厨房食材配送结果更正公告（第一次）-比地招标网

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公告内容：

****

*、项目基本情况

原公告的采购项目编号：[******]****[**]*******

原公告的采购项目名称：厨房****

首次公告日期：****年**月**日

*、更正信息

合同包*(厨房****):

更正事项：采购结果

更正原因：

补充、完善主要标的信息。

更正内容：

其他内容不变

更正日期：****年**月**日

*、其他补充事项

合同包*:

供应商名称	中标（成交）金额	评审总得分
****	,,.*元

*、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。

*.采购人信息

名称：****市****区实验幼儿园

地址：****市****区新华西路***号

联系方式：****-*******

*.采购代理机构信息

名称：****

地址：前锋后井新村**号(瑞景苑*幢斜对面)

联系方式：****-*******

*.项目联系方式

项目联系人：****

电话：****-*******

****

****年**月**日

相关附件：

厨房****.***

来源平台：****市公共资源交易中心

以德养勤不忘初心月瑞和餐饮

附件*报价*览表

供应商名称：****（全称加盖单位公章）

项目编号：*********************货币单位：元人民币

采购包	首次报价	交货期/工期/项目完成时间/服务时间	碳商保证金	备注
	小写：*****.大写：人民币********元整	自合同签订之日起***日	.*	折扣率：.%

画

备注：详细报价书另纸详列，格式自拟。

供应商代表：许雪娟（签字）

以德养勤不忘初心月瑞和餐饮

附件*-*详细报价书

采购包	品日号	投标标的	规格	来源地	单价（现场）	数量	总价（现场）	备注
*	-	厨房****	按采购人要求	****市	*****.	*项	*****.	折扣率：.%

画

供应商代表：许雪娟（签字）

供应商：****（全称并加盖公章）

日期：****年**月**日

*、（根据本项目实际情况，填写“采购标的”或“项目概况”）

本次采购项目为****市****区实验幼儿园厨房****,用于****市****区实验幼儿园*个园区厨房食材。要求供应商提供的产品质量须符合《国家产品质量法》、《国家食品安全法》为有效期内安全卫生产品及国家行业标准的有关规定。物资验收实行索证制度，确保可追溯。必要时供货方必须出具符合国家标准的检验证明。服务期自合同履约之日起至****年*月**日止。

*、技术要求

（评审项*）

（*）食品质量要求

（*）成交人配送的食品应当符合《产品质量法》和《国家食品安全法》等相关法律法规规定的质量标准，未具体约定的应当符合国家食品安全要求的质量标准；没有国家标准的按照本省标准地方执行；无国家质量标准或本省地方标准的，按照通常标准或者符合合同目的的特定标准履行。

（*）不得运送腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品。

（*）不得运送假冒、伪劣、过期或者不符合规定包装、卫生标准的物品。

（*）不得运送来历不明、不能提供相应产品标签的散装物品。

（*）当天送达食品，在检查过程中发现存在变质腐败、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品，成交人必须按照采购方所要求的时间更换货物，如有造成的损失由成交人方面承担。成交人出现本条约定情形的，按违约责任处理（*）成交人提供的物资必须达到国家规定的卫生安全标准。

（*）物资产品如有标示产品保质期的，在送达采购方指定地点时保质期剩余时间应在*分之*以上。

（*）如因成交人提供的物资，因质量等问题而使采购方人员发生食物中毒事件的，成交人将承担全部的民事赔偿责任和其他相应的法律责任。

（*）成交人配送的食品应无毒、无害，具有完好的形、色、香、味等性状，并符合下述质量要求：

（*）部分食品参数及要求

（评审项*）

*.粮油供货质量标准

*级大米:**/*****-****无杂质、碎米、黄米粒

面粉：应符合**/******-**标准指标要求

非转基因食用油：质量技术等级标准分别为花生油******-****、大豆油:******-****、菜籽油:******-****具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。

（评审项*）

*.生鲜类及其他质量标准

牛肉：符合******-****国标，色泽正常、去骨、无异味

牛骨：符合******-****国标，色泽正常、无异味

瘦肉：符合******-****国标，色泽正常、无异味、无注水

*层肉：符合******-****国标，色泽正常、无异味、无注水

筒骨：符合******-****国标，色泽正常、无异味、无注水

排骨：符合******-****国标，色泽正常、无异味、无注水

鸡、鸭肉：新鲜、色泽正常、无异味

海蛎：新鲜、色泽正常、无异味

鱿鱼：新鲜冻品、色泽正常、无异味

鱼类：新鲜现宰、色泽正常、无异味

（评审项*）

*.蔬菜

成交人销售给采购方的蔬菜应当是新鲜、青嫩、干净、无腐烂、无杂质、无杂草、无黄叶、无老叶、无浸水泡水或注水，并提供农药残留检测报告。净菜率须在**%以上。

（评审项*）

*.糕点

面包、蛋糕：符合国标要求。

（评审项*）

*.副食品

（*）产品无发霉、无变质、无变味、不掺杂、不掺假、不掺水、干货无受潮；

（*）产品包装应该有产品名称、厂名、厂址或出产地等，应有产品质量合格证明；

（*）产品生产厂家应持有卫生许可证或食品流通许可证；

（*）产品应符合国家食品卫生法规规定的标准。

（评审项*）

*.冻品

冻禽产品应符合《鲜、冻禽产品》国家标准（*******－****），其他冻品应符合相应国家标准。遇国家修改标准，自新标准施行之日超采用新标准。

（*）产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；

（*）产品无过保质期；

（*）产品非病死禽、畜制品；

（*）产品应经检验、检疫合格；

（*）产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；

（*）定期提供冻品厂家合格证明。

（评审项*）

（*）其他要求

（*）产品无发霉、无变质、无变味、不掺杂、不掺假、不掺水、干货无受潮；

（*）产品包装应该有产品名称、厂名、厂址或出产地等，应有产品质量合格证明；

（*）产品生产厂家应持有卫生许可证或食品流通许可证；

（*）产品应符合国家食品卫生法规规定的标准。

（*）调味品（辣椒干、桂皮等干货类调味品除外）应有品牌，有规范包装，产品应符合国家食品卫生法规规定的标准。

（评审项*）

（*）产品目录（包含拖把、水桶、扫把等日用品）

各类食材品名清单（包括但不限于）
序号	其他农副食品品名	谷物细粉品名
*	*角	大米
*	白醋	调和油
*	白糖
*	白豆蔻
*	冰糖
*	蛋糕粉
*	紫菜
*	叉烧酱
*	陈醋
**	虫草花
**	酱油
**	地瓜粉
**	豆瓣酱
**	豆酱
**	豆蔻
**	剁椒酱
**	腐竹
**	改良剂
**	干泡椒
**	干香菇
**	干茶树菇
**	高粱酒
**	瓜子仁
**	蚝油
**	黑椒酱
**	红豆沙
**	红枣
**	胡椒粉
**	红糖
**	花椒
**	花生
**	花生酱
**	花生米
**	黄豆
**	鸡蛋
**	脆椒
**	鸡精
**	鹰栗粉
**	酵母
**	榨菜
**	金针
**	鱼露
**	辣椒油
**	连胶粉
**	莲子
**	料酒
**	卤料包
**	萝卜干
**	萝卜条
**	麻油
**	馒头粉
**	梅菜干
**	密红豆
**	梅菜笋丝
**	面粉
**	米粉
**	排骨酱
**	沙茶酱
**	皮蛋
**	沙茶油
**	生粉
**	肉豆蔻
**	**香
**	手工米粉
**	肉松
**	沙司
**	手工面线
**	酸梅酱
**	蒜蓉酱
**	笋干
**	味精
**	乌冬面
**	*香粉
**	*香皮
**	虾仁
**	香菇
**	咸蛋
**	香麻油
**	香炸粉
**	盐

（评审项*）

*.*采购人提前*天前向成交人提供*日内所需副食品订单，成交人必须在当日*:**时前依据订单完成采购人所需的合格副食品下送任务(成交人须提供检验合格证明，采购人将另行对所送副食品进行检验)，供应数量以食堂验收数量为准。

（评审项**）

*.*成交人在收到采购人订单后，不得随意变更订单内的品名、数量，如遇以下几种特殊情况不能准确及时供应，成交人应提前通知采购人，并按以下几种方式进行协调供应：

(*)因货源不足，成交人不能满足采购人采购需求，需调换副食品种时，必须提前通知采购人，经采购人同意后，按采购人要求的品种、质量、数量，于*:**时之前配送到食堂。

(*)成交人所供副食经食堂验收后，按订单数量不足时，成交人必须将不足部分按采购人要求于*:**时之前配送到食堂。

(*)成交人所供副食经食堂验收后，按订单出现漏供时，成交人必须将漏供副食品种按照订单要求于*:**时之前配送到食堂。

(*)成交人所供副食经食堂验收后，按订单出现错供时(所供品种与订单不*致)，成交人必须按订单要求于*:**时之前配送到食堂。

注：采购人可结合实际调整配送时间，成交人需无条件配合。

（评审项**）

*.*采购人因遇特殊情况需成交人调整供应时，采购人应提前通知成交人，并按以下几种方式进行协调供应：

(*)采购人因遇特殊情况需增加(或减少)副食的品种、数量时，采购人应提前*小时通知成交人，成交人必须按照采购人要求的品种、数量于*小时内配送到采购人。

(*)因采购人单位任务需要，需进行应急供应保障时，成交人需在接到采购人通知后*小时内将采购人所需副食品、配送到食堂。

注：成交人供货时须提供公章和供货凭证。

（评审项**）

（*）配送要求

成交人必须针对此次副食保障在该公司设立专门的部门，成立专门的保障团队，指定负责人、配备专用运输车进行配送保障。食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。车厢内无不良气味、异味。整个运输过程应科学合理，运输车辆应定期清洁。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染。

（评审项**）

（*）车辆管理

*.成交人须派车辆和司机负责配送，货物装卸、搬运上下楼由成交人负责。

（*）成交人应负责将采购的物资，在规定的时间内运至采购方指定地点。

（*）对运输车辆定期消毒，避免在运输过程中导致交叉感染，使所需物资安全性出现问题。

（*）成交人应安排专人专车运送，具体事项以采购方通知为准。

（评审项**）

*.技术响应要求

*.*供应商需提供完整的经营计划书。要求包括：

*.*.*公司规模、业绩及优势

*.*.*服务标准与承诺。应具有以下内容：

①食物采购的途径、食品质量标准的承诺。必须有完整的食物采购登记制度，必须做好相关的台账备查。

②食品品种配置及对应价格的承诺。

③管理服务质量及投诉处理(及时率)的承诺。

④销售主副食均应按食品卫生部门相关要求进行留样。

*.*.*食品原料、食品添加剂、食品相关产品等的采购应符合国家有关食品安全标准和规定的要求，采购食品相关产品的索证索票、进货查验和采购记录行为应符合《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》的要求。

*.*保证提供的资质材料准确无误。

*.*积极配合上级有关部门的各项检查。

*.*供应商提供的方案涉及行业管理规范和标准的内容，应符合相关行业主管部门的规定与要求，并提供相关证明文件。

*.*未经采购人同意，供应商不得在合同期限内将本项目转包或发包。

*.*供应商应明确谈判项目和采购要求存在正负偏离情况，对照竞争性磋商文件要求，逐条说明所提供货物和服务已对采购人的技术规格、商务要求做出了实质性的响应，或声明与技术要求、商务要求条文的偏差和例外并列于《技术、商务偏离表》中。以上文件均应加盖供应商公章。

（*）服务要求

★*.本项目要求供应商要有集中的专业配送场地、专用储备仓库等配套齐全的功能性用房。

★*.供应商承诺近*年内无食品卫生及食品安全的不良记录。（应提供承诺函，格式自拟）。

★*.物资验收实行索证索票制度，确保可追溯。供应商须书面承诺所提供在产品具有食品可追溯体系，必要时供应商必须出具符合国家标准的检验证明。

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