[省本级]江西省机电设备招标有限公司关于江西省荣军优抚医院南昌院区食堂食材采购配送项目（项目编号：JXTC2024060057）公开招标公告-比地招标网

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公告内容：

[省本级]****关于****省荣军优抚医院****院区食堂食材采购配送项目（项目编号：**************）****公告

****关于****省荣军优抚医院****院区食堂食材采购配送项目（项目编号：**************）****公告

项目概况

****省荣军优抚医院****院区食堂食材采购配送项目招标项目的潜在投标人应在 ****省公共资源交易网（网址：****://*******.**/***/）获取招标文件，并于 ****年**月**日 **点**分（北京时间）前递交投标文件。

*、项目基本情况：

项目编号：**************

项目名称：****省荣军优抚医院****院区食堂食材采购配送项目

采购方式：****

预算金额：*******.** 元

最高限价：*******.**

采购需求：

采购条目编号	采购条目名称	数量	单位	采购预算（人民币）	技术需求或服务要求
赣购**************	***年第次**（省荣军优抚医院**院区食堂食材采购配送项目）	*	项	*****.元	详见公告附件

合同履行期限：*年。

本项目不接受联合体投标。

*、申请人的资格要求

*.满足《中华人民共和国****法》第***条规定：（*）具有独立承担民事责任的能力；（*）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；（*）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；（*）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；（*）参加****活动前*年内,在经营活动中没有重大违法记录；（*）法律、行政法规规定的其他条件。 *.单位负责人为同*人或者存在直接控股、管理关系的不同投标人，不得参加同*合同项下的采购活动。 *.通过“信用中国”或“中国****网”查询相关主体信用记录，被列入失信被执行人、重大税收违法失信主体、****严重违法失信行为记录名单的投标人（处罚期限尚未届满的），不得参与本项目的****活动。 *.落实****政策需满足的资格要求：如本项目采购的产品属于政府强制采购节能产品的，必须提供《节能产品****品目清单》的产品。 *.本项目的特定资格要求：（*）投标人具备有效的《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。（投标文件中提供证书原件扫描件，不满足的视为投标无效）；

*、获取招标文件：

时间：****年**月**日至 ****年**月**日，每天上午**:**至**:**，下午**:**至**:**（北京时间，法定节假日除外）

地点：****省公共资源交易网（网址：****://*******.**/***/）

方式：网上确认和下载招标文件。（详见其他补充事宜）

售价：*.**元

*、提交投标文件截止时间、开标时间和地点：

****年**月**日 **点**分（北京时间）（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于**日）

地点：****省公共资源交易中心（****市高新区紫阳大道****号泰豪科技广场）*号开标厅。本项目采用不见面开标方式，投标人必须登录（网址：****://*******.**/***/）不见面开标大厅参加开标大会，不需要到交易中心现场，具体详见招标文件第*章投标人须知前附表。

*、公告期限：

自本公告发布之日起*个工作日。

*、其他补充事宜：

*、本项目非专门面向中小企业采购。 *、本项目采购国内产品，不允许提供进口产品参与采购活动； *、潜在投标人必须在****省公共资源交易网（网址：****://*******.**/***/）注册并办理****省**数字证书和电子签章。具体要求详见“****省****网”（网址：****://***.****-*******.***.**/***/）。潜在投标人未使用**数字证书在****省公共资源交易系统下载招标文件的，视为未报名，不得参加本项目的投标活动。

*、对本次招标提出询问，请按以下方式联系：

*.采购人信息

名称：****省荣军优抚医院

地址：****市新建经济开发区玉壶山大道***号

联系方式：***********

*.采购代理机构信息

名称：****

地址：****省****市东湖区省政府大院北*路**号（咨询大厦）

联系方式：****-********

*.项目联系方式

项目联系人：江婷、****

电话：****-********

技术需求.****

*、采购需求

*.技术规格

*、总需求表

采购项目名称	数量	单位	预算金额（人民币）	项目需求
**省荣军优抚医院**院区食堂食材采购配送项目	*	项	****元	详见服务内容及要求

注：*.*、本项目包括蔬菜类、肉类（含生鲜、冻品、鱼类、熟食等）、粮油类、干货、副食品类及各类调料品、水果类、食杂乳品类，且承诺服务期内能够根据招标人需求增加选购品类。投标人按照****省发展和改革委员会最新公布的《****省居民生活必需品价格监测报表》基准价格，以折扣率报价。《****省居民生活必需品价格监测报表》中无对应项的，以旺中旺、永辉、天虹、华润*家等大中型连锁超市的*售价格为基准价，《****省居民生活必需品价格监测报表》和旺中旺、永辉、天虹、华润*家等大中型连锁超市*售价格都没有对应项的，以农贸市场价格为基准价。投标人投标时报价折扣率，如折扣率为*折，大写：*折，小写：**%，按照实际采购量进行结算，结算单价为：基准价*中标折扣率。

*.*、实地考察：招标工作完成后，由招标人对中标投标人配送基地进行实地考察，若发现造假或与投标文件中资料不符的，由中标人承担全部责任。

*、服务内容及要求

*.*蔬菜类

*.*.*质量要求

（*）所有蔬菜必须符合国家有关标准，保证新鲜、无异味、无霉烂变质。所有蔬菜绝无农药等有害物质的留存，在配送前必须采样送检，经农药残留检测合格并出具检测合格报告单后，方可采购配送。（*）所有蔬菜在交付招标人前必须经过前期处理，使用率达到**%以上。（*）所有蔬菜必须保证食用安全，符合国家食品卫生标准。具体质量要求为：

从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的光泽，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味；从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常；从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如：萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。

种类	质量标准
叶菜类	菜心、生菜、大白菜、小白菜、空心菜、芹菜等绿叶莱类。属同*品种规格，鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无腐烂现象，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。
茄果类	番茄、茄子等。属同*品种规格，果实整洁，成熟度适中，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、无畸形、异味、无明显机械伤。
瓜果类	黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜等。属同品种规格，形状、色泽致，瓜条均匀，无疤点，无断裂、无腐烂、畸形，异味、无明显机械伤，不带泥土。
根菜类	萝卜、大头菜、沙葛等。属同*品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。
薯芋类	马铃薯。属同品种规格，色泽致，不带泥沙，不带须根、茎叶，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽。
葱蒜类	葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同*品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭菜不带老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。
豆类	扁豆、豌豆、豆角等。形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。
水生菜类	藕、马蹄、菱等。属同*品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质。
食用菌类	蘑菇、草菇、香菇、木耳等。属同*品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味
芽苗类	绿豆芽、黄豆芽等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。

*.*.*供应和管理要求（*）来源必须清晰，蔬菜来源需为****地区范围内的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场。（*）蔬菜卫生质量要求。卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。

项目	指标（/）	备注
甲胺磷	不得检出
甲拌磷	不得检出
氧化乐果	不得检出
甲基对硫磷	不得检出
呋喃丹	不得检出
*菌清	≤.
多菌灵	≤.
汞（以 ** 计）	≤.*
铅（以 ** 计）	≤.
砷（以 ** 计）	≤.
氟（以 * 计）	≤.
硝酸盐（以 ***** 计）	瓜果类≤*；叶菜根茎类≤**
亚硝酸盐（以 ***** 计）	≤*

*.*肉类（含生鲜、冻品、鱼类、熟食等）：*.*.*质量要求

（*）所供肉类应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类保证来源于正规合法肉屠宰场，供货时须提交屠宰场的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），新鲜肉确保每日新鲜，为当天正规合法屠宰场宰杀的新鲜肉；冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。（*）冷冻禽类食品解冻后净重量不少于**％，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于**%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于**%，解冻时间为*小时以内（室温**℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。冷冻品类需解冰并按解冰后的实际重量计算。（*）家禽类（鸡、鸭等）需去净毛和内脏。（*）熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）它的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。（*）鲜鱼类鱼体饱满结实、新鲜，无腐烂异味，肉质紧密有弹性，无离骨脱刺现象。鲜鱼类来源可靠放心，无毒、无害、无污染。冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。鱼类（如白仓、太阳鱼、红珊等）需杀净、去鳞，重量要保证每条大约在*—*.**左右。

*.*.*供应和管理要求

（*）各投标人提供货物应符合下列的《制造商及产品资质证明》：生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）

类别	资质证明
畜禽冻肉类	《企业法人营业执照》、《食品经营许可证》
肉制品	《企业法人营业执照》、《食品经营许可证》
水产品	《企业法人营业执照》、《食品经营许可证》

（*）产品票证要求：新鲜肉类票证要求：

货物类别	产品票证名称	验收索证要求
猪肉类	《动物产品检疫合格证》	要求有生产名称、地址、产品名称、产地和目的地，官方兽医签字、盖检验检疫专用章。
猪肉类	《畜产品检验合格证》	有委托方、送往单位、屠宰场检验专用章、出厂时间和单号
*鸟类	《动物产品检疫合格证》	要求有生产名称、地址、产品名称、产地和目的地，官方兽医签字、盖检验检疫专用章。
牛肉、羊肉	《动物产品检疫合格证》	要求有生产名称、地址、产品名称、产地和目的地，官方兽医签字、盖检验检疫专用章。

冻品货物票证要求：

货物类别	产品票证名称	验收索证要求
猪、牛、羊肉类、家禽类	*.《出县境动物产品检疫合格证》	由政府动植物检疫部门出具，用于跨区销售检查。
猪、牛、羊肉类、家禽类	*.《产品合格证》	交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证，随车同行。
猪、牛、羊肉类、家禽类	*.《动物产品防疫合格证》	当批次有效，原件备查。
肉制品	*.《卫生检疫报告》	由政府疾控部门或卫生检验部门出具（半年内有效）。
肉制品	*. 《产品合格证》	交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证，随车同行。
水产品	贮存地的出入库检疫证明，水产品成型标准为个体单独冷冻成型。	交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证，随车同行。

*.*粮油类

产品名称	大米质量要求: 不低于《大米》（****-*）级籼米标准，符合国家粮食卫生(*****)标准、主要技术参数
籼米	序号	项目		质量指标
籼米	*	加工精度		背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占 **%以上
籼米	*	碎米		总量/%	≤*.
籼米	*	碎米		其中小碎米/%	≤.
籼米	*	不完善粒/%		≤.
籼米	*	杂质最大限量		总量/%	≤.*
籼米	*	杂质最大限量		糠粉/%	≤.*
籼米	*	杂质最大限量		矿物质/%	≤.*
籼米	*	杂质最大限量		带壳稗粒/（粒/**）	≤*
籼米	*	杂质最大限量		稻谷粒/（粒/**）	≤*
籼米	**	水分/%		≤*.
籼米	**	黄粒米/%		≤.
籼米	**	互混/%	≤.
籼米	**	色泽、气味	无异常色泽和气味
籼米	**	霉变粒/%	≤.
籼米	**	黄曲霉毒素 *μ/**	≤**
籼米	**	铅//	≤.
籼米	**	镉/ /	≤.
籼米	**	汞//	≤.*
籼米	**	无机砷//	≤.*
籼米	**	马拉硫磷//	≤.
籼米	**	*//**	≤.*
籼米	**	滴滴畏//	≤.*
、产品主要要求、原料要求：非陈米。、色香味要求：具有固有的色泽和香味，无异味或霉味（变），无虫蛀结块挂丝或杂质异物。、粒米要求：米粒般呈长椭园形或细长形、长于宽之比不小于；颜色腊白、呈透明或不透明、性脆、油性大、煮后软韧有劲而不粘、细腻可口，其碎米粒、黄粒米、杂质不超标。、温水浸泡要求：取清洁容器，用温水浸泡少许米，如水面上浮起层油，则可能是“有毒大米 ”，应退货处理。、口感要求：味道正常，无发酸、刺喉，咀嚼时没有牙碜感，无外来杂物。、保质期要求：自供货之日起计算，剩余保存期不少于原有保质期的分之。、出厂检验合格报告单要求：投标人每次供应时应向医院提供该批次产品的《出厂（库）检验合格报告单》予医院存档。、货物清单（送货单）要求：每次供应时向医院提供加盖公章的货物清单（送货单）。、包装要求：包装袋完好无损,包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。、标签标识要求：须符合食品安全国家标准预包装食品标签通则 * ** 的规定。标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。、食品溯源要求：投标人食品供应链必须明确，所有食品的来源必须清晰，来源应当是受到地方政府部门监管的流通市场或具有相关资质的厂家生产，食品生产企业必须获得工业产品生产许可证（**）。

*、采购、验收要求以上“产品主要技术参数 ”和“产品主要要求 ”是招标人采购货物的最低标准，也是招标人对投标人所提供采购货物的验收标准。
产品名称		大豆油质量要求：不低于国家《大豆油》（****-*）级成品大豆油标准。*、主要技术参数
大豆油		序号	项目		质量指标
大豆油		*	色泽（罗维朋比色槽*.*）≤		黄 ** 红 .
大豆油		*	气味、滋味		无气味、口感好
大豆油		*	透明度		澄清、透明
大豆油		*	水分及挥发物（%）≤		.*
大豆油		*	不溶性杂质（%）≤		.*
大豆油		*	酸值（*）/（/*） ≤		.*
大豆油		*	过氧化值/（**/） ≤		.
大豆油		*	烟点/℃≥		***
大豆油		*	冷冻实验(*℃		澄清、透明
大豆油			储藏 . 小时)
大豆油		**	溶剂残留量/（/）		不得检出
大豆油		**	相对密度		.*-.***
大豆油		**	不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。
大豆油		**	卫生指标按、**** 和国家有关规定执行。
、产品主要要求、保质期要求：自供货之日起计算，剩余保存期不少于原有保质期的分之。、出厂检验合格报告单要求：投标人每次供应时应向医院提供该批次产品的《出厂（库）检验合格报告单》予医院存档。、质量卫生检测合格报告单要求：每个月投标人应向医院提供次由具有国家认可资质的质量检测部门出具的该厂生产的所供大豆油的《大豆油质量和食用植物油卫生检测合格报告》予医院存档。、货物清单（送货单）要求：每次供应时向医院提供加盖公章的货物清单（送货单）。、包装要求：包装材料应清洁、卫生，不与大豆油发生化学作用而产生变化，符合国家食品安全标准和管理规定，符合《食用植物油销售包装》（*/ ****）要求。、标签标识要求：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号、原料原产国、加工工艺等内容。、食品溯源要求：投标人食品供应链必须明确，所有食品的来源必须清晰，来源应当是受到地方政府部门监管的流通市场或具有相关资质的厂家生产，食品生产企业必须获得工业产品生产许可证（）。、采购、验收要求以上“产品主要技术参数 ”和“产品主要要求 ”是招标人采购货物的最低标准，也是招标人对投标人所提供采购货物的验收标准。
序号	项目			单位		指标
*	食用油（花生油）			桶		非转基因系列，符合国家标准。
*	食用油（菜籽油）			桶		非转基因系列，符合国家标准。
*	食用油（大豆油）			桶		非转基因系列，符合国家标准。
*	食用油（玉米油）			桶		非转基因系列，符合国家标准。
*	食用油（调和油）			桶		非转基因系列，符合国家标准。

*	米线	斤	要求原材料不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，符合国家食品行业的标准。
*	鲜面条	斤	要求原材料不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，符合国家食品行业的标准。
*	干面条	斤	要求原材料不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，符合国家食品行业的标准。
*	饵丝	斤	要求原材料不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，符合国家食品行业的标准。
**	米粉	斤	须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统标准加工、码放整齐、无须次处理可以直接进行熟加工。
**	高安腐竹	斤	须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统标准加工、码放整齐、无须次处理可以直接进行熟加工。
**	面条	斤	须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统标准加工、码放整齐、无须次处理可以直接进行熟加工。

**	大米	斤	须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统标准加工、码放整齐、无须次处理可以直接进行熟加工。
**	荞麦	斤	须保证食材干净、不含非食品用化学物质、按统标准加工、码放整齐、无须次处理可以直接进行熟加工。

*.*干货、调料品

*.*.*质量要求：（*）干货、副食品及各类调味品质量基本标准要求符合国家相关行业标准。干货、副食品类干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准，副食品必须具有**食品质量认证标志。招标人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品招标人有权拒绝接受。

（*）标签标识：标明产品名称、净含量、生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级、生产许可证号、产品批号等内容。（*）品牌要求：在满足质量要求的前提下，按照招标人每次下订单的要求提供货品。（*）质量要求：符合国家食品标准，提供的货品剩余保存期不少于保质期的*分之*。（*）几种主要干货制品的质量标准：紫菜：属海产红藻类植物，因鲜紫菜叶较宽大，经干制成长方块形，散片状卷筒，其中以卷筒形柔嫩微脆、叶薄、色紫清香鲜美的为品质优。腐竹：腐竹又名豆腐皮和油皮，有*、*、*级品之分。*极品：色泽黄亮、干燥筋韧、耐贮、无碎块。*极品：颜色较*极品灰黄、干燥无碎块。*极品：颜色更灰黄、无光泽、易碎、筋韧性差。粉丝：质量好的粉丝，粉条细长、白净、晶莹透明、丝条均匀、整齐、干燥，不易折断，无斑点、黑迹，无霉变，有粉丝特有的光泽。黑木耳：黑木耳的质量*般以条形大而完整，耳瓣舒展少卷曲，内厚黑，富有光泽，体干不霉，无杂质和碎者为优，反之则差。银耳：银耳又称白木耳，以朵大、色洁白、有光泽、无杂质，根小、干度足，完整者为佳品，朵小、色黄、根大、无光泽，散碎者次之；黄黑色者质量最次，依上述标准可将银耳分为上、中、下*等。质量好的银耳，根部易稣烂，食之柔软，质量次则根部大而发硬。

花菇：朵小柄短，呈半球状，菇伞顶面有似菊花似的白色裂纹，肉厚、菌盖色泽淡黑，菇底褶，通过加工呈淡黄色，身干、质嫩、有芳香气味者为质好香菇。干贝：上等干贝粒大完整、黄亮干燥、肉质饱满，肉丝清晰、粗且有特殊香气。粒小、碎破、色淡无光泽者较次。破碎、发黑发霉的为变质品。鱿鱼：市场上常见的鱿鱼有椭圆形和长方形，选购时应注意：体干、体形完整、光亮洁净、淡粉红色、片大头小、肉厚者为优。体形部分卷曲，尾部和背部红中透暗，*侧有微红点、体小而宽、肉薄者为次品。（*）几种主要副食品的质量要求：鸡蛋：蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。皮蛋：外表泥状包料完整、无霉斑，包料除掉后蛋壳亦完整无损，灯光透照蛋内容物凝固不动，打开观察，整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性、呈半透明的棕黄色，闻起来有芳香，无辛辣气。

咸蛋：蛋壳完整无损，无裂纹或霉斑，摇动时有轻度水荡漾感觉，灯光透视蛋黄凝结、呈橙黄色且靠近蛋壳，蛋清呈白色水样透明，生蛋打开可见蛋清稀薄透明，蛋黄呈红色或淡红色，浓缩粘度增强，但不硬固，煮熟后打开，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有细沙感，富于油脂，品尝则有咸蛋固有的香味。

豆腐：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有*定的弹性，质地细嫩、结构均匀、无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。大豆：豆皮色呈各种大豆固有的颜色，光彩油亮，洁净而有光泽，颗粒饱满，整齐均匀，无虫蛀粒，无杂质，无霉变。花生：果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀*致，带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质，具有花生特有的气味、香味，无任何异味。食糖：干燥，晶粒松散，不粘手，不结块，无肉眼可见的杂质，白糖的水溶液应清晰透明无杂质。

各类调味品：如酱油、酒、醋、味精、盐、花椒、胡椒、桂皮、丁香、胡椒粉、*香粉、味精、鸡精、料酒、陈皮等，调味品保证质量，保证提供优质品牌产品。

*.*水果

*	*级火龙果	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
*	丑橘	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
*	荔枝	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
*	樱桃圣女果	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
*	樱桃	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
*	青提	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
*	枇杷	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
*	山竹	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
*	西瓜	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	哈密瓜	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	菠萝	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	巨峰葡萄	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	蜜桔	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	鸭梨	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	猕猴桃	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	柚子	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	脐橙	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	香梨	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	黄金梨	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	国产贡梨	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	红提子	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	芒果	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	龙眼(桂圆)	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	芦柑	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	雪梨	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	油桃	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	石榴	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。
**	冰糖心苹果	箱	同类品种水果大体匀称，新鲜、表面光泽、无病斑、大小均匀、农药残留符合国家标准
**	库尔勒梨	箱	同类品种水果大体匀称，新鲜、表面光泽、无病斑、大小均匀、农药残留符合国家标准
**	秋月梨	斤	同类品种水果大体匀称，新鲜、表面光泽、无病斑、大小均匀、农药残留符合国家标准
**	粑粑柑	斤	同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。

*.*乳品及食杂类

序号	项目	单位	质量要求
*	特仑苏纯牛奶	（提）	符合国家质量标准，生产日期要在当月
*	金典低脂纯牛奶	（提）	符合国家质量标准，生产日期要在当月
*	金典纯牛奶	（提）	符合国家质量标准，生产日期要在当月
*	安幕希	（提）	符合国家质量标准，生产日期要在当月
*	新疆纯牛奶	（提）	符合国家质量标准，生产日期要在当月
*	果粒多	（提）	符合国家质量标准，生产日期要在当月
*	流心柿饼	（盒）	符合国家质量标准，剩余保存期不少于原有保质期的分之
*	蛋黄酥	（盒）	符合国家质量标准，剩余保存期不少于原有保质期的分之
*	苦荞片	（包）	符合国家质量标准，剩余保存期不少于原有保质期的分之
**	纸皮核桃	（提）	符合国家质量标准，剩余保存期不少于原有保质期的分之
**	湿烤花生	（袋）	符合国家质量标准，剩余保存期不少于原有保质期的分之
**	香糯小玉米	（袋）	符合国家质量标准，剩余保存期不少于原有保质期的分之
**	肉沫花卷	（包）	符合国家食品安全质量标准，剩余保存期不少于原有保质期的分之
**	糯米烧麦	（袋）	符合国家食品安全质量标准，剩余保存期不少于原有保质期的分之
**	添益多	（箱）	符合国家质量标准，生产日期要在当月
**	老面馒头	（袋）	符合国家食品安全质量标准，剩余保存期不少于原有保质期的分之
**	薯片	（袋）	符合国家食品安全质量标准，剩余保存期不少于原有保质期的分之
**	心相印卷纸	（提）	筒芯完好，无变形、无开裂
**	心相印抽纸	（提）	不含对人体有害的荧光增白剂
**	心相印提纸	（提）	不含对人体有害的荧光增白剂
**	蓝月亮洗衣液	（瓶）	无异味、外观不分层、无悬浮物
**	原浆酒	（瓶）	外观清澈、酒精度在~%之间
**	特东方韵*度	（瓶）	外观清澈、酒精度在~%之间
**	特年**度	（瓶）	外观清澈、酒精度在~%之间

注：以上技术条款必须满足响应，否则作无效投标。

*.商务条件

*、履约保证金：

*.*、履约保证金用于补偿因投标人不能完成其合同义务而使招标人蒙受的损失。

*.*、本项目的履约保证金为中标价*%。

*.*、履约保证金的缴纳时间和缴纳方式：合同签订时，中标人以银行转账方式转入到招标人指定账户。

*.*、履约保证金的退还：在本合同期满后，招标人在*个月内按原缴纳方式退还（履约保证金不计付利息）。

*.*、投标人如未能履行合同约定的相关义务，招标人在书面通知投标人后，有权不予退还其履约保证金。

*、服务期：**个月。

*、****方式

*.*、食堂食材每日配送，全年不间断。管理员在前*天在微信群以微信通知的方式向食材投标人下发第*天的“食材采购计划单”，计划单内容应清楚说明品名、数量、配送时间及其它要求等。投标人按照“食材采购计划单”品种、规格、数量进行采购、配送。

*.*、生鲜食材等采取配送方式，配送时间须在当日上午*:**点前送到招标人指定地点。投标人对招标人提出的临时性服务菜品采购要求应按时、按质、按量将货品送到指定地点(早点类提出送货要求起*.*小时内送到，菜品类*.*小时内送到),所有食材送货上门后，须提供招标人指定后期食材处理服务。

*.*、配送价格包含食材的采购、包装、运输、装卸、保险、退换及税费等与配送服务有关的所有费用。配送方对其团队之报酬、福利分配、社保、*险*金、安全、定期体检等费用，由配送方自行承担。

*.*、投标人须指派专人，按招标人的时间要求将食材送达项目所在地，配送清单经招标人、配送方签字确认。

*.*、所有食材按采购标准和除包装物后的净重过磅，食材的品种、数量以招标人验收签字的结果为准。

*.*、投标人在配送服务过程中发生任何责任或意外事故，均由投标人自行负责，招标人不承担任何经济、法律责任。

*、****要求

*.*、投标人应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《动物检疫法》等法律规定和院规章制度，保证食材质量符合国家或行业质量标准。

*.*、发生食品安全事故，经查实属投标人责任的，该投标人应承担由此产生的*切损失和全部责任，包括医疗费、误工费、事故处理费及其他法律责任并没收履约保证金，取消配送资格。

*.*、出现以下情况的，招标人有权拒收或没收食材。同类情况累计出现*次（含）以上的，招标人有权单方面解除合同。

（*）配送转基因（或包含转基因原料）食材，或配送的食材检测指标严重超标的；

（*）未被确定为投标人或未获得招标人通知，自行向招标人配送食材的；

（*）未事先征得招标人同意，私自更改食材品种、数量的；

（*）供应的食材存在假冒伪劣、以次充好、过期、变质等质量问题的。

（*）所送货物没有经过粗加工挑选的货品，可食用合格率达不到**%以上。

*.*、投标人无条件接受招标人的计量和检验结果。

*.*、配送的食材不能正常使用或不符合质量要求的，配送人应在招标人指定的时间内退换到位（通常情况下，鲜活类食材应在*小时内退换到位，其他食材应在*小时内退换到位）。

*.*、投标人不得以任何理由延迟送货。因投标人原因延误交货的（招标人要求推迟的除外）招标人有权自行采购，并由投标人承担由此产生的*切损失和费用（包括直接经济损失和间接经济损失）。

*.*、所有食材的来源必须清晰。投标人出示的各类单据必须真实有效，不得仿造，否则，招标人有权单方面解除合同。

*.*、投标人交付的食材，每批次产品必须提供产品检验检测合格证书、检验检疫证明、农药残留检测合格证明、《出县境动物产品检疫合格证》、《产品合格证》、《卫生检疫报告》、《贮存地出入库检疫证明》（水产品适用）等（随车同行）。

*.*、投标人使用专车配送。配送过程中，使用的框、箱、袋等容器，须保证洁净、干燥、牢固、透气，无泥渍污渍，无异味、霉变现象；盛装原材料的胶袋必须使用食品胶袋；运输工具应清洁卫生无污染，定期消毒，车厢内无不良气味、异味；所有食材分类包装，堆放应科学合理，防止交叉污染及环境污染；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；对温度有要求的食材，应做好恒温保证措施；卸货应小心轻放，防止机械损伤。

*.**、投标人不得以任何形式给招标人回扣或好处费，如出现此情况，经查属实，给予回扣或好处费的**倍处罚。

*、食材验收标准

*.*、招标人验收货物时，需*人以上同时验收，并在货品采购清单或入库单上签字。

*.*、投标人在接到招标人《食品采购计划单》后，应按配送方的要求亲自送达不得有误，并办理相关验收手续。投标人应保证每天上午*：**分前将招标人所订的货物送到指定地点，验收交付之前，食材的所有权属于配送方，如果发生所配送的食材有遗失、损坏等风险由配送方负责。验收交付之后，食材的所有权属招标人。

*.*、食堂安排保管员、炊事员按采购标准和除包装物后的净重过磅并记录，投标人无条件接受招标人的计量结果。每种食材的总量误差不超过采购需求量的±*%。

*.*、所需的检验、测试与验收，应满足合同约定的要求，并符合国家或行业最新标准。由于投标人恶意欺瞒、弄虚作假、以次充好给招标人权益造成损害的，第*次招标人有权扣除投标人当天全部货款；第*次招标人有权扣除投标人*星期全部货款。

*.*、招标人对食材的验收，并不免除配送方承担产品本身质量问题的责任，如食材存在本身质量问题产生不良后果，无论招标人是否验收，均由配送方承担全部责任。

*.*、达不到验收标准退货依据

（*）净菜率：投标人提供的所有货物必须是经过粗加工挑选的货品，可食用合格率必须达到**%以上。

（*）投标人提供的各类蔬菜均应符合国家的蔬菜食品卫生标准，蔬菜农药残留抑制率小于**%，投标人对其供应的蔬菜都必须定期提供自检或委托第*方检验的蔬菜农药残留检测合格报告。如投标人提供的蔬菜或其他货品出现质量问题，造成就餐人员患病或中毒的，由投标人承担经济赔偿责任及其他法律责任。

（*）肉制品质量要求：生猪应来自非疫区，并持有产地动物防疫监督机构出具的检疫证明；非公、母种猪、晚阉猪、病死猪加工的鲜猪肉；供应的生鲜猪肉必须提供《肉品品质检验合格证》和《动物检疫合格证》，每次供应的鲜猪酮体上必须盖有《肉品品质检验合格》验讫印章和《动物检验合格》验讫印章。

（*）投标人配送的有包装的副食品必须是正规厂家生产，其他生鲜副食品必须保证新鲜，质量可靠；所有副食品质量必须符合国家饮食卫生标准；投标人每月须提供相关食品材料的检验报告，如违反国家饮食卫生标准，招标人有权解除合约。

*.*、招标人食堂管理员，每月组织炊事员按“食堂物资投标人评价表”的内容对投标人进行评价，平均分低于**分的对投标人第*次约谈，第*次进行处罚。

*、结算（付款）方式

*.*、付款方式：

*.*.*采用先供货后对账再结算方式，招标人无须预付款。

*.*.*合同期内每月**号前，招标人投标人双方按照上月已交付的物品数量进行统计确认，计算应付款额，投标人须向招标人提供该批次货物等额发票及供货单据（加盖印章），作为招标人付款依据，招标人收到发票及相关票据后**个工作日内，以银行转账方式向投标人支付货款。遇节假日，结算时间以节假日结束次日顺延。投标人开具的发票必须真实、合法、有效，如投标人提供虚假发票，由此引发的*切责任由投标人负责。

*.*.*投标人按照****省发展和改革委员会最新公布的《****省居民生活必需品价格监测报表》基准价格，《****省居民生活必需品价格监测报表》中无对应项的，以旺中旺、永辉、天虹、华润*家等大中型连锁超市的*售价格为基准价，《****省居民生活必需品价格监测报表》和旺中旺、永辉、天虹、华润*家等大中型连锁超市*售价格都没有对应项的，以农贸市场价格为基准价。招标人（甲方）每月复核投标人所报的基准价，复核方式为投标人须按招标人采购货物清单，每月提供*次（第*周和第*周）报价表，并加盖单位公章（报价表格式附后），再按照实际采购量进行结算，结算单价为：基准价*中标折扣率。

*.*.*招标人通过市场调查后，如发现中标人提供的结算价格高于定价基准的中标折扣率，在结算时可要求投标人调低超出部分商品的报价，并对高于定价基准的每项单件商品处以****元罚金，罚金从当月结算款中扣除。

*.*.*本项目预算金额仅供投标人作为参考，最高限价****元人民币须在*年内全部使用完成，实际结算金额以配送数额及对应金额为准；最后结算金额达到最高限价****元，招标人有权终止合同。

基准价格信息表

时间：编制单位（盖章）：

序号	货物品名	省发改委监测报表价	大中型连锁超市的*售价格	农贸市价格	折扣率	小计	备注
							每月*次小计平均值为结算价。

*、对投标人日常具体考评细则如下表：

配送公司月度考核评分表

日期：

序号	检查标准	分值	得分
*	配送按时送达、配送重量单品误差*%以内。	**
*	无以次充好或供给假冒伪劣货物、无虚报或隐瞒供货食品市场价等行为、无过期、变质的货物。	**
*	肉类：净瘦肉、后腿肉、羊肉、狗肉、牛肉、排骨、猪油、筒子骨、猪血等；必须保证供应为屠宰厂当日屠宰的猪肉，肉身必须盖有卫生检疫章，须出具加盖国家或地方政府监督所检疫章的动物检疫证明。肉品须表皮洁净、膘厚适中、色泽鲜亮、纹理清晰、肉质细腻、无异味、去骨、无毛、按压无水迹	**
*	蔬菜类：当季各类新鲜蔬菜以及大棚种植蔬菜，蔬菜类必须保证无黄叶、枯死叶、无虫、无杂质，须 ** 小时内采摘供应，原菜须保证菜面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统、不得过熟或欠熟；净菜须保证菜面完全干净、无泥土、按统标准加工、码放整齐、无须次处理可以直接进行熟加工，净菜使用率达*%。	**
*	生鲜、冻品、鱼类、熟食：所供食材应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准。冷冻食品解冻后净重量不少于％，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 %。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数，有生产日期。鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完整，无鳞鱼无浑浊黏液，肉质干燥，紧密，呈白色或淡黄色眼球外突饱满透明，鳃丝清晰鲜红或暗红，保持活体状态固有本色，无异味，鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂。	**
*	粮油类：非陈米，无虫蛀结块挂丝或杂质异物，米粒般呈长椭园形或细长形、长于宽之比不小于；颜色腊白、呈透明或不透明、性脆、油性大、煮后软韧有劲而不粘、细腻可口，其碎米粒、黄粒米、杂质不超标。非转基因系列，符合国家标准，不得掺有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。保质期要求：自供货之日起计算，剩余保存期不少于原有保质期的分之。	**
*	干货类：干货、副食品及各类调味品质量基本标准要求符合国家相关行业标准。干货、副食品类干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期自供货之日起计算，剩余保存期不少于原有保质期的分之。	**
*	调味品:各类调味品：如酱油、酒、醋、味精、盐、花椒、胡椒、桂皮、丁香、胡椒粉、香粉、味精、鸡精、料酒、陈皮等，调味品保证质量，保证提供优质品牌产品。保质期要求：自供货之日起计算，剩余保存期不少于原有保质期的分之*。	**
*	水果类:同类品种水果大体匀称，水果新鲜、丰满、无变质，符合食品卫生标准各类水果，无虫、无杂质、无农药残留，原水果须保证果面干净、无明显泥土、码放整齐、无破损、大小基本统*、不得过熟或欠熟。	**
**	乳品符合国家质量标准，出厂生产日期要在当月。食杂类保质期要求：自供货之日起计算，剩余保存期不少于原有保质期的分之。	**
合计	合计	***

考核人：

备注：*、以上评分表由招标人每月根据配送实际情况进行打分，汇总折算最后分值。

*、考核**分以上（含**分）为合格，不处罚；考核**分以下即不合格；每少*分扣除****元；在月度结账时按照实际被扣分数扣除相应金额。

*、考核人由*人（食堂管理员、保管员、厨师）分别进行考核，以平均分为考核得分。

处罚通知单

存根联

责任公司			处罚时间
处罚事由
处罚金额（元）			人民币大写
处罚执行人（签字）			接受单位（签字）
总务科负责人			分管领导

处罚通知单

处罚联

责任公司			处罚时间
处罚事由
处罚金额（元）			人民币大写
处罚执行人（签字）			接受单位（签字）
总务科负责人			分管领导

整改通知单

编号:年月日

配送公司		整改时限
存在问题
整改要求
复查情况
注：本表式份

注：以上商务条款必须满足响应，否则作无效投标。

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[省本级]江西省机电设备招标有限公司关于江西省荣军优抚医院南昌院区食堂食材采购配送项目（项目编号：JXTC2024060057）公开招标公告

公告内容：