有异议的，乙方要协助农贸
*
市场、大型超市通知属地监管部门进行抽样检验确认后依法查处。对快检不合格经营者，乙
方要协助农贸市场、大型超市持续跟踪、加强自检。
*.技术比对
项目服务期间，乙方应与农贸市场、大型超市开展技术比对工作，提升农贸市场、大型
超市快检人员技术能力和工作水平，乙方派出的技术服务人员应每周独立完成样品抽取、检
测、结果公示、数据上传、不合格品后处理等全过程。技术比对项目、批次、频率按甲方技
术比对方案要求进行，批发市场、*售市场（其他市场的经营户&**;**户除外）、大型超市
每月开展技术比对不少于*次，人员比对不少于*次，原则上每周应进行技术比对。省民生
实事市场和其他食品经营企业每月比对总批次数不少于**批次，其他市场（档口数≥**）、
大型超市不少于**批次；其他市场（档口数&**;**）每月开展技术比对不少于*次，每*个
月至少开展*次人员比对，每月比对总批次数不少于**批次。对于在农贸市场较难抽取的
高风险品种，乙方应购买样品开展技术比对工作。
*.快检室和档案整理
乙方应指导、协助农贸市场、大型超市快检人员收集、整理快检资料，保存好原始记录
本和快检结果凭证（由甲方提供样式，保存期限不得少于*年），并保持农贸市场、大型超
市快检室干净卫生、整洁。）乙方应按甲方的要求对辖区内的所有农贸市场和大型超市开展
制度上墙，按标准设置快检室，具体标准由甲方提供，由此产生的费用由乙方承担。对检测
中发现有问题的产品，应当做好专门的档案管理工作，加强台账记录，以备核查。
*.技术培训
乙方应对派出服务人员开展快检理论和实操培训，建立快检培训和考核档案，服务人员
经培训考核合格后，发放资格证，持证上岗。乙方还应组织辖区内的农贸市场、大型超市快
检人员（含新进快检人员）进行集中培训和现场培训，集中培训每年每个行政区域至少开展
*-*次，培训总时长不少于**小时／人/年，对服务对象的快检人员培训率达到***%。技术
培训的内容由甲方提供。
（*）平台推广服务具体工作要求
*.按照甲方提供的名单，建档、指导并协助市场在穗好办市场端--“食用农产品市场
销售监管平台”建立场内销售者档案，包括《营业执照》或身份证明复印件、食品质量安全
协议、租赁合同等，实现“*户*档”动态化管理，按要求完成日常检查频次和自查报告。
*.在农贸市场食用农产品醒目位置张贴主体码，公示食品安全信息
*.指导经营者规范索取进货单据，指导并协助销售者及时录入进货台账，上传《食用
*
农产品承诺达标合格证》等产地证明或者购货凭证、合格证明文件等潮源信息，确保选定的
市场及其档口、超市、生鲜企业每周至少更新*次数据；
*.对选定的市场及其档口、超市、生鲜企业进行培训、宣贯；
（*）快速检测服务具体工作要求
*.抽样方案和人员确定：甲方指定抽样计划后，由乙方制定具体的项目实施方案，经甲
方审核通过后实施。甲方委托乙方负责抽样，具体抽样地点由甲方事先确定。乙方必要时（例
如遇拒绝抽样等情形）可请求辖区市场监督管理部门支援。乙方应确定抽检人员名单，定期
报甲方备案。乙方抽样人员应统*着装、佩戴资格证，并携带甲方委托书备查。
*.抽样纪律：抽样工作不得预先通知被抽样单位；样品应当由抽样人员从食品经营者销
售的食品（含食用农产品）中抽取，至少有*名抽样人员同时现场抽取，不得由被抽样单位
自行抽样；法律、法规和规章规定的其他情形。
*.抽样办法：由乙方抽样人员按照国家规定和工作指引的采样规则进行抽样。抽样时由
乙方人员填写抽样检验抽样单，抽样单以及封条应由乙方人员、被抽检单位双方确认后签字
或盖章，乙方对登记的样品资料的真实性负责，乙方可对抽样现场、样品封样前和封样后分
别拍摄数码照片。
*.样品购买和管理：抽检所需检验用样品，全部由乙方向被抽检单位购买，并按照规定
支付购样费用，抽检样品量参考《市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见》（国市
监食检规（****）*号）、《食品快速检测工作规范》（******/****.*-****）、《****
市食品快速检测工作操作细则》、《****市市场监督管理局关于印发****年****市食用农
产品快速检测工作方案的通知》等文件、规范要求购买，原则上不超过****/批次（以实际
被抽检样品情况及满足检验项目对样品量的需要为准，允许以样品单体或单包装采样）。乙
方不得向被抽检人收取检验费和其他任何费用。乙方负责每次检验样品的抽取与运送，并保
证样品运输过程安全，保证符合标准或样品标示要求的运输条件。已完成检测，且检测结果
显示合格的样品，由乙方承检方采用合法合理方式进行处理；已完成检测，但结果显示不合
格的样品，乙方依照法律法规要求对样品进行保存，做好送法定实验室检测的准备。
*.快检标准和方法：严格按照有关规定和标准进行抽样和检验，使用检验设备和耗材适
用于现场快速检测，达到国家及相关标准要求（必须提供快速检测设备和耗材的第*方验证
报告），灵敏度高，结果可靠。
*.检验结果出具时间：对于易腐烂变质的食品，以及蔬菜水果、猪肉等食用农产品，需
现场检测，当天出具结果；对于其他无法当天出具检测结果的食品，从抽样之日起*个工作
*
日内出具结果。
*.在甲方与第*方同等的条件下，乙方应优先完成对甲方的检测任务。乙方对其抽取的
样品负责，对出具的检验结果的真实性负责。如出现集中阳性等快速检测结果异常的情况，
乙方应立即进行实验室验证检验。乙方由于虚假检验数据和结论而给被检验人造成损失的，
或者给社会带来不良影响的，乙方应当负责赔偿，并承担相应法律责任。
*.检测试剂要求：对蔬菜、水果进行农药残留检测，使用胶体金试剂快检的批次数不少
于蔬菜、水果快检批次数的**%。对水产品进行兽药残留检测，组织样检测的快检批次数不
少于水产品快检批次数的**%，且全部水产品快检必须使用胶体金试剂进行。对水产品进行
兽药残留检测，组织样检测的快检批次数不少于水产品快检批次数的**%，且全部水产品快
检必须使用胶体金试剂进行。乙方应对经甲方、乙方食品快速检测后判定为不合格样品的食
品经营单位进行跟踪快速检测。
*、监督考核
本项目实施过程中的日常管理与监督考核，由甲方负责，乙方须接受甲方及甲方上级
主管部门的指导和管理，甲方将按照《食品快速检测工作规范第*部分：监督评价》
（******/****.*-****）、《****市食品快速检测工作操作细则》等标准、规范开展监督
考核工作。甲方对乙方进行考核评价，如未达到考核要求，甲方有权要求乙方整改，如乙方
拒不整改或经整改仍不符合要求，甲方将上报上级主管部门。
*、服务保障
服务工作应体现科学、客观原则，服务对象无有效投诉。同时，要厉行节约杜绝浪费，
提高财政资金使用绩效。
（*）有服务车辆：有完成本项目的车辆。
（*）有服务人员：有完成本项目的日常快检服务人员、平台推广服务人员、质量控制
人员至少*人，以上人员均为正式员工，且已购买个人社保，其中，日常服务人员主要负责
日常快速检测技术服务工作，质量控制人员专职负责内部考核、快检结果质量控制等工作，
平台推广服务人员，主要负责追潮数据的采集、上传、更新等服务工作。乙方应于合同签订
后**日内确定派出服务人员名单，并报甲方备案；如服务过程中出现人员变动，乙方应于
*个工作日内报甲方备案。
（*）有工作流程：组建工作小组；研讨制定具体的工作方案以及实施细则；对参与该
项目的工作人员进行培训；对农贸市场、大型超市快检人员进行培训；根据方案及细则开展
*
工作。
（*）有工作记录：乙方开展服务时，需做好上门服务签到记录（应使用相关签到软件
或自行开发软件）、试剂派送记录、现场实验记录等，并按甲方要求定期提供服务工作报告
和数据。
（*）有应急响应：乙方应快速出动配合甲方开展应急工作，在工作时间内*.*小时内
到达现场，在非工作时间内*小时内到达现场。如遇食品安全突发事件等情况，但甲方已支
付完毕全部合同费用，乙方应无偿协助甲方开展应急食品快检。
*、权利和义务
（*）甲方有权随时向乙方了解项目进展情况。
（*）甲方应按本合同约定向乙方付款。
（*）甲方应为乙方履行合同、提供服务提供必要的协调、支持。
（*）甲方对提供给乙方的有关合同资料的真实性负责。
（*）乙方应严格依据相关法律、法规和国家标准，在委托权限范围内开展工作。
（*）本项目涉及的所有检验数据、评估报告只能对甲方提供，乙方不得自行对外公布
任何评估相关的检验数据和结论性信息，不得将受委托事项再行委托其他单位实施。
（*）乙方应主动向甲方提供进度报告、发布进度信息，自觉接受社会各界监督，协助
甲方对相关举报投诉进行调查处理。
（*）乙方不得故意隐满、修改检验结果。
（*）对评价结果发现存在严重事故隐患和重大安全风险的，乙方应及时向监管机构进
行通报。
（*）乙方出现违约行为的，甲方可单方面解除合同；乙方出现违法违规行为的，甲方
移交相关职能部门依法追究乙方和相关责任人的法律责任。
（**）乙方及其工作人员，在服务期间产生的经济、劳资等*切纠纷（包括内部、外
部）以及个人安全方面的事故，均由乙方自行负责处置，甲方不承担任何责任。因乙方原因
导致甲方承担责任的，甲方有权向乙方追偿，包括直接损失与间接损失，包括但不限于诉讼
费、律师费、保全费、差旅费等费用。
（**）乙方与甲方委托的或甲方下属的其他技术服务机构发生冲突或其中*方发现另
*方存在问题的，报请甲方处理解决。
*、技术服务
**
附件*食品（食用农产品）快检品种和项目表
*、蔬菜农药残留项目
| * |
*菌清（*.***/**） |
头状花序芸蔓属类蔬菜(花椰菜、芥蓝、菜除外）、菠菜、普通白菜、芹菜、叶用葛萱、大白菜、番茄、茄子、辣椒、甜椒、黄瓜、西葫芦、节瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、苦瓜、笋瓜、虹豆、菜豆、越橘、草莓、西瓜、甜瓜类水果、抱子甘蓝、食芙豌豆、樱桃番茄、洋葱、葱、花椰菜、灌菜、葡萄、枸杞、芥蓝 |
| * |
克*威（*.****/**） |
蔬菜、水果 |
| * |
啶虫胖（*.***/**） |
茄果类蔬菜（番茄、茄子、甜椒、黄秋葵除外）、西葫芦、冬瓜、节瓜、杨梅、火龙果、西瓜、甜瓜、英不可食豆类蔬菜（蚕豆除外）、头状花序芸墓属类蔬菜（花椰菜、青花菜除外）、芙可食类豆类蔬菜(菜豆、食莱豌豆除外）、结球甘蓝、花椰菜、苦瓜、菜豆、蚕豆、萝卜、柑、橘、橙、柠檬、金橘、葡萄、番木瓜、普通白菜、大白菜、番茄、茄子、甜椒、黄秋葵、黄瓜、南瓜、食芙豌豆、茎用葛萱、叶菜类蔬菜（菠菜、普通白菜、叶用葛苗、茎用葛草叶、芹菜、大白菜除外）、韭菜、青蒜、柑橘类水果（柑、橘、橙、柠檬、金橘除外）、仁果类水果（苹果除外）、瓜果类水果（西瓜、甜瓜除外）、核果类水果、菜墓、芹菜、豆瓣菜、香蕉、葱、芥蓝、菠菜、叶用葛菌、茎用葛草叶 |
| * |
多菌灵（*.***/**） |
抱子甘蓝、菜豆、根芥菜、芦笋、西葫芦、柠檬、柚、李子、樱桃、枣、黑莓、醋栗、草莓、橄榄、无花果、荔枝、菠萝、叶芥菜、韭菜、辣椒、黄瓜、桃、油桃、杏、芒果、香蕉、西瓜、番茄、茄子、梨、山楂、枇杷、温、葡萄、结球葛菌、柑、橘、橙、苹果、猴桃 |
| * |
氟虫睛（*.****/**） |
蔬菜、水果（香蕉除外） |
| * |
水胺硫磷（*.****/**） |
蔬菜 |
| * |
毒死啤（*.****/**） |
蔬菜（食芙豌豆除外） |
| 序号 |
快检项目及参数 |
适用范围 |
| ** |
酶抑制率法农药残留（分光光度法）敌*虫：*.***/**丙澳磷：*.***/**灭多威：*.***/**克*威：*.****/**敌敌畏：*.***/** |
油菜、菠菜、芹菜、韭菜、普通白菜等果蔬 |
| ** |
阿维菌素（*.****/**） |
芥蓝、苟香、番茄、甜椒、黄瓜、节瓜、丝瓜、蚕豆、芜菁、甘薯、山药、柑、橘、橙、苹果、梨、油桃、猴桃、草莓、杨梅、甜瓜、西瓜、大蒜、洋葱、韭菜、蒜墓、*合、结球甘蓝、青花菜、菠菜、小白菜、青菜、苋菜、筒蒿、叶用葛菌、油麦菜、芜菁叶、芹菜、大白菜、苦瓜、虹豆、姜、枣、芒果、香蕉、食莱豌豆、菜用大豆、葱、菜墓、小油菜、黄秋葵、菜豆、山楂、枸杞、龙眼、番木瓜、菠萝、火龙果、叶芥菜、茄子、黑莓、覆盆子、荔枝 |
| ** |
甲拌磷（*.****/**） |
蔬菜、水果 |
| * |
氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯（*.***/**) |
番茄、茄子、辣椒、韭菜、结球甘蓝、菠菜、芹菜、普通白菜、大白菜、节瓜、苹果、桃、猴桃 |
| ** |
灭蝇胺（*.***/**） |
虹豆、菜豆、扁豆、蚕豆、豌豆、食芙豌豆、芒果、瓜果类水果（西瓜除外）、青花菜、黄瓜、茎用葛苗、西葫芦、苦瓜、葱、甜椒、朝鲜萄、叶用葛茸、结球葛菌、芹菜 |
| ** |
*唑磷（*.****/**) |
蔬菜、水果 |
| * |
氧乐果（*.****/**） |
蔬菜、水果 |
| * |
腐霉利（*.***/**） |
韭菜、番茄、黄瓜、大蒜、青蒜、花椰菜、茄子、辣椒、茎用葛苗、葡萄、蘑菇类 |
**
*、水产品及畜禽产品兽药残留项目
| * |
陕楠唑酮代谢物（*.***/**) |
农业农村部***公告：不得检出 |
适用范围：鱼类、虾类快检重点品种：鱼类：黄颖鱼（黄骨鱼）、（桂花鱼）大菱鲤（多宝鱼）、乌（生鱼）、草鱼（皖鱼）、胡子（塘鲤）、花鲈、大口黑鲈（加 |
| * |
氯霉素（*.***/**） |
农业农村部***号公告：不得检出 |
适用范围：鱼类、贝类、虾类、畜禽肉类快检重点品种：贝类：菲律宾蛤仔（花甲、花始）、白贝、蜂子（竹蜂、絲蜂*类）、方斑东风螺（花螺）、始贝（青口）、鲍鱼等鱼类：黄颖鱼（黄骨鱼）、（桂花鱼）大菱鲤（多宝鱼）、乌（生鱼）、草鱼（皖鱼）、胡子（塘）、花鲈、大口黑鲈（加洲鲈）、泥猛鱼、鲫鱼、罗非鱼（福寿鱼）鋪鱼（大头鱼、花鲢），鲸鱼、石斑鱼、黄鳝等虾类：南美白对虾（白对虾）、斑节对虾（草虾、竹节虾）、罗氏沼虾（大头虾）等畜禽肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉 |
|
孔雀石绿（*.***/**) |
农业农村部***号公告：不得检出 |
鱼类快检重点品种：黄颖鱼（黄骨鱼）、（桂花鱼）、大菱坪（多宝鱼）、乌（生鱼）、草鱼（皖鱼）胡子愈（塘鲤）、花鲈、大口黑鲈（加洲鲈）、泥猛鱼、鲫鱼、罗非鱼（福寿鱼）、鱼（大头鱼、花鲢），鲸鱼、石斑鱼、黄鳝等 |
| 序号 |
快检项目及参数 |
法规要求 |
适用范围及重点品种 |
| * |
氟苯尼考 |
*******食品 |
适用范围： |
| * |
恩诺沙星（以恩诺和环丙沙星之和计）（*****/**) |
*******食品中兽药最大残留限量 |
适用范围：食品动物快检重点品种：鱼类：多宝鱼、带鱼、黄花鱼、草鱼、泥献、鲈鱼、鲫鱼、编鱼、太阳雨、黄骨鱼、黄鳝、鲤鱼、黑鱼、鲸鱼贝类：花甲、沙甲、白贝、贵妃蚌虾类：南美白对虾（白对虾）、斑节对虾（草虾、竹节虾）、罗氏沼虾（大头虾）等畜禽肉类：乌鸡、猪肉、鸡肉、猪肝、羊肉其他：牛蛙、虾类 |
| * |
瘦肉精（莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗）（*.***/**) |
整顿办函（****）**号、农业农村部***号公告：不得检出 |
适用范围：牛肉、羊肉、猪肉及副产品快检重点品种：牛肉、羊肉、猪肉及副产品 |
| * |
陕楠西林代谢物（*.***/**) |
农业农村部***公告：不得检出 |
适用范围：鱼类快检重点品种：黄颜鱼（黄骨鱼）、（桂花鱼）、大菱鲤（多宝鱼）、乌（生鱼）、草鱼（皖鱼）胡子（塘鲤）、花鲈、大口黑鲈（加洲鲈）、泥猛鱼、鲫鱼、罗非鱼（福寿鱼）、鱼（大头鱼、花鲢），鲸鱼、石斑鱼、黄鳝等 |
|
|
|
洲鲈）、泥猛鱼、鲫鱼、罗非鱼（福寿鱼）鋪鱼（大头鱼、花鲢），鲲鱼、石斑鱼、黄鳝等虾类：南美白对虾（白对虾）、斑节对虾（草虾、竹节虾）等 |
| ** |
金刚烷胺(*.***/**) |
农业部***公告：不得检出 |
适用范围：禽肉 |
| ** |
奎乙醇代谢物（*.***/**) |
整顿办函（****）*号：不得检出 |
适用范围：禽肉、鱼类、畜肉 |
| ** |
地西洋（*.***/**） |
*******食品中兽药最大残留限量 |
适用范围：淡水鱼类快检重点品种：鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、生鱼、桂花鱼、鲈鱼、钳鱼、鲲鱼、鋪鱼、黄鳝等 |
| ** |
*氯酚酸钠（*.***/**) |
农业农村部***公告：不得检出 |
适用范围：食品动物快检重点品种：水产品：鲈鱼、草鱼、多宝鱼、鱼、鲢鱼、鲫鱼、钳鱼、鳝鱼、鲲鱼、鲫鱼、清江鱼、生鱼等；畜禽肉：猪肉、猪肝、鸡肉、鸭肉、羊肉等 |
| ** |
磺胺类（*****/**） |
*******食品中兽药最大残留限量 |
食品动物 |
| * |
土霉素（*****/**） |
*******食品中兽药最大残留限量 |
食品动物 |
| * |
洛美沙星（*.***/**）、培氟沙星（*.***/**）、氧氟沙星（*.***/**） |
农业农村部公告第****号 |
适用范围：食品动物快检重点品种：鱼类：黑鱼、黄花鱼、泥献、鲈鱼、鲫鱼、清江鱼、黄骨鱼、鲲鱼、草鱼、多宝鱼畜禽肉类：猪肉、乌鸡、牛肉、羊肉、猪肝其他：牛蛙 |
|
（****/**) |
中兽药最大残留限量 |
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等禽蛋快检重点品种：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等禽蛋 |
*
*、食品快检项目
| * |
吊白块（****/**) |
《食品中可能违法添加的非食用物质和易 |
豆类制品（如：腐竹）、米面制品 |
****/** |
| * |
甲醛（****/**） |
******-****:不得添加 |
冰鲜水产品、畜肉，水产制品、水发品、水果、酱菜、蔬菜等 |
****/** |
| * |
山梨酸钾（*.***/**) |
******-****：限量 |
食品、饮料 |
*.***/** |
| * |
苯甲酸钠（*.***/**） |
******-****：限量/不得添加 |
饮料、蜂蜜(不得添加） |
*.***/** |
| * |
漠酸钾（****/**） |
卫生部公告（****年第*号）、******-****:不得检出 |
小麦粉、面粉或面粉制品、薯片 |
****/** |
| * |
玉米赤霉烯酮（****/**） |
******-****、*******-****：限量 |
谷物，饲料中玉米赤霉烯酮残留 |
****/** |
| * |
黄曲霉毒素**(*.***/**) |
******-****：限量 |
生鲜乳、灭菌乳（巴氏奶、***奶） |
*.***/** |
| * |
黄曲霉毒素**（玉米油、花生油为****/**；其他植物油脂为****/**饲料：*.***/**） |
******-****：限量 |
粮油，食品，饲料 |
玉米油、花生油为****/**；其他植物油脂为****/**饲料：*.***/** |
| * |
栗壳（*****/**) |
禁毒办通（****）**号：禁用 |
火锅、火锅底料、火锅调料、卤水汁、各种汤料等食品 |
*****/** |
| 序号 |
快检项目及参数 |
法规要求 |
抽检品种（括号为俗名） |
建议产品检出限 |
| ** |
吗啡、可待因成分 |
《中华人民共和国食品安全法》 |
经液体调味料、火锅底料、麻辣烫底料或其他食用汤料等勾兑、调配或添加形成的液体食品；经调味酱、调味油脂、火锅底料、麻辣烫底料、料、酱油或其他半固体调味料等勾兑、调配或添加形成的半固体食品；经香辛 |
****/** |
| ** |
罗丹明* |
《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》、******-****:禁用 |
辣椒粉、辣椒酱 |
***/** |
| ** |
亚铁氰化钾 |
******-****:限量 |
食盐的抗结剂食盐中亚铁氰化钾的含量 |
****/** |
| ** |
碘盐含碘（****/**) |
*******-**** |
盐的含碘量 |
****/** |
| ** |
亚硝酸盐（***/**） |
******-****:限量/不得添加 |
肉类制品（如：腊肉、香肠、卤肉）、蔬菜、水果罐头，酱腌菜等 |
***/** |
|
|
滥用的食品添加剂名单》、******-****:禁用 |
（如：米粉、年糕、馒头）、农副产品（如：竹笋、白糖、榨菜）等 |
|
| ** |
呕吐毒素 |
******-****：限量 |
谷物加工品、谷物碾磨加工品 |
*.***/** |
|
|
|
香料、复合调味料等勾兑、调配或添加形成的固体食品；以及配制醋或调味醋等食用醋 |
|
备注：采购方可以根据监管工作需要，增加以上未列出的快速检验项
**
附件*中标通知书
中标（成交）通知书
项目编号：*************
****：
****市****区市场监督管理局于****年**月**日就****市****区市场监督管理局选择****年*月至****年上半
年销售环节食品（含食用农产品）快速检测技术服务项目（项目编号：*************）进行公开招标采购，现
通知贵方中标，请按规定时限和程序与采购人签订采购台同
| 中标（成交）下浮率：*.**% |
中标（成交）下浮率：*.**% |
| 中标供应商联系方式 |
钟转群，联系方式：*********** |
| 中标（成交）供应商 |
**** |
| 中标采购包名称 |
****区的农贸市场、大型超市食品（含食用农产品）快速检测技术服务，及****市食用农产品市场销售监管平台推广服务（大石，洛浦，化龙，新造，小谷围，石基） |
| 中标采购包号 |
合同包 |
采购项目联系人：雷先生
联系人电话：***-********
中耀招标股份有限公司智慧谷分公
****年**月**日**
中
电
-第*页-
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