招标文件
项目名称：****市殡仪馆食堂餐饮服务项目
项目编号：****-******-****-*****-****
项目属性：服务类
****
*〇**年*月
总目录
第*章投标邀请*
第*章投标人须知*
第*章合同条款及格式**
第*章项目需求**
第*章评标方法与评标标准**
第*章投标文件格式**
*.投标邀请
****市殡仪馆食堂餐饮服务项目的潜在投标人应在“苏采云*****体化平台”中参与本项目并下载获取电子招标文件，并于****年**月**日**:**（北京时间）前上传电子投标文件。
*.项目概况
项目名称：****市殡仪馆食堂餐饮服务项目
项目编号：****-******-****-*****-****
预算金额：**.**元
最高限价：**.**元
采购需求：具体要求详见项目需求。
合同履行期限：合同签订后****的服务期。
*.供应商资格要求
*.满足《中华人民共和国****法》第***条规定；
*.落实****政策需满足的资格要求：
*.*本项目专门面向中小企业采购。
注：*.根据《关于促进残疾人就业****政策的通知》（财库〔****〕***号）的通知规定，在****活动中，残疾人福利性单位视同小型、微型企业。
*.根据《关于****支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔****〕**号）的通知规定，在****活动中，监狱企业视同小型、微型企业。
*.本项目的特定资格要求：具备有效期内的食品经营许可证。
*.本项目不接受联合体投标。
*.本项目不允许进口产品投标。
*.拒绝下述供应商参加本次招投标活动：
*.*单位负责人为同*人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同*合同下的****活动；
*.*根据****法及相关法规，以及****市财政局《关于印发****市市级****信用记录查询和使用工作试行办法的通知》（苏财购（****）**号）文件的规定，将对供应商进行信用查询。对被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、****严重违法失信行为记录名单以及其他不符合《中华人民共和国****法》第***条规定条件的信用记录的供应商，拒绝其参与****活动。
*.获取招标文件
*.时间：****年*月*日至****年*月**日
*.方式：在“苏采云*****体化平台”上自行免费下载招标文件，本项目不接受现场获取招标文件。
*.提交投标文件截止时间、开标时间和地点
时间：****年**月**日**：**(北京时间)
地点：****省*****体化不见面开标（采购）大厅。
*.公告期限
自本公告发布之日起*个工作日。
*.其他补充事宜
*.招标文件澄清或者修改内容及项目相关情况的告知方式：将在“********网、****市****网”公告的方式告知，投标人可自行查看并下载。
*.投标保证金：本次招标不收取投标保证金。
*.供应商插入**证书登*“苏采云”系统后选择具体项目，点击“我要参与”并签章提交《投标供应商确认函》，提交《投标供应商确认函》日期视同为依法获取招标文件日期。供应商须打印、保留《投标供应商确认函》，质疑时《投标供应商确认函》与质疑函*并提交；未依照招标公告要求提交《投标供应商确认函》的供应商，视为未参与该项****活动，不具备对该****项目提出质疑的法定权利，但因供应商资格条件或获取招标文件时间设定不符合有关法律法规规定等原因使供应商权益受损的除外。
*.对本次招投标活动询问联系方式
*.采购人信息
名称：****市殡仪馆
联系方式：王娟****-********
*.采购代理机构信息
名称：****
地址：****市西溪花园北门**幢***
联系方式：****-********
*.项目联系方式
项目联系人：****
联系电话：***********
*.投标人须知
*.*.总则
*.招标方式
*.*.本次招标采取****方式，本招标文件仅适用于招标公告中所述项目。
*.合格的投标人
*.*.满足招标公告中投标人的资格要求的规定。
*.*.满足本文件实质性要求的规定（本招标文件中斜体且有下划线部分为实质性要求）。
*.适用法律
*.*.本次招标及由此产生的合同受中华人民共和国有关的法律法规制约和保护。
*.投标费用
*.*.投标人应自行承担所有与参加投标有关的费用，无论投标过程中的做法和结果如何，采购代理机构在任何情况下均无义务和责任承担这些费用。
*.*.本次招标采购代理机构收取代理服务费由中标单位支付，共计*****元。该费用由中标单位在签订合同前向采购代理机构*次性付清；
*.招标文件的约束力
*.*.投标人*旦在苏采云平台上获取了本招标文件决定参加投标，即被认为接受了本招标文件的规定和约束，并且视为自招标公告发布之日起已经知道或应当知道自身权益是否受到了损害。
*.*.招标文件
*.招标文件构成
*.*.招标文件有以下部分组成：
*.投标邀请
*.投标人须知
*.合同条款及格式
*.项目需求
*.评标方法与评标标准
*.投标文件格式
请仔细检查招标文件是否齐全，如有缺漏请立即与****联系解决。
*.*.投标人应认真阅读招标文件中所有的事项、格式、条款和规范等要求。按招标文件要求和规定编制投标文件，并保证所提供的全部资料的真实性，以使其投标文件对招标文件作出实质性响应，否则其风险由投标人自行承担。
*.招标文件的澄清及修改
*.*.在提交投标文件截止之日前，招标人、采购代理机构有权对已发出的招标文件进行必要的澄清或者修改，有权按照法定的要求推迟投标截止日期和开标日期。
*.*.招标文件的实质性变动或修改将在****公告媒体网通知，投标人可自行下载。补充文件将作为招标文件的组成部分，并对投标人具有约束力。
*.*.投标文件的编制
*.投标文件的语言及度量衡单位
*.*.投标人提交的投标文件以及投标人与****就有关投标的所有来往通知、函件和文件均应使用简体中文。
*.*.除技术性能另有规定外，投标文件所使用的度量衡单位，均须采用国家法定计量单位。
*.投标文件构成
*.*.投标人编写的投标文件应包括招标文件中第*章投标文件格式相关内容。
*.*.投标人必须在投标文件接收截止时间之前在系统中提交所有与开评标相关的资料。开评标现场不接收任何资料。
**.投标函和开标*览表
**.*.投标人应按照招标文件中提供的格式完整、正确填写投标函、开标*览表。
**.*.开标*览表中的价格应与投标文件中投标配置与分项报价表或经费测算明细表中的价格*致，若出现价格不*致的情况，评标时*律按开标*览表中价格为准。
**.投标人资格证明文件
**.*.投标人应按招标文件的要求提交资格证明文件。
**.投标配置与分项报价表或经费测算明细表
**.*.投标人应按照招标文件规定格式填报。每项货物和服务等只允许有*个报价。
**.*.标的物
**.*.*.采购人需求的相关服务等。
**.*.*.若采购需求中对采购标的的质量明确执行标准的，按采购需求明确的标准执行。若采购需求中对采购标的的质量没有明确执行标准的，但有国家标准、或行业标准、或地方标准、或企业标准的，则按排列在前的等级高的标准执行，但执行地方标准、企业标准的，地方标准、企业标准必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求。另外，若采购需求中确定的采购标的的质量要求高于国家标准、行业标准的，则以需求中确定的质量要求为准。
**.*.投标货币：投标文件中的货物单价和总价无特殊规定的采用人民币报价，以元为单位标注。招标文件中另有规定的按规定执行。
**.*.投标配置与分项报价表上的价格应按下列方式分开填写：
**.*.*.项目总价：投标人总报价是为完成招标文件规定的所有内容所涉及到的*切费用。总价包括但不限于内容详见开标*览表注释内容。
**.*.*.项目单价按投标配置及分项报价表或经费测算明细表中要求填报。
**.*.本报价必须充分考虑所有可能影响到报价的价格因素，*旦投标结束最终成交，总价将包定。如发生漏、缺、少项，都将被认为是中标人的报价让利行为。
**.技术参数响应及偏离表、商务条款响应及偏离表
**.*.对招标文件中的技术参数与商务条款要求逐项作出响应或偏离，并说明原因。
**.*.投标人可在投标文件中提供认为需要的其他技术文件或说明。
**.技术及服务方案
**.*.根据自己对需求的理解撰写需求分析和服务方案。
**.*.根据自己对项目需求的分析，提出人员配备方案，并详细介绍拟参加本项目服务的人员的资历和持有相关证书情况，特别要详细介绍该项目负责人的学历、资质和所从事过类似案例管理情况。
**.投标人情况介绍
**.*.投标人的总体情况应在电子投标文件中作出说明。
**.投标保证金
**.*.本次招标不收取投标保证金。
**.投标有效期
**.*.投标有效期为****规定的开标之日后**（**）天。投标有效期比规定短的将被视为非响应性投标而予以拒绝。
**.*.在特殊情况下，****于原投标有效期满之前，可向投标人提出延长投标有效期的要求。这种要求与答复均应采用书面形式。投标人可以拒绝****的这*要求而放弃投标。同意延长投标有效期的投标人既不能要求也不允许修改其投标文件。受投标有效期约束的所有权利与义务均延长至新的有效期。
**.投标文件签署
**.*.本招标文件所表述（指定）的公章是指法定名称章，不包括合同专用章、业务专用章等印章。
*.*.投标文件的制作、上传、递交
**.投标文件的制作
**.*.投标人应当按照《操作手册》规定，在投标截止时间前制作并上传电子投标文件。
**.投标截止日期
**.*.投标人上传电子投标文件的时间不得迟于招标公告中规定的投标截止时间。
**.*.投标人应充分考虑到网络环境、网络带宽等风险因素，如因投标人自身原因造成的电子投标文件上传不成功由投标人自行承担全部责任。
**.*.采购代理机构可以按照规定，通过修改招标文件有权酌情延长投标截止日期，在此情况下，投标人的所有权利和义务以及投标人受制的截止日期均应以延长后新的截止日期为准。
**.*.采购代理机构拒绝接收在其规定的投标截止时间后递交的任何投标文件。
**.投标文件的修改和撤回
**.*.投投标人在递交投标文件后，可以修改或撤回其投标文件，但这种修改和撤回，必须在规定的投标截止时间前，具体操作方法见《操作手册》。
**.*.投标人撤回电子投标文件，则认为其不再参与本项目投标活动。
**.*.在投标截止时间之后，投标人不得对其电子投标文件作任何修改。
**.*.在投标截止时间至招标文件中规定的投标有效期满之间的这段时间内，投标人不得撤销其投标。
**.*.不论投标人中标与否，投标文件均不退回。
*.*.开标与评标
**.开标
**.*.****将在招标公告中规定的时间和地点组织公开开标，投标人应当按照《操作手册》规定，参加开标活动和在苏采云系统规定的时间内对投标文件进行解密。
**.*.开标仪式由采购代理机构主持，苏采云系统将自动对项目进行开标，并宣布各投标人名称和投标价格。
**.*.投标人在开标过程中涉及到的投标文件解密、开标结果确认等工作，应按照《操作手册》规定执行。
**.*.投标人如果对开标过程和开标记录有疑义，应当根据《操作手册》规定提出，如苏采云系统中《开标记录表》宣布后*分钟内未提出的，视同认可开标结果。
**.评标委员会
**.*.开标后，代理机构将立即组织评标委员会（以下简称评委会）进行评标。
**.*.评委会由评审专家、采购人代表组成，且人员构成符合****有关规定。
**.*.评委会应以科学、公正的态度参加评审工作并推荐中标候选人。评审专家和采购人代表在评审过程中不受任何干扰，独立、负责地提出评审意见，并对自己的评审意见承担责任。
**.*.评委会将对投标人的商业、技术秘密予以保密。
**.评标过程的保密与公正
**.*.公开开标后，直至向中标的投标人授予合同时止，凡是与审查、澄清、评价和比较投标的有关资料以及授标建议等，均不得向投标人或与评标无关的其他人员透露。
**.*.在评标过程中，如果投标人试图向****和参与评标的人员施加任何影响，都将会导致其投标被拒绝。
**.*.和评标委员会不向未中标的投标人解释未中标原因，也不公布评标过程中的相关细节。
**.*.投标人可于中标结果公告期限届满之日起通过苏采云系统查看自己的评审得分及排序情况。
**.投标的澄清
**.*.评标期间，为有助于对投标文件的审查、评价和比较，评委会有权要求投标人对其投标文件进行澄清，但并非对每个投标人都作澄清要求。
**.*.接到评委会澄清要求的投标人应派人按评委会通知的时间和地点做出书面澄清，书面澄清的内容须由投标人法定代表人（或负责人）或授权代表签署，并作为投标文件的补充部分，但投标的价格和实质性的内容不得做任何更改。
**.*.需要供应商进行澄清、说明和补正的，评委会将通过苏采云系统向供应商发出“澄清要求函”，接到“澄清要求函”的投标人应当按照要求在苏采云系统中提交“澄清响应函”并加盖**电子公章。澄清、说明和补正的内容作为投标文件的补充部分，具体操作方式见《操作手册》。
**.*.接到评委会澄清要求的投标人如未按规定做出澄清，其风险由投标人自行承担。
**.对投标文件的初审
**.*.投标文件初审分为资格审查和符合性审查。
**.*.*.资格性审查：采购人或者采购代理机构依法对投标人的资格进行审查。
**.*.*.*.关于信用查询：
**.*.*.*.*.根据****法及相关法规，以及****市财政局《关于印发****市市级****信用记录查询和使用工作试行办法的通知》（苏财购（****）**号）文件的规定，将对供应商进行信用查询。
**.*.*.*.*.查询时间：投标文件递交截止时间。
**.*.*.*.*.查询渠道：将在“信用中国”网站查询投标人的信用记录，以确定投标人是否具备投标资格,查询结果留存并归档。
**.*.*.*.*.接受联合体的项目，*个以上的自然人、法人或者其他组织组成*个联合体，以*个供应商的身份共同参加****活动的,联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良应用记录。
**.*.*.符合性审查：依据招标文件的规定，由评委会对投标文件进行审查，以确定是否对招标文件的实质性要求作出响应。
**.*.未通过资格审查或符合性审查的投标人，采购代理机构将在苏采云系统中告知未通过资格审查或符合性审查的原因，评标结束后，采购代理机构将不再告知未通过资格审查和符合性审查的原因。
**.*.在详细评标之前，评委会将首先审查每份投标文件是否实质性响应了招标文件的要求。实质性响应的投标应该是与招标文件要求的全部条款、条件和规格相符，没有重大偏离或保留的投标。所谓重大偏离或保留是指与招标文件规定的实质性要求存在负偏离，或者在实质上与招标文件不*致，而且限制了合同中买方和见证方的权利或投标人的义务，纠正这些偏离或保留将会对其他实质性响应要求的投标人的竞争地位产生不公正的影响。重大偏离的认定需经过评委会*分之*及以上成员的认定。评委会决定投标文件的响应性只根据投标文件本身的内容，而不寻求外部的证据。
**.*.如果投标文件实质上没有响应招标文件的要求，评委会将予以拒绝，投标人不得通过修改或撤销不符合要求的偏离或保留而使其投标成为实质性响应的投标。
**.*.投标文件报价出现前后不*致的，按下列规定修正：
*.投标文件中开标*览表（报价表）内容与投标文件中相应内容不*致的，以开标*览表（报价表）为准；
*.大写金额和小写金额不*致的，以大写金额为准；
*.单价金额小数点或者*分比有明显错位的，以开标*览表的总价为准，并修改单价；
*.总价金额与按单价汇总金额不*致的，以单价金额计算结果为准。
同时出现*种以上不*致的，按照前款规定的顺序修正。修正后的报价按照财政部**号令第***条第*款的规定通过苏采云系统告知投标人并经投标人确认后产生约束力。如果投标人不接受修正后的价格，则其投标将被拒绝。
**.*.评委会将允许修正投标文件中不构成重大偏离的、微小的、非正规的、不*致的或不规则的地方，但这些修改不能影响任何投标人相应的名次排列。
**.*.投标人在开、评标全过程中应保持通讯畅通，及时登录苏采云系统查阅、答复相关信息，并安排专人与采购代理机构及评标委员会联系。
**.无效投标条款和废标条款
**.*.无效投标条款
**.*.*.投标人未按照招标文件要求上传电子投标文件的；
**.*.*.投标人在规定时间内不解密投标文件或未成功解密投标文件的（因系统原因导致的除外)；
**.*.*.投标文件中没有《开标*览表》或《开标*览表》未加盖投标人公章的；
**.*.*.投标文件中任何有选择的报价；
**.*.*.投标文件报价出现前后不*致的，按招标文件规定修正后投标人不确认的；
**.*.*.不同投标人的投标文件由同*单位或者个人编制；
**.*.*.不同投标人委托同*单位或者个人办理投标事宜；
**.*.*.不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同*人；
**.*.*.不同投标人的投标文件异常*致或者投标报价呈规律性差异；
**.*.**.不同投标人的投标文件制作机器码*致的；
**.*.**.评标委员会认定投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约，且投标人不能应评标委员会要求在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时评标委员会可要求投标人提交相关证明材料，证明其报价合理性的；
**.*.**.凡“节能产品****品目清单”中以★标注的政府强制采购产品，投标文件中未提供国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品认证证书的（若证书有附件（附录）的，附件（附录）须随证书*起提供)；
**.*.**.供应商被列入失信被执行人名单、重大税收违法案件当事人名单、****严重违法失信行为记录名单以及其他不符合《中华人民共和国****法》第***条规定条件的信用记录的；
**.*.**.不同供应商的单位负责人为同*人或者存在直接控股、管理关系的；
**.*.**.为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的；
**.*.**.资格证明文件中要求加盖公章而未加盖公章的；
**.*.**.投标文件未按招标文件要求签署、盖章的；
**.*.**.不具备招标文件中规定的资格要求或未按招标文件规定的要求提供资格证明文件的或未通过符合性审查的；
**.*.**.报价超过招标文件中规定的预算金额或者最高限价的；
**.*.**.投标文件含有采购人不能接受的附加条件的；
**.*.**.不响应招标文件中规定的实质性要求的（本招标文件中斜体且有下划线部分为实质性要求）；
**.*.**.法律、法规和采购文件规定的其他无效情形;
**.*.废标条款
**.*.*.符合专业条件的供应商或者对招标文件作实质响应的供应商不足*家的；
**.*.*.出现影响采购公正的违法、违规行为的；
**.*.*.投标人的报价均超过了采购预算，采购人不能支付的；
**.*.*.因重大变故，采购任务取消的。
**.*.投标截止时间结束后参加投标的供应商不足*家的处理：
**.*.*.如出现投标截止时间结束后参加投标的供应商或者在评标期间对招标文件做出实质响应的供应商不足*家情况，按财政部第**号令第***条的规定执行。
*.*.定标
**.确定中标单位
**.*.评委会根据本招标文件规定评标办法与评标标准向采购人推荐出*名中标候选人。
**.*.中标候选人依据得分由高到低进行排名。评委会根据《委托代理协议书》中的授权，直接确定排名第*的中标候选人为中标人。依据财政部**号令第**条第（*）项规定，如果中标人的中标资格因故被取消的，新的中标人按相关规定确定。
**.*.自中标人确定之日起*个工作日内，中标结果将在省级以上财政部门指定的媒体上进行公告，公告期限为*个工作日。
**.*.若有充分证据证明，中标人出现下列情况之*的，*经查实，中标无效：
*.提供虚假材料谋取中标的；
*.采取不正当手段诋毁、排挤其他供应商的；
*.与评审专家、采购人、其他供应商或者代理机构工作人员恶意串通的；
*.向评审专家、采购人或代理机构工作人员行贿或者提供其他不正当利益的；
*.在招标采购过程中与采购人进行协商谈判的；
*.不满足本招标文件规定的实质性要求，但在评标过程中又未被评委会发现的；
*.其他不符合法律、法规规定的。
**.质疑
**.*.质疑形式
**.*.*.供应商认为采购文件、采购过程和中标结果使自己的合法权益受到损害的，可以在知道或者应当知道其权益受到损害之日起*个工作日内。通过书面原件形式，当场送达或通过邮寄方式向采购人或采购代理机构提出质疑，具体联系方式详见招标公告。
**.*.*.质疑必须按《****法》、《****法实施条例》及财政部**号令的相关规定提交，未按上述要求提交的质疑函****有权不予受理。
**.*.特别提示
**.*.*.根据财政部**号令第**条规定，提出质疑的供应商应当是参与所质疑项目采购活动的供应商。
**.*.*.对招标文件提出质疑的供应商，必须是依法获取招标文件，请将合法获取招标文件时提交的“投标供应商确认函”与质疑函同时提交，否则将不予受理。
**.*.*.供应商在法定质疑期内应*次性提出针对同*采购程序环节的质疑。
**.*.*.供应商提出质疑必须有理、有据，不得恶意质疑或提交虚假质疑。否则，*经查实，采购人或****有权依据****的有关规定，报请****监管部门对该投标人进行相应的行政处罚。
**.*.其他
**.*.*.采购人或****将在收到供应商的质疑后*个工作日内作出答复，答复的内容不涉及商业秘密。
**.中标通知书
**.*.在中标结果确定后*个工作日内，代理机构向中标供应商发出中标通知书。请中标人在中标结果公告届满之日起**日内,使用**数字证书登录苏采云系统及时下载中标通知书。因系统存储空间有限，自中标结果公告届满之日起**日后，苏采云系统不再保证提供下载中标通知书服务,因未及时下载而造成的不利后果由中标人自行承担。
**.*.中标通知书将是合同的*个组成部分。对采购人和中标供应商均具有法律效力。中标通知书发出后，采购人改变中标结果的，或者中标供应商放弃中标项目的，应当依法承担法律责任。
*.*.授予合同
**.签订合同
**.*.中标人应按中标通知书规定的时间、地点,按照招标文件确定的事项与采购人签订****合同，且原则上不得迟于中标通知书发出之日起**日，否则给采购人造成损失的，中标人应承担赔偿责任。
**.*.招标文件、中标人的投标文件及招标过程中有关澄清、承诺文件均应作为合同附件。
**.*.签订合同后，中标人不得将货物及其他相关服务进行转包和分包。
**.货物和服务的追加、减少和添购。
**.*.****合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物和服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与中标人协商签订补充合同，但所有补充合同的采购金额不超过原合同金额**%。
**.*.采购结束后，采购人若由于各种客观原因，必须对采购项目所牵涉的货物和服务进行适当的减少时，在双方协商*致的前提下，可以按照招标采购时的价格水平做相应的调减，并据此签订补充合同。
**.履约保证金
**.*.合同签订前，中标人向采购单位交付的履约保证金为合同总价款的*％。
**.*.履约保证金必须是人民币。履约保证金应当以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交。
**.监督和公证
**.*.政府有关监督部门将对投标全过程进行监督。
*.合同条款及格式
以下为中标(成交)后签定本项目合同的通用条款，中标(成交)供应商不得提出实质性的修改。
****市****合同
项目名称：
项目编号：
甲方：（买方）
乙方：（卖方）
甲、乙双方根据****项目****的结果，签署本合同。
*、服务内容
*、合同金额
*.*本合同金额为（大写）：（元）人民币。
总价为综合报价，应包括但不限于人员费用（工资、福利、培训、社会保险等）、服务所用设备工具购置及维修费用、服务所用材料消耗费用、管理费用、利润、税金、政策性文件规定及合同包含的所有风险、责任等各项应有费用。
*、履约保证金
*.*合同签订前，乙方向采购单位交纳人民币元作为本合同的履约保证金。履约保证金应当以支票、汇票、本票或者金融机构、担保机构出具的保函等非现金形式提交。
*.*甲方付清全部合同金额的同时返还履约保证金。逾期退还的，应当支付逾期利息，且逾期利息的利率不得低于合同订立时*年期贷款市场报价利率。
*.*乙方不履行与甲方订立的合同的，履约保证金不予退还。
*、转包或分包
*.*本合同范围的服务，应由乙方直接提供，不得转让他人提供；
*.*如有转包和分包行为，甲方有权给予终止合同。
*、服务期限：
*、货款支付
*.*结付程序：
*.*结付期限：
*.*乙方收款账户：
*.*甲方合同款支付方式：（若乙方为中小企业，不得强制其接受非现金支付方式）
*、税
*.*本合同执行中相关的*切税费均由乙方负担。
*、管理事项
按招标内容要求以及响应单位的承诺项目阐述。
*、双方权利义务
*.*甲方的权利和义务
(*)甲方制定的委托乙方承担的项目管理内容。（详见项目需求）
(*)检查监督乙方管理工作的实施及制度的执行情况，并进行考核。
(*)审定乙方提出的项目管理计划。
(*)协调处理本合同生效前发生的管理遗留问题。
(*)协助乙方做好项目管理工作的宣传教育。
(*)乙方有违约行为的，甲方有权解除合同并没收履约保证金及向乙方支付实际合同期内扣除考核扣款后的全部余款。
（*）甲方有权对中标后再转包或分包的乙方终止承包合同。
（*）甲方有权在服务期内根据实际情况提出修改考核细则，并经与乙方协商确认后，按新的考核细则执行考核。
*.*乙方的权利和义务
(*)根据有关法律、法规及本合同的约定，制订项目管理制度。
(*)按合同约定，履行项目管理职责。
(*)负责编制项目管理年度管理计划。
(*)工作人员统*着装，并作好相关劳动安全防护工作，严格遵守各项管理规定。
(*)如遇各项重要活动、参观接待时，乙方应及时组织人员到位，完成各项突击任务。
(*)乙方必须规范用工，签订用工合同。
（*）本合同终止时，乙方须向甲方移交项目管理全部档案资料。
*、服务质量
乙方提供的管理服务应达到投标文件所约定的目标。对达标的理解有异议的，由双方共同认可的第*方予以评定。
**、违约责任
**.*甲方违反合同的约定，使乙方未完成规定管理目标，乙方有权要求甲方在*定期限内解决，逾期未解决的，乙方有权终止合同，造成乙方经济损失的，甲方给予乙方经济赔偿。
**.*甲方对乙方进行考核，按考核结果给付费用。甲方逾期办理合同款支付的,应当支付逾期利息，且逾期利息的利率不得低于合同订立时*年期贷款市场报价利率。
**.*乙方违反合同的约定，未能达到约定的管理目标，甲方有权要求乙方限期整改，逾期未整改的，甲方有权终止合同，造成甲方经济损失的，乙方给予甲方赔偿。
**.*本合同生效后，甲乙双方任何*方无正当理由要求终止合同的，除双方签订补充协议外，责任方须按本合同及其补充协议的有关条款之规定承担违约责任，并应向对方支付合同金额**%的违约金。
**、不可抗力事件处理
**.*在合同有效期内，任何*方因不可抗力事件导致不能履行合同，则合同履行期可延长，其延长期与不可抗力影响期相同。
**.*不可抗力事件发生后，应立即通知对方，并寄送有关权威机构出具的证明。
**.*不可抗力事件延续***天以上，双方应通过友好协商，确定是否继续履行合同。
**、诉讼
**.*双方在执行合同中所发生的*切争议，应通过协商解决。如协商不成，可向合同签订地法院起诉，合同签订地在此约定为****市。
**、合同其他文件
**.*下列文件为本合同不可分割部份，与本合同具有同等效力。
(*)中标通知书；
(*)供方中标的投标书；
(*)招标文件；
(*)供方在招投标过程中所作的其他承诺、声明、书面澄清等。
**、合同生效及其它
**.*合同经双方法定代表人（或负责人）或授权委托代表人签字并加盖单位公章后生效,生效后至****市****管理中心备案。
**.*本合同未尽事宜，遵照《民法典》合同编经甲乙双方协商*致可签订补充协议。
| 甲方：地址：法定代表人或授权代表：联系电话：签订日期： 年 月 日 |
乙方：地址：法定代表人或授权代表：联系电话：签订日期： 年 月 日 |
| 代理机构：****经办人：联系电话：****-******** |
备案方：****市****管理中心 |
*.项目需求
*.清单
*.清单
| 序号 |
名称 |
数量 |
单位 |
所属行业 |
标的类型 |
标的属性 |
| * |
****市殡仪馆食堂餐饮服务 |
* |
年 |
**** |
主要标的 |
服务类 |
注：根据《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔****〕***号）规定，适用的行业包括：农、林、牧、渔业，工业（包括采矿业，制造业，电力、热力、燃气及水生产和供应业），建筑业，批发业，*售业，交通运输业（不含铁路运输业），仓储业，邮政业，住宿业，****，信息传输业（包括电信、互联网和相关服务），软件和信息技术服务业，房地产开发经营，物业管理，租赁和商务服务业，其他未列明行业（包括科学研究和技术服务业，水利、环境和公共设施管理业，居民服务、修理和其他服务业，社会工作，文化、体育和娱乐业等）。
*.核心产品清单
*.节能、环境标志产品清单(请提供国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证书（若证书有附件（附录）的，附件（附录）须随证书*起提供)）
节能产品****品目清单：无
环境标志产品****品目清单:无
*.技术要求
（*）、项目概况
*.招标范围：****市殡仪馆食堂餐饮服务，包含人工及就餐费费用，食堂日就餐人数约**-**人，全年预计就餐总人数为*****人，实行*日*餐（全年无休）。就餐费用约为（扣除人工等固定成本）******元。
*.人员配备要求：配备食堂工作人员至少*名，其中厨师*名，勤杂工*名。需要具备至少*名食品快速检测人员。
*.人员要求：所有食堂人员需持有《健康证》，对不合格员工投标单位无条件更换，并保持每年不少于*次的健康检查。厨师年龄在**周岁以下的男性，并具备“烹调师”资格，具有*年以上厨师工作经历。如有临时接待，中标单位需临时增派人员。
*.根据《中华人民共和国劳动合同法》、《中华人民共和国社会保险法》、《住房公积金管理条例》，中标单位必须依法规范用工，符合规定条件的人员须签订劳动合同，依法参加社会保险、缴存住房公积金，未退休人员工资应不低于最新公布的投标人所在地最低工资标准(经费测算明细表中应载明社会保险、住房公积金缴`存金额及员工工资)。
*.中标单位工作人员在岗履行职责期间（包括上下班途中），发生自身的人身伤害、伤亡，均由中标单位负责处理并承担经济和道义上的责任，招标单位不承担任何责任。
*.中标单位需要在合同签订后*日内配备好响应人员并把相关人员证书向采购方备案。否则采购方有权向监管部门汇报调查。
（*）、食堂日常管理要求
*.食堂正常开放时间：午餐**：**-**：**。供应*菜（*荤*素，其中*荤包括*大荤、*小荤）*汤*酸奶（或水果），职工可选择*菜*汤*酸奶（或水果），保证质量且营养均衡。正常情况下，午餐在**-**人左右用餐，特殊情况另行通知，实行*日*餐（全年无休）。如遇上级评审考核，加班等事宜，食堂工作人员应按照办公室通知做好就餐保障工作，相关费用包含在总报价中。
*.每周末公布下周菜单，采购人如对菜单提出合理性建议，中标单位应及时采纳并修改。
*.用餐人员的数量为估算数量，如有临时增加或者减少，都包含在本次服务内容中，不再另行结算。
*.投标单位人员要有良好的职业操守，严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，确保所处的食品安全、卫生。有良好的服务态度，高质量完成各项接待任务。
*.客人用餐等根据实际需要另行安排，如有安排甲方应当提前半天通知乙方，乙方必须无条件保障；
*.要求各种餐具用品做到卫生、洁净、消毒；餐室（厨房）无蝇、无虫；
*.食堂管理要求及质量要求：
*.*供应商严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和餐饮安全监管相关要求，确保餐饮加工和就餐过程中的食品安全和卫生。
*.*各种餐具用品做到卫生、洁净、消毒；餐室（厨房）无蝇、无虫；就餐按时不误饭点，伙食调剂恰当，味道可口，品种花色多样；
*.*厨师、勤杂人员配置合理，服务态度文明礼貌，操作规范。做好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作，就餐环境必须达到政府餐饮监管部门的有关要求，采购单位有权监督，并随时检查，如因供应商管理不善造成食品安全事故，供应商负全部责任。
*.*采购方将定期在职工中调查饭菜质量数量价格及服务情况，并将有关信息反馈经营者，中标单位应听取意见采取措施及时整改。采购方将对食堂的饭菜质量等服务情况进行调查和考核，实行评分扣分制度并与价格直接挂钩。
*.*对干部职工提出的食堂饭菜质量服务问题，供应商应立刻整改，如多次出现饭菜质量问题，又不及时整改的，采购单位将有权终止合同。
*.做好食堂卫生防疫工作。
*.*从业人员疫情防控培训，通风消毒，食材把关，食品留样。
*.*每日做好定时通风消毒。通风时间不少于半小时。
*.*食堂工作人员需要做好防护措施，工作期间全部佩戴口罩，勤洗手，穿工作衣，定期进行健康检查。
*.采购单位提供厨房、全套合格厨房设施、餐厅及基础设施，并负责水电费用、中标单位按照使用说明书进行操作维护。中标单位未按使用说明书操作导致的非正常损耗（包括杂物电梯）由中标单位负责。周末、节假日关闭水电设施，定期进行设备检查维护。
**.因中标单位管理不善，造成工作范围内的设施、设备等损坏的，由直接负责人赔偿，若直接负责人因故无法赔偿的，招标单位有权要求中标单位负责赔偿损失，情节严重的可终止合同甚至诉诸法律。
（*）、供餐要求
*.每餐价格标准不超过**元，午餐价格包括人工及其他费用，具体包含*菜*汤。*荤（其中包括*大荤、*小荤）、*素、*汤、*酸奶（或水果）。其中：荤菜不得少于****/份，素菜不得少于****/份。
投标人应在投标文件其他材料中上传每日参考菜单，并附上具体的成本价分析。菜单配置可参考其他部分。
*.大荤：大排、大肉、小排、猪手、鸡腿、蒸肉糕等。
*.小荤：鱼香肉丝、尖叫肉片等、大蒜炒蛋、韭菜炒蛋、面筋塞肉、爆鱼、昂丝鱼、黄鱼、白丝、鱼块、带鱼、鲻鱼等
*.素菜：青菜、*号菜、茄子、西兰花、牛心菜、草头、白菜、萝卜、菠菜、丝瓜等应季节变化购买
*.供应商应季节变化原材料采购原则上采取定点配送采购方式（大型超市或批发市场）
*.供应商必须按规定的供餐时间做好食品供应工作，按要求提供安全放心的食品。
*.食材要求：为了确保食品安全，供应商提供的食材必须从有食品经营许可证的商家中进货，所有食材必须符合国家标准，不得向无证的商贩采购食材。必须建立食品溯源机制，做好食材溯源台账登记。
*.供应商应做好食品留样工作，并确保留样时间不少于**小时，投标单位在投标文件中应阐述具体的食材采购流程、食品质量管理方案、食品留样管理及溯源管理方案。
*.质量标准要求：配送食材必须符合国家或行业标准，均为非转基因产品。如不符规定的，造成经济损失或造成其它后果，由配送方负责。造成食物中毒等严重后果的，追究配送方相关法律责任。
（*）、食材具体要求
*.大米配送标准：原则上以****为界的大米（国标*级），符合**/*****-****标准，保障大米质量安全。
*.猪肉分割及副产品配送标准：质量必须符合******.*-****标准，所有肉类配送时提供《动物检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》。使用知名企业出品的品牌肉类，不得混用其他类型的肉，相关指标必须符合政府监管规定。
*.*带皮*花肉：要求新鲜、无异味，宽度在***-***，厚度层次*层，形状似长方形，肥肉最厚处不超过*.***,肥肉最薄处不低于***。
*.*大排：要求新鲜、无异味，大小均匀，每块达到****。
*.*小排：要求新鲜、无异味，整方小排配置，不混有其他碎排，骨肉均匀，初加工时块状大小均匀。
*.*带皮前腿、带皮后腿：要求新鲜，无异味，要求剔除大股骨。
*.*精肉：要求新鲜，无异味，纯精肉，无肥肉，无杂物，加工时丝或片大小均匀。
*.*肉糜：要求新鲜腿肉加工，无异味、无杂物，肥瘦比例*:*。
*.*猪肝：要求新鲜，无异味，无溃烂，加工时片状大小均匀。
*.鸡鸭产品供货及配送标准：质量必须符合*******-****标准，配送时，提供产品产地和《动物检疫合格证》等合格证明文件，知名品牌企业生产，不得混有其他类型的鸡鸭产品，相关指标必须符合政府监管规定。
*.*光鸡、光鸭、光鹅：要求新鲜，无残羽，无血水，无伤斑、溃烂、炎症，无多余皮和脂肪，肉面干净、无任何异味，无毛发，表皮处理清洁，大小统*。
*.*鸡上腿：无残羽，无血水，无伤斑、溃烂、炎症，无多余皮和脂肪，每只***左右。
*.*鸡翅中：无残羽，无黄衣，无伤斑和溃烂，无血水，全翅****，翅中****左右。
*.*鸡脯：无残羽，无血水，无伤斑、溃烂、炎症，无多余皮和脂肪，大小统*。
*.*半边鸭：无残羽，无黄衣，无伤斑和溃烂。
*.调味品配送标准：要求调料配送必须正规品牌厂家生产，并符合食品质量安全要求，在大型批发企业采购，相关指标必须符合政府监管规定。
*.*食用油：食用油必须东海粮油等大型企业生产的，非转基因产品，压榨工艺提炼,符合国家相关标准。
*.*酱油：须为酿造酱油，符合国家标准*******-****，卫生标准******-****。
*.*味精：必须符合卫生标准******-****；
*.*生粉：淀粉制品必须符合卫生标准******-****；
*.*白砂糖必须符合国家标准**/****-****；绵白糖：必须符合国家标准**/*****-****；
*.*香醋：必须符合国家标准**/******-****，卫生标准******-****。
*.豆制品质量标准
*.*素鸡：颜色洁白，表面干燥光滑，外形完整、结构紧密、有弹性、不碎，有轻微碱味。
*.*豆腐：白色或浅黄色，有光泽，块形完整，有弹性，质地细嫩，无酸、涩等不良气味。
*.*豆腐干：呈浅黄色，有光泽，块形完整，质地细腻，边角整齐，有弹性，挤压不出水、无杂质，无酸、涩等不良气味。
*.*油豆腐：呈金黄色，有光泽，块形完整，有弹性，皮脆，内质呈蜂窝状，不粘不散，无酸、涩等不良气味，外皮酥脆适口，内软嫩。
*.*粉皮：晶莹透明、均匀、干净无杂质，整齐无破碎，无酸、涩等气味。
*.禽蛋类质量标准：要求必须新鲜、卫生。卫生符合******-****标准。
鸡蛋新鲜，蛋壳有*层白霜，蛋壳颜色和大小基本均匀*致。无腐烂发臭，无生虫长蛆，无污物、无异味。
*.蔬菜质量标准：要求必须无公害蔬菜，提供蔬菜检测合格证书，相关指标必须符合政府监管规定。
*.*青菜：新鲜，梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，大小适中，无腐烂。
*.*韭菜：选用*个叶的韭菜，无黄叶，叶粗壮、挺直、翠绿色，根部洁白，软嫩且有韭香味，长约****.
*.*香芹：叶翠绿，根细，茎挺直、脆，芹香味浓，长约****，无腐烂。
*.*韭黄：叶肥挺、色泽淡黄，香味浓郁，长约****，无腐烂。
*.*水芹：叶嫩緑，茎、根呈白色，茎细嫩、中间空、水分充足，长约****,无腐烂、黄叶。
*.*西芹：新鲜肥嫩，叶茎宽厚，颜色深緑，无腐烂、黄叶。
*.*菠菜：颜色碧緑、鲜嫩，叶子大、挺直，根部桃红，大小均匀，无虫眼、无腐烂。
*.*生菜：颜色鲜艳淡緑，叶子水分充足、脆嫩、棵株挺直。无黄叶、无腐烂。
*.*苋菜：绿色苋菜，叶大薄软、茎细嫩、水分充足，无杂草、无腐烂。
*.**青椒：长形或萝卜状，颜色碧緑，有光泽、表面光滑、大小均匀饱满、肉层中等，无腐烂。
*.**辣椒：细长圆锥状，颜色碧緑、有光泽、表面光滑，大小均匀饱满，肉薄籽多，无腐烂。
*.**番茄：颜色大红或粉红、光泽亮艳，圆整饱满，大小均匀，*成熟，肉厚籽少，甜中带酸。
*.**大白菜：外叶浅绿色，帮白，内叶乳白色，新鲜光泽，棵株大、包心坚实紧密，里外无腐烂，无虫眼。
*.**茄子：紫色或青色，棒形或灯泡形，表面光滑有色泽，有弹性，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。
*.**莴笋：笋形粗壮，条直、大小均匀、叶绿色、茎皮光泽，断面碧緑，无腐烂。
*.**花菜：花蕾颜色洁白、细密紧实，球形完整、花根淡緑。
*.**黄瓜：颜色青緑，瓜身条直均匀，瓜把小，顶花带刺，瓤小籽少。
*.**冬瓜：皮青翠，肉洁白，厚嫩，紧密，膛小，有*定硬度。
*.**丝瓜：皮颜色翠绿，薄嫩，条直均匀、肉洁白软嫩、籽少。
*.**长豆：颜色淡緑，均匀、挺直、饱满，有弹性，折之易断，无虫眼，烂斑。
*.***季豆：颜色青緑、表面有细腻毛，细长均匀、饱满，有韧性，易折断，无虫眼。
*.**土豆：颜色为淡黄色或奶白色，个大形正、大小整齐，体硬、饱满，无腐烂。
*.**洋葱：颜色粉白活紫白、完整无损、球茎干度适中。
*.**红薯：颜色淡黄色，黄心，个大形正、大小整齐，表皮无伤，饱满，无腐烂，无异味。
*.**生姜：颜色淡黄，表皮完整，姜体硬脆、肥大，有辛香味，无烂斑，无毛根、泥土。
*.**白萝卜：颜色洁白光滑、细腻、形体完整、分量重，水分大，肉嫩脆，无斑无泥土。
*.**茭白：叶颜色青緑，完整，茎粗壮、肉肥厚较嫩、颜色洁白或淡黄色，无虫洞。
*.**冬笋（竹笋）：笋壳淡黄色，有光泽、完整清洁，壳肉紧贴、饱满，肉质洁白较嫩，根小，无刀伤，冰冻、霉烂。
*.**茨菰：外包膜颜色淡黄、顶端尖芽淡黄色，形大饱满、洁静，肉乳白细腻。无刀伤、腐烂、冰冻、多泥。
*.**平菇：菌为洁白色、菌身完整，大小均匀，菌盖与柄、菌环相连末展开，根短。
*.水产标准：鲜活，药物残留符合国家标准。
*.*活鱼：鱼体无伤残、无畸形、无病。体表鳞片完整无损
*.*蟹类：蟹体个大健壮，体厚坚实、肚脐突出、表面粗糙。活动动作敏捷，将腹部朝上，能迅速翻身。背部黑褐色或墨绿色腹部洁白，蟹脚坚硬有力，蟹体份量沉重。
*.*活虾：身体完整、头尾紧连，活动自如、较生猛，虾体颜色青绿、青灰、清白色，有光泽、透明。
*.水发产品：水发水产品符合《******-****无公害食品水发水产品》国家标准。
（*）、应急管理要求
*.供应商应当有完整的应急预案，如有出现食物中毒、用餐人员投诉、消防事故等紧急情况，投标人应当立即启动应急预案。
*.每日用餐人数如有临时增加或者临时性接待，投标人应当有合理可行的应急预案（如面条、速冻水饺等半成品菜或者直接配送半成品菜），保证临时菜尽快配送到位。
*.投标人需要提供临时接待用餐，中标单位需紧急增派人员。临时性接待应配备有可供立即调度使用的服务人员，以备临时接待时准备充足。费用按实（菜价）结算，用餐场所由采购人提供，用餐标准由采购人根据实际确定。接待时间不限于在工作日，接待不另计加班费用。
（*）、服务考核要求
*.采购方将对食堂的饭菜质量等服务情况进行调查和考核，实行评分扣分制度并与价格直接挂钩，具体考核办法见其他部分。供应商应当在投标文件中体现针对季度考核的质量保障方案及季度考评低于**分的整改方案。
（*）、其他事项
*.本项目为总价包干项目，各投标单位所投报价应充分考虑****服务期内包含人员费用（工资、福利、培训、社会保险等）、菜金、调料费用、服务所用材料消耗费用、工具费用、突击费用（临时加班加点产生的费用）、管理费用、利润、税金、政策性文件规定及合同包含的所有风险(包括但不限于遇最低工资调整、物价上涨、重大活动、检查、突发情况、税费调整、统计误差等)、责任等各项应有费用。最终结算时总价均不予调整。
*.严格按照有关部门对食堂从业人员的要求。卫生检疫、工作人员体检、疾病等费用均由中标单位自理。
*.中标单位不得将食堂配送服务私自转让或委托他人经营，所有现场服务人员必须与投标人员*致,经发现招标方有权取消其承包资格并给予经济处罚式诉诸法律。
*.中标单位需及时完成年度***平台及鲜丰汇的采购任务。中标单位在**月月末还未完成全年采购任务的，采购方有权在**月初自行采购，所产生的采购金额直接从中标单位结算服务费用中扣除。
*.商务条款
*.合同履行期限：合同签订后****的服务期。
*.款项支付
*.*、结付程序
供方按本合同内容合格地履行服务义务后，凭验收报告、销售发票到采购单位办理结算手续。
*.*、结付期限
甲乙双方合同签订生效后，甲方支付合同金额的**%作为预付款。待整个服务项目所需设备、人员全部到位，经甲方认可后开始供应。按季度进行考核，根据考核结果，出具考核评分表后进行支付每季度的食堂管理费。(因考核检查有失分，实际支付金额与基准价格可能存在差异)
*.投标货币
投标货币：人民币
*备品备件及耗材等要求
备品备件及耗材等要求：无
*.其他部分
*.食堂每日餐食要求参考以下菜单：
参考菜单*
|
荤菜 |
荤菜 |
荤菜 |
素菜 |
素菜 |
素菜 |
汤 |
| 周* |
糖醋小排（*** 克） |
咸肉大蒜 |
清蒸鱼 |
肉末粉皮 |
大青菜 |
红烧萝卜 |
雪菜蛋花汤 |
| 周* |
红烧蹄膀（*** 克） |
剁椒鱼块 |
冬笋摊蛋 |
油渣白菜 |
酒香草头 |
炒 菠菜 |
西红柿蛋汤 |
| 周* |
豉油基围虾（***克） |
茨菰烧肉 |
红烧带鱼 |
莴苣木耳 |
大青菜 |
麻辣豆腐 |
咸肉油胚汤 |
| 周* |
笋干烧花鸭（***克） |
冬笋炒肉丝 |
葱油鳊鱼 |
韭菜螺丝 |
红烧萝卜 |
油胚白菜 |
萝卜咸肉汤 |
| 周* |
红烧老鹅（*** 克） |
蘑菇炒肉片 |
菌菇炒肉丝 |
山药木耳 |
大青菜 |
素什锦 |
荠菜蛋皮汤 |
参考菜单*
|
荤菜 |
荤菜 |
荤菜 |
素菜 |
素菜 |
素菜 |
汤 |
| 周* |
大排（***克） |
红烧鱼块 |
咸肉大蒜 |
红烧萝卜 |
炒青菜 |
肉末粉皮 |
咸肉白菜粉丝汤 |
| 周* |
硬肋红烧肉（***克） |
冬笋摊蛋 |
剁椒鱼块 |
酸溜包菜 |
酒香草头 |
韭菜莴苣 |
荠菜肉丝汤 |
| 周* |
鲜黄鱼（***克/条） |
炒肉丝 |
茨菰烧肉 |
麻辣豆腐 |
香菇青菜 |
莴苣木耳 |
蛋皮榨菜汤 |
| 周* |
（白切、生炒）黑脚鸡（*** 克） |
葱油鳊鱼 |
冬笋炒肉丝 |
油胚白菜 |
炒菠菜 |
韭菜螺丝 |
平菇肉丝汤 |
| 周* |
土豆牛腩（香菇耗油炒牛肉）（***克） |
菌菇炒肉丝 |
红烧带鱼 |
素什锦 |
平菇*号菜 |
山药木耳 |
蘑菇豆腐汤 |
注：参考菜单中标注克数（如****）是指荤菜原材料（如小排、蹄膀、基围虾等）的克数。
*.食堂管理日常考核评分表（参考）（满分***分，倒扣制，扣完为止）
食堂管理日常考核评分表
| 类别 |
考核内容扣分标准 |
扣分情况 |
| *、食堂餐饮监管 |
*.厨房间环境卫生。地面、灶台、厨具卫生保洁，没有按照规定每天定时清洁；地面、下水道、明沟、暗沟排水畅通，无垃圾，无溢流现象。沟盖板安装牢固、平稳。不合格者每次处*.*分。 *.粗加工、配菜、烹调卫生，荤、素食品没有按照要求做到分池（定位）清洗，发现*次扣 *.* 分，*.加工生、熟食品的刀、砧板及盛器没有分开，发现*次扣*.*分。*.餐具使用前没有做好清洗(如碗筷没洗干净，有残渣)、消毒工作，直接使用，发现*次扣 *.* 分，*.保洁柜、冰箱等没有保持清洁，或堆放其他杂物，发现*次扣 *.* 分。*.餐室（厨房）无蝇、无虫，发现*次扣*.*分。 |
|
| *、食材要求 |
*.考核食材质量是否符合项目需求的要求，每发现*个品种不符合要求扣*.*分。 *.考核食材的合格证是否满足项目需求，每发现*项缺失扣*分。 *.打菜时每份菜量少于项目需求规定的量，每发现*次扣*.*分 |
|
| *、食堂规范管理 |
*.要求定期对员工进行培训，新上岗的员工要求做到先培训后上岗，发现未经培训直接上岗，发现*次扣*.*分。 *.员工上班时间不能留长指甲、涂指甲油、戴戒指，经检查发现存在问题，发现*次扣*.*分。 *.员工上班时间没有按要求穿戴工作服、衣帽、穿戴不整洁或穿拖鞋上班，发现*次扣*.*分。 *.员工戴的工作帽没有按要求遮盖全部头发，发现*次扣*.*分。 *.发现上班时间工作人员在工作区内吸烟、吃*食、挖鼻孔、对食品打喷嚏等不卫生行为，发现*次扣*.*分。 *.售饭菜时员工未按要求戴*次性手套及*次性口罩的，发现*次扣*.*分。 *.当班时串岗或擅自离岗的，发现*次扣 *.* 分。 *.工作时间看小说、杂志、打电话聊天，擅自换班、调班，发现*次扣*.*分。 *.检查发现人数未按投标书承诺到岗的，发现*次扣*.*分 **.食堂工作人员将就餐人员遗失在餐厅的物品占为己有的，发现*次扣*分。 **.违反操作规程，故意损坏公共财物设备、工具造成经济损失的，发现*次扣*.*分。 **.如在菜里每发现*次头发扣*.*分。 **.周末和节假日不关除冰箱外的水龙头，电灯，空调等水电器厨房设备，每发现*次扣*分 |
|
| *、满意度调查 |
定期在单位内部开展满意度调查，满意度调查有效得分平均分值在**分以下的，每出现*次扣*分。 |
|
| 扣分合计： |
|
| 考核得分： |
|
说明：
*.每季度考核*次；每季度*个月的**号前支付上季度的费用。
*.季度考核得分为**分（含）以上，全额支付当季度费用；
*.季度考核得分**分（含）到**分（不含），支付当季费用的**%；
*.季度考核**分（含）到**分（不含），支付当季费用的**%。
*.合同期内累计*次考核得分低于**分的，甲方有权终止合同。
*.每季度考核参与的评分人数不少于单位总人数的**%。
*.评标方法与评标标准
*.评标方法与定标原则
*、评标采用综合评分法，评标结果按评审后得分由高到低顺序排列。得分相同的，按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的并列。投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为排名第*的中标候选人。
*.评标标准
*.价格分**分
采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标价为评标基准价，其价格分为满分**分。其它投标人的价格分统*按照下列公式计算：
投标报价得分=（评标基准价/投标报价）**%****（保留*位小数）。
*.服务方案**分
*.*.内部管理制度
根据投标人提供的内部管理制度进行综合评定，制度包含但不限于（*）食材卫生安全管理（*）质量管理机制（*）食材采购、配送业务操作流程规范制度（*）内部考核制度（*）服务质量监督制度（*）服务人员培训制度；方案完全包含上述内容且内容有实质性意义，满足项目需求的得**分；方案内有部分缺少或部分内容无实质性意义，但缺少量不满*项上述内容的得*分；方案内有缺少或部分内容无实质性意义，缺少量大于等于*项上述内容的，只能满足基本要求得*分，未提供方案说明或内容完全脱离本项目内容的此项不得分。
*.*.服务质量保障措施：
根据投标人提供的服务方案进行综合评定，方案包含但不限于（*）食材货源及时令蔬菜供应保障措施（*）食材安全、卫生、无毒无公害保障措施（*）食堂卫生防疫保障措施（*）食材配送及时及运输安全保障措施（*）鱼肉水产蔬菜新鲜度及质保期保障措施；（*）供货价格不高于市场平均价保障措施（*）微利经营方案及保障措施（*）季度考核的质量保障方案及季度考评低于**分的整改方案（*）针对本项目的创新优惠措施。方案完全包含上述内容且内容有实质性意义，满足项目需求的得**分；方案内有部分缺少或部分内容无实质性意义，但缺少量不满*项上述内容的得**分；方案内有缺少或部分内容无实质性意义，缺少量大于等于*项上述内容的，只能满足基本要求得**分，未提供方案说明或内容完全脱离本项目内容的此项不得分。
*.*食堂现场管理方案
根据投标人提供的食堂现场管理方案进行综合评定，方案包含但不限于（*）食品留样管理及溯源管理方案（*）与采购人的日常配合以及沟通方案（*）食堂运营人员培训及管理方案(*)食堂厨房设施设备的日常使用及维护管理方案。方案完全包含上述内容且内容有实质性意义，满足项目需求的得**分；方案内有部分缺少或部分内容无实质性意义，但缺少量不满*项上述内容的得**分；方案内有缺少或部分内容无实质性意义，缺少量大于等于*项上述内容的，只能满足基本要求得**分，未提供方案说明或内容完全脱离本项目内容的此项不得分。
*.*.应急处理方案
根据投标提供的应急处理方案进行综合评定，方案包含但不限于（*）针对食品流通环节过程可能会出现的问题（如仓储、储运、货柜达不到标准致使食品变得不合格）作出的应急处理方案（*）针对采购人临时提出应急供货以及响应时间承诺（*）针对临时接待需求的处理方案（*）发生紧急情况：出现食物中毒、用餐人员投诉、消防事故等紧急情况的应急预备方案。方案完全包含上述内容且内容有实质性意义，满足项目需求的得**分；方案内有部分缺少或部分内容无实质性意义，但缺少量不满*项上述内容的得**分；方案内有缺少或部分内容无实质性意义，缺少量大于等于*项上述内容的，只能满足基本要求得*分，未提供方案说明或内容完全脱离本项目内容的此项不得分。
*.人员配备*分
*.*.厨师长
拟派本项目厨师长具有中式烹调师国家职业资格*或*级证书的，得*分；具有中式烹调师国家职业资格*级证书的，得*分；具有中式烹调师国家职业资格*级及以上级证书的，得*分。（请在投标文件中提供相关证书并提供为其缴纳近*个月的社保缴纳证明，不提供不得分。）
*.*.检测人员
投标人拟投入本项目人员有经过食品专业快检培训并取的培训合格证书的，得*分。提供相关证书证明材料及投标人为其缴纳近*个月的社保证明材料，不提供不得分。
*.履约能力**分
*.*.类似业绩
投标人****年以来（以合同签订日期为准）承接过类似项目业绩的，有*个得*分，最多得**分。提供合同证明材料，须反映出相关内容，如不能反映，须提供其他材料予以佐证，不提供不得分。
*.*.食品安全责任险
投标人投保食品安全责任险且单次事故赔偿金额小于等于****元的得*分；单次事故赔偿金额****元至****元(含)的得*分；单次事故赔偿金额大于****元的得*分；未投保的不得分。提供相关保险证明材料，不提供的不得分。
*.*针对本项目食材配送的情况
投标人具有自有食材配送公司为本项目提供配送工作的得*分，具备与其他具备资质的食材配送公司有合作的得*分。若自有配送公司需提供营业执照、食品经营许可证，食品经营主体业态包含食品销售经营者，控股公司的需提供控股证明材料；若是合作配送公司的应提供合作协议，协议期需要覆盖本项目服务期,以及食品经营许可证，食品经营主体业态包含食品销售经营者，未提供的不得分。
*.投标文件格式
投标主要文件目录
*、投标函格式
*、开标*览表
*、资格证明文件
*、投标配置及分项报价表
*、经费测算明细表
*、物耗品报价表
*、项目需求中实质性要求响应对照表
*、技术商务要求响应及偏离表
*、技术方案、服务方案
*、投标人情况介绍
投标文件
项目名称：
招标编号：
投标人名称：
日期：
投标主要文件目录
（自拟）
*.投标函格式
致：：
根据贵方的号招标文件，正式授权下述签字人(姓名和职务)代表我方（投标人的名称），全权处理本次项目投标的有关事宜。
据此函，签字人兹宣布同意如下：
*、同意向贵方提供贵方可能另外要求的与投标有关的任何证据或资料；
*、我们完全理解贵方不*定将合同授予最低报价的投标人；
*、我们已详细审核全部招标文件及其有效补充文件，我们知道必须放弃提出含糊不清或误解问题的权利；
*、*旦我方中标，我们将根据招标文件的规定，严格履行合同条款的责任和义务，并保证按照合同条款提供服务；
*、与本投标有关的正式通讯地址为：
地址：
邮编：
电话：
传真：
投标单位代表姓名：
投标单位名称：
公章：
日期：
*.开标*览表
投标单位全称（加盖公章）：年月日
| 项目名称 |
总价（元） |
服务期限 |
服务内容 |
| ****市殡仪馆食堂餐饮服务 |
|
|
|
| 投标报价（大写） |
|
注：
*.总价为综合报价，应包括但不限于人员费用（工资、福利、培训、社会保险等）、服务所用设备工具购置及维修费用、服务所用材料消耗费用、突击费用（临时加班加点产生的费用）、管理费用、利润、税金、政策性文件规定及合同包含的所有风险(包括但不限于遇最低工资调整、物价上涨、重大活动、检查、突发情况、税费调整、统计误差等)、责任等各项应有费用。
*.投标人对招标文件规定的招标报价包含项目不得减少，无论投标人对报价是否有特别说明，均视为所报价格包含了招标文件规定的全部项目价格。招标文件未列明，而投标人认为必需的费用也需列入报价。
*.本表中的报价已包括公共责任险（第*者险），中标单位未及时投保所造成的损害责任由中标单位承担。
*.资格证明文件
投标人必须在投标文件接收截止时间之前递交以下资格证明文件：
*.法人或者其他组织的营业执照等证明文件，自然人的身份证明。（若供应商为分公司，则还须提供总公司同意其独立开展业务的授权，其中银行、保险、石油石化、电力、电信、邮政、铁路等特殊行业，可提供总公司有关文件或制度等能够证明总公司授权其独立开展业务的证明材料。)；
*.近****的财务状况报告（成立不满****不需要提供）；
*.依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料；
*.法定代表人的身份证复印件、被授权人代表的身份证复印件（若有授权）；
*.特定资格要求证明材料：具备有效期内的食品经营许可证。
*.具备履行合同所必需的设备和专业技术能力的书面声明
我单位郑重声明：
我单位具备履行本项采购合同所必需的设备和专业技术能力。
投标单位（加盖公章）：
*.参加本次采购活动前*年内在经营活动中没有重大违法记录的书面声明
我单位郑重声明：参加本次****活动前*年内，我单位在经营活动中没有因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。
投标单位（加盖公章）：
*.关于资格证明文件的书面承诺
我单位郑重承诺：本单位所提交的投标文件中的关于投标资格的文件、证明和陈述件均符合《****法》第***条第*款规定的条件，且所有关于投标资格的文件、证明和陈述均是真实的、准确的。若与真实情况不符，本公司愿意承担由此而产生的*切后果。
投标单位（加盖公章）：
*.授权委托书
本授权书声明：（投标人名称）授权(被授权人的姓名)为我方就项目采购活动的合法代理人，以本单位名义全权处理*切与该项目采购有关的事务。
本授权书于起生效，特此声明。
被授权人身份证号码：
被授权人联系电话：（手机）
授权单位名称：（加盖公章）
单位地址：
日期：
**.中小企业声明函（服务）
本公司郑重声明，根据《****促进中小企业发展管理办法》(财库〔****〕**号)的规定，本公司参加（单位名称）的（项目名称）采购活动，服务全部由符合政策要求的中小企业承接。相关企业的具体情况如下：
（标的名称），属于（采购文件中明确的所属行业）行业；承接企业为（企业名称），从业人员人，营业收入为*元，资产总额为*元，属于（中型企业、小型企业、微型企业）；
以上企业，不属于大企业的分支机构，不存在控股股东为大企业的情形，也不存在与大企业的负责人为同*人的情形。
本企业对上述声明内容的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。
企业名称（盖章）：
日期：
注：供应商对照《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业【****】***号）中的标准，明确标的承接企业所属企业类型。
备注：
*.从业人员、营业收入、资产总额填报上****度数据，无上****度数据的新成立企业可不填报。
*.在服务采购项目中，服务由中小企业承接，即提供服务的人员为中小企业依照《中华人民共和国劳动合同法》订立劳动合同的从业人员。服务类项目中供应商若使用退休人员，将不享受相应扶持政策。
附：中小企业划型标准规定
****。从业人员***人以下或营业收入******元以下的为中小微型企业。其中，从业人员***人及以上，且营业收入*****元及以上的为中型企业；从业人员**人及以上，且营业收入****元及以上的为小型企业；从业人员**人以下或营业收入****元以下的为微型企业。
**.残疾人福利性单位声明函（专门面向中小企业）
残疾人福利性单位声明函
本单位郑重声明，根据《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业****政策的通知》（财库〔****〕***号）的规定，本单位为符合条件的残疾人福利性单位，且本单位参加单位的项目采购活动提供本单位制造的货物（由本单位承担工程/提供服务），或者提供其他残疾人福利性单位制造的货物（不包括使用非残疾人福利性单位注册商标的货物）。
本单位对上述声明的真实性负责。如有虚假，将依法承担相应责任。
单位名称（盖章）：
日期：
注：*、符合《关于促进残疾人就业****政策的通知》（财库〔****〕***号）规定条件的残疾人福利性单位在参加****活动时，应当提供《残疾人福利性单位声明函》，并对声明的真实性负责。
供应商提供的《残疾人福利性单位声明函》与事实不符的，依照《****法》第***条第*款的规定追究法律责任。
中标、成交供应商为残疾人福利性单位的，采购人或者其委托的采购代理机构应当随中标、成交结果同时公告其《残疾人福利性单位声明函》，接受社会监督。
*、若供应商对照《关于促进残疾人就业****政策的通知》（财库〔****〕***号）中的规定，明确不符合残疾人福利性单位条件的，则无需提供此声明函。
**.监狱企业的证明文件（专门面向中小企业）
监狱企业的证明文件
注：*、符合《关于****支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔****〕**号）条件的监狱企业参加****活动时，应当提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件。
*、若供应商对照《关于****支持监狱企业发展有关问题的通知》（财库〔****〕**号）中的规定，明确不符合监狱企业条件的，则无需提供相关证明文件。
*.投标配置及分项报价表
| 序号 |
设备名称 |
产地 |
品牌型号 |
数量 |
单位 |
单价（元） |
总价（元） |
| * |
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| * |
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| * |
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| ... |
... |
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|
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|
|
|
| 合计： 元（大写： ） |
注：
*．以上表格中各项可进*步细分，栏数不够可自加，要求按功能模块细分项目及报价；技术要求详见招标文件第*章项目需求；此表的总计金额应与开标*览表相符，如有不符，以开标*览表为准。
*．请提供本标书要求按照就餐费用以及人工成本费用进行分项报价。
*．若无品牌，可填“自制”。
*.经费测算明细表
| 序号 |
项 目 |
测算依据和测算式 |
月支出（元） |
总支出（元） |
备 注 |
| * |
人员费用 |
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员工工资 |
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|
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社会保险 |
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住房公积金 |
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| * |
服务用品费用 |
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| * |
意外保险费用 |
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|
| * |
劳保用品 |
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|
|
|
| * |
办公费用 |
|
|
|
|
| * |
其它费用 |
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|
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|
| * |
税金[(*+*┅+**)*税率] |
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|
…… |
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|
|
|
合计 |
|
|
|
|
注：以上表格必须如实提供，内容表述不全的可自行调整或添加。此表的合计金额应与开标*览表相符，如有不符，以开标*览表为准。
*.物耗品报价表
| 序号 |
物品名称 |
数量/月 |
品牌 |
单价（元） |
月支出（元） |
总支出（元） |
备注（如设备使用年限、作业工具等需要说明的其他事项） |
| * |
|
|
|
|
|
|
|
| ... |
... |
|
|
|
|
|
|
|
合计 |
|
|
|
注：以上表格必须如实提供，表格中各项可进*步细分，内容表述不全的可自行调整或添加，要求按功能模块细分项目及报价。须对上表所提供的工具物品等配备情况进行说明。
*.项目需求中实质性要求响应对照表
| 序号 |
第*章项目需求中的实质性要求（即斜体且有下划线部分，每条详细列出） |
是否响应（填是或者否） |
| * |
.... |
|
| * |
|
|
| * |
|
|
| .... |
|
|
*.技术商务要求响应及偏离表
| 序号 |
名称 |
项目需求中的技术商务要求 |
参与投标的技术商务要求 |
有无偏离 |
偏离内容及原因 |
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
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|
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|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
注：
*.投标人须根据“项目需求”中的技术商务要求，对照所投货物或服务进行逐项填写。因未标明或表述含糊导致的评标风险将由投标人承担。
*.若无偏离，在“有无偏离”栏中填写“无”；若有偏离在“有无偏离”栏中填写“有”并在“偏离内容及原因”栏中作出说明；若投标人对某*事项是否存在或是否属于偏离不能确定，亦必须清楚标明该事项并在“有无偏离”栏中填写“不能确定”。
*.表格不够可另接。
*.技术方案、服务方案
注：方案内容的编排等由投标人自拟。
**.投标人情况介绍
包括但不限于：
*.类似项目业绩*览表
*.项目负责人及其他人员介绍
*.拥有的相关证书奖项
*.投标人拥有的设施设备情况
.............
全文完。
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