荆州市公安局荆州市公安局食堂劳务服务征求意见公告-比地招标网

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公告内容：

****市公安局****市公安局食堂劳务服务征求意见公告

*、项目名称及采购编号、****计划备案号

（*）采购编号：/

（*）项目名称：****市公安局食堂劳务服务

（*）****计划备案号：******-****-*****

*、项目内容

（*）项目基本情况：

具体内容见附件（采购需求）

（*）采购内容及要求：

具体内容见附件（采购需求）

（*）项目预算：***.*****元，预算控制最高价：***.*****元。

*、征求意见截止日期

从****年**月**日至****年**月**日

*、征求意见的提交方式

对采购需求提出相关意见（需说明理由）应客观公正、实事求是，并在公示期内将相关意见以书面形式（加盖公章）提交至****，同时还须将反馈意见的电子文档（****版本）发送至公告指定的电子邮箱（*********@**.***），邮件主题注明“（公司名称）关于（项目名称）采购需求反馈意见”，邮件内容应包括供应商名称、供应商联系人姓名、联系方式等内容，逾期将不再受理。

*、采购文件或采购需求

具体内容见附件（采购需求）

*、本项目采购人或采购代理机构的情况

采购人：****市公安局

地址：****区江津西路***号

联系人姓名：****

联系电话：***********

采购代理机构：****

地址：****市北湖路**号****智谷创业园*号楼

项目联系人：****

联系电话：***********

相关合同

更多咨询报价请点击： ****://***.****-*****.***.**/******/******/******_********************************.****

采购需求

*.项目概况：

采购内容：****市公安局****年食堂劳务服务人员采购；

预算金额：***.*****元

*、采购需求

（*）.各单位人员配置数量及岗位职责要求

服务地点	人数（人）		备注
市局机关食堂	**		要求所有人员年龄均在-岁，其中服务员年龄-岁。
巡特警支队食堂	*		要求所有人员年龄均在-岁，其中服务员年龄-岁。
林支队食堂	*		要求所有人员年龄均在-岁，其中服务员年龄-岁。
小计		**	要求所有人员年龄均在-岁，其中服务员年龄-岁。

（*）.服务要求

*.*工作要求：

*.工作餐及接待餐供应；

*.供应餐次：早、中、晚餐及不定期的夜班餐；

*.全年无休。

*.*餐点种类

*）早餐种类：每天提供不低于**个品种(含蒸、煮、煎、炸、稀食、面条米粉不同种类，每日品种有更新)

*）中餐种类：每天提供*荤*素*汤、果蔬、饮品，半月菜品不重复。

*）晚餐、夜班餐：根据采购人实际情况而定。

*）进餐人以实际进餐人数为准，不设上限和下限。

*）根据公安性质特点，保障其他临时就餐和突击性服务工作。

*、经营模式及结算方式

*）采购人提供全部食堂设施设备，包括煤气费、餐桌椅、抽排油烟蒸汽及送风设施、冷藏设备、灶具、专用消毒设备、餐具、劳保、耗材等所有设备。

*）食堂所有食材由采购人提供。

*）食堂电器、设施设备、厨房电路检修或更换由采购人负责，日常维护由供应商负责。

*）结算方式：具体在双方签订合同时约定。

*、管理方式

*）管理权限：供应商按照采购需求本着优质服务的标准科学合理选配人员，

负责对所属人员进行管理，采购人对其实施监管。

*）量化考评：采购人有权根据餐饮服务合同及相关考核规定对食堂供应商的安全工作、饮食卫生、菜品质量、服务质量、设备设施维护等内容进行监督和管理。如发现供应商选配人员不落实规定或不服从监管的，责令供应商立即对相关人员进行调整，如违反合同及考评不合格的，采购人有权对供应商进行处罚，情节严重的，采购人有权报监管部门终止与供应商的服务合同。

*、商务要求及其他

（*）报价要求：本项目报价采用包干价形式，报价含服务期内与本项目有关的*切费用，供应商拟派人员的基本工资、保险、加班费等不低于****市规定的最低标准。

（*）供应商所聘用食堂劳务工作人员的工资、为劳务人员办理健康证和定期体检所发生的费用、社保、福利、加班、伙食费、服装、税金、管理费、利润等发生的所有费用由供应商承担，与采购人无关。因供应商主观原因造成的安全责任事故等，*切责任均由供应商承担。

（*）人员必须按岗位配备要求到岗到位，采购人有权不定时进行抽查。供应商必须以优质的服务、礼貌的用语和认真的态度为采购人进行供餐服务,不得以任何言语及方式诋毁，以共同提高供应商与采购方的整体形象。

（*）供应商必须遵守采购人的各项食堂管理规章制度，服从采购人的管理。

（*）供应商应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现安全事故，由供应商承担*切经济和法律责任，如果造成采购人损失的，按实际损失赔偿。

（*）供应商拟派工作人员无论发生任何事务不得与采购方人员发生争执，遇到解决不了事务请直接向食堂监管人员反应，不得私自处理。

（*）所有拟派的食堂劳务工作人员必须按行业要求着装，仪容、仪表要得体大方，工作服要保持清洁卫生，做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指、手链，上岗前和便后应洗双手，工作时间和工作场所不允许吸烟。

（*）供应商拟派的食堂劳务工作人员必须熟悉掌握食品卫生安全知识，严把食品质量关、加工关，确保生产的食品安全。

（*）供应商包干区域内要确保卫生清洁，对操作间和食堂各功能区的垃圾要做到及时清理，保持地面干燥整洁，每周至少组织*次大扫除，确保卫生无死角。负责厨房、餐厅、包房及其食堂公共场所的卫生打扫、保洁等服务，并负责食堂泔水的回收处理。卫生安全管理严格按照防鼠防蝇及**卫生标准执行。

（**）食堂劳务工作人员全部由供应商安排（即供应商为用人单位，食堂劳务工作人员与采购人不存在雇佣等劳动关系），供应商应按劳动法规定与工作人员签订劳动合同。

（**）供应商必须维护、保管好采购人的资产，不能随意改动房屋结构和设施位置。

（**）食堂运作需增加和维护的其他厨具和设备等均由采购人添置购买，所有设备所有权归采购人，供应商有维护的责任和义务，服务合同期满后所有的装修（地面、墙面、厨房、备餐间、餐厅等）应保存完好。当服务合同终止时，双方派代表应再次清点如有损坏和缺失供应商按实赔偿。

（**）供应商确保经营期内房屋、设备、设施的完好率和维修及时率应达到***%。若服务期由于供应商人为原因造成的维修，由供应商自行承担由此产生的相关费用。

（**）做好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作，采购人有权监督，并可随时检查。如因供应商管理不善造成经营范围内的消防安全、用电安全、食品卫生安全等安全事故的供应商负全部责任并承担由此产生的相关费用。

（**）为保证就餐人员的健康，采购人有权对膳食管理工作提出意见和建议，有权对配菜、营养搭配、服务水平、卫生安全、服务质量、环境卫生等进行监督考评，对不执行以上意见或不符合要求的，采购人有权向供应商提出工作人员更换。

（**）采购人定期或不定期向服务对象发放服务满意度调查表、意见征询表，对食品卫生、生产安全、营养搭配、服务水平、服务质量、礼节礼貌、仪表仪容、环境卫生、服务态度、满意率情况等进行综合考核（考核标准合同中约定），满意率供应商不得低于**%，连续*个月基本满意率低于**%，采购人有权提前终止服务合同。

*、考核标准

（*）环境卫生：

*、个人卫生（按标准着装，勤洗头，勤换衣，勤剪指甲，着健康证上岗）

*、饮食安全（食材是否规范清洗，规范储存，无过期或霉变、变质状态，食材无异物无蚊虫等）。

*、餐具卫生（是否规范清洗干净，是否规范消毒并记录）

*、就餐环境和后厨卫生（餐厅无蚊虫，厨房无蟑螂鼠害，地面干爽，无油渍，设备摆放整齐，下水道畅通）。

（*）服务态度

*、整体素质是否适应采购方需求。

*、工作是否及时很好地完成。

*、态度是否积极热情，是否微笑服务。

（*）其他考核

无条件接受采购方安排的与食堂相关的其他工作。

*、成交供应商合同终止条款说明

*、供应商在承包期满后合同终止。

*、出现下列情况之*的，供应商除承担法律和经济责任外，采购人有权终止合同，收回供应商的服务权和相关设施设备的使用权,供应商者无条件退出,采购人不作任何赔偿：

（*）发生食物中毒或安全生产责任事故，且造成严重后果的。

（*）因食品质量、卫生和服务等引发影响恶劣的。

（*）擅自停止服务的。

（*）服务过程中存在转包、分包经营或挂靠经营行为的。

（*）在服务过程中，因供应商过失导致*方或双方被行政处罚或其他违反法律法规导致严重后果的行为的；在服务过程中，存在掺杂做假、销售无证食品、未按规定经营范围等违规行为，经采购人规劝、限期整改依然无效且情节严重的。

（*）在服务期内各项测评（有关部门组织的检查、评比）的满意率达不到合同约定的。

（*）以弄虚作假等欺诈手段获得中标资格，或经营情况发生变化不符合准入条件的。

（*）其他违反合同规定，拒不整改或整改后仍未达到要求的。

*、服务期限：*年

*、服务地点：****市公安局食堂、市公安局巡特警支队食堂、市公安局森林支队食堂，共*个食堂。

*、合同签订：中标供应商与****市公安局、市公安局巡特警支队、市公安局森林支队分别签订合同。

**、费用结算方式：合同约定。

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